1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

(Luận văn thạc sĩ) phân lập một số chủng nấm men từ các nguồn tự nhiên có khả năng tăng sinh mạnh ứng dụng để sản xuất bánh mì

39 35 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 39
Dung lượng 0,9 MB

Nội dung

Ngày đăng: 25/07/2021, 13:31

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Nguyễn Lân Dũng (2010). Giáo trình Vi sinh v ậ t h ọ c, trang 330 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình Vi sinh v ậ t h ọ c
Tác giả: Nguyễn Lân Dũng
Năm: 2010
3. Lê Quốc Tuấn (2009) Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mì Sách, tạp chí
Tiêu đề: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mì
Tác giả: Lê Quốc Tuấn
Năm: 2009
5. Nguyễn Thị Thu Sang (2014) Quy trình s ả n xu ấ t bánh mì Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quy trình sản xuất bánh mì
Tác giả: Nguyễn Thị Thu Sang
Năm: 2014
6. Phạm Thị Thu Thảo, Nguyễn Ngọc Anh Thư, Lê Thanh Duy, Nguyễn Ngọc Th ạnh, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳ nh Xuân Phong (2019), Phân l ậ p và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus), Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, trang 27 - 35 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Tác giả: Phạm Thị Thu Thảo, Nguyễn Ngọc Anh Thư, Lê Thanh Duy, Nguyễn Ngọc Thạnh, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong
Nhà XB: Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Năm: 2019
9. Sadat Khattab, Ahmed Abdel-Hadi, Nageh Fathy Abo-Dahab, Omar Atta (2016) Isolation, Characterization, and Identification of Yeasts Associated with Foods, British Microbiology Research Journal, 13 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Isolation, Characterization, and Identification of Yeasts Associated with Foods
Tác giả: Sadat Khattab, Ahmed Abdel-Hadi, Nageh Fathy Abo-Dahab, Omar Atta
Nhà XB: British Microbiology Research Journal
Năm: 2016
10. Sherman F., Meths. Enzymol (1991), YPD Broth (YEPD Broth), HiMedia Laboratories, Pvt. Ltd Sách, tạp chí
Tiêu đề: YPD Broth (YEPD Broth)
Tác giả: F. Sherman, Meths
Nhà XB: HiMedia Laboratories, Pvt. Ltd
Năm: 1991
7. Tiến Phong, Phương Phương, Trà My (2011), Nhóm Cloramphenicol và d ẫ n xuất, Dieutri Khác

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w