Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Nguyễn Lân Dũng - Nguyễn Định Quyến - Phạm văn Ty, Vi sinh vật học, Nhà xuất bản Giáo Dục |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Vi sinh vật học |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Giáo Dục |
|
[2] Đặng Văn Hợp - Đỗ Minh Phụng (1997), Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản, Trường đại học Thủy Sản |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản |
Tác giả: |
Đặng Văn Hợp - Đỗ Minh Phụng |
Năm: |
1997 |
|
[3] Nguyễn Thị Hiền, Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
|
[4] Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ vỉ sinh tập 3 - Thực phẩm lên men truyền thống, Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia - thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ vỉ sinh tập 3 - Thực phẩm lên men truyền thống |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia - thành phố Hồ Chí Minh |
|
[5] Lê Ngọc Tú, Hóa Học Thực Phẩm, Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội.[ 6 ] Giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm truyền thống, Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Hóa Học Thực Phẩm," Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội.[6] Giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm truyền thống |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội.[6] Giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm truyền thống |
|
[9] ThS. Lê Xuân Phương, Thí nghiệm vi sinh vật học, www.tailieu.vn |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thí nghiệm vi sinh vật học |
|
[10] Lê Thanh Sơn, Sản xuất chao, www.ebook.edu.com.[ 11 ] www.wordpress.com |
Sách, tạp chí |
|