| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Cao Văn Hùng, Trần Thị Mai, Nguyễn Thị Xuân Hiền, Chu Doãn Thành, Trương Thị Hương Lan (2006). Báo cáo tổng kết đề tài cấp nhà nước mã số KC 06.25NN: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bao gói điều biến khí (modified atmosphere packaging – map) nhằm nâng cao giá trị một số loại rau quả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo tổng kết đề tài cấp nhà nước mã số KC 06.25NN: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bao gói điều biến khí (modified atmosphere packaging – map) nhằm nâng cao giá trị một số loại rau quả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước |
| Tác giả: |
Cao Văn Hùng, Trần Thị Mai, Nguyễn Thị Xuân Hiền, Chu Doãn Thành, Trương Thị Hương Lan |
| Năm: |
2006 |
|
| 3. Đỗ Thị Châm và Hà Văn Phúc (1995). Giáo trình cây dâu. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình cây dâu |
| Tác giả: |
Đỗ Thị Châm, Hà Văn Phúc |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp |
| Năm: |
1995 |
|
| 4. Hà Duyên Tư (2006). Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm |
| Tác giả: |
Hà Duyên Tư |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2006 |
|
| 5. Lê Văn Tán, Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng và Quản Lê Hà (2008). Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả. NXB Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả |
| Tác giả: |
Lê Văn Tán, Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
| Năm: |
2008 |
|
| 6. Lisa Kitinoja and Adel A. Kader (2004). Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh, Trường Đại học California, Davis. Bản dịch tiếng Việt của TS. Chu Doãn Thành, KS. Lương Thị Song Vân, KS. Nguyễn Thị Hạnh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh |
| Tác giả: |
Lisa Kitinoja, Adel A. Kader, Chu Doãn Thành, Lương Thị Song Vân, Nguyễn Thị Hạnh |
| Nhà XB: |
Trường Đại học California |
| Năm: |
2004 |
|
| 7. Ngô Hồng Bình, Nguyễn Trí Ngọc (2015). Báo cáo kết quả thực hiện đề tài “Nghiên cứu phát triển một số giống dâu nhập nội trên địa bàn thành phố Hà Nội”. Viện Nghiên cứu và Phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo kết quả thực hiện đề tài “Nghiên cứu phát triển một số giống dâu nhập nội trên địa bàn thành phố Hà Nội” |
| Tác giả: |
Ngô Hồng Bình, Nguyễn Trí Ngọc |
| Nhà XB: |
Viện Nghiên cứu và Phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây |
| Năm: |
2015 |
|
| 8. Nguyễn Vũ Hồng Hà, Nguyễn Ngữ và Đống Thị Anh Đào (2001). Kết quả nghiên cứu Khoa học và Công nghệ Sau thu hoạch. TTTT NN&PTNT, phân viện CNSTH và ĐH Nông lâm Thành Phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kết quả nghiên cứu Khoa học và Công nghệ Sau thu hoạch |
| Tác giả: |
Nguyễn Vũ Hồng Hà, Nguyễn Ngữ, Đống Thị Anh Đào |
| Nhà XB: |
TTTT NN&PTNT |
| Năm: |
2001 |
|
| 9. Nguyễn Mạnh Khải và Đinh Sơn Quang (2008). Bảo quản nông sản. Đại học Nông nghiệp I Hà Nội tr 36-38 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản nông sản |
| Tác giả: |
Nguyễn Mạnh Khải, Đinh Sơn Quang |
| Nhà XB: |
Đại học Nông nghiệp I Hà Nội |
| Năm: |
2008 |
|
| 10. Nguyễn Trung Kiên (2010). Báo cáo điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất ngành dâu, tằm tơ ở Việt Nam. Trung tâm nghiên cứu dâu tằm tơ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất ngành dâu, tằm tơ ở Việt Nam |
| Tác giả: |
Nguyễn Trung Kiên |
| Nhà XB: |
Trung tâm nghiên cứu dâu tằm tơ |
| Năm: |
2010 |
|
| 11. Nguyễn Thị Minh Phương (2008). Bảo quản chế biến hoa quả tươi. Nhà xuất bản Tri Thức, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản chế biến hoa quả tươi |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Minh Phương |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Tri Thức |
| Năm: |
2008 |
|
| 12. Nguyễn Văn Toản, Lê Văn Luận, Trương Thị Minh Hạnh và Lê Thị Liên Thanh (2010). Ảnh hưởng của các loại bao bì kết hợp phun chất kháng ethylene (AVG) ở giai đoạn cận thu hoạch đến quá trình sinh tổng hợp ethylene của chuối tiêu.Tạp chí khoa học Đại học Huế, (63) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ảnh hưởng của các loại bao bì kết hợp phun chất kháng ethylene (AVG) ở giai đoạn cận thu hoạch đến quá trình sinh tổng hợp ethylene của chuối tiêu |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Toản, Lê Văn Luận, Trương Thị Minh Hạnh, Lê Thị Liên Thanh |
| Nhà XB: |
Tạp chí khoa học Đại học Huế |
| Năm: |
2010 |
|
| 13. Phạm Xuân Liêm, Phan Thị Nguyệt Minh, Đỗ Ngọc Hải, Đào Thị Huê (2015). Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ cận và sau thu hoạch để bảo quản nhãn tại Hà Nội và Sơn La, gói 19B dự án QSEAP, Viện Nghiên cứu Hợp tác Khoa học Kỹ thuật Châu Á - Thái Bình Dương |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ cận và sau thu hoạch để bảo quản nhãn tại Hà Nội và Sơn La, gói 19B dự án QSEAP |
| Tác giả: |
Phạm Xuân Liêm, Phan Thị Nguyệt Minh, Đỗ Ngọc Hải, Đào Thị Huê |
| Nhà XB: |
Viện Nghiên cứu Hợp tác Khoa học Kỹ thuật Châu Á - Thái Bình Dương |
| Năm: |
2015 |
|
| 14. Vũ Hoàng Duy (2010). Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bảo quản da nguyên liệu bằng chất Ecosept nhằm làm tăng hiệu quả kinh tế và giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong thuộc da. Viện Nghiên cứu Da dày |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bảo quản da nguyên liệu bằng chất Ecosept nhằm làm tăng hiệu quả kinh tế và giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong thuộc da |
| Tác giả: |
Vũ Hoàng Duy |
| Nhà XB: |
Viện Nghiên cứu Da dày |
| Năm: |
2010 |
|
| 16. Vũ Thị Thư, Vũ Kim Bảng và Ngô Xuân Mạnh (2001). Thực tập hóa sinh. Trường Đại học Nông nghiệp - Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực tập hóa sinh |
| Tác giả: |
Vũ Thị Thư, Vũ Kim Bảng, Ngô Xuân Mạnh |
| Nhà XB: |
Trường Đại học Nông nghiệp - Hà Nội |
| Năm: |
2001 |
|
| 17. Rene Cardinal, Jean Coulombe, Lucei Verdon, Carolin Cootes, Đỗ Hồng Khanh, Đỗ Thị Ngọc Huyền, Trần Thế Tưởng, Nguyễn Kim Chiến, Phạm Thị Thu, Cao Văn Hùng, Lê Sơn Hà, Cao Việt Hà, Vũ Tuấn Linh (2013). Quy phạm thực hành chuẩn VietGAP/GMPs, Tài liệu kỹ thuật áp dụng VietGAP/GMPs trong sản xuất kinh doanh nông sản thực phẩm. tr. 47.Tài liệu nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy phạm thực hành chuẩn VietGAP/GMPs, Tài liệu kỹ thuật áp dụng VietGAP/GMPs trong sản xuất kinh doanh nông sản thực phẩm |
| Tác giả: |
Rene Cardinal, Jean Coulombe, Lucei Verdon, Carolin Cootes, Đỗ Hồng Khanh, Đỗ Thị Ngọc Huyền, Trần Thế Tưởng, Nguyễn Kim Chiến, Phạm Thị Thu, Cao Văn Hùng, Lê Sơn Hà, Cao Việt Hà, Vũ Tuấn Linh |
| Năm: |
2013 |
|
| 18. A. Emblem (2003). Predicting packaging characteristics to improve shelf-life. The stability and shelf life of food. pp. 147-169 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The stability and shelf life of food |
| Tác giả: |
A. Emblem |
| Năm: |
2003 |
|
| 20. Ruili Wanga, Satyanarayan R.S. Devb, Vijaya G.S. Raghavanc and Yvan Gariépyc (2013). Improving mulberry shelf-life using PEAKfresh package in cold environment, Journal of food research and technology |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Improving mulberry shelf-life using PEAKfresh package in cold environment |
| Tác giả: |
Ruili Wang, Satyanarayan R.S. Dev, Vijaya G.S. Raghavan, Yvan Gariépy |
| Nhà XB: |
Journal of food research and technology |
| Năm: |
2013 |
|
| 21. O.C. Onwuzulu and T.N. Prabha (1995). Modified atmosphere storage of ripening tomatoes: effect on quality and metabolism of 14C-glucose and 14C- acetate. Trop. Sci. Vol. 35. pp. 251-258 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Modified atmosphere storage of ripening tomatoes: effect on quality and metabolism of 14C-glucose and 14C- acetate |
| Tác giả: |
O.C. Onwuzulu, T.N. Prabha |
| Nhà XB: |
Trop. Sci. |
| Năm: |
1995 |
|
| 2. Đỗ Tất Lợi (2004). Những cây thuốc, vị thuốc Việt Nam. NXB Y học, Hà Nội. tr 720-723 |
Khác |
|
| 15. Vũ Thị Thư, Giang Thị Sơn (2003), Cooperation and intergration for develepment Proceedings of the 8 th Asean food coference 8-11 october 2003, Hanoi,Vietnam, Vol 1, Vol 2 |
Khác |
|
