| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. BOUSATRY Malisa (2013), Nghiên cứu xác định một số kim loại nặng và một số chỉ tiêu vi sinh vật trong sản phẩm thịt và đề xuất biện pháp xử lý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Luận văn Thạc sĩ khoa học, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu xác định một số kim loại nặng và một số chỉ tiêu vi sinh vật trong sản phẩm thịt và đề xuất biện pháp xử lý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
BOUSATRY Malisa |
| Nhà XB: |
Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Năm: |
2013 |
|
| 3. Cục An toàn thực phẩm (2011). Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010. Hà Nội, ngày 23 tháng 3 năm 2015 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010 |
| Tác giả: |
Cục An toàn thực phẩm |
| Nhà XB: |
Hà Nội |
| Năm: |
2011 |
|
| 4. Đặng Bảo Khánh (2010) Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền Bắc, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền Bắc |
| Tác giả: |
Đặng Bảo Khánh |
| Nhà XB: |
Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam |
| Năm: |
2010 |
|
| 5. Đinh Quốc Sự (2005), Thực trạng hoạt động giết mổ gia súc trong tỉnh, một sổ chỉ tiêu vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ trên địa bàn thị xã Ninh Bình - tỉnh Ninh Bình, Luận án thạc sĩ Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực trạng hoạt động giết mổ gia súc trong tỉnh, một sổ chỉ tiêu vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ trên địa bàn thị xã Ninh Bình - tỉnh Ninh Bình |
| Tác giả: |
Đinh Quốc Sự |
| Nhà XB: |
ĐHNNI |
| Năm: |
2005 |
|
| 6. Đỗ Ngọc Hòe (1996), Một số chỉ tiêu vệ sinh nguồn nước trong chăn nuôi ở Hà Nội, Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số chỉ tiêu vệ sinh nguồn nước trong chăn nuôi ở Hà Nội |
| Tác giả: |
Đỗ Ngọc Hòe |
| Nhà XB: |
Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp |
| Năm: |
1996 |
|
| 7. Hồ Văn Nam và cộng sự (1996) "Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn", Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y. 97(1). tr. 15-22 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn |
| Tác giả: |
Hồ Văn Nam, cộng sự |
| Nhà XB: |
Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y |
| Năm: |
1996 |
|
| 8. Lê Văn Sơn (1996), Kiểm nghiệm vi khuẩn Salmonella, khảo sát tình hình nhiễm khuẩn của thịt lợn đông lạnh xuất khẩu và tiêu thụ nội địa ở một số tỉnh miền Trung, Luận án thạc sĩ Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệm vi khuẩn Salmonella, khảo sát tình hình nhiễm khuẩn của thịt lợn đông lạnh xuất khẩu và tiêu thụ nội địa ở một số tỉnh miền Trung |
| Tác giả: |
Lê Văn Sơn |
| Nhà XB: |
Luận án thạc sĩ Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
| Năm: |
1996 |
|
| 9. Nguyễn Công Khẩn (2009). Đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam- Các thách thức và triển vọng. Kỷ yếu hội nghị khoa học An toàn thực phẩm lần thứ 5- 2009. Nhà xuất bản Hà Nội, tr 11- 26 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đảm bảo an toàn thực phẩm ở Việt Nam- Các thách thức và triển vọng |
| Tác giả: |
Nguyễn Công Khẩn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Hà Nội |
| Năm: |
2009 |
|
| 10. Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đăng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn Đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty (1976), Một sổ phưomg pháp nghiên cứu vi sinh vật học- tập 2 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một sổ phưomg pháp nghiên cứu vi sinh vật học- tập 2 |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đăng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn Đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty |
| Năm: |
1976 |
|
| 11. Nguyễn Vĩnh Phước (1970), Vi sinh vật Thú y, tập 2, NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật Thú y |
| Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1970 |
|
| 12. Nguyễn Vĩnh Phước (1977), Kiểm nghiệm vi khuẩn đường ruột - Vi sinh vật Thú y, tập 1, NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệm vi khuẩn đường ruột - Vi sinh vật Thú y |
| Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1977 |
|
| 13. Nguyễn Vĩnh Phước (1978), Giống Samonella - Vi sinh vật Thú y, tập 2, NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giống Samonella - Vi sinh vật Thú y |
| Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1978 |
|
| 14. Phùng Văn Mịch (2013), Kiểm tra vệ sinh giết mổ các chỉ tiêu vi sinh vật tại cơ sở giết mổ tại Hải Phòng , Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Học viện Nông nghiệp Việt Nam |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm tra vệ sinh giết mổ các chỉ tiêu vi sinh vật tại cơ sở giết mổ tại Hải Phòng |
| Tác giả: |
Phùng Văn Mịch |
| Nhà XB: |
Học viện Nông nghiệp Việt Nam |
| Năm: |
2013 |
|
| 17. Quy chuẩn Việt Nam (2009) kỹ thuật lấy và bảo quản mẫu thịt tươi từ các cơ sở giết mổ và kinh doanh thịt để kiểm tra vi sinh vật QCVN 01- 04:2009/BNNPTNT |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy chuẩn Việt Nam kỹ thuật lấy và bảo quản mẫu thịt tươi từ các cơ sở giết mổ và kinh doanh thịt để kiểm tra vi sinh vật |
| Năm: |
2009 |
|
| 18. Sở Công Thương Cao Bằng (2015a) Quyết định số 30/QĐ-SCT, ngày 14 tháng 02 năm 2015 về việc giao nhiệm vụ thực hiện dự án “Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Cao Bằng” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Cao Bằng |
|
| 21. Tiêu chuẩn Việt Nam (2009) Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - phương pháp lấy mẫu bề mặt sử dụng đĩa tiếp xúc và lau bề mặt TCVN 8129 : 2009 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - phương pháp lấy mẫu bề mặt sử dụng đĩa tiếp xúc và lau bề mặt |
| Nhà XB: |
Tiêu chuẩn Việt Nam |
| Năm: |
2009 |
|
| 23. Trần Du, Nguyễn Nhiễu, Phạm Văn Nông, Đỗ Dương Thái, Lê Đình Tiềm, Nguyễn Phùng Tiến, Bạch Quốc Tuyên (1968), Công tác xét nghiệm, Nhà xuất bản y học và thể dục thể thao - Bộ y tế, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công tác xét nghiệm |
| Tác giả: |
Trần Du, Nguyễn Nhiễu, Phạm Văn Nông, Đỗ Dương Thái, Lê Đình Tiềm, Nguyễn Phùng Tiến, Bạch Quốc Tuyên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản y học và thể dục thể thao - Bộ y tế |
| Năm: |
1968 |
|
| 24. Trần Thị Hạnh (2002), "Tình trạng ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôi", Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y, 2002.(4). tr.32-38 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tình trạng ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôi |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh |
| Nhà XB: |
Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y |
| Năm: |
2002 |
|
| 25. Trần Thị Hạnh, Đặng Thị Thanh Sơn, Nguyễn Tiến Thành (2004). Tỷ lệ nhiễm Salmonella spp, phân lập, định typ Sta. Typhimurium, S.enterritidis ở gà tại một số trại giống các tỉnh phía Bắc. Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y. 11 (2) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tỷ lệ nhiễm Salmonella spp, phân lập, định typ Sta. Typhimurium, S.enterritidis ở gà tại một số trại giống các tỉnh phía Bắc |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh, Đặng Thị Thanh Sơn, Nguyễn Tiến Thành |
| Nhà XB: |
Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y |
| Năm: |
2004 |
|
| 16. Phương dung (2017) http://dantri.com.vn/kinh-doanh/be-boi-thit-ban-brazil-viet-nam-tam-dung-nhap-khau-tu-hom-nay-23-3-20170323181814181.htm |
Link |
|