TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HOÁ HÀ NỘI KHOA VĂN HOÁ DU LỊCH ======***====== KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH TRANG TRẠI TẠI VÙNG XUNG QUANH CHÂN NÚI BA VÌ Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực Niên khoá : Nguyễn Thị Minh Thúy : Phan Thị Thanh Diện : 2005 - 2009 HÀ NỘI - 2009 Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập trường em nhận giúp đỡ, quan tâm, tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trường, thầy cô giáo, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành quan tâm, giúp đỡ Em xin chân thành cảm ơn đến tồn thầy giáo giảng dạy cho em suốt bốn năm học vừa qua, thầy cô củng cố cho em kiến thức mặt lý thuyết phần thực tế, giảng thầy cô học bổ ích để em trưởng thành mặt tri thức Được viết khoá luận tốt nghiệp cố gắng mong muốn em sau q trình học tập trường Tuy nhiên để hồn thành khố luận tốt nghiệp em xin bày tỏ lịng biết ơn đến cô giáo Nguyễn Thị Minh Thuý người tận tình bảo em suốt thời gian em làm Qua em xin cảm ơn anh chị làm việc trang trại Đồng Quê cung cấp cho em tư liệu hữu ích để em hồn thành khố luận Do hạn chế mặt kiến thức sinh viên, nên trình thực đề tài em cịn có nhiều thiếu sót, em mong thầy đóng góp ý kiến để em hồn chỉnh đề tài Sinh viên Phan Thị Thanh Diện Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện MỤC LỤC A.PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: DU LỊCH VÀ DU LỊCH TRANG TRẠI 1.1 Khái niệm du lịch du lịch trang trại 1.1.1.Khái niệm du lịch 1.1.2 Khái niệm du lịch trang trại 12 1.2 Điều kiện để phát triển mơ hình du lịch trang trại 20 1.2.1 Khơng gian/diện tích trang trại du lịch .20 1.2.2.Dịch vụ du lịch 22 1.3 Một số mơ hình trang trại Việt Nam 26 1.3.1 Du lịch Mộc Châu - Sơn La 26 1.3.2 Trang trại Hồng Ngọc - Đồng Nai .28 1.3.3 Khu trang trại Vinh Sang 28 1.3.4 Khu trang trại Vườn Xoài 31 CHƯƠNG 2: VÙNG CHÂN NÚI BA VÌ VỚI LOẠI HÌNH DU LỊCH TRANG TRẠI .35 2.1 Tài nguyên thiên nhiên để phát triển du lịch trang trại vùng xung quanh chân núi Ba Vì 35 2.2 Thực trạng hoạt động du lịch vùng xung quanh chân núi Ba Vì 40 2.2.1.Thực trạng sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật du lịch 40 2.2.2 Quản lý tổ chức .46 2.2.3.Thực trạng hoạt động Marketing .48 2.2.4.Thực trạng nguồn nhân lực .49 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH TRANG TRẠI TẠI VÙNG XUNG QUANH CHÂN NÚI BA VÌ 52 3.1 Giải pháp công tác quản lý tổ chức .52 3.2 Giải pháp phát triển sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật 56 3.3.Giải pháp marketing .64 3.4 Giải pháp đào tạo nhân lực .70 3.5.Giải pháp liên kết .77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 PHỤ LỤC 83 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện A.PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu B PHẦN NỘI DUNG Lý chọn đề tài Với xu hướng tiêu dùng người thời đại công nghiệp nay, du lịch mang lợi nhuận kinh tế đến cho vùng, quốc gia có phong cảnh núi non hùng vĩ, bờ biển thơ mộng mà cịn mang lợi nhuận kinh tế nhiều mặt đến cho vùng quê xa xôi hẻo lánh Tốc độ thị hố, cơng nghiệp hố kéo theo khoảng cách thu nhập ngưòi dân nông thôn người thành thị ngày lớn, đồng thời với thâm nhập tự mặt hàng nơng sản từ nước ngồi buộc người nơng dân phải đa dạng hố thu nhập sản phẩm từ nông nghiệp, sản phẩm phải kể đến sản phẩm du lịch trang trại Hiện hoạt động du lịch trang trại diễn phổ biến Việt Nam, số lượng người dân đến với loại hình du lịch khơng phải nhỏ Mới lạ, hấp dẫn điều mà ngành du lịch cần hướng tới để thu hút khách đến với điểm du lịch Đây đặc điểm loại hình du lịch trang trại loại hình khai thác nên làm cho khách du lịch muốn khám phá, tìm hiểu tiếp cận Loại hình du lịch trang trại thí điểm vùng chân núi Ba Vì với mơ hình “trang trại du lịch Đồng Q” tiến sĩ Ngơ Kiều Oanh thơn Nghe xã Vân Hồ, trang trại bò sữa, trang trại hoa Đài Loan, trang trại dê thỏ cừu… Sở dĩ em chọn đề tài “ Phát triển Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện loại hình du lịch trang trại vùng xung quanh chân núi Ba Vì” làm đề tài khoá luận tốt nghiệp với lý sau: Khi Hà Tây xác nhập vào Hà Nội Ba Vì vùng ngoại thủ Huyện Ba Vì vùng đất có nhiều điểm du lịch sinh thái hấp dẫn chào đón du khách từ nhiều nơi đến tham quan, du lịch huyện cấp, ngành quan tâm tạo điều kiện để phát triển Vì việc phát triển loại hình du lịch trang trại vùng xung quanh chân núi Ba trước hết góp phần làm phong phù thêm sản phẩm du lịch cho Ba Vì, giúp du khách có thêm lựa chọn điểm đến nghỉ ngơi, thư giãn cho thân, gia đình bạn bè vào dịp cuối tuần hay ngày nghỉ phép Sau thời gian làm việc vất vả người muốn tìm đến nơi có khơng gian n tĩnh, thoải mái, nơi có khơng khí lành để nghỉ ngơI, thư giãn Bên cạnh việc tham quan cảnh đẹp, người muốn tham gia hoạt động vui chơi hay tham gia công việc cụ thể để trải nghiệm thân Để đáp ứng nhu cầu du khách loại hình du lịch trang trại vùng xung quanh chân núi Ba phù hợp Khách du lịch đến không nghỉ ngơi, ăn uống nhà mà cịn chiêm ngưỡng vẻ đẹp ruộng bậc thang mùa lúa chín, hình ảnh cô gái dân tộc Mường đường làm đồng đàn bò sữa đồng cỏ hay trang trại gia đình Điều thú vị với mơ hình du lịch trang trại, du khách hai với người nông dân biết cách vắt sữa bị, cách làm rượu mật ong tận mắt trơng thấy vật nuôi trang trại người dân Việc lấy vùng xung quanh chân núi Ba Vì có phận dân cư nơng canh tác nông nghiệp đa dạng địa hình, cảnh quan sinh thái thiên nhiên phong phú Đây điều kiện tốt để phát triển loại hình du lịch trang trại với vùng sinh thái vườn rừng, đồi chè, Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện nương lúa, đồng cỏ…rất nên thơ Nới tiếng với đặc sản sữa tươi Ba Vì, mật ong rừng, gà đồi, dê, cừu…và thuốc nam quý dễ khai thác Khi phát triển loại hình du lịch trang trại góp phần cải thiện đời sống cho người dân Họ tạo thêm nguồn thu từ việc tổ chức hoạt động du lịch trang trại bên cạnh nguồn thu từ sản phẩm nông nghiệp Thực tế cho thấy có nhiều vùng khỏi tình trạng đói nghèo nhờ vào việc tham gia phục vụ khách du lịch họ đến với hoạt động nông nghiệp trang trại Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài tìm hiểu hoạt động du lịch trang trại nông nghiệp vùng xung quanh chân núi Ba Vì Phạm vi nghiên cứu đề tài vùng xung quanh chân núi Ba Vì bao gồm xã: Vân Hồ, Ba Trại, Yên Bài, Khánh Thượng, Quang Minh, Tản Lĩnh, Ba Vì Mục đích nghiên cứu Du lịch trang trại loại hình du lịch cịn mẻ nước ta vùng núi Ba Vì nghiên cứu đề tài em muốn làm rõ loại hình du lịch Khi tìm hiểu loại hình du lịch trang trại em muốn đánh giá việc khai thác loại hình du lịch vùng xung quang chân núi Ba Vì từ đưa biện pháp tầm hiểu biết sinh viên du lịch cho việc phát triển loại hình du lịch Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp: Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Phương pháp thu thập xử lý tài liệu: phương pháp cần thiết cho việc thực đề tài nghiên cứu Để có lượng thơng tin đầy đủ mặt: tự nhiên, kinh tế, xã hội khu vực nghiên cứu em tiến hành thu thập thông tin, tư liệu từ nhiều lĩnh vực, nhiều nguồn khác Sau xử lý chúng để có kết luận cần thiết Các tư liệu cơng trình nghiên cứu khoa học trước đó, viết, sách, internet Phương pháp nghiên cứu thực địa: Đây phưong pháp quan trọng để nghiên cứu vấn đề nhằm góp pần làm cho kết mang tính xác thực để thẩm nhận đựơc giá trị điểm du lịch, hiểu khía cạnh khác thực tế Trên sở đề xuất gải pháp hợp lý khả thi Trong trình điền dã, em có điều kiện đối chiếu, bổ sung nhiều thông tin cần thiết mà phương pháp khác không cung cấp cung cấp chưa xác Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện CHƯƠNG 1: DU LỊCH VÀ DU LỊCH TRANG TRẠI 1.1 Khái niệm du lịch du lịch trang trại 1.1.1.Khái niệm du lịch Ngày nay, du lịch trở thành tượng kinh tế xã hội phổ biến không nước phát triển mà nước phát triển có Việt Nam Thực tế phát triển ngành du lịch mặt kinh tế lĩnh vực đào tạo, việc nghiên cứu, thảo luận để đến thống khái niệm du lịch đòi hỏi cần thiết Song điều kiện thời gian không gian khác nhau, góc độ nghiên cứu khác nhau, người có cách hiểu du lịch khác Đúng chuyên gia du lịch nhận định “đối với du lịch có người nghiên cứu có nhiêu định nghĩa’’.() Tại hội nghị Liên Hợp Quốc du lịch họp Roma, năm 1963 với mục đích quốc tế hoá du lịch , chuyên gia đưa định nghĩa du lịch: “Du lịch hiểu tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cá nhân hay tập thể bên nơi cư trú thường xuyên họ với mục đích hồ bình Nơi họ đến nơi làm việc họ” Trong “Tìm hiểu luật du lịch” Du lịch hiểu hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên  Theo tập giảng lớp bồi dưỡng giám đốc khách sạn Viện nghiên cứu phát triển du lịch Hà Nội 1990 Tìm hiểu luật du lịch Nxb Lao động – Xã hội Hà Nội 2006 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định”(2) Từ khái niệm du lịch liên quan đến di chuyển người từ nơi cư trú thường xuyên đến tham quan nơi khác phải có thời gian định nghỉ ngơi nơi tham quan (24 tiếng trở nên), mục đích chuyến tham quan nghỉ ngơi thư giãn, tham quan tìm hiểu hay với mục đích khác chữa bệnh, thăm người thân… Ở phạm vi rộng học giả biên soạn bách khoa tồn thư Việt Nam nhìn nhận du lịch hai góc độ: Thứ nhất, du lịch dạng nghỉ dưỡng sức tham quan tích cực người ngồi nơi cư trú với mục đích nghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, cơng trình văn hố nghệ thuật Thứ hai, du lịch coi ngành kinh doanh tổng hợp có hiệu cao nhiều mặt, nâng cao hiểu biết thiên nhiên truyền thống lịch sử văn hố dân tộc từ góp phần làm tăng thêm tình yêu đất nước; người nước ngồi tình hữu nghị dân tộc mình; mặt kinh tế du lịch lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu qủa lớn coi hình thức xuất hàng hố dịch vụ chỗ.(1) Trong giáo trình “Thống kê du lịch” cấc tác giả Nguyễn Cao Thường Tô Đăng Hải lại cho du lịch ngành kinh tế xã hội dịch vụ có nhiệm vụ phục vụ nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ ngơi có khơng kết hợp với hoạt động chữa bệnh, thể thao, nghiên cứu khoa học nhu cầu khác.() Từ điển bách khoa toàn thư Tập Hà Nội 1996  Nguyễn Cao Thường, Tô Đăng Hải Thống kê du lịch Nxb Đại học Giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội 1990 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Dưới mắt nhà kinh tế, du lịch không tượng xã hội đơn mà phải gắn chặt với hoạt động kinh tế Tuy nhiên tác giả có nhận định khác Picara Edmod đưa khái niệm: “Du lịch tổng hoà việc tổ chức chức khơng phương diện khách vãng lai mà phương diện giá trị khách khách vãng lai đến với túi tiền đầy tiêu dùng trực tiếp (trước hết khách sạn) gián tiếp cho chi phí họ nhằm thoả mãn nhu cầu hiểu biết giải trí” Nhà kinh tế học Kalfiotis cho rằng: “Du lịch di chuyển tạm thời cá nhân hay tập thể từ nơi đến nơi khác nhằm thoả mãn nhu cầu tinh thần, đạo đức tạo nên hoạt động kinh tế” Hai nhà kinh tế thống khái niệm du lịch giá trị kinh tế nhu cầu người, nhiên nhà kinh tế Picara Edmod nghiêng phần giá trị khách du lịch mang lại nhu cầu hiểu biết, giải trí nhà kinh tế Kalfiotis lại nhấn mạnh đến nhu cầu tinh thần đạo đức người Không nhà kinh tế chuyên gia nghiên cứu du lịch thuộc lĩnh vực khác địa lý thấy yếu tố kinh tế thiếu khái niệm du lịch Theo nhà địa lý học Michaud : “Du lịch tập hợp hoạt động sản xuất tiêu thụ phục vụ cho việc lại ngủ lại đêm ngồi nơi thường ngày với lý giải trí , kinh doanh, sức khoẻ, hội họp, thể thao tôn giáo” Trong trình hoạt động du lịch, thực tế cần phải tiếp cận cộng đồng đảm bảo phát triển lâu dài Dựa việc tiếp cận cộng đồng thông qua mối quan hệ cá nhân – tổ chức làm du lịch, Coltman nhận định: “Du lịch quan hệ tương hỗ tương tác bốn nhóm du khách quan cung ứng du lịch, quyền dân cư nơi đến du lịch tạo nên” 10 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện kết ngành, vùng, lĩnh vực du lịch ngày trở thành nhu cầu cấp thiết phát triển ngành du lịch Việt Nam nói chung phát triển du lịch địa phương nói riêng Các công ty lữ hành liên kết với trang trại có nhiệm vụ tìm khách, mở tour, xây dựng quy hoạch trình cấp quản lý, thực chương trình marketing quảng bá hình ảnh trang trại để thu hút khách du lịch đến với trang trại Hiện địa bàn huyện Ba Vì có 15 đơn vị tham gia hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn, doanh nghiệp du lịch có nhiều cố gắng lớn: đầu tư sở hạ tầng, tạo sản phẩm mới, làm công tác tiếp thị quảng bá Như để việc liên kết đạt hiệu sở, ban, ngành có trách nhiệm sau: Ban đạo phát triển du lịch thành phố Hà Nội: thường xuyên kiện toàn, củng cố hoạt động, phát huy tốt vai trò đạo, điều phối ngành, địa phương nhằm thực tốt mơ hình - Sở thể thao - văn hoá du lịch: thực quản lý Nhà nước thống lĩnh vực du lịch địa bàn tỉnh Có kế hoạch triển khai, thường xuyên hướng dẫn theo dõi, đôn đốc phối hợp tổ chức triển khai thực mô hình Thực chức xây dựng quản lý quy hoạch tổng thể ngành, quy hoạch tổng thể cụm khu trang trại du lịch, quản lý quy hoạch chi tiết khu du lịch trang trại Thực việc đầu tư sở hạ tầng du lịch chương trình khuyến khích phát triển du lịch địa bàn tỉnh Có kế hoạch gắn kết hoạt động văn hóa thơng tin với hoạt động du lịch khu trang trại tham quan di tích lịch sử quanh vùng, tổ chức buổi văn nghệ người Mường, người Dao Các sở ban, ngành liên quan : - Sở kế hoạch đầu tư: đề xuất việc cân đối, bố trí vốn quy hoạch, vốn hạ tầng du lịch hàng năm (gồm vốn ngân sách tỉnh nguồn vốn khác) 79 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Là đầu mối giải thủ tục đầu tư vào lĩnh vực du lịch cho nhà đầu tư theo quy định hành Phối hợp với sở, ngành liên quan, nghiên cứu đề xuất chế khuyến khích thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển du lịch - Sở tài chính: đề xuất việc cân đối bố trí kinh phí hỗ trợ phát triển du lịch hàng năm để phục vụ cho công tác tuyên truyền quảng bá, xúc tiến đầu tư, đào tạo, tập huấn…Chủ trì thẩm định phương án dự án kinh phí bồi thường, hỗ trợ dự án đầu tư du lịch - Sở tài nguyên môi trường: quy hoạch khu du lịch phê duyệt, phối hợp với Sở, ngành có liên quan, UBND huyện Ba Vì triển khai thực việc giao đất, cho thuê đất, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho chủ trang trại Tổ chức quản lý, hướng dẫn kiểm tra công tác bảo vệ môi trường sinh thái trang trại - Sở xây dựng: chịu trách nhiệm hướng dẫn đôn đốc chủ dự án đẩy nhanh tiến độ lập quy hoạch chi tiết, thẩm định đảm bảo chất lượng, thời gian để UBND thành phố phê duyệt Cấp phép xây dựng nhanh cho dự án đầu tư du lịch trang trại du lịch Phối hợp với sở du lịch tổ chức quản lý, kiểm tra việc thực quy hoạch phát triển du lịch - Sở cơng nghiệp: chủ trì phối hợp với sở, ngành có liên quan, UBND huyện Ba Vì khơi phục phát triển làng nghề truyền thống (làng nghề thuốc người Dao, làng nghề chè Đô Tràm) để đưa vào khai thác phục vụ du lịch, sản xuất sản phẩm lưu niệm phục vụ khách du lịch - Sở nông nghiệp phát triển nông thôn: đề xuất biện pháp khai thác lợi mơ hình trang trại kết hợp du lịch vùng xung quanh chân núi Ba Vì - Sở giao thơng vận tải: xây dựng kế hoạch phát triển sở hạ tầng giao thông phát triển hoạt động vận tải gắn với phát triển du lịch Tham 80 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện mưu đẩy nhanh tiến độ triển khai dự án đường từ trung tâm thủ đô đến vùng xung quanh chân núi Ba Vì để vừa phục vụ phát triển kinh tế – xã hội thành phố vừa phục vụ phát triển du lịch - Công an tỉnh, địa phương: triển khai biện pháp bảo đảm an ninh trị, trật tự an tồn xã hội hoạt động du lịch Phối hợp với sở du lịch tiếp tục thực thị số 07 thủ tướng Chính phủ đảm bảo an ninh trật tự an toàn xã hội khu điểm du lịch - Bộ huy quân thành phố Hà Nội: phối hợp tham gia dự án đầu tư du lịch có liên quan đến quốc phòng để tăng cường bảo vệ quốc phòng gắn với bảo vệ du lịch - Các ngành: điện lực, bưu viễn thơng, ngân hàng, thương mại, thể dục thể thao…có kế hoạch phối hợp với ngành du lịch để gắn kết hoạt động theo chuyên ngành phục vụ cho phát triển du lịch Báo Hà Nôi, đài phát truyền hình Hà Nội phối hợp tuyên truyền q trình thực mơ hình Trên số giải pháp cụ thể cho việc phát triển loại hình du lịch trang trại vùng xung quanh chân núi Ba Vì Với số giải pháp vậy, hi vọng loại hình du lịch xuất vùng chân núi Ba Vì vài năm tới phát huy hiệu kinh doanh 81 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Duy Lợi Luận án tiến sĩ: Đánh giá khai thác điều kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên Ba Vì - Hà Tây phục vụ mục đích du lịch Bộ Giáo dục đào tạo Trường Đại học sư phạm Hà Nội Hà Nội 1992 Nguyễn Cao Thường, Tô Đăng Hải Thống kê du lịch Nxb Đại học Giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội 1990 Nguyễn Đình Hương Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kì cơng nghiệp hố đại hố Việt Nam Nxb Chính trị Quốc gia 2000 Nguyễn Thị Thu Huyền Khoá luận: Phát triển mơ hình trang trại du lịch sinh thái ven Hà Nội Đại học Văn hoá Hà Nội Hà Nội 2007 Trần Nhạn Du lịch kinh doanh du lịch Nxb Văn hố thơng tin Hà Nội.1996 Trần Đức Thanh Nhập môn khoa học du lịch Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội 1999 Trần Nhoãn Tổng quan du lịch Trường Đại học Văn hoá Hà Nội Hà Nội 2005 Tìm hiểu luật du lịch Nxb Lao động – Xã hội 2006 Trang website: http://www.sanvatbavi.com.vn 10 Trang website: http://www.vuonxoaifarm.com.vn 11 Trang website: http://www.vinhsang.com 12 Trang website: http://www.kansasagritourism.org 13 Trang website: http://www.oklahomaagritourism.com 82 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện PHỤ LỤC Chương trình tour du lịch trang trại Vinh Sang Chương trình 1: Khám phá sống miền sông nước – chợ Cái Bè – KDL Vinh Sang – Vĩnh Long Thời gian: ngày Phương tiện: xe ô tơ Buổi sáng tàu HDV Vinh Sang đón khách bến tàu Cái Bè đưa khách tham quan: - Chợ Cái Bè: xem cảnh mua bán trao đổi hàng hố sơng – nét đặc trưng vùng sơng nước Cửu Long - Lị cốm, lị kẹo dừa, lị bánh tráng: xem quy trình sản xuất thưởng thức chỗ - Tàu xuyên qua rạch nhỏ đến với Cù lao An Bình – vùng đất tiếng trái Vĩnh Long Thưởng thức trái theo mùa – rượu trái nhà vườn Tiếp tục hành trình đến với khu du lịch Vinh Sang - 12h00 ăn trưa khu du lịch Vinh Sang Sau buổi cơm trưa quý khách tham quan khu vực như: Khu nuôi đà điểu Châu Phi: quý khách tham quan đà điểu Châu Phi nặng 100kg tìm hiểu đời sống giá trị kinh tế chúng Lị rượu nếp: xem quy trình sản xuất nếm thử rượu nếp lò Kế đến quý khách tham gia số trò chơi thật vui nhộn khu vực trò chơi dân gian như: bắn súng nút chai, đá gà truyền thống, cầu khỉ 83 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Tiếp đến đồn tham gia trị chơi đặc trưng khu du lịch Vinh Sang cưỡi đà điểu Châu Phi, sau kết thúc trò chơi có cảm giác thật thú vị hồi hộp với cần câu để câu cá sấu Xiêm hồ cá sấu Ngồi q khách cịn chèo xuồng, đạp vịt ao quý khách cịn có ảnh kỷ niệm độc đáo với trang phục cổ truyền đứng lên trứng đà điểu Châu Phi Bên cạnh q khách cịn thoả thích đắm nước mát lạnh dịng Cổ Chiên hiền hồ khu vực tắm sông – trượt nước Mặc dầu tắm sông tuyệt đối an tồn tồn khu vực giăng lưới bảo hiểm kể trẻ em tham gia 15h00 tàu đưa quý khách sang sơng, kết thúc chương trình Chương trình 2: Tát mương bắt cá - câu cá sấu – cưỡi đà điểu – tắm sông Cổ Chiên - Buổi sáng tàu HDV Vinh Sang đón khách thị xã Vĩnh Long đưa quý khách đến với KDL Vinh Sang Tại quý khách nhận thay trang phục áo bà ba để chuẩn bị tham gia chương trình “Tát mương bắt cá vườn nhà” Quý khách tự tay bắt cá lóc, tơm, cua, ốc có mương tự tay chế biến cá nướng cách nướng trui thưởng thức vườn với rượu nếp nguyên chất thơm nồng trái Về lại KDL Vinh Sang quý khách đắm nước mát lạnh dịng sơng Cổ Chiên - 12h30 ăn trưa nhà hàng Sau buổi cơm trưa quý khách tham quan lị rượu nếp – xem quy trình sản xuất thử rượu nếp chỗ, tham gia số trò chơi thật vui nhộn khu vực trò chơi dân gian 84 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Tiếp đến đồn tham gia trị chơi đặc trưng khu du lịch (như trên) - 15h00 tàu đưa quý khách sang sông, kết thúc chương trình Bảng giá dịch vụ trang trại Vinh Sang - Cưỡi đà điểu Châu Phi: 5000đ/vé - Câu cá sấu: 2000đ/vé - Tắm sông – trượt nước: (người lớn): 15000đ/vé; trẻ em: 10000đ/vé - Đạp vịt: 10000đ/vé - Câu cá sông: 10000đ/giờ - Câu cá ao: 60000đ/giờ - Billard:10000đ/giờ - Xe đạp tham quan đường làng: 15000đ - Xuồng chèo tham quan kênh rạch nhỏ – vườn trái cây: 15000đ/k - Phí be mương tát cá: 25000đ/người - Phí gói bánh tét, làm bánh +khoai lang chiên: 15000đ/người Chương trình tour du lịch trang trại Vườn Xồi Thời gian: ngày Ngày 1: TPHCM - vuờn Xoài - 13h00: Đón khách điểm hẹn - 13h30: Khởi hành khu du lịch Vườn Xoài cách TPHCM 30km - 15h00: Tới khu du lịch Vườn Xoài rộng 32 sau q khách nhận phịng - 16h00: Tham quan khu du lịch trang trại Vườn Xoài 85 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Tham quan khu nuôi cá sấu 2000 nuôi hoang dã, tận mắt xem cá sấu bắt mồi Khu nuôi gấu hoang dã lấy mật với 30 – Quý khách tự tay cho thú ăn với hướng dẫn nhân viên trang trại Ngoài ra, quý khách tham quan khu nuôi thú quý : hổ, chim, kì đà, nhím, chim cơng nhiều loài thú khác Tham quan vườn lan diện tích gần 1ha với nhiều lồi lan q – q khách sở hữu giỏ lan đẹp u thích Nếu q khách thích n tĩnh đường trồng tre hai bên rộng 7ha 17h30: Quý khách bơi hồ bơi 1.500m đạt tiêu chuẩn quốc tế Ngày 2: Tham quan vườn Xồi - Thành phố Hồ Chí Minh - Ăn sáng nhà hàng (free) - Tự tập thể dục, tản bơi nước mát hồ bơi - Trưa : ăn khuôn viên thống mát nhà hàng Vườn Xồi với 27 ăn mang đặc trưng khu du lịch - Sau ăn trưa quý khách thư giãn, nghỉ ngơi bóng mát rượi, khí hậu lành mát mẻ - Chiều : quý khách tham quan cửa hàng lưu niệm với nhiều loại sản phẩm độc đáo : mật gấu nguyên chất, sản phẩm từ da cá sấu, hoa lan quý, trứng đà điểu, thịt cá sấu đà điểu 15h00: Tập trung cổng khu du lịch, khởi hành TPHCM Dự kiến 17h đến TPHCM, kết thúc chuyến tham quan Giá tour trọn gói: 150000đ/khách Dịch vụ bao gồm Xe máy lạnh 86 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Lều đất trại Một bữa ăn đêm Một bữa ăn sáng Hai buổi ăn Vé vào cổng khu du lịch Tắm hồ bơi Tham quan trang trại cá sấu Lửa trại Chương trình du lịch Đồng Quê Tour 1: Ba Vì - trang trại Đồng Quê 7h00: xuất phát từ Hà Nội 9h00 – 12h30: tham quan trang trại - Trang trại hoa Đài Loan - Trang trại bò sữa - Trang trại dê, thỏ, cừu 11h30 – 13h30: ăn trưa trang trại Đồng Quê 14h00 – 17h00: tham gia hoạt động trang trại Đồng Quê - Đạp xe dã ngoại, thưởng ngoạn cảnh đồng quê - Giao lưu văn nghệ - Tham gia hoạt động trang trại: cầu lơng, bóng bàn, trồng rau… 17h00: Hà Nội Tour 2: Vườn Quốc gia Ba Vì - Trang trại Đồng Quê 7h00: xuất phát từ Hà Nội 9h00 – 12h30: Tham quan vườn quốc gia Ba Vì 87 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện - Vườn xương rồng - Nhà thờ Pháp - Đền Thượng 14h00 – 17h00: tham gia hoạt động trang trại Đồng Quê - Đạp xe dã ngoại, thưởng ngoạn cảnh đồng quê - Giao lưu văn nghệ - Tham gia hoạt động trang trại: cầu lơng, bóng bàn, trồng rau… 17h00: Hà Nội Tour 3: Ba Vì - Đường Lâm 7h00: xuất phát từ Hà Nội 9h00 – 12h30: tham quan làng cổ Đường Lâm - Cổng làng với đa cổ kính - Đình làng ngõ cổ đá ong - Đền bà chúa Mía - Chùa Mía - Lăng Ngơ Quyền, rặng ruối buộc voi nghìn năm tuổi 11h30 – 13h30: ăn trưa trang trại Đồng Quê 14h00 – 17h00: tham gia hoạt động trang trại Đồng Quê - Đạp xe dã ngoại, thưởng ngoạn cảnh đồng quê - Giao lưu văn nghệ - Tham gia hoạt động trang trại: cầu lơng, bóng bàn, trồng rau… Tour 4: Ba Vì – Đá Chơng – Thuần Mỹ 7h00: xuất phát từ Hà Nội 9h00 – 11h30: tham gia hoạt động trang trại Đồng Quê - Đạp xe dã ngoại, thưởng ngoạn cảnh đồng quê - Giao lưu văn nghệ 88 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện - Tham gia hoạt động trang trại: cầu lơng, bóng bàn, trồng rau… 9h00 – 11h30: ăn trưa trang trại Đồng Quê 14h00 – 17h00: thăm quan khu K9 Đá Chơng, tắm khống nóng Thuần Mỹ 17h00: Hà Nội Tour 5: Ba Vì – Làng chè Đơ 7h00: xuất phát từ Hà Nội 9h00 – 11h00: tham quan làng chè Đô (tham gia vào hoạt động thu hái, tẩm chè) 11h30 – 13h30: ăn trưa trang trại Đồng Quê 14h00 – 17h00: tham gia hoạt động trang trại Đồng Quê - Đạp xe dã ngoại, thưởng ngoạn cảnh đồng quê - Giao lưu văn nghệ - Tham gia hoạt động trang trại: cầu lơng, bóng bàn, trồng rau… 17h00: Hà Nội Tour 6: Ba Vì – Làng thảo dược 7h00: xuất phát từ Hà Nội 9h00 – 11h00: tham quan làng thảo dược người Dao (tìm hiểu cơng dụng thảo dược nghề thêu truyền thống người Dao) 11h00 – 13h00: ăn trưa trang trại Đồng Quê 14h00 – 17h00: tham gia hoạt động trang trại Đồng Quê - Đạp xe dã ngoại, thưởng ngoạn cảnh đồng quê - Giao lưu văn nghệ - Tham gia hoạt động trang trại: cầu lơng, bóng bàn, trồng rau… 17h00: Hà Nội 89 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Trang trại Đồng Quê 90 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Trang trại hoa Đài Loan 91 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Trang trại bò sữa Trang trại dê, bị sữa 92 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch Khóa luận tốt nghiệp Phan Thị Thanh Diện Bản đồ điểm du lịch vùng xung quanh chân núi Ba Vì 93 Đại học Văn hóa Hà Nội Khoa văn hóa du lịch ... trang trại Vườn Xoài 31 CHƯƠNG 2: VÙNG CHÂN NÚI BA VÌ VỚI LOẠI HÌNH DU LỊCH TRANG TRẠI .35 2.1 Tài nguyên thiên nhiên để phát triển du lịch trang trại vùng xung quanh chân núi. .. Lĩnh, Ba Vì Mục đích nghiên cứu Du lịch trang trại loại hình du lịch cịn mẻ nước ta vùng núi Ba Vì nghiên cứu đề tài em muốn làm rõ loại hình du lịch Khi tìm hiểu loại hình du lịch trang trại. .. điểm du lịch Đây đặc điểm loại hình du lịch trang trại loại hình khai thác nên làm cho khách du lịch muốn khám phá, tìm hiểu tiếp cận Loại hình du lịch trang trại thí điểm vùng chân núi Ba Vì với