TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH  L L u u a a ä ä n n V V a a ê ê n n T T o o á á t t N N g g h h i i e e ä ä p p K K Ế Ế T T O O Á Á N N C C H H I I P P H H Í Í S S Ả Ả N N X X U U Ấ Ấ T T V V À À T T Í Í N N H H G G I I Á Á T T H H À À N N H H S S Ả Ả N N P P H H Ẩ Ẩ M M T T Ạ Ạ I I C C Ô Ô N N G G T T Y Y T T N N H H H H L L I I Ê Ê N N D D O O A A N N H H C C Ô Ô N N G G N N G G H H Ệ Ệ T T H H Ự Ự C C P P H H Ẩ Ẩ M M A A N N T T H H Á Á I I Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS. BÙI THANH QUANG TRƯƠNG NGỌC DIỂM THÚY MSSV: DKT005108. Lớp DH1KT1. 04 - 2004 Lời cám ơn! Từ đáy lòng, em xin bày tỏ lời cám ơn sâu sắc đến: - Các thầy cô Trường Đại học An Giang đã tận tình truyền đạt kiến thức nền tảng cơ sở, kiến thức chuyên sâu về Kinh Tế Doanh Nghiệp và cà kinh nghiệm sống quý báu, thực sự hữu hữu ích cho bản thân em trong thời gian thực tập và cả sau này. - Thầy Bùi Thanh Quang đã hết lòng hỗ trợ, giúp đỡ em từ khi chọn đề tài, cách thức ti ếp cận thực tiễn tại đơn vị thực tập đến khi hoàn chỉnh luận văn này. - Các cô, chú lãnh đạo Công ty An Thái đã tạo cho em cơ hội được thực tập tại Phòng kế toán tài vụ của Công ty và các cô, chú, anh, chị của các bộ phận, đặc biệt là cô Thiều Thị Bích Vân, kế toán trưởng của Công ty và cô Trần Thái Thanh, phụ trách tính giá thành ở phân xưởng sản xuất đã nhiệt tình hướng dẫn, giải thích và cung cấ p các thông tin, số liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu, giúp em hoàn thành luận văn đúng thời gian, nội dung quy định. Xin chúc quý thầy cô, các cô, chú, anh, chị tại Công ty dồi dào sức khỏe, thành công trong công việc, chúc quý Công ty kinh doanh ngày càng đạt hiệu quả cao. Sinh viên Trương Ngọc Diễm Thúy. MỤC LỤC  Trang Phần mở đầu . 1 1. Lý do chọn đề tài . 1 2. Mục tiêu nghiên cứu . 2 3. Nội dung nghiên cứu . 3 4. Phương pháp nghiên cứu . 3 5. Phạm vi nghiên cứu . 3 Phần nội dung . 4 Chương 1: Cơ sở lý luận . 5 1.1. Những nội dung cơ bản về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất 5 1.1.1. Chi phí sản xuất 5 1.1.1.1. Khái niệm 5 1.1.1.2. Phân loại 5 1.1.1.2.1. Phân loại chi phí theo chức năng hoạt động . 5 1.1.1.2.2. Phân loại chi phí theo mối quan hệ với thời kỳ 7 1.1.1.2.3. Phân loại chi phí theo phạm vi sử dụng và vai trò của chi phí trong quá trình sản xuất 8 1.1.1.2.4. Phân loại chi phí theo các tiêu thức khác 8 1.1.2. Giá thành sản phẩm 9 1.1.2.1. Khái niệm 9 1.1.2.2. Phân loại 9 1.1.3. Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 9 1.2. Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 10 1.2.1. Tập hợp chi phí sản xuất 10 1.2.1.1. Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất . 10 1.2.1.2. Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất 10 1.2.2. Tổng hợp chi phí sản xuất 11 1.2.3. Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành . 12 1.2.4. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ 12 1.2.4.1. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 12 1.2.4.2. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo sản lượng hoàn thành tương đương . 12 1.2.4.3. Đánh giá sản phẩ m dở dang cuối kỳ theo giá thành kế hoạch 13 1.2.5. Các phương pháp tính giá thành sản phẩm 13 1.2.5.1. Phương pháp giản đơn . 13 1.2.5.2. Phương pháp hệ số 14 1.2.5.3. Phương pháp tỷ lệ 14 1.2.5.4. Phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ . 14 1.2.5.5. Phương pháp tính giá thành theo quy trình sản xuất . 14 1.2.5.5.1. Tính giá thành sản phẩm theo phương pháp kết chuyển song song 15 1.2.5.5.2. Tính giá thành sản phẩm theo phương pháp kết chuyển tuần tự từng khoản mục 15 Chương 2: Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái 17 2.1. Lịch sử hình thành và phát triển . 17 2.2. Ngành, nghề kinh doanh . 18 2.3. Phạm vi kinh doanh 19 2.4. Thị trường mì ăn liền 21 2.5. Cơ cấu tổ chức 22 2.5.1. Sơ đồ tổ chức 22 2.5.2. Sơ lược chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn các bộ phận . 23 2.6.Tình hình kinh doanh những năn gần đây . 26 Chương 3: Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái . 29 3.1. Các bộ phận liên quan trực tiếp đến việc tính giá thành sản phẩm 29 3.1.1. Bộ phận sản xuất 29 3.1.2. Bộ phận kế toán 33 3.1.2.1. Cơ cấu tổ chức . 33 3.1.2.2. Tổ chức bộ máy kế toán 33 3.1.2.3. Công tác kế toán 34 3.2. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm . 35 3.2.1. Số lượng sản phẩm sản xuất trong tháng 12/2003 . 35 3.2.2. Kế toán nguyên liệu trực tiếp . 35 3.2.2.1. Hệ thống kho nguyên liệu sản xuất và giá trị xuất kho trong tháng 12/2003 36 3.2.2.2. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp 38 3.2.3. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp . 46 3.2.4. Kế toán chi phí sản xuất chung 47 3.2.5. Kết chuyển chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm . 49 3.2.5.1. Tài khoản 154 (Chi phí sản xuất dỡ dang) của Công ty 49 3.2.5.2. Kết chuyển chi phí sản xuất vào TK 154 để tính giá thành sản phẩm 49 3.2.5.3. Tính giá thành đơn vị từng loại sản phẩm . 52 3.2.6. Phế phẩm 52 3.3. Phân tích một số điểm khác tiêu biểu trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty . 53 3.3.1. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp . 53 3.3.2. Giá trị thu hồi phế phẩm 56 3.3.3. Kế toán nguyên vật liệu nhập kho 57 Chương 4: Một số biện pháp hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty 58 4.1. Một số biện pháp hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 58 4.1.1. Kế toán chi phí nguyên liệu đầu vào 58 4.1.2. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp . 59 4.1.3. Ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ công tác kế toán doanh nghiệp 60 4.2. Một số biện pháp khác 61 4.3. Một số thông tin tham khảo 62 Phần kết luận . 64 I.KẾT LUẬN . 64 II.KIẾN NGHỊ . 64 Phần phụ đính 65 Phụ lục Tài liệu tham khảo DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ BIỂU BẢNG  Trang Biểu đồ. Biểu đồ 2.1: Biểu đồ doanh thu - lợi nhuận qua các năm gần đây . 28 Bảng. Bảng 2.1: Tình hình tài chính qua các năm gần đây . 27 Bảng 3.1: Số lượng sản phẩm sản xuất trong tháng 12/2003 35 Bảng 3.2: Bảng kê số 4 . 37 Bảng 3.3: Bảng cân đối nguyên liệu Tổ gia vị 40 Bảng 3.4: Bảng cân đối thành phẩm gia vị . 41 Bảng 3.5: Bảng cân đối nguyên liệu Tổ nồi hơi . 42 Bả ng 3.6: Bảng cân đối nguyên liệu Tổ soup . 43 Bảng 3.7: Bảng tổng hợp giá thành nguyên liệu theo dạng sản phẩm 45 Bảng 3.8: Bảng tập hợp chi phí nguyên liệu trực tiếp vào TK 154 46 Bảng 3.9: Bảng tập hợp chi phí nhân công trực tiếp . 47 Bảng 3.10: Bảng phân bổ chi phí nhân công trực tiếp 48 Bảng 3.11: Bảng tập hợp chi phí sản xuất chung 48 Bảng 3.12: Bảng phân bổ chi phí sản xuất chung cho từng dạng sản phẩm . 49 Bảng 3.13: Bảng tậ p hợp chi phí sản xuất 51 Bảng 3.14: Bảng tính giá thành theo từng loại sản phẩm . 53 Bảng 3.15: Bảng tính giá thành đơn vị theo từng loại sản phẩm 53 Bảng 3.16: Bảng giá trị thu hồi của phế phẩm 54 Bảng 3.17: Bảng trích TK 154 54 DANH MỤC HÌNH ẢNH VÀ SƠ ĐỒ  Trang Hình ảnh. Hình 2.2: Sản phẩm xuất khẩu sang các nước 20 Hình 3.1: Hệ thống dây chuyền tự động – khép kín . 29 Sơ đồ. Sơ đồ 2.1: Phạm vi kinh doanh . 19 Sơ đồ 2.2: Cơ cấu tổ chức toàn Công ty . 22 Sơ đồ 3.1: Cơ cấu tổ chức của phân xưởng sản xuất 30 Sơ đồ 3.2: Quy trình sản xuất mì gói 31 Sơ đồ 3.3: Quy trình sản xuất mì ly 32 Sơ đồ 3.4: Cơ cấ u tổ chức Phòng kế toán . 33 Sơ đồ 3.5: Mô hình tổ chức kế toán tập trung . 33 Sơ đồ 3.6: Hệ thống kế toán Chứng từ ghi sổ . 34 Sơ đồ 3.7: Khái quát chu trình sản xuất sản phẩm 36 Sơ đồ 3.8: Tập hợp chi phí nguyên liệu trực tiếp 38 Sơ đồ 3.9: Tập hợp chí phí nguyên liệu trực tiếp vào TK 154 46 Sơ đồ 3.10: Tập hợp chi phí nhân công trực tiếp 47 Sơ đồ 3.11: Tập hợ p chi phí sản xuất chung . 49 Sơ đồ 3.12: Kết chuyển chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nhập kho . 51 Sơ đồ 3.13: Sơ đồ tổng hợp TK 154 . 52 DANH MỤC PHỤ LỤC  Trang Phụ lục 1: Bảng cân đối hàng hóa Kho nguyên liệu . 66 Phụ lục 2: Bảng cân đối hàng hóa Kho bao bì - giấy gói 67 Phụ lục 3: Bảng cân đối hàng hóa Kho bao bì – thùng giấy . 68 Kế hoạch sản xuất Hướng dẫn sản xuất Phiếu giao nhận nguyên vật liệu Bảng theo dõi kết quả lao động công nhật GIẢI THÍCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ THUẬT NGỮ  - BHXH, BHYT, KPCĐ : bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn. - CB-CNV : cán bộ - công nhân viên. - CP hoặc cp hoặc Cp : chi phí. - CPSX hoặc cpsx : chi phí sản xuất. - Cpsxdd : chi phí sản xuất dở dang. - CPNVLTT : chi phí nguyên vật liệu trực tiếp. - CPNCTT : chi phí nhân công trực tiếp. - CPSXC : chi phí sản xuất chung. - CPSXKDDD : chi phí sản xuất kinh doanh dỡ dang. - CCDC : công cụ dụng cụ. - DN : doanh nghiệp. - đkỳ : đầu kỳ. - đvsp : đơn vị sản phẩm. - gđ : giai đo ạn. - ps : phát sinh. - SL : số lượng. - SP hoặc sp : sản phẩm. - SX : sản xuất. - TK : tài khoản. - TT : thành tiền. - Z : giá thành sản phẩm. - Z BTP : giá thành bán thành phẩm. - Z TP : giá thành thành phẩm. - Z đvị : giá thành đơn vị sản phẩm. . khác tiêu biểu trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty . 53 3.3.1. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp. thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty 58 4.1. Một số biện pháp hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất