TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BÀI THU HOẠCH THỰC TẾ TOUR THAM QUAN CÙ LAO TÂN LỘC (TP CẦN THƠ), TOUR HÀ TIÊN – PHÚ QUỐC (KIÊN GIANG) Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Ts Nguyễn Thị Bé Ba Châu Văn Lẻn Bộ mơn: Lịch sử - Địa lí – Du lịch MSSV: B1811128 Lớp: Việt Nam học (K44) Cần Thơ, tháng năm 2020 MỤC LỤC PHẦN 1: TOUR CÙ LAO TÂN LỘC: LỜI CẢM ƠN: .3 SƠ ĐỒ CHUYẾN ĐI .4 II LỊCH TRÌNH TOUR THAM QUAN MỘT NGÀY CÙ LAO TÂN LỘC: III KHÁI QUÁT: VI CÁC ĐIỂM THAM QUAN CHÍNH: .8 Vườn chôm chôm Tân Lộc: Cơ sở sản xuất rượu mận Sáu Thia: Đình Tân Lộc Đơng: 11 Vườn ổi Cô Điệp: 14 Vườn nho thân gỗ Thầy Thống: 16 Nhà cổ họ Trần: 17 Vườn dừa Tân Lộc: .19 Cơ sở mắm Út Anh: 21 Tài liệu tham khảo: .23 PHẦN 2: TOUR CẦN THƠ - HÀ TIÊN - PHÚ QUỐC SƠ ĐỒ THAM QUAN: 24 I CÁC ĐIỂM THAM QUAN Ở HÀ TIÊN: 26 Bãi biển Mũi Nai: 26 Phù Dung Cổ Tự: 27 Thạch Động: 30 Lăng đền thờ Mạc Cửu: 31 II CÁC ĐIỂM THAM QUAN Ở PHÚ QUỐC: 34 Thiền viện Trúc Lâm Hộ Quốc: 34 Dinh Cậu: 35 Đền thờ Nguyễn Trung Trực: .38 Vinpearl Land Phú Quốc: .41 Tài liệu tham khảo: .43 LỜI CẢM ƠN: Chương trình City tour tham quan cù lao Tân Lộc chương trình tour thực tế nằm học phần Thực tế ngành Việt Nam học Chương trình nhằm mục đích mang lại trải nghiệm cho sinh viên thơng qua phương pháp học tập tiếp cận, tự trải nghiệm, cọ xát với thực tế, thêm trải nghiệm cho thân Chương trình City Tour giúp sinh viên có kiến thức tảng, bao quát địa điểm, tuyến điểm du lịch thành phố Cần Thơ, Hà Tiên – Phú Quốc Ngoài ra, dẫn sắt hướng dẫn viên, đặc biệt giảng viên mang lại kinh nghiệm cách dẫn dắt tour, kĩ xử lí tình cần thiết, với cách để quản lí, điều hành chuyến với vai trò người hướng dẫn Kết thúc chuyến kỉ niệm đầy tuyệt vời, học tập vui chơi suốt ngày đầy ý nghĩa Xin cảm ơn nhân viên Viet Travel, người bạn, anh chị ngành Việt Nam học, đặc biệt xin cảm ơn cô Nguyễn Thị Bé Ba ln ln dìu dắt giúp đỡ chúng em để có chuyến ý nghĩa đáng nhớ PHẦN 1: TOUR CÙ LAO TÂN LỘC SƠ ĐỒ CHUYẾN ĐI Cơ sở mắm Út Anh Đại học Cần Thơ 1.2 km Vườn dừa Tân Lộc 40 km 4.2 km 2.3 km Nhà cổ họ Trần Trạm dừng chân Phúc Lộc Thọ 100 m Vườn nho thân gỗ Thầy Thống 42km km 230 m Vườn ổi Cô Điệp 3.8 m Phà Tân Lộc - Thốt Nốt Đình Tân Lộc Đơng 5.2 km 800 m Cơ sở sản xuất rượu mận Sáu Tia Chú thích: : Hướng di chuyển lượt : Hướng di chuyển lượt 5.2 km : Khoảng cách di chuyển điểm tham quan 1.5 km Vườn sinh thái Tân Lộc II LỊCH TRÌNH TOUR THAM QUAN MỘT NGÀY CÙ LAO TÂN LỘC: - 7h00: Xe đón sinh viên Hội trường Rùa (Đại học Cần Thơ) khởi hành Tân Lộc - 7h30: Ăn sáng trạm dừng chân Phước Lộc Thọ Thốt Nốt - 9h00: Tham quan vườn sinh thái Tân Lộc, tự hái chôm chôm thưởng thức chôm chơm chín mọng vườn - 10h00: Tham quan sở sản xuất rượu mận Sáu Tia, mua sắm đặc sản rượu mận chưng cất theo quy trình truyền thống - 11h00: Tham quan đình Tân Lộc Đông - 11h45: Dùng cơm trưa vườn ổi Cô Điệp tự tham quan thưởng thức ổi hữu vườn Thực đơn buổi trưa gồm: + Khai vị : gỏi ổi tôm thịt + Bánh xèo tôm thịt + Cá lóc nướng chui + Cá rơ - ba kho thố + Rau ruột + Lẩu gà chanh ớt + Trái tráng miệng - 14:00: Tham quan vườn nho thân gỗ Thầy Thống thưởng thức siro nho - 15:00: Tham quan nhà cổ Sáu Thế - 15:30 Tham quan vườn dừa cô Kiều, trải nghiệm bơi xuống thưởng thức nước dừa xiêm - 16:30: Ghé tham quan mua sắm sở mắm Út Anh, dùng cơm chiều thưởng thức đờn ca tài tử Thực đơn buổi chiều gồm: + Khai vị : tép trấu gỏi đu đủ + Cà ri vịt xiêm bánh mì + Cơm vắt khơ cá tra nắng + Mắm cá tra trưng thịt ba + rau sống + Lẩu cá tra nhúng giấm + Trái tráng miệng - 18:00: Về đến Cần Thơ III KHÁI QUÁT CÙ LAO TÂN LỘC: Cù lao Tân Lộc sông Hậu, thuộc phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ, có diện tích khoảng 32,6 km2, hình dạng thuyền xanh sông Hậu Cù lao Tân Lộc nằm vắt ngang sơng Hậu hiền hịa có tổng chiều dài 20km điểm du lịch sinh thái lý tưởng cho du khách gần xa Từ trung tâm thành phố Cần Thơ, du khách đến dễ dàng đường thủy Nếu đường bộ, bạn theo quốc lộ 91 đến phường Thốt Nốt, đò sang Tân Lộc Nếu đường thủy, du khách khởi hành từ bến tàu du lịch Cần Thơ, ngược dịng sơng Hậu hướng Long Xun, xi qua vùng đất Ơ Mơn đến với cù lao Tân Lộc Với lợi thiên nhiên, đất đai màu mỡ, quanh năm phù sa bồi đắp, Tân Lộc xứ sở vườn trái ngút ngàn Đến đây, du khách có cảm giác màu xanh bất tận Màu xanh dải lục bình ven sơng, màu xanh vườn ăn trái chen lẫn với màu xanh cánh rừng tràm thẳng nằm hai bên nẻo đường làng Gió từ sơng Hậu thổi lên mát rượi Càng sâu cảm thấy thoải mái khơng khí lành, khơng gian n tĩnh hàng dày đặc hai bên đường, thích hợp cho việc tổ chức chuyến nghỉ cuối tuần sau ngày làm việc căng thẳng Cù lao Tân Lộc đẹp với đẹp mộc mạc làng quê phù hợp cho việc phát triển du lịch sinh thái, du lịch xanh nhiều hình thức đa dạng du ngoạn, câu cá, tham quan, thưởng thức ăn đặc sản tìm hiểu nét văn hóa đặc trưng vùng sơng nước, du lịch dã ngoại Hằng năm, vào ngày mồng tháng âm lịch, nhân dân làng du khách gần xa hội tụ khu vườn trái đông hội Họ đến thưởng thức trái cây, ca hát, giao lưu làm quen khung cảnh thiên nhiên sơng nước hữu tình Đây dịp để du khách từ nơi đổ nghỉ dưỡng, ngắm rừng trái mùa sai Theo người ngụ cư lâu đời cù lao Tân Lộc hình thành cách khoảng 400 năm Khi Nguyễn Ánh thất trước nhà Tây Sơn quần thần chạy qua nơi để số quan chức trụ lại đất cồn, vừa để thám thính binh tình đối phương, vừa khai khẩn đất hoang để an dân lập ấp, tạo cho chúa Nguyễn sau Lúc đầu, vùng rừng rậm đầy thú Dần dần, bậc tiền bối vào khai khẩn làm cho vùng đất trở nên trù phú ngày Ảnh : Một góc cù lao Tân Lộc Trước đây, cù lao Tân Lộc gọi “cù lao Tam Tỉnh” nằm giáp ranh ba tỉnh: Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ Nơi dải đất lên sông Hậu từ bồi lắng phù sa cát từ thượng nguồn sơng Mê Kơng đổ thế, cù lao cịn có tên gọi Sa Châu (cù lao cát) Khi hình thành, cù lao tồn lau sậy, người dân khai hoang, chủ yếu sống nghề cào hến, vẹm, bắt ốc gạo, bung bung chang chang (cịn gọi trai sơng, vỏ màu xà cừ đẹp, xem đặc sản cù lao Tân Lộc) Cù lao Tân Lộc cịn có nhiều tên gọi gắn với trình phát triển đất cù lao Những năm 1970- 1980, cù lao phát triển nghề trồng mía, nấu đường Trong lần ghé thăm vùng đất hữu tình này, nhạc sĩ Phạm Tuyên sáng tác ca khúc “Q ta có hịn đảo ngọt” Tên gọi “hòn đảo ngọt” cù lao xuất phát từ Trong hát, cù lao Tân Lộc mơ tả: “Trong thuyền dịng sơng Bồng bềnh, bồng bềnh vượt sóng nước Hậu Giang Đong đưa, đong đưa thuyền lướt nhẹ nhàng Ghé tới bờ cồn thấy mía lao xao ” Thời hồng kim, năm 1993 - 1994, cù lao Tân Lộc có đến 248 sở nấu đường 150 lò nấu rượu mật Tuy nhiên, thời kỳ đánh dấu chấm hết cho nghề nấu đường phương pháp thủ công Tân Lộc, mà hàng loạt nhà máy chế biến đường với công nghệ đại đời khắp nước Sau này, nhiều người dân chuyển hướng thả bè ni cá, cù lao lại có tên “làng cá” Ngày nay, cù lao Tân Lộc rộng 3.200 ha, đất phù sa màu mỡ tạo điều kiện phát triển nhiều vườn ăn trái Từ mảnh vườn này, nhiều người dân kết hợp làm du lịch, mang đến cho cù lao hương sắc VI CÁC ĐIỂM THAM QUAN CHÍNH: Vườn chơm chơm Tân Lộc: Đến cù lao Tân Lộc mà chưa thăm vườn chôm chôm trĩu quả, thưởng thức hương vị mát lành vun bồi phù sa bàn tay lao động người nơng dân cần mẫn thật điều thiếu sót Chơm chơm lồi vùng nhiệt đới Đơng Nam Á, thuộc họ Bồ hịn.Tên gọi chơm chơm gọi theo hình thái lơng lồi Cây chôm chôm cao tới 10m, chôm chôm nhân giống hạt ghép mắt, chiết cành Ngồi chơm chơm có nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng giàu vitamin, khống chất vi lượng như: sắt, mangan, kali,canxi, Vì chúng tăng sức đề kháng cho thể, hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm táo bón, loại bỏ cặn bã từ thận, Đoàn thực tế may mắn đến vào lúc chơm chơm bắt đầu cho chín đầu mùa Lối vào vườn đường đầy hoa kiểng, hàng hoa chang, mai vàng tạo dáng thú vị, đoàn bỏ lại sau lưng vẻ ồn huyên náo thành phố hoa lệ, xua tan bao mệt nhọc sau hành trình di chuyển dài Bước vào vườn khơng gian chống ngợp màu xanh vườn chôm chôm bạt ngàn, chùm chín mọng từ vàng cam đến đỏ rực đung đưa gió Phía trước vườn dãy nhà mát phục vụ du khách nghỉ ngơi trò chuyện.Chủ vườn ân cần đón tiếp đồn, chia sẻ cho bạn sinh viên kinh nghiệm, kĩ thuật trồng chôm chôm q trình xây dựng thương hiệu cho chơm chôm cù lao Tân Lộc Bước đầu tham gia mô hình nơng sản sạch, hướng tới tiêu chuẩn VietGap đảm bảo sức khỏe cộng đồng, nhà vườn gặp khơng khó khăn phải từ bỏ tập quán canh tác truyền thống, hạn chế thấp phân bón, thuốc trừ sâu hóa học thay vào chế phẩm sinh học an toàn hơn, suất giảm, mẫu mã, chất lượng trái khơng đạt nên q trình tiêu thụ cịn gặp nhiều khó khăn Nhưng tâm, nỗ lực học tập nghiên cứu không ngừng nghỉ ưu tiên sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu, không chạy theo lợi nhuận đơn Dần dần cộng đồng nhận thấy nỗ lực đơn vị, thị trường tiêu thụ dần ổn định hơn, tạo tiền đề cho chủ vườn tiếp tục đầu tư, phát triển vườn chôm chôm theo hướng an tồn Nắm bắt tiềm phát triển du lịch cù lao Tân Lộc lớn, nhà vườn chủ động học hỏi, tham gia diễn đàn định hướng phát triển du lịch Tân Lộc, lắng nghe ý kiến đóng góp từ chuyên gia, nhà khoa học ngành để tạo thêm doanh thu từ hoạt động tham quan trải nghiệm du khách Từ nhà vườn mở cửa đón du khách đến nay, doanh thu đạt mức khả quan trước, khơng cịn q phụ thuộc vào thương lái thu mua chôm chôm, mặt khách nhà vườn biết đến rộng rãi tham gia làm du lịch Đến đây, người tự tham quan, thưởng thức chùm chơm chơm chín mọng, vị thớ thịt làm say lịng du khách khó tính Đến vườn chôm chôm du khách thỏa sức chụp ảnh để lưu giữ khoảnh khắc tuyệt vời chuyến Ảnh : Những khoảnh khắc bỏ qua tham quan vườn chôm chôm Cơ sở sản xuất rượu mận Sáu Tia: Miền tây có nhiều loại rượu sản xuất từ trái nho, sim, sơ-ri, chuối hột, dừa, sen… nhiều người ưa chuộng Mỗi loại rượu trái thể xuất xứ chúng, nho Đà Lạt, chuối hột, dừa Bến Tre, trái sim rừng đảo Phú Quốc (Kiên Giang), rượu sen Đồng Tháp… hương vị lẫn vào đâu Hiện tại, Cần Thơ, xứ trồng nhiều trái vừa xuất loại rượu mới, hương vị đặc trưng mang tên Rượu Mận Sáu Tia Dù có phần đời muộn loại rượu khác với uy tín doanh nghiệp, chất lượng sản phẩm, thương hiệu rượu mận đất cù lao Tân Lộc cộng đồng tin tưởng ủng hộ Cù lao Tân Lộc vốn vùng đất thiên nhiên ưu đãi nên trái bốn mùa trĩu quả, đặc biệt giống mận An Phước sớm thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng địa phương cho suất cao Nhưng vào năm mận mùa lại giá, trước thực trạng bác Nguyễn Phú Tia dày công nghiên cứu suốt năm, tìm gặp chuyên gia đầu ngành để học hỏi việc sản suất rượu từ trái mận đất cù lao nhằm gia tăng giá trị cho sản phẩm nông nghiệp, chủ động tiêu thụ tránh bị ép giá vào mùa mận chín rộ Tình cờ sau lần thăm vườn ông quan sát thấy mận chín rớt tạo nên mùi men giống rượu, điều khiến bác Sáu thêm tin tưởng đường chọn mặc cho bạn bè, hàng xóm dèm pha làm chuyện khơng đâu Trái mận An Phước có mùi đặc trưng chín nên chọn sử dụng, loại mận khác làm mùi vị chất lượng khơng đạt yêu cầu công thức độc chế tạo nên rượu mận mà bác Nguyễn Phú Tia làm Rượu mận sản xuất theo quy trình thủ cơng thơng qua phương pháp nấu chín không ngâm đợi hỗn hợp nguyên liệu mận mạch nha lên men, chưng cất sau lấy rượu Nồng độ rượu mận sáu tia 330 Khơng sử dụng cồn hay loại hóa chất khác nên có hương vị đậm đà tốt cho sức khỏe người uống nam lẫn nữ Loại rượu mận để lâu tốt, hương vị thêm đậm đà Rượu mận nên ướp lạnh trước uống Vì khơng sử dụng cồn nên không gây nhức đầu Theo quan chức kiểm định thành phần gây nhức đầu khơng đáng kể nên dễ uống cho nam lẫn nữ Rượu mận Sáu Tia sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên nên giúp cho người uống tiêu hóa tốt Khi nhấp ly rượu mận cay nồng bạn bè người thân bạn từ từ cảm nhận vị lan tỏa từ mận giúp cho người uống thích thú Ảnh: Bác Sáu giới thiệu sản phẩm rượu mận độc đáo Nhờ vào đặc điểm loại rượu mận Sáu Tia Cần Thơ hoàn toàn từ thiên nhiên đảm bảo chất lượng, có nhiều cơng dụng cho sức khỏe giúp hỗ trợ tiêu hóa 10 ... sinh thái Tân Lộc II LỊCH TRÌNH TOUR THAM QUAN MỘT NGÀY CÙ LAO TÂN LỘC: - 7h00: Xe đón sinh viên Hội trường Rùa (? ?ại học Cần Thơ) khởi hành Tân Lộc - 7h30: Ăn sáng trạm dừng chân Phước Lộc Thọ... đến Cần Thơ III KHÁI QUÁT CÙ LAO TÂN LỘC: Cù lao Tân Lộc sông Hậu, thuộc phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ, có diện tích khoảng 32,6 km2, hình dạng thuyền xanh sông Hậu Cù lao Tân. .. đem làm quà cho người thân, bạn bè Đình Tân Lộc Đơng: Đình Tân Lộc Đơng, tọa lạc khu vực Tân Mỹ 1, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 40 km hướng Tây Nam Đình