Đại Học Quốc Gia Tp.Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA o0o NGUYỄN TUẤN HÙNG CẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM CHUYÊN NGÀNH: CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY MÃ SỐ NGÀNH: 2.01.00 LUẬN VĂN THẠC SĨ Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2004 CÔN G TRÌNH ĐƯC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỒ CHÍ MINH o0o CÁN BỘ HƯỚN G DẪN KHOA HỌC : PGS.TS TRẦN DOÃN SƠN CÁN BỘ CHẤM NHẬN XÉ T 1: PGS.TS LÊ CHÍ HIỆP CÁN BỘ CHẤM NHẬN XÉT 2: PGS.TS HOÀNG ĐÌNH TÍN Luậ n văn thạc só bảo vệ tại: HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ngày tháng 09 nă m 2004 Có thể tìm hiểu luận văn tại: Thư Viện Cao Học – trường Đại Học Bách Khoa Tp HCM Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh Cộng hòa xã hội chủ nghóa Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập – Tư – Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: NGUYỄN TUẤN HÙNG Phái: NAM Ngày, tháng, năm sinh: 02/02/1978 Nơi sinh: TP.HCM Chuyên ngành: CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Mã số: 2.01.00 I TÊN ĐỀ TÀI: CẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Nghiên cứu sở lý thuyết sấy hạt cấp thoát tác nhân sấy Xây dựng mô hình cải tiến hệ thống cấp nhiệt Thiết kế chế tạo mô hình lò sấy cải tiến III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 02/02/2004 IV NGÀY HÒAN THÀNH NHIỆM VỤ: 10/07/2004 VI HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS TRẦN DOÃN SƠN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS.TS TRẦN DOÃN SƠN CHỦ NHIỆM NGÀNH TS PHẠM NGỌC TUẤN BỘ MÔN QUẢN LÝ NGÀNH PGS.TS TRẦN DOÃN SƠN Nội dung đề cương luận văn thạc só hội đồng chuyên ngành thông qua Ngày tháng năm 2004 PHÒNG ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC KHOA QUẢN LÝ NGÀNH LỜI CẢM ƠN Việc thực luận văn "Cải tiến hệ thống cấp nhiệt cho lò sấy nhân hạt Điều dạng hầm" cố gắng tìm kiếm giải pháp mới, hiệu nhằm cải tiến trình cấp nhiệt cho lò sấy nhân hạt Điều nước ta, góp phần giới hóa thiết bị thực tế sản xuất ngành Điều Trong trình thực luận văn, nhận giúp đỡ tận tình quý Thầy -Cô, bạn đồng nghiệp, bạn bè gia đình Hôm nay, luận văn hoàn thành, xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến: Cán Bộ Hướng Dẫn Khoa Học tôi: PGS.TS TRẦN DOÃN SƠN Cán Bộ Chấm Nhận Xét, PGS.TS LÊ CHÍ HIỆP PGS.TS HOÀNG ĐÌNH TÍN, dành thời gian quý báu để đóng góp ý kiến, kinh nghiệm cho luận văn hoàn thiện Quý Thầy-Cô giảng dạy suốt thời gian học Cao Học trường Đại Học Bách Khoa Tp HCM, họ nhiệt tình truyền thụ kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn, góp phần nâng cao kiến thức nên tảng Đại Học Ban giám đốc toàn thể anh em Phòng Kỹ Thuật công ty Sacafa tạo điều kiện thuận tiện cho tiếp cận hệ thống lò sấy công ty, đóng góp kinh nghiệm quý báu công tác sản xuất chế biến hạt Điều Đặc biệt, xin gởi lời cảm sâu sắc đến Cha, Mẹ, Anh, Chị người bạn thân thiết nha át giúp đỡ, động viên mặt vật chất tinh thần suốt giai đoạn học tập làm luận văn C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM Cuối lời, xin kính chúc quý Thầy-Cô bạn đồng nghiệp sức khỏe thành đạt Tp.HCM, tháng năm 2004 Người thực luận văn Nguyễn Tuấn Hùng C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM SUMMARY Cashew nut, in Viet Nam, is one of the highest export rate agricultural products Since 1990, we have exported 100 percent of Cashew product, particularly in 2003', we exported 80,000 tons of Cashew kernel and get 290 M USD in export turn-over for this product In 2004' and many years later, the Viet Nam Cashew Association (VCA) is going to increase kernel export rate to 85,000 tons and more However, the Cashew nut processing technology in 250 manufactures of our country is not model enough to meet that requirements, specially in kernel drying process, we haven't got the reasonable one for equalizing products in a batch The objective of this work is to build up the reasonable model for Cashew kernel drying process in order to increase product qualities and reduce lead time of drying cycle For reaching this purpose, there are many ways to improve and improvements are depended on the conditions of each kind of owners In this thesis, the writer has studied the way to equalize heated air jet supplied by air duct with slot diffuser and guided air jet wings The thesis includes chapters that perform specifically the below contents: • Studying of seed drying process fundamentals • Studying the method for supplying heated air and exhausting air in dryer by duct and guided air jet wings • Building up the improved model bases on seed drying process fundamentals and heated air jet distribution • Fabricating the new model and testing the drying process of Cashew kernel in new dryer C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM MỤC LỤC Lời nói đầu 11 Chương 1: Tổng quan Điều thiết bị sấy nhân hạt Điều 13 1.1 Giới thiệu chung Điều 14 1.1.1 Cấu tạo hạt Điều thô 14 1.1.2 Nhân Điều 16 1.1.3 Dầu vỏ hạt Điều 17 1.1.4 Sản phẩm phụ 18 1.2 Tình hình canh tác Điều Việt Nam 19 1.3 Tình hình nghiên cứu công nghệ thiết bị sấy nhân hạt Điều 20 1.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 21 1.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 1.4 Hướng tiếp cận thực đề tài 23 1.4.1 Giới thiệu sơ lược thiết bị sấy 23 1.4.2 Những vấn đề cần giải thiết bị 26 1.4.3 Phương pháp cải tiến thiết bị sấy 26 Chương 2: Cơ sở lý thuyết nghiên cứu sấy hạt 28 2.1 Khái niệm 29 2.2 Giới thiệu mô hình nghiên cứu sấy hạt 29 2.2.1 Mô hình sấy lớp mỏng 29 2.2.2 Mô hình sấy lớp dày 31 2.3 Nghiên cứu mô hình sấy lớp mỏng 33 2.3.1 Các điều kiện sấy sấy lớp mỏng 33 2.3.2 Các yếu tố liên quan đến sấy lớp mỏng 35 2.4 Nghiên cứu sấy lớp dày 45 2.4.1 Mô hình sấy lớp dày theo nguyên lý sấy tónh 46 C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM 2.4.2 Mô hình sấy lớp dày theo nguyên lý sấy động kiểu xuyên ngang 47 2.4.3 Mô hình sấy lớp dày theo nguyên lý sấy động kiểu chiều 47 2.4.4 Mô hình sấy lớp dày theo nguyên lý sấy động kiểu ngược chiều 48 2.5 Phương pháp xác định thời gian sấy 49 Chương 3: Cơ sở lý thuyết cấp thoát tác nhân sấy 51 3.1 52 Khái quát phương pháp thiết kế hệ thống đường ống gió 3.1.1 Phương pháp giảm tốc độ 52 3.1.2 Phương pháp ma sát đồng 53 3.1.3 Phương pháp phục hồi áp suất tónh 54 3.1.4 Phương pháp T 55 3.1.5 Phương pháp tốc độ không đổi 55 3.1.6 Phương pháp áp suất tổng 55 3.2 56 Chuyển động luồng không khí xung quanh miệng thổi 3.2.1 Sự hình thành luồng từ hình dạng miệng thổi 56 3.2.2 Các thành phần thông số luồng không khí 57 Chương 4: Thí nghiệm sấy nhân hạt Điều điều kiện cấp, thoát tác nhân sấy cưỡng 59 4.1 Các tiêu đánh giá thí nghiệm sấy lớp mỏng 60 4.2 Dụng cụ, thiết bị mô hình thí nghiệm trình sấy 61 4.2.1 Dụng cụ thiết bị thí nghiệm 61 4.2.2 Mô hình thí nghiệm nguyên lý cấp thoát TNS mô hình 66 4.2.3 Thí nghiệm sấy lớp mỏng (thin layer) nhân hạt Điều điều kiện cấp thoát tác nhân sấy cưỡng 4.3 Kết luận thí nghiệm sấy nhân hạt Điều Chương 5: Thiết kế tính toán mô hình thực nghiệm 5.1 Xác định thông số tính cho trình thiết kế 5.1.1 Xác định thông số nhân hạt C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM 67 72 73 74 74 5.1.2 Khối lượng nhân hạt mẻ sấy 74 5.1.3 Thông số thiết bị chuyền tải 74 5.1.4 Thông số khung buồng sấy 75 5.2 75 Trình tự tính toán nhiệt trình sấy nhân hạt Điều mô hình 5.2.1 Lượng ẩm cần thóat mẻ 75 5.2.2 Lượng ẩm thóat 76 5.2.3 Tính toán trình sấy lý thuyết 76 5.2.4 Tính toán trình sấy thực 80 5.3 Nguyên lý cấp, thoát tác nhân sấy 86 5.3.1 Nguyên lý cấp tác nhân sấy 86 5.3.2 Nguyên lý thải ẩm 86 5.4 Thiết kế, bố trí hệ thống cấp thoát tác nhân sấy vào buồng sấy 88 5.4.1 Thiết kế hệ thống cấp tác nhân sấy 88 5.4.2 Thiết kế hệ thống đường thải ẩm 95 Chọn quạt điện trở sấy 97 5.5.1 Chọn quạt cấp tác nhân sấy 97 5.5.2 Chọn quạt thải ẩm 97 5.5.3 Chọn điện trở 98 5.5 5.6 Nguyên lý hoạt động mạch điện điều khiển ổn định nhiệt độ xác lập lò 101 5.6.1 Sơ đồ nguyên lý đơn tuyến 101 5.6.2 Nguyên lý vận hành 101 5.6.3 Nguyên lý hoạt động 102 Chương 6: Khảo nghiệm trình sấy nhân hạt Điều mô hình cải tiến 6.1 103 Giới thiệu thiết bị 6.1.1 Mô hình lò sấy C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM 104 104 10 6.1.2 Mô hình thiết bị chuyền tải 6.2 Thí nghiệm sấy nhân hạt Điều mô hình cải tiến 107 108 6.2.1 Các tiêu nghiên cứu đánh giá thí nghiệm 108 6.2.2 Qui trình thí nghiệm 108 6.2.3 Xử lý kết thí nghiệm 112 6.3 6.4 Nhận xét đánh giá kết sấy nhân hạt Điều mô hình cải tiến 117 So sánh mô hình cải tiến mô hình 117 Chương 7: Kết luận 119 7.1 Kết đạt từ mô hình cải tiến 120 7.2 Kiến nghị nghiên cứu 120 Tài liệu tham khảo 122 Phụ lục 124 C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM 124 Fantech Pty Ltd – Australia 2001 [9] Tempco Electric heater corporation Heat requirement calculations Tempco Corp – 2004 [10] Traàn Văn Phú, Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thế Anh, Lại Ngọc Anh Về quan hệ giải tích phân áp sấut nhiệt độ bão hòa nước không khí ẩm Khoa học công nghệ nhiệt, No2, 1999 [11] Trần Văn Phú, Nguyễn Đình Thọ Phương pháp tính nhiệt lượng truyền từ dịch thể nóng đến dịch thể lạnh qua tường kết cấu bao che Khoa học công nghệ nhiệt, No6, 1998 [12] Trần Văn Phú Phương pháp xác định dòng trao đổi nhiệt đối lưu Khoa học công nghệ nhiệt, No1, 1995 [13] Hoàng Văn Chước Kỹ thuật sấy Nhà xuất KHKT – Hà Nội 1997 [14] Nguyễn Đức Lợi Tự động hóa hệ thống lạnh Nhà xuất Giáo Dục – Hà Nội 2000 [15] Schneider Electric Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện theo tiêu chuẩn quốc tế IEC Nhà xuất KHKT – Hà Nội 2000 125 PHỤ LỤC 126 Phụ lục 1: Chương trình nội suy hàm thông số (file Excel đính kèm) 127 Phụ lục 2: Tính mật độ dòng nhiệt truyền qua vách (file Matlab đính kèm) Nội dung chương trình: t1=input('nhap nhiet khong vao buong say t1='); t2=input('nhap nhiet khong buong say t2='); tf1=0.5*(t1+t2); tf1=('nhiet trung binh cua TNS',[tf1]) w=input('nhap toc tac nhan say ham w(m/s)='); if w=tf1 tw1=input('chon tw1=') end a1 q1=a1*(tf1-tw1) tw2=tw1-(q1*(d/r)) a2=1.715*power(tw2 -tf2,0.333) q2=a2*(tw2-tf2) q=abs(q1-q2) saiso=q*100/q1 while saiso>1 tw1=input('chon tw1=') q1=a1*(tf1-tw1) tw2=tw1-(q1*(d/r)) a2=1.715*power(tw2 -tf2,0.333) q2=a2*(tw2-tf2) q=abs(q1-q2) saiso=q*100/q1 end a1 q1 a2 q2 129 Phụ lục 3: Tính toán nhiệt, đường ống, miệng thổi, quạt, điện trở cho lò sấy (file Excel đính kèm) Phụ lục 4: Kết thí nghiệm sấy nhân hạt Điều mô hình chế tạo (Sacafa đánh giá chất lượng nhân hạt khả bóc tách vỏ lụa) 4.1 Thí nghiệm xác định nhiệt độ sấy: Nhiệt độ môi trường: - bầu khô: 24 0C - bầu ướt: 250C 4.1.1 Lần (nhiệt độ xác lập cho tác nhân sấy 90oC, vận tốc sấy 0.1m/s) 4.1.1.1 Độ ẩm nhân hạt ban đầu: Khay 4.1.1.2 Độ ẩm nhân hạt (%) Khay 9.9 Khay 9.52 Khay 9.56 Khối lượng nhân hạt khay Khối lượng nhân Khối lượng nhân vỡ Tổng khối lượng nguyên (g) (g) (g) Khay 1000 1000 Khay 995 1000 Khay 988 12 1000 Khay 130 4.1.1.3 Thời gian sấy độ ẩm nhân hạt khay: Thời gian sấy Sau 1g saáy Sau 2g saáy Sau 3g saáy Sau 4g saáy Sau 5g sấy Sau 6g sấy 4.1.2.4 Độ ẩm nhân hạt (%) Nhiệt độ (0C) Khay 6.85 Khay 6.87 83 83 Khay 6.9 81.5 Khay 5.18 Khay 5.2 85.5 86 Khay 5.25 84 Khay Khay 4.1 4.05 89 90 Khay Khay Khay Khay Khay Khay Khay 3.95 3.15 3.2 3.25 2.3 2.34 2.32 88 88 89 86.5 89 90 89 Khay 1.9 90 Khay 1.6 89 Khay 1.85 Khả thuận tiện bóc vỏ lụa sau sấy: • khay 1: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% • khay 2: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% • khay 3: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% 4.1.2.5 Màu sắc nhân hạt sau sấy bóc vỏ lụa: • Khay 1: - Tỉ lệ nhân xém vàng: 33.12% - Tỉ lệ nhân trắng: 66.87% 89 131 • Khay 2: - Tỉ lệ nhân xém vàng: 37.28% - Tỉ lệ nhân trắng: 62.72% • Khay 3: 4.1.2.6 - Tỉ lệ nhân xém vàng: 32.84% - Tỉ lệ nhân trắng: 67.16% Tỉ lệ hạt vỡ bóc vỏ lụa: • Khay 1: 30.76% • Khay 2: 26.32% • Khay 3: 23.42% 4.1.2.7 Nhận xét thí nghiệm lần 1: Sau sấy, độ ẩm hạt đạt mức yêu cầu Sau sấy, tỉ lệ hạt bị xém vàng cao, tỉ lệ hạt nứt bóc tách cao Nhiệt độ sấy nhân hạt đạt độ ẩm yêu cầu thời gian ngắn chất lượng sản phẩm không đạt yêu cầu Biện pháp khắc phục: giảm nhiệt độ tác nhân sấy 4.1.2 Lần (nhiệt độ xác lập cho tác nhân sấy 85oC, vận tốc sấy 0.12m/s) 4.1.2.1 Độ ẩm nhân hạt ban đầu: Khay 4.1.2.2 Độ ẩm nhân hạt (%) Khay 9.85 Khay 9.67 Khay 9.73 Khối lượng nhân hạt khay 132 Khối lượng nhân nguyên Khối lượng nhân vỡ Tổng khối lượng (g) (g) (g) Khay 987 13 1000 Khay 992 1000 Khay 996 1000 Khay 4.1.2.3 Thời gian sấy độ ẩm nhân hạt khay: Thời gian sấy Sau 1g sấy Sau 2g saáy Sau 3g saáy Sau 4g saáy Sau 5g saáy Sau 6g sấy 4.1.2.4 Độ ẩm nhân hạt (%) Nhiệt ñoä (0C) Khay 7.16 Khay 7.16 75 75 Khay 7.1 73.5 Khay 5.51 Khay 5.52 79 79 Khay Khay Khay Khay Khay 5.45 4.17 4.18 4.23 3.33 81 80.5 80 83 Khay Khay 3.35 3.32 83 81.5 Khay Khay Khay 3.1 3.05 3.14 85 85 83.5 Khay 2.18 85 Khay 2.2 84.5 Khay 2.16 Khả thuận tiện bóc vỏ lụa sau sấy: • khay 1: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% • khay 2: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% 78 84 133 • khay 3: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% 4.1.2.5 Màu sắc nhân hạt sau sấy bóc vỏ lụa: • Khay 1: - Tỉ lệ nhân xém vàng: 10.12% - Tỉ lệ nhân trắng: 89.88% • Khay 2: - Tỉ lệ nhân xém vàng: 8.25% - Tỉ lệ nhân trắng: 91.75% • Khay 3: 4.1.2.6 - Tỉ lệ nhân xém vàng: 7.36% - Tỉ lệ nhân trắng: 92.64% Tỉ lệ hạt vỡ bóc vỏ lụa: • Khay 1: 8.21% • Khay 2: 7.42% • Khay 3: 6.32% 4.1.2.7 Nhận xét thí nghiệm lần 2: Sau sấy, độ ẩm hạt đạt mức yêu cầu Sau sấy, tỉ lệ hạt bị xém vàng giảm đáng kể so với lần thí nghiệm 1, tỉ lệ hạt nứt bóc tách giảm nhiều Nhiệt độ sấy nhân hạt đạt độ ẩm yêu cầu thời gian ngắn, tỉ lệ hạt xém vàng vỡ giảm đáng kể cao Biện pháp khắc phục: tiếp tục giảm nhiệt độ tác nhân sấy 4.1.3 Lần (nhiệt độ xác lập cho tác nhân sấy 80oC, vận tốc sấy 0.12m/s) 4.1.3.1 Độ ẩm nhân hạt ban đầu: 134 Độ ẩm nhân hạt Khay 4.1.3.2 (%) Khay 9.81 Khay 9.66 Khay 9.72 Khối lượng nhân hạt khay Khối lượng nhân nguyên Khối lượng nhân vỡ Tổng khối lượng (g) (g) (g) Khay 1000 1000 Khay 996 1000 Khay 986 14 1000 Khay 4.1.3.3 Thời gian sấy độ ẩm nhân hạt khay: Thời gian sấy Độ ẩm nhân hạt (%) Nhiệt độ (0C) Khay 7.05 Khay 6.96 72 72 Khay 7.01 71 Khay 5.69 Sau 2g saáy Khay 5.5 77 78 6.21 4.19 4.33 77 Sau 3g saáy Khay Khay Khay Khay Khay 4.42 4.2 80 75 Khay Khay Khay Khay 4.22 4.24 3.68 3.92 75 75 76 75 Sau 1g saáy Sau 4g saáy Sau 5g saáy 80 81 135 Sau 5.5g saáy Sau 6g saáy Khay 3.5 76 Khay 3.77 76 Khay 3.8 75 Khay 3.98 76 Khay 2.72 76 Khay 2.7 75 Khay 4.1.3.4 2.76 Khả thuận tiện bóc vỏ lụa sau sấy: • khay 1: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% • khay 2: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% • khay 3: tỉ lệ hạt bóc vỏ dễ 100% 4.1.3.5 Màu sắc nhân hạt sau sấy bóc vỏ lụa: • Khay 1: - Tỉ lệ nhân xém vàn g: 1.1% - Tỉ lệ nhân trắng: 98.9% • Khay 2: - Tỉ lệ nhân xém vàng: 0.8% - Tỉ lệ nhân trắng: 98.2% • Khay 3: 4.1.2.6 - Tỉ lệ nhân xém vàng: 1.3% - Tỉ lệ nhân trắng: 98.7% Tỉ lệ hạt vỡ bóc vỏ lụa • Khay 1: 0.1% • Khay 2: 0.15% • Khay 3: 0.12% 4.1.2.7 Nhận xét thí nghiệm lần : 75 136 Sau sấy, độ ẩm hạt đạt mức yêu cầu, tỉ lệ hạt bị xém vàng, tỉ lệ hạt nứt bóc tách giảm đáng kể so với lần thí nghiệm đạt yêu cầu Nhiệt độ sấy 80 C thích hợp cho trình sấy 4.2 Thí nghiệm xác định thời gian sấy: Nhiệt độ môi trường: - bầu khô: 24 C - bầu ướt: 250C Tiến hành thí nghiệm tương tự với điều kiện thí nghiệm lần mục 4.1, thu kết sau: Sau 5.5g saáy Sau 6g saáy Sau 6g30 saáy Khay 3.76 78 Khay 3.77 77 Khay 3.82 75 Khay 2.73 79 Khay 2.75 78 Khay 2.59 79 4.2.1 Kết sau 5.5 sấy: Khay 1: - tỉ lệ hạt bóng nước 1.23% - tỉ lệ hạt xém vàng:2.27% - tỉ lệ hạt sát: 4.44% - tỉ lệ hạt trắng: 92.06% - hạ t tương đối bóc 4.2.2 Kết sau sấy: Khay 2: - tỉ lệ hạt bóng nước 0% 137 - tỉ lệ hạt xém vàng: 1.1% - tỉ lệ hạt sát: 0% tỉ lệ hạt trắng: 98.9% hạt bóc dễ 4.2.3 Kết sau 30 sấy: Khay 3: - tỉ lệ hạt bóng nước 0% - tỉ lệ hạt xém vàng: 1.25% - tỉ lệ hạt sát: 0% - tỉ lệ hạt trắng: 98.75% - hạt bóc dễ 4.2.4 Nhận xét: Với thời gian sấy giờ, chu trình sấy lò cho kết thích hợp 4.3 Kết luận nhiệt độ thời gian sấy: Với kết thí nghiệm, nhận thấy rằng, mẫu có thời gian sấy với nhiệt độ tác nhân sấy 80 C cho kết tối ưu Xác nhận đơn vị đánh giá – Công ty SACAFA Thủ Đức, ngày 07 tháng 08 năm 2004 Nguyễn Văn nh 138 Lý lịch trích ngang Họ tên: Nguyễn Tuấn Hùng Ngày, tháng, năm sinh: 02/02/1978 Nơi sinh: Tp Hồ Chí Minh Địa liên hệ: 561/74 Lê Quang Định, phường 1, quận Gò Vấp, Tp HCM Điện thoại: 0918.178.422 Quá trình đào tạo: 1996-2001: học đại học - Khoa Cơ Khí – Đại học Bách Khoa TpHCM 2002-2004: học cao học - Khoa Cơ Khí – Đại học Bách Khoa TpHCM Quá trình công tác: 2001-2002: phòng kỹ thuật Cơ – Điện - Điện lạnh, công ty CPKNL SEAREFICO 2002 đến nay: công ty TNHH BHNT Prudential Việt Nam ... lượng C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM 12 Chính thế, việc ? ?cải tiến hệ thống cấp nhiệt cho lò sấy nhân hạt Điều dạng hầm? ?? vấn đề xuất phát từ nhu cầu thực tế cấp thiết... gian sấy đánh giá chất lượng sản phẩm lò sấy C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM 28 Chương CƠ SỞ LÝ THUYẾT NGHIÊN CỨU VỀ SẤY HẠT C ẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY... TÀI: CẢI TIẾN HỆ THỐNG CẤP NHIỆT CHO LÒ SẤY NHÂN HẠT ĐIỀU DẠNG HẦM II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Nghiên cứu sở lý thuyết sấy hạt cấp thoát tác nhân sấy Xây dựng mô hình cải tiến hệ thống cấp nhiệt