Luận văn tốt nghiệp cao học TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “Các Giải pháp nâng cao vị trí cạnh tranh Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam” lựa chọn làm Luận Văn tốt nghiệp bậc cao học ngành Quản trị Doanh nghiệp Khoa Quản lý Công nghiệp – Đại học Bách khoa TP.HCM Luận văn gồm 05 chương, 87 trang nội dung bao gồm 04 Phụ lục Chương mở đầu giới thiệu đề tài Phương pháp nghiên cứu nhằm làm rõ cách thức tiến hành nghiên cứu trình bày Luận văn Các sở lý thuyết liên quan trình bày Chương với Lý thuyết cạnh tranh thương mại, hệ thống phân phối, Xác định vị trí cạnh tranh Doanh nghiệp ma trận hình ảnh cạnh tranh Để có công cụ tìm giải pháp cạnh tranh, phần Cơ sở lý thuyết giới thiệu trình hình thành chiến lược doanh nghiệp Ma trận SWOT Thông tin không làm nên giải pháp, muốn có giải pháp cần thông tin Chương giới thiệu đối tượng nghiên cứu – Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam với đầy đủ thông tin trình hình thành, hoạt động Metro môi trường kinh doanh bán sỉ Từ thông tin Công ty thông tin môi trường kinh doanh bán sỉ tiếp đến phân tích chương sau Chương phân tích yếu tố môi trường bên ngoài, bên xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh Phân tích môi trường bên mang lại đánh giá hội nguy cơ, đồng thời đánh giá mức độ phản ứng Công ty với yếu tố bên Phân tích yếu tố bên giúp đánh giá điểm mạnh, điểm yếu Công ty Ma trận hình ảnh cạnh tranh xây dựng từ kết hợp ma trận yếu tố bên ma trận yếu tố bên Qua nhận diện Metro vị trí môi trường cạnh tranh Với mục tiêu đưa Giải pháp cạnh tranh, Chương tập trung sử dụng ma trận SWOT với yếu tố hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu rút từ phần phân tích chương 3, xác định quan hệ nhân cho yếu tố cần cải thiện SWOT giúp định hướng giải pháp Để đưa giải pháp phù hợp, việc dự báo xu hướng thay đổi môi trường đối thủ thời gian tới tuyên bố nhiệm vụ, mục tiêu công ty xem xét Biểu đồ nhân phân tích giải pháp theo nhóm cách sâu Luận Văn kết thúc với hướng giải pháp mở cần áp dụng vào thực tế Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp Luận văn tốt nghiệp cao học THE ABSTRACT The subject “ Solutions for enhancing competitive position of Metro Cash & Carry Vietnam” has been selected to be the Graduation Thesis of Master Degree from School of Industrial Management – HCMC University of Technology The Thesis consists of 05 chapters, 87 pages including 04 appendices The preface chapter introduced subject and applied studying method with the purpose of making the study process and thesis presentation clear The relevant Basic Theories were presented in Chapter with Theories of Business Competition, Distribution System, Definition of Competitive Position for businesses by Competitive Image Matrix The Business Strategy Shaping Process and SWOT Matrix were also mentioned as a tool for setting competitive solutions Information does not make solution but they are necessary for solution The Chapter descripted Metro Cash & Carry with full information of establishment and development, major operation and its wholesales business environment We would go far to the analysis in next chapter from the information External and internal environment were analysed and Competitive Image Matrix was built in Chapter External environment analysis evaluated Opportunities & Threatens, at the same time criticized the reaction abilities of Metro to external changes Internal analysis resulted the Corporate Strength & Weakness evaluation Competitive Image Matrix was built from the combination between Internal & External Matrices The Competitive Image Matrices identified the competitive position of Metro Cash & Carry With the target of giving competitive solutions, the Chapter concentrated using the SWOT matrix with the factors of Opportunities, Threatens, Strength and Weakness resulted from previous analysis, then recognizing the causality for the factors that need to be improved SWOT orientied the solutions The tendencies of environment and competitor’s changes were forecasted, the corporate mission declaration and target were also considered for giving the effect and appropriate competitive solutions Ishikawa chart analysed groups of solutions more sharply The thesis has been closed with directions of competitive solutions opened that require implementations in reality Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp MỤC LỤC Chương Mở đầu GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU I - GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI - Đặt vấn đề - Mục tiêu đóng góp Đề tài - Phạm vi nghiên cứu 1 II - MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU - Mô hình nghiên cứu 2 - Sơ đồ nghiên cứu Chương CƠ SỞ LÝ THUYẾT I - LÝ THUYẾT VỀ CẠNH TRANH TRONG THƯƠNG MẠI – Khái niệm Các loại cạnh tranh - Hệ thống phân phối doanh nghiệp Bán sỉ – bán lẻ 4 II - XÁC ĐỊNH VỊ TRÍ CẠNH TRANH - Ma trận yếu tố bên - Ma trận yếu tố bên – Vị trí cạnh tranh Ma trận hình ảnh cạnh tranh 12 12 14 15 III – QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH CHIẾN LƯC - Khung phân tích hình thành chiến lược - Xác định giải pháp cạnh tranh Ma trận SWOT 16 16 17 Chương METRO CASH & CARRY VÀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH BÁN SỈ I - SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA METRO CASH & CARRY 19 - Quá trình hình thành METRO AG thành viên - Giới thiệu cấu tổ chức nhân - Các kết HĐKD thời gian năm gần - Nhiệm vụ, chức định hướng phát triển Metro AG 19 21 22 25 II - GIA NHẬP THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM, METRO CASH & CARRY VN – Sự gia nhập thị trường Việt Nam - Bản tuyên bố nhiệm vụ - Giới thiệu hoạt động - Các ưu điểm hệ thống bán sỉ đại 26 26 27 27 29 III - THỰC TẾ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH THƯƠNG MẠI BÁN SỈ - Tầm vóc môi trường TP.Hồ Chí Minh so với nước - Khái quát chợ truyền thống - Định hướng qui hoạch tổng thể - Các nhà cạnh tranh Metro Cash & Carry 31 31 31 32 33 Chương XÁC ĐỊNH VỊ TRÍ CẠNH TRANH CỦA METRO CASH &CARRY I – ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI - Các yếu tố ảnh hưởng kinh tế - Các yếu tố ảnh hưởng văn hóa, xã hội, địa lý - Các yếu tố ảnh hưởng luật pháp, phủ, trị - Các yếu tố ảnh hưởng công nghệ - Môi trường cạnh tranh - Ma Trận đánh giá yếu tố bên Công ty – Tổng kết hội nguy 35 35 38 40 41 43 44 45 II - ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG - Quản trị – Marketing - Tài Kế toán - Hoạt động tác nghiệp - Hệ thống thông tin - Công tác nghiên cứu phát triển - Ma trận yếu tố bên – Tổng kết điểm mạnh điểm yếu Công ty 46 46 47 52 54 55 56 56 57 - Ma trận hình ảnh cạnh tranh 57 Chương CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO VỊ TRÍ CẠNH TRANH I - DỰ BÁO XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN - Sự vận động thị trường - Những thay đổi đối thủ cạnh tranh - Những thay đổi sách thương mại 59 59 60 61 II - MA TRẬN ĐIỂM MẠNH ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI, NGUY CƠ – Các bước xây dựng Ma trận SWOT - Ma trận Điểm mạnh, Điểm yếu, Cơ hội, nguy (SWOT) 63 65 65 III - CÁC YẾU TỐ CẦN ĐƯC CẢI THIỆN TẠI METRO CASH & CARRY - Xác định yếu tố cần cải thiện - Cải thiện Hoạt động tác nghiệp (Operation) - Cải thiện Hoạt động Marketing - Công tác nghiên cứu phát triển 67 68 70 72 IV - XÁC ĐỊNH NHÓM GIẢI PHÁP 74 - Nhóm giải pháp Marketing phát triển mở rộng thị trường - Nhóm Giải pháp nâng cao hiệu & chất lượng HĐ tác nghiệp - Nhóm Giải pháp đầu tư Nghiên cứu Phát triển - Nhóm Giải pháp thích ứng với thay đổi môi trường bên 74 74 75 75 V – TIẾN ĐỘ VÀ CHI PHÍ THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP 76 Phụ lục A - KHẢO SÁT Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Phụ lục B - PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG NHÓM THẢO LUẬN Phụ lục C - ỨNG DỤNG THỐNG KÊ GIẢI QUYẾT MỘT SỐ VẤN ĐỀ Phụ lục D - SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ Phụ lục E - TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 81 82 86 87 Luận văn tốt nghiệp cao học Chương Mở đầu GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU I - GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI - Đặt vấn đề Metro Cash & Carry Việt Nam thành viên thuộc tập đoàn Metro AG có trụ sở Đức Ra đời năm 1964, Metro giới thiệu hình thức kinh doanh mới, động có phương pháp quản lý đại thay cho hình thức phân phối hàng hóa truyền thống Nhờ Metro nhanh chóng phát triển 24 quốc gia Ngày Metro tập đoàn thương mại lớn thứ giới đứng đầu lãnh vực bán sỉ Metro Cash & Carry Việt Nam Bộ Kế hoạch Đầu tư cấp phép đầu tư tháng 03 năm 2001 với tổng vốn đầu tư 120 triệu USD vốn pháp định 35 triệu USD Tại Việt Nam Metro Cash & Carry thành lập trung tâm bán sỉ thành phố lớn nhằm mục đích thay kênh phân phối truyền thống thời Đặc điểm kinh doanh bán sỉ tỷ lệ lợi nhuận thấp doanh số cao Do đặc điểm mà tính cạnh tranh ngành trở nên gay gắt Là công ty nước ngoài, hình thức hoạt động khác biệt so với lónh vực kinh doanh bán sỉ truyền thống, Metro Cash & Carry phải đương đầu với cạnh tranh chợ đầu mối bán sỉ, Đại lý bán sỉ chuyên nghiệp Để phát triển bền vững ổn định Việt Nam, Metro cần liên tục nghiên cứu đánh giá môi trường vị cạnh tranh Đề tài “Các giải pháp nâng cao vị trí cạnh tranh Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam” đề xuất Sau trình Đề cương Hội đồng chấm Đề cương Luận văn tốt nghiệp bậc cao học Đại học Bách khoa TP.HCM, đề tài chấp thuận thực với hướng dẫn GS.TS Nguyễn Thiện Nhân - Mục tiêu đóng góp Đề tài Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp Luận văn tốt nghiệp cao học Mục tiêu đề tài : Mô tả hình ảnh thực tế môi trường cạnh tranh kinh doanh bán sỉ khu vực TP.HCM ngôn ngữ quản trị Xác định giải pháp nâng cao vị trí cạnh tranh Công ty Metro Cash & Carry, theo phương pháp có hệ thống, định lượng Cơ sở lý thuyết : Ứng dụng lý thuyết cạnh tranh, Ứng dụng xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh, ma trận yếu tố bên bên trong, Ứng dụng lý thuyết kênh phân phối Marketing Lý thuyết Thống kê, Thuế Luật kinh doanh Đóng góp thực tiễn : Đề tài hoàn thành hỗ trợ Công ty Metro C&C phát triển chiến lược kinh doanh Lần phương thức bán sỉ đại đưa xem xét đánh giá với hình thức bán sỉ truyền thống giúp nhà sản xuất định hướng kênh phân phối Các nhà làm sách có sở tham khảo qui hoạch nguồn hàng hoá phục vụ nhu cầu dân cư - Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu giới hạn khu vực TP HCM có tham khảo khu vực lân cận Không bao gồm ngành hàng chiến lược hay công nghiệp nặng Chính phủ quản lý Với phạm vi ngành hàng tiêu dùng thông thường bán chợ sỉ, siêu thị II - MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU - Mô hình nghiên cứu Trước nhiệm vụ Luận văn phải giải vấn đề mang tính thực tế này, mô hình nghiên cứu hợp lý xác định, bước sau : - Tìm hiểu sở lý thuyết liên quan đến đề tài Tìm hiểu đối tượng nghiên cứu Khảo sát đánh giá thực tế Tìm Phát vấn đề Dự báo xu hướng Dùng phương pháp chuyên gia hỗ trợ Giải vấn đề Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp Luận văn tốt nghiệp cao học - Sơ đồ nghiên cứu Vấn đề : Xác định giải pháp nâng cao vị trí cạnh tranh Tìm hiểu & tóm tắt sở lý thuyết liên quan Phân tích môi trường kinh doanh & Đánh giá yếu tố bên Tìm hiểu, thu thập liệu đối thủ cạnh tranh Phân tích & Đánh giá yếu tố bên doanh nghiệp Lượng hóa So sánh Xác định Nguyên nhân Đưa nhóm Các Giải pháp Hình – Sơ đồ nghiên cứu đề tài Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp Luận văn tốt nghiệp cao học Chương CƠ SỞ LÝ THUYẾT I - LÝ THUYẾT VỀ CẠNH TRANH TRONG THƯƠNG MẠI – Khái niệm Các loại cạnh tranh Trong sách giáo trình Kinh tế Vi mô xuất lần năm 1993, Giáo sư Nguyễn Thiện Nhân viết : “Cạnh tranh kinh tế trình đấu tranh doanh nghiệp khác thị trường chung nhằm đứng chân thị trường tăng lợi nhuận, sở tạo sử dụng ưu giá trị sử dụng, giá bán tổ chức tiêu thụ sản phẩm họ” Căn vào yếu tố chủ yếu để tiêu thụ hàng hoá, ba loại cạnh tranh xác định : - Cạnh tranh giá trị sử dụng Cạnh tranh giá Cạnh tranh tổ chức tiêu thụ sản phẩm Trong thực tế phối hợp đồng thời loại hình thường sử dụng Trong trường hợp doanh nghiệp thương mại cạnh tranh, chất lượng giá trị sử dụng sản phẩm riêng hoạt động cạnh tranh giá hình thức tiêu thụ sản phẩm – trường hợp chất lượng dịch vụ thương mại - xem xét Phục vụ mục tiêu đề tài xác định giải pháp nâng cao vị trí cạnh tranh môi trường doanh nghiệp thương mại vận dụng kết luận chứng minh chặt chẽ giáo trình Kinh tế vi mô [11] Các doanh nghiệp thuộc ngành, làm sản phẩm giống tiêu thụ sản phẩm địa bàn, thông thường phải cạnh tranh với Trong trường hợp cạnh tranh giá, chi phí bình quân thấp doanh nghiệp giống cạnh tranh ngang, chúng khác nhau, Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp Luận văn tốt nghiệp cao học cạnh tranh dọc [11] Tuy nhiên thực tế, doanh nghiệp có trình độ công nghệ khác số doanh nghiệp có chi phí bình quân thấp khác chiếm đa số thực tế Như cạnh tranh thị trường cạnh tranh dọc P – Giaù baùn qAmax qBmax qCmax qDmax CD(q) PT CC(q) Đường cầu CB(q) CA(q) O q – Sản lượng CA(q) : Chi phí bình quân doanh nghiệp A qAmax : Sản lượng tối đa Doanh nghiệp A PT : Giá thị trường kết cạnh tranh Hình – Mô hình nghiên cứu cạnh tranh dọc (Nguồn – Kinh tế vi mô, GS Nguyễn Thiện Nhân) Cạnh tranh tổ chức kinh doanh thương mại xếp loại cạnh tranh dọc Đó cạnh tranh doanh nghiệp có mức chi phí bình quân thấp khác Qui luật cạnh tranh dọc nói : “ Sự thay đổi giá bán lượng bán doanh nghiệp có điểm dừng Sau thời gian định, hình thành giá thị trường thống nhất” Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 73 Luận văn tốt nghiệp cao học Sơ đồ nhân Công tác Nghiên cứu Phát triển Tổ chức Cơ cấu phận Nhân chuyên môn Mục tiêu Mục tiêu ngắn han Phát triển Các mục tiêu thường xuyên Với quan bên Với phòng ban công ty Sự phối hợp hoạt động Nội Công ty Huấn luyện Nhân viên Công tác Nghiên cứu Phát Chi phí hoạt động Tập đoàn Giữa dự án phận Lập kế hoạch hoạt động Ngân sách Mục tiêu dài han Mối liên hệ với phận khác Kế hoạch Phương tiện Nâng cao kỹ Đầu tư Cơ sở vật chất Vốn đầu tư cho dự án R&D Hình 14 - Sơ đồ nhân yếu tố Nghiên cứu Phát triển Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 74 Luận văn tốt nghiệp cao học IV - XÁC ĐỊNH NHÓM GIẢI PHÁP Ma trận SWOT cho ta loạt Giải pháp dựa điểm mạnh, điểm yếu bên công ty hội, nguy môi trường bên Nhìn vào Ma trận hình ảnh cạnh tranh phân loại Giải pháp theo yếu tố cải thiện , ví dụ Giải pháp Vận dụng mối quan hệ với tập đoàn lớn với Metro AG để phát triển nguồn hàng Việt Nam xếp vào nhóm Giải pháp phát triển mở rộng thị trường Cải thiện chất lượng hoạt động trung tâm thương mại xếp vào nhóm Nhóm Giải pháp nâng cao hiệu & chất lượng hoạt động tác nghiệp - Nhóm giải pháp Marketing phát triển mở rộng thị trường Mở rộng thị phần hoạt động marketing, nâng cao nhận thức hình ảnh công ty xã hội Xác định tập trung phát triển ngành hàng mạnh, độc quyền phân phối Tâïp trung tiếp thị đến khách sạn nhà hàng, Công ty cung cấp suất ăn tập thể Vận dụng mối liên hệ hợp tác có sẵn với tập đoàn sản xuất nước để phát triển Việt Nam Phát triển thương mại với nước khu vực Xuất nguồn hàng có tiềm Nhập phục vụ tiêu dùng - Nhóm Giải pháp nâng cao hiệu & chất lượng hoạt động tác nghiệp Cải thiện hoạt động trung tâm, nâng cao chất lượng dịch vụ trung thành khách hàng Cam kết chất lượng với khách hàng việc thành lập phận Đảm bảo chất lượng (QA) Cơ cấu lại nhằm hợp lý hoá tổ chức, bố trí nhân viên làm việc lực Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 75 Luận văn tốt nghiệp cao học Cắt giảm số chi phí hoạt động bảo vệ, điện nước, điện thoại… Sử dụng nguồn tài mạnh để khống chế, kiểm soát giá cho thị trường Thống lại Điều khoản thương mại với tất nhà CC Liên tục điều tra khách hàng tìm điểm yếu cần cải thiện, đánh giá trình cải thiện - Nhóm Giải pháp đầu tư Nghiên cứu Phát triển Tổ chức xây dựng phận R&D, đặt mục tiêu kế hoạch hoạt động Tăng cường đầu tư vào phát triển nguồn nhân lực Huấn luyện nhân viên TT Metro thuộc tập đoàn Phát triển ứng dụng tin học hỗ trợ hoạt động tác nghiệp, nhân sự, quản trị, định Tổ chức công tác điều tra hoạt động đối thủ cạnh tranh (Competitive Intelligence) Phát triển website thương mại điện tử - Nhóm Giải pháp thích ứng với thay đổi môi trường bên Ký kết hợp đồng với nhà cung cấp thông tin văn pháp lý, thông tin kinh tế, xã hội Tham gia đào tạo nhân lực trường ĐH, nhận thực tập sinh, hướng dẫn đề tài Xây dựng phát triển Văn hoá Công ty Metro với giá trị lành mạnh Thành lập tổ chức Công Đoàn Công ty, đảm bảo quyền lợi nhân viên Tăng cường vận động hành lang để phát triển Công ty theo kế hoạch Tất giải pháp tham khảo ý kiến chuyên gia nhằm đánh giá tính khả thi hiệu Các giải pháp không đa số chuyên gia đánh giá cao bị loại bỏ Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 76 Luận văn tốt nghiệp cao học V – TIẾN ĐỘ VÀ CHI PHÍ THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP Để giải pháp trở nên khả thi vào thực tiễn dự tính thời gian chi phí thực giải pháp sau : ST Giải Pháp T Nhóm giải pháp Marketing phát triển mở rộng thị trường Mở rộng thị phần hoạt động marketing, nâng cao nhận thức hình ảnh công ty xã hội Thời hạn Chi phí Thực liên tục 5% Doanh thu hàng năm - Xác định tập trung phát triển ngành hàng mạnh, độc quyền phân phối 31/12/2003 Tâïp trung tiếp thị đến khách sạn nhà hàng, Công ty cung cấp suất ăn tập thể Theo kỳ Metro Post Vận dụng mối liên hệ hợp tác có sẵn với tập đoàn sản xuất nước để phát triển Việt Nam tỷ VNĐ/thán g 31/08/2003 Chi phí thoả thuận hành 10 Cty hàng đầu 31/12/2003 có hàng XK & NK Phát triển thương mại với nước khu vực Xuất nguồn hàng có tiềm Nhập phục vụ tiêu dùng Nhóm Giải pháp nâng cao hiệu & chất lượng hoạt động tác nghiệp Cải thiện hoạt động trung tâm, nâng Liên tục Hành cao chất lượng dịch vụ trung thành Bắt đầu khách hàng Cam kết chất lượng với khách hàng việc 30/06/2003 15 thành lập phận Đảm bảo chất lượng (QA) triệu/tháng Cơ cấu lại nhằm hợp lý hoá tổ chức, bố trí 30/06/2003 Giảm chi nhân viên làm việc lực lương 5% Cắt giảm số chi phí hoạt động bảo 30/06/2003 Giảm chi vệ, điện nước, điện thoại… phí Đ 200 Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 77 Luận văn tốt nghiệp cao học Sử dụng nguồn tài mạnh để khống chế, 30/6/2003 kiểm soát giá thị trường Thống lại Điều khoản thương mại với tất nhà CC Liên tục điều tra khách hàng tìm điểm yếu cần cải thiện, đánh giá trình cải thiện Nhóm Giải pháp đầu tư Nghiên cứu Phát triển Tổ chức xây dựng phận R&D, đặt mục 30/06/2003 tiêu kế hoạch hoạt động triệu/tháng Chi phí hành 20 triệu VNĐ/thán g 500 triệu VNĐ/năm Tăng cường đầu tư vào phát triển nguồn nhân lực Huấn luyện nhân viên TT Metro thuộc tập đoàn Phát triển ứng dụng tin học hỗ trợ hoạt động tác nghiệp, nhân sự, quản trị, định 30/06/2003 tỷ VNĐ Tổ chức công tác Competitive Intelligence điều tra hoạt động đối thủ cạnh tranh Phát triển website thương mại điện tử Nhóm Giải pháp thích ứng với thay đổi môi trường bên Ký kết hợp đồng với nhà cung cấp thông 30/06/2003 - 31/12/2003 tỷ VNĐ 31/05/2003 Tham gia đào tạo nhân lực trường ĐH, nhận thực tập sinh, hướng dẫn đề tài Tháng 09 2003 10 triệu VNĐ/thán g 300 triệu VNĐ/năm Xây dựng phát triển Văn hoá Công ty Metro với giá trị lành mạnh - - Thành lập tổ chức Công Đoàn Công ty, đảm bảo quyền lợi nhân viên - - Tăng cường vận động hành lang để phát triển Công ty theo kế hoạch - - tin văn pháp lý, thông tin kinh tế, xã hội Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 78 Luận văn tốt nghiệp cao học Phụ lục A KHẢO SÁT Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Trong số yếu tố xem xét, yếu tố Chất lượng hoạt động tác nghiệp cần có đánh giá khách hàng thay sử dụng phương pháp tham khảo ý kiến chuyên gia trình hoạt động tác nghiệp trình tiếp xúc khách hàng thường xuyên trực tiếp Phiếu thăm dò ý kiến khách hàng cho ta kết khách quan hơn, hướng theo mục tiêu đáp ứng mong đợi đối tượng phục vụ Đồng thời để định lượng so sánh với nhà cạnh tranh, Phiếu câu hỏi đề nghị khách hàng đánh giá đơn vị : Saigon Co-opmart, Cora Hypermarket, Chợ sỉ Bình Tây Thang điểm đưa để khách hàng đánh giá từ đến 4, tương ứng với mức độ hài lòng, khách hàng chia nhỏ cách chấm mức thêm chữ số thập phân VD 2,5 hay 3,7 : Mức độ quan trọng Không quan trọng Tương đối quan trọng Khá quan trọng Rất quan trọng Mức độ hài lòng Không hài lòng Tạm hài lòng Khá hài lòng Rất hài lòng Phiếu câu hỏi đề nghị khách hàng đánh sau : STT 10 Chỉ tiêu Nhân viên sẵn lòng giúp đỡ Tính sẵn có hàng hóa Hàng hoá đa dạng lựa chọn Giá cạnh tranh Dịch vụ hậu khách hàng Thông tin đặc tính sản phẩm Trưng bày sản phẩm Thủ tục toán, hoá đơn Cơ sở vật chất, trang thiết bị n tượng xã hội Nguyễn Bảo Anh 1 1 1 1 1 Trọng số 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 Mức hài lòng 4 4 4 4 4 K11- Quaûn lý Công nghiệp 79 Luận văn tốt nghiệp cao học Số mẫu cần khảo sát tính toán theo bước sau : - Xác định sai số cho phép : Sai số cho phép e sai số chấp nhận khảo sát, tin kết với giá trị sai số e không ảnh hưởng đến nghiên cứu Do tính chất thang đo, lấy e = 0.1 - Độ tin cậy công tác khảo sát khách hàng 95% Điều có nghóa xác suất để khoảng tin cậy tìm từ trình nghiên cứu mẫu có chứa tham số tổng thể khách hàng 95% - Ước tính độ lệch chuẩn mẫu : σ = - − Min Max − = = Từ độ tin cậy 95% lựa chọn, tìm giá trị hệ số Z Ý nghóa Z tìm thấy qua công thức sau : Z − µ X = σ = X σ X − µ x n Thực tế hệ số Z thường cho bảng phân phối chuẩn Tra bảng ta Z1-α=95% = 1.96 - Số mẫu tính sau : n = Z *S e2 = 96 * = 96 04 ≈ 100 Phương pháp tốt để nhận trả lời đầy đủ khách hàng gặp trực tiếp Tại Trung tâm Metro, sau khách hàng khỏi khu vực tính tiền nguyên ấn tượng chất lượng dịch vụ, hoạt động tác nghiệp trung tâm Khách hàng đề nghị điền vào phiếu câu hỏi đánh giá 120 phiếu câu hỏi vấn tháng 01 02 thời điểm trước sau Tết, nhiều khách hàng chuyên nghiệp tới mua hàng Việc vấn chia ngày tuần Những nội dung trả lời không đáng tin cậy loại bỏ trước xử lý số liệu Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 80 Luận văn tốt nghiệp cao học Kết xử lý liệu tóm tắt bảng : STT 10 Chỉ tiêu Nhân viên sẵn lòng giúp đỡ Tính sẵn có hàng hóa Hàng hoá đa dạng lựa chọn Giá cạnh tranh Dịch vụ hậu khách hàng Thông tin đặc tính sản phẩm Trưng bày sản phẩm Thủ tục toán, hoá đơn Cơ sở vật chất, trang thiết bị n tượng xã hội Tổng cộng Nguyễn Bảo Anh Quan trọng 4 2 2 26 Troïng soá 0.12 0.15 0.12 0.15 0.12 0.08 0.08 0.04 0.08 0.08 1.00 Metro C&C 3 3 3 3.26 Bình Tây 4 4 2 4 3.52 SG Co-op 3 2 3 2.79 Cora Hpm 3 4 2.91 K11- Quản lý Công nghiệp 81 Luận văn tốt nghiệp cao học Phụ lục B PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG NHÓM THẢO LUẬN (FOCUS GROUP) Để có giá trị định lượng xây dựng Ma trận bên trong, Ma trận bên Phương pháp Focus Group sử dụng nhân viên Quản lý Metro Cash & Carry Quá trình thực Kết cho thấy Metro phương pháp hoàn toàn phù hợp có nhiều điều kiện thuận lợi để thực có hiệu Các thành viên người giàu kinh nghiệm có mặt Metro từ ngày đầu mà làm việc lâu năm Công ty nước có kinh nghiệm phương pháp quản trị đại, chuyên ngành chịu trách nhiệm quản lý Các thành viên bao gồm Quản trị viên ngành hàng, Quản lý Marketing, Điều phối viên Nghiên cứu Marketing, Thư ký Tổng giám đốc, Quản lý Trung tâm thương mại… Với trình độ, chức vụ lứa tuổi tương đồng, buổi thảo luận diễn ta cách thoải mái hiệu Công việc Mục tiêu Phương pháp Thảo luận Cho điểm Ghi chép Báo cáo Điều phối viên Tóm tắt Đề nghị Hướng dẫn Thành viên (10) Thư ký Thảo luận Ý kiến Điểm số Thảo luận Giám sát Giám sát Tổng kết Thực Đọc, email Hình thức thảo luận nhóm sau : Người điều phối nêu vấn đề, mục tiêu thảo luận Nhóm thống cách làm việc Các yếu tố đưa để thảo luận lần lượt, khía cạnh nhỏ, quan tâm đến tất ý kiến hay quan điểm thành viên Sau nghe ý kiến tất người, thành viên cho điểm, điểm cuối tính trung bình ghi lại Các yếu tố không quan trọng không cần đưa vào đánh giá tất biểu thống Việc ghi chép thông tin thư ký ghi nhận cách khách quan Kết thúc thảo luận tất ghi chép kết đọc lại chuyển tới cá nhân email Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 82 Luận văn tốt nghiệp cao học Phụ lục C ỨNG DỤNG THỐNG KÊ ĐỂ GIẢI QUYẾT MỘT SỐ VẤN ĐỀ THỰC TẾ Sau thời gian hoạt động đủ dài, số liệu thống kê bán hàng khứ góp phần quan trọng để tính toán số tiêu nhằm cải thiện hiệu hoạt động trung tâm thương mại Vận dụng số liệu sau thử tìm phương pháp khoa học để giải số vấn đề thực tế cần thiết hoạt động Metro Cash & Carry Dự báo doanh thu nhóm mặt hàng Nếu công tác dự báo thực tốt cho phép nhà quản lý đưa tiêu, kế hoạch hoạt động hợp lý, nâng cao hiệu quản trị Số liệu thống kê ghi nhận hệ thống thông tin liệu có cấu trúc Đáp ứng yêu cầu dự báo số liệu đưa theo nhiều hình thức Ví dụ Doanh thu theo tháng mặt hàng sau : Năm 2002 Mã Tên hàng hoá Bánh AFC Kinh đô Bánh Rose H.thiếc Cộng nhóm Bia Heineken Nhoùm Biscuit - - - - - - - - - - - - TB - Biscuit - - - - - - - - - - - - - Beer Tính doanh thu trung bình tháng hàng năm ta có chuỗi theo thời gian Dựa vào chuỗi này, chạy hồi qui tuyến tính tìm hệ số mùa vụ tháng Ngành hàng Bánh kẹo Năm 2000 2001 2002 2003 Nguyễn Bảo Anh - - - - - - - - - - - - TB - K11- Quản lý Công nghiệp 83 Luận văn tốt nghiệp cao học VD : Ytháng = 3*DTtrung bình + 0.02 Để tính hệ số tăng trưởng sử dụng phương pháp hồi qui Tuy nhiên cách đơn giản hệ số hiệu chỉnh theo tình hình phát triển kinh tế xã hội mức tăng trưởng Công ty hàng năm Ví dụ năm 2003 mức tăng trưởng kinh tế 8% Công ty đầu tư mở rộng hoạt động mức tăng trưởng đạt 6% Hệ số tính 1.08 * 1.06 - = 14% Mô hình dự báo gồm thành phần : xu hướng tăng trưởng (T tăng trưởng), tính mùa vụ (S mùa vụ), tính chu kỳ (C chu kỳ) ngành hàng Sai số ngẫu nhiên E sau : DT dự báo = T tăng trưởng * S mùa vụ * C chu kỳ * DT trung bình khứ + E Ví dụ ngành hàng bánh kẹo có doanh thu trung bình tháng tính đến 2003 4,5 tỷ VNĐ/tháng Thống kê số liệu khứ cho thấy tháng 01 hàng năm doanh thu tăng gấp (S mùa vụ =3) Tốc độ tăng trưởng 14% /năm bao gồm tăng trưởng kinh tế xã hội mức tăng trưởng Công ty Hệ số chu kỳ nghóa mặt hàng tính chu kỳ Dự báo tháng 01 năm 2004 doanh số bán : DT2004 = 1.14 * * 1* 4.5 + 0.02 = 15.41 tỷ Như vào tháng 12 năm 2003 tiêu giao cho ngành hàng bánh kẹo 16 tỷ Quản lý ngành hàng dựa vào lập kế hoạch kinh doanh chi tiết đảm bảo hoàn thành tiêu Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 84 Luận văn tốt nghiệp cao học Lựa chọn mô hình tồn kho hợp lý lịch đặt hàng Việc đảm bảo tồn kho hợp Trung tâm thương mại Metro quan trọng với doanh số bán sỉ lớn, để tồn kho mặt hàng lúc dư mức bán Công ty phải gánh chịu chi phí tồn kho lớn Nếu để thiếu hụt, hội bán hàng bị mà đánh khách hàng, người ta thấy Metro thường xuyên có hàng họ cần, họ lấy hàng nơi khác đảm bảo có hàng đầy đủ Theo lý luận, có mô hình tồn kho sau : - POQ – Mô hình sản lượng sản xuất Việc nhận hàng kéo dài thời gian thích hợp với công ty vừa sản xuất vừa tiêu thụ - Mô hình khấu trừ theo số lượng Đơn hàng số lượng lớn chiết khấu giảm giá Tại Metro việc chiết khấu bán sỉ qui định hợp đồng cung cấp nguyên tắc, khoản chiết khấu theo đơn hàng - Mô hình sản lượng để lại nơi cung cấp (cho phép thiếu hụt), - EOQ – Mô hình kinh tế Mô hình EOQ thích hợp với hoạt động kho hàng Metro Đây mô hình xác định lượng đặt hàng có chi phí tồn trữ chi phí đặt hàng nhỏ Các giả thiết phù hợp với hoạt động kho hàng : - Lượng nhu cầu số xác định - Thời gian từ đặt hàng đến nhận hàng có qui định hợp đồng (lead time) - Không có thiếu hụt hàng kho Không có khấu trừ khối lượng - Chỉ có chi phí biến đổi Chi phí tồn trữ Chi phí đặt hàng Cđặt hàng năm = Cđặt hàng đơn vị x Doanh số năm/DS đơn hàng Ctồn kho năm = (Ctồn trữ + Cvốn) x Qtồn kho trung bình TC = O (D/Q) + (H + iP) Q/2 Lấy đạo hàm TC cho không ta xác định sản lượng tối ưu : Q Nguyễn Bảo Anh toiuu = OD H + iP K11- Quản lý Công nghiệp 85 Luận văn tốt nghiệp cao học Trong : C : Cost, Ký hiệu chi phí O : Order, Chi phí đặt hàng Q : Lượng hàng hoá P : Giá bán iP : Chi phí vốn H : Chi phí tồn trữ OC : Chi phí hội (Do thiếu hàng) Ví dụ mặt hàng máy điều hoà nhiệt độ National giá bán 7,6 triệu VNĐ Chi phí đặt hàng ước tính (fax + điện thoại + in ấn) 50.000 VNĐ Chi phí tồn trữ Quản lý kho tính toán 7.500 VNĐ / /năm dựa vào toàn chi phí kho chia trung bình mét vuông diện tích chiếm dụng Giá sử dụng vốn % /năm Doanh số ước tính dựa vào năm trước 2000 - Lượng đặt hàng tối öu laø : Qtoiuu = - 2OD * 50.000 * 2000 = ≈ 13 H + iP 7.500 + 0.08 * 7.6 *106 Số lượng đơn hàng năm : D/Q = 2000 cái/ 13 =154 đơn Khoảng thời gian lần đặt hàng : t = 360ngày /154 đơn ≈ ngày Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp 86 Luận văn tốt nghiệp cao học Phụ lục D SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ Số lượng nhân : Nhân viên VP trung tâm :97 người Trung tâm Bình Phú & An Phú : 800 người Nhân viên người nước : 05 người TỔNG GIÁM ĐỐC Kiểm soát Kiểm toán nội GĐ thu mua hàng Phi thực Giám đốc thu mua Thực phẩm Quản lý thương hiệu 08 Quản lý Ngành hàng Nguyễn Bảo Anh Kế toán trưởng 07 Quản lý Ngành hàng Giám đốc Điều hành GĐ Hành & Tài Trưởng phòng CNTT Trưởng phòng nhân Trưởng phòng Marketing Trưởng phòng Metro Post 08 Quản lý Trung tâm Điều phối viên Nghiên cứu TT K11- Quản lý Công nghiệp Luận văn tốt nghiệp cao học Phụ lục E TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Nguyên Hùng (2001) Bài giảng Quản lý Chất lượng Đại học Bách khoa TP.HCM Cao Hào Thi (2001) Bài giảng Thống Kê Dự Báo Đại học Bách khoa TP.HCM David Begg (1995) Kinh tế học tập I,II Nhà xuất Giáo dục Đại học Kinh tế Quốc dân Fred R David (2000) Khái luận Quản trị Chiến lược Nhà xuất Thống kê Garry D Smith (1994) Chiến lược Sách lược kinh doanh Nhà xuất TP.HCM Harold Koontz (1999) Những vấn đề cốt yếu quản lý Nhà xuất Khoa học kỹ thuật Hồ Đức Hùng (2000) Phương pháp Quản lý doanh nghiệp Đại học Kinh tế TP.HCM Lê Nguyễn Hậu (2001) Bài giảng nghiên cứu tiếp thị Đại học Bách khoa TP.HCM Metro AG (2002) Annual Report 2001, Consolidated Financial Statement of Metro 10 Ngân hàng Thế giới VN (2002) Viet Nam Development Indicator 11 Nguyễn Thiện Nhân (1993) Kinh tế vi mô Đại học Bách khoa TP HCM 12 Nguyễn Xuân Quế (1995) Nghiên cứu Marketing Trường Cao Đẳng Marketing 13 Norman Gaither (1996) Production and Operating Management (7th edition) Buxbury Press 14 Philip Kotler (1996) Principles of Marketing Prentice Hall Inc 15 Robert R Reeder (1991) Industrial Marketing Prentice Hall Inc 16 Sở Thương mại TP.HCM (2002) Niên Giám Chợ, Siêu thị, Trung tâm thương mại Nhà xuất Thống kê 17 Vụ thương mại dịch vụ, Bộ Kế hoạch đầu tư (1995) Dự báo phát triển thương mại Việt Nam đến năm 2010 Đề tài khoa học Nguyễn Bảo Anh K11- Quản lý Công nghiệp ... tổng thể - Các nhà cạnh tranh Metro Cash & Carry 31 31 31 32 33 Chương XÁC ĐỊNH VỊ TRÍ CẠNH TRANH CỦA METRO CASH &CARRY I – ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI - Các yếu tố ảnh hưởng kinh tế - Các yếu... Đề tài ? ?Các giải pháp nâng cao vị trí cạnh tranh Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam? ?? đề xuất Sau trình Đề cương Hội đồng chấm Đề cương Luận văn tốt nghiệp bậc cao học Đại học Bách khoa TP.HCM,... +49(211)6886-2000 Website : www .metro. de TÓM TẮT CÁC NHÓM CÔNG TY THUỘC TẬP ĐOÀN Tên METRO AG Bán sỉ Cash & Carry Metro Cash & Carry GmbH Metro Großhandelsgesellschaft mbH Metro Cash & Carry Int’l Holding