Câu hỏi giáo khoa tủ tài liệu bách khoa

Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ... Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ.. Cho dãy các chất : gluc

Trang 1

Câu 1 (1 điểm)

1 Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của

A Xeton

B Anđehit

C Amin

D Ancol

Câu 2 (1 điểm)

2 Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là

A saccarozơ

B Tinh bột

C mantozơ

D xenlulozơ

 Lời giải chi tiết

Câu 3 (1 điểm)

3 Một phân tử saccarozơ có

A một gốc b-glucozơ và một gốc b-fructozơ

B một gốc b-glucozơ và một gốc a-fructozơ

C hai gốc a-glucozơ

D một gốc a-glucozơ và một gốc b-fructozơ

Trang 2

Câu 4 (1 điểm)

4 Một phân tử tinh bột có

A các gốc a-glucozơ và b-glucozơ

B các gốc b-glucozơ và a-glucozơ

C các gốc a-glucozơ

D các gốc b-glucozơ

Câu 5 (1 điểm)

5 Một phân tử xenlulozơ có:

A các gốc a-glucozơ và b-glucozơ

B các gốc b-glucozơ và a-glucozơ

C các gốc a-glucozơ

D các gốc b-glucozơ

Câu 6 (1 điểm)

6 Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy có liên kêt glicozit là:

A.5

B.4

C.2

Trang 3

Câu 7 (1 điểm)

7 Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy có tham gia phản ứng thủy phân là

A.5

B.4

C.2

D.3

Câu 8 (1 điểm)

8 Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

A hòa tan Cu(OH)2

B trùng ngưng

C tráng gương

D thủy phân.

Câu 9 (1 điểm)

9 Cho dãy các chất : glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

A.5

Trang 4

C.2

D.3

Câu 10 (1 điểm)

10 Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

A.5

B.4

C.2

D.3

Câu 11 (1 điểm)

11 Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy phản ưng được với Cu(OH)2

A.5

B.4

C.2

D.3

Câu 12 (1 điểm)

Trang 5

12 Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy phản ứng được với dd Br2

A.5

B.4

C.2

D.3

Câu 13 (1 điểm)

13.Cho các chất: rượu etylic,glixerol, glucozơ, đimetyl ete và axit fomic Số chất tác dụng được

A.1

B.3

C.4

D.2

Câu 14 (1 điểm)

14.14 Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu

cơ X Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, t0),

thu được chất hữu cơ Y Các chất X, Y lần lượt là

A glucozơ, saccarozơ

B glucozơ, sobitol

Trang 6

C glucozơ, fructozơ

D glucozơ, etanol

Câu 15 (1 điểm)

15 Phát biểu nào sau đây không đúng?

A Glucozơ tồn tại ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng

B Glucozơ tác dụng được với nước brom

C Khi glucozơ ở dạng vòng thì tất cả các nhóm OH đều tạo ete với CH 3 OH

D Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau

Câu 16 (1 điểm)

16.16 Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan

Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit,

làm mất màu nước brom Chất X là

A xenlulozơ

B mantozơ

C glucozơ

D Saccarozơ

Câu 17 (1 điểm)

Trang 7

17.17 Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan

Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit,

không làm mất màu nước brom Chất X là

A xenlulozơ

B Mantozơ

C glucozơ

D Saccarozơ

Câu 18 (1 điểm)

18 Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3

B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

D Saccarozơ làm mất màu nước brom

Câu 19 (1 điểm)

19 Cho các chuyển hoá sau:

X, Y và Z lần lượt là

Trang 8

A tinh bột, glucozơ và ancol etylic

B tinh bột, glucozơ và khí cacbonic

C xenlulozơ, glucozơ và khí cacbon oxit

D xenlulozơ, frutozơ và khí cacbonic

Câu 20 (1 điểm)

20.Cho dãy các chất : glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất trong dãy phản ứng với CH3OH/HCl tạo metyl

glicozit là

A.5

B.4

C.2

D.3

Câu 21 (1 điểm)

21.Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric

đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất của xenlulozơ là

A (3), (4), (5) và (6)

B (1), (3), (4) và (6)

Trang 9

C (2), (3), (4) và (5)

D (1,), (2), (3) và (4)

Câu 22 (1 điểm)

22 Có sơ đồ sau:

X, D lần lượt là

A Tinh bột, saccarozơ

B xenlulozơ, saccarozơ

C Tinh bột, mantozơ

D xenlulozơ, mantozơ

Câu 23 (1 điểm)

23.23 Cho sơ đồ chuyển hoá sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng) :

Tinh bột X Y Z metyl axetat Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là

A CH3COOH, CH3OH

B C2H4, CH3COOH

C C 2 H 5 OH, CH 3 COOH

Trang 10

D CH3COOH, C2H5OH

Câu 24 (1 điểm)

24 phát biểu không đúng là

A Dung dịch mantozo tác dụng với khi đun nóng cho kết tủa

B Sản phẩm thủy phân xenlolozo (xt , ) có thể tham gia phản ứng tráng gương

C Thủy phân (xt , ) saccarozo cũng như mantozo đều cho cùng một monosacarit

D Dung dịch fructozo hòa tan được

Câu 25 (1 điểm)

25.25 Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất

(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag (g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol

Số phát biểu đúng là:

A.6

B.3

C.4

Trang 11

Câu 26 (1 điểm)

26.Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ

(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau

(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3

(d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam

(e)Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở

(f) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh (dạng α và β))

Số phát biểu đúng là

A.5

B.3

C.2

D.4

Câu 27 (1 điểm)

27.Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl?

A.Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan

B.Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2

C Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic

Trang 12

D Thực hiện phản ứng tráng bạc

Câu 28 (1 điểm)

28 Các chất trong dãy nào sau đây đều tạo kết tủa khi cho tác dụng với dung dịch

AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng?

A vinylaxetilen, glucozơ, anđehit axetic

B glucozơ, đimetylaxetilen, anđehit axetic

C vinylaxetilen, glucozơ, đimetylaxetilen

D vinylaxetilen, glucozơ, axit propionic

Câu 29 (1 điểm)

29.Saccarozơ có tính chất nào trong số các tính chất sau:

1) polisaccarit 2) khối tinh thể không màu 3) phản ứng với Cu(OH)2

4) khi thuỷ phân tạo thành glucozơ và frutozơ 5) tham gia phản ứng tráng gương

Những tính chất nào đúng

A 3, 4, 5

B 1, 2, 3, 5

C 1, 2, 3, 4

D 2, 3, 4

Trang 13

Câu 30 (1 điểm)

30.Có bao nhiêu nhận xét sau đây là chung cho cả glucozơ và fructozơ

(1) Có phản ứng thuỷ phân ; (2) Dung dịch mỗi chất hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

(3) Có nhóm –OH và nhóm –CHO trong phân tử ; (4) Có phản ứng tráng gương ; (5) Hiđro hóa (t0, xt Ni) không thu được sobitol

(6) Có nhiều trong mật ong (7) Tác dụng với metanol khi có mặt axit HCl làm xúc tác

A.7

B.6

C.5

D.4

Câu 31 (1 điểm)

31.Cho các dung dịch: glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ, phenol, axit fomic, axetandehit, ancol anlylic, anilin Số dung dịch ở trên

làm mất màu dung dịch brom trong dung môi nước là

A.5

B.7

C.8

D.6

Câu 32 (1 điểm)

Trang 14

32.Cho các chất sau : axetilen, axitfomic, saccarozơ ,glucozơ, vinylaxetilen;

phenylaxetilen axit axetic, metyl axetat , mantôzơ, amoni

fomat, axeton, phenyl fomat Số chất có thế tham gia phán ứng với AgNO3/NH3:

A.8

B.5

C.7

D.6

Câu 33 (1 điểm)

33 Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là:

A fructozơ, saccarozơ và tinh bột

B saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

C glucozơ, saccarozơ và fructozơ

D glucozơ, tinh bột và xenlulozơ

Câu 34 (1 điểm)

34 Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

(b) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ

(c) Mantorazơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc (

-fructozơ-glucozơ và d) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc

Trong các phát biểu trên , số phát biểu đúng là

A.3

Trang 15

C.2

D.1

Câu 35 (1 điểm)

35 Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

A Xenlulozo

B Glucozơ

C Saccarozơ

D Amilozơ

Câu 36 (1 điểm)

36.Cho các phát biểu sau:

(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic (b) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc

(c) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước (d) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói

(e) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết a -1,4-glicozit (f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

A.4

Trang 16

C.2

D.5

Câu 37 (1 điểm)

37 Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng, không xảy ra phản ứng tráng bạc?

A Mantôzơ

B Glucôzơ

C Fructôzơ

D Saccarôzơ

Câu 38 (1 điểm)

38 Dãy các chất nào dưới đây đều phản ứng được với Cu(OH)2 ở điều kiện thường?

A Etylen glicol, glixerol và ancol etylic

B Glucozơ, glixerol và saccarozơ

C Glucozơ, glixerol và metyl axetat

D Glixerol, glucozơ và etyl axetat

Câu 39 (1 điểm)

39 Phát biểu nào sau đây là đúng?

Trang 17

A Xenlulozơ tan tớt trong nước và etanol

B.Hiđro hĩa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nĩng) tạo ra sobitol

C Saccarozơ cĩ khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

D.Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dd H2SO4 đun nĩng, tạo ra fructozơ

Câu 40 (1 điểm)

40 Chỉ dùng trong ddieuf kiện thích hợp có thể phân biệt được tất ả các dung dịch trong dãy

A glucozơ, lòng trắng trứng, glixerol, ancol metylic

B glucozơ, mantozơ, glixerol, ancol metylic

C glucozơ, lòng trắng trứng, fructozơ, glixerol

D glucozơ, lòng trắng trứng, glixerol, etylen glicol

Định dạng
Số trang	17
Dung lượng	651 KB