ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN CÔNG NGHỆ, LỚP 6 PHÒNG GIÁO DỤC CAM RANH, CAM RANH – KHÁNH HÒA
Trang 11
PHÒNG GIÁO DỤC CAM RANH
CAM RANH – KHÁNH HÒA
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN CÔNG NGHỆ, LỚP 6 Thời gian làm bài: 45 phút
Đề số 1
I Trắc nghiệm khách quan (5 điểm)
Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A,B,C,D đứng trước câu trả lời mà em
cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4)
Câu 1 Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị:
A suy dinh dưỡng
B thiếu máu
C còi xương
D phù thũng
Câu 2 Sinh tố C có nhiều trong:
A ngũ cốc
B bơ, dầu ăn
C kem, sữa
D rau quả tươi
Câu 3 Có quá nhiều mỡ trong cơ thể sẽ dẫn đến bệnh gì?
A Tiểu đường
B Tim mạch
C Khô mắt
D Hoại huyết
Câu 4 Chất xơ có nhiều trong loại thực phẩm nào?
A Thịt, cá, trứng
B Mỡ lợn
C Rau xanh
D Gạo
Câu 5 Hãy chọn các từ đã cho điền vào chỗ trống ở các câu sau để được câu
trả lời đúng
Trang 22
a) Sơ chế thực phẩm gồm các công việc phần không ăn được, , cắt thái, tẩm ướp gia vị (nếu cần)
b) Các hộ gia đình ở thành phố, thu nhập chủ yếu bằng ; còn các hộ gia đình ở nông thôn, thu nhập chủ yếu bằng
Câu 6 Hãy đánh dâú X vào cột Đ những câu em cho là đúng và cột S những
câu em cho là sai
1 Trẻ em đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm
2 Chỉ cần ăn bữa trưa và tối, không cần ăn sáng
3 Nên dùng gạo xát thật trắng để nấu cơm
4 Cần cân nhắc kĩ trước khi mua hàng
Câu 7 Hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng
1 Thêm một chút muối vào rau đang nấu
2 Khoai tây chứa nhiều tinh bột và
3 Khi mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý
4 Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực
phẩm được gọi là
a) hạn sử dụng
b) nhiễm trùng thực phẩm c) nhiễm độc thực phẩm
d) vitamin C
e) sẽ có màu sắc đẹp
II Tự luận (5 điểm)
Câu 8 Hãy nêu các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
Câu 9 Trình bày nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn và biện pháp phòng tránh Câu 10 Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua
thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn