Đề cương lý thuyết môn quản trị chuỗi cung ứng

Đề cương lý thuyết môn quản trị chuỗi cung ứng : Tóm tắt nội dung lý thuyết môn học. Các hình thức vận chuyển. ưu và nhược điểm các mô hình. Đây là bộ phận đảm nhiệm công việc vận chuyển nguyên vật liệu, cũng như sản phẩm giữa các nơi trong dây chuyền cung ứng. Ở đây, sự cân bằng giữa khả năng đáp ứng nhu cầu và hiệu quả công việc được biểu thị trong việc lựa chọn phương thức vận chuyển

Nội Dung : Đề Cương Lý Thuyết Môn Quản Trị Chuỗi Cung Ứng

I Một dây chuyền cung ứng sản xuất bao gồm tối thiểu ba yếu tố: nhà cung cấp, bản thân đơn

vị sản xuất và khách hàng 2

II Các thành phần cơ bản của SCM 2

1 Sản xuất: 3

Sản xuất là khả năng của dây chuyền cung ứng tạo ra và lưu trữ sản phẩm Phân xưởng, nhà kho là cơ sở vật chất, trang thiết bị chủ yếu của thành phần này Trong quá trình sản xuất, các nhà quản trị thường phải đối mặt với vấn đề cân bằng giữa khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng và hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp 3

2 Vận chuyển: 3

Đây là bộ phận đảm nhiệm công việc vận chuyển nguyên vật liệu, cũng như sản phẩm giữa các nơi trong dây chuyền cung ứng Ở đây, sự cân bằng giữa khả năng đáp ứng nhu cầu và hiệu quả công việc được biểu thị trong việc lựa chọn phương thức vận chuyển Thông thường có 6 phương thức vận chuyển cơ bản 3

3 Tồn kho: 4

Tồn kho là việc hàng hoá được sản xuất ra tiêu thụ như thế nào Chính yếu tố tồn kho sẽ quyết định doanh thu và lợi nhuận của công ty bạn Nếu tồn kho ít tức là sản phẩm của bạn được sản xuất ra bao nhiêu sẽ tiêu thụ hết bấy nhiêu, từ đó chứng tỏ hiệu quả sản xuất của công ty bạn ở mức cao và lợi nhuận đạt mức tối đa 4

4 Định vị: 4

Bạn tìm kiếm các nguồn nguyên vật liệu sản xuất ở đâu? Nơi nào là địa điểm tiêu thụ tốt nhất? Đây chính là những yếu tố quyết định sự thành công của dây chuyền cung ứng Định vị tốt sẽ giúp quy trình sản xuất được tiến hành một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn 4

5 Thông tin: 4

Thông tin chính là “nguồn dinh dưỡng” cho hệ thống SCM của bạn Nếu thông tin chuẩn xác, hệ thống SCM sẽ đem lại những kết quả chuẩn xác Ngược lại, nếu thông tin không đúng, hệ thống SCM sẽ không thể phát huy tác dụng Bạn cần khai thác thông tin từ nhiều nguồn khác nhau và cố gắng thu thập nhiều nhất lượng thông tin cần thiết 4

III Có 6 phương thức vận chuyển hàng hóa cơ bản: 4

Hình thức vận chuyển đường bộ 4

Ưu điểm 4

Nhược điểm 4

Hình thức vận chuyển đường sắt 5

Ưu điểm 5

Nhược điểm 5

Hình thức vận chuyển hàng hóa đường biển 5

Ưu điểm 5

Nhược điểm 5

Vận chuyển hàng hóa đường không 6

Ưu điểm 6

Nhược điểm 6

Đường ống 6

- Ưu điểm: 6

+ Vận chuyển hiệu quả các chất lỏng và khí, giá thành vận chuyển rẻ 6

- Nhược điểm: + Phụ thuộc vào địa hình 6

IV Có bao nhiêu loại chi phí cơ bản cấu thành trong chi phí logistics 6

I Một dây chuyền cung ứng sản xuất bao gồm tối thiểu ba yếu tố: nhà

cung cấp, bản thân đơn vị sản xuất và khách hàng

- Nhà cung cấp: là các công ty bán sản phẩm, dịch vụ là nguyên liệu đầu vào

cần thiết cho quá trình sản xuất, kinh doanh Thông thường, nhà cung cấp được

hiểu là đơn vị cung cấp nguyên liệu trực tiếp như vật liệu thô, các chi tiết của

sản phẩm, bán thành phẩm Các công ty cung cấp dịch vụ cho sản xuất, kinh

doanh được gọi là nhà cung cấp dịch vụ

- Đơn vị sản xuất: là nơi sử dụng nguyên liệu, dịch vụ đầu vào và áp dụng các

quá trình sản xuất để tạo ra sản phẩm cuối cùng Các nghiệp vụ về quản lý sản

xuất được sử dụng tối đa tại đây nhằm tăng hiệu quả, nâng cao chất lượng sản

phẩm, tạo nên sự thông suốt của dây chuyền cung ứng

- Khách hàng: là người sử dụng sản phẩm của đơn vị sản xuất

II Các thành phần cơ bản của SCM

Dây chuyền cung ứng được cấu tạo từ 5 thành phần cơ bản Các thành phần

này là các nhóm chức năng khác nhau và cùng nằm trong dây chuyền cung ứng:

- Sản xuất (Làm gì, như thế nào, khi nào)

- Vận chuyển (Khi nào, vận chuyển như thế nào)

- Tồn kho (Chi phí sản xuất và lưu trữ)

- Định vị (Nơi nào tốt nhất để làm cái gì)

- Thông tin (Cơ sở để ra quyết định)

1 Sản xuất:

Sản xuất là khả năng của dây chuyền cung ứng tạo ra và lưu trữ sản phẩm Phân

xưởng, nhà kho là cơ sở vật chất, trang thiết bị chủ yếu của thành phần này

Trong quá trình sản xuất, các nhà quản trị thường phải đối mặt với vấn đề cân

bằng giữa khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng và hiệu quả sản xuất của

doanh nghiệp

2 Vận chuyển:

Đây là bộ phận đảm nhiệm công việc vận chuyển nguyên vật liệu, cũng như sản

phẩm giữa các nơi trong dây chuyền cung ứng Ở đây, sự cân bằng giữa khả

năng đáp ứng nhu cầu và hiệu quả công việc được biểu thị trong việc lựa chọn

phương thức vận chuyển Thông thường có 6 phương thức vận chuyển cơ bản

- Đường biển: giá thành rẻ, thời gian vận chuyển dài và bị giới hạn về địa điểm

giao nhận

- Đường sắt: giá thành rẻ, thời gian trung bình, bị giới hạn về địa điểm giao

nhận

- Đường bộ: nhanh, thuận tiện

- Đường hàng không: nhanh, giá thành cao

- Dạng điện tử: giá thành rẻ, nhanh, bị giới hạn về loại hàng hoá vận chuyển

(chỉ dành cho dữ liệu, âm thanh, hình ảnh…)

- Đường ống: tương đối hiệu quả nhưng bị giới hạn loại hàng hoá (khi hàng hóa

là chất lỏng, chất khí )

3 Tồn kho:

Tồn kho là việc hàng hoá được sản xuất ra tiêu thụ như thế nào Chính yếu tố

tồn kho sẽ quyết định doanh thu và lợi nhuận của công ty bạn Nếu tồn kho ít

tức là sản phẩm của bạn được sản xuất ra bao nhiêu sẽ tiêu thụ hết bấy nhiêu, từ

đó chứng tỏ hiệu quả sản xuất của công ty bạn ở mức cao và lợi nhuận đạt mức

tối đa

4 Định vị:

Bạn tìm kiếm các nguồn nguyên vật liệu sản xuất ở đâu? Nơi nào là địa điểm

tiêu thụ tốt nhất? Đây chính là những yếu tố quyết định sự thành công của dây

chuyền cung ứng Định vị tốt sẽ giúp quy trình sản xuất được tiến hành một

cách nhanh chóng và hiệu quả hơn

5 Thông tin:

Thông tin chính là “nguồn dinh dưỡng” cho hệ thống SCM của bạn Nếu thông

tin chuẩn xác, hệ thống SCM sẽ đem lại những kết quả chuẩn xác Ngược lại,

nếu thông tin không đúng, hệ thống SCM sẽ không thể phát huy tác dụng Bạn

cần khai thác thông tin từ nhiều nguồn khác nhau và cố gắng thu thập nhiều

nhất lượng thông tin cần thiết

III Có 6 phương thức vận chuyển hàng hóa cơ bản:

Hình thức vận chuyển đường bộ

Ưu điểm

Đây là loại hình vận chuyển hàng hóa được sử dụng nhiều nhất Linh hoạt trong

quá trình vận chuyển, không phụ thuộc vào giờ giấc, không có bất cứ một quy

định nào về thời gian Thời gian vận chuyển là do 2 bên tự thống nhất quyết

định, trong quá trình vận chuyển thì có thể thay đổi Thuận lợi trong việc lựa

chọn loại xe lớn hay nhỏ để vận chuyển cho phù hợp với những loại hàng hóa

và số lượng hàng hóa hay đường đi Tiết kiệm được chi phí và nhân công Chi

phí vận chuyển đường bộ thường thấp hơn tuy nhiên nếu vận chuyển hàng hóa

đường dài sẽ làm tăng mức phí do chi phí phát sinh như: lệ phí đường sá, chi

phí bảo dưỡng bảo trì, sửa chữa, trông coi hàng hóa Vận chuyển được những

hàng hóa nặng, chuyển nhà trọn gói, tiện lợi trong việc vận chuyển hàng hóa

trong nước, đưa hàng đến tận nơi khách yêu cầu mà không cần luân chuyển

sang các loại vận chuyển khác Thích nghi cao với các điều kiện địa hình, khí

hậu

Nhược điểm

Tuy nhiên, hình thức vận chuyển đường bộ cũng có một số nhược điểm là tốn

nhiều nhiên liệu, phải nộp các khoản chi phí đường bộ nếu vận chuyển hàng hóa

đường dài, dễ gây ra các tai nạn giao thông, gây ách tắc giao thông, gây ô nhiễm

môi trường do khí thải Khối lượng luân chuyển hàng hóa cũng hạn chế hơn so

với các loại hình vận chuyển đường biển và đường sắt

Hình thức vận chuyển đường sắt

Ưu điểm

Đây là loại hình vận chuyển hàng hóa ra đời khá sớm, có thể vận chuyển hàng

hóa trên những tuyến đường xa Tốc độ vận chuyển nhanh, ổn định mức an toàn

cho hàng hóa cao, tiết kiệm được thời gian vận chuyển Chi phí vận chuyển thấp

hơn so với đường bộ Vận chuyển được khối lượng hàng hóa lớn, với vận tốc

nhanh ổn định giá thành lại thấp

Nhược điểm

Hiện nay, hình thức vận chuyển hàng hóa đường sắt chỉ được sử dụng trong

nước Thời gian vận chuyển hàng hóa được quy định sẵn theo thời gian tàu

chạy, không thay đổi được thời gian Vận chuyển hàng hóa bằng đường sắt chỉ

vận chuyển trên một tuyến đường cố định, không thể đưa hàng hóa về tới đích

cuối cùng Cần phải thêm một lần vận chuyển nữa Chi phí cho loại hình vận

chuyển này cũng sẽ cao khi số lượng hàng hóa lớn Do phải đóng các chi phí

duy trì đường xá, khấu hao đường xá, khấu hao thiết bị nhà ga, chi phí quản

lý…chỉ hoạt động trên hệ thống đường ray

Hình thức vận chuyển hàng hóa đường biển

Ưu điểm

Hình thức vận chuyển hàng hóa đường biển được sử dụng để giao thoa hàng

hóa với các nước bên ngoài Đảm nhiệm 3/5 khối lượng luân chuyển của cả thế

giới, vận chuyển trên những tuyến đường quốc tế dài Tạo điều kiện thuận lợi

cho việc giao lưu kinh tế với các nước, khu vực trên thế giới Có thể vận chuyển

hàng hóa với khối lượng lớn hơn các loại hình vận chuyển khác

Vấn đề va chạm trong quá trình vận chuyển cũng bị hạn chế, giữ đảm bảo an

toàn cho hàng hóa, khả năng va chạm làm vỡ hàng hóa là thấp

Nhược điểm

Hình thức vận chuyển hàng hóa này luôn đe dọa ô nhiễm biển và đại dương,

làm cho nhà nước khó quản lý việc nhập cư, quản lỹ hàng hóa của các nước

Không thể vận chuyển hàng hóa tới tận nơi, phải cần có xe luân chuyển Tốc độ

vận chuyển cũng chậm hơn so với các loại hình vận chuyển khác Phụ thuộc

nhiều vào yếu tố thời tiết Chi phí vận chuyển cao hơn so với các loại hình vận

chuyển khác

Vận chuyển hàng hóa đường không

Ưu điểm

Tốc độ vận chuyển hàng hóa nhanh nhất, có thể vận chuyển hàng hóa sang các

nước bên ngoài Vấn đề va chạm cũng ít xảy ra, việc đảm bảo an toàn cho hàng

hóa tốt hơn các loại hình vận chuyển khác

Nhược điểm

Đây là loại hình ít được sử dụng nhất Vì chi phí vận chuyển cao hơn gấp nhiều

lần so với các loại hình vận chuyển khác quy trình quản lí khắt khe, yêu cầu đối

tượng chuyên chở ngặt nghèo Khối lượng vận chuyển hàng hóa bị hạn chế

Không đưa hàng hóa về tới đích cuối cùng phải thông qua các loại hình vận

chuyển khác

Đường ống

- Ưu điểm:

+ Vận chuyển hiệu quả các chất lỏng và khí, giá thành vận chuyển rẻ

+ Không tốn mặt bằng xây dựng

- Nhược điểm: + Phụ thuộc vào địa hình

+ Không vận chuyển được chất rắn

+ Khó xử lí khi gặp sự cố

Tình hình phát triển:

+ Chiều dài đường ống tăng nhanh

+ Sự phát triển của ngành gắn liền với nhu cầu vận chuyển dầu mỏ và khí đốt

Phân bố chủ yếu tại Trung Đông, Hoa Kì, Liên Bang Nga

Ở Việt Nam, có khoảng 400 km ống dẫn dầu thô và sản phẩm dầu mỏ, 170 Km

đường ống dẫn khí Ngoài ra còn có thêm 400 Km đường ống đang trong dự án

khí Nam Côn Sơn

IV Có bao nhiêu loại chi phí cơ bản cấu thành trong chi phí logistics

6 loại chi phí chủ yếu: chi phí phục vụ khách hàng, chi phí vận tải, chi phí kho

bãi, chi phí giải quyết đơn hàng của hệ thồng thông tin, chi phí thu mua- chi phí

sx, chi phí dự trữ