HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRƯƠNG THỊ THU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DỨA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THẠCH THÀNH, TỈNH THANH HỐ Chun ngành: Kinh tế nơng nghiệp Mã số: 60.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Viết Đăng NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Trương Thị Thu - - ii năm 2016 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc người hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Viết Đăng, tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế nông nghiệp sách, Khoa Kinh tế nơng nghiệp Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức UNBD huyện, Phòng Nơng nghiệp phát triển nông thôn, trạm khuyến nông, UBND xã hộ nông dân thị trấn Vân Du, xã Thành Vân, xã Thành Tâm giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Trương Thị Thu - - iii năm 2016 MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục sơ đồ ix Trích yếu luận văn x Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển - sản xuất dứa 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất dứa 2.1.1 Khái niệm phát triển sản xuất dứa 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất dứa 11 2.1.3 Nội dung nghiên cứu 12 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa 18 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất dứa 22 2.2.1 Kinh nghiệm sản xuất dứa Ba Vì – Hà Nội 24 2.2.2 Kinh nghiệm sản xuất dứa tỉnh Ninh Bình 24 2.2.3 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan 27 2.2.4 Bài học kinh nghiệm rút 28 Phần Phương pháp nghiên cứu 29 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 29 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 29 - - iv 3.1.2 Đặc điểm xã hội 32 3.1.3 Đặc điểm kinh tế 33 3.1.4 Đánh giá thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội huyện đến phát triển sản xuất dứa 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 37 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 37 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 38 3.2.3 Phương pháp phân tích thơng tin, số liệu 41 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 42 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 45 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành 45 4.1.1 Quy hoạch, kế hoạch phát triển sản xuất dứa 45 4.1.2 Đầu tư cho sản xuất dứa 47 4.1.3 Quy trình kỹ thuật sản xuất dứa 55 4.1.4 Liên kết phát triển sản xuất dứa 61 4.1.5 Thị trường 63 4.1.6 Kết hiệu phát triển sản xuất dứa 66 4.1.7 Những thuận lợi khó khăn phát triển sản xuất dứa huyện Thạch Thành 73 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành 74 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 74 4.2.2 Chủ chương sách Nhà nước 74 4.2.3 Mức đầu tư yếu tố đầu vào 75 4.2.4 Các biện pháp kỹ thuật canh tác 76 4.2.5 Nhân tố kinh tế - xã hội 78 4.3 Định hướng giải pháp phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa 82 4.3.1 Định hướng phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành 82 4.3.2 Một số giải pháp phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa 83 - - v Phần Kết luận kiến nghị 92 5.1 Kết luận 92 5.2 Kiến nghị 94 5.2.1 Đối với quan chức quyền địa phương 94 5.2.2 Đối với công ty thu mua doanh nghiệp chế biến 94 5.2.3 Đối với hộ nông dân 95 Tài liệu tham khảo 96 Phụ lục 98 - - vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật ĐVT Đơn vị tính KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn PP Phương pháp PTNT Phát triển nông thôn PTSX Phát triển sản xuất SX Sản xuất UBND Ủy ban nhân dân - - vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 3.1 Bảng 3.2 Bảng 3.3 Bảng 3.4 Bảng 3.5 Bảng 4.1 Bảng 4.2 Bảng 4.3 Bảng 4.4 Bảng 4.5 Bảng 4.6 Bảng 4.7 Bảng 4.8 Bảng 4.9 Bảng 4.10 Bảng 4.11 Bảng 4.12 Bảng 4.13 Bảng 4.14 Bảng 4.15 Bảng 4.16 Bảng 4.17 Bảng 4.18 Bảng 4.19 Bảng 4.20 - - Diện tích trồng dứa theo địa phương 22 Sản lượng dứa phân theo địa phương 23 Tình hình dân số lao động huyện Thạch Thành giai đoạn 2013-2015 33 Một số tiêu kinh tế - xã hội chủ yếu huyện Thạch Thành năm 2013-2015 34 Diện tích sản lượng số loại trồng lâu năm huyện 35 Số lượng mẫu điểm điều tra 40 Nội dung thông tin cần thu thập phiếu điều tra 40 Cơ cấu đất sản xuất nông nghiệp qua năm 2013-2015 46 Kết hỗ trợ cho phát triển sản xuất dứa từ 2013-2015 48 Tình hình sản xuất dứa nhóm hộ điều tra năm 2015 49 Tình hình lao động hộ điều tra 50 Tình hình vay vốn sử dụng sản xuất hộ điều tra 52 Đầu tư chi phí cho dứa Queen nhóm hộ điều tra năm 2015 53 Cơ cấu giống dứa huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa qua năm 2013-2015 56 Hiệu kinh tế giống dứa Queen giống dứa ta ( 1ha) 57 Kết tập huấn kỹ thuật sản xuất dứa huyện Thạch Thành năm 2013 - 2015 59 Nội dung lớp tập huấn ứng dụng KHKT 60 Số hộ đăng ký tham gia liên kết với công ty 63 Khối lượng tiêu thụ dứa thị trường huyện Thạch Thành giai đoạn 2013 - 2015 65 Diện tích trồng dứa huyện Thạch Thành từ năm 2013 - 2015 66 Năng suất dứa huyện Thạch Thành (2013-2015) 67 Sản lượng dứa huyện Thạch Thành giai đoạn 2013 - 2015 68 Kết hiệu sản xuất dứa tính 70 Hiệu xã hội từ sản xuất dứa 71 Đầu tư yếu tố đầu vào cho 1ha trồng dứa 75 Lịch xử lý, hoa, thu dứa 78 Giá tiêu thụ dứa trung bình qua năm từ 2013- 2015 79 viii DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.1 Sơ đồ 4.1 Sơ đồ 4.2 - - Tiêu thụ dứa huyện Thạch Thành 63 Cây vấn đề nguyên nhân hạn chế ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất dứa huyện Thạch Thành 81 Cây mục tiêu ảnh hưởng hiệu kinh tế sản xuất dứa huyện Thạch Thành 83 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trương Thị Thu Tên luận văn: Phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.62.01.15 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Trên sở đánh giá thực trạng phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa, từ đưa số giải pháp nhằm phát triển sản xuất dứa địa bàn năm tới Đề tài tiến hành nghiên cứu, điều tra, thu thập thông tin xã Thành Vân, xã Thành Tâm thị trấn Vân Du hai nguồn: số liệu thứ cấp số liệu sơ cấp Thực vấn hộ nông dân trồng dứa cán phòng Nơng nghiệp & Phát triển nông thôn, trạm Khuyến nông huyện Thạch Thành, UBND xã, HTX qua phiếu điều tra nhằm thu thập số liệu sơ cấp Số liệu xử lý qua phương pháp thống kê mô tả phương pháp so sánh, phương pháp tổng hợp… Việc thu thập số liệu cung cấp đầy đủ thông tin lý luận thực tiễn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nghiên cứu xử lý số liệu, từ có đánh giá xác thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa Luận văn hệ thống hóa sở lý luận phát triển sản xuất nói chung phát triển sản xuất dứa nói riêng, đặc biệt luận văn sâu phân tích nội dung nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa làm sở cho việc đánh giá thực trạng phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa Trên sở lý luận, hệ thống tiêu, luận văn đánh giá thực trạng phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành Qua đánh giá cho thấy, diện tích trồng dứa khơng ngừng tăng lên qua năm, từ năm 2013 đến năm 2015 bình quân tăng 4,72% Năm 2015 tồn huyện Thạch Thành có 318,7ha trồng dứa, với suất 40,43 tấn/ha sản lượng dứa toàn huyện năm 2015 13336,7 Với khối lượng tiêu thụ 13336,7 chủ yếu bán thị trường tỉnh, giá bán dao động từ 5-7nghìn đồng/kg Chỉ tiêu giá trị sản xuất, giá trị gia tăng thu nhập hỗn hợp đạt dứa tính đồng chi phí trung gian trung bình 2,27 lần; 1,27 lần 1,27 lần chứng tỏ sản xuất dứa đem lại hiệu kinh tế cao cho huyện Thạch Thành nói chung hộ nơng dân trồng dứa nói riêng Ngồi sản xuất dứa mang lại - - x vùng nguyên liệu, mà người dân trồng dứa phần đơng loay hoay chuyển đổi cây, con, giống để thoát nghèo Tháo gỡ cho hộ trồng dứa, để tìm hiểu chế sách, đầu cho sản phẩm; cho phép công ty liên kết với đối tác nước nhằm tạo vốn xây dựng nhà máy chế biến dứa tốt hơn, có sách hỗ trợ xây dựng hạ tầng - - 91 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Sản xuất dứa lĩnh vực mạnh trồng chủ yếu người dân huyện Thạch Thành mà đặc biệt xã : Thành Vân, Thành Tâm, Vân Du Thu nhập đời sống hộ thường phụ thuộc chủ yếu vào hoạt động sản xuất dứa Qua trình nghiên cứu phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành đạt kết sau: Thực trạng phát triển sản xuất dứa : Về tổng diện tích huyện có xã có diện tích trồng dứa cao xã Thành Vân (110,8 ha) thị trấn Vân Du (97,8 ha) Nhìn chung diện tích trồng dứa tồn huyện tăng qua năm từ 2013-2015 (4,72%) Như người dân huyện Thạch Thành ngày đánh giá cao giá trị kinh tế dứa mang lại đầu tư, chuyển đổi sang trồng dứa Năng suất dứa liên tục tăng từ năm 2013-2015 Năm 2015 Xã Thành Vân đạt suất cao 42,6 tấn/ha (tăng 8,6 tấn/ha so với năm 2013, tăng trưởng bình quân 10,13%), tiếp đến xã Thành Tâm đạt 42,14tấn/ha (tăng 6,57tấn/ha so với năm 2013, tăng trưởng bình quân 8,85%) Đứng thứ sản lượng thị trấn Vân Du với 41,58 tấn/ năm 2015 (tăng 6,2 tấn/ha so với năm 2013, tăng trưởng bình quân 8,44%) Các xã lại có gia tăng đáng kể sản lượng, tăng trưởng bình quân tương đối Điều chứng tỏ rằng, nhờ dìu dắt, giúp đỡ quyền địa phương, tư vấn kỹ thuật… mà người dân Thạch Thành hướng canh tác hiệu hơn, sản lượng nâng cao hơn, đem lại lợi nhuận lớn cho hộ nông dân trồng dứa Tổng sản lượng toàn huyện Thạch Thành đạt 13336,7 năm 2015 Trong hai xã Thành Vân thị trấn Vân Du hai xã, thị trấn có sản lượng cao qua năm Về hiệu sản xuất, nhìn chung nhóm hộ sản xuất có giá sản xuất cao hộ có quy mơ lớn, sau hộ trung bình, thấp hộ nghèo chung quy trình sản xuất Điều cho thấy tăng đầu tư cho thâm canh giống, phân bón, chăm sóc … đem lại hiệu cao Trong trình - - 92 sản xuất dứa Queen nguyên liệu chủ yếu phục vụ sản xuất chế biến, nhà máy nên yêu cầu kỹ thuật cao, chi phí cao hiệu kinh tế đem lại cao Cụ thể nhóm hộ tham gia sản xuất ta thấy chi phí trung gian (IC) cho sản xuất dứa Queen giao động từ 102,3-114,75 triệu đồng/ha giá trị sản xuất ( GO) từ 233,2-267,65 triệu đồng/ha Về chi phí lao động sống nhóm hộ sản xuất hộ có quy mơ lớn sử dụng nhiều nhóm hộ, nhóm hộ có quy mơ lớn có chi phí lao động 11,9 triệu đồng, hộ trung bình 11,05 triệu đồng, hộ nghèo 10,5 triệu đồng Tổng chi phí cho sản xuất dứa giao động từ 112,45126,65 triệu đồng/ha Qua nghiên cứu điều tra cho thấy thu nhập hỗn hợp/ha nhóm hộ có quy mơ lớn cao 152,9 triệu đồng/ha, thấp hộ nghèo 130,9 triệu đồng/ha, hộ trung bình 138,15 triệu đồng/ha Lợi nhuận thu nhóm hộ có chênh lệch lớn, nhóm hộ có quy mơ lớn 141 triệu đồng/ha, hộ có quy mơ trung bình 127,1 triệu đồng, hộ có quy mơ nhỏ 120,75 triệu đồng/ha Như vậy, kết đạt hiệu kinh tế cao hộ có quy mơ lớn, sau hộ trung bình, thấp hộ nghèo Kết nghiên cứu cho thấy số yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa như: Điều kiện tự nhiên; Chủ trương sách Nhà nước; mức đầu tư yếu tố đầu vào; biện pháp kỹ thuật canh tác (các yếu tố thời vụ, hệ thống giao thông thủy lợi, khả áp dụng tiến khoa học kỹ thuật); nhân tố kinh tế xã hội (liên kết tiêu thụ, giá tiêu thụ dứa, yếu tố tổ chức thực hiện) Trong số yếu tố ảnh hưởng đó, yếu tố liên kết tiêu thụ yếu tố quan trọng sản xuất dứa khơng có liên kết gặp khó khăn lớn việc tiêu thụ Có điều kiện sản xuất, sản xuất tràn lan mà không tiêu thụ khơng đảm bảo lợi ích kinh tế hộ gia đình địa phương nói chung Để giải mặt tồn tại, hạn chế nội dung thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện; sở quan điểm, chủ trương, sách, định hướng tỉnh, địa phương cần có giải pháp sau: Giải pháp quy hoạch bố trí trồng; giải pháp kỹ thuật sản xuất dứa; giải pháp vốn đầu tư sản xuất dứa; giải pháp thị trường tiêu thụ; giải pháp sách, thể chế vai trò Nhà nước Trong số giải pháp đưa giải pháp thị trường tiêu thụ dứa giải pháp quan trọng cần nghiên cứu thực trước tiên - - 93 Tóm lại, việc sản xuất dứa đạt hiệu kỹ thuật tương đối cao đem lại lợi nhuận cho nông dân Thu nhập mang lại từ việc trồngdứa ổn định nơng dân nên trì phát triển việc sản xuất Nếu biết phát huy ưu điểm hạn chế nhược điểm mang lại hiệu cao sản xuất, góp phần mang lại thu nhập cao cho bà nơng dân huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với quan chức quyền địa phương - Chính quyền địa phương quan quản lý cần sớm thực việc hình thành phát triển số vùng sản xuất dứa tập trung Do tình hình sản xuất dứa địa phương manh mún, thưa thớt, chưa phát huy hết nguồn lực đất đai phù hợp với dứa Cần tổ chức quy hoạch vùng chuyên canh để đảm bảo nguồn nguyên liệu cho nhu cầu thị trường - Thu hút doanh nghiệp địa bàn xây dựng nhà máy, công ty chế biến dứa để tiêu thụ sản phẩm cho vùng dứa tỉnh đặc biệt huyện Thạch Thành - Cần phải ổn định giá phân bón, hỗ trợ giá cho nơng dân kiểm tra, rà soát loại phân giả thị trường, để nông dân tiền mà lại mua phải phân giả Hiện nay, ngành chức chưa thực cách triệt để vấn đề - Đầu tư, cải tạo đất: Hiện nay, đất canh tác nơng dân lão hóa dẫn đến suất dứa chưa cao Cần tiến hành hỗ trợ nơng dân q trình cải tạo đất Trước tiên quan chức quyền địa phương xem xét khuyến nghị với nhà nước làm (nhà nước hổ trợ phần vốn cho hộ) + Đầu tư hạ tầng thủy lợi lớn chống lũ, xói mòn cho vùng dứa yêu cầu cần thiết người trồng dứa 5.2.2 Đối với công ty thu mua doanh nghiệp chế biến - Công ty chế biến cần thực hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho hộ, để hộ yên tâm sản xuất dứa Đồng thời quan chức cần cung cấp thông tin thị cho hộ sản xuất dứa biết Đa dạng hình thức để mua Ngồi dứa loại (trái dứa đạt u cầu), cơng ty nên mua dứa loại 2, 3, với giá ưu đãi để hộ cải thiện sống - - 94 5.2.3 Đối với hộ nông dân - Các hộ nông dân nên nhanh chóng áp dụng tiến khoa học kỹ thuật đại giai đoạn trình sản xuất, chuyển từ sản xuất thủ côn g truyền thống sang áp dụng biện pháp giới hóa nông nghiệp từ khâu làm đất khâu chăm sóc thu hoạch Góp phần giải tình trạng khan lao động tiết kiệm chi phí sản xuất Cần tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất đơn vị khuyến nông địa phương tổ chức Thường xuyên theo dõi diễn biến giá thị trường Không nên sản xuất kiểu chạy theo giá thời, thường làm cho lượng cung vượt q lượng cầu, theo giá khơng ổn định Giữa hộ nên liên kết, hỗ trợ lẫn sản xuất, thành lập tổ hợp tác để trao đổi thông tin, kinh nghiệm sản xuất với Từ hướng dẫn sản xuất có hiệu hơn, có chu kỳ canh tác phù hợp, nên cải tạo trồng sau năm để suất cải thiện tốt - - 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2003) Nâng cao khả cạnh tranh hàng nông- lâm- thuỷ sản NXB Hà Nội, Hà Nội Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2006) Chiến lược phát triển Lâm nghiệp giai đoạn 2006-2020 NXB Hà Nội, Hà Nội Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn (1999) Dự án phát triển sản xuất dứa giai đoạn 1999-2010, Hà Nội Bộ Thương mại (2000) Chiến lược phát triển xuất nhập thời kỳ 2001-2010 NXB Hà Nội, Hà Nội Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất Đồng Giao (2013) Báo cáo tổng kết công tác sản xuất kinh doanh năm 2013 triển khai nhiệm vụ năm 2014, Ninh Bình Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất Đồng Giao (2014) Báo cáo tổng kết công tác sản xuất kinh doanh năm 2014 triển khai nhiệm vụ năm 2015, Ninh Bình Cơng ty Cổ phần Thực phẩm xuất Đồng Giao (2015) Báo cáo tổng kết công tác sản xuất kinh doanh năm 2008 triển khai nhiệm vụ năm2016, Ninh Bình Chính phủ (1999) Đề án phát triển rau, hoa, cảnh thời kỳ 1999-2010, Quyết định số 182/1999/QĐ-TTg ngày 3/9/1999 Thủ tướng Chính phủ, Hà Nội Đào Huyền (2012) Ngọt, thơm trái dứa suối Hai, Truy cập ngày 10/04/2015 http://hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Doi-song/546253/ngot-thom-trai-dua-suoi-hai 10 Đinh Văn Tường (2015) Nghiên cứu thành công thất bại phát triển sản xuất kinh doanh dứa số doanh nghiệp thuộc Tổng công ty Rau quả, nông sản Việt Nam miền Bắc Học viện nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 11 Đường Hồng Dật (2003), Cây dứa & kỹ thuật trồng, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội 12 Ngô Văn Hải (2014) Nghiên cứu đề xuất sách phát triển ngành hàng dứa nước ta Viện kinh tế nông nghiệp, Bộ nông nghiệp Phát triển nông thôn, Hà Nội 13 Nguyễn Hoàng (2008) Bàn mối liên kết nhà phát triển nông nghiệp, Báo Nông nghiệp Việt Nam, số ngày 17/8/2008 14 Nguyễn Thơm (2012) Trồng dứa có che phủ nilon, góp phần nâng cao sản lượng dứa, Truy cập ngày 01/6/2015 http://baoninhbinh.org.vn/trong-dua-co-che-phu-nilon-gopphan-nang-cao-san-luung-dua-20120601013200000p2c20.htm 15 Quyền Đình Hà (2005) Nghiên cứu ảnh hưởng chi phí đầu vào đến khả - - 96 cạnh tranh dứa xuất Tổng công ty nông sản Việt Nam Học viện nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 16 Trần Văn Đức, Lương Xuân Chính (2006) Giáo trình kinh tế học vi mơ NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 17 Vũ Đức Hạnh, Nguyễn Mậu Dũng (2013) Thực trạng liên kết sản xuất dứa nguyên liệu hộ nông dân với công ty cổ phần thực phẩm xuất Đồng Giao Tạp chí khoa học phát triển 2013 11 (8) tr 12-16 18 Vũ Triệu Mân (2007) Tài liệu giảng dạy dứa, NXB Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội 19 Phạm Văn Biên ( 2003) Tiêu thụ nông sản cho nông dân – Những vấn đề cần thực Quyết định 80/TTg, Nông nghiệp phát triển nông thôn (8) 20 Trần Thế Tục, Vũ Mạnh Hải (1996) Kỹ thuật trồng dứa Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội 21 Vũ Trọng Khải (2003) Liên kết nhà lực phát triển nơng nghiệp hàng hố, Nơng nghiệp phát triển nông thôn (1) 22 Nguyễn Văn Nghiêm (2005) Nghiên cứu tuyển chọn xác định phương pháp thích hợp nhân giống dứa Cayenne, kết nghiên cứu khoa học 2001-2005, Viện nghiên cứu rau quả, Hà Nội 23 VIETRADE (2010) Sản xuất tiêu dùng dứa thị trường EU – Phần 2, Tin tức dịch vụ ngành hàng rau hoa tươi (thị trường quốc tế) Truy cập ngày 26/ 01/2010 http://www.vietrade.gov.vn/rau-qu/1215-tinh-hinh-sn-xut-va-tieu-th-xoai-tren-th- trng-eu-phn-1.html 24 Vũ Thị Ngọc Phùng (2005) Giáo trình kinh tế phát triển NXB LĐXH, Hà Nội - - 97 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN TRỒNG DỨA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THẠCH THÀNH, TỈNH THANH HỐ I Tình hình chung Tên người vấn: ; Tuổi: 2.Địa chỉ: Giới tính: Nam Nữ Trình độ học vấn: Số năm trồng dứa: Tại Ông (bà) định trồng dứa: III Thơng tin lao động, thu nhập gia đình Tổng số nhân khẩu: ]ư\nTổng số lao động: Tổng số lao động nông nghiệp: Số lao động tham gia sản xuất dứa: Số lao động tham gia thường xuyên: Số lao động tham gia phần thời gian (%): Thu nhập bình quân gia đình/tháng ? IV Thơng tin đất đai Tổng diện tích đất canh tác: Tổng diện tích đất trồng dứa: Diện tích có khả sản xuất dứa: Các loại giống dứa gia đình trồng: Ơng (bà) có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật trồng dứa không? Lớp tập huấn tổ chức? 98 V Chi phí suất sản xuất dứa Vụ dứa: Giống dứa: Diện tích: Chi phí: Các khoản chi phí Khối lượng ĐVT Tự SX Mua ngồi Đơn giá I Chi phí vật chất Giống Phân bón - Phân chuồng - NPK - Kali - BVTV + hố chất - Vơi II Chi phí dịch vụ -Làm đất -Tưới III Chi phí lao động -Làm đất -Trồng -Chăm sóc -Thu hoạch IV Chi phí khác Sản lượng: (tấn) Năng suất: tấn/ha Ơng (bà) có tham gia ký hợp đồng với Công ty không? Tại sao? 99 Thành tiền Những lợi ích tham gia ký hợp đồng trồng bán dứa nguyên liệu cho Công ty? Ông bà đăng ký liên kết khâu Liên kết cung ứng đầu vòa Liên kết tiêu thụ sản phẩm Ơng (bà) chủ yếu bán dứa cho ai? Cơng ty Chợ - Thương lái Khác Khối lượng dứa bán cho công ty: Khối lượng dứa bán cho thương lái : Khối lượng dứa bán chợ: VI Mở rộng phát triển sản xuất Ông ( bà) có nhu cầu mở rộng phát triển sản xuất khơng ? Tại ? Có Khơng Thiếu đất Thiếu vốn Thiếu lao động Tiêu thụ sản phẩm khó khăn Giá vật tư nơng nghiệp vào cao Thiếu giống có chất lượng Thiếu kỹ thuật Điều kiện tưới tiêu VII Nguồn cung cấp đầu vào Ông (bà) mua giống dứa đâu? Ông bà sử dụng loại giống dứa? Gồm giống nào? Mỗi loại diện tích bao nhiêu: 100 Chi phí cho loại giống ? Tại lại chọn trồng giống dứa đó? Ông (bà) thường mua phân bón thuốc BVTV đâu? Lượng phân bón sử dụng anh (chị) so với hộ trồng dứa khác? VIII Vốn đầu tư phục vụ cho q trình sản xuất dứa ơng ( bà ) đầu tư gì? Xây dựng kho bảo quản? Chi phí hết bao nhiêu? Có phải làm đường để đến vườn dứa khơng? Chi phí hết bao nhiêu? Có phải làm hệ thống dẫn điện, nước khơng? Chi phí hết bao nhiêu? Có đầu tư xe phục vụ sản xuất dứa khơng? Chi phí hết bao nhiêu? Có đầu tư mua máy móc thiết bị phục vụ sản xuất khơng? Chi phí bao nhiêu? IX.Tình hình tiêu thụ dứa nguyên liệu Trước thu hoạch, Ông (bà) có tìm kiếm thơng tin giá thị trường cho dứa không? Ơng ( bà) tìm kiếm thơng tin đâu? Giá dứa (2015-2016) cho loại dứa bao nhiêu? Vấn đề xin cấp phiếu thu hoạch dứa: Dễ dàng Cách thức toán nào? Thanh toán Thanh toán sau Tỷ lệ toán trước %? 101 Khó khăn Ơng (bà) gặp khó khăn tiêu thụ dứa ? X Ơng (bà) có đề xuất gì? Bán thẳng vườn cho hộ gia đình Giao khoán ổn định lâu dài Vay vốn Hỗ trợ kỹ thuật Hỗ trợ giống Chính sách giá thu mua Kiến nghị khác - Khó khăn đời sống gia đình: Xin Ơng(bà) cho biết khó khăn đời sống kế hoạch cải thiện đời sống gia đình? Gia đình Ơng ( bà) có khó khăn sản xuất ơng bà có kế hoạch để cải thiện hoạt động sản xuất gia đình? - Gia đình Ơng(bà) có khó khăn việc thực giải vụ không? Gia đình ơng ( bà) có kế hoạch để cải thiện hoạt động sản xuất gia đình ( đầu tư máy móc, giống, phân bón, ) Xin chân thành cảm ơn Ơng ( bà) ! 102 Hình Trung tâm khuyến nông, Công ty cổ phần XNK tổng hợp Hồng Gia với hộ nơng dân nghiệm thu mơ hình trồng dứa che phủ nilon xã Thành vân 103 104 Hình Hìnhảnhthuhoạchvà tiêuthudứacủacáchộnơngdântrên địabàn huyệnThạchThành 105 ... pháp phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa 82 4.3.1 Định hướng phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành 82 4.3.2 Một số giải pháp phát triển sản xuất. .. phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2013-2015 - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa - Đề định... yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa Luận văn hệ thống hóa sở lý luận phát triển sản xuất nói chung phát triển sản xuất dứa nói riêng, đặc biệt