HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHẨM CHẤT TINH DỊCH LỢN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS NUÔI TẠI TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NUÔI CHẤT LƯỢNG CAO - HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HÀ NỘI – 2017 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHẨM CHẤT TINH DỊCH LỢN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS NUÔI TẠI TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NUÔI CHẤT LƯỢNG CAO - HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM SV thực : ĐỖ THỊ THU QUỲNH Lớp : CNTYC Khoá : 58 Ngành : CHĂN NUÔI - THÚ Y Người hướng dẫn : TS HÀ XUÂN BỘ Bộ môn : DI TRUYỀN – GIỐNG VẬT NUÔI HÀ NỘI – 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp này, nỗ lực phấn đấu thân, tơi cịn nhận nhiều giúp đỡ, hướng dẫn tận tình cá nhân, tập thể đơn vị khác Với lịng biết ơn sâu sắc tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: thầy giáo TS Hà Xuân Bộ dành nhiều thời gian, tâm huyết bảo, giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập Tơi xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo cán bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi – Khoa Chăn nuôi – Học viện Nông Nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tơi hồn thành khố luận Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo trường Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình dạy bảo suốt năm học qua Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Trung tâm giống lợn chất lượng cao – Học viện Nông nghiệp Việt Nam anh chị kỹ thuật công nhân viên giúp đỡ tơi nhiều q trình thực tập Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới người thân gia đình ln bên, chăm sóc, động viên tồn thể bạn bè giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài tốt nghiệp Hà Nội, ngày 10 tháng 08 năm 2017 Sinh viên Đỗ Thị Thu Quỳnh MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH .v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi MỞ ĐẦU 1 ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI .2 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1.Vai trị lợn đực giống cơng tác thụ tinh nhân tạo .3 1.1.2 Tổng quan tinh dịch tinh trùng lợn 1.2 MỘT SỐ CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH LỢN .15 1.2.1 Thể tích tinh dịch (V, ml) 15 1.2.2 Chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng (A, %) 16 1.2.3 Nồng độ tinh trùng (C, triệu/ml) 17 1.2.4 Tổng số tinh trùng tiến thẳng tinh dịch (VAC, tỷ/lần) .17 1.2.5 Giá trị pH tinh dịch 18 1.2.6 Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 18 1.2.7 Áp suất thẩm thấu 19 1.2.8 Acrosome tinh trùng 19 1.3 NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH .19 1.3.1 Giống độ tuổi 19 1.3.2 Chế độ ni dưỡng chăm sóc 20 1.3.3 Các nhân tố khác 21 1.4 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ TÍNH NĂNG SẢN XUẤT CỦA GIỐNG LỢN PIÉTRAIN VÀ LỢN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS 22 1.4.1 Nguồn gốc, đặc điểm, ngoại hình giống lợn Piétrain 22 1.4.2 Dòng Piétrain kháng stress .23 1.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC .27 1.5.1 Tình hình nghiên cứu nước 27 1.5.2 tình hình nghiên cứu nước 28 Chương ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ ĐIỀU KIỆN NGHIÊN CỨU 30 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 30 2.1.2 Điều kiện nghiên cứu .30 2.2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 31 2.2.2 Địa điểm thời gian .31 2.2.3 Phương pháp kiểm tra tiêu số lượng chất lượng tinh dịch .32 2.3 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 36 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 PHẨM CHẤT TINH DỊCH CỦA LỢN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS, LANDRACE VÀ YORKDHIRE 37 3.1.1 Các tiêu phẩm chất tinh dịch lợn Piétrain kháng stress 38 3.1.2 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến thể tích tinh dịch 41 3.1.3, Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến hoạt lực tinh trùng (A) 43 3.1.4 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến nồng độ tinh trùng (C, triệu/ml) 45 3.1.6 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến sức kháng tinh trùng (R) 49 3.1.7 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K,%) 51 3.1.8 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến giá trị pH tinh dịch 53 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 KẾT LUẬN 55 ĐỀ NGHỊ 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Chế độ dinh dưỡng phần ăn 30 Bảng 3.1 Các tiêu phẩm chất tinh dịch lợn Piétrain kháng stress .38 Bảng 3.2, Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến thể tích tinh dịch (V, ml) .41 Bảng 3.3.Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến hoạt lực tinh trùng (A) 43 Bảng3.4 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến nồng độ tinh trùng (C, triệu/ml) 45 Bảng 3.5 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến tổng số tinh trùng tiến thẳng lần khai thác (vac, tỷ/lần) .47 Bảng 6, Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến sức kháng tinh trùng (R) 49 Bảng 3.7 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K,%) 51 Bảng 3.8 Ảnh hưởng kiểu gen halothane, năm, mùa vụ hệ đến giá trị pH tinh dịch 53 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: cấu tạo dịch hoàn Hình 1.2: Cấu tạo dương vật lợn Hình 1.3 : Sơ đồ trình hình thành tinh trùng 10 Hình 1.4:Cấu tạo tinh trùng 13 Hình 2.1: Buồng đếm Newbauer 32 Hình 2.2:Vùng đếm tinh trùng 33 Hình 2.3: Cách đếm tinh trùng 33 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT A (0 ≤ A ≤ 1) ATP C (triệu/ml) CC, CT, TT CS K L MC PiDu50 R TTNT V (ml) VAC (tỷ/lần) Hoạt lực tinh trùng Adenosine Triphosphataza Nồng độ tinh trùng Các kiểu gen Cộng Kỳ hình Landrace Móng Cái Piétrain kháng tress x Duroc Sức kháng Thụ tinh nhân tạo Thể tích tinh dịch Tổng số tinh trùng tiến thẳng Y lần khai thác Yorkshire MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành chăn ni khơng đóng vai trị then chốt kinh tế tồn cầu có vai trị trị - xã hội Đối với nước ta chăn nuôi chăn nuôi hai lĩnh vực kinh tế quan trọng ngành nơng nghiệp Ngành chăn ni nói chung, chăn ni lợn nói riêng giữ vai trị quan trọng việc cung cấp nguồn thực phẩm cho xã hội Từ năm 1970, Việt Nam nhập nội số giống lợn ngoại như: Yorkshire, Landrace,…vào sản xuất nhằm tăng suất, chất lượng thịt hiệu chăn nuôi Tháng 12 năm 2007, Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội (nay Học viện Nông Nghiệp Việt Nam) nhập dòng Piétrain kháng stress từ khoa thú y Đại học Liège Vương quốc Bỉ ni xí nghiệp chăn ni Đồng Hiệp Hải Phịng Tháng 11 năm 2011, Trung tâm Giống lợn chất lượng cao (nay Trung tâm giống vật nuôi chất lượng cao), Học viện Nông nghiệp Việt Nam trở thành sở thứ hai nhân giống chủng dòng lợn Lợn Piétrain giống lợn tiếng Vương Quốc Bỉ suất thân thịt tỷ lệ nạc cao (60- 62 %) Tuy nhiên giống lợn tồn gen lặn T locus halothane làm cho dòng giống lợn mẫn cảm với tác nhân gây stress, làm giảm suất chất lượng thịt Trường đại học Liege- Bỉ nghiên cứu ảnh hưởng locus halothane đến suất chất lượng thịt tạo dòng lợn Piétrain kháng stress đặt tên Piétrain ReHal Dòng Piétrain ReHal với suất chất lượng thịt cao, giảm chi phí q trình chăn ni khắc phục nhược điểm dòng Piétrain cổ điển Tuy nhiên, lợn Piétrain kháng stress có khả tăng khối lượng trung bình thấp Sự phát triển bền vững ngành chăn ni nói chung, ngành chăn ni lợn nói riêng, đực giống có vai trị quan trọng cải tiến di truyền, đặc biệt tính trạng sinh trưởng chất lượng thịt Do vậy, việc kiểm tra đánh giá khả sinh sản đặc biệt phẩm chất tinh dịch thiếu chăn nuôi lợn Xuất phát từ thực tế trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Phẩm chất tinh dịch lợn Piétrain kháng stress nuôi Trung tâm Giống vật nuôi chất lượng cao - Học viện Nông Nghiệp Việt Nam” MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá phẩm chất tinh dịch lợn Piétrain kháng stress ni điều kiện chuồng kín Trung tâm giống vật nuôi chất lượng cao – Học viện Nông nghiệp Việt Nam, yếu tố ảnh hưởng đến kết Thế hệ 382 205 465 296,25 288,06 207,91 6,66 25,24 8,84