BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ***************** MAI THỊ NGUYỆT VINH THIẾT KẾ CẢNH QUAN KHU PHỨC HỢP CĂN HỘ KHÁCH SẠN VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH VEN BIỂN HỒ XANH- BÁN ĐẢO SƠN TRÀ- ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CẢNH QUAN & KỸ THUẬT HOA VIÊN Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2011 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ***************** MAI THỊ NGUYỆT VINH THIẾT KẾ CẢNH QUAN KHU DỊCH VỤ DU LỊCH VEN BIỂNHỒ XANH- BÁN ĐẢO SƠN TRÀ- ĐÀ NẴNG Ngành: Cảnh Quan & Kỹ Thuật Hoa Viên KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS ĐINH QUANG DIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2011 MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING NONG LAM UNIVERSITY – HO CHI MINH CITY i  MAI THỊ NGUYỆT VINH LANDSCAPE DESIGN SERVICE AREA COASTAL TOURISM -HO XANH- SON TRA PENINSULA, DA NANG DEPARTMENT OF LANDSCAPING AND ENVIRONMENTAL HORTICULTURE GRADUATION DISSERTATION Advisor: DINH QUANG DIEP, Ph.D Ho Chi Minh City July – 2011 ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập nghiên cứu trường đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh, tơi nhận giúp đỡ nhiều từ thầy cô trường thầy cô môn Cảnh quan & Kỹ thuật hoa viên cúng bạn ngồi lớp.Qua tơi xin gởi lời cảm ơn tới: Ban giám hiệu trường đại học Nồn Lâm thành phố Hồ Chí Minh Tiến sĩ Đinh Quang Diệp, trưởng môn Cảnh quan & kỹ thuật hoa viên thầy cô ttrong môn tạo diều kiện tốt cho tơi q trình học tập Và lần xin cảm ơn thầy Đinh Quang Diệp, người tận tình hướng dẫn tơi q trình làm luận văn tốt nghiệp cuối khóa Xin cảm ơn công ty cổ phần mặt trời cung cấp tư liệu cần thiết để tơi hồn thành đồ án tốt nghiệp Xin cảm ơn gia đình và tất bạn bè ln bên tơi, giúp đỡ tơi hồn thành cơng việc Xin chân thành cảm ơn…! Tp Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2011 Mai Thị Nguyệt Vinh iii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “ Thiết kế cảnh quan khu dịch vụ du lịch ven biển biệt thự sinh thái cao cấp Hồ Xanh- Bán đảo Sơn Trà- Đà Nẵng Do giới hạn thời gian làm đề tài nên đồ án giới hạn thiết kế cảnh quan khu phức hợp hộ khách sạn dịch vụ (Condotel & Services Complex), thời gian từ 7/2/2011 đến 7/7/2011 Kết thu được: Bản vẽ thiết kế tổng thể khu phức hợp hộ khách sạn dịch vụ du lịch.( Bản vẽ cad) Bản vẽ thiết kế phân khu Bản vẽ phối cảnh tổng thể Bản vẽ phối cảnh phân khu Thuyết minh thiết kế Danh mục loại điều tra Đà Nẵng Danh mục sử dụng thiết kế iv SUMMARY The essay “Design landscape of coastal tourism and eco-luxury villas Blue Lake- Son Tra peninsula- Da Nang” has been carried out from April to July in 2011 The results: - The overall design drawings apartment complexes and hotels travel services ( CAD drawings) - Design drawings of the subdivision - Overall perspective drawings - Perspective drawing of the subdivision - Intelligent design theory - The list of investigated trees in Da Nang - List of plants used in the design v Chương MỞ ĐẦU Xã hội công nghiệp ngày phát triển, nhu cầu sống ngày tăng cao, mặt vật chất lẫn tinh thần Vì thế, nhu cầu nghỉ ngơi, du lịch tốt nhất, mà hiệu việc giải trí, mang lại tinh thần sảng khoái sau ngày làm việc vất vả Bên cạnh đó, nhiều năm vừa qua Việt Nam có tốc độ phát triển cao, hứa hẹn nhiều tiềm năng, điểm đến đánh giá điểm đến an tồn Do ngành du lịch Việt Nam nói chung ngành du lịch Đà nẵng nói riêng có tiềm phát triển ngành du lịch lớn Đà Nẵng thành phố du lịch biển tuyệt đẹp với 30km chiều dài vói nhiều bãi tắm tiếng Tiên Sa, Sơn Trà, Mỹ Khuê, Non Nước…Bãi biển Đà Nẵng tạp chí kinh tế Mỹ Forbes bình chọn bãi biển Đà Nẵng bãi biển quyến rũ hành tinh (2005), Đồng thời thiên nhiên ưu đãi cho Đà nẵng nằm vùng kế cận ba di sản văn hóa giới: Cố đô huế, phố cổ Hội An thánh địa Mỹ Sơn, không xa di sản thiên nhiên giới -Vườn Quốc Gia Phong Nha Kẻ Bàng Chính vị trí làm rõ vai trò thành phố Đà Nẵng khu vực, nơi đón tiếp, phục vụ, trung chuyển khách Sơn Trà đặc ân mà thiên nhiên hào phóng ban tặng cho Đà Nẵng Đứng đâu đất Đà Nẵng nhìn thấy núi Trong dáng nhoài người vươn biển, Sơn Trà bình phong khổng lồ che chắn bão giơng cho thành phố Nằm cách thành phố 10km phía Đơng Bắc, có độ cao 693m so vói mực nước biển, giống hình nấm, đầu nấm bán đảo Sơn Trà thân nấm bãi cát bồi, lắng đọng, tạo nên bãi cát vàng đẹp đẽ lành Chính tiềm mà bán đảo Sơn Trà đầu tư phát triển để trở thành điểm đến hấp dẫn Việt Nam Theo cá nhân tơi, vị trí thuận lợi để đầu tư xây dựng khu dịch vụ du lịch ven biển bao gồm chuỗi nhà hàng, khách sạn, khu đón du thuyền,…và khu biệt thự sinh thái cao cấp cho khách du lịch muốn lưu lại thời gian dài, hay cho gia đình muốn định cư Vì vậy, khu đất ven biển – Hồ Xanh – Bán đảo Sơn Trà – Đà Nẵng quy hoạch thành khu dịch vụ du lịch ven biển biệt thự sinh thái cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi giải trí du khách Bên cạnh đó, cảnh quan khu khu du lịch góp phấn quan trọng cho thu hút khách du lịch Nhưng cảnh quan khu du lịch chưa quan tâm đầu tư mức Đây lý chọn đề tài: “Thiết kế cảnh quan khu phức hợp hộ khách sạn dịch vụ du lịch ven biển Hồ xanh- Bán đảo Sơn Trà- Đà Nẵng” Chương GIỚI THIỆU VỀ KHU DỊCH VỤ DU LỊCH 2.1 Vị trí trạng 2.1.1 Vị trí khu đất xây dựng - Khu đất nghiên cứu quy hoạch có đặc điểm: Phía Bắc Đông Bắc: Giáp núi Sơn Trà đường ven biển Sơn Trà Điện Ngọc Phía Nam : Giáp biển Đơng Phía Đơng Nam: Giáp cơng trình Phía Đơng: Giáp Hồ Xanh đường ven biển Sơn Trà- Điện Ngọc Phía Tây Tây Nam: Giáp Biển Đơng Hình 2.1 Bản đồ vị trí quận Sơn Trà- thành phố Đà Nẵng ( Nguồn: http://www.danang.gov.vn) Hình 2.2 Hình ảnh phối cảnh khu đất ( Nguồn: hình chụp từ Google Earth) - Khu đất nằm phía nam bán đảo Sơn Trà, thuộc phường Thọ Quang, Quận Sơn Trà, Thành Phố Đà Nẵng - Quận Sơn Trà thành lập từ tháng 01/1997, có vị trí đặc biết đồ thành phố Đà Nẵng, ngăn cách với quân Hải Châu song phía Tây, phía Nam giáp quận Ngũ Hành Sơn, phía Đơng Bắc giáp biển Đông - Sơn Trà tên bán bảo- núi thuộc quận Sơn Trà, nằm cách trung tâm thành phố Đà Nẵng chừng 10km hướng Đơng Bắc Sơn trà có diện tích 60 km², chiều dài 13 km, chiều rộng km, nơi hẹp km Bán đảo Sơn Trà đèo Hải Vân bao bọc thành phố Đà Nẵng vịnh Đà Nẵng - Nằm bán đảo Sơn Trà, ngày hoang sơ có hàng loạt bãi tắm đẹp Mỹ Khuê, tắm Phạm Văn Đồng hay khu resort - Một số tiểu cảnh: Hình 4.16: Phối cảnh giàn hoa khu ngoạn cảnh Hình 4.17: Một góc khu ngoạn cảnh 40 Bảng 4.8 Danh mục loại trồng khu ngoạn cảnh TT 10 11 12 13 14 15 16 TÊN THÔNG THƯỜNG Dền lửa Cúc bách nhật Đại tướng quân Sứ trắng Hồng mai Cỏ đậu Muồng hoa vàng Osaka đỏ Tía tô cảnh Cẩm tú mai Ngọc lan trắng Dương xỉ Cỏ gừng Cỏ nhung Mười Chuỗi ngọc TÊN KHOA HỌC Amaranthus tricolor L Gomphrena globosa L Crinum amabile Donn Plumeria obtusifolia Jatropha pandurifolia Arachis pintoi Cassia splendida Erythrina cristagallii Coleus blumei Cupphea hyssopifolia Michelia alba Polypodium sp Axonopus compressus Zoysia tennifolia Portulaca grandiflora Duranta repens 41 HỌ THỰC VẬT Amaranthaceae Amaranthaceae Amaryllidaceae Apocynaceae Euphorbiaceae Fabaceae Fabaceae Fabaceae Lamiaceae Lythraceae Magnoliaceae Marattiaceae Poaceae Poaceae Portulacaceae Verbenaceae Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận - Đồ án hoàn thiện thời gian tháng, từ ngày 07/02/2011 đến ngày 07/07/2011 Đề tài thiết kế cảnh quan khu phức hợp hộ khách sạn dịch vụ du lịch ven biển Hồ Xanh, có cảnh quan hài hòa với cơng trình kiến trúc mơi trường xung quanh, tạo không gian nghỉ ngơi, giải trí lí tưởng cho du khách Những kết đạt Bản vẽ tổng thể khu phức hợp can hộ khách sạn dịch vụ Bản vẽ chi tiết phân khu Thuyết minh thiết kế tổng thể Thuyết minh thiết kế chi tiết phân khu - Thuận lợi: Các tài liệu liên quan đến thiết kế công ty cổ phần Mặt Trời cung cấp đầy đủ Khu đất nằm nơi có vị trí đẹp thuận lợi nhiều mặt, có view nhìn mở rộng Nằm khu du lịch bán đảo sơn trà nên có nhiều thuận lợi như: quan tâm đầu tư quyền địa phương, thu hút khách du lịch - Khó khăn: Do hạn chế mặt thời gian nên đồ án sâu vào chi tiết cụ thể, nhiều thiếu sót Một số thơng tin, tầm hiểu biết hạn hẹp Do nằm khu vực du lịch, có nhiều cơng trình resort, dịch vụ du lịch nên có cạnh tranh cao 42 5.2 Kiến nghị Việc thiết kế chưa hồn tất , cần có nghiên cứu đóng góp để thiết kế hồn thiện Các mảng xanh, vườn hoa, cối tiểu cảnh cần bảo dưỡng, chăm sóc định kỳ, thường xuyên Cần thường xuyên kiểm tra bảo trì hệ thống xử lý nước thải, có biện pháp ngăn ngừa phá hoại cảnh quan làm ô nhiễm môi trường biển Đồng thời nâng cao nhận thức khách du lịch vấn đề bảo vệ môi trường 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO Neufert, biên tập Cát Văn Thành, 1994 Dữ liệu kiến trúc sư Nhà xuất thống kê 2004, 400 trang Trần Hợp, 1998 Cây xanh & Cây cảnh Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh Nhà xuất Nơng Nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh, 255 trang Thơng tư 20, 2005 Bộ Xây Dựng Việt Nam Vương Thị Thủy, 2007, Thực vật cảnh quan Tài liệu lưu hành nội bộ, 136 trang Hà Nhật Tân, 2006, Từ ý đến hình thiết kế cảnh quan Nhà xuất văn hoa thông tin, 160 trang “Danh mục động vật thuộc lớp chim Thảo Cầm Viên”, Thảo Cầm Viên Sài Gòn, trang tin tức Thảo Cầm Viên, Tp Hồ Chí Minh, tháng 7/2010 http://www.saigonzoo.net/idx.php?mods=news&view=viewdetail&catid=68 &id=35 “Bản đồ phường xã quận Sơn Trà”, trang mua bán nhà đất http://muabannhadat.com.vn/ban-do/ban-do-Quan-Son-Tra-TP-Da-Nangq145-t31/ “Điều kiện tự nhiên”, Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng, trang thông tin kinh tế -xã hội, Đà Nẵng http://www.danang.gov.vn/TabID/67/Cid/627/default.aspx 44 MỤC LỤC Chương MỞ ĐẦU i Chương GIỚI THIỆU VỀ KHU DỊCH VỤ DU LỊCH………………………………… 2.1 Vị trí trạng .3 2.1.1 Vị trí khu đất xây dựng 2.1.2 Hiện trạng 2.1.3 Lý chọn khu đất xây dựng 2.2 Điều kiện tự nhiên: 2.2.1 Khí hậu: 2.2.2 Địa hình địa chất 10 2.2.3 Về cảnh quan thiên nhiên hệ thực vật 10 2.3 Hiện trạng giao thông khu vực khả cung cấp dịch vụ kỹ thuật hạ tầng 11 2.3.1 Giao thông: .11 2.3.2 Hạ tầng kỹ thuật: 11 2.4 Dự án quy hoạch khu dịch vụ du lịch ven biển biệt thự sinh thái cao cấp Hồ Xanh – Bán đảo Sơn Trà 11 2.4.1 Nội dung quy hoạch 12 2.4.2 Quy hoạch chi tiết .12 2.5 Giá trị khu dịch vụ du lịch xây dựng: 13 2.5.1 Giá trị kinh tế: 13 2.5.2 Giá trị cảnh quan 14 2.6 Nguyên tắc bố trí xanh 15 2.6.1 Sự đơn giản 16 2.6.2 Sự thay đổi .16 2.6.3 Sự nhấn mạnh 16 2.6.4 Sự cân 16 2.6.5 Sự liên tục 16 2.6.6 Sự cân đối 16 2.7 Các nguyên tắc chọn phối kết cây: .16 2.7.1 Các nguyên tắc chọn xanh 16 2.7.2 Một số nguyên tắc phối kết 17 2.7.2.1 Cây độc lập 17 45 2.7.2.2 Khóm 17 2.7.2.3 Hàng 17 2.7.2.4 Rừng nhỏ 17 2.7.2.5 Dây leo 17 2.7.2.6 Hoa 18 2.7.2.7 Cỏ 18 Chương MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Mục tiêu 19 3.2 Nội dung 19 2.3 Phương pháp nghiên cứu .19 2.3.1 Công tác chuẩn bị .19 2.3.2 Phương pháp khảo sát thực địa 20 2.3.3 Phương pháp tham khảo tài liệu .20 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Kết điều tra trạng sử dụng đất 21 4.2 Kết điều tra, khảo sát trạng thực vật khu vực bán đảo Sơn Trà 21 4.3 Đánh giá phân tích khu vực thiết kế 23 4.3.1 Thuận lợi: 23 4.3.2 Khó khăn: 24 4.3.3 Cơ hội: 24 4.3.4 Thách thức 24 4.4 Phương án thiết kế 26 4.4.1 Ý tưởng thiết kế 26 4.4.2 Phân khu chức 26 4.4.3 Bố cục không gian .27 4.5 Thuyết minh thiết kế .29 4.5.1 Khu trung tâm .29 4.5.1.1 Phân khu chức 29 4.5.1.2 Bố trí xanh 31 4.5.2 Khu đón du thuyền 34 4.5.2.1 Phân khu chức 34 4.5.2.2 Bố trí xanh 35 4.5.3 Khu nhà hội nghị 36 4.5.3.1Phân khu chức 36 4.5.3.2Bố trí xanh 36 4.5.4 Khu ngoạn cảnh ven biển: 39 4.5.4.1 Bố cục kiến trúc 39 4.5.4.2 Bố trí xanh 39 46 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 5.2 Kiến nghị .43 ĐỒ ÁN KÈM THEO 47 48 49 50 51 52 53 54 ... cảnh quan khu khu du lịch góp phấn quan trọng cho thu hút khách du lịch Nhưng cảnh quan khu du lịch chưa quan tâm đầu tư mức Đây lý chọn đề tài: Thiết kế cảnh quan khu phức hợp hộ khách sạn dịch. .. tiêu Thiết kế cảnh quan cho khu phức hợp hộ khách sạn dịch vụ du lịch ven biển mang màu sắc lạ, hấp dẫn phục vụ cho khách du lịch nước nước, góp phần xây dựng, phát triển cảnh quan phức hợp hộ khách. .. Dự án quy hoạch khu dịch vụ du lịch ven biển biệt thự sinh thái cao cấp Hồ Xanh – Bán đảo Sơn Trà Dự án khu dịch vụ du lịch ven biển biệt thự sinh thái cao cấp Hồ xanhBán dảo Sơn Trà chuẩn bị bước