TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC VÀ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN NGUYỄN THỊ YẾN ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHAI THÁC TIỀM NĂNG DU LỊCH VĂN HÓA TRÊN ĐỊA BÀN NỘI THÀNH HÀ NỘI GIAI ĐOẠN 2009 - 2013 LUẬN VĂN THẠC SĨ VIỆT NAM HỌC Mã số: 60 22 11 13 Hà Nội, 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu mà tơi tự làm, số liệu thống kê tài liệu tham khảo trích dẫn nguồn rõ ràng, hồn tồn khơng có chép, ăn cắp quyền cơng trình nghiên cứu tác giả khác Nội dung luận văn chưa cơng bố đâu Tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Tác giả Nguyễn Thị Yến LỜI CẢM ƠN Sauk hi hồn thành khóa học, làm khó Sau thời gian học tập, cố gắng bảo tận tình thầy, tơi hồn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến thầy, cô giáo Viện Việt Nam học Khoa học phát triển giảng dạy, bảo suốt trình học tập nghiên cứu Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Sở Du lịch Hà Nội – nơi tạo điều kiện cho sử dụng khai thác nguồn tài liệu quý báu phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Cô, chú, anh chị ban quản lý di tích Văn Miếu Quố tử giám, cụm di tích lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh cụm di tích Hồ Gươm giúp đỡ việc khảo sát thông tin từ khách du lịch Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo PGS.TS Vũ Kim Chi Cô giúp em từ việc định hướng đề tài, tận tình bảo em kiến thức cần thiết, quan tâm, động viên em suốt trình thực đề tài Cuối cùng, em xin gửi tới người thân gia đình, bạn bè lịng biết ơn chân thành ln bên cạnh giúp đỡ em để em có thành ngày hôm Đây nghiên cứu đầu tay em nên khơng tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Em mong nhận góp ý thầy giáo, giáo để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Học viên Nguyễn Thị Yến DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LATS: Luận án tiến sĩ PGS.TS: Phó giáo sư.Tiến sĩ Tp HCM: Thành phố Hồ Chí Minh TS: Tiến sĩ CN : Công nghiệp DL: Du lịch DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Ngành du lịch đã, có nhiều bước chuyển mới, hịa với xu phát triển toàn giới Thực tế cho thấy, ngày hầu hết quốc gia giới xác định du lịch ngành kinh tế quan trọng, đóng góp đáng kể hiệu vào nghiệp phát triển kinh tế, trị, xã hội, văn hóa, đất nước Ngành Cơng nghiệp khơng khói “Du lịch” giữ vị trí quan trọng kinh tế tồn cầu Theo thống kê , ngành du lịch lữ hành chiếm khoảng 9,9 GDP, 10,9 % xuất khẩu, 9,4 đầu tư giới [3,145] Du lịch bao gồm tất hoạt động người du hành, tạm trú, mục đích tham quan, khám phá tìm hiểu, trải nghiệm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; mục đích hành nghề mục đích khác nữa, thời gian liên tục khơng q năm, bên ngồi môi trường sống định cư; loại trừ du hành mà có mục đích kiếm tiền Du lịch có nhiều loại hình khác từ du lịch sinh thái, du lịch giải trí, du lịch mạo hiểm du lịch bụi, du lịch hội thảo, triển lãm… số khơng thể khơng kể tới du lịch văn hóa Đây loại hình du lịch đóng góp nhiều vào phát triển kinh tế xã hội quốc gia, có Việt Nam, dân tộc có văn hóa đa dạng phong phú, tạo tiềm lớn để phát triển du lịch văn hóa Là thủ Việt Nam, Hà Nội hai trung tâm văn hóa lớn Việt Nam Trên địa bàn thành phố tập trung nhiều thư viện, bảo tàng, nhà hát di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật Hà Nội diễn sôi đa dạng Đây điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch văn hóa địa bàn Tuy nhiên, thời gian qua hình thức du lịch chưa khai thác hết tiềm năng, đặc biệt khu vực nội thành Hà Nội Nhận thức tầm quan trọng ngành du lịch nói chung phát triển du lịch văn hóa nói riêng phát triển quốc gia, nhìn vào thực tế khách quan hoạt động phát triển du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn 2009 - 2013, mong muốn đề xuất số giải pháp nhằm khai thác tối đa tiềm du lịch văn hóa địa bàn, tác giả lựa chọn đề tài “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHAI THÁC TIỀM NĂNG DU LỊCH VĂN HÓA TRÊN ĐỊA BÀN NỘI THÀNH HÀ NỘI GIAI ĐOẠN 2009 - 2013” làm báo cáo luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu Dựa vào sở lý luận thực tiễn du lịch văn hóa để tiến hành phân tích, đánh giá tình hình khai thác tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn 2009 - 2013 Qua đó, quan điểm, định hướng mục tiêu phát triển cụ thể thành phố để đưa giải pháp nhằm khai thác hết tiềm du lịch văn hóa địa bàn Nhiệm vụ nghiên cứu + Hệ thống hóa số vấn đề lý luận du lịch nói chung du lịch văn hóa nói riêng, khái niệm, đặc điểm vai trò ngành du lịch du lịch văn hóa phát triển quốc gia + Phân tích đánh giá thực trạng khai thác tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội thông qua phương pháp thu thập xử lý liệu liên quan đến loại hình du lịch đã, khai thác địa bàn nội thành Hà Nội, kết đạt hạn chế, nguyên nhân hạn chế + Đề xuất số giải pháp nhằm khai thác hiệu tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội thông qua đánh giá thực trạng công tác khai thác tiềm du lịch địa bàn Phương pháp nghiên cứu Luận văn “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHAI THÁC TIỀM NĂNG DU LỊCH VĂN HÓA TRÊN ĐỊA BÀN NỘI THÀNH HÀ NỘI GIAI ĐOẠN 2009 2013” sử dụng tổng hợp nhiều phương pháp nghiên cứu khác nhau, bao gồm phương pháp thống kê , so sánh, tổng hợp, phân tích, tham khảo ý kiến chuyên gia, phương pháp thu thập xử lý liệu thông qua bảng hỏi, bảng nghiên cứu chuyên sâu… Luận văn sử dụng hai phương pháp nghiên cứu vấn trắc nghiệm thông qua bảng hỏi vấn sâu trực tiếp với khách thể nghiên cứu Chương luận văn làm rõ nội dung phương pháp nghiên cứu đề tài Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Địa bàn nội thành Hà Nội - Phạm vi thời gian: Số liệu liên quan đến hoạt động du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn 2009 – 2013 - Phạm vi nội dung: Hoạt động khai thác tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội Kết cấu đề tài Ngoài Phần mở đầu, kết luận, danh mục viết tắt, danh mục bảng biểu, sơ đồ, hình vẽ, danh mục tài liệu tham khảo mục lục, luận văn kết cấu gồm chương sau: • Chương 1: Cơ sở lý luận tổng quan tình hình nghiên cứu • Chương 2: Thực trạng công tác khai thác tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn 2009-2013 • Chương 3: Một số giải pháp nhằm khai thác hiệu tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn tới Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Nghiên cứu đề tài tiềm du lịch nói chung tiềm du lịch văn hóa nói riêng, nhiều cơng trình nghiên cứu khác đề cập đến khía cạnh khác đề tài Trong phạm vi luận văn, tác giả khai thác công trình nghiên cứu nước đề tài tiềm du lịch văn hóa, từ nhìn nhận tính trùng lặp đề tài tác giả nghiên cứu 1.1.1 Các cơng trình nghiên cứu Đề tài du lịch văn hóa, tiềm du lịch văn hóa nhiều học giả nước tìm hiểu nghiên cứu để hình thành nên báo cáo khoa học, cơng trình nghiên cứu Có thể kể số cơng trình sau đây: - LATS Kinh tế “Phát triển du lịch gắn với xố đói giảm nghèo Lào Cai” tác giả Phạm Ngọc Thắng từ Đại học Kinh tế quốc dân, bảo vệ ngày 18/9/2010 Luận án xây dựng mơ hình đưa giải pháp cụ thể để phát triển du lịch gắn với xóa đói giảm nghèo Lào Cai [] Xét mối tương quan với đề tài tác giả tiến hành nghiên cứu, hai đề tài tập trung khai thác vấn đề sở lý luận du lịch phát triển du lịch, đồng thời thời điểm nghiên cứu gần Mặc dù vậy, địa bàn nghiên cứu khía cạnh nội dung khác Tác giả Phạm Ngọc Thắng tập trung địa bàn Lào Cai khai thác khía cạnh phát triển du lịch gắn liền với xóa đói giảm nghèo, cịn đề tài tác giả tập trung địa bàn Hà Nội khai thác khía cạnh tiềm du lịch văn hóa - LATS Kinh tế “Phát triển du lịch Tây Nguyên đến năm 2020 đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế” tác giả Nguyễn Duy Mậu, Trường đại học Kinh tế Tp Hồ Chí Minh, bảo vệ ngày 28/03/2012 Luận án trình bày sở lí luận du lịch, nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch địa bàn Tây Nguyên định hướng, giải pháp phát triển du lịch Tây Nguyên đến năm 2020 trình hội nhập kinh tế quốc tế [] lý chất lượng dịch vụ vận chuyển khách du lịch; quản lý chất lượng dịch vụ du lịch khác + Nâng cao chất lượng hình thức dịch vụ du lịch có • Xây dựng vận hành Chương trình quản lý chất lượng dịch vụ áp dụng lĩnh vực khách sạn, nhà hàng, lữ hành, hướng dẫn, vận chuyển khách du lịch dịch vụ du lịch khác Hướng dẫn, kiểm tra, giám sát việc xây dựng hệ thống nhà vệ sinh du lịch đạt chuẩn phục vụ khách khu, điểm du lịch, cụ thể: - Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội cử cán tới kiểm tra hoạt động khách sạn nhà hàng định kỳ tháng lần, đảm bảo sở thực cam kết kinh doanh, khơng có sai phạm q trình kinh doanh chất lượng khách sạn nhà hàng đảm bảo yêu cầu - Tăng cường phối hợp công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm với cán Sở Y tế Hà Nội sở có đăng ký kinh doanh nhà hàng, khách sạn định kỳ tháng lần - Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội cần tiến hành kiểm tra đơn vị vận tải, cung cấp dịch vụ chuyên chở khách du lịch định kỳ năm lần, kiểm tra chất lượng xe,trình độ chun mơn lái xe thái độ phục vụ lái xe nhân viên phụ lái - Tổ chức điều tra với đối tượng khách du lịch tới Hà Nội định kỳ năm lần yếu tố ảnh hưởng tới hài lòng họ chất lượng dịch vụ du lịch Hà Nội yếu tố chất lượng loại hình dịch vụ, chất lượng nhà hàng, khách sạn, phương tiện vận chuyển… Các yếu tố bổ sung hàng năm qua Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội lấy làm để xác định biện pháp nâng cao chất lượng du lịch + Nghiên cứu triển khai hình thức dịch vụ du lịch • Tổ chức hoạt động nghiên cứu thị trường nhằm tìm hình thức dịch vụ mẻ, phù hợp với điểm du lịch Hà Nội • Thành lập đội điều tra thu thập ý kiến khách du lịch địa điểm du lịch nhu cầu họ mà chưa đáp ứng hay chưa đáp ứng đủ.Việc điều tra thực tháng lần Kết điều tra chuyên gia Sở du lịch 53 Hà Nội phân tích, đánh giá, tham khảo ý kiến cấp định có triển khai cung cấp dịch vụ khơng • Ban hành chế, sách để triển khai hình thức dịch vụ du lịch vào thực tiễn • Sau triển khai dịch vụ tháng, tiếp tục điều tra thu thập ý kiến khách du lịch loại hình dịch vụ để có biện pháp điều chỉnh thích hợp, phục vụ nhu cầu khách du lịch - Bảo vệ môi trường du lịch - Hạn chế xử lý tình trạng nhiễm nguồn nước số sông hồ địa bàn thành phố - Xây dựng cảnh quan môi trường du lịch xanh đẹp điểm, khu du lịch, tạo ấn tượng tốt thu hút khách du lịch + Xử lý, cải tạo sông hồ bị ô nhiễm nghiêm trọng địa bàn Hà Nội • Nạo vét hồ định kỳ năm lần, giải lượng lớn lớp bụi cặn hữu cơ, kim loại nặng rác thải tích tụ đáy hồ, đồng thời làm tăng dung tích hồ, đảm bảo khả điều hòa vào mùa mưa khả làm hồ vào mùa khô - Thành lập độ thu gom rác thải, đầu tư dụng cụ, phương tiện chuyên dụng để nạo vét hồ trang thiết bị để đảm bảo sức khỏe cho người làm công tác vệ sinh hồ trang, găng tay, ủng, quần áo bảo hộ,… • Đầu tư xây dựng mới, nâng cấp hệ thống cống xung quanh hồ để dẫn nước thải - Tại cống cần xây dựng giếng tách nước thải nước mưa đợt đầu - Để đảm bảo đời sống thủy sinh vật hồ cần triển khai biện pháp làm giàu oxy cho nước hồ: Khuấy nước hồ tàu thuyền,các trò chơi nước đạp vịt,thuyền đạp nước,… - Tăng cường chế độ động hồ bơm tuần hoàn nước từ đầu hồ cuối hồ • Xử lý nước thải sinh hoạt trước đổ vào sơng hồ - Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội Phối hợp chặt chẽ với Sở Tài nguyên Môi trường đề sách, chế tài xử phạt nghiêm minh Cử cán 54 môi trường tra, kiểm tra việc xử lý chất thải doanh nghiệp định kỳ tháng lần - Gửi văn doanh nghiệp quy định xử lý chất thải trước xả sông hồ hình thức mức phạt có sai phạm - Tổ chức tháng lần hội thảo vấn đề xử lý chất thải nhằm giúp doanh nghiệp giải khúc mắc, nâng cao ý thức trách nhiệm doanh nghiệp vấn đề bảo vệ môi trường, đặc biệt bảo vệ nguồn nước sông hồ Hội thảo cán bên Sở Tài nguyên Môi trường tổ chức thực - Nếu phát doanh nghiệp có sai phạm cần thực việc xử phạt theo quy định đề ra.Tiền thu từ việc xử phạt Bộ tài nguyên môi trường sử dụng vào hoạt động cải tạo sông hồ + Xây dựng cảnh quan môi trường du lịch xanh đẹp • Bố trí hệ thống thùng rác nơi hợp lý, đặc biệt khu vui chơi giải trí, ăn uống, cơng viên, dọc vỉa hè, khu, điểm du lịch Đảm bảo số lượng thùng rác đáp ứng yêu cầu Thành lập đội thu gom rác thường xuyên lần ngày, trang bị đầy đủ dụng cụ cần thiết trang, găng tay, ủng, quần áo, chổi… + Tuyên truyền, giáo dục nhằm nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường người dân thành phố • Xây dựng chương trình giáo dục mơi trường cho đối tượng (khách du lịch, học sinh, sinh viên, người dân địa phương) Nội dung giáo dục môi trường phải phù hợp với đối tượng dựa vấn đề mơi trường tập tục,văn hóa tình hình cụ thể địa bàn Nội dung cụ thể: - Nâng cao nhận thức đối tượng giá trị tài nguyên du lịch - Giáo dục số kỹ bảo vệ môi trường, cách ứng xử thân thiện với môi trường như: Không lạm dụng bao nilon để đựng hàng hóa chợ, siêu thị.Thay vào sử dụng túi sinh thái túi nhựa sử dụng nhiều lần; giữ thói quen bỏ rác nơi quy định lúc nơi; sử dụng tiết kiệm nước, tránh lãng phí… 55 • Cần lựa chọn phương pháp phương tiện giáo dục đối tượng cách linh hoạt đa dạng - Đối với người dân địa phương: chọn phương pháp giáo dục, truyền hướng tới cộng đồng, bao gồm: phương tiện thông tin đại chúng (đài phát thanh, đài truyền hình, báo tường, bảng tin nơi công cộng, thi viết,…); tổ chức họp, thảo luận tổ dân phố Ngày môi trường giới, Ngày đa dạng sinh học… - Đối với học sinh sinh viên: lồng ghép chương trình giáo dục môi trường vào môn học, biên soạn giáo trình mơi trường, tổ chức thăm quan thực tế khu du lịch thiên nhiên, tổ chức câu lạc xanh, câu lạc bảo tồn, tổ chức thi sáng tác thơ văn kịch vẽ môi trường - Đối với khách du lịch: với khách du lịch theo tour hướng dẫn viên du lịch người phổ biến cách đối xử thân thiện với môi trường vứt rác nơi quy định, tránh hành động gây tổn hại tới di tích lịch sử,…Làm biển hướng dẫn đối xử thân thiện với môi trường địa điểm du lịch 3.2 Một số kiến nghị 3.2.1 Đối với Nhà nước - Để đảm bảo môi trường du lịch hấp dẫn, môi trường đầu tư hợp tác thuận lợi, Nhà nước cần quán chủ trương vĩ mô mở cửa, hoà nhập với kinh tế giới khu vực Chủ trương phải thể thơng thống, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách muốn vào Việt Nam để tìm hiểu hội kinh doanh, tham quan giải trí Chủ trương phải thể nhận thức, văn pháp quy cấp, ngành, cải cách thủ tục hành để tạo hành lang thơng thống cho hoạt động du lịch nói riêng, hoạt động kinh doanh nói chung - Cần cải tiến rút ngắn thời gian làm thủ tục thị thực, mở rộng đối tượng làm thị thực cửa miễn thị thực nhập cảnh cho khách du lịch vào Việt Nam Đối với cửa đường cần lập thêm bàn kiểm sốt, khơng để ùn tắc khách lâu Mặt khác, cần cải tiến thủ tục cửa từ khâu nhận hành lý đến khâu kiểm tra hành lý cách 56 thuận tiện, nhanh chóng tạo ấn tượng thoải mái tốt đẹp ban đầu khách du lịch đặt chân đến Việt Nam - Nghiên cứu đơn giản hoá hệ thống xem xét cấp visa cho du khách Tiến tới loại bỏ việc xin cấp visa cho số đối tượng, số nước có quan hệ mật thiết với ta - Tăng cường hoạt động hàng không, chống độc quyền bay bầu trời, tạo điêù kiện thuận lợi cho hãng hàng khơng quốc tế có chuyến bay thẳng đến Hà Nội - Tăng cường dịch vụ viiễn thông, bưu điện, hoạt động toán (hệ thống ngân hàng), đảm bảo an ninh cho du khách trình lưu lại Việt Nam - Mạnh dạn cho số công ty lữ hành quốc tế hoạt động trực tiếp khai thác tuyến du lịch Hà Nội Việt Nam, cho phép số công ty lữ hành Hà Nội liên kết với hãng du lịch nước kinh doanh khai thác tuyến du lịch nước Có sách khuyến khích hợp tác du lịch khu vực để đảm bảo thu hút số du khách có xu hướng đến khu vực Châu - Thái Bình Dương ngày tăng vào đầu thập kỷ Thế kỷ 21 3.2.2 Đối với Tổng cục du lịch - Phải nhanh chóng hồn thiện quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hà Nội từ đến năm 2010, có kế hoạch xây dựng triển khai dự án chi tiết cụm du lịch trọng điểm, chọn thực dự án ưu tiên phát triển du lịch theo quy hoạch tổng thể định trước - Về vốn: + Kiến nghị với nhà nước có chế huy động vốn để nâng cấp, giữ gìn di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh thuộc phạm vi Hà Nội vùng phụ cận Huy động vốn thành phần kinh tế để nâng cấp, phục chế di tích lịch sử, văn hố Tăng cường nguồn vốn nước nâng 57 cấp hệ thống hạ tầng kỹ thuật phục vụ nghiệp phát triển kinh tế nói chung, nghiệp phát triển du lịch nói riêng + Kiên cổ phần hoá số khách sạn, số sở vật chất ngành du lịch nhằm huy động thêm nguồn vốn để đầu tư, nâng cấp sở dịch vụ chỗ dùng nguồn vốn bán cổ phần để xây dựng sở vật chất họ mua cổ phiếu Tăng cường liên doanh nước để vừa huy động nguồn vốn, vừa tranh thủ công nghệ tiên tiến, thị trường nước xây dựng khu vui chơi giải trí, trung tâm hội thảo, hội nghị tầm cỡ quốc tế, khách sạn cao cấp, cơng trình cáp treo phục vụ du lịch - Hình thành số đường phố văn hố du lịch phố cổ - Chính quyền địa phương phải tập trung xây dựng quy chế quản lý, xúc tiến phát triển du lịch, xây dựng nề nếp, văn minh du lịch (giải tình trạng ăn mày ăn xin, bán hàng rong, chèo kéo mua hàng hoá ), quy định chặt chẽ dịch vụ vận chuyển khách du lịch, đảm bảo an ninh cho du khách - Hàng năm, quan quản lý du lịch địa bàn cần thông báo danh sách cụ thể khách sạn cần cải tạo, nâng cấp, đổi trang thiết bị toàn phần dịch vụ phục vụ cho khách du lịch 3.2.3 Đối với doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm du lịch - Cần tiếp cận xu hướng biến đổi loại hình du lịch để kịp thời xây dựng sản phẩm du lịch phù hợp với nhu cầu thị trường nội địa quốc tế - Tổ chức thực đào tạo nhân lực ngành du lịch theo tiêu chuẩn quốc tế phát triển du lịch có trách nhiệm với mơi trường xã hội - Xúc tiến quảng bá sản phẩm du lịch văn hóa đến khách hàng trọng việc giới thiệu giá trị văn hóa đặc trưng Hà Nội với khách du lịch để tạo nên thương hiệu sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội 58 KẾT LUẬN Khi đời sống người cải thiện nhu cầu hưởng thụ sống người ngày cao Đi du lịch cách để giải trí, lấy lại cân sống Đồng thời lúc mở rộng thêm hiểu biết giới Ngày nay, với phát triển giao thông việc lại dễ dàng quốc gia điều kiện thuận lợi để ngành du lịch phát triển Gần nghìn năm tuổi, kinh nhiều triều đại, nếp sống người ThăngLong, Hà Nội có cốt cách riêng, tầm văn hóa cao Trong đó, tập quán, thói ăn uống nhiều vùng công nhận Bên cạnh lối ẩm thữ cầu kỳ cung đình có lối ẩm thực bình dân, dung dị, đơn giảnẩm thực dân gian Truyền thống thống lâu đời Hà Nội tạo nên phong thái văn hóa đặc biệt gắn với cơng trình kiến trúc cổ kính, thị đặc biệt, đời sống phong phú tiền đề, tài nguyên cho phát triển du lịch, du lịch văn hóa chiếm vị lớn loại hình du lich Hà Nội Tìm hiểu tình hình khai thác tiềm du lịch văn hóa Hà Nội vấn đề mang tính thực tiễn cao, thơng qua việc làm hiểu rõ vị Hà Nội quy hoạch phát triển ngành du lịch Trong du lịch văn hóa dựa giá trị truyền thống, tinh hoa thủ đô để làm nguồn tài nguyên vô tận Tuy nhiên để xây dựng mơ hình du lịch bền vũng có trách nhiệm với mơi trường tự nhiên xã hội cần có số cụ thể để hoạch định chiến lược đầu tư, khai thác, bảo tồn phát triển loại hình sản phẩm du lịch văn hóa địa bàn Cụ thể Hà Nội nhũng tiêu đánh giá nguồn thu, lực phục vụ, khả thu hút chiến lược quản lý Kết nghiên cứu luận văn góp phần vào việc thống kê thông số cần thiết cho việc nghiên cứu định hướng phát triển du lịch thành phố Hà Nội giai đoạn 59 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tổng kết hoạt động Sở du lịch văn hóa thể thao Hà Nội giai đoạn 2010 - 2014 Bùi Thanh Thủy, (2012), Luận án tiến sĩ Quản lý văn hóa “Văn hóa tộc người thiểu số tỉnh Hịa Bình với vấn đề phát triển du lịch văn hóa”, Viện Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF), Chỉ số Cạnh tranh Du lịch 2009 ( Travel & Tourism Competitiveness Index – TTCI 2009 ), 2009 Đào Duy Tuấn, (14/12/2012), LATS Văn hoá học “Khai thác giá trị văn hoá truyền thống phục vụ phát triển du lịch (Nghiên cứu trường hợp làng Mông Phụ, xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, tỉnh Hà Tây)”, Học viện Khoa học xã hội GS.TS Nguyễn Văn Đính – TS Trần Thị Minh Hồ, “Giáo trình kinh tế Du lịch”, nhà xuất Lao động – Xã hội, 2004 GS.TS Trần Minh Đạo, “Giáo trình Marketing bản”, nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân, 2006 Hồ Văn Tường, (18/12/2012), LATS Văn hoá học “Di sản văn hoá vật thể người Việt thành phố Hồ Chí Minh vấn đề bảo tồn, phát huy thời kỳ công nghiệp hoá, đại hoá”, Viện Văn hoá Nghệ thuật Việt Nam Nghị số 12/2012/NQ-HĐND Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội việc thông qua quy hoạch phát triển du lịch thành phố Hà Nội đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, ban hành ngày 13 tháng 07 năm 2012 Nguyễn Duy Mậu, (28/03/2012), LATS Kinh tế “Phát triển du lịch Tây Nguyên đến năm 2020 đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế”, Trường đại học Kinh tế Tp Hồ Chí Minh 10 Nguyễn Văn Đức, PGS.TS Phạm Hồng Chương TS Nguyễn Văn Lưu, (15/5/2013), LATS Kinh tế “Tổ chức hoạt động du lịch số di tích lịch sử văn hóa quốc gia Hà Nội theo hướng phát triển bền vững”, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội 60 11 Nguyễn Văn Hợp, GVHD: PGS.TS Nguyễn Đình Hịa, TS Lê Thị Lan Hươn, “Giải pháp quản lý khai thác du lịch sinh thái vườn quốc gia Việt Nam theo hướng phát triển bền vững (Nghiên cứu điểm VQG Cúc Phương)”, Đại học kinh tế quốc dân, 04/09/2014 12 Lệnh Chủ tịch nước số 02/L-CTN ngày 20/02/1999 việc công bố Pháp lệnh Du lịch 13 Luận văn Định hướng phát triển ngành du lịch Cần Thơ đến năm 2020, trích nguồn từ http://doc.edu.vn/tai-lieu/luan-van-dinh-huong-phat-trien-nganh-dulich-can-tho-den-nam-2020-16629/ 14 Luật du lịch số 44/2005/QH11 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam ban hành ngày 14 tháng 06 năm 2005 15 PGS TS Hồng Văn Thành, “Giáo trình văn hóa du lịch”, Nhà xuất Chính trị quốc gia, 2014 16 Phan Thanh Tá, (06/07/2010), LATS Văn hóa học “Sinh hoạt văn hóa cổ truyền làng - xã Đa Tốn, Ninh Hiệp, Bát Tràng huyện Gia Lâm ngoại thành Hà Nội thời kỳ đổi mới”,Viện Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam 17 Phạm Ngọc Thắng, (18/09/2010), LATS Kinh tế “Phát triển du lịch gắn với xoá đói giảm nghèo Lào Cai”, Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội 18 Quyết định 4597/QĐ-UBND phê duyệt Quy hoạch phát triển du lịch Hà Nội đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 19 ThS.Trần Anh Dũng, (2007), “Văn hóa: toa thuốc đặc trị cho ngành du lịch”, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 20 Trần Thị Thuý Lan - Nguyễn Đình Quang, “Giáo trình tổng quan du lịch”, Nxb Hà Nội, 2008 21 TS Nguyễn Văn Mạnh – TS Phạm Hồng Chương, “Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành”, nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân, 2006 22 TS Trần Diễm Thuý, “Văn hóa du lịch”, Nhà xuất Văn hóa Thơng tin, 12/2009 23 TS Võ Quế, “Du lịch cộng đồng – Lý thuyết vận dụng ( Tập 1)”, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, 2014 61 24 Trang web thức Sở du lịch văn hóa thể thao Hà Nội: http://www.hanoitourism.gov.vn/ http://sovhttdl.hanoi.gov.vn/ 25 Viện nghiên cứu phát triển du lịch, “Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030”, 2011 26 Website Tổng cục du lịch Việt Nam: http://www.vietnamtourism.gov.vn/ 27 Website Tổng cục thống kê: http://www.gso.gov.vn/ 28 Website Cục thống kê thành phố Hà Nội: http://thongkehanoi.gov.vn 29 Website Viện nghiên cứu phát triển du lịch: http://www.itdr.org.vn/ 30 Website Tổng cục Thống kê: https://www.gso.gov.vn 31 Website tin tức du lịch trực tuyến hàng đầu Việt Nam: Wikipedia Việt: http://www.dulichvietnam.com.vn/ 32 Website từ điển bách khoa toàn thư mở http://vi.wikipedia.org/ 33 Website thư viện học liệu mở Việt Nam: https://voer.edu.vn/ a 62 PHỤ LỤC BẢNG KHẢO SÁT KHÁCH DU LỊCH ĐẾN HÀ NỘI Chào anh (chị) ! Tôi học viên cao học đến từ Viện Việt Nam học Khoa học phát triển – Đại học Quốc gia Hà Nội Tôi thực đề tài nghiên cứu du lịch Hà Nội với mong muốn “Đánh giá khai thác tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn 2009 – 2013” Tôi mong nhận hợp tác giúp đỡ bạn Chúng cam đoan thông tin cung cấp giữ bí mật dùng cho mục đích làm nghiên cứu Xin trân trọng cảm ơn ! I THÔNG TIN CÁ NHÂN Xin bạn vui lòng cho biết mộ số thông tin cá nhân sau Bạn đến từ đâu? (Tỉnh nào, quốc gia nào) Giới tính Nam Nữ Độ tuổi: A 18 B 18 -30 tuổi C 30 – 45 tuổi D Trên 50 Nghề nghiệp A Doanh nhân B Công chức nhà nước C Sinh viên D Nội chợ, tự E Cơng nhân F Hưu trí Mức thu nhập bình quân A Dưới triệu đồng B 2-5 triệu C -10 triệu D 10 – 15 triệu E Trên 15 triệu II THÔNG TIN VỀ CHUYẾN ĐI Đây lần thứ anh (chị) đến Hà Nội? A Lần B Lần thứ C Lần thứ D Nhiều lần Anh chị đến với ai? 63 A Đồng nghiệp B Gia đình C Một Anh (chị) biết đến Hà Nội qua nguồn thông tin nào? A Báo, tạp chí B Mạng internet C Bạn bè, người thân D Đại lý du lịch Anh chị đến Hà Nội phương tiện gì? A Máy bay B Tàu hỏa C Oto D Tàu thủy Mục đích anh (chị) đến Hà Nội gì? A Thăm quan, nghỉ dưỡng B Đi công tác C Nghiên cứu (văn hóa, tự nhiên, xã hội) D Thăm bạn bè, người thân Anh chị mong muốn điều đến với Hà Nội? …………………………………………………………………… Trong chuyến ngồi Hà Nội, anh chị có dự đính đến điểm du lịch khác không? …………………………………………………………………………… Anh chị muốn lưu giữ nét văn hóa Hà Nội hoạt động nào? A Mua đồ lưu niệm B Chụp ảnh điểm du lịch C Ghi chép lịch sử, văn hóa D Sử dụng ấn phẩm III ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ QUAN TÂM, HÀI LÒNG VỚI DU LỊCH VĂN HĨA HÀ NỘI TT Nơ Nội dung Khơngquantâm Khơng lịng Nội dung tham quan hấp dẫn, độc 10 đáo Yêu cầu đáp ứng nhanh Nhân viên thân thiện Lối bố trí hợp lý Đi lại an toàn An ninh trật tự tốt Vệ sinh an tồn thực phẩm Rác thải mơi trường Giá vé chấp nhận Tiện nghi lưu trú Xin chân thành cảm ơn hợp tác anh (chị) ! 64 hài Hài lòng Rất hài lòng SURVEY QUESTIONNAIRE TO TOURISTS IN HANOI Dear sir (madam)! I am a graduate student from Institute of Vietnamese Studies and Development Sciences - Vietnam National University, Hanoi I am making a research on Hanoi tourism with the desire of "evaluation and exploitation of the cultural and tourism potential inner Hanoi in the period of 2009 - 2013" I am looking forward to the cooperation and help from all of you We assure that the information provided will be kept confidential and only used for research purposes Sincerely thank! I PERSONAL INFORMATION Would you please tell us some basic personal information behind? Where are you from? (Name of province, and country) Gender Male Female Age: A Below 18 years old B 18 - 30 years old C 30 – 45 years old D Above 50 years old Occupation A Businessperson B Public servant C Student D Housewife, freelancer E Worker F Retired Average income A Below million Dong B 2-5 million Dong D 10 – 15 million Dong C -10 million Dong E Above 15 million Dong II INFORMATION ON TOUR How many times have you been here? A The first time B The second time C The third time D More than three times Who you go with? A Colleague B Family C Alone 65 From which source did you know information of Hanoi? A Newspaper and magazine B Internet C Friends, relatives D Travel Agents How did you go to Hanoi? A By plane B By train C By car D By ship What are your purposes to travel Hanoi? A Visit and rest B Go on business C Research (culture, nature, society) D Visit friends and relatives What you expect when travelling Hanoi? …………………………………………………………………… During this trip, beside Hanoi, you have any intention to visit other destinations? …………………………………………………………………………… By which activities you want to keep memory of Hanoi? A Buy souvenirs B Take photos at the sightseeing places C Note on history and culture D Use the publications on Hanoi III ASSESSING THE CONCERN AND SATISFACTION ON HANOI TOURISM AND CULTURE No Nô Content 10 Unique and fascinating sights The requirements are met fast Friendly staff Logically arranged pathways Safe travel Good order and security Hygiene and food safety Garbage and environment Acceptable ticket price Accommodation convenience Not interested Sincerely thank for your cooperation! 66 Dissatisfied Satisfied Very satisfied ... 2: Thực trạng công tác khai thác tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội giai đoạn 2009-2013 • Chương 3: Một số giải pháp nhằm khai thác hiệu tiềm du lịch văn hóa địa bàn nội thành Hà Nội. .. giá thực trạng công tác khai thác tiềm du lịch địa bàn Phương pháp nghiên cứu Luận văn “ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG KHAI THÁC TIỀM NĂNG DU LỊCH VĂN HÓA TRÊN ĐỊA BÀN NỘI THÀNH HÀ NỘI GIAI ĐOẠN 2009 2013”... ngành du lịch nói chung du lịch văn hóa nói riêng địa bàn thành phố Hà Nội Việc khai thác hiệu tiềm du lịch tiềm du lịch văn hóa địa bàn giúp ngành du lịch đóng góp vào kết phát triển KTXH thành