| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Hà Duyên (2000). Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm. Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm |
| Tác giả: |
Hà Duyên |
| Năm: |
2000 |
|
| 2. Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Lâm Xuân Thanh (2004), “Bột gấc và dầu gấc hàm lượng β -caroten, Licopen alpha Tocopherol bảo đảm dinh dưỡng bền vững phòng và điều trị HIV /AIDS”, Cây thuốc quý, (số 17), trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bột gấc và dầu gấc hàm lượng β -caroten, Licopen alpha Tocopherol bảo đảm dinh dưỡng bền vững phòng và điều trị HIV /AIDS |
| Tác giả: |
Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Lâm Xuân Thanh |
| Nhà XB: |
Cây thuốc quý |
| Năm: |
2004 |
|
| 3. Từ Giấy (2000), Một số vấn đề dinh dưỡng ứng dụng, Nxb Y Học Hà Nội 4. TS. Nguyễn Ninh Hải, Sức Khỏe & Đời Sống, “Một số bài thuốc chữa bệnh từ quả dừa” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số vấn đề dinh dưỡng ứng dụng |
| Tác giả: |
Từ Giấy |
| Nhà XB: |
Nxb Y Học Hà Nội |
| Năm: |
2000 |
|
| 5. Đặng Hanh Khôi (1983). Chè và công dụng. Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chè và công dụng |
| Tác giả: |
Đặng Hanh Khôi |
| Nhà XB: |
Nxb Khoa học Kỹ thuật |
| Năm: |
1983 |
|
| 7. Lê Ngọc Tú, Lưu Duẩn, Đặng Thị Thu, Lê Thị Cúc, Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thủy. Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt. NXB Khoa học và Kỹ thuật 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt |
| Tác giả: |
Lê Ngọc Tú, Lưu Duẩn, Đặng Thị Thu, Lê Thị Cúc, Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thủy |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2000 |
|
| 8. Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Lợi, Lê Doãn Diên (2005), Hóa sinh công nghiệp, NXB Khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa sinh công nghiệp |
| Tác giả: |
Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Lợi, Lê Doãn Diên |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2005 |
|
| 9. Viện dược liệu (1993), Tài nguyên cây thuốc Việt Nam, Nxb KH-KT Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tài nguyên cây thuốc Việt Nam |
| Tác giả: |
Viện dược liệu |
| Nhà XB: |
Nxb KH-KT Hà Nội |
| Năm: |
1993 |
|
| 10. D ự án hỗ trợ chuyên nghành lâm sản ngoài gỗ tại Việt Nam – pha II - Hà Nội, 6/2007, Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam, Nxb Bản Đồ, trang 261 – 264 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam |
| Nhà XB: |
Nxb Bản Đồ |
|
| 12. Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (1995). TCVN 5932: 1995 – Bánh phồng tôm – Yêu cầu kỹ Thuật. Hà Nội.TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bánh phồng tôm "– "Yêu cầu kỹ Thuật |
| Tác giả: |
Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng |
| Năm: |
1995 |
|
| 11. TCVN 3215 - 79 Sản phẩm thực phẩm - Phân tích cảm quan sản phẩm phôi phồng tôm |
Khác |
|