1. Trang chủ
  2. » Giáo án - Bài giảng

Đề thi công nghệ 10 mã 2

4 841 4
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Đề Kiểm Tra Bán Kỳ II
Trường học Trường Trung Học Phổ Thông
Chuyên ngành Công nghệ
Thể loại Đề kiểm tra
Năm xuất bản 2023
Thành phố Việt Nam
Định dạng
Số trang 4
Dung lượng 46,5 KB

Nội dung

4/ Một trong những đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình là : a Dễ dàng đổi mới công nghệ b Thường thiếu thông tin về thị trường c Công nghệ kinh doanh đơn giản d Doanh thu không lớn 5/ T

Trang 1

Họ và tên:………Lớp:………Mã: 123457

ĐỀ KIỂM TRA BÁN KỲ II

Môn: Công nghệ 10

( Thời gian làm bài 45 phút)

Em hãy khoanh tròn vào đáp án mà em cho là đúng nhất

1/ Anh B ở vùng trung du Bắc bộ, anh trồng chè Mỗi năm thu hoạch 3000 kg chè các loại, 10% để lại chế biến gia công dùng trong gia đình, anh thường bán ra thị trường theo kế hoạch là

a 3000 kg

b 2700 kg

c 1000 kg

d 300 kg

2/ Đặc điểm nào sau đây không phải đặc điểm của nông sản, thủy sản

a Chứa chủ yếu là chất đạm

b Chứa các chất dinh dưỡng cần thiết

c Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm

d Chứa nhiều nước

3/ Quy trình chế biến gạo từ thóc là

a Xay -> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng

b Xay -> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Đánh bóng -> Xát trắng -> Bảo quản -> Sử dụng

c Làm sạch thóc -> Xay ->Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng

d Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Xay -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng

4/ Một trong những đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình là :

a Dễ dàng đổi mới công nghệ

b Thường thiếu thông tin về thị trường

c Công nghệ kinh doanh đơn giản

d Doanh thu không lớn

5/ Tiêu chí quy định đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam là:

a Vốn kinh doanh không quá 10 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm không quá 300 người

b Vốn kinh doanh không quá 1 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm không quá 100 người

c Vốn kinh doanh không quá 10 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm không quá 100 người

d Vốn kinh doanh không quá 1 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm không quá 300 người 6/ Trình tự đúng của các bước để thành lập doanh nghiệp

a Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả năng kinh doanh -> Lựa chọn cơ hội kinh doanh

b Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả năng kinh doanh -> Lựa chọn cơ hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh

c Lựa chọn cơ hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả năng kinh doanh

d Xác định khả năng kinh doanh -> Lựa chọn cơ hội kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Đăng ký kinh doanh

7/ Điều kiện bảo quản hạt giống trung hạn là :

a Lạnh ( -10oC), độ ẩm không khí từ 35% - 40%

b Lạnh (0oC), độ ẩm không khí từ 35% - 40%

c Điều kiện nhiệt độ thường, độ ẩm không khí từ 60% - 70%

d Lạnh ( - 5oC), độ ẩm không khí từ 35% - 40%

8/ Thịt ướp muối có thể giữ được trong thời gian khoảng

a 5 -7 ngày

b 7 - 10 ngày

Trang 2

c 2 - 3 ngày

d 2 - 5 ngày

9/ Những quy định nào sau đây không thuộc quy định của công ty trách nhiệm hữu hạn:

a Việc chuyển nhượng vốn giữa các thành viên được thực hiện tự do

b Việc chuyển nhượng vốn chó người khác không phải là thành viên phải được sự nhất trí của nhóm thành viên đại diện cho ít nhất 3/4 số vốn điều lệ

c Công ty không được phát hành bất cứ một loại chứng khoán nào

d Công ty có thể phát hành chứng khoán

10/ Bảo quản hạt giống dài hạn giữ được trong thời gian :

a Dưới 10 năm

b Trên 20 năm

c Dưới 20 năm

d 10 năm - 20 năm

11/ Đặc điểm nào sau đây không phải là đặc điểm kinh doanh hộ gia đình:

a Công nghệ kinh doanh đơn giản

b Thuộc sở hữu tư nhân

c Quy mô kinh doanh nhỏ

d Lao động thường không phải là công nhân trong gia đình

12/ Quy trình bảo quản rau, hoa quả tươi bằng phương pháp lạnh là

a Thu hái -> Chọn lựa -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng

b Chọn lựa -> Thu hái -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng

c Chọn lựa -> Thu hái -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng

d Thu hái -> Chọn lựa -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng

13/ Trứng bảo quản lạnh có thể giữ được trong thời gian

a 90 - 120 ngày

b 180 - 220 ngày

c 60 - 90 ngày

d 1 năm

14/ Làm sữa đậu nành theo quy trình sau:

a Rửa sạch đậu hạt > Ngâm > Thanh trùng > Loại vỏ > Xay ướt > Lọc tách bã và phối chế

-> Sử dụng

b Rửa sạch đậu hạt > Ngâm > Loại vỏ > Xay ướt > Lọc tách bã và phối chế > Thanh trùng

-> Sử dụng

c Rửa sạch đậu hạt > Loại vỏ > Ngâm > Xay ướt > Lọc tách bã và phối chế > Thanh trùng

-> Sử dụng

d Rửa sạch đậu hạt> Lọc tách bã và phối chế > Ngâm > Loại vỏ > Xay ướt > Thanh trùng

-> Sử dụng

15/ Yếu tố nào không là nội dung của kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp

a Kế hoạch tài chính, lao động

b Kế hoạch mua; kế hoạch bán

c Kế hoạch phát triển kinh tế

d Kế hoạch sản xuất

16/ Phương pháp bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối, không có ưu điểm nào sau:

a Dễ thực hiện

b Hao hụt dinh dưỡng ít

c Thịt thơm ngon, mềm mại

d Giữ thịt trong khoảng 7 đến 10 ngày

Trang 3

17/ Bảo quản cá bằng phương pháp lạnh có thể giữ được

a 7 - 10 ngày

b 10 - 20 ngày

c 1 tháng

d 5 ngày

18/ Nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua là:

a 400 - 500C

b 200 - 300C

c 500 - 600C

d 300 - 400C

19/ Trong các căn cứ xác định lĩnh vực kinh doanh, căn cứ nào là căn cứ quan trong nhất?

a Thị trường có nhu cầu

b Đảm bảo cho việc thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp

c Huy động có hiệu quả mọi nguồn lực của doang nghiệp và xã hội

d Hạn chế thấp nhất những rủi do đến với doanh nghiệp

20/ Bảo quản hạt giống trung hạn giữ được trong thời gian

a Dưới 20 năm

b Dưới 10 năm

c 10 năm - 20 năm

d Trên 20 năm

21/ Kế hoạch vốn kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm :

a Vốn của bản thân gia đình

b Vốn vay ngân hàng, vay khác

c Vốn của chủ doanh nghiệp

d Vốn hàng hoá + tiền công + tiền thuế

22/ Doanh nghiệp thương mại mỗi tháng bán được 1000 sản phẩm A, giá bán bình quân của một sản phẩm là 35 000 đồng Vậy doanh thu của sản phẩm A là

a 10 000 000 đồng

b 35 000 đồng

c 1 000 000 đồng

d 35 000 000 đồng

23/ Hỗn hợp dùng để ướp muối thịt là:

a 94% muối ăn, 5% đường và một số chất phụ gia

b 50% muối ăn, 45% đường và một số chất phụ gia

c 94% axit axêtic, 5% đường và một số chất phụ gia

d 94% axit lactic, 5% đường và một số chất phụ gia

24/ Trong các phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp nào thường dùng để bảo quản với

số lượng lớn:

a Phương pháp đóng hộp

b Phương pháp ướp muối

c Phương pháp làm lạnh và lạnh đông

d Phương pháp hun khói

25/ Quy trình bảo quản hạt giống là :

a Thu hoạch -> Phân loại và làm sạch -> Tách hạt -> Làm khô -> Bảo quản -> Đóng gói -> Xử lý

và bảo quản -> Sử dụng

b Thu hoạch -> Làm khô -> Tách hạt -> Phân loại và làm sạch -> Xử lý và bảo quản -> Đóng gói -> Bảo quản -> Sử dụng

Trang 4

c Thu hoạch -> Tách hạt -> Phân loại và làm sạch -> Làm khô -> Xử lý và bảo quản -> Đóng gói -> Bảo quản -> Sử dụng

d Thu hoạch -> Phân loại và làm sạch -> Làm khô -> Bảo quản -> Tách hạt -> Đóng gói -> Xử lý

và bảo quản -> Sử dụng

26/ Bước sử lí nhiệt trong quy trình chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp có tác dụng:

a Làm chín hoa quả

b Làm mất hoạt tính các loại enzim, trách quá trình biến đổi chất lượng sản phẩm

c Giết chết vi sinh vật

d Để loại bỏ không khí, không còn trong sản phẩm

27/ Thịt bò được bảo quản theo phương pháp lạnh có thể giữ được trong thời gian :

a 15 ngày

b 28 ngày

c 14 ngày

d 17 ngày

28/ Kinh doanh bao gồm các lĩnh vực sau:

a Sản xuất thương mại, văn hóa du lịch

b Sản xuất, thương mai, dịch vụ

c Sản xuất công nghiệp, đại lí bán hàng, sửa chữa

d Sản xuất nông nghiệp, thương mai, dịch vụ

29/ Doanh thu bán sản phẩm hàng hoá của công ti A trong 1 năm đạt 10 tỉ đồng Tổng chi phí kinh doanh trong 1 năm khoảng 9,2 tỉ đồng Vậy lợi nhuận kinh doanh của doanh nghiệp này là

a 19, 2 tỉ đồng

b 9,2 tỉ đồng

c 10 tỉ đồng

d 0,8 tỉ đồng

30/ Ruốc cá bảo quản tốt có thể để được

a 2 tháng

b 4 tháng

c 1 tháng

d 3 tháng

Ngày đăng: 09/06/2013, 01:25

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w