BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TÀO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI =======***======= PHẠM TIẾN DUẬT ðÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: [ PGS.TS PHẠM THỊ HƯƠNG Hà Nội - 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan rằng, giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả luận văn PHẠM TIẾN DUẬT Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng bảy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo hướng dẫn PGS.TS PHẠM THỊ HƯƠNG ñã ñịnh hướng, bảo, dìu dắt trình nghiên cứu thực ñề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn ñối với tất thầy giáo, cô giáo Viện ðào tạo Sau ñại học, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo ñiều kiện, giúp ñỡ trình học vập thực ñề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn ñối với chương trình HORTCRSP dự án HARE ðại học Nông Nghiệp Hà Nội ñã tài trợ cho thực ñề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn ñồng chí lãnh ñạo UBND Hội nông dân xã Vân Nội ðông Xuân, nơi thực ñề tài, ñã tạo ñiều kiện hỗ trợ giúp ñỡ hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới hộ xã viên hai xã Vân Nội xã ðông Xuân ñã giúp ñỡ trình nghiên cứu, làm thí nghiệm thực ñề tài Cuối với lòng biết ơn sâu sắc xin dành cho gia ñình, bạn bè ñã giúp ñỡ nhiều vật chất tinh thần suốt trình học tập thực ñề tài Hà Nội, ngày 15 tháng 01 năm 2013 Tác giả PHẠM TIẾN DUẬT Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC CÁC HÌNH .viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ix CHƯƠNG I MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục ñích yêu cầu ñề tài 1.2.1 Mục ñích nghiên cứu 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.4 Giới hạn ñề tài CHƯƠNG II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau, rau an toàn nước 2.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau, rau an toàn giới 2.1.2 Tình hình sản xuất rau Việt Nam 2.2 Cơ sở lý luận sản xuất rau an toàn 12 2.2.1 Khái niệm rau an toàn 12 2.2.2 Yếu tố gây an toàn, nguyên nhân gây mối nguy an toàn cho sản phẩm rau 13 2.3 Vi sinh vật hữu hiệu tình hình nghiên cứu, ứng dụng sản xuất nông nghiệp nước 17 2.3.1 Vi sinh vật hữu hiệu dạng vi sinh vật hữu hiệu (EM) 17 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii 3.3.2 Tình hình nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật hữu hiệu giới 19 2.3.3 Tình hình nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật hữu hiệu Việt Nam 23 CHƯƠNG III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 ðối tượng, vật liệu phạm vi nghiên cứu 28 3.1.1 ðối tượng nghiên cứu 28 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 28 3.1.3 Phạm vi nghiên cứu 28 3.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 28 3.2.1 ðánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ RAT ñịa bàn nghiên cứu 28 3.2.2 Nghiên cứu sử dụng chế phẩm EMINA sản xuất cải bắp an toàn 29 CHƯƠNG IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 MỘT SỐ ðẶC ðIỂM CHUNG VỀ ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU 35 4.1.1 ðặc ñiểm chung xã ðông Xuân 35 4.1.2 ðặc ñiểm xã Vân Nội 36 4.1.3 Một số ñặc ñiểm chung hộ ñiều tra ñịa bàn nghiên cứu 37 4.1.4 ðiều kiện sản xuất nguồn cung cấp ñầu vào cho sản xuất rau nhóm hộ ñịa bàn nghiên cứu 41 4.2 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU VÀ RAU AN TOÀN TẠI ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU 43 4.2.1 Tình hình sản xuất rau ñịa bàn nghiên cứu 43 4.2.2 Thực trạng sử dụng phân bón sản xuất rau 47 4.2.3 Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 60 4.2.4 Thực trạng sử dụng nước tưới 66 4.2.5 Thực trạng thu hoạch, sơ chế, bảo quản vận chuyển rau 68 4.2.6 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm 72 4.2.7 Thực trạng tổ chức, quản lý tuân thủ quy ñịnh sản xuất RAT 77 4.3 NGƯỜI TIÊU DÙNG VÀ RAU AN TOÀN 85 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 4.4 TÁC ðỘNG CỦA CHÍNH SÁCH TỚI SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU TẠI ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU 86 4.5 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN RAU TOÀN TẠI ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU 89 4.6 NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM EMINA TRONG SẢN XUẤT CẢI BẮP AN TOÀN 98 4.6.1 Ảnh hưởng liều lượng phân ủ vi sinh (EM-compost) ñến sinh trưởng, suất chất lượng cải bắp 98 4.6.2 Ảnh hưởng mức nồng ñộ phun chế phẩm EMINA thảo dược ñến sinh trưởng, phát triển suất cải bắp 106 4.7 MÔ HÌNH SẢN XUẤT CẢI BẮP ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM EMINA 113 CHƯƠNG V – KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 116 5.1 KẾT LUẬN 116 5.2 KHUYẾN NGHỊ 117 PHỤ LỤC XỬ LÝ THỐNG KÊ 128 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tình hình sản xuất rau giới Bảng 2.2: Diện tích, suất sản lượng rau Việt Nam giai ñoạn 2005 - 2010 10 Số quận, huyện 11 Bảng 2.3: Diện tích sản xuất rau theo quy trình an toàn ñồng Sông Hồng, 2006 .11 Bảng 4.1: Kết thực tiêu kinh tế xã hội xã ðông Xuân giai ñoạn 2005 – 2010 .35 Bảng 4.2: Thực trạng sử dụng ñất xã Vân Nội 2010 37 Bảng 4.3: Thông tin chung hộ ñiều tra 38 Bảng 4.4: Lao ñộng, kinh nghiệm trồng rau hộ ñiều tra 39 Bảng 4.5: Nhận biết ñịnh hướng sản xuất rau theo hướng VietGAP 40 Bảng 4.6: Thông tin nguồn cung cấp giống rau cho sản xuất hộ ñiều tra (%) 42 Bảng 4.7: Tình hình sử dụng loại phân bón ñịa bàn nghiên cứu 48 Bảng 4.8: Lượng phân hữu nhóm hộ sử dụng cho số loại rau chủ yếu 50 Bảng 4.9: Lượng ñạm sử dụng sản xuất rau ñịa bàn nghiên cứu 53 Bảng 4.10: Lượng phân lân kali sử dụng sản xuất rau 56 ñịa bàn nghiên cứu 56 Bảng 4.11: Sâu bệnh hại loại thuốc sử dụng số loại rau phổ biến ñịa bàn nghiên cứu .63 Bảng 4.12: Thời gian cách ly theo nhóm rau với nhóm thuốc .64 Bảng 4.13: ðặc ñiểm nguồn nước sử dụng cho sản xuất rau 67 ñịa bàn nghiên cứu (%) 67 Bảng 4.14: Căn ñể xác ñịnh thời ñiểm thu hoạch rau 69 hộ ñiều tra (%) 69 Bảng 4.15: Thứ tự ưu tiên lựa chọn tiêu chí ñịnh 70 thời ñiểm thu hoạch .70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi Bảng 4.16: Phương tiện chở rau thu hoạch ñóng gói nhãn mác rau 71 hộ ñiều tra (%) 71 Bảng 4.17 : ðánh giá việc thực quy trình RAT sản xuất rau ñịa bàn nghiên cứu .81 Bảng 4.18: ðiểm mạnh, ñiểm yếu, hội thách thức sản xuất, tiêu thụ RAT ñịa bàn nghiên cứu 91 Bảng 4.19: Giải pháp nhằm phát triển RAT bền vững ñịa bàn nghiên cứu 93 Bảng 4.20: Ảnh hưởng liều lượng EM-compost ñến giai ñoạn sinh trưởng cải bắp (ngày) 100 Bảng 4.21: Ảnh hưởng phân ủ ñến tiêu sinh trưởng 101 cải bắp 101 Hình 4.12: Ảnh hưởng mức liều lượng phân ủ 102 ñến ñộ chặt cải bắp 102 Bảng 4.22: Ảnh hưởng liều lượng EM-compost ñến suất cải bắp 103 Bảng 4.23: Kết phân tích mẫu cải bắp công thức thí nghiệm 105 Bảng 4.24 : Ảnh hưởng nồng ñộ phun ñịnh kỳ EMINA thảo dược ñến giai ñoạn sinh trưởng cải bắp (ngày) 106 Bảng 4.25: Ảnh hưởng nồng ñộ phun EMINA thảo dược 107 ñến tiêu sinh trưởng cải bắp 107 Bảng 4.26: Ảnh hưởng nồng ñộ phun EMINA thảo dược 109 ñến suất cải bắp 109 Bảng 4.27: Kết phân tích mẫu cải bắp công thức thí nghiệm 110 Bảng 4.28: Hiệu kinh tế mô hình sản xuất cải bắp 115 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Nguồn thu nhập hộ ñiều tra ñịa bàn nghiên cứu 38 Hình 4.2: Biến ñộng diện tích, suất sản lượng rau xã Vân Nội giai ñoạn 2004 – 2009 44 Hình 4.3: Tỷ lệ (%) lựa chọn lý luân canh rau 46 hộ ñiều tra 46 Hình 4.4: Lượng ñạm (Urê) sử dụng sản xuất số loại rau 53 ñịa bàn nghiên cứu 53 Hình 4.5: Lượng phân Super lân sử dụng sản xuất rau .57 ñịa bàn nghiên cứu 57 Hình 4.6: Lượng phân Kaliclorua sử dụng sản xuất rau 57 ñịa bàn nghiên cứu 57 Hình 4.7: Tỷ lệ (%) hộ sử dụng phân bón chất ñiều hòa sinh trưởng 60 Hình 4.8: Tỷ lệ (%) hộ áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp IPM 65 Hình 4.9: Sơ ñồ kênh tiêu thụ rau hộ ñiều tra xã Vân Nội 73 Hình 4.10: Sơ ñồ kênh tiêu thụ rau hộ ñiều tra xã ðông Xuân 74 Hình 4.11: Lý hộ lựa chọn có nhu cầu xây dựng thương hiệu 76 ñến ñộ chặt cải bắp 102 Hình 4.13: Ảnh hưởng mức EM-compost 103 ñến suất cải bắp 103 Hình 4.14: Ảnh hưởng nồng ñộ phun EMINA thảo dược 108 ñến ñộ chặt (P) cải bắp 108 Hình 4.15: Ảnh hưởng nồng ñộ phun EMINA thảo dược 109 ñến suất cải bắp 109 Hình 4.16: Diễn biến nhiệt ñộ ñịa ñiểm nghiên cứu 111 thời gian triển khai thí nghiệm 111 Hình 4.17: Số lượng sâu hại cải bắp công thức thí nghiệm qua tuần theo dõi (tuần ñến tuần 8) 112 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Stt Viết tắt Nội dung BVTV Bảo vệ thực vật NS Năng suất SL Sản lượng RAT Rau an toàn RTT Rau thông thường RHC Rau hữu GAP CT Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agricultural Practices) Công thức NL Nhắc lại 10 UBND Ủy ban nhân dân 11 VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm 12 STPT Sinh trưởng phát triển 13 ðKNC ðiều kiện ngoại cảnh 14 NTD Người tiêu dùng 15 SXKD Sản xuất kinh doanh 16 TBKT Tiến kỹ thuật 17 KHKT Khoa học kỹ thuật 18 NSLT Năng suất lý thuyết 19 NSTT Năng suất thực tế 20 HQKT Hiệu kinh tế 21 ðBSH ðồng Sông Hồng 22 TDMNPB Trung du miền núi phía Bắc 23 DHBTB Duyên hải Bắc Trung Bộ 24 DHNTB Duyên hải Nam Trung Bộ Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ix Phụ lục 08 : Kết thực hoạt ñộng hỗ trợ kỹ thuật thực qui trình sản xuất RAT cho người sản xuất, kinh doanh Hà Nội Hoạt ñộng Huấn luyện, tập huấn kỹ sản xuất RAT (IPM, QTKT, VietGAP…); Hội thảo; in ấn tờ rơi, tài liệu hướng dẫn Khối lượng thực 755 lớp IPM với 24.334 lượt người 554 lớp ngắn hạn với 34.683 lượt người Có khoảng triệu tờ rơi, tài liệu ñã ñược phát cho người dân Tác ñộng ñến sản xuất - Quan tâm ñến quy ñịnh RAT - Giảm sử dụng phân tươi; Tăng sử dụng phân vi sinh; ý không lạm dụng phân ñạm, không bón ñạm muộn - Tăng tỷ lệ sử dụng thuốc BVTV sinh học, thảo mộc nguồn gốc sinh học; Tăng tỷ lệ sản phẩm bảo ñảm thời gian cách ly trước thu hái - Quan tâm ñến chất lượng nước tưới cho rau Xây dựng mô dạng mô hình Mỗi năm hình chuyển giao triển khai 5-10 mô hình trình - Tăng khả tiếp cận TBKT cho TBKT diễn; Xây dựng mô hình người sản xuất quản lý theo chuỗi; xây dựng - Người sản xuất tham gia mô hình có nhận 12,3 mô hình VietGAP thức tốt quy ñịnh sản xuất RAT Cử cán kỹ Triển khai từ năm 2006 ñến - Tăng tỷ lệ người sản xuất ñược hướng dẫn thuật xuống nay, ñã cử 50 cán trực kỹ thuật cụ thể hướng dẫn trực tiếp phụ trách xã, - Tăng cường vai trò, trách nhiệm tiếp vùng phường sản xuất rau quyền ñịa phương ñối với phát triển RAT sản xuất với 2.600 canh tác Phân tích, Thực năm 2006 ñối với 84,3% diện tích ñược kiểm tra ñủ ñiều kiện ñánh giá chất 2.642,5 ñang sản xuất rau ñể sản xuất RAT theo quy ñịnh (2.227,21 lượng ñất trồng, Thành phố (100% diện canh tác); Diện tích không ñủ ñiều kiện ñể nước tưới tích canh tác rau thời sản xuất RAT chiếm 10,4% diện tích ñược ñiểm) kiểm tra (274,7 ha) (Nguồn: Trung tâm khuyến nông – Sở NN & PTNT Hà Nội, năm 2010) Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 125 Phụ lục 09 : Hiện trạng sở hạ tầng phục vụ phát triển rau an toàn ñịa bàn thành phố Hà Nội Stt Hạng mục Hệ thống thủy lợi Hệ thống nhà lưới Yêu cầu phát triển RAT ñến 2015* Hiện trạng ðáp ứng tưới cho 5396,4 13.930,6 Có 34,5 nhà lưới kiên cố 1400 bán kiên cố; 44,1 nhà lưới ñơn giản Hệ thống giao thông 81,2 km 820 km nội ñồng Cơ sở sơ chế 28 sở, trang thiết bị thô 15 sở ñại sơ 300 sở sơ chế ñơn giản Cơ sở chế biến sở quy mô nhỏ Chợ ñầu mối 3-5 sở quy mô lớn; 10-15 sở quy mô nhỏ chợ ñầu mối (Nguồn: ðào ðức Tâm- Sở NN & PTNT Hà Nội, Năm 2010) Phụ lục 10 – Ngưỡng giới hạn hàm lượng Nitrat số sản phẩm rau tươi Stt Loại rau Xà lách Rau gia vị Bắp cải, su hào, sup lơ, củ cải, tỏi Hành lá, bầu bí, ớt cay, cà tím Ngô rau Khoai tây, cà rốt ðậu ăn quả, măng tây, ớt Cà chua, dưa chuột Dưa bở Hành tây 10 Mức giới hạn tối ña cho phép (mg/kg) 1.500 600 500 Phương pháp thử (Theo TCVN 5247:1990) - 400 - 300 250 200 - 90 80 60 - (Nguồn: Quyết ñịnh số 106/2007/Qð-BNN ngày 28 tháng 12 năm 2007) Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 126 Phụ lục 11 – Một số hình ảnh thí nghiệm Phân ủ EMINA-compost Cải bắp bắt ñầu trải bàng Chăm sóc cải bắp Hội nghị ñầu bờ - mô hình thử nghiệm Cải bắp ô thí nghiệm thu hoạch Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ðo ñếm sau thu hoạch 127 PHỤ LỤC XỬ LÝ THỐNG KÊ THÍ NGHIỆM PHÂN EM-compost BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKCAY FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB VARIATE V003 DKCAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 36.0825 12.0275 0.59 0.647 NLAI 77.9704 38.9852 1.91 0.228 * RESIDUAL 122.771 20.4619 * TOTAL (CORRECTED) 11 236.824 21.5295 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TRLCAY FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB VARIATE V004 TRLCAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 299666E-01 998888E-02 0.35 0.790 NLAI 136500E-01 682499E-02 0.24 0.794 * RESIDUAL 169483 282472E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 213100 193727E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TRLBAP FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB VARIATE V005 TRLBAP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 285664E-01 952213E-02 0.44 0.735 NLAI 128379E-01 641893E-02 0.30 0.756 * RESIDUAL 130010 216684E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 171415 155831E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKBAP FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB VARIATE V006 DKBAP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 2.38494 794979 1.87 0.235 NLAI 989339 494669 1.16 0.375 * RESIDUAL 2.55188 425313 * TOTAL (CORRECTED) 11 5.92616 538742 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCCAY FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 128 VARIATE V007 CCCAY LN SOURCE OF VARIATION DF VARIATE V008 LATRONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 965640 321880 0.48 0.709 NLAI 972874E-01 486437E-01 0.07 0.930 * RESIDUAL 4.01473 669122 * TOTAL (CORRECTED) 11 5.07766 461605 BALANCED ANOVA FOR VARIATE LATRONG FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3.29062 1.09687 1.34 0.346 NLAI 1.24042 620208 0.76 0.511 * RESIDUAL 4.90125 816875 * TOTAL (CORRECTED) 11 9.43229 857481 BALANCED ANOVA FOR VARIATE LANGOAI FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB VARIATE V009 LANGOAI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 12.7706 4.25688 0.39 0.767 NLAI 12.2154 6.10771 0.56 0.603 * RESIDUAL 65.6662 10.9444 * TOTAL (CORRECTED) 11 90.6523 8.24112 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS DKCAY TRLCAY TRLBAP DKBAP PB1 58.8667 2.37667 1.71333 20.0533 PB2 54.4667 2.31000 1.64867 19.4267 PB3 54.8667 2.45000 1.78083 19.1417 PB4 55.5667 2.36333 1.74667 20.2333 SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ PB1 PB2 PB3 PB4 2.61163 9.03405 NOS 3 3 CCCAY 11.4267 10.7733 11.4883 11.1267 0.970347E-01 0.849870E-01 0.376525 0.335659 0.293984 1.30246 LATRONG 12.4667 11.9333 11.3167 12.6667 LANGOAI 51.0667 50.4667 52.3167 49.4667 SE(N= 3) 0.472272 0.521816 1.91001 5%LSD 6DF 1.63366 1.80504 6.60702 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS DKCAY TRLCAY TRLBAP DKBAP Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 129 4 SE(N= 5%LSD NLAI 4) 6DF 53.6625 54.6625 59.5000 2.26174 7.82372 NOS 4 CCCAY 11.1263 11.1550 11.3300 2.40250 2.32750 2.39500 1.75962 1.68000 1.72750 19.3412 20.0400 19.7600 0.840345E-01 0.736009E-01 0.326080 0.290689 0.254597 1.12796 LATRONG 12.4875 11.7000 12.1000 LANGOAI 49.5375 52.0000 50.9500 SE(N= 4) 0.408999 0.451906 1.65411 5%LSD 6DF 1.41479 1.56321 5.72185 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE COMPOST1 13/ 8/12 10:21 :PAGE Phuong sai ANOVA cho thi nghiem compost ngau nhien RCB F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NLAI | (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | DKCAY 12 55.942 4.6400 4.5235 8.1 0.6469 0.2285 TRLCAY 12 2.3750 0.13919 0.16807 7.1 0.7899 0.7938 TRLBAP 12 1.7224 0.12483 0.14720 8.5 0.7348 0.7558 DKBAP 12 19.714 0.73399 0.65216 3.3 0.2354 0.3754 CCCAY 12 11.204 0.67942 0.81800 7.3 0.7092 0.9303 LATRONG 12 12.096 0.92600 0.90381 7.5 0.3463 0.5110 LANGOAI 12 50.829 2.8707 3.3082 6.5 0.7669 0.6027 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 130 Ảnh hưởng phân EM-compost tới ñộ chặt cải bắp SINGLE EFFECT ANOVA FOR UNBALANCED DATA FILE P_PB 14/ 8/12 8: :PAGE Do chat P cai bap cua thi nghiem phan u ANOVA FOR SINGLE EFFECT - NL -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB P 0.10990 0.81937E-01 56 1.34 0.269 ANOVA FOR SINGLE EFFECT - CT$ -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB P 0.73539E-01 0.83412E-01 55 0.88 0.458 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE P_PB 14/ 8/12 8: :PAGE Do chat P cai bap cua thi nghiem phan u MEANS FOR EFFECT NL NL NOS P 19 0.869336 20 0.719207 20 0.788619 SE(N= 20) 0.640067E-01 5%LSD 56DF 0.181317 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS P PB1 15 0.722745 PB2 15 0.821070 PB3 14 0.879058 PB4 15 0.747323 SE(N= 15) 0.745707E-01 5%LSD 55DF 0.211327 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE P_PB 14/ 8/12 8: :PAGE Do chat P cai bap cua thi nghiem phan u F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 59) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | OBS TOTAL SS RESID SS | P 59 0.79108 0.28793 0.28625 36.2 0.2691 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp |CT$ | | | 0.4585 | | | | 131 Ảnh hưởng phân EM-compost ñến suất BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAYTRONG FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap VARIATE V003 CAYTRONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 250000 833333E-01 0.02 0.997 NL 11.1667 5.58333 1.06 0.404 * RESIDUAL 31.5000 5.25000 * TOTAL (CORRECTED) 11 42.9167 3.90152 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAYSONG FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap VARIATE V004 CAYSONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 7.58333 2.52778 0.37 0.777 NL 20.6667 10.3333 1.52 0.292 * RESIDUAL 40.6667 6.77778 * TOTAL (CORRECTED) 11 68.9167 6.26515 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TRLCAY FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap VARIATE V005 TRLCAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 299666E-01 998888E-02 0.35 0.790 NL 136500E-01 682499E-02 0.24 0.794 * RESIDUAL 169483 282472E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 213100 193727E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap VARIATE V006 NSTT (Kg/sao) LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3625.46 1208.49 0.03 0.994 NL 7861.94 3930.97 0.09 0.919 * RESIDUAL 275465 45910.9 * TOTAL (CORRECTED) 11 286953 26086.6 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLT FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap VARIATE V007 NSLT (Kg/sao) LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 43152.0 14384.0 0.35 0.790 NL 19656.0 9828.00 0.24 0.794 * RESIDUAL 244056 40676.0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 132 * TOTAL (CORRECTED) 11 306864 27896.7 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CAYTRONG CAYSONG TRLCAY NSTT ÐC 43.6667 41.3333 2.37667 2693.97 CT2 44.0000 43.0000 2.31000 2710.57 CT3 44.0000 41.0000 2.45000 2739.10 CT4 44.0000 42.3333 2.36333 2729.43 SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ ÐC CT2 CT3 CT4 1.32288 4.57604 NOS 3 3 1.50308 5.19941 0.970347E-01 0.335659 123.708 427.925 NSLT 2852.00 2772.00 2940.00 2836.00 SE(N= 3) 116.442 5%LSD 6DF 402.790 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS CAYTRONG CAYSONG TRLCAY NSTT 43.5000 40.7500 2.40250 2696.02 45.2500 43.7500 2.32750 2704.67 43.0000 41.2500 2.39500 2754.12 SE(N= 5%LSD 4) 6DF NL 1.14564 3.96297 NOS 4 1.30171 4.50282 0.840345E-01 0.290689 107.134 370.594 NSLT 2883.00 2793.00 2874.00 SE(N= 4) 100.841 5%LSD 6DF 348.827 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NS_PB 15/ 8/12 14:58 :PAGE Anh huong cua phan u toi nang suat cai bap F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ |NL (N= 12) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % | | OBS TOTAL SS RESID SS | | CAYTRONG 12 43.917 1.9752 2.2913 5.2 0.9970 0.4040 CAYSONG 12 41.917 2.5030 2.6034 6.2 0.7773 0.2918 TRLCAY 12 2.3750 0.13919 0.16807 7.1 0.7899 0.7938 NSTT 12 2718.3 161.51 214.27 7.9 0.9936 0.9185 NSLT 12 2850.0 167.02 201.68 7.1 0.7899 0.7938 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp | | | | 133 Ảnh hưởng EMINA thảo dược ñến cải bắp SINGLE EFFECT ANOVA FOR UNBALANCED DATA FILE PLANTS 14/ 8/12 14:40 :PAGE Anh huong cua EMINA thao duoc den sx cai bap an toan ANOVA FOR SINGLE EFFECT - CT$ -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB DKCAY 23.351 23.377 70 1.00 0.415 TRLCAY 0.33912 0.14928 70 2.27 0.069 TRLBAP 0.21169 0.99758E-01 70 2.12 0.086 DKBAP 3.7059 2.7017 70 1.37 0.252 CCCAY 0.77158 0.94422 70 0.82 0.521 LATRONG 13.810 19.928 70 0.69 0.602 LANGOAI 5.4454 3.6603 70 1.49 0.214 ANOVA FOR SINGLE EFFECT - NL -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB DKCAY 40.134 22.910 72 1.75 0.179 TRLCAY 0.63012E-01 0.16222 72 0.39 0.685 TRLBAP 0.19460E-01 0.10821 72 0.18 0.837 DKBAP 3.2977 2.7409 72 1.20 0.306 CCCAY 0.36325 0.95077 72 0.38 0.689 LATRONG 36.990 19.114 72 1.94 0.150 LANGOAI 0.53256 3.8463 72 0.14 0.871 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE PLANTS 14/ 8/12 14:40 :PAGE Anh huong cua EMINA thao duoc den sx cai bap an toan MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS DKCAY TRLCAY TRLBAP DKBAP CT1 14 52.1071 2.35000 1.70357 20.8857 CT2 16 48.7144 1.94375 1.41875 19.6312 CT3 15 50.2333 2.23667 1.70667 20.7200 CT4 15 49.5667 2.20667 1.61000 20.3067 CT5 15 49.7167 2.18333 1.61000 20.1667 SE(N= 5%LSD 15) 70DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 NOS 14 16 15 15 15 1.24839 3.52084 CCCAY 11.8357 11.4438 12.0533 11.6667 11.7333 0.997586E-01 0.815506E-01 0.424397 0.281349 0.229997 1.19693 LATRONG LANGOAI 53.9286 10.6429 51.8750 9.56250 54.3333 9.20000 53.2667 10.3333 53.0000 10.3333 SE(N= 15) 0.250895 1.15261 0.493981 5%LSD 70DF 0.707598 3.25072 1.39318 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS DKCAY TRLCAY TRLBAP DKBAP 24 51.3438 2.13542 1.57292 19.9542 25 50.0172 2.23400 1.62400 20.6880 26 48.8077 2.16538 1.61923 20.3192 SE(N= 5%LSD 25) 72DF NL SE(N= 5%LSD 25) 72DF 0.957295 2.69854 NOS 24 25 26 0.805531E-01 0.657896E-01 0.331115 0.227073 0.185456 0.933386 CCCAY 11.8708 11.6280 11.7308 LATRONG 52.2500 52.8400 54.5769 LANGOAI 10.1667 9.88000 9.96154 0.195015 0.549731 0.874391 2.46484 0.392241 1.10570 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 134 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE PLANTS 14/ 8/12 14:40 :PAGE Anh huong cua EMINA thao duoc den sx cai bap an toan F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DKCAY TRLCAY TRLBAP DKBAP CCCAY LATRONG LANGOAI GRAND MEAN (N= 75) NO OBS 75 50.022 75 2.1787 75 1.6060 75 20.325 75 11.741 75 53.253 75 10.000 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 4.8349 4.7865 9.6 0.4150 0.39942 0.40277 18.5 0.0693 0.32528 0.32895 20.5 0.0862 1.6601 1.6556 8.1 0.2518 0.96690 0.97507 8.3 0.5206 4.4269 4.3720 8.2 0.6020 1.9382 1.9612 19.6 0.2142 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp |NL | | | 0.1787 0.6848 0.8372 0.3063 0.6891 0.1496 0.8713 | | | | 135 Ảnh hưởng EMINA thảo dược ñến ñộ chặt cải bắp BALANCED ANOVA FOR VARIATE P_EMINA FILE P_PLANTS 14/ 8/12 16:20 :PAGE Anh huong cua EMINA thao duoc den chat P cua cai bap VARIATE V003 P_EMINA LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 149825E-01 374563E-02 1.39 0.246 NL 141724E-03 708622E-04 0.03 0.974 * RESIDUAL 68 183207 269422E-02 * TOTAL (CORRECTED) 74 198331 268015E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE P_PLANTS 14/ 8/12 16:20 :PAGE Anh huong cua EMINA thao duoc den chat P cua cai bap MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS P_EMINA ÐC 15 0.639177 ÐC 15 0.601627 CT3 (1,0%) 15 0.628816 CT4 (0,75%) 15 0.640159 CT5 (0,5%) 15 0.633677 SE(N= 15) 0.134020E-01 5%LSD 68DF 0.378174E-01 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS P_EMINA 25 0.628315 25 0.627227 25 0.630531 SE(N= 25) 0.103812E-01 5%LSD 68DF 0.292932E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE P_PLANTS 14/ 8/12 16:20 :PAGE Anh huong cua EMINA thao duoc den chat P cua cai bap F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE P_EMINA GRAND MEAN (N= 75) NO OBS 75 0.62869 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.51770E-010.51906E-01 8.3 0.2457 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp |NL | | | 0.9745 | | | | 136 Ảnh hưởng EMINA thảo dược ñến suất cải bắp BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAYTRONG FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap VARIATE V003 CAYTRONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 400000 100000 0.04 0.995 NL 12.1333 6.06667 2.29 0.163 * RESIDUAL 21.2000 2.65000 * TOTAL (CORRECTED) 14 33.7333 2.40952 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAYSONG FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap VARIATE V004 CAYSONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 6.40000 1.60000 0.67 0.634 NL 4.80000 2.40000 1.00 0.412 * RESIDUAL 19.2000 2.40000 * TOTAL (CORRECTED) 14 30.4000 2.17143 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TRLCAY FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap VARIATE V005 TRLCAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 333107 832767E-01 1.34 0.335 NL 384134E-01 192067E-01 0.31 0.745 * RESIDUAL 497253 621567E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 868773 620552E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap VARIATE V006 NSTT (Kg/sào) LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 516775 129194 1.68 0.246 NL 38783.8 19391.9 0.25 0.785 * RESIDUAL 614261 76782.6 * TOTAL (CORRECTED) 14 116982E+07 83558.6 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLT FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap VARIATE V007 NSLT (Kg/sào) LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 137 SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 479674 119918 1.34 0.335 NL 55315.2 27657.6 0.31 0.745 * RESIDUAL 716045 89505.6 * TOTAL (CORRECTED) 14 125103E+07 89359.5 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CAYTRONG CAYSONG TRLCAY NSTT ÐC1 43.6667 42.3333 2.36000 2741.71 ÐC2 44.0000 42.3333 1.90667 2203.39 CT3 44.0000 43.0000 2.23667 2624.71 CT4 44.0000 44.0000 2.20667 2648.00 CT5 43.6667 42.3333 2.18333 2536.36 SE(N= 5%LSD 3) 8DF CT$ ÐC1 ÐC2 CT3 CT4 CT5 0.939858 3.06478 NOS 3 3 0.894427 2.91664 0.143941 0.469376 159.982 521.685 NSLT 2832.00 2288.00 2684.00 2648.00 2620.00 SE(N= 3) 172.729 5%LSD 8DF 563.251 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS CAYTRONG CAYSONG TRLCAY NSTT 45.0000 43.6000 2.13800 2487.22 43.8000 42.4000 2.25000 2611.69 42.8000 42.4000 2.14800 2553.60 SE(N= 5%LSD 5) 8DF NL 0.728011 2.37397 NOS 5 0.692820 2.25922 0.111496 0.363577 123.921 404.095 NSLT 2565.60 2700.00 2577.60 SE(N= 5) 133.795 5%LSD 8DF 436.292 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NS_PLANT 15/ 8/12 15:35 :PAGE Anh huong cua viec phun dinh ky EMINA thao duoc den nang suat cai bap F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp |NL | 138 CAYTRONG CAYSONG TRLCAY NSTT NSLT (N= NO OBS 15 15 15 15 15 15) 43.867 42.800 2.1787 2550.8 2614.4 SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.5523 1.6279 3.7 0.9947 1.4736 1.5492 3.6 0.6343 0.24911 0.24931 11.4 0.3350 289.06 277.10 10.9 0.2457 298.93 299.17 11.4 0.3350 Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp | | | | | | 0.1628 0.4115 0.7452 0.7846 0.7452 139 [...]... môn Rau – Hoa – Quả, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài “ðánh giá thực trạng và một số giải pháp kỹ thuật góp phần phát triển sản xuất rau an toàn tại thành phố Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 2 1.2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 1.2.1 Mục ñích nghiên cứu - ðánh giá thực trạng sản xuất, tổ chức sản xuất, tiêu thụ rau an toàn. .. huyện ðông Anh, thành phố Hà Nội là khu vực có truyền thống trồng rau an toàn từ giai ñoạn ñầu phát triển của thành phố Hà Nội Tuy nhiên dưới tác ñộng của quá trình ñô thị hóa, với chủ trương quy hoạch của thành phố, Vân Nội ñang dần trở thành khu vực ñô thị và sản xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất rau an toàn nói riêng giảm nhanh chóng Trong khi ñó, xã ðông Xuân huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội, với... ñề xuất những ñịnh hướng, giải pháp hỗ trợ thúc ñẩy phát triển rau an toàn trên ñịa bàn nghiên cứu - ðánh giá ảnh hưởng và hiệu quả ứng dụng các chế phẩm EMINA trong sản xuất cải bắp an toàn 1.2.2 Yêu cầu - ðánh giá mức ñộ tuân thủ của người sản xuất về quy ñịnh/tiêu chuẩn trong sản xuất rau an toàn; - ðánh giá thực trạng tổ chức sản xuất, kênh tiêu thụ rau tại hai xã Vân Nội và ðông Xuân của thành phố. .. an toàn; 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Góp phần hoàn thiện các giải pháp (kỹ thuật, chính sách,…) nhằm thúc Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 3 ñẩy phát triển sản xuất rau an toàn trên ñịa bàn nghiên cứu nói riêng, của thành phố Hà Nội nói chung - Kết quả của ñề tài ñưa ra một số giải pháp kỹ thuật mang lại hiệu quả (hiệu quả sản xuất, kinh tế, môi trường, xã hội,…) trong sản. .. phố Hà Nội; - Yêu cầu ñối với các thí nghiệm: + ðánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng phân hữu cơ ủ từ phụ phẩm nông nghiệp với chế phẩm EMINA, và EMINA thảo dược ñến cải bắp sản xuất an toàn; + ðánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình ứng dụng chế phẩm EMINA trong sản xuất cải bắp an toàn vụ ðông tại xã ðông Xuân thành phố Hà Nội; - ðề xuất giải pháp cho phát triển sản xuất RAT tại hai xã Vân Nội và xã... trong sản xuất cải bắp nói riêng và sản xuất nông nghiệp hữu cơ nói chung 1.4 Giới hạn của ñề tài - ðề tài chỉ tập trung ñánh giá thực trạng sản xuất rau tại hai xã Vân Nội huyện ðông Anh và xã ðông Xuân huyện Sóc Sơn của thành phố Hà Nội - Thí nghiệm ứng dụng chế phẩm EMINA chỉ tiến hành vào vụ ðông, trên cây cải bắp tại xã ðông Xuân, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội –... phân thành 02 nhóm: + Nhóm 1: Nhóm các nước ñang phát triển như ðức, Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Canada, các thành phố, các khu công nghiệp, khu dân cư ñã ñược quy hoạch rõ ràng nên các vùng sản xuất sản phẩm nông nghiệp nói chung và sản xuất rau hàng hóa nói riêng ñã ñược hình thành ổn ñịnh và theo quy hoạch ñảm bảo phù hợp với ñiều kiện của vùng + Nhóm 2: Các nước ñang phát triển và chậm phát triển. .. ñiều kiện sản xuất rau an toàn và công bố rau ñược sản xuất theo quy trình sản xuất rau an toàn với diện tích 50ha; 02 ñơn vị ñã ñược cấp Giấy chứng nhận ñủ ñiều kiện sản xuất rau an toàn là Trung tâm Phát triển nông nghiệp công nghệ cao, Công ty cổ phẩn Chế biến thực phẩm Nam Triệu với diện tích 35ha [22] TT Tỉnh, thành phố Số quận, huyện Diện tích canh tác rau (ha) Diện tích gieo trồng hàng năm (ha)... sản xuất rau an toàn cho 33 tổ chức, cá nhân; xây dựng trên 100 ñiểm kinh doanh rau an toàn Trường ðại học Nông nghiệp Hà nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 10 Một số ñơn vị sản xuất rau an toàn trong khu vực liên kết ñã sản xuất theo quy trình VietGAP và xây dựng thương hiệu nổi tiếng như rau an toàn Năm Sao, Bảo Hà, Sông Phan… Hải Phòng hiện có 730ha áp dụng quy trình sản xuất rau an toàn; có 5 ñơn... chuyên canh rau là 5.048 ha), chủng loại rau phong phú và ña dạng Chương trình rau an toàn của Hà Nội ñã ñược triển khai từ năm 1996 ñến nay và ñạt ñược một số kết quả ñáng khích lệ, sản phẩm rau an toàn ñã bước ñầu khẳng ñịnh ñược vị trí của mình với những tên tuổi như làng rau Vân Nội, ðông Dư, Văn ðức, Lĩnh Nam, ðặng Xá, và hệ thống cửa hàng, siêu thị bán lẻ rau an toàn phát triển Xã Vân Nội huyện ... EMINA sản xuất cải bắp an toàn vụ ðông xã ðông Xuân thành phố Hà Nội; - ðề xuất giải pháp cho phát triển sản xuất RAT hai xã Vân Nội xã ðông Xuân thành phố Hà Nội; 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn... an toàn 1.2.2 Yêu cầu - ðánh giá mức ñộ tuân thủ người sản xuất quy ñịnh/tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn; - ðánh giá thực trạng tổ chức sản xuất, kênh tiêu thụ rau hai xã Vân Nội ðông Xuân thành. .. chung, sản xuất cải bắp nói riêng ðược ñồng ý Bộ môn Rau – Hoa – Quả, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, tiến hành nghiên cứu ñề tài “ðánh giá thực trạng số giải pháp kỹ thuật góp phần phát triển sản