Bộ Giáo dục Đào tạo Đại học Quốc gia TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc NHIỆM VỤ LUẬN ÁN TỐT NGHIỆP CHÚ Ý : Sinh viên phải dán tờ vào thuyết minh HỌ VÀ TÊN: .MSSV: NGÀNH: LỚP: KHOA: BỘ MÔN: Đầu đề luận án: Nhiệm vụ ( yêu cầu nội dung số liệu ban đầu ) Ngày giao luận án Ngày hoàn thành nhiệm vụ: Họ tên người hướng dẫn: Phần hướng dẫn: a : b : c : d : Nội dung yêu cầu LATN thông qua môn Ngày tháng năm 200…… Chủ nhiệm môn Người hướng dẫn ( Ký ghi rõ họ tên) ( Ký ghi rõ họ tên) Phần dành cho Khoa, Bộ môn: Người duyệt: Ngày bảo vệ: Điểm tổng kết: Nơi lưu trữ luận án: NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………… TP HỒ CHÍ MINH, ngày ………tháng…… năm 200… Giáo viên hướng dẫn i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………… TP HỒ CHÍ MINH, ngày ………tháng…… năm 200… Giáo viên phản biện ii  Để hoàn thành tốt luận văn giúp đỡ người Trước tiên xin cảm ơn bố mẹ, người luôn giúp đỡ tạo điều kiện tốt để hoàn thành tốt việc học tập giảng đường đại học Người động viên, an ủi, bên cần lời khuyên hay vấp ngã Em xin cảm ơn tất Thầy Cô khoa Môi Trường - Trường Đại Học Bách Khoa tận tình dạy, cho em kiến thức bổ ích suốt thời gian học tập Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn PGS – TS Nguyễn Văn Phước Th.S Nguyễn Thò Thanh Phượng hướng dẫn em tận tình suốt trình thực luận văn Em xin cảm ơn quý Thầy Cô phản biện dành thời gian quan tâm đến luận văn Em xin chân thành cảm ơn cô chú, anh chò sở sản xuất tinh bột mì Thủ Đức tạo điều kiện cho em hoàn thành tốt luận văn Xin cảm ơn tập thể lớp Kỹ thuật Môi trường khóa 2001 cho ngày khó quên Đặc biệt, bạn sinh viên làm việc Phòng thí nghiệm Khoa Môi trường giúp đỡ nhiều iii MỤC LỤC MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH viii KÝ HIỆU VIẾT TẮT ix TÓM TẮT LUẬN VĂN x Chương MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Mục đích đề tài Phương pháp nghiên cứu .1 Nội dung nghiên cứu Ý nghóa khoa học thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN TINH BỘT KHOAI MÌ 1.1 TỔNG QUAN VỀ KHOAI MÌ 1.1.1 Cấu trúc củ khoai mì 1.1.2 Thành phần hoá học 1.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ .7 1.3 THÀNH PHẦN TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI 1.4 MỘT SỐ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI TINH BỘT KHOAI ĐÃ ĐƯC ÁP DỤNG TẠI CÁC NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT TẠI VIỆT NAM .9 Chương 12 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ .12 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 13 2.1.1 Phương pháp học 13 2.1.2 Phương pháp hoá lý 14 iv 2.1.3 Phương pháp hoá học 15 2.1.4 Phương pháp sinh học 15 2.2 TỔNG QUAN VỀ MÀNG VI SINH VẬT 31 2.2.1 Cấu tạo hoạt động màng vi sinh vật .31 2.2.2 Những đặc tính sinh học màng vi sinh vật 33 2.2.3 Những ưu điểm màng vi sinh vật 34 2.2.4 Những nhược điểm màng vi sinh vật 35 2.3 LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 36 2.3.1 Cơ sở lựa chọn công nghệ 36 2.3.2Đề xuất công nghệ xử lý nước thải tinh bột 37 Chương MÔ HÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .38 3.1 MÔ HÌNH KẾT HP LỌC SINH HỌC KỴ KHÍ VÀ LỌC SINH HỌC HIẾU KHÍ 39 3.1.1 Mục tiêu nghiên cứu 39 3.1.2 Mô hình nghiên cứu 39 3.1.3 Nguyên tắc hoạt động 40 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .41 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu 41 3.2.2 Tiến trình thí nghiệm 41 Chương 4: KẾT QỦA VÀ BÀN LUẬN 42 4.1 NGHIÊN CỨU Ở NỒNG ĐỘ COD VÀO: 500 mg/L .43 4.1.1 Kết khảo sát theo thời gian 43 4.1.2 Kết khảo sát theo chiều cao mô hình 45 4.2 NGHIÊN CỨU Ở NỒNG ĐỘ COD Vào : 1000 mg/l .46 4.2.1 Kết khảo sát theo thời gian 47 4.2.2 Kết khảo sát theo chiều cao mô hình 49 4.3 NGHIÊN CỨU Ở NỒNG ĐỘ COD Vào: 2000 mg/l 50 4.3.1 Kết khảo sát theo thời gian 50 v 4.3.2 Kết khảo sát theo chiều cao mô hình 53 4.4: 4000 mg/l 54 4.4.1 Kết khảo sát theo thời gian 54 4.4.2 Kết khảo sát theo chiều cao mô hình 56 4.5 Kết vận hành nồng độ COD vào : 6000 mg/l .59 4.5.1 Kết khảo sát theo thời gian 59 4.5.2 Kết khảo sát theo chiều cao mô hình 60 4.6 Bàn luận 62 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 5.1 Kết luận 65 5.2 Kiến nghò 65 PHỤ LỤC 66 PHỤ LỤC .67 PHỤ LỤC 73 PHỤ LỤC 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO .80 vi DANH SÁCH BẢNG Bảng 1.1 Thành phần hoá học khoai mì .6 Do đặc tính nước thải có nồng độ ô nhiễm cao việc quản lý xử lý chưa quan tâm mức gây tình trạng : .9 Bảng Các hợp chất gây độc ức chế trình kỵ khí .27 Bảng 2.2 Mô hình động học sử dụng trình xử lý kỵ khí .29 Bảng p.1 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 500 mg/l 67 Bảng p.2 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD = 500 mg/l 67 Bảng p.3 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 1000 mg/l 68 Bảng p.4 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình COD = 1000 mg/l 68 Bảng p.5 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD =2000 mg/l 68 Bảng p.6 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD =2000 mg/l 69 Bảng p.7 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 4000 69 mg/l 69 Bảng p.8 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD = 4000 mg/l 70 Bảng p.9 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 6000 mg/l 70 vii Bảng p.10 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD =6000 mg/l 71 Bảng p 11: Bảng giá trò giới hạn thông số nồng độ chất ô nhiễm nước thải công nghiệp 79 DANH SÁCH HÌNH Hình 1.4 Công nghệ xử lý nước thải nhà máy sản xuất tinh bột mì Tây Ninh 11 Hình 2.3 Cấu tạo màng vi sinh vật .31 Hình 2.4 Công nghệ xử lý nước tinh bột công nghệ kết hợp 37 viii Phụ lục PHỤ LỤC 66 Phụ lục PHỤ LỤC Bảng p.1 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 500 mg/l Thời pH COD(mg/l) N-NH3(mg/l) gian Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu 10 10 10 4/11/05 6.8 7.66 7.63 7.94 489 120 99 77 18.6 4.3 4.1 2.5 5/11/05 6.69 7.85 7.91 7.88 473 118 83 88 17.5 4.7 2.9 1.74 6/11/05 6.84 7.48 7.85 7.99 504 96 74 88 19.3 4.71 4.6 2.6 7/11/05 6.53 8.07 8.15 8.52 510 44 29 74 16.6 4.6 3.2 8/11/05 6.51 7.93 8.21 8.31 520 74 74 59 19 4.5 3.6 2.5 Bảng p.2 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD = 500 mg/l Mẫu 10 pH 6.7 6.73 6.67 7.11 7.2 7.96 8.26 8.33 7.84 8.13 8.13 COD(mg/l) 501 472 399 384 380 110 96 81 59 73 73 H( COD)% 4.8 20.3 23.4 24.1 78 81 83.8 88.2 85 85 67 N-NH3(mg/l) 18.6 17.6 14.6 11.2 8.5 4.4 4.05 6.88 4.54 3.33 2.42 H(NH3)% 16 40 54.2 71 78.3 63.1 70.3 82.1 87 Phụ lục Bảng p.3 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 1000 mg/l Thời pH COD(mg/l) gian Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu 10 10 N-NH3(mg/l) 10 11/11/05 6.73 8.26 8.41 8.5 1234 201 201 77 58.3 2.6 2.3 1.9 12/11/05 7.01 7.25 8.27 8.43 1418 114 70 82 53.1 4.6 2.8 1.8 13/11/05 6.82 7.2 7.85 7.9 909 36 54.6 9.3 4.7 2.34 14/11/05 6.56 8.15 8.27 8.52 1056 95 60 53 50.8 7.63 3.82 1.94 36 15/11/05 6.84 8.3 8.41 8.57 996 76 54 73 47.5 4.9 2.36 Bảng p.4 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình COD = 1000 mg/l Mẫu pH COD(mg/l) H( COD)% N-NH3(mg/l) H(NH3)% 6.58 1123 6.32 763 32 31.5 48 6.56 741 34 30.3 50 6.73 712 37 28.4 53.2 7.07 653 42 14 74.2 8.15 94.5 91.6 2.6 95 8.38 73 93.5 2.2 96.4 8.31 124 89 1.7 97 8.42 124 89 2.9 94.3 8.39 51 95 1.9 97 10 8.5 65 94.2 1.9 97 60.6 Bảng p.5 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD =2000 mg/l 68 1.7 Phụ lục Thời pH COD(mg/l) gian Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu 10 10 N-NH3(mg/l) 10 17/11/05 7.05 7.81 8.23 8.6 2109 762 65 73 81 29.6 8.8 4.9 18/11/05 6.71 7.24 8.28 8.53 2690 632 95 74 101.2 39.5 10 4.2 19/11/05 6.7 8.04 8.35 8.57 2690 458 182 110 74.1 29 8.8 3.32 20/11/05 6.83 7.64 8.41 8.63 2109 450 95 95 84.3 26.5 7.36 4.2 21/11/05 7.1 7.53 8.38 8.58 2034 411 82 55 88 29 8.74 2.8 Bảng p.6 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD =2000 mg/l Mẫu pH COD(mg/l) H( COD)% N-NH3(mg/l) H(NH3)% 6.58 2400 7.22 1440 40 60.5 17.8 7.34 878 63.4 54.5 24.6 7.56 734 69.4 53.7 27 7.68 658 2.5 50 32.2 7.6 453 81 28.8 61 8.64 55 98 8.8 88 8.78 137 94.3 2.15 97 8.73 82 97 4.2 93 8.69 82 97 4.6 93.8 10 8.66 27 99 2.6 96.5 73.6 Bảng p.7 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 4000 mg/l 69 Phụ lục Thời pH COD(mg/l) gian Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu 10 10 N-NH3(mg/l) 10 24/11/05 6.52 8.41 8.57 8.39 3953 185 31 77 71.5 43.9 15 4.3 25/11/05 6.63 8.1 8.57 8.71 4105 90 30 45 68.8 47 14.4 6.5 26/11/05 6.56 8.71 8.39 8.65 4050 45 38 38 80.2 38.8 19 27/11/05 6.73 8.25 8.41 8.6 4173 300 105 45 70 30.6 14.6 8.35 28/11/05 6.87 8.17 8.52 8.63 4237 255 141 60 70.6 22.2 17.5 11 Bảng p.8 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD = 4000 mg/l Mẫu pH COD(mg/l) H( COD)% N-NH3(mg/l) H(NH3)% 6.87 4237 6.91 3406 20 74.3 13.2 7.48 2168 49 67.4 21.2 7.67 1316 69 49.5 42.2 1200 72 36.3 57.6 8.47 124 97 28.6 66.6 8.68 108 97 17.83 79.2 8.65 124 97 22.73 73.4 8.75 46 99 16.6 80.6 8.7 77 98.2 14.6 81.8 10 8.73 77 98.2 14.4 82 84.6 Bảng p.9 Sự biến thiên pH, COD N-NH3 mô hình nồng độ COD = 6000 mg/l 70 Phụ lục Thời pH COD(mg/l) N-NH3(mg/l) Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu 10 10 288 240 113 79.2 36.4 39.6 30/11/05 6.87 10 8.36 8.64 8.7 5760 965 1/12/05 6.81 8.07 8.37 8.47 6105 880 288 272 122.4 80.2 34.2 29.7 2/12/05 7.1 8.39 8.55 8.66 6031 774 232 93 163 72.6 34.8 37 52.2 54.9 43 3/12/05 6.93 8.5 8.54 8.58 5931 549 141 77 96.5 4/12/05 6.56 8.48 8.6 8.7 6247 846 124 94 103 79 77 70.3 Bảng p.10 Theo dõi biến đổi thông số theo chiều cao mô hình nồng độ COD =6000 mg/l Mẫu pH COD(mg/l) H( COD)% N-NH3(mg/l) H(NH3)% 6.78 6125 6.63 4013 34.5 196.4 4.6 6.93 2770 54.7 186.3 10.4 7.01 1227 80 166.2 20 7.3 1157 81 88.6 57.4 8.36 1101 82 92.4 55 8.43 299 94.2 92.6 56 8.51 173 97.2 103.5 50.2 8.56 157 97.4 86.4 58.4 8.52 173 97.2 87.7 58 10 8.56 95 98.2 80.2 61.4 208 71 Phụ lục 72 Phụ lục PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH 73 Phụ lục Hình p.1 Mô hình động công nghệ kết hợp lọc kỵ khí lọc hiếu khí 74 Phụ lục Hình p.2 Qui trình khuấy trộn bột khoai mì Hình p.3 Nước thải chảy tràn sở sản xuất tinh bột mì 75 Phụ lục Hình p.4 Bã thải khoai mì Hình p.5 Bể chứa nước thải tinh bột mì 76 Phụ lục PHỤ LỤC TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5945 – 1995 Nước thải công nghiệp – Tiêu chuẩn thải ( Industrial waste water – Discharge Standards) Phạm vi ứng dụng: 1.1 Tiêu chuẩn quy đònh giới hạn nồng độ thông số nồng độ chất thành phần nước sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dòch vụ….( gọi chung nước thải công nghiệp) 1.2 Tiêu chuẩn dùng để kiểm soát chất lượng nước thải công nghiệp trước xả vào nguồn tiếp nhận Giá trò giới hạn 2.1 Giá trò giới hạn thông số nồng độ thành phần nước thải công nghiệp đổ vào vực nước phải phù hợp với quy đònh bảng 2.2 Đối với nước thải số ngành công nghiệp đặc thù, giá trò thông số chất thành phần quy đònh tiêu chuẩn riêng 2.3Nước thải công nghiệp có giá trò thông số nồng độ chất thành phần nhỏ giá trò quy đònh cột A đổ vào vực nước dùng làm nguồn cung cấp nước sinh hoạt 2.4 Nước thải công nghiệp có giá trò thông số nồng độ chất thành phần nhỏ giá trò quy đònh cột B đổ vào vực nước dùng làm mục đích giao thông thủy, tưới tiêu, bơi lội, nuôi thủy sản, trồng trọt… 2.5Nước thải công nghiệp có giá trò quy đònh cột B không vượt qua giá trò quy đònh cột C phép đổ vào nơi qui đònh 2.6Nước thải công nghiệp có giá trò thông số nồng độ chất thành phần lớn giá trò quy đònh cột C không phép thải vào môi trường 2.7Phương pháp lấy mẫu, phân tích, tính toán, xác đònh thông số nồng độ cụ thể quy đònh tiêu chuẩn Việt Nam tương ứng 77 Phụ lục STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Thông số Nhiệt độ pH BOD5 (20oC) COD Chất lơ lửng Asen Cadimi Chì Clo dư Crom ( Cr6+) Crom ( Cr3+) Dầu mỡ khoáng Dầu động thực vật Đồng Kẽm Mangan Niken Photpho hữu Photpho tổng số Sắt Tetracloetylen Thiếc Thuỷ ngân Tổng N Tricloetylen N-NH3 Florua Phenol Sulfua Cianua Tổng hoạt động phóng xạ α Tổng hoạt động Đơn vò o C mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l 78 Giá trò giới hạn A B 40 40 6-9 4.5-9 20 50 50 100 50 100 0.05 0.1 0.01 0.002 0.1 0.5 0.05 0.1 0.2 KPHĐ 10 0.2 1 0.2 0.2 0.2 0.5 0.02 0.1 0.2 0.005 0.005 0.05 0.3 0.1 1 0.001 0.05 0.2 0.5 0.05 0.1 0.1 0.1 1 C 45 5-9 100 400 200 0.5 0.5 0.5 30 5 10 0.1 0.01 60 0.3 10 1 0.1 - Phụ lục 33 phóng xạ β Coliform MPN/100 ml 5000 10000 - Bảng p 11: Bảng giá trò giới hạn thông số nồng độ chất ô nhiễm nước thải công nghiệp 79 Bã, nước thải TÀI LIỆU THAM KHẢO Clair Sawyer, Perry L Mccarry, Gene f Parkin , Chemistry For Environmental Engineering, McGrawhill, 1994 Metcalf – Eddy, Wastewater Engineering Treatment Disposal Reuse, Fourth Edition, McGRAWHILL INC, 1998 Clifford W Randall, Ph.D, James L Barnard,Ph.D.,Pr.Eng.H.David Stensel, Ph.D., P.E , Design and retrofit of wastewater treatment plants for biological nutrient removal, w.w Eckenfelder,D.S.c.P.E PGS.TS Lương Đức Phẩm, Công nghệ xử lý nước thải biện pháp sinh học, NXB Giáo Dục Lâm Minh Triết (chủ biên), Nguyễn Thanh Hùng – Nguyễn Phước Dân, Xử lý nước thải đô thò công nghiệp Tính toán thiết kế công trình, NXB Đại Học Quốc Gia TP HỒ CHÍ MINH Nguyễn Thò Thanh Phượng, Nghiên cứu phù hợp xử lý nước thải chế biến tinh bột mì cho làng nghề (làng nghề sản xuất tinh bột mì Hoài Hảo- Bình Đònh), Luận án thạc só, Viện Môi Trường Tài Nguyên, 2004 w.w.w elsevier.com/locate/watres w.w.w nasatech.com http://www.epa.gov/epaoswer/osw/hazwaste.htm 80 [...]... ngành chế biến tinh bột khoai mì Hình 1.4 Công nghệ xử lý nước thải nhà máy sản xuất tinh bột mì Tây Ninh Nước thải sau khi đi qua các công trình xử lý sơ bộ , được đưa vào hệ thống gồm 4 bể lọc kỵ khí nhằm loại bỏ COD và hồ tuỳ tiện trước khi xả vào nguồn tiếp nhận 11 Chương 2 : Tổng quan về công nghệ xử lý Chương 2 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 12 Chương 2 : Tổng quan về công nghệ xử lý Việc lựa chọn... chất thải rắn Đặc biệt, nước thải tinh bột khoai mì vơiù lưu lượng lớn và hàm lượng chất hữu cơ cao đã gây nên tình trạng ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Ngoài ra, các công nghệ xử lý áp dụng đối với nước thải tinh bột mì hiện nay vẫn chưa đạt hiệu quả cao Do đó việc nghiên cứu xử lý nước thải của ngành chế biến tinh bột khoai mì rất cần thiết và có ý nghóa môi trường rất lớn Qua quá trình nghiên cứu xử. .. lần nữa để tách bớt nước và được sấy khô, làm nguội, đóng bao Các cơ sở sản xuất tinh bột khoai mì thủ công ở Thủ Đức công suất trung bình, nhỏ, sản xuất theo công nghệ cổ điển được trình bày trong hình 1.2 Củ mì tươi Nước Sàng, tách vỏ Nước, vỏ gỗ, cắt Nước Rửa, cắt khúc Nước thải, vụn mì Nghiền, tách bã Bã, nước thải Tinh bột ướt Nước Lắng 1 Nước, dòch thải Nước Lắng 2 Nước, dòch thải Vô bao Hoàn thiện... cả hệ thống • Lắng Trong xử lý nước thải, quá trình lắng thường được sử dụng để loại tạp chất dạng huyền phù thô ra khỏi nước Để tiến hành quá trình này người ta thường dùng các dạng bể lắng ngang, bể lắng đứng 13 Chương 2 : Tổng quan về công nghệ xử lý Trong nước thải sản xuất tinh bột luôn chứa một lượng tinh bột bò thất thoát do không đủ thời gian lắng, sau khi thải bỏ chúng sẽ lắng tụ trong hệ thống. .. wastewater, 1994 • Phương pháp thống kê và xử lý số liệu thực nghiệm 4 Nội dung nghiên cứu • Tổng quan về công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì và một số công nghệ xử lý đang được áp dụng ở nước ta • Xác đònh thành phần, tính chất nước thải tinh bột khoai mì 1 Chương mở đầu • Thiết lập và nghiên cứu mô hình kết hợp :Lọc sinh học kỵ khí và Lọc hiếu khí • Phân tích hiệu quả xử lý của mô hình động 5 Ý nghóa... Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì thủ công 8 Chương 1 :Tổng quan về ngành chế biến tinh bột khoai mì 1.3 THÀNH PHẦN TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI Quá trình sản xuất khoai mì cần sử dụng một lượng nước rất lớn ( 15 ÷ 20 m 3/tấn sản phẩm ) Nước thải thông thường không được xử lý hoặc chỉ được xử lý qua loa rồi thải ra môi trường Các chất hữu cơ trong nước phân huỷ kỵ khí gây mùi khó chòu, ô nhiễm nguồn nước, ... thấp và không đòi hỏi việc xử lý bùn phát sinh trong quá trình vận hành x xi Chương mở đầu Chương MỞ ĐẦU 1 Sự cần thiết của đề tài Ô nhiễm bởi nước thải tinh bột mì đang là hiện trạng bức xúc cần phải giải quyết cấp thiết tại các làng nghề sản xuất tinh bột mì Loại nước thải này đã gây tác hại trực tiếp đến môi trường sống, ảnh hưởng đến sức khỏe con người Nước thải tinh bột mì vơiù lưu lượng lớn (... DỤNG TẠI CÁC NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT TẠI VIỆT NAM 9 Chương 1 :Tổng quan về ngành chế biến tinh bột khoai mì Song chắn rác Nướ c thải vào Bể lắng Bể điều hoà Bể UASB Nguồn xả Bể lắng 2 Bể Aerotank Máy ép bùn Hình 1.3 Công nghệ xử lý nước thải tại nhà máy sản xuất tinh bột Phước Long Quy trình công nghệ như sau : nước thải sau sản xuất đi qua song chắn rác để loại bỏ các chất thải rắn của khâu gọt vỏ,... mô hình lọc sinh học kết hợp • Đánh giá hiệu quả xử lý và khả năng áp dụng thực tiễn • Đề xuất phương án xử lý hữu hiệu cho nước thải sản xuất tinh bột với nhiều ưu điểm như đơn giản, chi phí thấp, tiết kiệm diện tích đất… 2 Chương 1 :Tổng quan về ngành chế biến tinh bột khoai mì Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN TINH BỘT KHOAI MÌ 3 Chương 1 :Tổng quan về ngành chế biến tinh bột khoai mì 1.1 TỔNG... phí xử lý, điều kiện mặt bằng, đòa hình tại nơi dự kiến xây dựng hệ thống xử lý • Chế độ xả và đặc điểm nguồn tiếp nhận; điều kiện thuỷ văn tại khu vực đó Hiện nay, nước thải do sản xuất tinh bột khoai mì được xử lý bằng các biện pháp sau: 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 2.1.1 Phương pháp cơ học Để tách các hạt lơ lửng ra khỏi nước thải, người ta thường dùng các phương pháp cơ học như: lọc qua song ... nghệ xử lý áp dụng nước thải tinh bột mì chưa đạt hiệu cao Do việc nghiên cứu xử lý nước thải ngành chế biến tinh bột khoai mì cần thiết có ý nghóa môi trường lớn Qua trình nghiên cứu xử lý nước. .. Tổng quan công nghệ xử lý – lựa chọn công nghệ xử lý 2.3.2 Đề xuất công nghệ xử lý nước thải tinh bột Nước thải vào Lắng Bể trung hòa pH ≈ 6.5 ÷ ( NaOH) Bể Lọc sinh học kỵ khí kết hợp Lọc sinh học... pháp thống kê xử lý số liệu thực nghiệm Nội dung nghiên cứu • Tổng quan công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì số công nghệ xử lý áp dụng nước ta • Xác đònh thành phần, tính chất nước thải tinh bột