BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP & PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM === === ĐINH HUYỀN TRANG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA NẾP CÁI HOA VÀNG TẠI HUYỆN KINH MÔN, TỈNH HẢI DƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP & PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM === === ĐINH HUYỀN TRANG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA NẾP CÁI HOA VÀNG TẠI HUYỆN KINH MÔN, TỈNH HẢI DƯƠNG CHUYÊN NGÀNH : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ : 60.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. LÊ VĂN BẦM HÀ NỘI - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc./. Tác giả Đinh Huyền Trang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập thực đề tài, nhận giúp đỡ nhiều tập thể cá nhân. Tôi xin bày tỏ cám ơn sâu sắc tới tất tập thể cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập nghiên cứu. Trước hết, với tình cảm chân thành lòng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cám ơn tới thầy giáo - TS. Lê Văn Bầm - người trực tiếp hướng dẫn thầy giáo TS. Nguyễn Tất Thắng, TS. Trần Văn Đức giúp đỡ suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cám ơn thầy giáo, cô giáo Bộ môn Kinh tế; thầy cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn; Viện sau Đại học tạo điều kiện giúp đỡ mặt trình học tập hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cám ơn quan: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS) tạo điều kiện cho học; Uỷ ban nhân dân, Hội đồng nhân dân, Phòng Địa chính, Phòng Thống kê, Phòng Nông nghiệp huyện Kinh Môn; Uỷ ban nhân dân bà xã: An Phụ, Phạm Mệnh, An Sinh tạo điều kiện giúp đỡ trình thu thập số liệu nghiên cứu địa phương. Cuối cùng, xin bày tỏ biết ơn chân thành tới gia đình, đồng nghiệp bạn bè - người bên tôi, động viên, giúp đỡ vật chất tinh thần suốt trình học tập hoàn thành luận văn này. Tác giả Luận văn Đinh Huyền Trang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iii MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh sách từ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục biểu đồ, sơ đồ x PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Câu hỏi nghiên cứu PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến đề tài 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng phát triển sản xuất nông nghiệp 10 2.1.3 Các nội dung phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng 11 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng 17 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 20 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất số loại lúa chất lượng cao giới Việt Nam 20 2.2.2 Kinh nghiệm sản xuất lúa nếp hoa vàng số địa phương 25 2.3 Một số vấn đề rút từ lý luận thực tiễn 29 PHẦN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đặc điểm huyện Kinh Môn 3.1.1 Điều kiện tự nhiên Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 32 32 32 Page iv 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 37 3.1.3 Đánh giá điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội liên quan đến phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng 42 3.2. Phương pháp nghiên cứu 44 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 44 3.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu 45 3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin 48 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 48 3.2.4 Nhóm tiêu nghiên cứu 49 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 4.1 Thực trạng sản xuất lúa nếp hoa vàng huyện Kinh Môn 50 4.1.1 Tình hình sản xuất lúa huyện Kinh Môn 50 4.1.2 Tình hình sản xuất lúa nếp hoa vàng 55 4.1.3 Nguồn lực đầu tư sản xuất lúa nếp Hoa vàng 64 4.1.4 Hiệu sản xuất lúa nếp hoa vàng hộ điều tra 73 4.1.5 Đánh giá chung phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng huyện Kinh Môn 79 4.2 Các nguyên nhân ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương 81 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 81 4.2.2 Chất lượng thương hiệu 82 4.2.3 Thị trường tiêu thụ 83 4.2.4 Quy trình kỹ thuật canh tác 89 4.2.5 Nguồn lực chất lượng nguồn lực người dân 90 4.2.6 Chính sách 91 4.3 Định hướng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng huyện Kinh Môn 92 4.3.1 Cơ sở khoa học định hướngr phát triển sản xuất lúa nếp hoa vàng huyện Kinh Môn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 92 Page v 4.3.2 Một số giải pháp chủ yếu phát triển kinh tế, sản xuất nông nghiệp nếp hoa vàng huyện Kinh Môn PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 93 98 5.1 Kết luận 98 5.2 Kiến nghị 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 PHỤ LỤC 103 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vi DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu CN-TTCN-XD Công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp – Xây dựng CPBQ Chi phí bình quân đ/kg Đồng/kg DTBQ Doanh thu bình quân HH Hiệp hội HQKT Hiệu kinh tế HQXH Hiệu xã hội KD - DV Kinh doanh – Dịch vụ KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động LĐNN Lao động Nông nghiệp NN Nông nghiệp NS Năng suất PTNT Phát triển nông thôn PTSX Phát triển sản xuất SL Số lượng SL.ĐV Số lượng, đơn vị TGHH Tham gia Hiệp hội TM - DV Thương mại – Dịch vụ TN Thu nhập TNHH Thu nhập hỗn hợp XH Xã hội SRI Hệ thống thâm canh cải tiến lúa Việt Nam UBND Uỷ ban nhân dân Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Tình hình thời tiết, khí hậu, thuỷ văn huyện Kinh Môn qua năm 34 3.2 Tình hình sử dụng đất đai huyện Kinh Môn qua năm, 2011-2013 36 3.3 Dân số mật độ dân số huyện Kinh Môn năm 2013 37 3.4 Tình hình dân số huyện Kinh Môn năm 2011-2013 38 3.5 Tình hình lao động huyện Kinh Môn năm 2013 39 3.6 Tình hình phát triển kinh tế huyện Kinh Môn qua năm, 2011 – 2013 40 3.7 Kết chọn hộ điều tra 47 4.1 Tình hình sản xuất lúa huyện Kinh Môn so với mức chung toàn tỉnh Hải Dương giai đoạn 2011-2013 51 4.2 Tình hình sản xuất lúa huyện Kinh Môn giai đoạn 2011-2013 52 4.3 Tình hình đầu tư cho sản xuất lúa bình quân/sào năm 2013 54 4.4 Hiệu sản xuất số giống lúa hộ điều tra (theo giá cố định năm 2010) 4.5 55 Diện tích đất canh tác lúa nếp hoa vàng xã huyện Kinh Môn năm 2013 58 4.6 Giá bán thóc địa bàn huyện Kinh Môn giai đoạn 2010-2013 60 4.7 Một số thông tin Hiệp hội 63 4.8 Đặc điểm lao động hộ điều tra 65 4.9 Đánh giá tình hình thiếu hụt lao động hộ điều tra 66 4.10 Diện tích sản xuất lúa nếp Hoa vàng hộ điều tra 67 4.11 Nhu cầu mở rộng diện tích sản xuất lúa NCHV hộ điều tra 68 4.12 Tình hình áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác lúa hộ điều tra 70 4.13 Tình hình tham gia khóa tập huấn chuyển giao TBKT hộ 72 4.14 Chi phí đầu tư hộ HH 73 4.15 Chi phí đầu tư hộ thành viên HH bán không bán qua HH 74 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page viii 4.16 Chi phí đầu tư hộ HH sử dụng không sử dụng giống phục tráng 75 4.17 Tiêu thụ nếp hoa vàng thành viên HH 76 4.18 Tiêu thụ nếp hoa vàng hộ HH 77 4.19 Hiệu kinh tế hộ HH 77 4.20 Hiệu kinh tế hộ HH 78 4.21 Các yếu tố đặc thù điều kiện tự nhiên định đến chất lượng gạo nếp hoa vàng huyện Kinh Môn 4.22 81 Số lượng đại lý, siêu thị, cửa hàng bán lẻ gạo nếp hoa vàng huyện Kinh Môn qua năm 83 4.23 Tình hình giá bán thóc nếp hoa vàng xã An Phụ 87 4.24 Hiện trạng sản xuất tiêu thụ nếp hoa vàng hộ sản xuất 88 4.25 Hiện trạng sản xuất tiêu thụ nếp thành viên HH 88 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ix 4. Nguồn vốn sử dụng vốn hộ điều tra năm 2013 Diễn giải Số Lãi lượng suất (tr.đ) (%) Thời hạn vay (tháng) Từ Mục đích vay* Ghi 1. Số vốn tự có - tích luỹ - Tiền mặt - Số vốn cho vay, gửi ngân hàng 2. Số vốn vay cần vay 2.1. Số vốn vay - NH nông nghiệp - NH sách xã hội - Hội nông dân - Vay họ hàng 2.2. Số vốn cần vay * Mục đích vay: Phát triển trồng trọt = (1), chăn nuôi = (2), ngành nghề = (3), kinh doanh = (4), khác = (5) 5. Anh/chị vui lòng cho biết số lượng, giá trị sản phẩm gia đình thu năm 2013 Nguồn thu ĐVT S.lượng Tổng Đơn Thành Ghi SL giá tiền 1. Trồng trọt - Vụ Đông xuân + Lúa Giống……… Giống……… + Rau loại + Ngô + Khoai lang Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 105 + Cây khác - Vụ mùa + Lúa Giống……… Giống……… + Rau loại + Ngô + Khoai lang + Cây khác - Vụ đông 2. Chăn nuôi - Lợn thịt - Lợn - Gà - Vịt - Cá - Bò 3. Ngành nghề, DV - Làm thuê - Ngành nghề - Chế biến 4. Khác (lương, quà biếu) II. THÔNG TIN VỀ THAM GIA HIỆP HỘI SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI LÚA NẾP CÁI HOA VÀNG Hộ có tham gia Hiệp hội sản xuất thương mại lúa nếp hoa vàng không: – Có – Không Tham gia từ năm nào? Khi tham gia Hiệp hội phải làm (có khác so với không tham gia Hiệp hội không? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 106 Giống, Làm đất…, Cấy…, Bón phân…, Phòng trừ sâu bệnh…, Thu hoạch…, Chế biến…, Tiêu thụ…, Khác…, Các quy định khác tham gia Hiệp hội…, III. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LÚA NẾP CÁI HOA VÀNG 6. Tình hình sản xuất lúa nếp hoa vàng từ 2011-2013 Năm Tên Diện tích Năng Sản Giá bán giống (sào) suất bình lượng (1000đ) quân (kg) Ghi 2011 2012 2013 7. Chi tiết tình hình sản xuất tiêu thụ lúa vụ mùa năm 2013 7.1. Kết sản xuất TT Tên Diện Tên Hình thức Năng đồng tích giống cấy trồng suất (mã (khu (sào) thửa) ruộng) (tạ/sào) Sản Xu lượng hướng (kg) Ghi sản xuất Ghi chú: Hình thức cấy trồng: 1. Gieo vãi, 2. Cấy mạ sân, 3. Cấy mạ ruộng Xu hướng sản xuất: 1-xu hướng mở rộng 2-giữ nguyên diện tích Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 3-giảm 4-bỏ Page 107 Mã 100% Chín 90% Chín 80% Chín 70% Chín 60% Chín Giá nđ/kg SL kg …… T.diệt cỏ nđ … T.sậu bệnh Nđ NPK Giá nđ/kg Kali SL kg 7.2. Thu hoạch lúa lúc Mã 7.3. Chi phí sản xuất SL kg Giá nđ/kg Chi phí lao động Page 108 Giá ngày công thuê (1000đ/c) Giá nđ/tạ SL kg Các khoản khác Lao động thuê (công) SL tạ Giá nđ/kg Thuế sử dụng đất Lao động gia đình (công) Giá nđ/kg Lân Phí bảo vệ nội đồng Mua kg Đạm Thuê tuốt Tự để kg P.chuồ Thuê vận chuyển SL kg ng Thuê phun thuốc Tên giống - Chi phí vật chất DV thuỷ lợi Mã Giống Thuê bừa Thuê cầy - Chi phí dịch vụ lao động Tên giống Chi phí dịch vụ (1000đ) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Diện tích Bón phân Giá bán cụ thể (đ/kg) Giá bán cao (đ/kg) Tát nước Giá bán thấp (đ/kg) Phun thuốc sâu Người ăn Page 109 (kg) Chăn nuôi (kg) Tổng số (kg) Giá ước tính (đ) Tiêu dùng nội Làm giống (kg) Thu hoạch Phơi Thăm đồng Khác ……… P K NPK …… Thời gian Phân chuồng N P K NPK …… Thời gian Phân chuồng N P K NPK …… Đợt (bón đòng) (kg) Tổng tiền bán (đ) N 7.4. Quá trình (kỹ thuật) chăm sóc lúa Làm cỏ Tại bán cho người Phân chuồng - Bón phân Người mua Thời gian Đợt (bón thúc) (kg) Cấy Khác Mã Đợt (bón lót) (kg) Bán buôn thành thị Nhổ mạ Ghi chú: N-Đạm, P-Lân, K-Kali, ghi rõ thời gian bón nào? Bừa Số lượng bón đợt Bán lẻ chợ địa phương Cày có:………………………………………………………………………………… Tại ruộng /nhà Diện tích (sào) … SL bán (kg) Mã - Công lao động cho sản xuất lúa Tháng bán 8. Tiêu thụ sản phẩm Số lượng thu (kg) Bán Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Tên giống IV. PHỎNG VẤN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TẠI CÁC ĐẠI LÝ, TÁC NHÂN KINH DOANH Mã số đại lý, tác nhân kinh doanh (gọi tắt đại lý)…………………. Tên đại lý:……………………….Cấp đại lý…………… .Mức độ đại lý……………….Loại đại lý………… Địa chỉ: Thôn………………………Xã…………………………Huyện………………… Mức độ ưa thích giống Số lượng nơi bán Nơi bán Hình thức bán Giá chênh lệch (bán-mua) Tháng giá bán thấp (tháng) Tháng giá bán thấp (tháng) Giá bán thấp (1000đ/ kg) Giá bán cao (1000đ/ kg) Giá bán lẻ (1000đ/ kg) Giá bán buôn (1000đ/ kg) Giá mua từ dân (1000đ/ kg) Tháng T.thụ (tháng Tháng T.thụ nhiều (tháng) SL tiêu thụ (tấn) SL tiêu thụ 2013 (tấn) Tên giống ………………. Ghi chú: Mã số đại lý: đánh số từ đến hết Cấp đại lý: Cấp 1, Cấp 2, Cấp Mức độ đại lý: 1-to; 2-vừa; 3-nhỏ Loại đại lý: 1.Chỉ thu gom bán, 2. Thu gom+chế biến tiêu thụ Hình thức bán: 1-bán lẻ; 2-bán buôn Nơi bán: 1-trong huyện; 2-trong tỉnh; 3-Hà Nội; 4- tỉnh khác Mức độ ưa thích giống: 1. Rất thích; 2. Thích vừa; 3. Ít ưa thích Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 110 10. Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh diệt cỏ Mã Phòng Phòng Trừ Loại Đợt bệnh Diệt Loại Đợt bệnh Loại Đợt bệnh Loại Đợt bệnh Loại cỏ bệnh Ghi chú: Nếu có phun phòng trừ đợt đánh dấu (x), ghi cụ thể loại bệnh tốt. Diệt cỏ: 1. Phun thuốc, 2. Làm tay, 3. Cả hai 11. Xu hướng sản xuất lúa lúa nếp hoa vàng vụ mùa năm 2014 năm tiếp Tên Diện tích Loại Diện tích Giống xu Lý giống (sào) hộ mong hướng muốn mở muốn rộng giống mở rộng ………… (sào) Ghi chú: Loại giống: c – cấy m – chưa cấy Giống xu hướng mở rộng: – xu hướng sản xuất nhiều – xu hướng giữ nguyên – xu hướng giảm – xu hướng bỏ V. NHẬN THỨC VỀ LÚA NẾP CÁI HOA VÀNG VÀ SẢN XUẤT LÚA NẾP CÁI HOA VÀNG 11. Câu hỏi chung: Anh/ chị có trồng lúa nếp hoa vàng không 12. Gia đình trồng lúa nếp hoa vàng từ nào? 13. Gia đình trồng giống lúa nếp hoa vàng nào? Giống lúa nếp hoa vàng thích nhất? ., Tại sao? ., Hiện gia đình trồng giống lúa nếp hoa vàng nào? ., Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 111 14. Năm 2013 gia đình mua giống lúa đâu? Nguồn giống Lúa nếp hoa vàng Lúa thường Tên giống Tên giống S.lượng(kg) S.lượng(kg) Công ty giống Viện nghiên cứu Đại lý giống Hiệp hội sản xuất thương mại lúa nếp hoa vàng HTX Tự cung cấp Hàng xóm Nơi cung cấp giống lúa nếp hoa vàng mà gia đình cảm thấy tin tưởng nhất? sao? . 15. Đề nghị anh/ chị nêu điểm mạnh, yếu lúa nếp hoa vàng lúa thường bảng sau: Lúa nếp hoa vàng Lúa thường Ưu điểm Ưu điểm Nhược điểm Nhược điểm 16 - Lý định trồng lúa nếp hoa vàng (đánh dấu vào ô thích hợp)? + Năng suất cao [ ] + Bán giá [ ] + Chất lượng ăn/nấu tốt [ ] Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 112 + Chống chịu sâu bệnh tốt [ ] + Chống đổ tốt [ ] + Chịu úng tốt [ ] + Được trợ giá giống [ ] + Ngắn ngày [ ] + Theo đạo/ quy hoạch HTX [ ] + Gì khác (làm ơn rõ) 17 - Ai gia đình định trồng lúa nếp hoa vàng? + Vợ [ ] + Chồng [ ] + Con [ ] + Ai khác? 18 - Người buôn có hay phàn nàn chất lượng lúa nếp hoa vàng không? Có [ ] không[ ] Nếu có họ hay phàn nàn vấn đề gì? + Chất lượng gạo ăn [ ] + Tỷ lệ gạo lật thấp [ ] + Bảo quản khó [ ] + Gì khác 19 - Ăn gạo lúa nếp hoa vàng anh/chị thấy chất lượng nào? + Rất ngon [ ] + Ngon [ ] + Ăn [ ] + Kém [ ] Làm ơn giải thích rõ giống lúa nếp hoa vàng nào? Và so với loại gạo nếp khác Làm ơn điền so sánh chất lượng (về độ thơm, độ dẻo, mùi vị .) gạo lúa nếp hoa vàng với lúa nếp khác (tên lúa nếp khác thường): 20 - Gia đình có gặp khó khăn bán lúa nếp hoa vàng? có [ ] không [ ] Nếu có đâu: Khó bán [ ], Tư thương trả giá thấp [ ], Gì khác 21 - Gia đình có tập huấn kỹ thuật trồng lúa nếp hoa vàng không? Có [ ] không [ ] Đã lần? .lần Nếu có nào? Ai (ở đâu) tập huấn? + Cán khuyến nông [ ] + Cán khoa học từ Viện NC [ ] Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 113 + Cán Công ty giống Đánh giá [ ] hiệu + Hiệp hội [ ] + Ai khác tập huấn nào? + Rất tốt [ ] + Tốt [ ] + Trung bình [ ] + không hiệu [ ] 22- Anh (chị) có cần đến trợ giúp cho sản xuất tiêu thụ lúa nếp hoa vàng không? Có [ ] không [ ] Nếu có cần trợ giúp vấn đề gì?: + Tập huấn kỹ thuật [ ] + Trợ giá lúa giống [ ] + Tiêu thụ [ ] + Tham quan mô hình [ ] + Gì khác? 23. Gia đình có nhận trợ giá cho sản xuất lúa nếp hoa vàng không? Có [] không[ ]; Nếu có đâu trợ giá? ., Bao nhiêu? Khi nào? ., Trợ giá khâu nào? Hiện có nhận trợ giá không? có [ ] không [ ] Nếu không tiếp tục trợ giá gia đình có trồng lúa nếp hoa vàng hay không?: Có [ ] không [ ] Tại sao? 24. Trong sản xuất lúa nếp hoa vàng trợ giúp tích cực nhất? + HTX : [ ] + Khuyến nông [ ] + Viện NC [ ] + Công ty giống [ ] + Hiệp hội [ ] + Đâu khác 25. Kế hoạch sản xuất lúa nếp hoa vàng vụ tới nào? + Tăng diện tích [ ] + Giảm diện tích + Giữ nguyên DT [ ] [ ] + Bỏ không trồng [ ] Cho biết lý sao? Theo anh/chị cấu lúa nếp hoa vàng cuả gia đình % thích hợp với điều kiện có (lao động, vốn, đất đai .) 26. Trong sản xuất lúa nói chung, lúa nếp hoa vàng nói riêng gia đình gặp khó khăn nhất? + Thiếu giống tốt [ ] + Thiếu hiểu biết kỹ thuật [ ] + Gì khác + Thiếu vốn [ ] + Khó tiêu thụ SP [ ] [ ] Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 114 27. Theo anh chị nguyên nhân làm cho diện tích lúa nếp hoa vàng HTX Tăng [ ]/giảm [ ] thời gian vừa qua? 7. Một số câu hỏi kỹ thuật kinh nghiệm hộ (gia đình làm, theo Ông bà làm để có hiệu cao, gia đình không làm được?, kinh nghiệm mô hình, hộ làm ăn có hiệu quả) Tên Kỹ thuật kinh nghiệm trồng, chăm sóc, thu hoạch,tiêu …………. giống thụ Trồng Chăm sóc Phòng trừ Thu sâu hoạch Tiêu thụ bệnh 28. Nguyện vọng gia đình gì…………………………………… Xin chân thành cám ơn! Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 115 Phụ lục 1: Test the difference in area of household inside and outside association (Kiểm tra khác biệt diện tích hộ gia đình hiệp hội) -----------------------------------------------------------------------------Group | Obs Mean Std. Err. Std. Dev. [95% Conf. Interval] ---------+-------------------------------------------------------------------1| 97 2.669416 .1675331 1.65001 2.336865 2| 113 4.427758 .2457386 2.612237 3.001966 3.940859 4.914658 ---------+-------------------------------------------------------------------combined | 210 3.615571 .1644535 2.383157 3.291371 3.939772 ---------+-------------------------------------------------------------------diff | -1.758342 .3073602 -2.364283 -1.152402 …………………………………………………………………… diff = mean(1) - mean(2) Ho: diff = Ha: diff < Pr(T < t) = 0.0000 t = -5.7208 degrees of freedom = Ha: diff != Pr(|T| > |t|) = 0.0000 208 Ha: diff > Pr(T > t) = 1.0000 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 116 Phụ lục 2: Test difference in revenue of outside association household use and not use restored varieties (Kiểm tra khác biệt thu nhập hộ HH sử dụng không sử dụng giống phục tráng) Two-sample t test with equal variances --------------------------------------------------------------------------------------------Group | Obs Mean Std. Err. Std. Dev. [95% Conf. Interval] ---------+---------------------------------------------------------------------------------1| 52 1423608 68837.29 496392.7 1285412 1561805 2| 61 1519277 66189.56 1386878 1651676 516957 ---------+---------------------------------------------------------------------------------combined | 113 1475253 47751.5 507605.4 1380639 1569866 ---------+---------------------------------------------------------------------------------diff | -95668.75 95808.61 -285519.9 94182.4 --------------------------------------------------------------------------------------------diff = mean(1) - mean(2) Ho: diff = Ha: diff < Pr(T < t) = 0.1601 t = -0.9985 degrees of freedom = Ha: diff != Pr(|T| > |t|) = 0.3202 111 Ha: diff > Pr(T > t) = 0.8399 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 117 Phụ lục 3: Test difference in area of households inside association sell and not sell to association. (Kiểm tra khác biệt Hộ HH bán không bán qua HH) --------------------------------------------------------------------------------------------Group | Obs Mean Std. Err. Std. Dev. [95% Conf. Interval] ---------+---------------------------------------------------------------------------------1| 74 2.74009 .189417 2| 23 2.442029 .3611224 1.629426 2.362583 1.731882 1.693107 3.117598 3.190951 ---------+---------------------------------------------------------------------------------Combined | 97 2.669416 .1675331 1.65001 2.336865 3.001966 ---------+---------------------------------------------------------------------------------diff | .2980611 .3947912 -.4856986 1.081821 --------------------------------------------------------------------------------------------diff = mean(1) - mean(2) Ho: diff = Ha: diff < Pr(T < t) = 0.7739 t = 0.7550 degrees of freedom = Ha: diff != Pr(|T| > |t|) = 0.4521 95 Ha: diff > Pr(T > t) = 0.2261 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 118 Phụ lục 4: Test difference in yield of inside association households sell and not sell to association (Kiểm tra khác biệt suất hộ HH bán không bán cho HH) --------------------------------------------------------------------------------------------Group | Obs Mean Std. Err. Std. Dev. [95% Conf. Interval] ---------+----------------------------------------------------------------------------------1| 74 124.8999 2| 23 129.28 2.88562 24.82304 119.1489 130.651 4.770849 22.88019 119.3858 139.1741 ---------+----------------------------------------------------------------------------------combined | 97 125.9385 2.47051 24.33171 121.0346 130.8424 ---------+----------------------------------------------------------------------------------diff | -4.380023 5.82187 -15.9379 7.177851 --------------------------------------------------------------------------------------------diff = mean(1) - mean(2) Ho: diff = Ha: diff < Pr(T < t) = 0.2269 t = -0.7523 degrees of freedom = Ha: diff != Pr(|T| > |t|) = 0.4537 95 Ha: diff > Pr(T > t) = 0.7731 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 119 Phụ lục 5: Test difference in yield of outside association household use and not use restored varieties (Kiểm tra khác biệt suất hộ HH sử dụng không sử dụng giống phục tráng) Two-sample t test with equal variances --------------------------------------------------------------------------------------------Group | Obs Mean Std. Err. Std. Dev. [95% Conf. Interval] ---------+---------------------------------------------------------------------------------1| 52 143.9871 3.273495 23.60551 137.4153 150.5589 2| 61 141.0195 2.776009 21.68132 135.4667 146.5723 ---------+---------------------------------------------------------------------------------combined | 113 142.3851 2.119797 22.53375 138.185 146.5852 ---------+---------------------------------------------------------------------------------diff | 2.967575 4.262924 -5.479693 11.41484 --------------------------------------------------------------------------------------------diff = mean(1) - mean(2) Ho: diff = Ha: diff < Pr(T < t) = 0.7561 t = 0.6961 degrees of freedom = Ha: diff != Pr(|T| > |t|) = 0.4878 111 Ha: diff > Pr(T > t) = 0.2439 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 120 [...]... tiễn sản xuất lúa gạo nói chung và lúa nếp cái hoa vàng nói riêng; - Đề tài tập trung nghiên cứu các nội dung liên quan đến phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng trên địa bàn huyện Kinh Môn như: phân tích tình hình sản xuất, các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất lúa nếp cái hoa vàng; hiệu quả kinh tế sản xuất lúa - Đề xuất giải pháp phù hợp nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng tại huyện. .. những câu hỏi trên chúng tôi thực hiện đề tài Nghiên cứu phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng tại huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá đúng thực trạng phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng; xác định các yếu tố ảnh hưởng, từ đó đưa ra các giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng của huyện Kinh Môn trong thời gian tới 1.2.2 Mục tiêu cụ... 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu những vấn đề lý luận và thực tiễn có liên quan đến phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng ở huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương; Cụ thể sẽ điều tra, khảo sát các hộ nông dân sản xuất lúa nếp cái hoa vàng tại một số xã được chọn về tình hình lúa nếp cái hoa vàng của hộ ở huyện Kinh Môn 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu + Phạm vi nội dung:... lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng; - Phân tích, đánh giá thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng trên địa bàn huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương; Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 2 - Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng của huyện Kinh Môn trong thời gian... hướng phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng ở huyện Kinh Môn trong thời gian tới như thế nào? - Các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội thách thức trong phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng ở huyện Kinh Môn? - Các giải pháp nào thúc đẩy phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng để góp phần nâng cao thu nhập của hộ nông dân ở huyện Kinh Môn? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh. .. PTSX lúa nếp cái hoa vàng bao gồm những nội dung gì? - Nếu phát triển thì tại sao lại phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng? - Thực trạng sản xuất lúa nếp cái hoa vàng trên địa bàn huyện Kinh Môn những năm qua như thế nào? - Những yếu tố khách quan và chủ quan nào ảnh hưởng đến quá trình sản xuất luá nếp cái hoa vàng trong thời gian qua? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh. .. cầu tiêu dùng của người dân, hàng loạt câu hỏi đặt ra như thực trạng phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng của huyện đang diễn ra như thế nào? Đâu là tiềm năng và hạn chế trong phát triển? Nguyên nhân nào ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng của huyện? Và làm thế nào để lúa nếp cái hoa vàng của huyện thực sự phát triển góp phần khai thác có hiệu quả các nguồn lực đầu tư để nâng cao... yếu thúc đẩy sản xuất lúa nếp cái hoa vàng chuyển sang PTSX theo chiều sâu Nhằm đạt được các chỉ tiêu: tăng hiệu quả kinh tế, tăng năng suất lao động, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập cho người dân… * Phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng cần tuân theo những nguyên tắc: - Phát triển bền vững: phát triển lúa nếp cái hoa vàng phải đảm bảo cả hiệu quả kinh tế, hiệu... biểu đồ Trang Diện tích trồng nếp cái hoa vàng so với tổng diện tích sản xuất nông nghiệp huyện Kinh Môn 58 4.2 Năng suất lúa NCHV tại huyện Kinh Môn 59 4.3 Giá trị sản xuất lúa bình quân trên 1 ha 60 STT 4.1 Tên sơ đồ Trang Sự tham gia của các tổ chức, cá nhân trong xây dựng thương hiệu lúa nếp cái hoa vàng ở huyện Kinh Môn 4.2 82 Kênh phân phối sản phẩm nếp cái hoa vàng Kinh Môn 85 Học viện Nông nghiệp... tế Page 10 Sản xuất nếp cái hoa vàng dùng để chế biến các loại bánh, xôi dùng trong ngày lễ tết, cúng, giỗ, nó còn mang tính tâm linh của con người và xã hội Sản xuất lúa nếp cái hoa vàng giúp phát triển sản xuất ngành chăn nuôi Tạo điều kiện để ngành chăn nuôi phát triển mạnh hơn, đáp ứng tốt hơn các nhu cầu thực phần của người dân 2.1.3 Các nội dung của phát triển sản xuất lúa nếp cái hoa vàng 2.1.3.1 . huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương 81 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 81 4.2.2 Chất lượng thương hiệu 82 4.2.3 Thị trường tiêu thụ 83 4.2.4 Quy trình kỹ thuật canh tác 89 4.2.5 Nguồn lực và chất lượng. Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ nếp cái hoa vàng của hộ sản xuất 88 4.25 Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ nếp của các thành viên HH 88 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa. huyện Kinh Môn 81 4.22 Số lượng đại lý, siêu thị, cửa hàng bán lẻ gạo nếp cái hoa vàng huyện Kinh Môn qua các năm 83 4.23 Tình hình giá bán thóc nếp cái hoa vàng tại xã An Phụ 87 4.24 Hiện