BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------------- VŨ THỊ ÚT ðÁNH GIÁ, TUYỂN CHỌN CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA MỚI TRỒNG Ở VỤ XUÂN HÈ TRUNG VÀ XUÂN HÈ MUỘN TẠI THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2013 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam ñoan thông tin trích dẫn ñã ñược rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Vũ Thị Út Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực ñề tài tốt nghiệp ñã nhận ñược quan tâm, giúp ñỡ nhiều cá nhân, quan, tổ chức trường. Trước tiên, xin bày tỏ lòng kính trọng lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Hồng Minh, anh chị Trung tâm Nghiên cứu Phát triển giống rau chất lượng cao - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, người ñã tận tình giúp ñỡ thực hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành ñến thầy cô giáo môn Di Truyền - Chọn Giống - Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho suốt trình thực tập tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn gia ñình Trần Xuân Hợi, thôn Kinh Xuyên, gia ñình Nguyễn Văn Quyên, thôn An Cư, xã ðông Xuyên, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình, gia ñình bác Chỉnh xã Song An, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình - nơi tiến hành thí nghiệm - ñã tạo ñiều kiện cho thời gian tiến hành thí nghiệm. Tôi xin gửi lời cám ơn chân thành ñến tập thể lãnh ñạo, cán Sở Khoa học Công nghệ Thái Bình ñã tạo ñiều kiện cho thời gian suốt trình học tập làm luận văn tốt nghiệp. Cuối xin gửi lời biết ơn chân thành tới gia ñình, ñồng nghiệp bạn bè ñã ñộng viên giúp ñỡ tập vừa qua. Do thời gian kinh nghiệm hạn chế nên báo cáo nhiều thiếu sót, kính mong ñược góp ý thầy cô bạn bè ñể báo cáo ñược hoàn chỉnh hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận văn Vũ Thị Út Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN . i LỜI CẢM ƠN . ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH . viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT . ix 1. MỞ ðẦU . 1.1. Tính cấp thiết ñề tài 1.2. Mục ñích yêu cầu . 1.2.1. Mục ñích . 1.2.2. Yêu cầu . 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Nguồn gốc phân loại thực vật cà chua 2.1.1. Nguồn gốc . 2.1.2. Phân loại . 2.2. Giá trị cà chua 2.2.1. Giá trị kinh tế cà chua . 2.2.2. Giá trị dinh dưỡng y học . 2.3. ðặc ñiểm thực vật học cà chua . 10 2.4. Một số ñiều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng ñến sinh trưởng phát triển cà chua 11 2.4.1. Nhiệt ñộ 11 2.4.2. Ánh sáng . 13 2.4.3. Nước . 14 2.4.4. ðất trồng chất dinh dưỡng 15 2.6. Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua giới . 17 2.6.1. Tình hình sản xuất cà chua giới 17 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii 2.6.2. Một số nghiên cứu chọn tạo giống cà chua giới . 21 2.7. Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua Việt Nam 26 2.7.1. Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam . 26 2.7.2. Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống cà chua nước ta 28 2.8. ðiều kiện tự nhiên, khí hậu tình hình sản xuất rau khu vực nghiên cứu - tỉnh Thái Bình 33 2.8.1. ðiều kiện tự nhiên . 33 2.8.2. Tài nguyên thiên nhiên 33 2.8.3. ðặc ñiểm Tiền Hải - nơi bố trí thí nghiệm . 34 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 40 3.1. Vật liệu nghiên cứu . 40 3.2. Thời gian ñịa ñiểm nghiên cứu . 40 3.2.1. Thời gian nghiên cứu 40 3.2.2. ðịa ñiểm nghiên cứu . 40 3.3. Nội dung nghiên cứu . 40 3.4. Phương pháp nghiên cứu . 41 3.4.1. Bố trí thí nghiệm . 41 3.4.2. Kỹ thuật trồng chăm sóc . 41 3.4.3. Các tiêu theo dõi. 43 3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu . 46 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN . 47 4.1. Thời gian qua giai ñoạn sinh trưởng THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn năm 2013 47 4.1.1. Thời gian sinh trưởng tổ hợp cà chua lai giai ñoạn vườn ươm 47 4.1.2. Thời gian giai ñoạn sinh trưởng THL giai ñoạn ñồng ruộng. . 48 4.2. Một số ñặc ñiểm cấu trúc . 51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 4.2.1. Số ñốt từ gốc ñến chùm hoa thứ 53 4.2.2. Chiều cao từ gốc ñến chùm hoa thứ . 53 4.2.3. Chiều cao cuối 54 4.2.4. Kiểu sinh trưởng ñặc ñiểm phân nhánh . 56 4.3. Một số ñặc ñiểm hình thái ñặc ñiểm nở hoa 57 4.3.1. Màu sắc . 57 4.3.2. Dạng chùm hoa ñặc ñiểm nở hoa 59 4.4. Tỷ lệ ñậu THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn năm 2013 60 4.5. Tình hình nhiễm bệnh Virus ñồng ruộng 64 4.6. Tình hình nhiễm số loại sâu bệnh khác . 65 4.7. Các yếu tố cấu thành suất THL cà chua 67 4.7.1. Số chùm quả/cây . 68 4.7.2. Số 69 4.7.3. Khối lượng trung bình . 71 4.8. Năng suất THL cà chua 72 4.8.1. Năng suất cá thể THL cà chua 72 4.8.2. Năng suất ô thí nghiệm . 75 4.8.3. Năng suất quả/ha . 75 4.9. ðặc ñiểm hình thái . 77 4.9.1. Màu sắc vai xanh 77 4.9.2. Màu sắc vai chín . 79 4.9.3. Chỉ số hình dạng . 81 4.9.4. Số ngăn hạt/quả . 81 4.9.5. Số hạt/quả . 82 4.10. ðặc ñiểm chất lượng 82 4.10.1. ðộ dày thịt . 84 4.10.2. ðặc ñiểm thịt . 85 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 4.10.3. Hàm lượng chất hoà tan (Brix 85 4.10.4. ðộ ướt thịt 86 4.10.5. Hương vị, vị . 87 4.10.6. Hàm lượng Vitamin C 87 4.11. Một số THL cà chua triển vọng trồng Thái Bình 89 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ . 90 5.1. Kết luận . 90 5.2. ðề nghị . 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO 91 PHỤ LỤC Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Thành phần dinh dưỡng có cà chua theo WHFoods 2.2. Nhu cầu dinh dưỡng cà chua mức suất khác . 16 2.3. Tình hình sản xuất cà chua giới năm gần ñây 17 2.4. Diện tích trồng cà chua nước dẫn ñầu giới từ năm 2007-2011 (ngàn ha) 18 2.5. Năng suất cà chua nước, châu lục dẫn ñầu giới 19 2.6. Sản lượng cà chua nước dẫn ñầu giới . 20 2.7. Phân loại ñất huyện Tiền Hải . 36 2.8. Tình hình sản xuất cà chua Thái Bình qua năm . 38 2.9. Diện tích, suất, sản lượng cà chua Thái Bình vụ ðông Xuân năm 2011 năm 2012 . 39 4.1. Thời gian sinh trưởng, phát triển THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn năm 2013 48 4.2. Một số ñặc ñiểm cấu trúc THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn năm 2013 52 4.3. Một số tiêu hình thái ñặc ñiểm hoa THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn năm 2013 58 4.4. Tỷ lệ ñậu chùm THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung năm 2013 . 61 4.5. Tỷ lệ ñậu chùm THL cà chua trồng vụ Xuân Hè muộn năm 2013 62 4.6. Tình hình sâu hại THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân hè muộn năm 2013 . 66 4.7. Các yếu tố cấu thành suất THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung năm 2013 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii 4.8. Các yếu tố cấu thành suất THL cà chua trồng vụ Xuân Hè muộn năm 2013 . 68 4.9. Năng suất THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn năm 2013 . 73 4.10. Một số ñặc ñiểm hình thái THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung năm 2013 . 78 4.11. Một số ñặc ñiểm hình thái quảcủa THL cà chua trồng vụ Xuân Hè muộn năm 2013 . 79 4.12. Một số tiêu chất lượng THL cà chua trồng vụ Xuân Hè trung năm 2013 . 83 4.13. Một số tiêu chất lượng THL cà chua trồng vụ Xuân Hè muộn năm 2013 84 4.14. ðặc ñiểm tổ hợp lai cà chua triển vọng trồng vụ Xuân Hè trung Xuân Hè muộn Thái Bình năm 2013 . 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii 2. Tỷ lệ ñậu quả/ chùm THL cà chua vụ Xuân Hè trung 2013 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE UT4-9 2/ 9/13 20:52 -------------------------------------------------------------- :PAGE THI NGHIEM THIET KE THEO KHOI NGAU NHIEN HOAN CHINH MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS H H10 H 17 T 48 H 39 H T 33 T 32 T 18 H 33 HT 160 (D/c) H5 SE(N= 5%LSD 3) 21DF CT$ H H10 H 17 T 48 H 39 H T 33 T 32 T 18 H 33 HT 160 (D/c) H5 NOS 3 3 3 3 3 CHUM1 72.6200 67.9167 79.7033 67.8300 62.7867 64.2333 73.9200 61.6933 66.4067 61.5333 78.6533 71.2300 CHUM2 64.8800 65.9500 67.9533 55.1833 56.1567 64.8800 59.4100 57.0867 56.1500 52.3267 68.9133 64.8050 CHUM3 61.5100 61.9300 61.7333 50.0633 47.0367 55.0767 50.7633 52.3800 50.2400 44.2467 62.7000 60.1650 CHUM4 59.3700 61.4733 59.4967 49.8933 43.2133 53.2800 44.8233 47.5000 48.6000 37.5100 51.4167 59.5600 0.538644 1.58414 0.464472 1.36600 0.528856 1.55535 0.469630 1.38117 CHUM5 52.3000 51.3533 46.6267 48.5467 33.8100 41.8267 41.6133 42.4867 37.4000 33.8867 49.8700 51.9850 %DAUTB 62.1300 61.7267 63.1067 54.3067 48.6000 55.8600 54.1067 52.2300 51.7567 45.9000 62.3100 61.5500 SE(N= 3) 0.637923 0.260963 5%LSD 21DF 1.87612 0.767486 ------------------------------------------------------------------------ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE UT4-9 2/ 9/13 20:52 --------------------------------------------------------------- :PAGE THI NGHIEM THIET KE THEO KHOI NGAU NHIEN HOAN CHINH F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL. SECTION - VARIATE CHUM1 CHUM2 CHUM3 CHUM4 CHUM5 %DAUTB GRAND MEAN (N= 33) NO. OBS. 33 68.761 33 60.804 33 54.253 33 50.609 33 43.592 33 55.604 STANDARD DEVIATION CV |CT$ -------------------- SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 6.3110 6.5172 9.5 0.0000 5.6722 5.8538 9.6 0.0000 6.3875 6.5950 12.2 0.0000 7.2613 7.4967 14.8 0.0000 6.5000 6.7132 15.4 0.0000 5.7392 5.9273 10.7 0.0000 |NLAI | | | 0.9970 0.9784 0.9921 0.9900 0.9999 0.9995 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 99 3. Năng suất yếu tố cấu thành suất THL cà chua vụ Xuân Hè Trung năm 2013 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE UT8 2/ 9/13 21:38 --------------------------------------------------------------- :PAGE THI NGHIEM THIET KE THEO KIEU KHOI NGAU NHIEN HOAN CHINH MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS H5 H10 H 17 T 48 H 39 H T 33 T 32 T 18 H 33 HT 160 (D/c) QUACAY 30.8000 35.1333 34.7333 27.5000 23.7767 23.0000 22.3000 22.9333 23.8667 19.4667 29.7333 SE(N= 5%LSD 0.626770 1.84895 3) 20DF CT$ H5 H10 H 17 T 48 H 39 H T 33 T 32 T 18 H 33 HT 160 (D/c) NOS 3 3 3 3 3 KLQUALON 55.4433 62.8000 59.2267 66.7567 123.803 111.710 133.440 114.470 106.677 125.487 61.7500 5.14401 15.1747 NSCATHE 1640.55 2068.24 1935.47 1699.41 2722.12 2437.19 2759.68 2385.68 2288.66 2223.54 1763.61 NSTN 32.8133 41.3633 38.7100 33.9900 49.0000 46.3033 52.4333 44.3700 44.0800 40.0233 38.8000 61.0918 180.219 0.623247 1.83856 NSQUAHA 37.7133 47.5467 44.4933 39.0667 56.3233 53.2233 60.2700 51.0000 50.6700 46.0033 44.6000 SE(N= 3) 0.715159 5%LSD 20DF 2.10970 ----------------------------------------------------------------------- ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE UT8 2/ 9/13 21:38 --------------------------------------------------------------- :PAGE THI NGHIEM THIET KE THEO KIEU KHOI NGAU NHIEN HOAN CHINH F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL. SECTION - VARIATE QUACAY KLQUALON NSCATHE NSTN NSQUAHA GRAND MEAN (N= 33) NO. OBS. 33 26.658 33 92.869 33 2174.9 33 41.990 33 48.265 STANDARD DEVIATION CV |CT$ -------------------- SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 5.1817 1.0856 4.1 0.0000 31.074 8.9097 9.6 0.0000 386.83 105.81 4.9 0.0000 5.8800 1.0795 5.6 0.0000 6.7597 1.2387 5.6 0.0000 |NHACLAI | | | 0.8575 0.9193 0.7622 0.3871 0.3846 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 100 4. Theo dõi ñặc ñiểm cấu trúc tổ hợp lai cà chua vụ Xuân Hè muộn 2013 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE UT9 2/ 9/13 22: -------------------------------------------------------------- :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS SD1 CCC1 CCCC C4 9.27333 30.5533 96.1900 H 7.94667 31.1667 111.167 T18 9.33000 45.0800 128.250 T38 9.46333 38.4633 109.780 H 17 9.58333 43.5000 119.250 H 10 8.48000 38.7467 108.470 T 48 7.83333 32.3333 104.750 T 32 8.87000 36.5300 110.280 T 33 8.97667 43.8833 113.357 H 39 8.37000 34.5400 114.083 HT 160 (D/c) 9.08333 32.1667 111.917 SE(N= 5%LSD 3) 20DF 0.208731 0.615750 1.33461 3.93705 1.72773 5.09675 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE UT9 2/ 9/13 22: ------------------------------------------------------------- :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL. SECTION - VARIATE SD1 CCC1 CCCC GRAND MEAN (N= 33) NO. OBS. 33 8.8373 33 36.997 33 111.59 STANDARD DEVIATION CV |CT$ -------------------- SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.65469 0.36153 4.1 0.0000 5.5043 2.3116 6.2 0.0000 8.1371 2.9925 2.7 0.0000 |NLAI | | | 0.3720 0.8841 0.7183 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 101 5.Tỷ lệ ñậu chùm THL cà chua vụ Xuân Hè muộn năm 2013 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE UT10 2/ 9/13 22:21 -------------------------------------------------------------- :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ C4 H T18 T38 H 17 H 10 T 48 T 32 T 33 H 39 HT 160 (D/c) SE(N= D.F. 5%LSD 3) 0 CT$ C4 H T18 T38 H 17 H 10 T 48 T 32 T 33 H 39 HT 160 (D/c) SE(N= D.F. 5%LSD NOS 3 3 3 3 3 NOS 3 3 3 3 3 3) 0 CHUM1 84.5767 75.4233 65.3000 64.3167 58.1267 53.3733 75.9133 49.0467 52.4333 51.3467 74.3267 CHUM2 80.7133 60.5933 52.7367 59.3633 47.7233 45.4833 73.0400 58.0127 45.7833 46.3200 68.9000 CHUM3 77.2200 59.7233 40.0867 51.1133 40.9800 43.4133 64.9067 53.7828 46.1100 53.7797 61.3500 CHUM4 62.4600 59.0733 38.7367 44.9200 37.7733 28.6300 62.5500 46.9747 36.6267 46.9750 51.9467 0.684751 20.0000 2.01999 1.07882 17.0000 3.21891 0.854949 14.0000 2.59325 0.745681 14.0000 2.26182 CHUM5 61.2033 44.7467 31.5300 36.0333 29.1133 23.0700 50.6000 39.4620 31.9567 39.4624 46.8800 TLDAUTB 73.2367 59.9100 45.6767 51.1467 42.7433 38.7933 65.4000 53.3119 42.5800 53.3089 60.6800 1.02904 14.0000 3.12131 0.425285 14.0000 1.28998 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE UT10 2/ 9/13 22:21 --------------------------------------------------------------- :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL. SECTION - VARIATE CHUM1 CHUM2 CHUM3 CHUM4 CHUM5 TLDAUTB GRAND MEAN (N= 33) NO. OBS. 33 64.017 30 58.066 27 53.878 27 46.969 27 39.459 27 53.352 STANDARD DEVIATION CV |CT$ -------------------- SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 11.776 1.1860 1.9 0.0000 12.317 1.8686 3.2 0.0000 12.257 1.4808 2.7 0.0000 12.066 1.2916 2.7 0.0000 11.774 1.7824 4.5 0.0000 11.491 0.73661 4.4 0.0000 |NHACLAI | | | 0.5038 0.4981 0.3949 0.8107 0.9396 0.4554 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 102 6. Năng suất yếu tố cấu thành suất THL cà chua vụ Xuân Hè muộn năm 2013 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE PHU-UT 5/ 9/13 11:30 --------------------------------------------------------------- :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ --------------------------------------------------------------------CT$ C4 H5 H10 H17 T32 T18 H39 T33 T38 T48 HT160(ñ/c) SE(N= 5%LSD 3) 20DF CT$ C4 H5 H10 H17 H32 T18 H39 T33 T38 T48 HT160(ð/c) SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3 3 3 3) 20DF NOS 3 3 3 3 3 CHUM/CAY 9.00000 7.61000 6.00000 6.72333 1.23333 6.27667 2.11333 6.27667 6.50000 8.33333 7.57667 QUA/C 32.1667 25.3900 14.6667 19.3333 2.87667 15.7233 6.66667 17.5533 20.2233 24.5000 19.7800 KLLON 80.8533 79.8000 60.1100 81.8933 80.6967 81.8667 117.133 92.7233 97.7433 93.3833 82.3067 NHO 26.7467 37.9067 25.3767 43.7133 39.2400 31.6667 31.9700 30.9867 32.2067 38.2733 44.3800 0.151021 0.445506 1.02448 3.02220 0.338247 0.997817 0.749946 2.21232 NS CATHE 2528.49 1995.57 850.663 1521.00 223.897 1264.73 711.687 1572.99 1943.35 2254.10 1828.50 OTN() 45.5133 35.9200 17.5733 27.9500 4.48000 25.2933 13.4900 31.4633 33.3133 40.4633 36.5667 HA(G) 52.3133 41.2900 19.8600 31.8933 5.14667 29.0733 15.5033 36.1600 40.2067 46.6367 42.0333 14.5156 42.8207 0.553235 1.63203 0.301546 0.889551 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE PHU-UT 5/ 9/13 11:30 ----------------------------------------------------------- :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL. SECTION - VARIATE CHUM/CAY QUA/C KLLON NHO NS CATHE OTN() HA(G) GRAND MEAN STANDARD DEVIATION CV (N= 33) -------------------- SD/MEAN NO. BASED ON BASED ON % OBS. TOTAL SS RESID SS 33 6.1494 2.3430 0.26158 4.3 33 18.080 8.1218 1.7745 9.8 33 86.228 13.761 0.58586 5.7 33 34.770 6.2589 1.2989 3.7 33 1517.7 678.47 25.142 1.7 33 28.366 11.954 0.95823 3.4 33 32.738 13.843 0.52229 1.6 |CT$ | | | 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 |NL | | | 0.2477 0.4853 0.3631 0.3601 0.6090 0.1125 0.1267 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 103 PHỤ LỤC II. SỐ LIỆU KHÍ TƯỢNG TỈNH THÁI BÌNH NĂM 2013 Tháng 1/2013 Ngày Nhiệt ñộ (0C) ðộ ẩm (%) 13.9 66 15.8 75 14.1 92 11.5 90 10.1 98 10.3 90 11.1 96 11.8 97 11.6 87 10 12.7 67 11 11.7 72 12 11.6 80 13 13.5 76 14 14.9 86 15 15.1 93 16 16.8 93 17 17.6 91 18 14.9 82 19 14.5 93 20 17.6 90 21 19.4 95 22 19.4 92 23 18.2 92 24 18.4 92 25 17.1 89 26 16.0 90 27 15.8 88 28 15.8 94 29 16.6 97 30 19.4 97 31 20.2 95 Tổng số 467.4 2735 Trung 15.1 88.2 bình Ghi chú: (-) : ngày không mưa Tháng 2/2013 Lượng mưa (mm) 9.0 3.0 3.0 2.0 5.0 2.5 10.5 35 Nhiệt ñộ (0C) ðộ ẩm (%) 20.9 20.6 20.5 20.7 21.8 23.4 23.5 22.0 15.6 14.3 17.3 18.1 16.3 18.7 19.1 16.8 20.2 21.9 21.5 17.3 15.9 15.1 17.4 18.5 19.5 21.1 21.6 22.9 95 92 89 95 94 87 90 90 91 96 92 97 92 89 96 91 89 92 94 92 96 90 75 84 93 93 98 96 Lượng mưa (mm) 7.0 6.0 16.0 3.0 4.5 2.5 - 542.5 2568 39 19.4 91.7 Ư] Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 104 SỐ LIỆU KHÍ TƯỢNG TỈNH THÁI BÌNH NĂM 2013 Tháng 3/2013 Ngày Nhiệt ñộ (0C) ðộ ẩm (%) 23.4 96 22.4 92 16.4 85 16.9 71 18.4 73 19.7 80 20.9 87 21.8 86 22.1 87 10 22.3 90 11 22.0 89 12 21.9 96 13 23.2 91 14 22.7 90 15 22.3 91 16 23.8 91 17 24.5 91 18 24.5 88 19 25.2 91 20 25.3 92 21 24.9 93 22 25.0 91 23 25.3 91 24 25.7 89 25 25.5 90 26 25.9 93 27 23.1 86 28 23.0 93 29 22.9 88 30 22.4 95 31 22.0 89 Tổng số 705.4 2755 Trung 22.8 88.9 bình Ghi chú: (-) : ngày không mưa Tháng 4/2013 Lượng mưa (mm) 6.0 0.0 2.5 0.0 1.0 6.0 0.0 10.0 25.5 Nhiệt ñộ (0C) ðộ ẩm (%) 22.3 24.1 25.1 25.8 26.5 23.1 20.4 20.7 20.7 20.0 17.8 18.2 19.5 21.2 22.3 23.3 25.3 26.1 26.2 27.2 26.3 25.4 26.6 25.8 27.3 24.8 25.3 26.8 26.7 28.3 96 94 94 94 93 83 75 92 96 97 94 88 84 86 88 93 91 89 92 90 92 92 91 88 91 87 91 89 85 84 Lượng mưa (mm) 0.0 0.0 11.0 0.0 3.0 27.0 0.0 0.0 1.5 9.0 - 719.1 2699 51.5 24.0 90.0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 105 SỐ LIỆU KHÍ TƯỢNG TỈNH THÁI BÌNH NĂM 2013 Tháng 5/2013 Ngày Nhiệt ñộ (0C) 24.1 25.0 25.0 23.5 24.9 25.8 25.8 26.9 27.4 28.2 26.4 26.9 27.4 29.8 30.8 31.4 29.7 29.3 30.6 31.2 28.0 29.5 27.8 27.4 29.6 29.9 30.0 30.7 29.7 26.5 27.9 ðộ ẩm (%) 90 89 93 95 92 92 91 90 91 85 81 88 93 88 83 79 86 84 84 74 89 86 91 89 83 78 78 77 89 93 86 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tổng 867.1 2687 số Trung 28.0 86.7 bình Ghi chú: (-) : ngày không mưa Tháng 6/2013 Lượng Nhiệt ñộ mưa (mm) (0C) 81.0 29.2 6.0 29.1 20.0 26.9 12.0 28.0 28.5 29.0 10.0 29.1 31.1 32.3 5.0 26.9 6.0 25.6 26.8 26.8 28.0 28.3 28.7 29.1 29.6 30.7 31.1 29.0 30.6 30.4 5.0 27.8 27.4 26.5 29.2 30.3 30.6 30.1 39.0 32.4 213 ðộ ẩm (%) 86 83 91 88 87 87 86 80 72 84 81 65 72 70 77 86 85 84 85 85 82 86 87 90 89 78 78 75 79 78 Lượng mưa (mm) 10.0 22.0 4.0 25.0 20.0 7.0 30.0 - 870.1 2456 118 29.0 81.9 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 106 PHỤ LỤC III. MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CÂY CÀ CHUA TRỒNG Ở VỤ XUÂN HÈ TẠI THÁI BÌNH NĂM 2013 Cây giống trước trồng Cây cà chua 16 ngày sau trồng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 107 Cây cà chua 33 ngày sau trồng Vụ Xuân Hè trung Vụ Xuân Hè muộn Cây cà chua giai ñoạn hoa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 108 Quả cà chua giai ñoạn xanh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 109 Quả cà chua giai ñoạn chín rộ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 110 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 111 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 112 Xác ñịnh ñặc ñiểm hình thái ño ñộ Brix cà chua Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 113 Phân tích chất lượng cà chua Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 114 [...]... các THL cà chua tr ng v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n năm 2013 55 4.2 T l ñ u qu trung bình/ 5 chùm c a các THL cà chua tr ng v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n năm 2013 .63 4.3 T ng s qu /cây c a các THL cà chua tr ng v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n năm 2013 70 4.4 Năng su t cá th c a các THL cà chua v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n năm 2013 .74 4.5 Năng su t qu c a các THL cà chua. .. a các THL cà chua tr ng v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n năm 2013 .76 4.6 ð Brix trong qu cà chua c a các THL cà chua tr ng v Xuân Hè trung và v Xuân Hè mu n năm 2013 86 4.7 Hàm lư ng Vitamin C c a các THL cà chua tr ng v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n năm 2013 88 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… ix DANH M C CÁC CH AVRDC VI T T T Asian... a t nh Thái Bình v Xuân Hè trung và v Xuân Hè mu n ñ gi i thi u vào s n xu t 1.2.2 Yêu c u - ðánh giá kh năng sinh trư ng, phát tri n c a các t h p lai tham gia thí nghi m v Xuân Hè trung và v Xuân Hè mu n - ðánh giá m c ñ nhi m các ñ i tư ng sâu b nh h i trên ñ ng ru ng hai th i v - ðánh giá các y u t c u thành năng su t và năng su t c a các t h p lai v Xuân Hè trung và v Xuân Hè mu n - ðánh giá... cây cà chua trong mô hình luân canh cây tr ng ñ t hi u qu kinh t cao, thu nh p trên 50 tri u ñ ng/ha/năm ñ ng b ng sông H ng G m các công th c luân canh sau: Trên ñ t 2 lúa: Lúa xuân - lúa mùa v - cà chua ñông xuân Trên ñ t 1 lúa: Lúa xuân - ñ u tương hè thu - cà chua thu ñông ho c rau xuân hè - lúa mùa v - cà chua ñông xuân Trên ñ t chuyên màu: Cà chua xuân hè- rau hè thu - rau ñông xuân ho c rau xuân. .. như Thái Bình nói riêng là r t c n thi t ð góp ph n kh c ph c nh ng h n ch trên, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “ðánh giá, tuy n ch n các t h p lai cà chua m i tr ng v Xuân Hè trung và Xuân Hè mu n t i Thái Bình 1.2 M c ñích và yêu c u 1.2.1 M c ñích Xác ñ nh ñư c t h p lai cà chua m i có năng su t cao, ch t lư ng t t, ch ng ch u m t s b nh h i chính, phù h p trong ñi u ki n c a t nh Thái Bình. .. s khoa h c Nông nghi p ……………………… 6 và 8.020 gi cho cà chua ăn tươi Hàng năm ðài Loan xu t kh u cà chua tươi v i t ng tr giá 952.000 USD và 40.800 USD cà chua ch bi n Theo tác gi Were G.W và Mc Cllum (1997), bình quân trên 1 ha M cho thu nh p như sau: Cà chua: 4.610 USD, lúa mỳ: 174 USD, lúa nư c: 1027 USD và các lo i rau khác trung bình 2.537 USD Như v y, tr ng cà chua M cho thu nh p trên 26 l n so... hình thái và ch t lư ng qu c a các t h p lai v Xuân Hè trung và v Xuân Hè mu n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 2 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Ngu n g c và phân lo i th c v t c a cà chua 2.1.1 Ngu n g c Cây cà chua là cây rau ăn qu có giá tr dinh dư ng và giá tr kinh t cao ñư c tr ng h u h t các nư c trên th gi i (Villreal RL, 1980) Theo tài li u c a các. .. xuân ho c rau xuân hè - rau hè thu - cà chua ñông 2.6 Tình hình s n xu t và nghiên c u cà chua trên th gi i 2.6.1 Tình hình s n xu t cà chua trên th gi i Cây cà chua có giá tr dinh dư ng cao và cho hi u qu kinh t nên s n xu t cà chua luôn gi v trí s m t trong ngành s n xu t rau c a nhi u nư c trên th gi i Chính vì th mà cà chua ñư c nghiên c u nhi u và không ng ng tăng v năng su t và s n lư ng B ng... ……………………… 18 M c dù là nơi phát tri n cà chua tr ng mu n nhưng Châu Á l i là Châu l c có di n tích tr ng cà chua l n nh t th gi i và g p 4-5 l n các châu l c khác Trong ñó, Trung Qu c là nư c có di n tích tr ng cà chua l n nh t và chi m kho ng 50% di n tích tr ng cà chua c a c Châu Á và ñây cũng là nư c có s n lư ng cà chua l n nh t th gi i B ng 2.5 Năng su t cà chua c a các nư c, châu l c d n ñ u th gi... cà chua chín có các d ng ñư ng d tiêu; các lo i vitamin A, B1, B6, C, E ; ch t b dư ng: ñ m, ñư ng, béo; các axit h u cơ dư i d ng mu i citrat, malat và tùy môi trư ng tr ng mà cà chua còn có Cu, Mo Qu cà chua ñư c s d ng phương th c khác nhau: có th dùng nhi u d ng salat, ch bi n các món ăn, l y qu tươi làm món tráng mi ng, cà chua ñóng h p nguyên qu , nư c ép cà chua, tương cà chua Trong y h c, cà . “ðánh giá, tuyển chọn các tổ hợp lai cà chua mới trồng ở vụ Xuân Hè trung và Xuân Hè muộn tại Thái Bình . 1.2. Mục ñích và yêu cầu 1.2.1. Mục ñích Xác ñịnh ñược tổ hợp lai cà chua mới có. các THL cà chua trồng ở vụ Xuân Hè trung và Xuân Hè muộn năm 2013 55 4.2. Tỷ lệ ñậu quả trung bình/ 5 chùm của các THL cà chua trồng ở vụ Xuân Hè trung và Xuân Hè muộn năm 2013 63 4.3. Tổng. suất quả của các THL cà chua trồng ở vụ Xuân Hè trung và Xuân Hè muộn năm 2013 76 4.6. ðộ Brix trong quả cà chua của các THL cà chua trồng ở vụ Xuân Hè trung và vụ Xuân Hè muộn năm 2013 86