BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ ĐẤT VÀ PHÂN BÓN MÃ SỐ: MĐ02 NGHỀ: TRỒNG CÂY LÀM GIA VỊ Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, năm 2013 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ02 2 LỜI GIỚI THIỆU Nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề cho nông dân. Trong khuôn khố Chương trình Đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao cho Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình nghề Trồng cây làm gia vị xây dựng chương trình và biên soạn giáo trình dùng cho đào tạo trình độ sơ cấp nghề đối với nghề Trồng cây làm gia vị. Giáo trình mô đun Chuẩn bị đất và phân bón để trồng hành, tỏi, ớt được biên soạn nhằm cung cấp cho người học các thao tác kỹ thuật cơ bản nhất trong việc chọn đất, chuẩn bị đất, chuẩn bị phân bón và các điều kiện cần thiết khác để trồng hành, tỏi, ớt. Phần kiến thức được đưa vào giáo trình với phạm vi và mức độ để người học có thể lý giải được các biện pháp kỹ thuật được thực hiện trong quá trình chuẩn bị đất và phân bón để trồng cây làm gia vị. Kết cấu mô đun gồm 04 bài, mỗi bài được hình thành với sự tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành trên các lĩnh vực: chuẩn bị đất và phân bón để trồng hành, tỏi, ớt. Chúng tôi hy vọng giáo trình sẽ giúp được người học. Tuy nhiên do thời gian gấp rút trong quá trình thực hiện, nên giáo trình không tránh khỏi những sơ xuất, thiếu sót. Rất mong được sự góp ý của độc giả, các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật và người sử dụng. Chúng tôi sẽ nghiêm túc tiếp thu và chỉnh sửa để giáo trình ngày càng hoàn thiện đáp ứng yêu cầu của người học. Chúng tôi xin trân trọng cám ơn Bộ Nông Nghiệp & PTNT, Bộ Lao Động Thương Binh & Xã Hội, Tổng Cục Dạy Nghề và các đồng nghiệp ở các trường bạn đã giúp đỡ để hoàn thành giáo trình này. Xin chân thành cảm ơn! Nhóm biên soạn 1. Nguyễn Văn Vượng (Chủ biên) 2. Lê Duy Thành 3. Hoàng Thị Chấp 3 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TUYÊN B B N QUY NỐ Ả Ề 2 MÃ TÀI LI U: M 02Ệ Đ 2 L I GI I THI UỜ Ớ Ệ 3 M C L CỤ Ụ 4 Gi i thi u v mô unớ ệ ề đ 7 B i 1: Ch n t v x lý t tr ng cây l m gia và ọ đấ à ử đấ ồ à ị 8 M c tiêuụ 8 1. Xác nh t tr ng h nh, t i, t theo h ng VietGAPđị đấ ồ à ỏ ớ ướ 8 1.1. Tiêu chu n t tr ng h nh, t iẩ đấ để ồ à ỏ 8 1.2. Tiêu chu n t tr ng tẩ đấ để ồ ớ 8 1.3. L a ch n t tr ng h nh, t i, tự ọ đấ ồ à ỏ ớ 9 1.3.1. Gi i thi u m t s lo i t dùng tr ng h nh, t i, tớ ệ ộ ố ạ đấ để ồ à ỏ ớ 9 1.3.2. Xác nh th nh ph n c gi i t b ng ph ng pháp vê giunđị à ầ ơ ớ đấ ằ ươ 10 1.3.3. Xác nh t tr ng h nh, t i tđị đấ để ồ à ỏ ớ 11 2. V sinh ng ru ng v x lý t tr ng h nh, t i, tệ đồ ộ à ử đấ để ồ à ỏ ớ 11 2.1. L m s ch t n d sinh v tà ạ à ư ậ 11 2.2. X lý t tr ng h nh, t i, tử đấ để ồ à ỏ ớ 13 2.2.1. X lý chua c a tử độ ủ đấ 13 2.2.2. X lý m m m ng sâu b nh trong tử ầ ố ệ đấ 15 B. Câu h i v b i t p th c h nhỏ à à ậ ự à 16 1. Câu h i ỏ 16 2. B i t p th c h nhà ậ ự à 16 B i 2: Chu n b phân bón lót tr ng h nh, t i, tà ẩ ị để ồ à ỏ ớ 20 M c tiêu: ụ 20 H c xong b i n y h c viên có kh n ng:ọ à à ọ ả ă 20 A. N i dung c a b i:ộ ủ à 20 1. Xác nh lo i, l ng phân c n thi t bón lót cho h nh, t i, tđị ạ ượ ầ ế để à ỏ ớ 20 1.1.Yêu c u c a vi c bón lót tr ng h nh, t i, tầ ủ ệ để ồ à ỏ ớ 20 1.2. Lo i, l ng phân c n thi t bón lót cho h nh, t iạ ượ ầ ế để à ỏ 20 1.2.1. Phân bón cho h nh láà 20 1.2.2. Phân bón cho h nh tímà 20 1.2.3. Phân bón cho h nh tâyà 21 1.2.4. Phân bón cho t i ta các t nh phía B cỏ ở ỉ ắ 21 1.2.5. Phân bón cho h nh, t i ta các t nh phía Namà ỏ ở ỉ 21 1.3. Lo i, l ng phân c n thi t bón lót cho tạ ượ ầ ế để ớ 22 1.3.1. Bón phân cho t tr ng không có m ng ph nông nghi p:ớ ồ à ủ ệ 22 1.3.2. Bón phân cho t tr ng có m ng ph nông nghi p:ớ ồ à ủ ệ 22 2. Gi i thi u c i m c a m t s lo i phân bón c dùng ph bi nớ ệ đặ đ ể ủ ộ ố ạ đượ ổ ế 22 2.1. Phân m Urêa đạ 22 2.2. Phân lân 23 2.3. Phân ka ly 24 4 2.4. Phân vi sinh 25 3. Chu n b phân bón lótẩ ị 26 3.1. Chu n b phân h u cẩ ị ữ ơ 26 3.1.2. Các ph ng pháp phân chu ng:ươ ủ ồ 26 3.1.3. M t s i m c n chú ý khi s d ng phân chu ng:ộ ố đ ể ầ ử ụ ồ 27 3.1.4. Gi i thi u m t s lo i cây phân xanhớ ệ ộ ố ạ 28 3.2. Chu n b phân vô cẩ ị ơ 28 3.3. Ph i tr n phân bónố ộ để 29 B. Câu h i v b i t p th c h nhỏ à à ậ ự à 29 1. Câu h iỏ 29 2. B i t p th c h nhà ậ ự à 30 B i 3: à 33 L m t, bón lót tr ng h nh, t i, t không có m ng che ph tà đấ để ồ à ỏ ớ à ủ đấ 33 M c tiêu: ụ 33 H c xong b i n y h c viên có kh n ng:ọ à à ọ ả ă 33 1. Yêu c u c a vi c l m t tr ng h nh, t i, tầ ủ ệ à đấ để ồ à ỏ ớ 33 2. L m t tr ng h nh, t ià đấ để ồ à ỏ 33 2.1. L m t, lên lu ng (lên li p) à đấ ố ế 33 2.1.1. L m t, lên lu ng tr ng h nh, t i các t nh phía B cà đấ ố ồ à ỏ ở ỉ ắ 33 2.1.2. L m t lên lu ng tr ng h nh t i các t nh phía namà đấ ố ồ à ỏ ở ỉ 35 2.2. L m t lên lu ng tr ng tà đấ ố để ồ ớ 36 3. Bón phân lót tr ng h nh, t i, tđể ồ à ỏ ớ 36 3.1. Yêu c u c a vi c bón lót tr ng h nh, t i, tầ ủ ệ để ồ à ỏ ớ 36 3.2. Bón phân lót cho h nh, t ià ỏ 37 3.3. Bón phân lót cho tớ 38 B. Câu h i v b i t pỏ à à ậ 38 1. Câu h iỏ 38 2. B i t p th c h nh à ậ ự à 39 B i 4:à 43 L m t, bón lót tr ng h nh, t i, t có m ng che ph tà đấ để ồ à ỏ ớ à ủ đấ 43 M c tiêu: ụ 43 H c xong b i n y h c viên có kh n ng:ọ à à ọ ả ă 43 A. N i dungộ 43 1. Tác d ng c a m ng che ph t trong tr ng h nh, t i, tụ ủ à ủ đấ ồ à ỏ ớ 43 2. Yêu c u c a vi c l m t tr ng h nh, t i, tầ ủ ệ à đấ để ồ à ỏ ớ 44 3. L m t tr ng h nh, t ià đấ để ồ à ỏ 44 3.1. L m t, lên lu ng (lên li p) à đấ ố ế 44 3.1.1. L m t, lên lu ng tr ng h nh, t i các t nh phía B cà đấ ố ồ à ỏ ở ỉ ắ 45 3.1.2. L m t lên lu ng tr ng h nh t i các t nh phía namà đấ ố ồ à ỏ ở ỉ 45 4. L m t lên lu ng tr ng tà đấ ố để ồ ớ 46 5. Bón phân lót tr ng h nh, t i, tđể ồ à ỏ ớ 46 5.1. Yêu c u c a vi c bón lót tr ng h nh, t i, tầ ủ ệ để ồ à ỏ ớ 46 5.2. Bón phân lót cho h nh, t ià ỏ 47 5.3. Bón phân lót cho tớ 47 6. Che ph nilonủ 48 5 6.1.Yêu c u c a vi c che ph t tr ng h nh, t i, tầ ủ ệ ủ đấ để ồ à ỏ ớ 48 6.2. Các b c ti n h nh che ph tướ ế à ủ đấ 49 B. Câu h i v b i t pỏ à à ậ 50 1. Câu h iỏ 50 2. B i t p th c h nh à ậ ự à 50 H NG D N GI NG D Y MÔ UNƯỚ Ẫ Ả Ạ Đ 54 I. V trí, tinh chât cua mô un:́ ́ị ̉ đ 54 II. M c tiêu: ụ 54 H c xong mô un n y h c viên có kh n ng:ọ đ à ọ ả ă 54 III. N i dung chính c a mô un:ộ ủ đ 55 IV. H ng d n th c hi n b i t p, b i th c h nhướ ẫ ự ệ à ậ à ự à 55 1. T i li u gi ng d yà ệ ả ạ 55 2. i u ki n v thi t b d y h c v ph tr Đ ề ệ ề ế ị ạ ọ à ụ ợ 55 3. C s v t ch tơ ở ậ ấ 56 4. i u ki n khácĐ ề ệ 56 V. Yêu c u v ánh giá k t qu h c t pầ ề đ ế ả ọ ậ 56 VI. T i li u tham kh oà ệ ả 67 6 MÔ ĐUN CHUẨN BỊ ĐẤT VÀ PHÂN BÓN ĐỂ TRỒNG HÀNH TỎI ỚT Mã mô đun: MĐ02 Giới thiệu về mô đun Chuẩn bị đất và phân bón để trồng hành, tỏi, ớt là mô đun thứ hai trong các mô đun của nghề Trồng cây làm gia vị. Mô đun này cung cấp những kiến thức và kỹ năng cần thiết trong việc lựa chọn đất, vệ sinh và xử lý đất, làm đất, chuẩn bị phân bón và bón phân lót để trồng cây làm gia vị. Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp và cũng là mô đun đào tạo nghề bắt buộc vì nó đề cập đến một trong các kỹ thuật cơ bản nhất của nghề Trồng cây làm gia vị. Đây là những bước kỹ thuật quyết định quá trình sinh trưởng, phát triển cũng như năng suất, phẩm chất của hành, tỏi, ớt theo hương VietGAP, nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có trồng và kinh doanh hành, tỏi, ớt. 7 Bài 1: Chọn đất và xử lý đất trồng cây làm gia vị Mã bài: MĐ02-01 Mục tiêu Học xong bài này học viên có khả năng - Nêu được yêu cầu về đất trồng của hành, tỏi, ớt - Tiến hành được các thao tác làm sạch tàn dư sinh vật trên đất để trồng hành, tỏi, ớt - Thực hiện được các bước công việc xử lý đất theo đúng quy trình kỹ thuật. A. Nội dung 1. Xác định đất trồng hành, tỏi, ớt theo hướng VietGAP 1.1. Tiêu chuẩn đất để trồng hành, tỏi Đất thịt nhẹ, tơi xốp, giàu mùn, chân vàn, dễ thoát nước. Sau khi gặt xong lúa mùa sớm, làm đất kỹ và lên luống ngay để tránh gặp mưa muộn. Độ pH thích hợp 6,0 - 6,5. Nguồn nước không bị ô nhiễm từ các khu công nghiệp, bệnh viện, khu nghĩa trang và phải xa đường quốc lộ. Đất chua có thể bón thêm vôi bột, lượng vôi bón tuỳ theo độ chua của đất. Trung bình bón 20 kg vôi/sào. Với đất trồng hành tây: Nên trồng trên đất luân canh với lúa nước để hạn chế sâu bệnh. Chọn loại đất thịt nhẹ, độ pH 5 - 5,6, làm nhỏ, tơi xốp, sạch cỏ dại. Nơi trồng nên xa nguồn nước thải, xa đường quốc lộ trên 100 m, xa khu công nghiệp để đảm bảo rau sạch, an toàn. Đất trồng phải chủ động tưới tiêu. Với các tỉnh phía Nam (khí hậu nóng) Nếu trồng trên đất có tỷ lệ cát cao (đất cát pha) hoặc thịt nhẹ, có độ pH từ 5,5 - 6,5 thì cần phơi ải đất từ 7 - 10 ngày. Sau đó cày bừa kỹ cho đất tơi xốp, lên luống rộng từ 1 - 1,2m. Đất chua có thể bón thêm vôi bột, lượng vôi bón tuỳ theo độ chua của đất. Trung bình bón 25 kg vôi cho 1000m2. 1.2. Tiêu chuẩn đất để trồng ớt Đất thoát nước tốt, có cơ cấu thoáng xốp như: Đất cát pha, đất thịt pha sét, đất phù xa ven sông và đất canh tác lúa. Đất không hoặc ít nhiễm phèn mặn, có hàm lượng dinh dưỡng khá, pH đất = 5,5-6,5. Có nguồn nước tưới tốt và giao thông vận chuyển sản phẩm thuận tiện. Đất chuẩn bị trồng phải được luân canh lúa, bắp, đậu, … tối thiểu 3 năm, vụ trước không trồng cây thuộc họ cà như: ớt, cà chua, cà tím,… để phòng nấm bệnh trong đất truyền cho ớt. Đất phải được cày bừa tơi xốp, sạch cỏ và thoát nước tốt. Mùa mưa cần phải lên líp cao kích thước trung bình: mặt liếp rộng 1m, chiều cao 20 – 30cm và mương thoát rộng 40 cm. 8 Nên sử dụng màng phủ nông nghiệp (Plastic) để trồng ớt rất tốt. Dùng màng phủ nông nghiệp chiều ngang 1,2m trồng hàng đôi, cách làm đất, bón lót, trải màng phủ giống như trải trồng dưa hấu. 1.3. Lựa chọn đất trồng hành, tỏi, ớt Đất trồng là một nhân tố sinh thái ảnh hưởng quyết định đến sự sinh trưởng, phát triển của cây trồng nói chung cũng như hành, tỏi, ớt nói riêng, đến năng suất và chất lượng của hành, tỏi, ớt và hiệu quả của nghề trồng cây làm gia vị. Chọn đất trồng hành, tỏi, ớt không đúng sẽ gây nên tình trạng cây sinh trưởng phát triển kém, thiệt hại về kinh tế rất lớn cho người trồng hành, tỏi, ớt. Chính vì vậy phải chú ý đến việc chọn đất trồng hành, tỏi, ớt. 1.3.1. Giới thiệu một số loại đất dùng để trồng hành, tỏi, ớt Đất cát có đặc điểm thấm nước nhanh, giữ nước kém, dễ bị khô hạn, thoáng khí, chất hữu cơ mau bị phân giải, tỷ lệ mùn trong đất thấp. Đất cát tơi xốp, dễ làm đất thuận lợi cho quá trình canh tác, nhưng khi ngập nước thường bị lắng, bí, chặt, dí, dễ gây bất lợi cho cây trồng. Hấp thu nhiệt và toả nhiệt nhanh, nhiệt độ đất thay đổi nhanh theo nhiệt độ không khí gây bất lợi cho cây trồng. Khả năng giữ dinh dưỡng kém, dễ bị rửa trôi, hàm lượng dinh dưỡng trong đất thấp. Hình số 2.1.1: Đất cát Đất thịt: Là loại đất có tính chất trung gian giữa đất cát và đất sét. Là loại đất tốt, độ phì nhiêu cao, rất phù hợp với nhiều loại cây trồng. Đất thịt nhẹ và đất thịt trung bình rất phù hợp với cây làm gia vị Hình số 2.1.2: Đất thịt 9 Hình số 2.1.3: Đất nhiều mùn tơi xốp phù hợp với cây hành, tỏi, ớt Hình số 2.1.4: Đất phù sa sông Mực nước ngầm có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phân bố và phát triển của bộ rễ. Mực nước ngầm quá nông làm cho bộ rễ triển kém, cây sinh trưởng yếu và có thể bị chết. Mực nước ngầm phụ thuộc vào địa hình, địa thế của đất và thay đổi theo các mùa trong năm. Đất trồng cây làm gia vị yêu cầu có mực nước ngầm tối thiểu đạt trên 0,5 m vào mùa mưa. 1.3.2. Xác định thành phần cơ giới đất bằng phương pháp vê giun Để xác định được đất để trồng hành, tỏi, ớt thuộc loại đất cát pha, đất thị nhe, đất thịt trung bình hay đất thịt nặng chúng ta có thể dùng phương pháp đơn giản để xác định thành phần cơ giới của đất theo các bước sau: Bước 1: Dùng cuốc hoặc xẻng đào hố sâu 20 cm trên mặt ruộng, sau đó lấy một lát đất mỏng theo chiều thẳng đứng từ trên xuống đáy hố, dùng lát đất này để xác định thành phân cơ giới đất. Bước 2: Cho nước vào đất vừa đủ ẩm (dùng tay nhào sau đó nắm chặt đất, nếu nếu nước không chảy ra kẽ tay là được). Bước 3: Vê đất thành thỏi đường kính 3mm rồi cuộn tròn trên lòng bàn tay có đường kính 3 cm. Bước 4: nhận xét - Nếu không vê được thành thỏi đó là đất cát. - Nếu vê được thành thỏi và gẫy thành đoạn ngắn đó là đất cát pha - Nếu vê được thành thỏi dài khi cuộn gẫy thành đoạn ngắn đó là đất thịt nhẹ - Nếu vê được thành thỏi dài khi cuộn gẫy thành đoạn dài đó là đất thịt trung bình - Nếu vê được thành thỏi dài khi cuộn chỉ nứt rạn đó là đất thịt nặng - Nếu vê được thành thỏi dài khi cuộn vẫn mịn đó là đất sét 10 [...]... (lên liếp) Làm đất, lên luống gồm các bước công việc: cày đất; làm nhỏ đất bằng bừa và lên luống Để làm đất thuận lợi cần tiến hành làm đất khi: - Độ ẩm đất khi cày bừa thích hợp nhất từ 65-70% độ ẩm đồng ruộng - Không nên làm đất khi ẩm độ của đất quá cao hoặc quá thấp ẩm độ quá cao sẽ làm đất bị nén chặt, quá thấp sẽ phá vỡ các hạt đất Hình số 2.3.1: Cày, bừa đất và đất đủ tiêu chuẩn để trồng hành... phân lót để trồng hành, tỏi, ớt A Nội dung của bài: 1 Yêu cầu của việc làm đất để trồng hành, tỏi, ớt - Hạn chế đến mức tối thiểu sự phá vỡ kết cấu đất, Tăng cường độ thông thoáng, tơi xốp của đất - Đất sau khi cày bừa phải bằng phẳng, sạch cỏ dại, tàn dư cây trồng vụ trước và mầm mống sâu bệnh - Độ sâu thích hợp làm đất để trồng hành, tỏi ớt là 15-18 cm 2 Làm đất để trồng hành, tỏi 2.1 Làm đất, lên luống... 2.1.16: Phơi ải đất bằng che phủ nilon trắng trong mùa hè B Câu hỏi và bài tập thực hành 1 Câu hỏi 1 Liệt kê các bước công việc chọn đất và xử lý đất trồng cây làm gia vị ? 2 Trình bày tiêu chuẩn đất để trồng hành, tỏi, ớt 3 Trình bày các bước tiến hành xác định thành phần cơ giới đất bằng phương pháp vê giun 4 Trình bày các bước công việc vệ sinh đồng ruộng để trồng hành, tỏi, ớt 5 Trình bày các bước... xấu tới vi sinh vật trong đất Tạo điều kiện cho một số loại vi sinh vật gây bệnh cho cây phát triển mạnh 14 - Làm xuất hiện một số chất độc hại cho cây làm gia vị - Làm cho lân trong đất bị giữ chặt cây trồng không sử dụng được, khi bón lân kém hiệu quả Hình số 2.1.13: Sự phát triển của bộ rề ở đất có pH khác nhau Để nhận biết đất chua cần sử dụng các thiết bị đo hoặc lấy mẫu đất phân tích Trong thực... trồng hành tỏi ớt 2.1.1 Làm đất, lên luống trồng hành, tỏi ở các tỉnh phía Bắc a Làm đất lên luống trồng hành lá: 34 Đất trồng hành cần được phơi ải, cày bừa kỹ để đất tơi nhỏ, sạch cỏ dại, lên liếp trồng hành thay đổi tùy chân đất và tập quán canh tác Xử lý đất: tiến hành xử lý đất 3 ngày trước trồng, sử dụng 1 kg Mocap/1000 m2 Rải thuốc lên liếp rồi đảo đều lớp đất mặt Liếp trồng hành có thể rộng... củ/hốc, nếu đất sét cắm củ sâu 2/3 lớp mặt, nếu đất cát cắm củ vừa ngập mặt đất Sau khi trồng xong phủ một lớp rơm mỏng rồi tưới nước c Làm đất, lên luống trồng tỏi ta Đất trồng tỏi phải thoát nước tốt, cày bừa kỹ để đất tơi nhỏ, sạch cỏ dại Luống rộng 1,2-1,5 cm, rãnh 0,3 cm Sau khi lên luống rạch hàng bón phân, mỗi luống trồng 6 hàng, khoảng cách 20 cm d Làm đất, lên luống trồng hành tây 35 Đất trồng hành... cm Mùa nắng liếp trồng có thể thấp khoảng 20-25 cm là đạt yêu cầu Khoảng cách rạch hàng cách hàng: 20-30 cm, để khi trồng cây cách cây: 20-25 cm Khoảng cách trồng còn tuỳ thuộc vào mùa vụ Mùa nắng có thể trồng dày hơn mùa mưa Tủ rơm kín mặt liếp ngay trước khi Khoảng cách trồng hành 20 x10 cm trồng Hình số 2.3.2: Luống đất để trồng hành, tỏi b Làm đất lên luống trồng hành tím: Đất trồng hành cần được... cây làm gia vị Nếu pH đo < pH thích hợp cần bón vôi - Bước 3: Xác định lượng vôi bón: - Lượng vôi bón trên đơn vị diện tích đất được xác định theo bảng sau: Loại đất Lượng vôi cần bón (tạ/ ha) PHkcl Đất cát Đất thịt Đất sét 6,5 0 0 0 Đất rất chua Đất. .. phân chuồng - Chuẩn bị phân và phối trộn phân để bón lót cho hành, tỏi, ớt 33 Bài 3: Làm đất, bón lót để trồng hành, tỏi, ớt không có màng che phủ đất Mã bài: MĐ02-03 Mục tiêu: Học xong bài này học viên có khả năng: - Nêu được yêu cầu của việc làm đất để trồng hành, tỏi, ớt - Trình bày được yêu cầu của việc bón lót để trồng hành, tỏi, ớt - Thực hiện được các bước làm đất, rạch hàng để trồng hành, tỏi,... để trồng hành, tỏi, ớt 2.2.1 Xử lý độ chua của đất a Khái niệm về tính chua của đất Đất chua là đất khi sử dụng các thiết bị đo pH nếu cho kết quả < 6,5 thì đất đó được gọi đất chua Đất chua chiếm tỷ trọng diện tích rất lớn ở nước ta, phân bố ở hầu khắp các vùng b Tác hại của đất chua - Ảnh hưởng xấu đến quá trình sinh trưởng phát triển của cây làm gia vị (bộ rễ kém phát triển, khả năng hút dinh dưỡng . Trồng cây làm gia vị xây dựng chương trình và biên soạn giáo trình dùng cho đào tạo trình độ sơ cấp nghề đối với nghề Trồng cây làm gia vị. Giáo trình mô đun Chuẩn bị đất và phân bón để trồng. NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ ĐẤT VÀ PHÂN BÓN MÃ SỐ: MĐ02 NGHỀ: TRỒNG CÂY LÀM GIA VỊ Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, năm 2013 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên. cây làm gia vị. Mô đun này cung cấp những kiến thức và kỹ năng cần thiết trong việc lựa chọn đất, vệ sinh và xử lý đất, làm đất, chuẩn bị phân bón và bón phân lót để trồng cây làm gia vị. Là