-Nguyên nhân thắng lợi:+ Do tài chỉ huy của Hai Bà Trưng +Do tinh thần chiến đấu dũng cảm của nghĩa quân +Do cuộc khởi nghĩa được nhân dân ủng hộ +Được anh hùng hào kiệt hưởng ứng -Ý n
Trang 1Đề Cương Ôn Tập Học Kì 2
Trang 2Lịch sử 1.Khởi nghĩa Hai Bà Trưng diễn ra như thế nào? Nguyên nhân thắng lợi
và ý nghĩa lịch sử?
- Mùa xuân năm 40, Hai Bà Trưng dựng cờ khởi nghĩa ở Hát Môn
( Hà Nội ngày nay)
- Nghĩa quân nhanh chóng làm chủ Mê Linh rồi từ Mê Linh tiến đánh
Cổ Loa và Luy Lâu Tô Định bỏ trốn về nước
-Nguyên nhân thắng lợi:+ Do tài chỉ huy của Hai Bà Trưng
+Do tinh thần chiến đấu dũng cảm của nghĩa quân +Do cuộc khởi nghĩa được nhân dân ủng hộ
+Được anh hùng hào kiệt hưởng ứng
-Ý nghĩa: Thể hiện ý chí quật cường bất khuất của dân tộc ta
2.Hai Bà Trưng đã làm gì sau khi dành được được độc lập?
Những việc làm của Hai Bà Trưng sau khi giành được độc lập là:
-Trưng Trắc được suy tôn lên làm vua(Trương Vương), đóng đô ở Mê Linh
-Lập lại chính quyền
-Phong chức tước cho người có công
-Cử Lạc tướng giữ quyền cai quản các huyện
-Xá thuế 2 năm cho dân, xoá bỏ pháp luật và các lao dịch cũ
3.Thuật lại cuộc khởi nghĩa Bà Triệu?Nguyên nhân thắng lợi?
-Năm 248, khởi nghĩa bìng nổ ở Phú Điền(Hậu Lộc, Thanh Hoá), sau
đó lan rộng khắp Giao Châu
-Sau đó, Lục Dận đem 6000 quân sang đàn áp
-Bà Triệu anh dũng hi sinh trên núi Tùng(Phú Điền, Hậu Lộc, ThanhHoá)
*Nguyên nhân thắng lợi :+Do tài chỉ huy của Bà Triệu
+Do tinh thần chiến đấu dũng cảm của nghĩa quân +Do cuộc khởi nghĩa được nhân dân ủng hộ +Được anh hùng hào kiệt hưởng ứng
4.Thuật lại cuộc khởi nghĩa Lí Bí? Nguyên nhân thắng lợi?
Trang 3-Mùa xuân năm 542, Lý Bí phất cờ khởi nghĩa ở Thái Bình(bắc Sơn Tây )
-Gần 3 tháng, nghĩa quân chiếm hầu hất các quận huyện
-Tiêu Tư hoảng sợ, vội bỏ thành Long Biên chạy về Trung Quốc
-Sau đó, puân đã 2 lần đem quân sang đàn áp nhưng thất bại
*Nguyên nhân thắng lợi :+Do tài chỉ huy của Lý Bí
+ Sự chuẩn bị chu đáo cho cuộc khởi nghĩa
+Do tinh thần chiến đấu dũng cảm của nghĩa quân +Do cuộc khởi nghĩa được nhân dân ủng hộ +Được anh hùng hào kiệt hưởng ứng
5.Sau khi giành được độc lập Lý Bí làm gì?
- Mùa xuân năm 544, Lý Bí lên ngôi hoàng đế (Lý Nam Đế), đặt tên nước là Vạn Xuân, dựng kinh đô ở vùng cửa sông Tô Lịch (Hà Nội), đặt niên hiệu là Thiên Đức (đức trời)
6.Nguyên nhân thắng lợi của cuộc khởi nghĩa chống quân Lương do Triệu Quang Phục lãnh đạo?
Nguyên nhân thắng lợi của cuộc khởi nghĩa chống quân Lương Do Triệu Quang Phục lãnh đạo là:
-Triệu Quang Phục có tài chỉ huy
-Cuộc khởi nghĩa được nhân dân ủng hộ
-Có căn cứ hiểm trở ở Dạ Trạch
-Có cách đánh du kích
- Địch ở thế bị động nên nhụt chí
-Năm 550, nhà Lương có loạn nên Trần Bá Tiên phải rút về nước
=> Khởi nghĩa thắng lợi
7 Nước Cham-pa độc lập ra đời trong hoàn cảnh nào?
Nước Cham-pa độc lập ra đời trong hoàn cảnh là:
-Thế kỉ 2, nhân dân Tượng Lâm giành độc lập, đạt tên nước là Lâm Ấp.-Các vua Lâm Ấp đánh chiếm các nước làng giềng, mở rộng lãnh thổ: từ Hoành Sơn đến Phan Rang
Trang 4-Dến thế kỉ 6, đổi tên nước thành Cham-pa, kinh đô ở Sin- ha-pu-ra(TràKiệu, Quảng Nam)
8 Khúc Thừa Dụ giành quyền tự chủ trong hoàn cảnh nào?Công lao của
họ Khúc ở thế kỉ 10 là gì?
*Khúc Thừa Dụ giành quyền tự chủ trong hoàn cảnh là:
- Cuối thế kỉ thứ 9, lợi dụng nhà Đường suy yếu, Khúc Thừa Dụ tập hợp nhân dân nổi dậy
- Giữa năm 905, Khúc Thừa Dụ đánh chiếm Tống Bình, tự xưng Tiết
độ sứ, xây dựng chính quyền tự chủ
- Đầu năm 906, vua Đường phải phong cho Khúc Thừa Dụ làm Tiết độ sứ
*Công lao của họ Khúc ở thế kỉ 10 là :
-Năm 905, Khúc Thừa Dụ đánh chiếm Tống Bình, tự xưng là Tiết độ sứ.(giành quyền tự chủ)
- Năm 907, Khúc Thừa Dụ mất, Khúc Hạo lên thay cha giữ chức Tiết
độ sứ
- Khúc Hạo quyết định xây dựng đất nước tự nước tự chủ theo đường lối
“Chính sách cốt chuộng khoan dung, giản dị, nhân dân đều được yên vui”-Ông đã làm được nhiều việc lớn để củng cố quyền tự chủ: đặt lại các khu vực hành chính, cử người trông coi mọi việc đến tận xã, xem xét và định lại mức thuế, bãi bỏ các thứ lao dịch của người Bắc thuộc, lập lại sổ hộ
khẩu…
-Khúc Hạo mất, Khúc Thừa Mĩ lên thay, tiếp dựng quyền tự chủ
9 Ngô Quyền có công như thế nào trong cuộc kháng chiến chống quân Nam Hán lần thứ hai?
Ngô Quyền có công như thế nào trong cuộc kháng chiến chống quân Nam Hán lần thứ hai là:
-Đánh tan quân Nam Hán để bảo vệ nền độc lập
- Đoàn kết được toàn dân để đánh giặc
-Tuy chỉ xưng vương, chưa lên ngôi hoàng đế, nhưng nước Việt đã thoát
Trang 5được ách thống trị ngàn năm của bọn phong kiến phương Bắc, trở lại là một nước độc lập.
10 Vì sao nói: trận Bạch Đằng năm 938 là một chiến tháng vĩ đại của dân tộc ta?
Trận chiến trên sông Bạch Đằng năm 938 là một chiến thắng vĩ đại của dân tộc ta vì:
Đây là một trong những trận thuỷ chiến lớn nhất trong lịch sử chống ngoại xâm của dân tộc, tiêu diệt được nhiều quân thù, đánh bại ý chí xâm lăng của nhà Nam Hán, mở ra thời kì độc lập lâu dài cho dân tộc ta
11 Nói về chiến thắng Bạch Đằng năm 938 , nhà sử học Lê Văn Hưu
có viết: “Có thể bảo một cơn giận mà yên được dân, mưu cũng giỏi, đánh cũng giỏi ”Bằng những sự kiện lịch sử đã học em hãy làm sáng tỏ nhận định trên
- Có thể bảo một cơn giận mà yên được dân nghĩa là:
Vì Kiều Công Tiễn giết Dương Đình Nghệ (cha vợ của NgôQuyền) nên Ngô Quyền giận dữ đem quân ra trị tội Kiều Công Tiễn=>Kiều Công Tiễn cầu cứu nhà Nam Hán => Ngô Quyền đánh bại quân NamHán=>Yên được dân
-Mưa cũng giỏi có nghĩa là:
+Lợi dùng thuỷ triều của sông Bạch Đằng để làm bãi cọc ngầm dưới lòng sông, cho quân mai phục trên bờ
+Cho thuyền nhỏ ra nghênh chiến rồi giả vờ thua để dụ địc vào bãi cọc.-Đánh cũng giỏi có nghĩa là:
+Quân hai bên bờ đánh tạt ngang, thượng lưu đánh xuống, quân ta xông vào đánh giáp lá cà với giặc
Trang 6Công nghệ1/ Vai trò của các chất dinh dưỡng: nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡngcủa chất đạm, chất đường bột, chất béo, vitamin
b/ Chức năng dinh dưỡng :
- Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt
- Chất đạm cần thiết cho việc tái tạo các tế bào đã chết
- Chất đạm góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho
Gồm các loại trái cây và mía, củ cải đường, mật ong, kẹo
b/ Chức năng dinh dưỡng :
- Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạtđộng của cơ thể : làm việc, vui chơi
- Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác
* Chất béo ( lipit )
a/ Nguồn cung cấp :
- Chất béo động vật : mỡ động vật, bơ, sữa, phomat
- Chất béo thực vật : dầu ăn thực vật, trái dừa, trái bơ
Trang 7b/ Chức năng dinh dưỡng
- Chất béo cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ giúpbảo vệ cơ thể
- Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể
*Sinh tố(vitamin)
a.Nguồn cung cấp:
Sinh tố A: cà rốt, khoai lang, cam quýt, thịt bò,
Sinh tố B:lòng đỏ trứng, cá, các loại đậu, trái bơ, bông cải xanh,chuối, thịt gia cầm, đồ biển, sữa,
Sinh tố C:cam, ổi, thơm, đu đủ,
Sinh tố D:lòng đỏ trứng gà, cá hồi, cá thu, nấm hương,
b.Chức năng dinh dưỡng:
- Sinh tố giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, hệ tuần hoàn, xương, da, hoạt độngbiình thường
-Tăng sức đề kháng của cơ thể
- Giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khoẻ mạnh, vui vẻ
2.An toàn thực phẩm là gì? Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn?
- An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất
- Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn:
+1150C-1000C: Đây là nhiệt độ an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị
tiêu diệt+800C;700C;600C;500C: Đây là nhiệt độ vi khuẩn không thể sinh nở nhưng cũng không chết hoàn toàn
+370C;200C;100C:00C: Đây là nhiệt độ nguy hiểm, vi khuẩn có thể sinh
nở mau chóng
+(- 100C);(- 200C): Đây là nhiệt độ vi khuẩn không thể sinh nở nhưng cũng không chết
3.Thế nào nhiễm trùng nhiễm, độc thực phẩm?
+ Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
Trang 8+ Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm
4.Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn? Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm
*Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
- Ngộ độc do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật
- Ngộ độc do thức ăn bị biến chất
- Ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc(mầm khoai tây, cá nóc, )
- Ngộ độc do thức ăn bị nhiễm các chất độc hoá học, hoá học bảo vệ thực vật,hoá chất phụ gia thực phẩm
5.Khi chế biến món ăn chúng ta cần lưu ý những điểm nào?
Khi chế biến món ăn ta cần lưu ý:
- Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần
- Không nên dùng gạo xát quá trắng và vo kĩ gạo
- Khi nấu tránh khuấy nhiều
- Cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi đun sôi
- Không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ mất sinh tố b1
6.Các phương pháp chế biến thực phẩm?
Các phương pháp chế biển thực phẩm:
Trang 9* Có sử dụng nhiệt
- Phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước:
+Luộc: là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm
+Nấu: là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước Khinấu thường phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật hoặc nấu riêng từngloại, có thêm gia vị
+Kho: là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phảivới vị mặnđậm đà
- Phương pháp chế biến thực phẩm bằng hơi nước:
+Hấp: là làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước Lửa cần to
để hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm
- Phương pháp chế biến thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa: +Nướng: là làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa (chỉ dùng lửa dưới), thường là than củi Nướng hai bên mặt của thực phẩm, cho đến khi vàng đều
- Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo:
+Rán: là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa, trong khoảng thời gian đủ làm chín thực phẩm
+Ran: là phương pháp làm chín thực phẩm, với một lượng rất ít chất béo, đảo đều trong chảo, lửa vừa đủ để thực phẩm chín từ ngoài vào trong+Xào: là phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vưa phải,
có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian ngắn
*Không sử dụng nhiệt:
-Trộn dầu dấm: là cách làm cho thực phẩm giảm bớt mùi ị chính(thường
là mùi hăng) và ngấm các gia vị khác, tạo nên món ăn ngon miệng
-Trộn hỗn hợp: là cách trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp với các gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa thích Món này thường được dùng vào đầu bữa
Trang 107.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Ý nghĩa của việc phân chia số bữa ăn trong ngày?
*Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp giữa các loại thực phẩm với đầy
đủ các chất dinh cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của
cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng
* Ý nghĩ của việc phân chi số bữa ăn trong ngày: là rất quan trọng vì ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và cung cấp năng lượng trong từng khoảng thời gian
8.Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
- Nhu cầu của các thành viên trong gia đình;
-Điều kiện tài chính;
-Sự cân bằng chất dinh dưỡng;
-Thay đổi món ăn
9.Muốn tổ chức tốt bữa ăn chúng ta cần phải làm gì?
Muốn tổ chức tốt bữa ăn ta cần phải:
- Xây dựng thực đơn
- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
- Chế biến món ăn
- Bày bàn và dọn sau khi ăn
10.Thực đơn là gì? Trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn?
*Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự đinh sẽ phục vụ trong các bữa tiệc, cổ, liên hoan
*Nguyên tắc xây dựng thực đơn là:
- Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn:
Bữa ăn thường có 3 đến 4 mong ăn: thường sử dụng các loại thựcphẩm thông dụng, chế biến đơn giản
Bữa cỗ hoặc liên hoan, chiêu đãi có 5 món ăn trở lên, thường sử dụngthực phẩm cao cấp; được chế biến công phu trình bày đẹp
- Thực đơn phải có đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn
Trang 11Bữa ăn thường ngày gồm các món chính: canh, mặn, xào (hoặc luộc) và dùng với nước chấm.
Bữa ăn liên hoan, chiêu đãi thường gồm đủ các loại món ăn nêu ở mục trênNếu bữa ăn có người phục vụ và dọn từng món lên bàn, các loại món ăn được cơ cấu như sau:
+ Món khai vị(súp, nộm);
+ Món ăn sau khai vji (món nguội, xào, rán…);
+ Món ăn chính (món mặn, thường là món nấu hoặc hấp, nướng…giàu chất đạm)
+ Món ăn thêm (rau, canh…);
11Thu nhập gia đình là gì? Các nguồn thu nhập trong gia đình?
*Thu nhập trong gia đình là tổng tất cả các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra
* Các nguồn thu nhập trong gia đình là thu nhập bằng tiền hay thu nhập bằng hiện vật
12.Em có thể làm gì để để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
* Em có thể trực tiếp (đi bán thêm bánh mì, bán vé số, ) hoặc gián tiếp (giữ
em cho bó mẹ đi làm,…) trong viêc góp phần tăng thu nhập cho gia đình
Trang 12Vật lýI) Lý thuyết:
Câu1/:Nêu các kết luận về sự nở vì nhiệt các chất rắn, lỏng, khí? So sánh
Sự nở vì nhiệt của các chát rắn, lỏng, khí?
Chất rắn:
-Chất rắn nở ra khi nóng lên, co lại khi lạnh đi
-Các chất rắn khác nhau nở vì nhiệt khác nhau
Chất lỏng:
-Chất lỏng nở ra khi nóng lên, co lại khi lạnh đi
-Các chất lỏng khác nhau nở vì nhiệt khác nhau
Chất khí:
-Chất khí nở ra khi nóng lên, co lại khi lạnh đi
-Các chất khí khác nhau nở vì nhiệt giống nhau
Chất khí nở vì nhiệt nhiều hơn chất lỏng, chất lỏng nở vì nhiệt nhiều hơnchất rắn
Câu2/:Nêu cấu tạo của băng kép? Băng kép có đặc tính gì khi bị đốt nónghoặc làm lạnh?
Cấu tạo của băng kép: băng kép gồm hai thanh kim loại có bản chất khácnhau( như đồng và thép), đực tán chặt vào nhau dọc theo chiều dài của thânBăng kép bị đốt nóng hoặc làm lạnh đều cong
Câu3/Hãy cho biết nhiệt độ của nước đá đang tan và hơi nước đang sôi:Nhiệt độ của nước đá đang tan là o độ
Nhiệt độ của hơi nước đang sôi là 100 độ
Câu4/:So sánh các đặc điểm giống và khác nhau của sự nóng chảy và sựđông đặc?
Giống: -Trong thời gian nóng chảy hoặc đông đặc nhiệt độ của vật khôngthay đổi
-Phần lớn các chất nóng chảy hoặc đông đặc ở một nhiệt độ xácđịnh
Khác:
Trang 13Là sự chuyển thể từ thể lỏng sang
thể rắn Là sự chuyển thể từ thể rắn sang thểlỏng.Câu5/:Thế nào là sự bay hơi và sự ngưng tụ? Tốc độ bay hơi của chất long ohụ thuộc vào nhuững yếu tố nào?
*-Sự chyển thể từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi
-Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ, gió và diện tích mặt thoáng của chất
*-Sự ngưng tị là sự chuyển thể từ thể khí sang thể lỏng
Câu6/:Tại sao khi rót nước nóng ra khỏi phích nước, rồi lại đạy nút lại ngay thì nút hay bật ra? Làm sao để tránh hiện tượng này?
Khi rót nước ra có 1 khối lượng không khí ở ngoài tràn vào phích.Nếu đậynút ngay thì lượng khí này sẽ bị nước trong phích làm cho nóng lên,nở ra và
có thể làm bật nút phích.Để tránh hiện tượng này,không nên đậy nút ngay
mà chờ lượng khí tràn vào phích nóng lên và thoát ra ngoài 1 phần mới đóngnút lại
Câu7/:Lau khô thành ngoài cốc thuỷ tinh rồi cho vào mấy cục nước đá Một lát sau sờ vào thành ngoài cốc ta thấy ướt Giải thích vì sao?
Vì khi gặp lạnh hơi nước sẽ ngưng tụ và tạo những giọt nước bên ngoài thànhly
Câu8/:Sương mù thường hay có vào mùa lạnh hay mùa nóng? Tai sao khi mặt trời mọc, sương mù lại tan?
Sương mù thường có vào mùa lạnh Khi m t trời mọc sương mù lại tan vì ặt trời mọc sương mù lại tan vì nhi t đ tăng làm cho tốc đ bay hơi tăng.ệt độ tăng làm cho tốc độ bay hơi tăng ột, tương xay, sữa đậu nành, sữa đậu ột, tương xay, sữa đậu nành, sữa đậu
Câu9/:Cấu tạo của nhiệt kếy tế có đặc điểm gì? Cấu tạo như vậy có tác dụnggì?
Dưới đáy nhiệt kế có một nút thắt, nút thắt có tác dụng ngăn không cho thủy ngân tuột xuống khi chúng ta lấy nhiệt kế ra khỏi cơ thể, chúng ta có thể đọc được chính xác số đo nhiệt độ cơ thể
Câu10/:Trong việc đúc tượng đồng, có những quá trình chuyển thể nào?Trong việc đúc đồng có những quá trình chuyển thể là:
+ Đồng nóng chảy: từ thể rắn sang thể lỏng khi nung trong lò đúc