1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây

96 807 2

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 96
Dung lượng 3,2 MB

Nội dung

Ngày đăng: 04/03/2015, 13:55

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1: So d  chu n b  n m men t  men gi ng cho lên men ru u vang - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 1.1 So d chu n b n m men t men gi ng cho lên men ru u vang (Trang 25)
Hình 1.2: So d  chuy n hóa Embden – Meyerhol – Parnas - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 1.2 So d chuy n hóa Embden – Meyerhol – Parnas (Trang 34)
Hình 1.4: Trái chanh dây. - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 1.4 Trái chanh dây (Trang 38)
Hình 2.1:Hình  nh v  trái chanh dây  2.1.2  Nguyên li u ph  và hóa ch t - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 2.1 Hình nh v trái chanh dây 2.1.2 Nguyên li u ph và hóa ch t (Trang 46)
Hình 2.9: B  s c khí - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 2.9 B s c khí (Trang 55)
Hình 2.10: So d  quy trình d  ki n - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 2.10 So d quy trình d ki n (Trang 56)
Hình 2.11: So d  b  trí thí nghi m xác d nh t  l  enzyme pectinase b  sung. - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 2.11 So d b trí thí nghi m xác d nh t l enzyme pectinase b sung (Trang 58)
Hình 2.12: So d  b  trí thí nghi m xác d nh t  l  du ng b  sung. - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 2.12 So d b trí thí nghi m xác d nh t l du ng b sung (Trang 60)
Hình 2.11: So d  b  trí thí nghi m xác d nh th i gian lên men. - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 2.11 So d b trí thí nghi m xác d nh th i gian lên men (Trang 64)
Hình 3.2: Hàm lu ng du ng kh  ph  thu c t  l  enzyme - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 3.2 Hàm lu ng du ng kh ph thu c t l enzyme (Trang 68)
Hình 3.3: Ð  th  bi u di n s  thay d i d  c n theo hàm lu ng du ng c a d ch  lên men - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 3.3 Ð th bi u di n s thay d i d c n theo hàm lu ng du ng c a d ch lên men (Trang 69)
Hình 3.4: Ð  th  bi u di n  nh hu ng c a hàm lu ng du ng d n mùi c a vang  chanh dây - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 3.4 Ð th bi u di n nh hu ng c a hàm lu ng du ng d n mùi c a vang chanh dây (Trang 70)
Hình 3.5: Ð  th  bi u di n  nh hu ng c a hàm lu ng du ng d n v  c a vang  chanh dây - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 3.5 Ð th bi u di n nh hu ng c a hàm lu ng du ng d n v c a vang chanh dây (Trang 71)
Hình 3.6: Ð  th  bi u di n  nh hu ng c a t   l  nu c cái men d n d  c n c a  vang chanh dây - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 3.6 Ð th bi u di n nh hu ng c a t l nu c cái men d n d c n c a vang chanh dây (Trang 73)
Hình 3.7: Ð  th  bi u di n  nh hu ng c a t   l  nu c cái men d n mùi c a vang  chanh dây - nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Hình 3.7 Ð th bi u di n nh hu ng c a t l nu c cái men d n mùi c a vang chanh dây (Trang 74)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w