Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM GIANG ĐỨC HIỆP NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐỐI VỚI CÂY HỒNG KHÔNG HẠT TRỒNG TẠI HUYỆN YÊN MINH - TỈNH HÀ GIANG CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ SỐ: 60.62.01.10 Ọ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Thế Huấn Thái Nguyên, 2013 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng luận văn: “Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật đối với cây hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang” là do chính tôi thực hiện, dưới sự hướng dẫn khoa học của TS.Nguyễn Thế Huấn. Mọi số liệu trong luận văn là trung thực và chưa được sử dụng bảo vệ bất cứ một công trình khoa học nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ trong việc thực hiện luận văn này đều đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Thái Nguyên, tháng 10 năm 2013 Tác giả Giang Đức Hiệp Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Khoa Nông học, các thầy cô giáo đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn TS. Nguyễn Thế Huấn đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn tới Cục Thống kê tỉnh Hà Giang, Đài Khí tượng thuỷ văn tỉnh Hà Giang, Trạm Khí tượng huyện Bắc Mê, UBND huyện Yên Minh, Phòng Thống kê, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trạm Khuyến nông, Trạm Bảo vệ thực vật, UBND Thị trấn Yên Minh huyện Yên Minh, gia đình ông Lục Tiến Văn và các hộ gia đình xóm Bục Bản thị trấn Yên Minh đã tạo điều kiện và nhiệt tình giúp đỡ tôi trong quá trình theo dõi thu thập số liệu cho bản luận văn. Tôi xin tỏ lòng biết ơn chân thành tới cơ quan, bạn bè, đồng nghiệp và gia đình đã giúp đỡ và động viên tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thiện luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên,ngày 20 tháng 9 năm 2013 Tác giả Giang Đức Hiệp Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài 3 1.2.1. Mục đích của đề tài 3 1.2.2. Yêu cầu của đề tài 3 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1. Cơ sở khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài. 4 1.1.1. Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu đặc điểm sinh học cây hồng 4 1.1.2. Cơ sở khoa học của việc sử dụng chất điều hoà sinh trưởng 5 1.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước 7 1.2.1. Nguồn gốc và phân bố 7 1.2.2. Phân loại hồng 7 1.2.3. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 11 1.2.4. Tình hình nghiên cứu trong nước 13 1.3. Đặc điểm sinh vật học và yêu cầu ngoại cảnh của cây hồng 22 1.3.1. Đặc điểm sinh vật học của cây hồng 22 1.3.1.1. Đặc điểm thân, cành hồng 22 1.3.1.2. Đặc điểm lá 24 1.3.1.3. Đặc điểm rụng hoa, rụng quả 24 1.3.1.4. Đặc điểm quả 26 1.3.1.5. Đặc điểm của rễ và hệ rễ 27 1.3.2. Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây hồng 28 1.3.2.1. Nhiệt độ 28 1.3.2.2. Mưa và ẩm độ 29 1.3.2.3. Ánh sáng 31 1.3.2.4. Đất đai 31 1.4. Những nghiên cứu về vai trò của chất điều hòa sinh trưởng 32 1.4.1. Vai trò sinh lý của chất điều hòa sinh trưởng 32 1.4.1.1. Phân loại các chất điều hòa sinh trưởng. 33 1.4.1.2. Vai trò sinh lý của gibberellin 33 1.4.2. Một số ứng dụng của g i bb e r e lli n (GA 3 ) đối với cây ăn quả 34 1.5. Hiện trạng điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội và tình hình sản xuất hồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang 35 1.5.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội vùng nghiên cứu 35 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 1.5.1.1. Vị trí địa lý 35 1.5.1.2. Điều kiện khí hậu thời tiết 36 1.5.1.3. Điều kiện đất đai 40 1.5.1.4. Điều kiện xã hội 41 1.5.2. Tình hình sản xuất cây ăn quả và cây hồng tại huyện Yên Minh 42 1.5.2.1. Tình hình áp dụng các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc 44 Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 46 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu 46 2.1.2. Địa điểm nghiên cứu 46 2.1.3. Thời gian nghiên cứu 46 2.2. Nội dung nghiên cứu 46 2.3. Phương pháp nghiên cứu 46 2.3.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội, tình hình sản xuất cây ăn quả và cây hồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang. 46 2.3.2. Nghiên cứu đặc điểm sinh học 47 2.3.3. Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất giống hồng không hạt tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang 48 2.4. Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 49 2.4.1.Theo dõi đặc điểm sinh học của giống hồng Yên Minh 49 2.4.2. Nghiên cứu các giai đoạn ra hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng quả 50 2.4.3. Các chỉ tiêu về chất lượng quả 51 2.4.4. Các chỉ tiêu về sâu bệnh 51 2.5. Phương pháp xử lý số liệu và tính toán 52 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53 3.1. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh học ở giống hồng Yên Minh 53 3.1.1. Nghiên cứu đặc điểm hình thái cây của giống hồng Yên Minh 53 3.1.2. Tỷ lệ các loại cành của giống hồng không hạt Yên Minh 54 3.1.4. Đặc điểm hình thái lá giống hồng không hạt Yên Minh 56 3.1.5. Đặc điểm ra hoa giống hồng không hạt Yên Minh 56 3.1.6. Đặc điểm hình thái quả hồng không hạt Yên Minh 57 3.1.7. Một số nhận xét rút ra từ nghiên cứu đặc điểm sinh vật học của giống hồng không hạt Yên Minh 57 3.1.8. Các chỉ tiêu về thành phần sâu, bệnh hại chính đối với cây hồng Yên Minh 58 3.1.8.1. Về sâu hại 58 3.1.8.2. Về bệnh hại chính 59 3.2. Ảnh hưởng của một số biện pháp kĩ thuật đến sự đậu hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng hồng Yên Minh 60 3.2.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến năng suất, phẩm chất giống hồng không hạt Yên Minh 60 3.2.1.1. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến khả năng ra hoa của giống hồng không hạt Yên Minh 60 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi 3.2.1.2. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến tỷ lệ đậu quả của giống hồng không hạt tại Yên Minh. 61 3.2.1.3. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến tỷ lệ rụng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 62 3.2.1.4. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến chất lượng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 63 3.2.1.5. Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến năng suất giống hồng không hạt tại Yên Minh 64 3.2.1.6. Hạch toán hiệu quả kinh tế khi áp dụng biện pháp cắt tỉa giống hồng không hạt tại Yên Minh. 65 Để xác định được hiệu quả kinh tế khi áp dụng các biện pháp cắt tỉa đối với giống hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh ta có kết quả sau: 65 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến năng suất, phẩm chất giống hồng không hạt Yên Minh 67 3.2.2.1. Ảnh hưởng của GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến khả năng ra hoa của giống hồng không hạt Yên Minh 67 3.2.2.2. Ảnh hưởng của GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến tỷ lệ đậu quả của giống hồng không hạt tại Yên Minh 68 3.2.2.3. Ảnh hưởng của GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến tỷ lệ rụng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 69 3.2.2.4. Ảnh hưởng của GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến chất lượng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh . 70 3.2.2.5. Ảnh hưởng của GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến năng suất giống hồng không hạt tại Yên Minh 71 3.2.2.6. Hạch toán hiệu quả kinh tế của các công thức phun GA 3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá 72 3.2.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đến năng suất, phẩm chất giống hồng không hạt Yên Minh 75 3.2.3.1. Ảnh hưởng của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đến khả năng ra hoa của giống hồng không hạt Yên Minh 75 3.2.3.2. Ảnh hưởng của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đến tỷ lệ đậu quả của giống hồng không hạt tại Yên Minh 76 3.2.3.3. Ảnh hưởng của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đến tỷ lệ rụng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 77 3.2.3.4. Ảnh hưởng của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đến chất lượng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 78 3.2.3.5. Ảnh hưởng của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đến năng suất giống hồng không hạt tại Yên Minh 79 3.2.3.6. Hiệu quả kinh tế của sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá đối với giống hồng không hạt tại Yên Minh. 81 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NG H Ị 85 1. Kết luận 85 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii 2. Đề nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ viii DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT 1. CT : Công thức. 2. CAQ : Cây ăn quả. 3. DT : Diện tích. 4. Số TT : Số thứ tự. 5. KT : Kĩ thuật. 6. TGXH : Thời gian xuất hiện. 7. MĐ : Mức độ. 8. TB : Trung bình. 9. TL : Tỷ lệ. 10. TS : Tổng số. 11. NS : Năng suất. 12. SL : Sản lượng Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Thực trạng sản xuất hồng trên thế giới năm 2002 12 Bảng 1.2: Sự phân bố và sử dụng các loài hồng thuộc chi Diospyros 12 Bảng 1.3: Diện tích, sản lượng hồng ở miền Bắc Việt Nam 14 Bảng 1.4: Diện tích hồng của một số tỉnh năm 2004 15 Bảng 1.5: Diện tích và vùng trồng phổ biến các giống hồng 15 Bảng 1.6: Một số yếu tố thời tiết, khí hậu vùng nghiên cứu 37 Bảng 1.7: Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp huyện Yên Minh 40 Bảng 1.8: Diễn biến DT, NS, SL một số cây ăn quả chính năm 2010-2012 huyện Yên Minh 42 Bảng 1.9: Diện tích, cấp độ tuổi cây hồng tại Thị trấn Yên Minh năm 2012 43 Bảng 1.10: Cơ cấu các giống hồng hiện đang được trồng tại huyện Yên Minh 44 Bảng 1.11: Kết quả điều tra số hộ, tỷ lệ hộ áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc hồng 44 Bảng 3.1: Một số yếu tố thời tiết, khí hậu vùng nghiên cứu 53 Bảng 3.2: Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp huyện Yên Minh 54 Bảng 3.3: Diễn biến DT, NS, SL một số cây ăn quả chính năm 2010-2012 55 Bảng 3.4: Diện tích, cấp độ tuổi cây hồng tại Thị trấn Yên Minh năm 2012 56 Bảng 3.5: Cơ cấu các giống hồng hiện đang được trồng tại huyện Yên Minh 57 Bảng 3.6: Kết quả điều tra số hộ, tỷ lệ hộ áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc hồng 57 Bảng 3.7: Đặc điểm hình thái cây giống hồng Yên Minh 58 Bảng 3.8: Đặc điểm hình thái lá giống hồng Yên Minh ở tuổi 10 59 Bảng 3.9: Đặc điểm hình thái quả hồng Yên Minh 60 [...]... cứu một số đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật đối với cây hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang" Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 3 1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1 Mục đích của đề tài Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, phẩm chất hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang 1.2.2 Yêu... tra hiện trạng sản xuất giống hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang - Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của giống hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang - Thử nghiệm ảnh hưởng của một số chất điều hòa sinh trưởng đến sự ra hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng quả hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/... Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến tỷ lệ đậu quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 69 Bảng 3.17 : Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến động thái rụng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 70 Bảng 3.18: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến chất lượng giống hồng không hạt tại Yên Minh 71 Bảng 3.19 Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến năng suất giống hồng không hạt tại Yên Minh ... khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 1.1.1 Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu đặc điểm sinh học cây hồng Cây hồng là cây ăn quả quý không chỉ đem lại thu nhập cao mà còn có giá trị tạo cảnh quan và góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững Phát triển cây hồng nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, xuất khẩu và góp phần trong chuyển dịch cơ cấu cây trồng nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá Cây hồng. .. cộng với nhiệt độ thấp khiến cho cây hồng rụng lá triệt để Ở vùng này có nhiều giống hồng và có giống hồng nổi Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 22 tiếng từ lâu, đó là: Hồng ngâm không hạt: Quả hình tròn dài Khi chín vỏ quả màu vàng đất, ăn giòn, ngọt Thường chín vào rằm tháng 8 âm lịch 1.3 Đặc điểm sinh vật học và yêu cầu ngoại cảnh của cây hồng 1.3.1 Đặc điểm sinh vật học của cây. .. GA3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến khả năng ra hoa 76 Bảng 3.21: Ảnh hưởng của GA3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến tỷ lệ đậu quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 77 Bảng 3.22: Ảnh hưởng của GA3 kết hợp với một số phân bón dinh dưỡng qua lá đến động thái rụng quả giống hồng không hạt tại Yên Minh 78 Bảng 3.23: Ảnh hưởng của GA3 kết hợp với một số phân bón... suất, Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 5 chất lượng quả hồng Đồng thời, góp thêm hiểu biết cơ bản trong việc xây dựng hệ thống các biện pháp kỹ thuật thâm canh Mặt khác, chưa có những nghiên cứu đầy đủ về đặc điểm sinh học cây hồng nói chung và hồng Yên Minh nói riêng, do đó đi sâu nghiên cứu nội dung này là rất cần thiết 1.1.2 Cơ sở khoa học của việc sử dụng chất điều hoà sinh. .. xuất hàng hoá, đáp ứng thị trường người tiêu dùng và phát huy lợi thế của vùng để tăng thu nhập cho người dân thì việc nghiên cứu và áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác hợp lý để phát triển cây hồng Yên Minh trở thành cây hàng hoá, góp phần vào nâng cao thu nhập của người dân địa phương là rất cần thiết Xuất phát từ những vấn đề đặt ra ở trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: "Nghiên cứu một số đặc. .. khác, ăn hồng còn có tác dụng giảm đau ruột, hạ huyết áp [22] Huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang có giống hồng không hạt (mà người dân thường gọi là giống địa phương) được coi là đặc sản vùng Đặc biệt với những người đã qua địa danh các tỉnh Tuyên Quang, Hà Giang đều có cơ hội thưởng thức giống hồng này Còn các địa phương khác người dân biết đến sản phẩm này không nhiều vì nó chưa được nghiên cứu và giới... cứu và giới thiệu như các giống hồng khác thậm chí các tài liệu viết về cây hồng này cũng rất ít Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 2 Mỗi một giống hồng đều có những hương vị và đặc tính riêng biệt, đối với giống hồng không hạt Yên Minh, khi chín ăn có mùi thơm, vị ngọt, thịt giòn , sản phẩm hồng không hạt Yên Minh không thua kém gì các sản phẩm hồng khác có bán trên thị trường . tôi tiến hành thực hiện đề tài: " ;Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật đối với cây hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang& quot;. Số hóa bởi. xuất cây ăn quả và cây hồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang. 46 2.3.2. Nghiên cứu đặc điểm sinh học 47 2.3.3. Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất giống hồng không hạt. chất hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang. 1.2.2. Yêu cầu của đề tài - Điều tra hiện trạng sản xuất giống hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang. - Nghiên cứu