Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  CÙ VĂN ĐÔNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ GIAI ĐOẠN 3 – 6 TUỔI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN – 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  CÙ VĂN ĐÔNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ GIAI ĐOẠN 3 – 6 TUỔI Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐINH THỊ NGỌ THÁI NGUYÊN - 2011 i Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Thái Nguyên, tháng 9 năm 2011 Tác giả luận văn Cù Văn Đông ii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Tác giả xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn trực tiếp là: TS. Đinh Thị Ngọ đã hết sức chỉ bảo, hướng dẫn để tác giả có thể hoàn thành được bản luận văn này. Tác giả xin trân trọng cảm ơn Trung tâm nghiên cứu và Phát triển Chè, Đội 3 – Công ty Tư vấn và phát triển chè, Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc đã tạo điều kiện và giúp đỡ về địa điểm triển khai các thí nghiệm cho tác giả. Công trình được hoàn thành có sự động viên của gia đình, bạn bè động nghiệp. Tác giả xin chân thành cảm ơn những sự giúp đỡ quý báu đó. Tác giả xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Cù Văn Đông iii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu của đề tài 2 3. Yêu cầu của đề tài 2 4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2 PHẦN I . TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 3 1.1. Nguồn gốc và phân loại cây chè 3 1.1.1. Nguồn gốc 3 1.1.2. Phân loại 3 1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của cây chè 4 1.3. Cơ sở khoa học của mật độ trồng 5 1.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước. 7 1.4.1. Những nghiên cứu ở nước ngoài về mật độ trồng chè 7 1.4.2. Những nghiên cứu ở trong nước về mật độ trồng chè 9 1.5. Đặc điểm sinh trưởng phát triển của các giống chè nghiên cứu 13 PHẦN II. NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1. Đối tượng nghiên cứu 15 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 15 2.2.1. Địa điểm nghiên cứu 15 2.2.2. Thời gian nghiên cứu 16 2.3. Nội dung nghiên cứu 16 2.4. Phương pháp nghiên cứu 17 2.4.1. Phương pháp bố trí nghiệm 17 2.4.2. Phương pháp thu thập số liệu 19 iv Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.4.3. Phương pháp xử lý số liệu 22 PHẦN III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 3.1. Kết quả nghiên cứu về sinh trưởng, phát triển 23 3.1.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng thân, cành chè 23 3.1.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến diện tích lá chè 29 3.1.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè 32 3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất chè 38 3.2.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến mật độ búp và trọng lượng búp 38 3.2.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất búp 43 3.3. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến chất lượng búp chè 50 3.3.1. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến thành phần cơ giới nguyên liệu búp 50 3.3.2. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến phẩm cấp nguyên liệu búp 51 3.3.3. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến một số chất hóa học trong búp chè. 53 3.4. Nghiên cứu hưởng của mật độ đối với sự phát triển cỏ dại 54 3.5. Nghiên cứu hưởng của mật độ đến sâu hại chè 57 3.5.1. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Shan Chất Tiền 57 3.5.2. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Kim Tuyên 59 3.5.3. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Phúc Vân Tiên 61 3.5.4. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Keo Am Tích 63 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 67 1. Kết luận 67 2. Đề nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 v Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BNN và PTNT: Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn CT: Công thức DT: Diện tích ĐC: Đối chứng KHKTNLN: Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp NS: Năng suất Ô TN: Ô thí nghiệm TB: Trung bình vi Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1. Ảnh hưởng của các mật độ trồng chè đến năng suất chè tại Liên Xô 9 Bảng 1.2. Khoảng cách, mật độ trồng chè ở một số nước trên thế giới 9 Bảng 2.1. Một số yếu tố thời tiết khí hậu tại Phú Hộ 8 tháng năm 2011 16 Bảng 3.1. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây chè tuổi 3 24 Bảng 3.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây chè tuổi 6 27 Bảng 3.3. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến kích thước lá giống Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 30 Bảng 3.4. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến kích thước lá giống Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 32 Bảng 3.5. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều dài búp chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 33 Bảng 3.6. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái sinh trưởng búp chè tuổi 3 vụ xuân (cm/5 ngày) 34 Bảng 3.7. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều dài búp chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 36 Bảng 3.8. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái sinh trưởng búp chè tuổi 6 vụ xuân (cm/5 ngày) 37 Bảng 3.9. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè tuổi 3 40 Bảng 3.10. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè tuổi 6 42 Bảng 3.11. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 43 Bảng 3.12. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 47 Bảng 3.13. Thành phần cơ giới búp chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên 50 Bảng 3.14. Thành phần cơ giới búp chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích 51 vii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 3.15. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến phẩm cấp nguyên liệu búp ở các công thức thí nghiệm vụ xuân 52 Bảng 3.16. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hàm lượng một số chất hóa học trong búp chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên (Tháng 7/2011) 53 Bảng 3.17. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hàm lượng một số chất hóa học trong búp chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích (Tháng 7/2011) 54 Bảng 3.18. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển cỏ dại trên giống Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 55 Bảng 3.19. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển cỏ dại trên giống Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 56 Bảng 3.20. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Shan Chất Tiền 57 Bảng 3.21. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Kim Tuyên 60 Bảng 3.22. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Phúc Vân Tiên 62 Bảng 3.23. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Keo Am Tích 64 viii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC HÌNH VẼ Trang Hình 3.1. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Shan Chất Tiền 35 Hình 3.2. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Kim Tuyên 35 Hình 3.3. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Phúc Vân Tiên 37 Hình 3.4. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Keo Am Tích 38 Hình 3.5. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất Chè Shan Chất Tiền 44 Hình 3.6. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Kim Tuyên 46 Hình 3.7. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Phúc Vân Tiên 48 Hình 3.8. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Keo Am Tích 49 Hình 3.9 Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Shan Chất Tiền 58 Hình 3.10. Diễn biến nhện đỏ các tháng trên giống Shan Chất Tiền 59 Hình 3.11. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Shan Chất Tiền 59 Hình 3.12. Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Kim Tuyên 60 Hình 3.13. Diễn biến nhện đỏ qua các tháng trên giống Kim Tuyên 61 Hình 3.14. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Kim Tuyên 61 Hình 3.15. Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Phúc Vân Tiên 62 Hình 3.16. Diễn biến nhện đỏ qua các tháng trên giống Phúc Vân Tiên 63 Hình 3.17. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Phúc Vân Tiên 63 Hình 3.18. Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Keo Am Tích 64 Hình 3.19. Diễn biến nhện đỏ qua các tháng trên giống Keo Am Tích 65 Hình 3.20. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Keo Am Tích 65 [...]... Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống chè giai đoạn 3 – 6 tuổi 2 Mục tiêu của đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng búp chè trên một số giống chè mới giai đoạn 3 - 6 tuổi, làm cơ sở khoa học cho việc tác động các biện pháp kỹ thuật canh tác, nhằm đáp ứng yêu cầu của sản xuất là năng suất cao và. .. khoảng cách trồng đến năng suất giống chè mới TRI.777, của tác giả Đỗ Thị Trâm và Đỗ Văn Ngọc (Viện nghiên cứu chè) [15] cho thấy: trong giai đoạn kiến thiết cơ bản mật độ khác nhau chưa ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây chè con Sau khi đốn, năng suất búp phụ thuộc vào mật độ trồng: mật độ tăng cho năng suất cao Mật độ khác nhau chưa ảnh hưởng đến chất nguyên liệu và một số chỉ tiêu phân... của đề tài - Đánh giá được mật độ ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển của chè - Đánh giá được mật độ ảnh hưởng đến sản lượng, năng suất chè - Đánh giá được mật độ ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu chè búp 4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Thấy được mối liên hệ giữa mật độ trồng đến sinh trưởng và năng suất cây chè ở từng độ tuổi - Đề tài có ý nghĩa thực tế, nhằm giúp nâng cao năng suất. .. khả năng phát triển tạo bộ khung tán Qua nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đối với hai giống Shan Chất Tiền và Kim Tuyên: Giống Shan Chất Tiền CT1, CT2, CT3 cho sinh trưởng mạnh về chiều cao cây và rộng tán, đạt cao nhất nếu trồng như CT2 Giống Kim Tuyên sinh trưởng tốt khi trồng ở mật độ như CT1 và CT2 3.1.1.2 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây chè tuổi 6 Kết quả nghiên. .. học của mật độ trồng Mật độ trồng chè có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh doanh vườn chè Mật độ trồng chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố: - Giống: đối với giống tán nhỏ trồng dày, tán lớn trồng thưa - Đất: độ dốc lớn trồng với mật độ dày, độ dốc nhỏ trồng vừa phải - Canh tác: canh tác thủ công có thể trồng dày, dùng cơ giới hóa cần chọn mật độ phù hợp với tính năng kỹ thuật của. .. rộng tán - Số cành cấp 1 - Diện tích lá - Động thái tăng chiều dài búp - Chiều dài búp 1 tôm 2 lá *Nghiên cứu mật độ ảnh hưởng đến một số yếu tố cấu thành năng suất Nghiên cứu dựa trên các chỉ tiêu: - Mật độ búp/cây (đối với chè 2- 3 tuổi) - Mật độ búp/m2 (đối với chè đã khép tán) - Trọng lượng búp 1 tôm 2 lá, 1 tôm 3 lá * Nghiên cứu mật độ ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng chè búp Nghiên cứu dựa trên... Anamalais, năng suất cây chè ở mật cao và trung bình cũng cao vượt bậc so với mật độ trồng thấp Căn cứ vào năng suất và phân tích tài chính, mật độ trồng chè khoảng 17.500 – 25.000 cây/ ha sẽ thu được kết quả cao và ổn định [20] Tại trạm nghiên cứu chè NgWazi ở quận Mufindi, miền Nam Tanzania, các tác giả Julius và Mike [19] đã nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng chè và hạn hán tới năng suất dòng chè vô... Năng suất búp/cây (đối với chè 2- 3 tuổi) - Năng suất búp/m2 (đối với chè đã khép tán) - Năng suất/ ô thí nghiệm - Năng suất búp/ha * Nghiên cứu mật độ ảnh hưởng đến chất lượng búp Nghiên cứu dựa trên các chỉ tiêu: - Nội chất (hàm lượng một số chất có ảnh hưởng đến chất lượng chè thành phẩm) - Phẩm cấp nguyên liệu chè búp tươi theo tiêu chuẩn VN 1035-71 - Thành phần cơ giới búp * Nghiên cứu mật độ ảnh. .. suất của nương chè Các giống khác nhau có số lượng cành cấp 1 khác nhau 3.1.1.1 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây chè tuổi 3 Kết quả theo dõi ảnh hưởng của mật độ trồng tới chiều cao cây và độ rộng tán của hai giống chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên, chúng tôi thu được kết quả ở bảng 3.1: * Chiều cao cây: - Đối với giống Shan Chất Tiền: Kết quả thu được ở lần đo tháng 3 và. .. tích thành phần sinh hóa cơ bản (tanin và chất hòa tan) Kết quả nghiên cứu cho thấy mật độ trồng chè TRI.777 có ảnh hưởng đến sản lượng, năng suất cây chè đầu thời kỳ kinh doanh Nó có ý nghĩa trong việc khai thác tiềm năng năng suất giống chè ngay từ đầu Theo kết quả nghiên cứu của tác giả Nguyễn Đình Vinh (2002), khi mật độ trồng chè tăng lên từ 1 cây/bụi đến 4 cây/bụi, có ảnh hưởng đến tổng khối lượng . nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến mật độ búp và trọng lượng búp 38 3.2.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất búp 43 3.3. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến. trưởng, phát triển và năng suất của một số giống chè giai đoạn 3 – 6 tuổi 2. Mục tiêu của đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng búp chè trên một. quả nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè 32 3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất chè 38 3.2.1. Kết quả nghiên