xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn bacillus subtilis

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus
Tác giả	Nguyễn Đức Duy Anh
Người hướng dẫn	CN. Tơ Minh Châu, TS. Lâm Thị Thu Hương
Trường học	Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành	Công Nghệ Sinh Học
Thể loại	Khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản	2005
Thành phố	Thành phố Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	78
Dung lượng	2,27 MB

Nội dung

xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn bacillus subtilis

[...]... thu c kháng sinh Xuất phát từ những vấn đề trên chúng tôi tiến hành đề tài Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus Thử nghiệm sản xuất chế phẩm sinh học” để phục vụ trong chăn nuôi và thủy sản 2 1.2 MỤC ĐÍCH Xác định được môi trường tối ưu của vi khuẩn Bacillus subtilis và Lactobacillus acidophilus để sản xuất chế phẩm sinh học... phương pháp tạo môi trường cho vi sinh vật phát triển trên bề mặt môi trường Môi trường sử dụng là môi trường lỏng hoặc sử dụng môi trường đặc (môi trường bán rắn) Môi trường lỏng vi sinh vật sẽ phát triển trên bề mặt môi trường tạo thành váng khuẩn ngăn cách pha lỏng và pha khí Vi sinh vật sẽ sử dụng chất dinh dưỡng từ dung dịch môi trường, oxy từ không khí, tiến hành quá trình tổng hợp enzyme (Nguyễn... 2004) Ở môi trường đặc để tăng khả năng xâm nhập của không khí vào trong lòng môi trường người ta thường sử dụng cám, trấu, hạt ngũ cốc để làm môi trường Vi sinh vật sẽ phát triển trên bề mặt môi trường, nhận chất dinh dưỡng từ hạt môi trường và sinh tổng hợp ra enzyme nội bào và ngoại bào Độ ẩm thích hợp ở môi trường đặc là 55 – 65% Ưu điểm của phương pháp bề mặt là dễ thực hiện và khi bị nhiễm vi sinh. .. khả năng tổng hợp enzyme α-amylase và protease 2.3.1.2 Nguyên liệu để sản xuất enzyme α-amylase từ vi khuẩn Nguyên liệu dùng để sản xuất enzyme từ vi sinh vật là những nguyên liệu rẻ tiền và dễ kiếm Vi sinh vật không đòi hỏi quá khắc khe những yếu tố dinh dưỡng của môi trường nhất là những vi sinh vật tổng hợp enzyme (Nguyễn Đức Lượng, 2004) Trong môi trường nuôi cấy vi khuẩn để thu nhận α-amylase... chăn nuôi thú y và nuôi trồng thủy sản 1.3 YÊU CẦU 1.3.1 Đối với Bacillus subtilis Thực hiện vi c nuôi cấy Bacillus subtilis trên nhiều loại môi trường khác nhau để xác định xem môi trường nào làm cho vi khuẩn sinh enzyme protease và amylase nhiều nhất Sản xuất chế phẩm chứa Bacillus subtilis Kiểm tra chất lượng của chế phẩm vừa sản xuất và sau thời gian bảo quản 1.3.2 Đối với Lactobacillus acidophilus... lập và lựa chọn hàng chục, hàng trăm những giống vi sinh vật để có được những chủng có hoạt độ cao trong vi c tạo thành những enzyme cần thiết Người ta thấy rằng enzyme thu nhận từ vi khuẩn có nhiệt độ tối ưu và khả năng chịu nhiệt cao hơn enzyme thu nhận từ nấm mốc (Lương Đức Phẩm, 1998) Trong đất có rất nhiều bào tử và tế bào vi sinh vật trong số đó người ta nhận thấy rằng vi khuẩn Bacillus subtilis. .. Sinh khối vi khuẩn Bacillus subtilis trên môi trường A và B 41 Hình 4.5 Hoạt độ amylase trong chế phẩm chứa Bacillus subtilis 42 Hình 4.6 Hoạt độ protease trong chế phẩm chứa Bacillus subtilis 42 Hình 4.7 Vi khuẩn Lactobacillus acidophilus trên môi trường thạch MRSA 44 Hình 4.8 Khả năng lên men đường của Lactobacillus acidophilus 45 Hình 4.9 Chế phẩm chứa Bacillus subtilis và L... Các nhóm phương pháp xác định khả năng xúc tác của enzyme Hiện nay người ta sử dụng một trong ba nhóm phương pháp sau để xác định khả năng xúc tác của enzyme: 23 • Tiến hành đo lượng cơ chất bị mất đi hay lượng sản phẩm được tạo thành sau một thời gian nhất định và lượng enzyme đã xác định trước • Tiến hành xác định thời gian cần thiết để thu nhận được một lượng biến đổi nhất định của lượng cơ chất hay... Giống: Bacillus Loài: Bacillus subtilis 2.1.2.2 Đặc điểm Vi khuẩn Bacillus subtilis là trực khuẩn nhỏ, hai đầu tròn, Gram dương (G+), kích thước 0,5 - 0,8 µm × 1,8 – 3 µm Đứng thành Hình 2.1 Vi khuẩn Bacillus subtilis chuỗi ngắn hoặc đơn lẻ, di động, sinh bào tử nhỏ hơn tế bào vi khuẩn và nằm giữa tế bào, kích thước bào tử 0,8 – 1,8 µm Phát triển bằng cách nảy chồi do sự nứt của bào tử Chúng là loại vi sinh. .. Trên môi trường nước chiết cà chua hay nước chiết nấm men khuẩn lạc có dạng tròn, nhỏ ở giữa dày và đục hơn mép ngoài Trong môi trường thạch sâu khuẩn lạc nhỏ và có hình dạng không ổn định Trên môi trường thạch nghiêng thì khuẩn lạc khô, phát triển kém và giới hạn theo vết cấy Lên men lactic đồng hình, tích tụ 2,2% acid lactic trong môi trường, không phát triển trong môi trường hydratcarbon, môi trường 123doc.vn

Ngày đăng: 21/03/2013, 08:14

Xem thêm