Đang tải... (xem toàn văn)
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Tiêu đề | Vitamin E - Tính Chất Và Những Biến Đổi Trong Quá Trình Chế Biến Thực Phẩm |
|---|---|
| Tác giả | Dương Thị Hoài Phương, Võ Thị Hoàng Trâm |
| Người hướng dẫn | Th.S. Tôn Nữ Minh Nguyệt |
| Trường học | Trường Đại học Bách Khoa TP.Hồ Chí Minh |
| Chuyên ngành | Công Nghệ Thực Phẩm |
| Thể loại | Báo cáo hóa học thực phẩm |
| Năm xuất bản | 2006 |
| Thành phố | TP.HCM |
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 1 |
| Dung lượng | 24 KB |
Nội dung
Vitamin E tính chất biến đổi trong quá trình chế biến thực phẩm
Trang 1Trường Đại học Bách Khoa TP.Hồ Chí Minh
Khoa Công Nghệ Hóa Học Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm
B K
T P H C M
BÁO CÁO HÓA HỌC THỰC PHẨM
NHỮNG BIẾN ĐỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
GVHD: Th.S Tôn Nữ Minh Nguyệt Sinh viên: Dương Thị Hoài Phương (60502133)
Võ Thị Hoàng Trâm (60503072)
Tp.HCM, tháng 11 năm 2006
Ngày đăng: 16/03/2013, 09:07
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN