Chiến lược marketing bánh trung thu của kinh đô

Với những hương vị như "Dâu tây, Socola sữa, brown Socola, Cappuccino" rất lạ mắt, cùng với đó bao bì rất hiện đại, Kinh Đô không ngừng cải tiến nhằm vào mọi lứa tuổi, và đưa những chiếc

1, Chiến lược marketing

 Product (Sản phẩm)

- Ra đời vào những năm 1993 của thế kỷ trước hãng đã có kinh nghiệm và sau từng đó thời gian, hãng đã phát triển không ngừng và vững mạnh như hiện tại Lấy chất lượng sản phẩm để làm cốt lõi trong kinh doanh đã khiến Kinh đô gây rất nhiều thiện cảm với người tiêu dùng, và dần dần hãng đã được coi như sản phẩm "quốc dân" của mọi nhà Bánh Trung thu Kinh Đô truyền thống được tiêu thụ rất tốt như: Vi cá, gà quay Jambon, Thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, sữa dừa, hạt sen trà xanh Một yếu tố quan trọng dẫn tới sự thành công đó thuộc về cách chọn lựa nguyên liệu hết sức tinh tế từ Sen Quảng Bá, quất Nghi Tàm, hoa bưởi Diễn tất cả đều là sản phẩm đặc trưng của thủ đô ngàn năm văn hiến

- Sản phẩm bánh trung thu của Kinh Đô liên tục đi đầu thị trường, công ty cải tiến hàng năm bằng cách đầu tư về cả chất lượng lẫn mẫu mã bao bì Trong đó, đột phá về tính sáng tạo là bộ sản phẩm "Trăng Vàng Hưng Phú" được chế biến theo công nghệ sản xuất bánh Trung thu hiện đại với bánh Hạt sen Mochi, trà xanh tuyết, đậu xanh bơ - kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại Thêm vào đó, vào năm 2017 thì Kinh Đô cho ra mắt sản phẩm "Bánh Trung thu Oreo" với những hương vị hết sức mới lạ, và đánh chủ yếu vào người tiêu dùng trẻ tuổi Với những hương vị như "Dâu tây, Socola sữa, brown Socola,

Cappuccino" rất lạ mắt, cùng với đó bao bì rất hiện đại, Kinh Đô không ngừng cải tiến nhằm vào mọi lứa tuổi, và đưa những chiếc bánh trung thu không còn những hương vị truyền thống cơ bản mà nó còn có thể kết hợp với những hương

vị hiện đại, phù hợp với xu thế toàn cầu hóa

- Một bước đột phá khác của hãng trong chiến lược Marketing của công ty Kinh

Đô đã tung ra thị trường sản phẩm "Bánh trung thu Trăng Vàng" Với mẫu mã, bao bì sang trọng, mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối về mẫu mã và chất lượng, điều này đã "hút hàng" ngay từ đầu mua khi mới ra mắt Sản phẩm này tạo ra thích hợp để biếu quà và được đảm bảo 100% thành phần thực vật tự nhiên tốt cho sức khỏe Chiến lược định vị sản phẩm của Kinh Đô là một tuyệt phẩm với thiết kế hộp gỗ bọc nhung sang trọng, điểm xuyết hoa văn trang nhã, tinh xảo đến từng chi tiết

 Place (Kênh phân phối)

- Hệ thống phân phối của Kinh Đô được coi là hoàn hảo nhất trong số các đối thủ cùng ngành hoạt động tại thị trường Việt Nam Kinh Đô có mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước chủ yếu qua 3 kênh chính:

+ Hệ thống phân phối và đại lý

+ Hệ thống Kinh Đô Bakery (thuộc công ty Cổ Phần Kinh Đô Sài Gòn), Siêu thị

và Công ty Cổ Phần Kinh Đô Miền Bắc (Phân phối cho các tỉnh phía Bắc) + Hệ thống phân phối Kinh Đô đã mang đến niềm tin lớn bằng việc tạo được bước chuyển mình rõ rệt với hơn 200 nhà phân phối mạnh, chuỗi 30 cửa hàng Kinh Đô Bakery, gần 120.000 điểm bán, 30.000 điểm bán kem và sản phẩm từ sữa trên toàn lãnh thổ Việt Nam Đối với kênh phân phối cho các siêu thị, thương hiệu cũng cung cấp sản phẩm trực tiếp cho hơn 150 siêu thị Do vậy, mạng lưới phân phối này được đánh giá là một mạng lưới mạng của cả nước

- Các kênh phân phối dày đặc đã đưa sản phẩm bánh trung thu của Kinh đô đến từng ngõ ngách của các tỉnh thành nhỏ lẻ Kinh đô đã trở thành nhà sản xuất với thị phần chiếm 30% về chủng loại bánh trung thu, hơn thế nữa hãng cũng có lợi thế trên thị trường với thị phần lên tới 70% trên cả nước Hàng năm, tốc độ phát triển kênh phân phối của Kinh Đô là từ 15 - 20% Bánh trung thu là một sản phẩm mang tính thời vụ, vì vậy các kênh phân phối tận dụng thế mạnh của công

ty Kinh Đô đã tổ chức hơn 13000 điểm bán bánh trung thu Kinh Đô trên cả nước vào mùa thu hàng năm Các điểm bán hàng được tập trung ở chuỗi siêu thị lớn như: Citimax, Maximart, Co.op Mart, Vinmart Có thể thấy những gian hàng bày bán tràn lan ở các tuyến phố chính, nơi tập trung người dân qua lại Đây là điểm khiến Kinh Đô có thể dễ nhận diện và cạnh tranh với các đối thủ cùng chung mặt hàng bán

 Price (Giá cả)

- Do mặt hàng bánh trung thu Kinh Đô đã có mặt từ rất lâu trên thị trường nên

từ năm 2011 công ty đã sử dụng chiến lược điều chỉnh giá có tên: "Chiến lược định giá chiết khấu là chính" Đến năm 2017 có nhiều sự đổi mới về giá chiết khấu, thế nhưng chính sách vẫn ưu tiên tốt dành cho khách hàng và đại lý Tỷ lệ chiết khấu cho các nhà phân phối của Kinh Đô khá dễ dàng Chính giá chiết khấu cộng hưởng với một loạt chương trình hấp dẫn đã giúp Kinh Đô thu hút khách hàng hơn những đối thủ cạnh tranh cùng ngành khác, nó cũng giúp hoạt động phân phối được suôn sẻ hơn

- Kinh Đô có những sản phẩm với từng mức giá phù hợp, những nhóm hàng khác nhau có thể chọn mua loại sản phẩm phù hợp Hơn thế nữa Kinh Đô còn

sử dụng chiến lược giá cạnh tranh, giá bán bánh trung thu Kinh Đô so với sản phẩm khác của đối thủ như Bibica, Hữu Nghị thì Kinh Đô đưa ra mức giá theo chiều rộng, có nghĩa sản phẩm của Kinh Đô có thể chấp nhận "chơi" với bất cứ mặt hàng nào mà đối thủ cạnh tranh hiện có Điều này được khách hàng tin tưởng và sự lựa chọn cũng dễ dàng với nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau

 Promotion (Truyền thông, quảng cáo)

- Thị trường kinh doanh rất thân quen với câu "Tiền nào của đó", theo đó người tiêu dùng chọn sản phẩm dựa trên tiêu chí như vậy Dòng bánh trung thu Kinh

Đô từ xưa đến nay nổi tiếng với chất lượng và bao bì đẹp, do vậy chiến lược marketing bánh trung thu Kinh Đô tập trung quảng cáo vào những yếu tố đó Vì

là một "Ông lớn" trong ngành kinh doanh bánh kẹo, với thâm niên hơn 20 năm,

vì vậy thay vì sử dụng "mua 1 tặng 1" hay "giảm 50%" thì Kinh Đô hỗ trợ khách hàng chiết khấu khác nhau cho cả 2 loại bánh cao cấp và bình dân khi mua 5 hộp trở lên Bắt kịp với xu thế hiện đại mang tiện ích đến tận nhà cho khách hàng thì Kinh Đô cũng triển khai Giao hàng miễn phí tận nhà

- Hiện nay khi đã có một chỗ đứng nhất định trên thị trường thì những chiến lược quảng cáo bánh Trung thu Kinh Đô đánh vào cảm xúc của người dung nhiều hơn Lễ hội trung thu là một lễ hội mang đậm bản sắc của người dân Việt Nam nói riêng và người Á Đông nói chung Chính bởi lẽ đó, cách truyền thông

về sản phẩm của Kinh đô mang tính truyền tải thông điệp một cách "đặc sắc và khác biệt" đến người tiêu dùng Trung thu là "tết đoàn viên" vì vậy quảng cáo nhắm vào tình cảm của người thân trong gia đình, năm 2017 với quảng cáo bánh Trung thu Kinh Đô "Trung thu của bố", thương hiệu đã nhận phản hồi tích cực của người tiêu dùng, và nhận được sự ủng hộ của khách hàng

- Bánh trung thu Kinh Đô được xuất khẩu ở nhiều nước có Việt kiều sinh sống

và làm ăn, vì vậy Ban giám đốc công ty cũng quyết định đầu tư mạnh mẽ cho thị trường xuất khẩu nhân dịp trung thu bằng cách chọn công cụ quảng cáo truyền thông ở nước ngoài đánh vào mũi nhọn tiếp cận khách hàng gần nhất Chính sự xa quê và tư tưởng "gia đình là trên hết" nên những quảng cáo chạm vào xúc cảm của những người con xa xứ, theo một khảo sát thì Kinh Đô có độ nhận diện thương hiệu cao nhất tại Mỹ về mặt hàng bánh trung thu với 62%

- Hơn thế nữa, hãng cũng phối hợp với các cơ quan, tổ chức xã hội ở nhiều chương trình từ thiện Kinh phí bỏ ra của hãng rất lớn với 10.000 phần quà có tổng giá trị 550 triệu đồng được gửi đến các em thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn tại các Mái ấm, Nhà dưỡng lão Kinh Đô cũng tổ chức "Đêm hội trăng rằm" tại công viên văn hóa Đầm Sen cho khoảng 1000 em thiếu nhi Tại các tỉnh phía bắc, Kinh Đô trao tặng 3000 phần quà cho các đơn vị hảo tâm xã hội, tặng 1000 phần quà trong chương trình Trung thu của Quỹ bảo trợ trẻ em Việt Nam tổ chức, 15000 phần quà cho các chương trình của Liên Đoàn lao động- huyện Mỹ Hào Chính điều này góp phần không nhỏ làm thành công chiến lược Marketing của Kinh Đô, khẳng định là một công ty có lòng hảo tâm, ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng người tiêu dùng

 Con người:

- Tập trung vào đầu tư đào tạo nhân viên từ khâu sản xuất đến khâu dịch vụ để đảm bảo dịch vụ tương tác tốt với khách hàng

- Con người là 1 trong số yếu tố quyết định đến sự thành công của hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

- Xây dựng đội ngũ có chuyên môn cao, hợp tác, cống hiến và hướng đến khách hàng

- Mở rộng nguồn lực cho sự phát triển tương lai, tiếp tục tìm kiếm và phát triển nhân tài trong nội bộ và cả bên ngoài để trở thành con người có năng lực cạnh tranh nhất trên thị trường lao động

 Quá trình:

- Tối ưu hoá quá trình sản xuất và phân phối để đảm bảo sự hiệu quả đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đưa đến tay khách hàng 1 cách nhanh nhất để vẫn giữ được độ ngon nhất của sản phẩm

 Cơ sở vật chất:

- Thiết kế điểm bán hàng, chuẩn bị trang thiết bị công nghệ an toàn hiện đại để bớt đi chi phí nhân công

- Cơ sở vật chất hiện đại, sang trọng để thu hút được khách hàng

2, Chiến lược tài chính

 Nội dung của chiến lược

- Thu hút vốn/nguồn vốn để thực hiện các chiến lược:

+ Theo báo cáo tài chính năm 2020 của Kinh Đô, công ty đã sử dụng các nguồn vốn như vốn chủ sở hữu, vốn vay, vốn thu hút từ hoạt động kinh doanh, vốn đầu

tư từ các công ty liên kết và công ty con để thực hiện các chiến lược kinh doanh Công ty cũng đã tăng cường hợp tác với các đối tác chiến lược như Mondelez International, Lotte, Vinamilk, Masan… để mở rộng thị trường và nâng cao năng lực cạnh tranh Ngoài ra, công ty cũng đã thực hiện các hoạt động cổ tức, mua lại cổ phiếu, phát hành trái phiếu… để tối ưu hóa cơ cấu vốn và tăng giá trị cho cổ đông

- Báo cáo tài chính/ngân sách dự kiến:

+ Theo báo cáo tài chính năm 2020 của Kinh Đô, công ty đã đạt được doanh thu thuần 10.647 tỷ đồng, tăng 6,5% so với năm 2019 Lợi nhuận sau thuế đạt 1.387

tỷ đồng, tăng 8,7% so với năm 2019 Tỷ suất lợi nhuận gộp trên doanh thu đạt

35,7%, tăng 0,6% so với năm 2019 Tỷ suất lợi nhuận ròng trên doanh thu đạt 13%, tăng 0,3% so với năm 2019 Tỷ suất sinh lời trên vốn chủ sở hữu đạt 19,4%, tăng 1,2% so với năm 2019 Tỷ suất thanh toán nợ dài hạn đạt 0,3, giảm 0,1 so với năm 2019 Tỷ suất thanh toán nợ ngắn hạn đạt 1,5, giảm 0,1 so với năm 2019 Tỷ suất đòn bẩy tài chính đạt 1,2, giảm 0,1 so với năm 2019 Theo

kế hoạch kinh doanh năm 2021 của Kinh Đô, công ty dự kiến đạt doanh thu thuần 11.500 tỷ đồng, tăng 8% so với năm 2020 Lợi nhuận sau thuế dự kiến đạt 1.500 tỷ đồng, tăng 8,2% so với năm 2020 Công ty cũng dự kiến chia cổ tức bằng tiền mặt với tỷ lệ 40% cho năm 2020 và 30% cho năm 2021

- Quản lý/sử dụng các quỹ:

+ Theo báo cáo tài chính năm 2020 của Kinh Đô, công ty đã quản lý và sử dụng các quỹ như quỹ dự phòng, quỹ đầu tư phát triển, quỹ khen thưởng, quỹ phúc lợi, quỹ bảo hiểm… để đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả, thực hiện trách nhiệm xã hội và đảm bảo quyền lợi cho người lao động Công ty cũng đã thực hiện các hoạt động kiểm soát nội bộ, kiểm toán, báo cáo và công bố minh bạch các thông tin tài chính để tăng niềm tin của các bên liên quan

- Đánh giá giá trị doanh nghiệp:

+ Theo báo cáo phân tích của công ty chứng khoán SSI3, giá trị doanh nghiệp của Kinh Đô được ước tính theo phương pháp chiết khấu dòng tiền (DCF) là 29.500 tỷ đồng, tương đương 120.000 đồng/cổ phiếu Đây là mức giá cao hơn 32% so với giá thị trường hiện tại của cổ phiếu KDC Các yếu tố tác động đến giá trị doanh nghiệp của Kinh Đô bao gồm: tốc độ tăng trưởng doanh thu, biên lợi nhuận, chi phí vốn, tỷ lệ chiết khấu, tỷ lệ cổ tức…

3, Chiến lược sản xuất và tác nghiệp

 Thứ tự ưu tiên cho cạnh tranh sản xuất:

- Chi phí sản xuất thấp: Bánh trung thu kinh đô có chi phí sản xuất thấp nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, tối ưu hóa quy trình sản xuất, tiết kiệm nguyên liệu và nhân công Bánh trung thu kinh đô cũng có nhiều phân khúc giá khác nhau, từ cao cấp đến bình dân, để phù hợp với nhu cầu và túi tiền của khách hàng

- Phân phối sản phẩm: Bánh trung thu kinh đô có mạng lưới phân phối rộng khắp trên toàn quốc, với hơn 300 đại lý và hàng nghìn cửa hàng bán lẻ Bánh trung thu kinh đô cũng có thể đặt mua qua website chính thức hoặc các kênh bán hàng trực tuyến như Shopee, Tiki, Lazada, Sendo, … Bánh trung thu kinh

đô cũng có chính sách hỗ trợ cho các đại lý và khách hàng mua số lượng lớn, như chiết khấu, quà tặng, giao hàng miễn phí, …

- Chất lượng sản phẩm dịch vụ: Bánh trung thu kinh đô có chất lượng sản phẩm dịch vụ cao, được khách hàng tin tưởng và yêu thích Bánh trung thu kinh đô được làm từ nguyên liệu tinh tuyển, an toàn, sạch sẽ, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế Bánh trung thu kinh đô có nhiều hương vị đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại, từ bánh nước đến bánh xanh, từ bánh nhân thập cẩm đến bánh nhân yến sào, … Bánh trung thu kinh đô cũng có nhiều mẫu mã hộp đẹp, sang trọng, phù hợp làm quà biếu tặng trong dịp trung thu Bánh trung thu kinh đô cũng có dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, luôn lắng nghe và giải quyết các thắc mắc, khiếu nại, góp ý của khách hàng

- Tính linh hoạt và dịch vụ khách hàng: Bánh trung thu kinh đô có tính linh hoạt cao, luôn cập nhật xu hướng thị trường, nhu cầu khách hàng, và cải tiến sản phẩm để mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng Bánh trung thu kinh đô cũng có dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng mọi lúc mọi nơi Bánh trung thu kinh đô cũng có các chương trình khuyến mãi, ưu đãi, tặng quà hấp dẫn cho khách hàng thường xuyên

 Hệ thống sản xuất

- Thiết kế sản phẩm/dịch vụ: Bánh trung thu Kinh Đô là một sản phẩm truyền thống và đặc trưng của Việt Nam, được ra đời từ năm 1993 Bánh trung thu Kinh Đô có nhiều hương vị và mẫu mã đa dạng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng Bánh trung thu Kinh Đô không chỉ mang đến cho người thưởng thức những hương vị ngon miệng, mà còn mang ý nghĩa văn hóa và tâm linh của ngày Đoàn Viên Bánh trung thu Kinh Đô cũng là một sản phẩm có giá trị

ẩm thực cao, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng Bánh trung thu Kinh Đô còn có những dòng sản phẩm đặc biệt, như bánh trung thu thuần chay, bánh trung thu cao cấp, bánh trung thu dành cho trẻ em…

- Quy trình sản xuất: Bánh trung thu Kinh Đô được sản xuất theo quy trình khép kín, nghiêm ngặt và chuyên nghiệp, với các công nghệ và thiết bị hiện đại Bánh trung thu Kinh Đô được chia làm hai loại chính là bánh nướng và bánh dẻo Quy trình sản xuất bánh nướng gồm các bước sau: làm vỏ bánh, làm nhân bánh, cho nhân vào vỏ bánh, nướng bánh trung thu Quy trình sản xuất bánh dẻo gồm các bước sau: làm vỏ bánh, làm nhân bánh, cho nhân vào vỏ bánh, ép bánh trung thu Bánh trung thu Kinh Đô được kiểm tra chất lượng theo các tiêu chuẩn quốc tế, như ISO 9002:2000, ISO 22.000:2005, HACCP…

- Xử lý sản phẩm: Sau khi sản xuất xong, bánh trung thu Kinh Đô được đóng gói vào các hộp bánh đẹp mắt và bắt mắt, có nhiều kích cỡ và thiết kế khác nhau Bánh trung thu Kinh Đô được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng

trực tiếp và độ ẩm cao Bánh trung thu Kinh Đô có thời hạn sử dụng từ 30 đến

45 ngày, tùy theo loại bánh Bánh trung thu Kinh Đô được giao hàng tận nơi miễn phí, đổi trả hàng nếu không đúng chất lượng Bánh trung thu Kinh Đô còn

có xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng yêu cầu

- Các yếu tố liên quan khác: Bánh trung thu Kinh Đô còn có nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến sự thành công của sản phẩm, như chiến lược marketing, lòng trung thành thương hiệu, văn hóa tổ chức, môi trường kinh doanh… Bánh trung thu Kinh Đô luôn có những chiến dịch marketing sáng tạo và hiệu quả, như tạo hình giao diện bao bì, quảng cáo truyền thông, khuyến mãi, tặng quà… Bánh trung thu Kinh Đô cũng được xây dựng thành một thương hiệu mạnh và uy tín, được người tiêu dùng tin tưởng và yêu thích Bánh trung thu Kinh Đô còn có một văn hóa tổ chức tốt, với sự gắn kết và đoàn kết của toàn thể nhân viên Bánh trung thu Kinh Đô cũng luôn thích ứng với môi trường kinh doanh biến đổi, cạnh tranh và hội nhập

 Kế hoạch về kiểm soát hoạt động vận hành

- Kế hoạch sản xuất tổng hợp:

+ Phải lập kế hoạch sản xuất tổng hợp dựa trên nhu cầu thị trường, khả năng sản xuất, nguồn lực và chiến lược kinh doanh của công ty

+ Xác định các mục tiêu về số lượng, loại, thời gian và địa điểm sản xuất các loại bánh trung thu

+ Lựa chọn các phương pháp sản xuất phù hợp, như sản xuất theo đơn đặt hàng, sản xuất theo lô, sản xuất liên tục,

+ Đặt ra các tiêu chí và chỉ số đánh giá cho kế hoạch sản xuất tổng hợp, như tỷ

lệ đáp ứng nhu cầu, tỷ lệ đơn hàng hoàn thành, tỷ lệ lỗi, hiệu suất sản xuất,…

- Cung cấp nguyên vật liệu:

+ Lập kế hoạch cung cấp nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất, bao gồm việc lựa chọn các nhà cung cấp, đặt hàng, nhận hàng, kiểm tra hàng, bảo quản hàng

và vận chuyển hàng

+ Xác định các mục tiêu về chất lượng, số lượng, thời gian và chi phí của nguyên vật liệu

+ Lựa chọn các phương pháp cung cấp nguyên vật liệu phù hợp, như cung cấp theo nhu cầu, cung cấp theo kế hoạch, cung cấp theo hợp đồng,,…

+ Đặt ra các tiêu chí và chỉ số đánh giá cho kế hoạch cung cấp nguyên vật liệu, như tỷ lệ đáp ứng nhu cầu, tỷ lệ đơn hàng hoàn thành, tỷ lệ lỗi, chi phí cung cấp,,…

- Quản lý hàng tồn kho, chi phí, chất lượng:

+ Lập kế hoạch quản lý hàng tồn kho, chi phí, chất lượng cho quá trình sản xuất, bao gồm việc kiểm soát lượng hàng tồn kho, chi phí sản xuất, chất lượng sản phẩm và dịch vụ

+ Xác định các mục tiêu về mức độ an toàn, hiệu quả và lợi nhuận của hàng tồn kho, chi phí, chất lượng

+ Lựa chọn các phương pháp quản lý hàng tồn kho, chi phí, chất lượng phù hợp, như quản lý theo chu kỳ, quản lý theo mức, quản lý theo giá trị,,…

+ Đặt ra các tiêu chí và chỉ số đánh giá cho kế hoạch quản lý hàng tồn kho, chi phí, chất lượng, như tỷ lệ hàng tồn kho, tỷ lệ chi phí, tỷ lệ chất lượng, tỷ lệ lợi nhuận,,…

- Bảo trì nhà máy và thiết bị:

+ Lập kế hoạch bảo trì nhà máy và thiết bị cho quá trình sản xuất, bao gồm việc duy trì, sửa chữa, thay thế, nâng cấp và cải tiến các thiết bị và hệ thống sản xuất + Xác định các mục tiêu về độ tin cậy, hiệu suất và tuổi thọ của nhà máy và thiết bị

+ Lựa chọn các phương pháp bảo trì nhà máy và thiết bị phù hợp, như bảo trì theo lịch trình, bảo trì theo tình trạng, bảo trì dự phòng,

+ Đặt ra các tiêu chí và chỉ số đánh giá cho kế hoạch bảo trì nhà máy và thiết bị, như tỷ lệ hỏng hóc, tỷ lệ sửa chữa, tỷ lệ năng suất, tỷ lệ chi phí,,…

4, Chiến lược hậu cần

 Xây dựng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng:

- Phát triển sản phẩm: Kinh Đô luôn nghiên cứu thị trường, nhu cầu và thị hiếu của khách hàng để đưa ra những ý tưởng phát triển sản phẩm mới hoặc cải tiến sản phẩm đã có Kinh Đô áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, với các dây chuyền tự động hóa, tiết kiệm thời gian và chi phí, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Kinh Đô cũng không ngừng đổi mới về mẫu mã, bao bì, hương vị, thành phần dinh dưỡng của sản phẩm để phù hợp với từng đối tượng khách hàng

- Mua hàng: Kinh Đô có một hệ thống quản lý chuỗi cung ứng chặt chẽ, từ việc lựa chọn các nhà cung cấp nguyên liệu, đàm phán giá cả, đặt hàng, kiểm tra chất lượng, thanh toán, vận chuyển và nhập kho Kinh Đô luôn ưu tiên các nguyên liệu tươi, sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và có chứng nhận chất lượng

- Sản xuất: Kinh Đô có một hệ thống nhà máy sản xuất rộng khắp, bao gồm 8 nhà máy chính tại các tỉnh thành lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Cần Thơ, Bình Dương, Đồng Nai, Hải Dương và Bắc Ninh Kinh Đô sử dụng các thiết bị, máy móc, công nghệ tiên tiến, đạt tiêu chuẩn quốc tế, để đảm bảo năng suất,

chất lượng và độ ổn định của sản phẩm Kinh Đô cũng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, ISO 22000:2005, HACCP và BRC

- Dịch vụ khách hàng: Kinh Đô chú trọng đến việc cung cấp các dịch vụ khách hàng trước, trong và sau khi bán hàng, nhằm tăng cường sự hài lòng và gắn kết của khách hàng với thương hiệu Các dịch vụ khách hàng của Kinh Đô bao gồm: thông tin, giới thiệu, quảng cáo, chào hàng, bao bì, giao hàng, hỗ trợ kỹ thuật, bảo hành, bảo trì, đổi trả, khiếu nại, khảo sát, phản hồi, tư vấn, chăm sóc, thưởng thức, khuyến mãi, chiết khấu, ưu đãi, tặng quà, điểm thưởng, thẻ thành viên, chương trình trung thành, sự kiện, hội thảo, tri ân, hợp tác, đối tác

- Đo lường hiệu quả: Kinh Đô có một hệ thống đo lường hiệu quả của chiến lược hậu cấp, bao gồm các chỉ số như: doanh số, thị phần, lợi nhuận, chi phí, tỷ

lệ đơn hàng hoàn thành, tỷ lệ đơn hàng chính xác, thời gian giao hàng, tỷ lệ khiếu nại, tỷ lệ đổi trả, tỷ lệ khách hàng trung thành, tỷ lệ khách hàng hài lòng,

tỷ lệ khách hàng giới thiệu, tỉ lệ khách hàng tái mua, tỷ lệ khách hàng mở rộng,

tỷ lệ khách hàng mới, tỷ lệ khách hàng mất, tỷ lệ khách hàng phục hồi, tỷ lệ khách hàng tiềm năng, tỷ lệ khách hàng tiếp cận, tỷ lệ khách hàng chuyển đổi,

tỷ lệ khách hàng tương tác, tỷ lệ khách hàng tham gia, tỷ lệ khách hàng ủng hộ,

tỷ lệ khách hàng tín nhiệm, tỷ lệ khách hàng hâm mộ

5, Chiến lược nghiên cứu và phát triển

 Nội dung của chiến lược:

- Nghiên cứu cơ bản/ứng dụng/triển khai:

+ Kinh Đô luôn nghiên cứu thị trường, nhu cầu và thị hiếu của khách hàng để đưa ra những ý tưởng phát triển sản phẩm mới hoặc cải tiến sản phẩm đã có Kinh Đô áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, với các dây chuyền tự động hóa, tiết kiệm thời gian và chi phí, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Kinh Đô cũng không ngừng đổi mới về mẫu mã, bao bì, hương vị, thành phần dinh dưỡng của sản phẩm để phù hợp với từng đối tượng khách hàng Kinh Đô cũng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, ISO 22000:2005, HACCP và BRC

- Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới: Kinh Đô luôn sáng tạo và đa dạng hóa các sản phẩm bánh trung thu để thu hút và giữ chân khách hàng Một số sản phẩm mới nổi bật của Kinh Đô là:

+ Bánh trung thu Oreo: Đây là sự kết hợp độc đáo giữa bánh trung thu truyền thống và bánh quy Oreo nổi tiếng Bánh có nhiều hương vị như dâu tây, socola

sữa, brown socola, cappuccino, phù hợp với người tiêu dùng trẻ tuổi và yêu thích sự mới lạ

+ Bánh trung thu Trăng Vàng: Đây là dòng bánh cao cấp, sang trọng, mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối về mẫu mã và chất lượng Bánh có nhiều loại như hạt sen mochi, trà xanh tuyết, đậu xanh bơ, sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại, giữa Phương Đông và Phương Tây

+ Bánh trung thu Kinh Đô Kids: Đây là dòng bánh dành riêng cho trẻ em, với những hình thù ngộ nghĩnh, đáng yêu, như gấu bông, xe hơi, máy bay, công chúa, robot… Bánh có nhiều hương vị ngon miệng, như sữa, socola, dâu, việt quất, khoai môn… Bánh cũng có nhiều hoạt chất dinh dưỡng, như canxi, sắt, vitamin, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh

- Nghiên cứu cải tiến quy trình công nghệ: Kinh Đô luôn cải tiến quy trình công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng và độ ổn định của sản phẩm Một số cải tiến quy trình công nghệ của Kinh Đô là:

+ Giảm số chi tiết, bộ phận, sản phẩm: Kinh Đô tối ưu hóa thiết kế sản phẩm, loại bỏ những chi tiết, bộ phận, sản phẩm không cần thiết, không mang lại giá trị cho khách hàng, giảm chi phí sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu

+ Giảm số bước trong quy trình sản xuất: Kinh Đô rút ngắn quy trình sản xuất, loại bỏ những bước không cần thiết, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, giảm thời gian sản xuất và tăng hiệu quả lao động

+ Giảm số thao tác, bước công việc: Kinh Đô đơn giản hóa thao tác, bước công việc, sử dụng các thiết bị, máy móc, công nghệ tiên tiến, đạt tiêu chuẩn quốc tế, giảm sự can thiệp của con người, giảm sai sót và tăng độ chính xác

+ Giảm thời gian chế tác: Kinh Đô tăng tốc độ chế tác, sử dụng các dây chuyền sản xuất hiện đại, tự động hóa, tiết kiệm thời gian và chi phí, đảm bảo an toàn

vệ sinh thực phẩm

6, Chiến lược quản trị nguồn nhân lực

 Nội dung của chiến lược

- Kế hoạch hóa nguồn nhân lực:

+ Kinh Đô luôn lập kế hoạch nguồn nhân lực một cách khoa học và chiến lược, dựa trên nhu cầu của doanh nghiệp, mục tiêu kinh doanh, tình hình thị trường và

xu hướng phát triển

+ Kinh Đô xác định số lượng, chất lượng, cấp bậc, chức vụ, kỹ năng, năng lực

và tiềm năng của nguồn nhân lực hiện tại và tương lai, để đáp ứng được các yêu cầu của công việc và mục tiêu của doanh nghiệp