Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường

140 22 0

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1 / 140 trang

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Giáo Trình Nấm Ăn
Tác giả	PGS. Ts. Lê Vĩnh Thúc, TS. Bùi Thị Cẩm Hường
Trường học	Đại học Cần Thơ
Chuyên ngành	Nông nghiệp
Thể loại	giáo trình
Năm xuất bản	2020
Thành phố	Cần Thơ

Định dạng
Số trang	140
Dung lượng	14,3 MB

Nội dung

Nhằm góp phần làm phong phú nguồn tư liệu phục vụ nghiên cứu, học tập cho bạn đọc, sinh viên, học viên và nghiên cứu sinh các ngành thuộc lĩnh vực Nông nghiệp. Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ ẩn hành và giới thiệu cùng bạn đọc giáo trình “Nấm ăn” do PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường biên soạn.

Ngày đăng: 27/01/2024, 18:59

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.2 Nắm mộc nhĩ - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 1.2 Nắm mộc nhĩ (Trang 18)

Hình 1.3 Nấm bào ngư xám. - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 1.3 Nấm bào ngư xám (Trang 19)

Hình 2.3 Vách ngăn tế bào nấm đảm. - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 2.3 Vách ngăn tế bào nấm đảm (Trang 33)

2.3 HÌNH THAI HQC CUA QUA THE NAM - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — **2.3** HÌNH THAI HQC CUA QUA THE NAM (Trang 35)

Hình 2.8 Quá trình hình thành đảm và đảm bảo từ - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 2.8 Quá trình hình thành đảm và đảm bảo từ (Trang 37)

Hình 2.9 Ye - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 2.9 Ye (Trang 41)

Hình 3.5 Rơm cuộn sau khi thu hoạch lúa và bông phế liệu - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 3.5 Rơm cuộn sau khi thu hoạch lúa và bông phế liệu (Trang 53)

Hình 3.6 Nhà trồng nắm - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 3.6 Nhà trồng nắm (Trang 55)

Hình 3.8 Nắm rơm muối Sau 15 ngày, kiểm tra chất lượn, - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 3.8 Nắm rơm muối Sau 15 ngày, kiểm tra chất lượn, (Trang 60)

Hình 3.10 Bệnh mốc xanh - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 3.10 Bệnh mốc xanh (Trang 63)

Hình 3.17 Tuyến trùng - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 3.17 Tuyến trùng (Trang 70)

Hình 4.1 im sử dụng trong phân lập - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 4.1 im sử dụng trong phân lập (Trang 72)

Hình 4.2 Quy trình phân lập nấm tỏng quát - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 4.2 Quy trình phân lập nấm tỏng quát (Trang 73)

Hình 4.6 Bảo quản lạnh nắm. - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 4.6 Bảo quản lạnh nắm (Trang 79)

Hình 5.3 Chu kỳ sống của nắm rơm - Giáo trình nấm ăn PGS. TS. Lê Vĩnh Thúc và TS. Bùi Thị Cẩm Hường — nh 5.3 Chu kỳ sống của nắm rơm (Trang 84)