Ý TƯỞNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
Ý tưởng phát triển sản phẩm xịt khử tanh
Cá và hải sản là thực phẩm phổ biến, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ đúng cách Tuy nhiên, mùi tanh của hải sản thường bám lại trên tay, quần áo và không gian bếp, gây khó chịu Không phải loại xà phòng nào cũng có thể loại bỏ hoàn toàn mùi tanh này Do đó, việc tìm kiếm giải pháp khử mùi tanh là rất cần thiết Nhóm chúng em, dưới sự hướng dẫn của thầy T.S Lê Huy Hải, đã nghiên cứu đề tài “xịt khử tanh” để giải quyết vấn đề này.
Tổng quan về nguyên liệu xịt khử tanh
Sử dụng tinh dầu từ sả, gừng, riềng, vỏ bưởi và chanh có hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá và động vật sống dưới nước, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tổ hợp mùi thơm giúp loại bỏ mùi tanh.
Các tinh dầu chưng cất kết hợp với các đơn hương gốc aldehyde mạnh mẽ có khả năng khử mùi tanh hiệu quả, giúp điều hương sản phẩm phù hợp với từng không gian có mùi khó chịu và dễ dàng sử dụng.
Chanh Vàng, hay còn gọi là Chanh tây, có tên khoa học là Citrus limon, là một loài cây bụi có nguồn gốc từ châu Á, chủ yếu là Nam Á Loài cây này đã được du nhập vào châu Âu từ khoảng thế kỷ I trong thời kỳ La Mã cổ đại Quả chanh có màu xanh khi còn non, và khi chín, sắc tố diệp lục biến mất, thay thế bằng một hóa chất gọi là anthocyanin.
Cây Chanh Vàng cao khoảng 3m, cho năng suất cao với trung bình 50 quả mỗi vụ Quả có vỏ sần sùi, dày, màu vàng tươi và hình bầu dục, chứa tới 53mg vitamin C, mang lại vị chua đặc trưng Trọng lượng mỗi quả từ 150g đến 200g, với phần núm quả lồi rõ rệt.
Thành phần hóa học trong vỏ chanh
Thành phần hóa học trong tinh dầu: Limonene, α-Pinene, Camphene, β- Pinene, Sabinene, Myrcene, α-Terpinene, Linalool, β -bisabolene, trans-α- Bergamotene, Nerol, and Neral.
Củ sả, còn được biết đến với tên gọi Chi Sả, có tên khoa học là Cymbopogon Loại cây này có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới và ôn đới ấm trên toàn cầu, thường được gọi một cách phổ biến là sả.
Cây sả là loại cây bụi lâu năm, có lá hẹp, dài từ 1-1,5m và mép lá có răng cưa nhỏ Mỗi cây sả có thể phát sinh từ 80-120 nhánh, với rễ nhỏ và thân có màu trắng hoặc hơi xanh tím Hoa của cây sả mọc thành cụm, gồm nhiều bông nhỏ không có cuống.
Thành phần hóa học trong sả
Hàm lượng tinh dầu trong sả thay đổi từ 0,4 – 2% tùy thuộc vào giống, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và chăm bón.
@Ví dụ: trong giống Sả chanh hàm lượng tinh dầu là 0,7 – 1,5%, Sả Java là
Tùy vào từng loại từng điều kiện phát triển mà lượng citral, geraniol khác nhau:
- Citral: 60-85% Citral có vị như chanh và là nguyên liệu bán dẫn để tổng hợp một số sản phẩm công nghiệp quan trọng.
- Geraniol: 15%-37% Geraniol, linalool và citronellol được tách ra từ dầu sả chanh để sử dụng làm chất tạo hương liệu.
Trong 100gram sả, có chứa:
Một chén sả cung cấp hơn 10% nhu cầu hàng ngày về sắt, kẽm, folate, magiê và kali, theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng Đặc biệt, hàm lượng mangan trong sả đạt tới 175% mức khuyến nghị sử dụng hàng ngày.
Cây Chúc, hay còn gọi là Kaffir Lime, có tên khoa học là Citrus hystrix, thuộc họ Cam (Rutaceae) và chi Cam Quýt (Citrus L.) Tùy theo từng địa phương, cây này còn được biết đến với các tên gọi khác như Chúc, Chanh Thái, và Chanh thái lá sỡ.
Cây Trúc, hay còn gọi là cây Trap ở miền Nam và Giấp ở miền Bắc, là loại cây dễ trồng, khỏe mạnh, chịu hạn và cho trái quanh năm Trúc có thể cao lớn như cây chanh, cam, bưởi, với lá và trái mang hương vị đặc biệt, kích thích khứu giác và dịch vị, giúp khử tanh cho các món ăn giàu đạm như bò, gà, lươn, rắn, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa Hương thơm của lá Trúc không chỉ có mùi chanh và bưởi mà còn thoang thoảng hương cà rì, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Bảng 1.1: Bảng thành phần hóa học của Chúc
Bộ phận Tên chất Cấu tạo
Limonene(19,88-20,39%) β-phellandrene (22,7024,12%) citronella (7,01-7,29%) α-pinene (3,55 - 4,05%) terpinene-4-ol (0,59-1,15%)
Cam là một loại cây ăn quả thuộc họ bưởi, có quả nhỏ hơn bưởi với vỏ mỏng và màu sắc da cam khi chín, vị ngọt hoặc hơi chua Đây là cây lai giữa bưởi (Citrus maxima) và quýt (Citrus reticulata), thường cao khoảng 10m, có cành gai và lá xanh quanh năm dài từ 4-10cm Cam có nguồn gốc từ Đông Nam Á, có thể xuất phát từ Ấn Độ, Việt Nam hoặc miền nam Trung Quốc.
Trong phần ăn được của quả cam có chứa: Nước 80-90%, protid 1,3%, lipid 0,1 – 0,3%, đường 12-12,7%, vitamin C 45-61mg%, acid citric 0,5-2%.
Vỏ cam chứa nhiều hợp chất có lợi như flavonoid, pectin và tinh dầu (0,5%) Tinh dầu vỏ cam, còn gọi là Oleum Aurantii Dulcis hay dầu cam, là chất lỏng màu vàng hoặc nâu vàng với hương thơm dễ chịu và vị không đắng Các chỉ số của tinh dầu này bao gồm d15: 0,848 – 0,853, D20: +91,300 đến 990, và nD20: 1,4730 – 1,4742 Thành phần chính của tinh dầu là limonen (90%), cùng với các alcol và aldehyd (< 3%) như citral và decyl aldehyde.
Quế là loại gia vị có nguồn gốc từ lớp vỏ thân cành của một số loài thực vật thuộc chi Cinnamomum Với vị cay và mùi thơm đặc trưng, quế không chỉ được sử dụng trong chế biến thực phẩm mà còn có công dụng trong y học.
Tinh dầu quế được chiết xuất từ vỏ cây và chủ yếu bao gồm ba thành phần chính: cinnamaldehyde, eugenol và linalool Những thành phần này chiếm khoảng 85% tổng lượng tinh dầu quế, và tỷ lệ của từng thành phần phụ thuộc vào bộ phận của cây được sử dụng để chiết xuất.
Vỏ cây chủ yếu chứa: cinnamaldehyde
Lá chủ yếu chứa: eugenol
Rễ chủ yếu chứa: long não Hiện trên thị trường phổ biến 2 loại tinh dầu quế sau:
Tinh dầu vỏ quế: Được chiết xuất từ vỏ quế Có màu nâu đỏ, trông đậm đặc hơn
Tinh dầu lá quế: Được chiết xuất từ lá và cành quế Có màu nhạt hơn
Bưởi cao trung bình từ 3–4 m khi trưởng thành, với vỏ thân màu vàng nhạt và thân gỗ Lá bưởi có gân hình mạng, hình trứng, dài 11–12 cm và rộng 4,5-5,5 cm Hoa bưởi là loại hoa kép, màu trắng nhỏ, thường mọc thành chùm từ 6-10 bông Quả bưởi có hình cầu lớn, vỏ dày và màu sắc thay đổi tùy theo giống.
Bưởi có tên khoa học là Citrus maxima hay Citrus grandis.
Bảng 1.2: Thành phần hóa học của bưởi
1.2.3 Một số tinh dầu hỗ trợ khác
1.2.3.1 Nhóm hỗ trợ (tinh dầu hương hoa)
Hoa hồng: Hàm lượng tinh dầu có trong hoa Hồng đạt tỉ lệ 0,013- 0,15% Thành phần chủ yếu gồm geraniol 12,78%, 1-citronellol 23,89%, phenethyl alcol 16,36%, stearoptenes 22,1%.
Tinh dầu hoa oải hương chứa hơn 150 thành phần hoạt tính với cấu trúc hóa học phức tạp Các thành phần chính bao gồm linalyl acetate, linalool - một rượu terpene không độc hại với tính diệt khuẩn tự nhiên, terpinen-4-ol và camphor.
Hương nhu: Thành phần hóa học chính của tinh dầu bao gồm: Eugenol (trên 70%), methyleugenol (trên 12%) và β-caryophylen và một số thành phần hóa học khác.
Khái niệm các phương pháp thực nghiệm
Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước trực tiếp dựa trên sự khuếch tán của các hợp chất hữu cơ trong tinh dầu khi tiếp xúc với hơi nước nóng Sự khuếch tán diễn ra hiệu quả hơn khi tế bào chứa tinh dầu được làm trương phồng bởi hơi nước bão hòa Khi nguyên liệu bị phá vỡ, chỉ một số mô tinh dầu thoát ra theo hơi nước, trong khi phần lớn tinh dầu còn lại tiếp tục di chuyển ra ngoài bề mặt nguyên liệu qua quá trình hòa tan và thẩm thấu Dung dịch tinh dầu thẩm thấu ra bề mặt và bị hơi nước cuốn đi, trong khi nước thẩm thấu vào nguyên liệu và hòa tan thêm tinh dầu Quy trình này lặp lại cho đến khi toàn bộ tinh dầu được thu hồi, do đó, điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình chưng cất là rất quan trọng.
1.3.2 Đun cách thủy Đun cách thủy là phương pháp sử dụng sức nóng của hơi nước nhằm đẩy nhanh tốc độ phản ứng của tinh dầu tạo nên hương thơm ổn định nhanh hơn Tinh dầu sau khi phối trộn theo công thức sẽ được gia nhiệt và khuấy trộn bằng máy khuấy từ ở 60 0 C – 70 0 C trong 4 giờ và để sau 72 giờ mới đánh giá mùi thơm.
Phối liệu: Tinh dầu và đơn hương được phối liệu theo công thức gồm nhiều nhóm hương như:
5 Nhóm hương phụ trợ Đánh giá mùi thơm: Dùng giấy xốp có độ dày 0.5 – 1mm, chiều rộng
Chiều dài 50-70mm và 100-150mm, chấm vào chất thơm đã pha chế để thấm ướt khoảng 10mm Sau đó, đưa vào giá hoặc cặp giữ để đánh giá mùi thơm bằng khứu giác theo thời gian cho đến khi không còn ngửi thấy mùi Ghi nhận thời gian, mức độ lưu mùi và nhận xét về mùi thơm vào bảng theo dõi.
Ưu điểm và hạn chế phát triển sản phẩm
Ưu điểm: - Sản phẩm mới lạ chưa có mặt trên thị trường, sẽ thu hút sự tò mò của người tiêu dùng
- Sản phẩm kết hợp từ tinh dầu thiên nhiên nên an toàn cho người sử dụng và môi trường.
- Sản phẩm sẽ tạo được đầu ra cho các nhà sản xuất tinh dầu tại Việt Nam
- Tận dụng tối đa các loại tinh dầu có sẵn tại Việt Nam.
- Nhỏ gọn tiện lợi dễ dàng mang theo khi đi chơi, đi dã ngoại,…
- Tiết kiệm tối đa thời gian cho việc khử mùi.
Hạn chế: - Sản phẩm do nhóm khởi nghiệp còn non trẻ nên chưa có nhiều kinh nghiệm khó tránh các lỗi, sai sót không mong muốn.
- Do sản phẩm là hương thơm nên khó tránh khỏi tiêu chí cảm quan về mùi của từng người tiêu dùng.
Kết luận
Sau khi phân tích và đánh giá tính khả thi của ý tưởng, khả năng thực nghiệm của nhóm, cũng như nhu cầu hiện tại của thị trường, nhóm đã quyết định chọn ý tưởng xịt khử tanh làm đề tài nghiên cứu và thực nghiệm chính thức.
CHIẾN LƯỢC MARKETING
Khách hàng tiềm năng
Phái nữ, đặc biệt là các đầu bếp và nội trợ, chiếm khoảng 80% thị trường hiện nay Họ rất nhạy cảm với mùi tanh hôi và thường xuyên sử dụng gian bếp để chế biến món ăn Do đó, việc sử dụng sản phẩm giữ cho không gian bếp luôn thơm tho, sạch sẽ, không bị ám mùi từ động vật sống là rất cần thiết.
Người trẻ thuộc thế hệ Gen Z, sinh từ 1995 đến 2012, chiếm khoảng 10% thị trường Họ thường tìm kiếm những sản phẩm tiện lợi, đặc biệt là khi đi chơi hoặc dã ngoại Một trong những sản phẩm được ưa chuộng là xịt khử tanh của May, giúp khử mùi nhanh chóng và hiệu quả mà không cần rửa lại với nước sạch.
Hội nhóm và gia đình luôn là nơi gắn kết mọi người, bất kể độ tuổi, với những buổi họp mặt vui vẻ, câu chuyện thú vị và những món ăn ngon, bổ dưỡng Hải sản và đồ nướng thường là lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc này Do đó, mọi người rất chú trọng việc không để lại mùi tanh hay khó chịu trên trang phục và không gian xung quanh Mặc dù nhóm khách hàng này chỉ chiếm 10% thị trường, nhưng họ vẫn là một đối tượng quan trọng không thể bỏ qua.
Đối thủ cạnh tranh
Bảng 2.1 : Đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh
Lifebuoy-UNILEVER SC Johnson Son Chỉ tiêu phân tích
Tổng quan về thương hiệu
Công ty đa quốc gia của Anh chuyên sản xuất các sản phẩm tiêu dùng, bao gồm mỹ phẩm, hóa chất giặt tẩy, kem đánh răng, dầu gội và thực phẩm.
Chuyên sản xuất các sản phẩm gia dụng, cọ rửa và các sản phẩm hóa mỹ phẩm tiêu dùng.
Sản phẩm Xà phòng rửa tay lifebuoy
Kênh bán hàng trực tuyến shoppe, facebook, siêu thị và cửa hàng tạp hóa.
Website, kênh bán hàng trực tuyến facebook, Instagram, youtube.
Truyền thông Qua các trang mạng xã hội.
Mạng xã hội trực tuyến Đối tượng khách hàng Mọi lứa tuổi Mọi lứa tuổi
Với vị thế độc quyền trên thị trường, công ty có cơ hội tập trung vào việc phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường Chiến lược trọng tâm sẽ là đẩy mạnh hoạt động Marketing để tăng cường nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng tiềm năng Đồng thời, việc tìm kiếm và khai thác các thị trường mới đầy tiềm năng sẽ giúp công ty mở rộng quy mô và tăng cường sự hiện diện trên thị trường.
Công ty mặc dù không có đối thủ trực tiếp, nhưng vẫn phải đối mặt với các đối thủ gián tiếp có thể tác động đến hiệu quả kinh doanh Những đối thủ này bao gồm các công ty sản xuất trong nước và quốc tế cung cấp sản phẩm làm sẵn như nước hoa và xịt khử mùi, được phân phối tại các cửa hàng tạp hóa.
Trong bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào, sự cạnh tranh luôn hiện hữu với những đối thủ sẵn sàng vượt lên để chiếm lĩnh thị trường Các đối thủ này có thể mạnh hơn hoặc yếu hơn doanh nghiệp của bạn Do đó, việc hiểu rõ đối thủ và chính mình là yếu tố then chốt để đạt được thành công bền vững.
Nhu cầu cung ứng
Hiện nay, thị trường chưa có công ty nào sản xuất sản phẩm xịt khử tanh, tạo cơ hội cho sản phẩm của công ty chiếm lĩnh 100% thị phần Dù là sản phẩm mới, nhưng với chất lượng đảm bảo, giá cả hợp lý và nhu cầu sử dụng cao, sản phẩm hứa hẹn sẽ thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Trong những năm gần đây, xu hướng tiêu dùng sản phẩm hữu cơ ngày càng gia tăng, với nhiều người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm gia dụng an toàn, thân thiện với thiên nhiên cho sinh hoạt hàng ngày.
Các loại xịt khử mùi với thành phần thiên nhiên an toàn là lựa chọn hoàn hảo, vừa hiệu quả trong việc khử mùi, vừa bảo vệ sức khỏe người dùng Thành phần tự nhiên, chủ yếu từ nguồn gốc hữu cơ, đang ngày càng trở nên phổ biến.
● Enzyme tự nhiên được lên men sinh học từ 100% các nguyên liệu tự nhiên như vỏ trúc, chanh, bưởi, cam,…
Tinh dầu thiên nhiên từ sả chanh, hoa hồng và hoa oải hương đang trở thành lựa chọn tiêu dùng thông minh, an toàn và phổ biến Việc sử dụng sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn đáp ứng nhu cầu an toàn mọi lúc, mọi nơi.
Người tiêu dùng giờ đây không cần phải mua nhiều loại khử mùi khác nhau cho các mục đích riêng biệt, mà chỉ cần một sản phẩm duy nhất để đáp ứng đa dạng nhu cầu khử mùi.
Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng đã khiến thị trường ngày càng chú trọng đến các sản phẩm lành tính cho sức khỏe, dẫn đến việc xịt khử mùi kháng khuẩn trở thành xu hướng nổi bật trong năm 2022 Điều này cho thấy rằng nhu cầu khử mùi không chỉ là một xu hướng tạm thời mà còn là yêu cầu thực tế của thị trường tiêu dùng hiện tại và trong tương lai.
Chiến lược marketing
Sản phẩm khử mùi tanh dạng xịt chứa các tinh dầu tự nhiên như sả, gừng, riềng, vỏ bưởi và chanh, giúp loại bỏ mùi tanh của cá và các động vật sống dưới nước Những tinh dầu này kết hợp tạo nên hương thơm dễ chịu, hiệu quả trong việc khử mùi tanh, mang lại không gian sạch sẽ và thoải mái.
Các tinh dầu chưng cất kết hợp với các đơn hương gốc aldehyde tạo ra hương thơm mạnh mẽ, có khả năng át chế mùi tanh hiệu quả Sản phẩm này không chỉ giúp khử mùi mà còn phù hợp với nhiều không gian khác nhau, mang lại sự tiện lợi trong việc sử dụng.
Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, chất lượng sản phẩm không còn là yếu tố duy nhất quyết định sự lựa chọn của khách hàng Bao bì sản phẩm ngày càng trở nên quan trọng, đóng vai trò như một yếu tố thu hút sự chú ý và tạo ấn tượng ban đầu Do đó, doanh nghiệp cần chú trọng đầu tư vào thiết kế bao bì để nâng cao giá trị sản phẩm và thu hút khách hàng hiệu quả hơn.
+ Bảo vệ sản phẩm bên trong tránh bị dính bui bẩn, ướt, khỏi bị vỡ, va đập và ảnh hưởng của nhiệt độ, môi trường bên ngoài.
+ Giúp vận chuyển dễ dàng vì kích thước sản phẩm nhỏ cần có bao bì là phương thức hiệu quả, đơn giản mang sản phẩm đến người tiêu dùng.
+ Tăng tính thẩm mĩ và tạo giá trị cho sản phẩm.
Tạo thương hiệu riêng cho sản phẩm giúp phân biệt với các sản phẩm khác, giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và lựa chọn Chúng tôi dự kiến phát triển thêm dòng sản phẩm khử tanh cho thú cưng, nhằm loại bỏ mùi hôi tanh khó chịu sau khi chúng đi vệ sinh Sản phẩm không chỉ khử mùi hiệu quả mà còn để lại hương thơm tươi mới.
Chúng tôi sẽ tổ chức các buổi Workshop về điều hương tại trung tâm khởi nghiệp IIC HITU, giúp khách hàng hiểu rõ hơn về tinh dầu và mùi hương cá nhân Tham gia Workshop, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm và tạo ra sản phẩm khử tanh với hương thơm mong muốn, thay vì chi tiêu lớn cho sản phẩm nhập khẩu Hãy cùng chúng tôi biến những tinh dầu thô thành sản phẩm hoàn hảo, không chỉ mang lại sự đặc trưng riêng mà còn hỗ trợ giải quyết nguồn nguyên liệu tinh dầu ban đầu.
Dựa trên chi phí sản xuất và phân khúc khách hàng mục tiêu, chúng tôi đã tiến hành khảo sát thực tế để xác định mức giá mà người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cho sản phẩm Kết quả khảo sát này được thể hiện qua sơ đồ, từ đó chúng tôi đã thu thập ý kiến và đề xuất của khách hàng để thực hiện định giá sản phẩm một cách hợp lý.
Sản phẩm được thiết kế để khắc phục khó khăn của khách hàng, với giá cả tối ưu dựa trên chi phí sản xuất và phản hồi từ người tiêu dùng Chúng tôi cung cấp nhiều dung tích sản phẩm, đáp ứng đa dạng nhu cầu và đối tượng sử dụng khác nhau.
Bản giá chi tiết sản phẩm được thể hiện rõ phần doanh thu.
Mục tiêu chính là đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng, từ đó hình thành thói quen sử dụng của khách hàng Để đạt được điều này, sản phẩm cần tiếp cận với môi trường có đông đảo khách hàng có nhu cầu sử dụng.
Chúng tôi sẽ hợp tác với các nhà hàng và quán ăn, những nơi tập trung đông đảo thực khách để thưởng thức món ăn ngon Đặc biệt, chúng tôi sẽ kết nối với nhà hàng A Cường và nhà hàng Sala Q9, cùng với các cơ sở trên toàn thành phố và quốc gia, nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và chất lượng cho khách hàng.
Địa điểm du lịch sinh thái là những không gian rộng lớn, gần gũi với thiên nhiên, nơi du khách có thể tham gia các hoạt động như cắm trại và câu cá Tuy nhiên, việc câu cá có thể gây ra mùi hôi khó chịu Chúng tôi sẽ hợp tác với các khu du lịch sinh thái để giới thiệu sản phẩm đến những người tiêu dùng có nhu cầu.
Các siêu thị, tạp hóa và cửa hàng tiện lợi là điểm đến phổ biến của nhiều bà nội trợ, với hầu hết họ ghé thăm ít nhất một lần mỗi ngày Việc phân phối sản phẩm đến những địa điểm này giúp tiếp cận nhanh chóng và dễ dàng đối tượng khách hàng mục tiêu.
Khi sản phẩm đã được người tiêu dùng nhận biết và xác định vị trí trên thị trường, công ty chúng tôi sẽ phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới và sản phẩm đi kèm Đồng thời, chúng tôi cũng sẽ mở rộng quy mô phân phối từ toàn thành phố ra khắp các tỉnh và tiến tới xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Sử dụng pano, banner, poster, …
Pano, banner và poster là những ấn phẩm truyền thông đặc sắc, chứa đựng các khẩu hiệu và hình ảnh thiết kế nổi bật nhằm truyền tải thông điệp của công ty đến công chúng Chúng xuất hiện ở khắp nơi như trước các bãi xe, trong thang máy, trên xe buýt, bên ngoài doanh nghiệp nhỏ, hay treo tại sân vận động và trong các lễ hội hàng năm.
Siêu thị và cửa hàng tạp hóa là kênh phân phối tiềm năng để tiếp cận khách hàng, đặc biệt trong thói quen mua sắm hàng ngày của người Việt Nam Hiện nay, Việt Nam có hơn 1.3 triệu cửa hàng tạp hóa, đóng góp hơn 85% tổng doanh thu của ngành tiêu dùng cả nước.
Có các chương trình dùng thử đối với khách hàng đầu tiên
Để thúc đẩy việc sử dụng sản phẩm mới ít được biết đến, cần triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như mua một sản phẩm xịt 50ml tặng thêm 30% với giá không đổi, hoặc mua một túi trà 100ml kèm theo sản phẩm 30ml miễn phí.
PHƯƠNG HƯỚNG HOẠT ĐỘNG VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY
Thị phần công ty
Công ty tiên phong trong việc phát triển sản phẩm xịt khử mùi tanh hôi, đặc biệt là mùi hải sản bám trên tay, quần áo và không khí sau khi chế biến hoặc thưởng thức Với sự ra mắt sản phẩm, công ty sẽ chiếm lĩnh thị trường Việt Nam do chưa có đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực này.
Công ty chúng tôi, xuất phát từ đội ngũ sinh viên tại trường Cao đẳng Công Thương thành phố Hồ Chí Minh, đang trong giai đoạn khởi nghiệp với nguồn vốn và trang thiết bị còn hạn chế Để khắc phục tình trạng này, chúng tôi đã hợp tác với Công ty TNHH sản xuất thương mại và xuất nhập khẩu Thủy Mộc Việt, do ông Võ Bửu Lợi làm giám đốc, nhằm cung cấp nguyên vật liệu Đồng thời, chúng tôi cũng nhận được sự hỗ trợ từ trường Cao đẳng Công Thương trong việc mượn phòng thí nghiệm và trang thiết bị để sản xuất các sản phẩm demo đầu tiên.
Sản phẩm xịt khử tanh của công ty được phát triển với tâm huyết của từng thành viên, nhằm mang đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng về cả sản phẩm và giá cả Chúng tôi mong muốn mọi người đều có cơ hội trải nghiệm sản phẩm tiện lợi này Với triết lý "có tâm sẽ có tầm", những giá trị xuất phát từ tâm huyết sẽ dẫn đến sự phát triển bền vững và thành công lâu dài cho sản phẩm.
Trên thương trường, giống như chiến trường, luôn có đối thủ cạnh tranh cho mỗi ý tưởng và sản phẩm Việc xác định rõ mục tiêu và hiểu biết về các đối thủ sẽ tạo ra cơ hội lớn để chiếm lĩnh thị trường Công ty chúng tôi liên tục nỗ lực cải tiến sản phẩm và nâng cao dịch vụ, nhằm phát triển bền vững và vững vàng trong thị trường cạnh tranh.
Thị trường mục tiêu hiện tại của công ty là thành phố Hồ Chí Minh, nơi khởi nghiệp và tập trung nhiều nhà hàng nổi tiếng, khách sạn lớn cùng các tụ điểm đông người, thuận lợi cho việc quảng bá sản phẩm Trong tương lai, công ty dự định mở rộng sản phẩm đến các thành phố biển như Vũng Tàu, Nha Trang, Bình Thuận, và sau đó sẽ mở rộng ra các tỉnh thành khác, nhằm phủ sóng toàn bộ Việt Nam.
Công ty đã đặt ra tiêu chí cao hơn cho sản phẩm, nhằm cải tiến thành xịt khử mùi hôi cho thú cưng và dạng sáp khử tanh, giúp dễ dàng vận chuyển và bảo quản Sản phẩm này đáp ứng đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước và đặc biệt là thị trường quốc tế.
Chiến lược phát triển
Trước khi ra mắt sản phẩm, việc lập kế hoạch và chiến lược cụ thể là rất quan trọng Chúng tôi chú trọng vào việc chọn lựa địa điểm và thời gian phù hợp, đồng thời hoàn thiện sản phẩm, nhãn hiệu và bao bì Sau khi có nguồn đầu ra, chúng tôi triển khai các phương pháp marketing mạnh mẽ để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Khi đã chiếm được vị trí trên thị trường, chúng tôi phát triển sản phẩm khử tanh cho thú cưng, kết hợp với các chương trình khuyến mãi để kích thích nhu cầu Ngoài ra, bao bì sản phẩm được thiết kế tinh tế, có thể làm quà tặng Chúng tôi cũng tổ chức các workshop nhằm thu hút khách hàng yêu thích mùi hương và muốn sở hữu những sản phẩm độc đáo Chiến lược của chúng tôi là đảm bảo chất lượng sản phẩm đi đôi với vẻ ngoài sang trọng.
Phân tích SWOT
Bảng 3.1: Phân tích SWOT ĐIỂM MẠNH (S):
- Là một sản phẩm mới trên thị trường nên sẽ ít đối thủ cạnh tranh.
- Trang thiết bị đơn giản, gọn nhẹ, ít tiêu tốn chi phí.
- Nguồn cung cấp nguyên rõ ràng, ổn định.
-Thân thiện với môi trường.
- Đối tượng sử dụng rộng rãi nên thị trường được mở rộng
- Đội ngũ nòng cốt có chuyên môn cao, năng động, nhiệt huyết, quyết tâm. ĐIỂM YẾU (W):
- Sản phẩm mới nên mọi người chưa biết đến nhiều.
- Chưa có thương hiệu trên thị trường.
- Tốn nhiều chi phí cho marketing.
- Thiếu đội ngũ nghiên cứu hoạch định hướng chiến lược.
- Thiếu đội ngũ có chuyên môn quản lý, kinh nghiệm thực tiễn.
- Nhu cầu sử dụng sản phẩm xịt khử tanh ngày càng tăng cao với yêu cầu nhanh gọn tiện lợi.
- Thị trường vẫn còn khá nhiều chỗ trống khách hàng tiềm năng.
- Học hỏi được kinh nghiệm và chiến
- Trình độ quản lý các khâu trong sản xuất chưa tốt.
-Nguồn vốn kinh doanh còn hạn chế.
- Chưa có nhiều kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh trên “thương trường”. lược phát triển sản phẩm của các loại khử mùi dạng khác khác trên thị trường.
- Có đối tác là công ty có thương hiệu trên thị trường cung cấp nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng ổn định.
- Chưa có lượng khách hàng nhất định.
- Thiếu nhân viên và người cộng tác.
Dự báo doanh thu
Bảng 3.2: Chi phí nguyên liệu
Khoản mục Đơn vị tính Số lượng Giá
Tinh dầu hương hoa ml 40 3.00 120.000
Tem, nhãn, bao bì cái 200 1.000 200.000
Bảng 3.3: Chi phí nhân công
Khoản mục chi phí Thời gian
Bảng 3.4: Chi phí khấu hao
Khoản mục chi phí Đơn vị Số lượng Đơn giá Thành tiền
(VNĐ) Điện, nước Kw 7.500 chi phí phát sinh 5.000
Bảng 3.5: Tổng chi phí sản xuất và giá bán sản phẩm
TỔNG CHI PHÍ SẢN XUẨT
200 CHAI/ 1 LẦN SẢN XUẤT 5.197.600 VNĐ
GIÁ THÀNH 1 SẢN PHẨM (100ML) 25.988 VNĐ
GIÁ BÁN (CHAI 100ML) 42.000 VNĐ
3.4.2 Dự toán chi phí ngoài sản xuất
Bảng 3.6: Chi phí ngoài sản xuất
Chi phí quản lí nhân sự 878.400 11.340.000 13.860.000 16.380.000 18.900.000
Chi phí phát sinh CỘNG TỔNG 19.756.80
3.4.3 Dự toán doanh thu trong 5 năm
Bảng 3.7: Doanh thu trong 5 năm
Thời gian Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 lượng Sản (chai) bán
3.4.4 Dự toán kết quả kinh doanh
Bảng 3.8: Kết quả kinh doanh
3.4.5 Dự toán kết quả điểm hòa vốn
Bảng 3.9: Kết quả điểm hòa vốn
Kế hoạch sản xuất
Giai đoạn 1: Cho ra mắt sản phẩm demo, cho khách hàng dùng thử nhằm thu thập ý kiến đánh giá để cải thiện sản phẩm một cách tốt nhất.
Giai đoạn 2 tập trung vào việc hoàn thiện sản phẩm từ chất lượng, mùi hương, bao bì đến giá cả Sau đó, sản phẩm sẽ được cải tiến và phát triển thành các sản phẩm mới như xịt khử mùi cho thú cưng và nến khử mùi hôi, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng và mở rộng thị trường.
Giai đoạn 3 tập trung vào việc mở rộng kinh doanh thông qua tổ chức các workshop, cho phép khách hàng trải nghiệm quy trình từ phối hương đến thành phẩm Điều này không chỉ giúp khách hàng dễ dàng tạo ra sản phẩm với hương thơm mong muốn mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ của công ty, đồng thời đa dạng hóa đối tượng tiêu dùng và mở rộng thị trường cho sản phẩm.
Văn phòng làm việc chính của công ty kết hợp với phòng thí nghiệm sản xuất.
Dự toán chi phí thuê mặt bằng 50m2 với giá 4.000.000/ tháng -Điện sử dụng: 3.000.000/tháng
3.5.2.1 Dụng cụ hỗ trợ văn phòng làm việc
Bảng : Dụng cụ hỗ trợ văn phòng
LƯỢNG GHI CHÚ THÀNH TIỀN
-1 bàn dài tiếp khách hàng
-3 bàn làm việc bàn dài: 3.000.000 bàn làm việc:
2 Ghế 9 ghế xoay lưới 400.000/1 ghế
3 Máy tính 3 máy tính để bàn 4.000.000/1 bộ
Tủ đựng hồ sơ, giấy tờ
Máy lạnh Aqua Inverter 1.0Hp AQA- KCRV 10W MA
3.5.2.2 Dụng cụ phòng thí nghiệm sản xuất
Bảng : Dụng cụ phòng thí nghiệm sản xuất
LƯỢNG GHI CHÚ THÀNH TIỀN
-2 pipet 2ml -2 pipet 5ml -2 pipet 10ml -2 pipet 20ml
2ml: 28.000/ cái 5ml: 32.000/ cái 10ml: 35.000/ cái 20ml: 55.000/ cái
-3 erlen 250ml -3 erlen 500ml -4 erlen 1000ml
250ml: 50.000/ cái 500ml: 60.000/ cái 1000ml: 100.000/ cái
3 Cốc thủy tinh 10 10 cốc 1000ml 85.000/ cái
5 Quả bóp cao su 3 300.000/ 1 cái
6 Ống nhỏ giọt 100 Ống nhỏ giọt nhựa 100.000/ 100 cái
8 Bộ đun cách thủy 2 900.000/ 1 bộ
Tủ bảo quản tinh dầu
-2 ống đong 5ml -2 ống đong 10ml -2 ống đong 20ml -2 ống đong 30ml -2 ống đong 50ml -2 ống đong 100ml -2 ống đong
5ml: 30.000/ cái 10ml: 35.000/ cái 30ml: 40.000/ cái 50ml: 45.000/ cái 100ml: 60.000/ cái 1000ml: 120.000/ cái
Tổng chi phí đầu tư cho dụng cụ và thiết bị văn phòng kết hợp với phòng thí nghiệm sản xuất dự kiến là 52.250.000 đồng (năm mươi hai triệu hai trăm hai mươi lăm nghìn đồng).
Nguồn cung cấp nguyên liệu chính
Bảng :Nguồn cung cấp nguyên liệu chính
Nguồn cung Số lượng Giá cả Ghi chú/ Liên lạc
Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thủy Mộc Việt
Không giới hạn tùy từng loại
89A Đường số 20, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân, TP.Hồ Chí Minh
GĐ: Võ Bữu Lợi SĐT: 0915755446
Công Ty Cổ Phần Hóa Chất và Vật Liệu Điện Sài Gòn
Không giới hạn Cạnh tranh
Xưởng SX: 55 An Phú Đông, P An Phú Đông, Quận 12, TP HCM
Chai lọ giá sỉ Không giới hạng Cạnh tranh
226/4/1 An Dương Vương, Phường 16, Quận 8, Tp Hồ Chí Minh.
Công ty TNHH MTV Thế Giới In Ấn
Không giới hạn Cạnh tranh
193/9R Điện Biên Phủ,Phường 15, Quận BìnhThạnh, TP HCM