Ốc Bung Món ăn miền Bắc Ốc Bung Tác giả: Món ăn miền Bắc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 28-October-2012 Vật Liệu: Đậu Hũ - 2 miếng Ốc Bưu Frozen - 1lb (loại nhỏ, ngon hơn) Sườn/Thịt Heo - 1 / 1/2 lbs Chuối xanh - 1 trái Cà Chua - 2 trái Hành hương, bột nghệ, Tía Tô, Hành lá, Tiêu, Muối , Nước mắm Cách Làm: Defrost ốc dùng nước muối rửa sạch , ướp với bột nghệ, muối - Phi hành hương , xào ốc sơ để riêng. Cắt đậu hũ cỡ 1 in x 1 in chiên vàng hay dùng đậu hũ chiên sẵn. Chặt sườn hay thịt heo theo kiểu nấu canh. Gọt vỏ chuôi xanh, cắt dọc thành miếng cỡ 2 in x 1/2 in, ngâm nước muối khoảng 10 phút. Cà chua thái thành lát. Phi hành hương, xào thịt/sườn cho thấm Cho thêm vào cà chua, chuôí, đậu hũ chiên Cho 2 cup nước vào nấu tới chín khoảng 20 phút (nếu dùng sườn non có thể lâu hơn) , thêm nước tuỳ sở thích muốn nhiều nước hay không. Nêm mắm muối. Cho ốc xào vào khoảng 5 phút trước khi ăn. Thái tiá tô + hành lá, cho vào ốc bung. Trang 1/2 http://motsach.info Ốc Bung Món ăn miền Bắc Ăn với cơm Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Trang 2/2 http://motsach.info . muối. Cho ốc xào vào khoảng 5 phút trước khi ăn. Thái tiá tô + hành lá, cho vào ốc bung. Trang 1/2 http://motsach.info Ốc Bung Món ăn miền. Ốc Bung Món ăn miền Bắc Ốc Bung Tác giả: Món ăn miền Bắc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: