Giới thiệu chung
Công ty Ajinomoto Việt Nam, thuộc Tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản, là doanh nghiệp 100% vốn đầu tư nước ngoài với giá trị đầu tư ban đầu hơn 8 triệu đô la Mỹ Kể từ khi thành lập, công ty đã liên tục mở rộng và nâng cao công suất sản xuất, với tổng chi phí xây dựng, hoạt động và phát triển thị trường lên tới 70 triệu đô la Mỹ Hiện tại, Ajinomoto Việt Nam có hai trụ sở văn phòng tại TP.HCM.
Hà Nội, hai nhà máy sản xuất bao gồm Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa và Nhà máy Ajinomoto Long
Lịch sử hình thành và phát triển của nhà máy:
Khám phá vị umami của Kikunae Ikeda bắt đầu từ bát súp đậu phụ nấu với kombu dashi, dẫn đến việc ông phân tích thành phần của tảo bẹ kombu Qua nghiên cứu, Tiến sĩ Ikeda phát hiện axit glutamic, một loại axit amin, là nguyên nhân mang lại hương vị đặc biệt cho kombu Năm 1899, ông du học tại Đức và cảm nhận được sức khỏe tốt của người Đức, từ đó nuôi dưỡng khát vọng cải thiện dinh dưỡng cho người Nhật Cùng chia sẻ ước mơ này, Saburosuke Suzuki II đã thành lập doanh nghiệp vào năm 1909 để phát triển Bột ngọt AJI-NOMOTO, gia vị umami đầu tiên trên thế giới, đánh dấu nguồn gốc của Tập đoàn.
Ajinomoto được xây dựng trên lý tưởng “Ăn ngon, Sống khỏe” Nhà máy Ajinomoto Long Thành, là cơ sở thứ hai của Ajinomoto Việt Nam, đã chính thức hoạt động từ năm 2008, với diện tích 9 hecta và khoảng 500 nhân viên làm việc chăm chỉ để sản xuất các sản phẩm chất lượng, phục vụ hàng triệu bữa ăn ngon cho người dân Việt Nam.
Hệ thống các ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh:
Nhà máy Ajinomoto Long Thành là nơi sản xuất ra Hạt nêm Aji- ngon- sản phẩm chủ lực thứ hai của Công ty bên cạnh Bột ngọt
Ajinomoto, với phân xưởng nước hầm xương và thịt hoạt động từ năm 2014, đã trở thành hạt nêm tiên phong với thành phần chính là chiết xuất xương thịt hầm sản xuất trực tiếp tại nhà máy Công ty cũng chú trọng phát triển các sản phẩm tiện dụng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng trẻ, như gia vị nêm sẵn Aji-Quick, bột bánh rán pha sẵn, thức uống hòa tan BlendyTM và bột gia vị bổ sung vi chất “măm măm”.
Tập đoàn Ajinomoto hiện có 123 nhà máy và nhiều văn phòng đại diện trên toàn cầu, với đội ngũ hơn 34.000 nhân viên Sản phẩm đa dạng của Ajinomoto được phân phối đến hơn 130 quốc gia, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và mang lại hạnh phúc cho con người trên toàn thế giới.
Nội dung chuyên đề
Hình ảnh: Minh chứng tham quan doanh nghiệp Ajinomoto
Hinh ảnh: Minh chứng kết thúc chương trình
Hình anh: Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty
Công ty Ajinomoto Việt Nam cam kết mang đến đa dạng sản phẩm thực phẩm và gia vị chất lượng cao, an toàn và phù hợp với khẩu vị người Việt Bên cạnh gia vị Unami, Ajinomoto còn phát triển nhiều loại gia vị và sản phẩm thức uống khác, thể hiện sự phong phú trong danh mục sản phẩm của mình.
Hình ảnh 1: Các lọai sản phẩm
Ajinomoto Việt Nam không chỉ cung cấp gia vị Umami mà còn phát triển nhiều loại sản phẩm gia vị và thức uống khác nhau, thể hiện sự đa dạng trong danh mục sản phẩm của công ty.
Hnh nh 2: Các sản phẩm nông nghiệp
Ngoài các sản phẩm gia vị chuyên dụng, Ajinomoto Việt Nam còn phát triển những sản phẩm phân bón nông nghiệp
Nhằm phục vụ lĩnh vực nông nghiệp và mang đến tiện ích cho người tiêu dùng
Hình ảnh :Hoạt động bảo vệ môi trường của công ty
Tỉnh an toàn được đánh giá
Hình ảnh :Phân biệt bằng tem
Hình ảnh:phân biệt bằng bao bì
Hình ảnh:Phân biệt ngày sản xuất
Hình ảnh:Quy trình tuyển dụng
Hình ảnh:Các kênh tuyển dụng
Nhận xét chuyên đề
Chuyến tham quan trực tuyến này giúp sinh viên nắm bắt khái quát về hoạt động của công ty, đặc biệt là quy trình sản xuất và trang thiết bị máy móc Chuyên đề Ajinomoto mang lại cái nhìn sâu sắc cho sinh viên cơ điện tử về quản lý quy trình, trong khi đó, sinh viên ngành công nghệ thực phẩm và quản lý doanh nghiệp sẽ tìm thấy nguồn kiến thức bổ ích từ nội dung này.
Thông qua chuyên đề này, tôi sẽ có cái nhìn tổng quát hơn về nguyên liệu gia vị trong các món ăn hàng ngày, từ đó áp dụng những cách sử dụng đúng đắn nhằm đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Chuyên đề 2: Ứ NG D Ụ NG SOLIDWORKS TRONG TRI Ể N KHAI B Ả N V Ẽ S Ả N XU Ấ T - CON ĐƯỜ NG TR Ở THÀNH K Ỹ SƯ THIẾ T
Hình ảnh minh chứng khi tham gia chuyên đề:
- Mỗi người sinh ra đều có một sứ mệnh, nhân tố “S” là điều chúng tôi lựa chọn
SSPACE được hình thành với triết lý cốt lõi là "S", thể hiện tinh thần Chia sẻ, Hỗ trợ và nâng cao Kỹ năng Chúng tôi cam kết mang đến những giá trị thiết thực, giúp cộng đồng phát triển và kết nối mạnh mẽ hơn.
Chúng tôi liên tục nghiên cứu và phát triển các giải pháp mới trong lĩnh vực CAD/CAM/CAE/PDM nhằm giải quyết các vấn đề của doanh nghiệp Mục tiêu của chúng tôi là cung cấp dịch vụ tốt nhất, giúp doanh nghiệp chuẩn hóa, đồng bộ hóa quy trình và tối ưu hóa chi phí.
- Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng Doanh nghiệp để lan tỏa giá trị bền vững và Thành công “Success”!!!
Hình ảnh:Các hoạt động làm việc đội nhóm
SSPACE cam kết kết nối sinh viên với doanh nghiệp, nhằm giảm thiểu khoảng cách giữa hai bên Chúng tôi tập trung vào việc nâng cao kiến thức thực tế về sản phẩm của doanh nghiệp cho học viên, đồng thời khuyến khích những ý tưởng sáng tạo có giá trị cao cho xã hội.
Xây dựng một môi trường làm việc đoàn kết và hiệu quả sẽ giúp đội ngũ nhân viên phát triển đúng khả năng của họ, từ đó nâng cao giá trị kết quả lao động và tạo ra nhiều giá trị hữu ích cho xã hội.
Chúng tôi cam kết minh bạch trong các hợp đồng kinh doanh và liên tục cải thiện hiệu quả hoạt động để tối đa hóa giá trị cho các cổ đông, tất cả đều tuân thủ các quy định pháp luật.
Hình ảnh:Chia dữ liệu đồng bộ
Hình ảnh:Bản vẽ đóng gói sản phẩm
Hình ảnh:Bản vẽ phân rã
Hình ảnh:Bản vẽ lắp/cụm
Hình ảnh:Các cụm chi tiết
Hình ảnh:Cải tiến các quy trình làm việc
Qua chuyên đề này, tôi đã hiểu rõ hơn về các quy trình từ việc hình thành ý tưởng thiết kế cho đến giai đoạn gia công hoàn thiện sản phẩm, điều mà trước đây chưa được đề cập trong quá trình học tập trên lớp.
- Em càng hiểu thêm những khái niệm về thế nào là cụm, thế nào là 1 chi tiết máy, quy trình thiết kế yêu cầu những kiến thức gì…
- Tóm lại: Chuyên đề rất bổ ích và hiệu quả cho những bạn có hướng đi về cơ khí sau này.
Chuyên đề 3: Công ty c ổ ph ầ n s ả n xu ấ t nh ự a Duy Tân:
Figure 3: Minh chứng tham gia tập đoàn Nhựa Duy Tân Figure 4: Minh chứng tham gia tập đoàn Nhựa Duy Tân
Hình ảnh:Minh chứng tham quan công ty nhựa Duy Tân
Hình ảnh: Minh chứng kết thúc tham quan
Duy Tân, được thành lập vào năm 1987, đã khẳng định vị thế là thương hiệu nhựa hàng đầu tại Việt Nam và đang hướng tới mục tiêu trở thành nhà sản xuất nhựa hàng đầu trong khu vực ASEAN.
Hình ảnh: Các lĩnh vực công ty Duy Tân chuyên sản xuất
Hình ảnh: Công ty Duy Tân
• 1987: Thành lập tổ hợp sản xuất Nhựa Duy Tân
• 1997:Đổi tên thành CT TNHH Duy Tân
• 2005:Công ty khuôn chính xác Minh Đạt
• 2008:Công ty CPSX Nhựa Duy Tân
• 2011:Công ty Plascene(Chi nhánh Hoa Kỳ)
• 2014:Duy tân mua lai công ty Chuan Lih Fa
• 2015:Công ty nhựa Mata chuyên cung cấp hạt màu và chất phụ gia
• 2016: Vận hành SAP-ERP-Hệ thống quản trị nguồn lực doanh nghiệp
Hình ảnh: Lịch sử phát triển
Hệ thống lĩnh vực kinh doanh:
Sản phẩm kinh doanh của Duy Tân bao gồm nhiều mặt hàng gia dụng như tủ, bàn ghế, cùng với các sản phẩm khác như bình nước, chai, hủ nhựa và chậu hoa Sự phong phú và đa dạng mẫu mã của các sản phẩm này đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng với các mục đích sử dụng khác nhau, thể hiện rõ sự hiện diện mạnh mẽ của thương hiệu nhựa Duy Tân trên thị trường.
Hình ảnh: Các mảng được sản xuất từ nhựa
Báo cáo viên: Trần Minh Đức, chức vụ: Trưởng phòng thu hút nhân tài
Tầm nhìn và Sứ mệnh:
Hình ảnh: Thành tích nổi bật của cty Duy Tân
-Với nguồn lực mạnh và hệ thống phân phối khắp cả nước Nhựa
Công ty Nhựa Duy Tân không ngừng mở rộng thị trường tại Đông Nam Á, đồng thời cam kết duy trì chất lượng sản phẩm cao nhất, phản ánh sứ mệnh của mình.
Hình ảnh : Tầm nhìn và sứ mệnh
Hình ảnh: Xuất khẩu khắp các nước trên thế giới
Hình ảnh: Giaỉ thường về môi trường
3) Quy trình sản xuất, sản phẩm, và khách hàng:
Figure 5: Mô phỏng bằng hình vẽ quá trình sản xuất đồ nhựa
Trong buổi tham quan, khách tham dự được giới thiệu về quy trình sản xuất các sản phẩm thông qua công nghệ thổi, bao gồm các bước thực hiện và yêu cầu về đặc tính của nguyên liệu nhựa đầu vào để đảm bảo sự phù hợp.
Figure 6: Dàn máy móc thiết bị hiện đại
Chuyến đi đã giới thiệu cho sinh viên về các máy móc hiện đại nhập khẩu từ Trung Quốc, Đức, sử dụng công nghệ ép phun và công nghệ thổi Mặc dù không được xem trực tiếp, nhưng trải nghiệm này đã giúp giải đáp phần nào thắc mắc của các bạn.
Figure 7: Sản phẩm gia dụng
Figure 8: Sản phẩm công nghiệp
Figure 9: Các bao bì, bình chứa sản phẩm trên thị trường
Figure 10: Các sản phẩm khuyến mãi cũng được cty Duy Tân nhận đặt sản xuất
Figure 11: Các cty đang hợp tác với cty Duy Tân
Tôi cảm thấy tiếc nuối vì không có cơ hội tham gia trực tiếp để trải nghiệm và cầm nắm các sản phẩm thực tế do công ty sản xuất Điều này sẽ giúp tôi có cái nhìn tổng quát hơn về sản phẩm và đưa ra những nhận xét chính xác hơn.
Sau chuyên đề, bạn sẽ hiểu rõ quy trình sản xuất các sản phẩm nhựa nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu, các loại máy móc cần thiết, cũng như nguyên liệu sử dụng để tạo ra sản phẩm.
Chuyên đề 4: Tham quan online công ty Yakult-Vi ệ t Nam b ằ ng hình th ứ c online:
Hình ảnh : Minh chứng tham gia Yakult
Quy trình sản xuất, sản phẩm, và khách hàng
Figure 5: Mô phỏng bằng hình vẽ quá trình sản xuất đồ nhựa
Trong buổi tham quan, khách tham dự được tìm hiểu về quy trình sản xuất các sản phẩm thông qua công nghệ thổi, bao gồm cách thức thực hiện và yêu cầu về đặc tính của nguyên liệu nhựa đầu vào để đảm bảo tính phù hợp.
Figure 6: Dàn máy móc thiết bị hiện đại
Bài viết giới thiệu về các máy móc hiện đại được nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc và Đức, bao gồm công nghệ ép phun và công nghệ thổi Mặc dù sinh viên không được quan sát trực tiếp, chuyến đi đã giúp giải đáp nhiều câu hỏi của các bạn về các công nghệ này.
Figure 7: Sản phẩm gia dụng
Figure 8: Sản phẩm công nghiệp
Figure 9: Các bao bì, bình chứa sản phẩm trên thị trường
Figure 10: Các sản phẩm khuyến mãi cũng được cty Duy Tân nhận đặt sản xuất
Figure 11: Các cty đang hợp tác với cty Duy Tân
Nhận xét chuyên đề
Tôi cảm thấy tiếc nuối khi không thể tham gia trực tiếp để trải nghiệm các sản phẩm thực tế do công ty sản xuất Việc này sẽ giúp tôi có cái nhìn tổng quát hơn về sản phẩm và từ đó có thể đưa ra những nhận xét chính xác và tốt hơn.
Sau chuyên đề, bạn sẽ hiểu rõ quy trình sản xuất các sản phẩm nhựa, từ việc đảm bảo chất lượng tốt nhất, lựa chọn máy móc cần thiết cho sản xuất, đến nguyên liệu tạo ra sản phẩm.
Chuyên đề 4: Tham quan online công ty Yakult-Vi ệ t Nam b ằ ng hình th ứ c online:
Hình ảnh : Minh chứng tham gia Yakult
Yakult Honsha là một trong những công ty hàng đầu Nhật Bản, nổi bật với vai trò tiên phong trong lĩnh vực Probiotics Sản phẩm Yakult được phát triển bởi nhà khoa học Minoru Shirota, người đã tốt nghiệp từ Trường Y Đại học Kyoto vào năm 1930 Năm 1935, ông chính thức bắt đầu sản xuất và phân phối Yakult ra thị trường.
Hình ảnh: GS BS Minoru Shirota và hành trinh tìm ra lợi khuẩn L.casei Shirota
Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006 với tổng vốn đầu tư trên 400 tỷ đồng, trong đó công ty Yakult Honsha của Nhật Bản chiếm 80% và tập đoàn Danone của Pháp chiếm 20% Sản phẩm Yakult chính thức được kinh doanh từ tháng 08 năm 2007 và hiện đã có mặt tại hầu hết các siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc.
Hình ảnh: Nhà máy YAKULT
Hình ảnh: Tòa nhà theo bản vẽ quy hoạch
Hình ảnh: Sau nhiều năm cải tiến và xây dựng lại
Hệ thống lĩnh vực kinh doanh:
Yakult Honsha, một trong những công ty hàng đầu Nhật Bản và là công ty tiên phong trong lĩnh vực Probiotics
Hình ảnh: Trung tâm nghiên cứu mới nhất của Yakult
Trước khi trình bày nội dung chính, báo cáo viên đã nhấn mạnh tình hình căng thẳng của dịch Covid-19 tại Việt Nam và giới thiệu về clip dinh dưỡng dành cho sinh viên trong mùa dịch.
Hình ảnh được cắt ra từ clip đầu buổi tham quan
Bài viết sẽ giới thiệu về tòa nhà trung tâm và tòa nhà nghiên cứu thực phẩm của Yakult, cùng với các phân xưởng trong nhà máy và quy hoạch tổng thể của chúng Ngoài ra, chúng tôi cũng sẽ trình bày về các nghiên cứu nổi bật của Yakult.
Hình ảnh: Các tác dụng
Hình ảnh: Biểu đồ thời gian sống của lợi khuẩn L.casei Shirota
Hình ảnh: Số lượng vi khuẩn trong 1 chai
Hình ảnh: Chủng khuẩn có khả năng kháng dịch tiêu hóa
Tăng cường vi khuẩn có lợi và giảm vi khuẩn gây hại giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hạn chế sự hình thành các độc tố và chất gây hoại tử ruột Điều này cải thiện sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy và táo bón Hơn nữa, việc này còn giúp điều hòa hệ miễn dịch, góp phần ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm và ung thư.
Hình ảnh: Hiệu quả của Yakult
Quy trình sản xuất Yakult
Hình ảnh : Hình vẽ mô tả quy trình sản xuất
1 Bồn hòa tan: Hòa tan sữa bột gầy với đường glucose và đường cát trắng bằng nước nóng
2 Thiết bị tiệt trùng: Tiệt trùng ở nhiệt độ cao
3 Bồn lên men: Cấy men Yakult vào bồn sữa đã tiệt trùng, ủ lên men trong vài ngày
4 Thiết bị đồng hóa: Sữa được lên men qua thiết bị đồng hóa thành sữa lên men đồng hóa
5 Hệ thống xử lí nước
6 Thiết bị trộn: Dung dịch sữ đặc sau lên men được trộn với nước vô trùng để pha loãng
7 Máy tạo chai:các chai nhựa polystrene được sản xuất ngay tại nhà máy bằng máy tạo chai
8 Máy xếp chai, in hạn sử dụng và rót sữa đóng nắp nhôm
9 Máy đóng gói chai, máy đóng gói hoàn chỉnh
10 Kho lạnh: bảo quản
