THI U D Ệ Ự ÁN
B i c nh th ố ả ị trường
Thị trường thực phẩm đóng hộp đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, với tỉ lệ gia nhập thị trường liên tục tăng từ năm 2014 đến nay Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Chủ tịch HĐQT hệ thống Saigon Co.op, cho biết chuỗi siêu thị Co.opmart hiện có tới 100 nhãn hàng thực phẩm đóng hộp, với doanh số tăng trưởng đều đặn 20% mỗi năm, giữ vững vị trí trong top các ngành hàng có tỷ lệ tăng trưởng cao.
Sự cạnh tranh trong ngành thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực mắm, đang trở nên gay gắt với sự hiện diện của các "cá mập" lớn như Vissan, Công ty CP Sài Gòn Food và Cầu Tre Điều này cho thấy khả năng tham gia vào thị trường này là rất khó khăn, đặc biệt khi phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các sản phẩm nhập khẩu từ Thái Lan, Malaysia và Indonesia.
Chúng tôi cần xác định hướng đi mới trong việc phát triển sản phẩm, tối ưu hóa kênh phân phối hiện tại và thực hiện sứ mệnh mang đến bữa ăn vừa tiện lợi vừa đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lý do kh thi: ả
Ông Sakchai Chatchaisopon, Giám đốc chi nhánh nhà máy chế biến thịt Hà Nội thuộc C.P Việt Nam, cho biết rằng khi đời sống người dân bận rộn hơn, nhu cầu sử dụng các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn từ thịt và cá sẽ gia tăng.
Dịch bệnh COVID-19 đã làm thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân, đặc biệt là đối với thực phẩm đóng gói Kênh thương mại điện tử và chợ online đã trở thành những kênh phân phối tiềm năng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Trong ngành thực phẩm, nhiều tên tuổi lớn đang phải đối mặt với các vấn đề như thực phẩm ôi thiu, quá hạn sử dụng và sản phẩm kém chất lượng Người tiêu dùng ngày càng quan tâm và nhận thức rõ hơn về nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm Điều này đã thúc đẩy chúng tôi cung cấp những bữa ăn có nguồn gốc thiên nhiên, an toàn và tiện dụng hơn.
T i sao chúng tôi l i l a ch ạ ạ ự ọn lĩnh vực kinh doanh này ?
Sau khi xem xét tổng quan về ngành thực phẩm đóng hộp, chúng tôi nhận thấy đây là một thị trường tiềm năng để khai thác, đặc biệt khi các sản phẩm hiện tại vẫn chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu về ăn uống đơn giản của người tiêu dùng.
Thức ăn đóng hộp không chỉ là giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn mà còn giúp tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn Chúng tôi mong muốn cải thiện chất lượng bữa ăn hàng ngày của khách hàng, ngay cả khi họ không có nhiều thời gian để chế biến.
Nhu cầu về ăn uống tại Việt Nam đang ngày càng gia tăng Với dân số khoảng 100 triệu người, tập trung chủ yếu tại hai thành phố lớn là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, thị trường thực phẩm và đồ uống tại đây đang có tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Trong tương lai, sự phát triển của công nghệ như big data và blockchain sẽ thúc đẩy các kênh thương mại điện tử, đồng thời tăng cường sự hội nhập giữa các quốc gia, tạo ra cơ hội lớn cho sự phát triển kinh tế.
Giới thiệu công ty và mô t s n ả ả phẩm
2.1 Giới thiệu sơ lược v công ty ề
Công ty TNHH Thương mại & Sản xuất Fit Meal, có trụ sở tại 99D Lê Hồng Phong, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm ăn liền lành mạnh với giá trị dinh dưỡng cao Công ty được thành lập từ nguồn vốn của các thành viên trong nhóm, sử dụng dây chuyền sản xuất hiện đại và khép kín để đảm bảo chất lượng thực phẩm và cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm.
2.2 B máy qu n lý công ty ộ ả
Cơ cấu tổ chức công ty g m có: ồ
• Tổng giám đốc và các phó giám đốc
Công ty chúng tôi có hệ thống các bộ phận giúp việc bao gồm các phòng ban như Kế Hoạch – Đầu Tư, Kế Toán Tài Vụ, Marketing, Kinh Doanh, Xuất nhập khẩu, Nhân Sự, Hành Chánh Tổng Hợp, Tư Vấn Kỹ Thuật, Quản Lý Chất Lượng, Nghiên Cứu & Phát Triển Sản Phẩm Ngoài ra, chúng tôi còn có các đơn vị trực tiếp sản xuất như khu Tân Trồng nguyên liệu, phân xưởng sản xuất, xưởng chế biến thực phẩm, khu kiểm định, khu trữ lạnh, xưởng bao bì Đồng thời, công ty cũng có các đơn vị phụ thuộc như khu xí nghiệp chế biến kinh doanh thực phẩm, khu chế biến nguyên liệu thô, vùng trồng nguyên liệu, các cửa hàng giới thiệu sản phẩm, các cửa hàng kinh doanh chính.
2.3 Nghành ngh kinh doanh s n xu t ề – ả ấ
➢ Kinh doanh các lo i thạ ức ăn đóng hộp ngắn và dài h n ạ
➢ Kinh doanh rau c ủquảchế biến s n ẵ
➢ Kinh doanh các lo i th c ph m lành m nh ch ạ ự ẩ ạ ếbiến sẵn
➢ Sản xuất các thức ăn đóng hộp
➢ Sản xuất, trồng tr t các nguyên li u thô ( rau, khoai, ọ ệ đậu )
➢ Đại lý phân ph i th c ph m ch ố ự ấ ếbiến, đóng gói
2.4 Mô t chi ti t s n phả ế ả ẩm:
- chúng tôi đưa ra loại hình sản phẩm thức ăn lành mạnh được đóng hộp có thể bảo quản dưới 36 tháng
Thức ăn đóng hộp của MEFIAN được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng nhờ vào quy trình đóng hộp gồm ba yếu tố chính: bao bì kín, tiệt trùng ở nhiệt độ cao, và bảo quản ở nhiệt độ thông thường Quy trình này tạo ra môi trường vô trùng, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật mà không cần sử dụng chất bảo quản, cho phép sản phẩm có thể giữ được từ 2 đến 3 năm Đồng thời, các loại vitamin như A, E, K, D, cũng như protein và carbohydrate vẫn được bảo toàn.
Tên m t s s n ph m ộ ố ả ẩ loại đóng hộp dài hạn:
2 Cá ng sừ ốt cà chua
5 Ức gà xay nấm đông cô
Những sản phẩm ẩm thực này ít được chế biến nhằm giữ lại giá trị dinh dưỡng tối đa, giúp hạn chế lượng natri và chỉ số đường huyết (GI) Việc sử dụng nguyên liệu tươi sạch và quy trình khép kín đảm bảo rằng thực phẩm luôn an toàn và dinh dưỡng được bảo toàn.
10 Ức gà hầm đậu pinto
• Thành phần: thịt ức 65%, đậu pinto 20%
• ăn ngay khi mở nắp, có thể kẹp bánh mì, trộn salad, trộn với cơm Ngon hơn khi dùng nóng
Cá ngừ xốt cà chua
• Cá ngừ 55%, cà chua hạt lựu 12%, gia vị khác 3%
• ăn ngay khi mở nắp, kết hợp tốt với salad rau củ, trộn cơm, ăn kèm bánh mì nguyên cám trước buổi tập giúp nạp năng lượng tốt hơn
• Thành phần: ngô ngọt, nước dùng, muối ăn
Nguyên liệu này là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhiều món ăn như cơm rang, salad, và súp, đồng thời có thể dùng kèm với các món chính Nó không chỉ giúp tăng cường chất xơ mà còn rất giàu khoáng chất, đặc biệt là Selen, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
• Giá: 17.000 VND Đậu cannellini hữu cơ
● Thành phần: đậu thận trắng, muối, gia vị khác
Đậu là một thành phần tuyệt vời cho salad hoặc súp thịt, nổi bật với khả năng cung cấp chất xơ và đạm thực vật dồi dào.
• Giá: 30.000 VND Ức gà xay nấm đông cô
• Thành phần: 75% thịt ức, 12% nấm tươi, 8% gia vị khác
Sản phẩm này giàu protein và ít béo, lý tưởng cho những ai muốn tăng cơ và giảm mỡ Nó dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau và có thể sử dụng ngay khi mở hộp, đặc biệt ngon hơn khi được dùng nóng.
• Thành phân: khoai hữu cơ, gia vị khác
• Vị ngọt tự nhiên từ khoai lang, là món ăn kèm giúp tăng thêm hương vị cho nhiều món chính và công thức bánh
3.1 Môi trường nội bộ công ty:
Gồm nh ng y u t cữ ế ố ốt lõi như: Máy móc, Marketing, Quản lý chất lượng, Nghiên cứu - phát tri n, sể ản xu t, nhân s , thông tin ấ ự
3.1.1 Marketing Đẩy m nh nghiên c u th ạ ứ ị trường:
Xây dựng đội ngũ nhân viên tiếp thị và bán hàng là rất quan trọng để thu thập thông tin, ý kiến và trải nghiệm về sản phẩm từ người tiêu dùng cá nhân, đại lý và các nhà phân phối Việc này giúp cải thiện chiến lược tiếp thị và nâng cao chất lượng dịch vụ, từ đó tăng cường mối quan hệ với khách hàng và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
Tổ chức khảo sát nhu cầu thị trường qua các công ty thống kê để thu thập số liệu đáng tin cậy, phục vụ cho các chiến dịch truyền thông và tiếp thị hiệu quả.
Tìm kiếm những khách hàng mục tiêu trong các khu vực có nhu cầu cao về thực phẩm đóng hộp, thực hiện các hoạt động sử dụng sản phẩm, tăng cường công thức nấu ăn để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Các hoạt động nghiên cứu thị trường có vai trò quan trọng trong việc phát triển chiến lược sản phẩm và marketing Chúng không chỉ thúc đẩy sự phát triển mà còn giúp nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới Việc tìm hiểu thị hiếu và nhu cầu của khách hàng là cực kỳ cần thiết để đảm bảo sự thành công trên thị trường.
Mô hình marketing mix ( 4Ps )
Đội ngũ phát triển sản phẩm của Mefian cam kết mang đến những món ăn tiện lợi, dinh dưỡng và an toàn vệ sinh Chúng tôi nỗ lực xây dựng một thương hiệu thực phẩm đóng hộp lành mạnh, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho người tiêu dùng ngay cả khi họ không có đủ thời gian để chế biến.
Là một thương hiệu mới trong ngành thực phẩm chế biến, chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu Với dây chuyền sản xuất hiện đại khép kín từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm, chúng tôi không chỉ đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho món ăn mà còn bảo quản thực phẩm lâu dài mà không cần sử dụng chất bảo quản.
Bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng và tăng doanh số Công ty có một phòng ban chuyên nghiên cứu và thiết kế bao bì, giúp tạo ra mẫu mã nổi bật và ấn tượng trên kệ hàng Phòng ban này cần phối hợp chặt chẽ với bộ phận marketing để nắm bắt xu hướng và sự kiện xã hội, từ đó giúp sản phẩm dễ dàng đạt được các mục tiêu tiếp thị và thu hút khách hàng mới.
Bao bì của Mefian không chỉ là yếu tố quan trọng trong việc nhận diện thương hiệu mà còn được thiết kế với ba màu sắc chủ đạo: đỏ, vàng và xanh dương Loại bao bì này được nghiên cứu kỹ lưỡng để đảm bảo không làm hỏng thực phẩm bên trong, với lớp tráng mỏng và bọc kim loại, nylon cao cấp, và bao PE Ngoài ra, bao bì còn được trang bị nút bật nắp, giúp việc mở và bảo quản sản phẩm trở nên dễ dàng hơn.
Giá trung bình các sản phẩm chính của Mefian có mức cao tương đối, nhưng được xác định dựa trên chất lượng sản phẩm và thu nhập của thị trường mục tiêu Công ty luôn lắng nghe và nghiên cứu thị hiếu của khách hàng để đưa ra mức giá hợp lý đi kèm với các sản phẩm.
Hiện nay, ngành hàng có sự cạnh tranh mạnh mẽ với nhiều sản phẩm tương tự Mỗi sản phẩm đều có nhóm khách hàng riêng, vì vậy công ty chúng tôi không tham gia vào cuộc chiến giá cả Thay vào đó, chúng tôi sẽ tập trung vào việc tinh giảm chi phí sản xuất và chi phí nhân công để cung cấp mức giá ổn định cho khách hàng.
Việc điều chỉnh giá cả sẽ được thực hiện để phù hợp với các sản phẩm mới, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng trong việc tiếp cận Các chiến lược giá như thâm nhập thị trường, giảm giá theo mùa hoặc giảm giá theo số lượng mua sẽ được áp dụng để thu hút người tiêu dùng.
Sơ đồ kênh phân phối n ội đị a:
Hệ thống phân phối của Mefian được thiết kế với tiêu chí tiện lợi, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm Công ty đã triển khai các máy bán hàng tự động tại những vị trí tiềm năng như trường đại học, khu ký túc xá, gần công ty và bệnh viện, mang lại sự thuận tiện tối đa cho người tiêu dùng.
Các hệ thống phân phối như Ministop, Aeon và Family Mart đang mở rộng mạnh mẽ tại thị trường Việt Nam nhờ vào sự hỗ trợ của các chương trình xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO) Việc đa dạng hóa kênh phân phối là rất quan trọng để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng tăng.
Cơ hội phát triển đồng thời cũng đi kèm với nhiều thách thức khi các thương hiệu lớn tham gia thị trường Để duy trì vị trí cạnh tranh, công ty cần chú trọng đến nhiều yếu tố như xây dựng lòng tin của khách hàng, tăng cường sự thân thiện với môi trường và đảm bảo thực phẩm sạch.
Thị trường ngoài nước hiện nay gặp nhiều thách thức đối với sản phẩm của công ty khi xâm nhập vào các thị trường khó tính như EU, Mỹ và Trung Quốc do yêu cầu tiêu chuẩn và thuế suất cao Tuy nhiên, thị trường châu Á lại là mục tiêu tiềm năng, nơi công ty có thể nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp, với kế hoạch thăm dò thị trường này trong tương lai.
Các đơn vị trực thuộc Cửa hàng
Kênh bán hàng trực tuy n ế
Các nhà bán l ẻ Người tiêu dùng
ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU
❖ Công ty Mefian do trong th i k thâm nh p th ờ ỳ ậ ị trường nên việc định giá sản phẩm r t h p lý v i thu nh p trung bình cùa t p khách hàng các thành ph ấ ợ ớ ậ ệ ở ố lớn
Marketing là một thế mạnh nổi bật của công ty, với đội ngũ nhân viên trẻ và ban lãnh đạo dày dạn kinh nghiệm Sự kết hợp này giúp công ty nhanh chóng nắm bắt xu hướng và thị hiếu của khách hàng, từ đó xây dựng các chiến dịch bán hàng và chiến lược định giá phù hợp, cũng như phát triển sản phẩm hiệu quả.
Công ty cam kết sản phẩm hoàn toàn không chứa chất bảo quản, đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu ban đầu.
Việc xây dựng 23 máy bán hàng tự động cho đồ ăn đóng hộp giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm tiện lợi, đồng thời giúp công ty nhanh chóng mở rộng thị trường.
Yếu tố tài chính là một phần quan trọng cần được chú trọng và cải thiện để kiểm soát hiệu quả dòng tiền của công ty Việc quản lý các khoản chi tiêu, các khoản phải thanh toán và cân đối doanh thu sẽ giúp công ty hoạt động ổn định hơn và phát triển bền vững.
Công nghệ sản xuất và dây chuyền công nghệ hiện nay đang gặp khó khăn trong việc tự động hóa do vốn đầu tư ban đầu còn hạn chế, dẫn đến sự phụ thuộc vào lao động chân tay Điều này không chỉ làm giảm hiệu quả sản xuất mà còn gây ra những sai sót không đáng có.
Hoạt động quản trị hiện vẫn tồn tại nhiều khuyết điểm Mặc dù những người trẻ tuổi có năng lực và nhiệt huyết, nhưng họ thường thiếu cái nhìn tổng thể và sâu sắc, dẫn đến những thiếu sót trong quản lý và sử dụng nguồn nhân lực Điều này cũng ảnh hưởng đến việc xây dựng các chính sách, khiến chúng trở nên lỏng lẻo và chưa hiệu quả.
5.1.1 Khách hàng: công ty phải xây d ng m t h ự ộ ệthốn phân ph i r ng lố ộ ớn để đưa hàng của mình đến các đại lý và người tiêu dùng Đó là một tệ thống phân phố dọc như các siêu thị, các cửa hàng bán l l n nh ẻ ớ ỏ
Công ty hướng đến thị trường các thành phố lớn, nơi người dân có mức thu nhập cao hơn và nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng trưởng liên tục Tiêu chí về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm ngày càng được người tiêu dùng quan tâm Để tiếp cận hiệu quả, công ty sẽ áp dụng chiến lược marketing phù hợp và sẵn sàng điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Do đó công ty phả ến lượ ợ ẵ ụ khách hàng khó tính
- công ty TNHH m t thành viên Vissan ộ
Công ty Vissan, thành viên của Tổng công ty Thương mại Sài Gòn, được thành lập vào ngày 20/11/1970 và bắt đầu hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày 18/5/1974 Đến năm 2006, Vissan đã chuyển đổi thành Công ty TNHH một thành viên Việt Nam Kinh doanh Súc sản.
Công ty Rau Qu Thành Phả ố chuyên sản xuất và kinh doanh thủy sản, bao gồm cả hải sản tươi sống và đông lạnh, cũng như thực phẩm chế biến từ thịt Gần đây, công ty đã được sáp nhập vào Vissan, mở rộng hoạt động sang lĩnh vực rau củ quả.
Sản phẩm của Vissan hiện nay đã có vị thế vững chắc trên thị trường Vissan được xem là một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh, với khả năng xuất khẩu các mặt hàng như thịt đông lạnh và các sản phẩm chế biến từ thịt Công ty chuyên cung cấp thịt heo, trâu, bò, gia cầm, cùng với các loại rau củ quả và có công suất sản xuất lên đến 30.000 tấn/năm.
+ Năng lực sản xuất: Với quy mô trang thiết bị hiện đại, công nghệ khép kín bao gồm
- Một khu tồn trữ với sức chứa 10.000 con heo và 4.000 con bò
- Ba dây chuy n gi t m heo v i công su t 2.400 con/ca (6 giề ế ổ ớ ấ ờ).
- Hai dây chuy n gi t m bò v i công su t 300 con/ca (6 giề ế ỗ ớ ấ ờ).
- Hệ thống kho l nh v i cạ ớ ấp độ nhi t khác nhau, s c ch a trên 2.000 tệ ứ ứ ấn, đáp ứng thỏa mãn yêu c u sầ ản xuất kinh doanh
- Hệ thống dây chuy n s n xu t xúc xích ti t trùng theo thi t b , công nghề ả ấ ệ ế ị ệnhập khẩu t ừNhật B n v i công suả ớ ất 8.000 tấn/năm
- Hệ thống dây chuy n s n xuề ả ất –chếbiến đồ hộp với công suất 5.000 tấn/năm theo thi t b và công ngh Châu Âu ế ị ệ
- Nhà máy ch ếbiến th c phự ẩm đông lạnh có công su t 3000 tấ ấn/năm tại thành ph ố
- Nhà máy ch ếbiến thực ph m chi nhánh Hà N i v i công su t 3.000 tẩ ộ ớ ấ ấn/năm tại Khu Công nghiệp Tiên Sơn, Tỉnh B c Ninh ắ
Mục tiêu của Vissan là nâng cao sản xuất, giảm giá thành gia súc Đến năm 2012, công ty đã xây dựng cơ sở hạ tầng chế biến thực phẩm, phát triển vùng cung cấp nguyên liệu và hệ thống phân phối nhằm đảm bảo khả năng cạnh tranh khi Việt Nam thực hiện đầy đủ các cam kết và mở cửa thị trường theo lộ trình gia nhập WTO.
Vissan đặt mục tiêu tăng trưởng bình quân 15%/năm cho các chỉ tiêu doanh thu, sản lượng hàng hóa và lợi nhuận Để đạt được điều này, công ty đang tích cực thực hiện cổ phần hóa và khai thác hiệu quả mô hình này, đồng thời ổn định và hoàn thiện cơ cấu tổ chức phù hợp với mô hình quản lý mới Vissan cũng tận dụng cơ hội cổ phần hóa để huy động vốn từ các nhà đầu tư chiến lược, nhằm phát triển nhanh chóng hệ thống phân phối và nâng cấp hệ thống bán lẻ, xây dựng chuỗi cửa hàng thực phẩm tươi sống đa dạng hóa ngành hàng để gia tăng thị phần Ngoài ra, công ty tiếp tục xúc tiến các dự án di dời, kết hợp đổi mới công nghệ trong cơ sở giết mổ gia súc, chế biến thực phẩm và chăn nuôi, đồng thời thiết lập liên kết với các nhà chăn nuôi lớn để ổn định nguồn nguyên liệu, góp phần thực hiện nhiệm vụ bình ổn giá thực phẩm trên thị trường.
- Công ty c ổ ph ần Đồ ộ p H Long H ạ
Công ty thu c khu vực miền Bắc được thành lập vào năm 1957, là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành Vào tháng 3 năm 1996, nhà máy đã có quyết định chuyển đổi thành Tổng công ty Thủy sản Việt Nam Đến ngày 01/04/1998, công ty chính thức chuyển đổi thành Công ty Cổ Phần Đồ gỗ Hợp Long theo quyết định số 256/1998/QĐ-TTg.
+ S n ph m cả ẩ ủa công ty: đồ ộ h p, chế biến th y h i s n, nông sủ ả ả ản tươi sống và đông lạnh
Công ty sở hữu 5 xưởng sản xuất và 4 ngành nghề chính, cùng với 8 phòng ban nghiệp vụ và 4 chi nhánh tại các trung tâm văn hóa, thương mại lớn ở TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, và TP Hạ Long Hệ thống phân phối của công ty bao gồm hàng trăm đại lý bán lẻ Mỗi năm, công ty sản xuất khoảng 5.000 tấn thực phẩm với giá trị sản lượng vượt 100 tỷ đồng Để duy trì và nâng cấp trang thiết bị, công ty đầu tư khoảng 4 tỷ đồng mỗi năm Đội ngũ nhân viên của công ty có trên 1.000 người, với thu nhập ổn định.
Chiến lược của công ty Hệ ạ Long tập trung vào việc thâm nhập và phát triển thị trường, đồng thời mở rộng danh mục sản phẩm như lạp xưởng, giò lụa và pate gan cao cấp Mục tiêu chính là nâng cao vị thế thương hiệu cả trong nước và quốc tế Hiện tại, Hệ ạ Long đã có chi nhánh tại thành phố.
Hồ Chí Minh đang tích cực kết nối với các đơn vị, cá nhân trong và ngoài nước để sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thủy hải sản và nông sản thực phẩm Hiện tại, công ty Hấ ặ ủ ả ả ả ự ẩ ạ Long đang gấp rút mở xưởng sản xuất tại Cam Ranh.
- Công ty TNHH th c ph m Ngôi Sao (Starfood) ự ẩ
Công ty công nghệ thực phẩm Ngôi Sao vừa hoàn thành giai đoạn đầu tư 20 tỷ đồng trên diện tích 16.000 m2 Đây là một trong hai công ty lớn nhất tại miền Bắc chuyên sản xuất thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn, với dây chuyền sản xuất đạt tiêu chuẩn cho toàn bộ ngành thực phẩm đóng hộp.
Sản phẩm của Starfood đã nhận được sự hài lòng từ người tiêu dùng nhờ vào chất lượng cao Trong số đó, nhóm sản phẩm nổi bật bao gồm xúc xích Thank U, xúc xích MANA và nhiều loại đồ hộp như thịt lợn xay, cá thu ngừ, thịt bò sốt cà chua, pate gan, thịt lợn hộp, và cá thu ngừ sốt cà chua.
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng, công ty đã đầu tư xây dựng một nhà máy với quy mô lớn và chính thức đi vào hoạt động từ đầu năm 2005.
Đội ngũ trẻ trung, sáng tạo và có chuyên môn cao trong lĩnh vực chế biến thực phẩm đã dẫn dắt thành công hơn 300 công nhân và vận hành 4 dây chuyền máy móc hiện đại, nhờ vào kinh nghiệm và đào tạo bài bản.
27 c áp d ng công ngh tiên ti n trong s n xu c áp d ERP
Việ ụ ệ ế ả ất cũng như việ ụng
NHẬN ĐỊNH THÁCH THỨC VÀ CƠ HỘI
Khách hàng hiện nay ngày càng nhạy cảm và tiếp cận thông tin nhanh chóng, điều này đòi hỏi các công ty phải nắm bắt thị hiếu của người tiêu dùng một cách kịp thời và sâu sắc hơn.
Để cạnh tranh hiệu quả trong một thị trường đã có những đối thủ lớn với thị phần cao và thương hiệu mạnh, các công ty nhỏ cần phải chú trọng đến việc định giá sản phẩm một cách khéo léo và chăm sóc tỉ mỉ từng chi tiết của sản phẩm.
❖ Những sản ph m thay thế đang xu t hi n nhi u như th c ăn nhanh, các c a ẩ ấ ệ ề ứ ử hàng tiện lợi kiêm bán đồ ăn nhanh v.v
❖ Các nhà cung ứng còn lơ là trong việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, làm nguồn nguyên liệu thiếu ổn định
❖ Người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm đến sức khỏ đặc biệt e, là các thực phẩm không chứa nhiều phụ gia và chất bảo qu n ả
Mặc dù thị trường đang cạnh tranh khốc liệt và tỷ lệ gia nhập ngành cao, chúng tôi nhận thấy đây là một cơ hội tiềm năng hấp dẫn, thu hút nhiều công ty tham gia.
❖ Người Việ đang ngày càng bt ận rộn và xu hướng công nghiệp hóa, những sản phẩm tiện lợi sẽ giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc
❖ Xu thế hội nh p kinh t và chính sách khuyậ ế ển khích xuất khẩu
❖ Thu nhập và nền kinh t chung có xu ế hướng tăng cho thấy thị trường thị trường n i a đầộ đị y tiềm năng
❖ Các rào cản thuế quan được bãi b công ty cỏ, ần cải thiện sản phẩm để gia nhập nhiều thị trường bên ngoài
❖ Các đối thủ tiềm năng vấp phải những bê bối về ch t lượng sản phẩm ấ
SWOT CƠ HỘI ( O ) ĐE DỌA T ) (
Chiến lược S-O Chiến lược S-T ĐIÊM
6.3.0 CÁC CHIẾN LƯỢ ĐỀ XUẤC T
Nh ữ ng gi i pháp c ủ a cơ h ộ i phù h ợ p v ớ i điể m m ạ nh c ủ a công ả ty
Chiến lược phát triển sản phẩm của Mefian tập trung vào nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi và dinh dưỡng trong bối cảnh dân số Việt Nam gia tăng Chúng tôi cam kết cung cấp những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, với ít chất phụ gia, nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống hàng ngày của người tiêu dùng Để thực hiện điều này, chúng tôi đã đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển công nghệ, tạo ra các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe.
Chiến lược phát triển thị trường của Mefian tập trung vào việc mở rộng kênh phân phối, đặc biệt là máy bán hàng tự động, kết hợp với sự phát triển đa kênh Điều này không chỉ gia tăng khả năng tiếp cận khách hàng mà còn giúp họ mua sắm sản phẩm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà không cần phải đến siêu thị hay trung tâm thương mại.
Đánh giá sản phẩm là một yếu tố quan trọng trong giai đoạn thâm nhập thị trường của Mefian Công ty cần khéo léo điều chỉnh giá sản phẩm sao cho phù hợp với mức chi tiêu của người dân thành phố Đồng thời, Mefian cũng nên chú trọng vào việc giảm chi phí thông qua việc áp dụng công nghệ hiện đại, hạn chế việc lạm dụng các hình thức khuyến mãi hay kích cầu ngắn hạn.
X ác đị nh các phương pháp t ừ l ợ i th ế , điể m m ạ nh để gi ả m thi ể u r ủ i ro do môi trườ ng bên ngoài gây ra
Trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 và các loại dịch cúm, chuỗi cung ứng nguyên liệu bị đứt gãy, gây áp lực lớn cho các công ty Để đối phó với tình hình này, công ty đã áp dụng chiến lược chủ động nghiên cứu và phát triển các hệ thống chuồng trại độc lập Điều này không chỉ giúp giảm bớt áp lực về nguồn cung và cạnh tranh trong việc thu mua, mà còn góp phần tạo ra nguồn nguyên liệu sạch và ổn định.
Chiến lược hội nhập phía về trước nhằm mở rộng mạng lưới phân phối và tăng cường sức cạnh tranh, công ty áp dụng các chính sách hỗ trợ tại các chi nhánh bán lẻ Đây là những điểm bán hàng chính thức, đóng vai trò như cánh tay nối dài giúp nhanh chóng mở rộng mạng lưới kinh doanh.
Thi ế t l ậ p k ế ho ạ ch phóng tránh cho nh ữ ng điể m y u d ễ tác độ ng t môi ế ừ trườ ng bên ngoài
Công ty cam kết nghiêm túc trong quản lý chất lượng sản phẩm để tránh các bê bối về vệ sinh thực phẩm Để đạt được điều này, họ áp dụng nhiều giải pháp công nghệ hiện đại, bao gồm camera sensor để phát hiện lỗi bên ngoài và hệ thống kiểm tra Safeline X-ray nhằm giảm thiểu nguy cơ thu hồi sản phẩm bằng cách phát hiện các tạp chất.
Áp dụng công nghệ blockchain trong ngành thực phẩm sạch và dinh dưỡng sẽ giúp khách hàng theo dõi toàn bộ quy trình sản xuất từ đầu đến cuối thông qua việc quét mã QR Công nghệ này không chỉ nâng cao thương hiệu mà còn loại trừ hàng giả và cải thiện quản lý chất lượng sản phẩm.
Việc quản lý nhân viên hiệu quả là yếu tố then chốt giúp công ty phát triển bền vững từ bên trong Các chính sách đối đãi hợp lý sẽ tạo điều kiện cho nhân viên yên tâm cống hiến cho tổ chức Bên cạnh đó, lãnh đạo cần được nâng cao năng lực thông qua các chính sách tài trợ cho đào tạo và tập huấn.
V ượ t qua điể m y ế u để nh ậ n nhi ề cơ h ộ i u
Để xây dựng chiến lược marketing hiệu quả cho các dòng sản phẩm, công ty cần tiết kiệm chi phí bằng cách tiếp cận đúng tệp khách hàng mục tiêu như dân văn phòng, người độc thân, người tập thể hình và những người có ít thời gian.
Một giải pháp tài chính hiệu quả là điều cần được cải thiện và có lộ trình mới cho công ty Thay vì đầu tư vào bộ phận tài chính kế toán nội bộ, công ty có thể xem xét việc thuê dịch vụ kế toán ngoài để tiết kiệm nhân lực và chi phí Tuy nhiên, giải pháp này cũng tiềm ẩn nguy cơ bị lộ thông tin và đánh cắp dữ liệu quan trọng, do đó cần phải lựa chọn đối tác uy tín và có biện pháp bảo mật nghiêm ngặt.
