Xin chào các bạn Đây là bài báo cáo của bạn mình mà mình xin được và upload lên để các bạn có thể thêm tài liệu tham khảo. Trước đó, mình có upload bài báo cáo tương tự của mình sau khi thực tập ở FLC Samson Beach Golf Resort. Hy vọng nó có thể giúp đỡ các bạn có thêm thông tin tham khảo
Báo cáo thực tập tốt nghiệp cuối khóa
Mở đầu
1.1 Mục tiêu thực tập tốt nghiệp:
Quá trình thực tập tại doanh nghiệp mang lại cho sinh viên cơ hội tiếp xúc với môi trường làm việc chuyên nghiệp, thực hành kiến thức và kỹ năng đã học Sinh viên không chỉ tiếp thu thêm kiến thức mới mà còn nâng cao kỹ năng giao tiếp, làm việc và xử lý tình huống thực tế Đặc biệt, thực tập tại các đơn vị 5 sao giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm quý giá, làm phong phú hồ sơ xin việc Nếu có kết quả thực tập tốt, sinh viên có thể nhận được lời mời làm việc chính thức, giảm bớt lo lắng về việc tìm kiếm việc làm sau khi tốt nghiệp.
1.2 Mô tả lịch sử hình thành và chức năng hoạt động về đơn vị thực tập:
Công ty TNHH FLC Samson Golf & Resort, một thành viên của tập đoàn FLC, chuyên quản lý và khai thác quần thể du lịch nghỉ dưỡng FLC Samson Golf & Resort với diện tích hơn 200ha và tổng mức đầu tư ban đầu đáng kể.
Quần thể nghỉ dưỡng FLC Samson Beach & Golf Resort, với tổng đầu tư 5500 tỷ đồng (260 triệu đô), tọa lạc tại vị trí đắc địa giữa dòng sông Mã hùng vĩ và bãi biển Sầm Sơn thơ mộng Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi với cảnh quan tươi đẹp, tạo nên một điểm đến lý tưởng tại khu vực vịnh Bắc Trung Bộ.
Công trình khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp FLC Sầm Sơn được khởi công vào tháng 5/2014 trên diện tích hơn 200 ha và hoàn thành sau 9 tháng thi công, chính thức hoạt động từ tháng 7/2015 Với thành công này, FLC đã được gọi là “Thần đèn” bởi giới truyền thông và người dân địa phương Kể từ khi hoạt động, FLC Sầm Sơn đã thu hút hàng trăm ngàn lượt du khách trong và ngoài nước, trở thành điểm đến cho nhiều sự kiện văn hóa và thể thao quy mô quốc gia.
FLC Sầm Sơn, tọa lạc tại vị trí độc đáo giao thoa giữa biển và sông Mã, là khu nghỉ dưỡng cao cấp 5 sao đầu tiên tại miền Bắc và Bắc Trung Bộ Với thiết kế tinh tế và chú trọng đến từng chi tiết, khu nghỉ dưỡng này đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn 5 sao, cung cấp các dịch vụ hoàn hảo như khách sạn, nhà hàng, spa, biệt thự nghỉ dưỡng, trung tâm hội nghị quốc tế và các dịch vụ tiện ích khác.
Ngoài ra, khu nghỉ dưỡng FLC SamSon Beach & Golf Resort nhận được xác nhận hai kỷ lục lớn:
Quần thể du lịch nghỉ dưỡng có bể bơi nước mặn lớn nhất Việt Nam (5200 m2).
Quần thể du lịch nghỉ dưỡng có số lượng bể bơi lớn nhất Việt Nam.
Khu quần thể FLC SamSon Beach & Golf Resort cung cấp nhiều dịch vụ đa dạng, bao gồm khách sạn, nghỉ dưỡng, hội nghị, ẩm thực và golf, đáp ứng nhu cầu của du khách và doanh nghiệp.
Luxury Resort Samson là khu nghỉ dưỡng biệt thự hồ bơi đầu tiên trong khu vực, sở hữu 68 biệt thự với hồ bơi riêng Mỗi căn biệt thự được thiết kế mở, mang đến không gian thoáng đãng bên bờ biển, cùng với khoảng sân riêng tư và hồ bơi, tạo nên trải nghiệm nghỉ dưỡng hoàn hảo.
12 Seaview villa: 523m2; bể bơi và sân riêng 87m2
45 Pool villa: 292m2; bểbơi và sân riêng 57m2
10 Pool suite villa: 157m2; bể bơi và sân riêng 28m2.
FLC Luxury Resort không chỉ nổi bật với các tiện nghi sang trọng mà còn có nhà hàng Fresh và Bamboo Lounge, cùng với Maia Spa Ngoài ra, resort còn sở hữu bể bơi ngoài trời hướng biển và bể bơi bốn mùa, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời cho du khách.
FLC Luxury Hotel Samson là một khách sạn sang trọng với kiến trúc hình cánh cung hướng biển, cung cấp 355 phòng nghỉ đa dạng từ biệt thự đến căn hộ Khách sạn phục vụ nhiều dịch vụ cao cấp, đáp ứng nhu cầu của cả khách du lịch cá nhân lẫn đoàn lớn Ngoài spa, phòng gym, các nhà hàng và bể bơi nước nóng trong nhà, FLC Luxury Hotel Samson còn tự hào sở hữu bể bơi nước mặn ngoài trời lớn nhất Việt Nam với diện tích 5.200m2.
Khách sạn Luxury Hotel mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng với nhà hàng Fish Cá phục vụ buffet và a la carte, cùng với nhà hàng Aqua chuyên cung cấp buffet sáng vào cuối tuần Ngoài ra, Trà Lounge và Tabaha Pool Bar cung cấp nhiều loại đồ uống hấp dẫn như trà, nước ép trái cây, cocktail và rượu vang nổi tiếng Khách sạn còn có nhiều tiện ích như Spice Spa, công viên nước, khu vui chơi trẻ em, karaoke, bể bơi nước mặn và sân chơi tennis, tạo nên một kỳ nghỉ trọn vẹn cho du khách.
FLC Grand Hotel Samson là một khách sạn 5 sao sang trọng với thiết kế 15 tầng, tọa lạc trên diện tích 3,6ha Khách sạn cung cấp 586 phòng nghỉ hiện đại và tiện nghi, bao gồm 2 phòng Tổng thống đẳng cấp, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp cho du khách.
Grand Hotel sở hữu hai nhà hàng chính, Seagull và Bamboo, cung cấp thực đơn đa dạng với cả buffet và a la carte Đối với đồ uống, Cigar Bar và Sky Bar là điểm đến lý tưởng cho các loại cocktail, rượu mạnh và vang nổi tiếng, trong khi Lobby Lounge và Above All Pool Bar phục vụ các loại đồ uống nhẹ Khách sạn còn cung cấp nhiều tiện ích như bể bơi vô cực, phòng Gym, phòng xông hơi và khu vui chơi trẻ em, đảm bảo mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho du khách.
FLC Residences Samson là khu biệt thự cao cấp sân golf ven biển đầu tiên tại miền Bắc và Bắc Trung Bộ, tọa lạc ở vị trí đắc địa trong quần thể FLC Beach & Golf Resort, với phong cảnh "ỷ sơn, hướng hải" (núi phía sau, biển trước mặt) Gần sân golf và bãi biển, khu biệt thự còn nằm cạnh khu vui chơi giải trí và khu nghỉ dưỡng 5 sao, mang đến cho cư dân không gian sống tự nhiên tuyệt vời với tầm nhìn ra biển và thảm cỏ xanh mát.
Khu biệt thự FLC Residences Samson có 395 căn biệt thự được thiết kế với 3 mẫu phong cách đặc trưng: Ngọc trai, San hô và Sao biển, đáp ứng đa dạng sở thích và phong cách của khách hàng.
Hội nghị và sự kiện:
Trung tâm hội nghị quốc tế FLC với diện tích 10,700m2 và 2 tầng, bao gồm sảnh chính rộng 551m2 cùng 6 phòng hội nghị đa dạng kích cỡ như Plenary room (1,300 chỗ), Conference room, State room, VIP room, Emerald room và Ruby room Trung tâm còn tích hợp nhà hàng và dịch vụ ăn uống, phù hợp cho việc tổ chức hội nghị, sự kiện kết hợp với tiệc tối, quảng bá sản phẩm, đám cưới, tiệc riêng, hội thảo và diễn đàn.
Nội dung thực tập
2.1.Thông tin về bộ phận thực tập
Tên bộ phận: Bộ phận Tiệc - Banquet
Anh Vũ Đức Cường – Assistant Manager
Anh Lê Minh Tuấn – Supervisor
Chị Nguyễn Thị Loan - Captain
2.2.Nhiệm vụ của bộ phận trong khách sạn:
Bộ phận Tiệc phụ trách Trung tâm hội nghị với gồm 5 phòng tiệc, hội nghị lớn nhỏ bao gồm: Ball room (1300 người), Emerald & Ruby (230 người), Vip Lounge
FLC cung cấp các phòng họp linh hoạt với sức chứa từ 30 đến 150 người, bao gồm State room và Conference Bộ phận Tiệc của FLC chuyên tổ chức hội thảo, hội nghị cao cấp, tiệc cưới và sự kiện doanh nghiệp, phục vụ khách hàng có yêu cầu đặc biệt Đây là nguồn doanh thu chính của công ty Ngoài không gian trong tòa hội nghị, FLC còn tổ chức tiệc ngoài trời bên bể bơi nước mặn và trong khuôn viên khách sạn.
Bộ phận cũng đảm nhiệm hai nhà hàng Aqua và The Luck, phục vụ bữa sáng vào cuối tuần khi lượng khách vừa phải, và có khả năng mở cửa phục vụ cả ngày nếu lượng khách tăng cao.
2.3 Cơ cấu tổ chức của bộ phận thực tập :
Bộ phận Banquet, thuộc sự quản lý của ban giám đốc thực phẩm và đồ uống, bao gồm các vị trí công việc như Outlet Manager, người quản lý nhiều bộ phận, trong đó có Banquet, và Assistant.
Quản lý bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc điều phối các hoạt động chung, bao gồm việc quản lý và giải quyết công việc Supervisor chịu trách nhiệm lập lịch làm việc và giám sát nhân viên, trong khi Captain và Attendant hỗ trợ trong quá trình này Cuối cùng, các vị trí casual và trainee có thể được bổ sung để hỗ trợ thêm cho đội ngũ.
Số lượng nhân viên trong bộ phận: o Outlet Manager: 1 o Assistant Outlet Manager: 1 o Supervisor: 1 o Captain: 2 o Waiter/Waitress: 12 o Trainee: 21
SƠ ĐỒ CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ PHẬN BANQUET
Các ca xếp lịch làm việc: M6, M7, M8, M9, 10, A13, A14, A15.
Lịch làm việc có hai ca sáng và chiều được ký hiệu M (Morning - Sáng) và A (Afternoon – Chiều) phân công 8 tiếng/ca bao gồm giờ ăn trưa.
Lịch làm việc được sắp xếp hàng ngày dựa trên số lượng tiệc mà khách hàng yêu cầu Mỗi nhân viên sẽ được nghỉ một ngày trong tuần, với ngày nghỉ không cố định Nhân viên có thể đăng ký ngày nghỉ theo nguyện vọng của mình trong sổ đăng ký.
Đối với Cán bộ nhân viên:
- Lương tháng = Lương cơ bản + service charge ( nếu có ) – Tiền bảo hiểm.
Đối với sinh viên thực tập :
- Tiền lương tháng + tiền phụ cấp ( nếu có)
( Phụ cấp bữa ăn ngoài ca làm 650000vnd/ tháng , nếu ăn ngoài thì số tiền 650000vnd sẽ cộng trực tiếp vào lương )
( Lương cơ bản của nhân viên phụ thuộc vào thâm niên làm việc , lương sẽ tăng lên khi tăng số năm làm việc lên )
Lương của cán bộ nhân viên (CBNV) được tính theo tháng và thường được trả bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản từ ngày 10 đến 15 của tháng sau Tuy nhiên, trong thời gian dịch bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến nền kinh tế, việc trả lương có thể bị chậm từ 5-10 ngày hoặc được chia thành hai đợt cho toàn bộ nhân viên.
CBNV phải cam kết bảo mật thông tin lương; không được phép tiết lộ mức lương cho bất cứ người/ tổ chức thứ 3 nào biết.
Khi có thắc mắc về cơ chế lương thưởng, CBNV phải trao đổi trực tiếp với người chịu trách nhiệm của Phòng Nhân sự Công ty.
2.4 Các hình thức bồi dưỡng và đào tạo đối với nhân viên tại bộ phận: Để nâng cao chất lượng nhân sự, Công ty tiến hành Đào tạo thường xuyên – liên tục các kỹ năng cần thiết cho toàn bộ CBNV.
Tất cả cán bộ nhân viên đều được hưởng lợi từ chương trình đào tạo nhằm nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng Mỗi nhân viên có trách nhiệm đảm bảo đạt chỉ tiêu tối thiểu về số giờ tham gia đào tạo và giảng dạy.
TT Vị trí cụ thể Tổng thời gian tham gia đào tạo
Tổng thời lượng giảng dạy tối thiểu / năm
( gồm cả giờ đào tạo trông công việc )
1 Tổng quản lý, Phó tổng quản lý
12 giờ ( bao gồm giờ đào tạo online )
36 giờ ( bao gồm giờ đào tạo qua video conference ở tập đoàn/ công ty khác )
3 Tổ trưởng , giám sát , trưởng ca
42 giờ ( bao gồm giờ đào tạo qua video conference ở tập đoàn/ công ty khác )
Các hình thức bồi dưỡng và đào tạo:
Đào tạo bắt buộc là hình thức yêu cầu tất cả cán bộ nhân viên tham gia để nâng cao kiến thức, kỹ năng và nghiệp vụ cần thiết cho công việc Danh sách nhân viên tham gia sẽ được bộ phận nhân sự thông báo kèm theo thời gian cụ thể Nhân viên cần đạt điểm 35/50 trong bài thi trên hệ thống; nếu không đạt, họ sẽ phải tham gia học lại và thi lại.
Đào tạo trực tiếp là phương pháp hiệu quả, trong đó nhân viên thực hành công việc dưới sự giám sát của người đào tạo Người đào tạo sẽ chỉ ra những điểm đúng và sai, đồng thời cung cấp các mẹo làm việc hữu ích cho nhân viên Hình thức đào tạo này rất phổ biến và mang lại kết quả cao.
Đào tạo chéo là một phương pháp hiệu quả, cho phép nhân viên ở một bộ phận được đào tạo tại bộ phận khác hoặc học thêm kỹ năng mới trong mùa thấp điểm Điều này không chỉ giúp nhân viên mở rộng kiến thức mà còn tạo cơ hội luân chuyển giữa các bộ phận, từ đó hỗ trợ lẫn nhau trong mùa cao điểm.
Nhân viên tại bộ phận luôn được bồi dưỡng và học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau hàng ngày Mỗi ngày, mọi người họp ngắn 15-20 phút để cập nhật phương pháp làm việc mới, tiêu chuẩn của tập đoàn và chia sẻ kinh nghiệm trong việc ứng xử với khách hàng, đồng nghiệp và cấp trên Nhân viên chính thức không chỉ nhận lương mà còn được hưởng bảo hiểm xã hội, sức khỏe và các khoản trợ cấp theo quy định Đối với thực tập sinh, họ được hướng dẫn tận tình, tham gia các hoạt động ngoại khóa và được hưởng chế độ trợ cấp ăn ở, một bữa ăn trong ca làm việc và chăm sóc y tế tại khách sạn.
2.5 Các hình thức khen thưởng, khuyến khích, kỷ luật áp dụng tại cơ sở:
Hình thức khen thưởng, khuyến khích:
Giấy khen và tặng phẩm sẽ được trao cho cá nhân hoặc tập thể có thành tích xuất sắc trong tháng, quý hoặc năm Những gương mặt tiêu biểu sẽ được vinh danh và tuyên dương trên bảng, thể hiện sự ghi nhận cho những nỗ lực và đóng góp của họ.
Ngoài mức lương cơ bản, nhân viên còn nhận được các khoản phụ cấp theo vị trí công việc như phụ cấp điện thoại, tăng ca, công trường, đi lại, lưu trú và ổn định đời sống, giúp họ yên tâm công tác.
FLC Group cung cấp một chế độ phúc lợi đa dạng và phong phú cho cán bộ nhân viên, bao gồm chương trình “FLC Care” hợp tác với Bảo hiểm Bảo Việt, mang đến bảo hiểm sức khỏe và bảo hiểm nhân thọ “An phát trọn đời” với thời gian tích lũy 10 năm.
+ CBNV làm việc tại FLC Group có thể yên tâm gửi con tại trường mầm non chất lượng cao “FLC Kindergarten” của Tập đoàn.
Nội dung thực tập 2/ kiến tập 1
3.1 Thông tin về bộ phận kiến tập:
Tên bộ phận: Bộ phận Buồng – HK Department.
Người hướng dẫn: Anh Lê Văn Toản – Housekeeping Manager.
3.2 Nhiệm vụ của bộ phận: Đây là bộ phận cung cấp sản phẩm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn; chịu trách nhiệm về sự nghỉ ngơi lưu trú của khách hàng tại khách sạn; phối hợp chặt chẽ, nhất quán với bộ phận lễ tân trong hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng Bộ phận Buồng đảm nhiệm vai trò chuẩn bị buồng, đảm bảo luôn ở chế độ sẵn sàng đón khách; vệ sinh buồng phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực công cộng; kiểm tra tình trạng phòng, các thiết bị, vật dụng, sản phẩm khác trong phòng khi làm vệ sinh; nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách, báo cho bp lễ tân các vấn đề có liên quan; nắm được tình hình khách thuê phòng; quản lý bộ phận giặt là Bên cạnh đó, bộ phận buồng phòng còn phụ trách công việc cây xanh, cắm hoa phục vụ cho bên bộ phận nhà hàng.
3.3 Cơ cấu tổ chức của bộ phận:
Số lượng nhân viên: 258 bao gồm từ quản lý đến nhân viên và hơn 40 sinh viên thực tập
Các ca làm việc của bộ phận:
Cách chia ca làm việc : 8h/ ngày , tuần nghỉ 1 ngày, 1 tháng nghỉ 4 ngày.
Có 4 ca làm việc chủ yếu là: Ca M6 : 6h-14h ; ca M8 : 8h - 16h ; ca A14 : 14h - 22h; ca N22 : 22h - 6h sáng hôm sau Tuỳ vào tình hình thực tế % khách mà sắp xếp ca ca làm việc cho hợp lý ứng với các khối nhỏ trong bộ phận như sau:
Khối room hoạt động chủ yếu vào ba ca M6, M8 và A14, trong đó ca M8 là ca chính để sắp xếp nhân viên nhằm giải phóng phòng Đối với khách hàng có nhu cầu check-in sớm hoặc muộn, có thể điều chỉnh thời gian làm việc hoặc cho phép khách đến sớm hơn, chủ yếu tập trung vào ca M8.
Khối vệ sinh công cộng tập trung chủ yếu vào ba ca làm việc là M6, A14 và N22, nhằm thực hiện công tác vệ sinh tại các khu vực công cộng Ngoài ra, khối cũng sẵn sàng hỗ trợ cho các ca làm việc ban đêm khi cần thiết.
Khối giặt là (Laundry): Tập trung chủ yếu như đối với P.A để tiến hành giặt đồ vải
Khối văn phòng: Thư kí làm giờ hành chính ( M8), còn lại nhân viên hành chính chia đều 2 ca M6 và A14 để tiến hành trực và nhận thông tin.
Khối kho giám sát hoạt động của kho và nhân viên chủ yếu trong ca M8, có thể điều chỉnh thời gian làm việc để hỗ trợ xuất nhập hàng hóa Đối với các runner, công việc được phân chia đều giữa 4 ca M6, M8, A14 và N22, nhưng tập trung chủ yếu vào ca M8 và A14.
Cách tính lương cho cán bộ nhân viên được xác định bằng công thức: Lương tháng = Lương cơ bản + service charge (nếu có) – Tiền bảo hiểm Đối với sinh viên thực tập, lương tháng sẽ bao gồm tiền lương cơ bản cộng với tiền phụ cấp (nếu có).
( Phụ cấp bữa ăn ngoài ca làm 650000vnd/ tháng , nếu ăn ngoài thì số tiền 650000vnd sẽ cộng trực tiếp vào lương )
3.4 Các hình thức bồi dưỡng và đào tạo đối với nhân viên tại bộ phận:
Đào tạo nghề cho nhân viên mới là một bước quan trọng trong quá trình tiếp nhận nhân viên Bộ phận quản lý sẽ tổ chức các buổi đào tạo về quy trình SOP, cải thiện tay nghề, tác phong diện mạo và ý thức dịch vụ Những kinh nghiệm làm việc cũng sẽ được chia sẻ để giúp nhân viên nhanh chóng hòa nhập và nâng cao hiệu quả công việc.
Đào tạo tay nghề định kỳ theo kế hoạch của bộ phận và công ty là rất quan trọng Quản lý sẽ tổ chức các buổi đào tạo cho nhân viên dựa trên các bài SOP trong tháng, nhằm củng cố kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành Thời gian đào tạo được thực hiện ngay trong giờ làm việc và diễn ra thường xuyên.
Đào tạo chéo giữa các khối trong bộ phận là việc điều chuyển nhân viên giữa các khu vực trong một khoảng thời gian nhất định Mục đích của phương pháp này là giúp nhân viên hiểu rõ hơn về tay nghề và tính chất công việc của các khối, khu vực khác nhau trong bộ phận.
Đào tạo không thường xuyên được thực hiện trong thời gian phòng có công suất thấp, cho phép trưởng bộ phận đề xuất với quản lý cấp cao để tổ chức các cuộc thi, kiểm tra nghề nghiệp và mở lớp học nâng cao tay nghề cho nhân viên.
3.5 Các hình thức khen thưởng, khuyến khích, kỷ luật áp dụng tại cơ sở:
Khen thưởng bằng miệng là hình thức biểu dương thường được thực hiện trong các cuộc họp đầu giờ, nhằm ghi nhận những nhân viên có thành tích tốt và xuất sắc trong công việc Hình thức này áp dụng cho những nhân viên được quản lý và khách hàng đánh giá cao, tạo động lực cho họ tiếp tục phấn đấu.
Khen thưởng bằng văn bản là một hoạt động quan trọng, bao gồm việc thực hiện thao tác khen thưởng và gửi email thông báo đến các bộ phận trong toàn công ty Đồng thời, cần kèm theo hình ảnh biểu dương trên màn hình tivi và bảng tin tại khu vực căng tin để tăng cường sự ghi nhận và động viên nhân viên.
Khen thưởng cuối năm trong quỹ lương tháng 13 là một chính sách quan trọng của khách sạn, nhằm ghi nhận sự cống hiến của nhân viên Vào cuối năm, dựa trên tình hình kinh doanh, công ty sẽ thưởng thêm tháng lương 13 cho toàn thể nhân viên Ngoài ra, những cá nhân hoặc bộ phận xuất sắc cũng sẽ nhận thêm thưởng theo quy định của công ty, khuyến khích sự nỗ lực và thành tích làm việc.
Thưởng phí dịch vụ: Tuỳ vào tình hình kinh doanh theo tháng của cty đạt
Theo mức chỉ tiêu đã đề ra, tỷ lệ phí dịch vụ sẽ được phân chia đồng đều cho toàn bộ nhân viên trong công ty, nhằm mục đích nâng lương và thăng chức Trong suốt quá trình làm việc, quản lý sẽ theo dõi và khích lệ những nhân viên xuất sắc, đồng thời báo cáo với bộ phận nhân sự để thực hiện việc nâng lương và thăng chức cho họ.
Các hình thức xử lí kỉ luật:
Khiển trách bằng miệng : tiến hành phê bình trong cuộc họp trong các ca làm việc
Khiển trách bằng văn bản là một quy trình quan trọng trong quản lý nhân sự, được thực hiện dựa trên lỗi vi phạm của nhân viên được quy định trong sổ tay công ty Mức độ khiển trách sẽ được áp dụng từ 1 đến 4, tương ứng với tỷ lệ hậu quả cụ thể, nhằm đảm bảo tính công bằng và minh bạch trong việc xử lý vi phạm.
Đánh giá những lợi thế, thuận lợi, những khó khăn trong thực tập
4.1 Lợi thế, thuận lợi (về kiến thức, kỹ năng thu nhận được)
Sinh viên có cơ hội áp dụng những kiến thức lý thuyết được học ở trường vào thực tế
Sinh viên có cơ hội làm việc tiếp xúc với môi trường làm việc 5 sao, từ đó sinh viên đã học hỏi thêm được nhiều kinh nghiệm
Nâng cao kỹ năng mềm giúp bạn giải quyết phàn nàn của khách hàng hiệu quả hơn, mang lại sự hài lòng tối đa cho họ Khi khách hàng cảm thấy được lắng nghe và thấu hiểu, họ sẽ không còn phàn nàn hay khó chịu, tạo ra trải nghiệm tích cực cho cả hai bên.
Sinh viên được biết thêm nhiều kiến thức kỹ năng từ thực tế làm việc mà những điều đó ở sách vở và trên trường sinh viên chưa được học.
Điều kiện làm việc chuyên nghiệp giúp sinh viên nâng cao được năng lực của bản thân.
Nhân viên nhiệt tình hỗ trợ tạo ra một môi trường làm việc thân thiện, giúp sinh viên dễ dàng xây dựng nhiều mối quan hệ mới và hòa đồng với mọi người.
Khu nhà ở cho nhân viên được thiết kế sạch sẽ và gọn gàng, đầy đủ tiện nghi Ngoài ra, có canteen thuận lợi, đáp ứng nhu cầu ăn uống của nhân viên mà không cần phải di chuyển xa.
Nội quy nghiêm ngặt tại công ty không chỉ giúp sinh viên rèn luyện thói quen tốt trong việc chấp hành mà còn tạo điều kiện cho họ phát triển thói quen chuyên nghiệp trong công việc.
Tạo cơ hội cho sinh viên tìm kiếm việc làm trong tương lai là rất quan trọng Để giữ chân sinh viên làm việc lâu dài, doanh nghiệp cần chú trọng đến tinh thần, thái độ và kỹ năng đạt chuẩn của họ.
Thực tập ở môi trường chuyên nghiệp giúp cho hồ sơ của sinh viên đẹp hơn, tự tin khi đi xin việc.
4.2 Những phát sinh, khó khăn (qua thực tập tại cơ sở)
Thị trường khách của FLC chủ yếu là khách du lịch nội địa, khiến sinh viên gặp khó khăn trong việc tiếp xúc với du khách quốc tế Điều này dẫn đến việc thiếu cơ hội để cải thiện kỹ năng ngoại ngữ của họ.
Kiến nghị và kết luận
Khoa có thể hợp tác chặt chẽ với doanh nghiệp từ giai đoạn đầu để tạo nhiều cơ hội cho sinh viên thử thách và làm việc tại các vị trí phù hợp với kiến thức đã học, đồng thời tương thích với năng lực của từng sinh viên.
Sinh viên thực tập thường phải làm thêm từ 1 đến 2 tiếng nhưng chưa nhận được các phúc lợi hợp lý như bù giờ nghỉ hay thưởng Do đó, bộ phận nhân sự cần xem xét kỹ lưỡng vấn đề này và thảo luận với Khoa để đảm bảo lợi ích cho cả sinh viên và cơ sở thực tập.
Khẩu phần ăn và giá trị dinh dưỡng của bữa ăn tại căng tin không đáp ứng đủ nhu cầu của nhân viên trong ca làm việc, dẫn đến nguy cơ thiếu chất Hơn nữa, an toàn vệ sinh thực phẩm cần được chú trọng hơn, vì đã có nhiều trường hợp đau bụng và ngộ độc thực phẩm xảy ra sau khi ăn tại căng tin.
Mỗi bộ phận trong công ty sẽ phân bổ thực tập sinh một cách hợp lý, giúp sinh viên có cơ hội trải nghiệm công việc tại bộ phận mà họ mong muốn thực tập Điều này đặc biệt có ý nghĩa đối với sinh viên khóa sau, khi họ có thể áp dụng kiến thức đã học vào thực tế và phát triển kỹ năng nghề nghiệp.
Sinh viên khóa sau cần trang bị kỹ năng nghề nghiệp vững vàng từ trường học để linh hoạt và nhanh nhẹn trong công việc Với lượng khách đông, việc thành thạo kỹ năng cùng với sự tinh ý và nhanh nhẹn là rất cần thiết.
Thời tiết ở Thanh Hóa thường nắng nóng và có sự biến đổi liên tục, vì vậy việc duy trì sức khỏe tốt là rất quan trọng để bạn có thể làm việc kiên trì Đồng thời, hãy trang bị cho bản thân những vật dụng cá nhân cần thiết để bảo vệ cơ thể trong suốt quá trình làm việc.
Mỗi doanh nghiệp đều có phong cách làm việc và tiêu chuẩn riêng, vì vậy sinh viên cần liên tục học hỏi và nâng cao kiến thức của mình Việc này giúp họ bắt kịp tiến độ công việc và thích nghi tốt hơn với môi trường làm việc.
Môi trường làm việc có tác động đến thái độ làm việc của sinh viên, nhưng họ cần duy trì thái độ thân thiện, tích cực và hòa đồng với đồng nghiệp Việc tránh để cảm xúc cá nhân chi phối là rất quan trọng để tạo ra bầu không khí làm việc hiệu quả.
5.2 Kết luận đợt thực tập :
Thời gian thực tập tại cơ sở tuy ngắn nhưng đã mang lại cho em nhiều trải nghiệm quý giá Em được làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp và xây dựng mối quan hệ với bạn bè, đồng nghiệp mới Đây là cơ hội lớn không chỉ cho riêng em mà còn cho các bạn cùng khóa Thực tập giúp sinh viên quan sát công việc hàng ngày của doanh nghiệp, tìm hiểu văn hóa và môi trường làm việc, đồng thời hiểu rõ hơn về ngành nghề mà mình theo đuổi.
Thông qua quá trình thực tập, tôi đã nhận diện rõ ràng những điểm mạnh và điểm yếu của bản thân, đồng thời nhận được những lời khen cũng như góp ý từ các anh chị trong bộ phận Những phản hồi này sẽ là động lực lớn giúp tôi hoàn thiện bản thân Thực tập không chỉ giúp tôi phát triển kỹ năng mà còn gia tăng sự tự tin trong công việc.
Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Nhà trường, các Thầy Cô, và đội ngũ Công ty cùng các anh chị trong bộ phận Banquet đã luôn nhiệt tình hỗ trợ và giúp đỡ chúng em, góp phần cho kỳ thực tập của chúng em đạt được nhiều thành công và ý nghĩa.
Xác nhận Người hướng dẫn tại Cơ sở Sinh viên thực tập
(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)
