TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN MÔN HỌC Quản Trị Tài Chính Khách Sạn LỚP FIN 413 SA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Đinh Thị Mỹ Lệ ĐỀ TÀI Phân tích cấu trúc tài chính tại FURAMA Resort Đà Nẵng TÊN THÀNH VIÊN Hồ Xuân Tâm 24207107261 Ngô Thị Ngọc Trâm 24207105370 Trịnh Thị Bảo Trâm 24207108032 Trần Hùng Văn 24217116699 Phạm Thị Thu Sen 24207107308 Phan Thị Diệu Ánh 24207102392 BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC TÊN THÀNH VIÊN NHIỆM VỤ % ĐÁNH GIÁ Hồ Xuân Tâm 1 1 – 3 3 – 2 1 100% Trịnh Thị Bảo Trâm 1 2 – 3 3 – 2 2 1 100% Ngô Thị.
Tổng quan về Furama Resort Đà Nẵng
Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn
Furama Resort Đà Nẵng, khởi công vào tháng 03 năm 1997 với vốn điều lệ 250 tỷ đồng, tọa lạc trên bãi biển Bắc Mỹ An - một trong sáu bãi biển đẹp nhất thế giới theo Forbes Khu nghỉ dưỡng 198 phòng này không chỉ là lựa chọn cho nhiều sự kiện lớn trong nước và quốc tế mà còn là điểm đến lý tưởng cho chính trị gia và doanh nhân Được công nhận là khu resort 5 sao cao cấp đầu tiên tại Đà Nẵng, Furama đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá từ các tổ chức du lịch uy tín trong và ngoài nước sau hơn một thập kỷ hoạt động.
Sau 15 năm hoạt động, Furama Resort Đà Nẵng đã đạt được nhiều giải thưởng trong lĩnh vực du lịch, được trao tặng bởi các tổ chức trong nước và quốc tế như:Khu nghỉ mát tốt nhất châu Á năm 2000 (Tạp chí Epicurean USA), Top Ten khách sạn châu Á năm 2001 (International Award for Tourist), Hotel and CateringIndustry 2000 – 2002 (Tây Ban Nha), Best Dream Hotel in Asia 2002 (tạp chíEsquire Hong Kong), khu nghỉ mát tốt nhất 5 năm liền (2000–2005) của Tạp chíVietnam Economic Times và The Guide.
Vị trí và quy mô của resort
Furama Resort Đà Nẵng, tọa lạc tại 103 - 105 Võ Nguyên Giáp, phường Mỹ Khê, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng, là khách sạn 5 sao đầu tiên tại Đà Nẵng Sau hơn 15 năm hoạt động, Furama Resort vẫn là lựa chọn hàng đầu cho du khách trong và ngoài nước khi tìm kiếm địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng.
Furama Resort Đà Nẵng tọa lạc bên bãi biển Mỹ Khê, mang đến vị trí lý tưởng cho du khách Ngoài ra, resort còn thuận tiện cho việc di chuyển từ ga Đà Nẵng và sân bay, giúp du khách dễ dàng tiếp cận.
Từ sân bay Đà Nẵng, bạn hãy đi theo đường Duy Tân và qua cầu Trần Thị Lý Tiếp theo, rẽ phải vào đường Ngũ Hành Sơn, sau đó tiếp tục rẽ phải vào đường Hồ Xuân Hương Đi thêm một đoạn nữa, rẽ phải vào đường Võ Nguyên Giáp, bạn sẽ thấy Furama Resort Đà Nẵng.
Furama Resort Đà Nẵng gây ấn tượng mạnh mẽ với quy mô rộng lớn, nhìn từ trên cao, khu nghỉ dưỡng này giống như một ngôi làng với nhiều ngôi nhà nhỏ xung quanh một hồ bơi lớn.
Khách sạn Đà Nẵng này sở hữu 198 phòng và 50 biệt thự, tất cả đều được bảo trì và vệ sinh thường xuyên, giữ gìn chất lượng như mới Kiến trúc của resort và phòng ở kết hợp hài hòa giữa phong cách Việt Nam và Pháp, mang đến vẻ đẹp cổ kính nhưng vẫn hiện đại.
Phòng ở rộng rãi, sạch sẽ và gần gũi với thiên nhiên nhờ vào nội thất chủ yếu bằng gỗ, từ khung gỗ đến bàn ghế và đèn ngủ Màu gỗ là tông màu chủ đạo, tạo cảm giác ấm áp cho không gian nghỉ ngơi Mỗi phòng đều có cửa sổ và ban công rộng lớn, mang lại ánh sáng tự nhiên và làn gió biển mát lạnh, giúp du khách thư giãn tối đa.
- 198 phòng ở Furama Resort Đà Nẵng được chia ra làm nhiều loại khác nhau:
Ocean Studio Suite: Hướng biển
- Về tiện nghi trong phòng, tất cả các phòng ở Furama Resort Đà Nẵng đều đảm bảo đầy đủ tiện nghi cho du khách mỗi căn phòng đều có:
Hệ thống sản phẩm và dịch vụ
1.3.1 Kinh doanh dịch vụ lưu trú
85.8 m 2 ~4.500.000 Phòng ngủ hạng Suite hướng biển, có 1 giường đôi lớn Phòng được thiết kế theo phong cách hiện đại pha trộn truyền thống với sàn gỗ và bàn ghế mang màu sắc xưa cùng gam màu be nhã nhặn Căn phòng được chia tầng rõ rệt, ở dưới là khu vực sinh hoạt với ghế sofa, ở trên là giường ngủ tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng như ở nhà. Phòng được trang bị TV màn hình phẳng, phòng tắm riêng biệt, điều hòa, điện thoại, két an toàn, khóa bảo mật, máy sấy tóc, minibar, máy pha trà, máy pha cà phê, bàn làm việc,…
40.1 m 2 ~3.200.000 Phòng ngủ hạng Studio Suite hướng biển, có 1 giường đôi lớn Bên trong được trang trí bằng tone màu dịu nhẹ kết hợp với đồ thủ công trang trí, cho du khách cảm giác như đang ở trong không gian của người Chăm Pa, vô cùng ấn tượng Phòng có ban công rộng rãi để ngắm cảnh biển.
Phòng được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại như TV màn hình phẳng, phòng tắm riêng biệt, điều hòa, điện thoại, két an toàn, khóa bảo mật, máy sấy tóc, minibar, máy pha trà, máy pha cà phê và bàn làm việc, mang đến sự thoải mái và tiện lợi cho khách lưu trú.
43.7 m 2 ~3.100.000 Phòng ngủ hạng Deluxe hướng biển/ hướng vườn, có 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn.Phong cách trang trí lấy cảm hứng Á Đông với sàn gỗ bóng sáng, tủ quần áo không cửa ngăn, phòng tắm lát đá cẩm thạch.
Phòng nghỉ được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại như TV màn hình phẳng, phòng tắm riêng biệt, điện thoại, minibar, máy pha trà và cà phê, điều hòa không khí, máy sấy tóc, két an toàn, khóa bảo mật và bàn làm việc, mang đến sự thoải mái và tiện lợi cho khách lưu trú.
40.1 m 2 ~2.300.000 Phòng ngủ hạng Superior hướng hồ hoặc hướng vườn, có 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn Phòng có sàn gỗ bóng, khu vực ngồi tiếp khách riêng biệt, độc đáo, tủ quần áo không cửa ngăn, phòng tắm lát đá cẩm thạch rộng lớn được trang bị vòi tắm ngoại cỡ.
Phòng nghỉ được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại như TV màn hình phẳng, đài phát thanh, phòng tắm riêng, điện thoại, minibar, máy pha trà và cà phê, điều hòa, máy sấy tóc, két an toàn, khóa bảo mật, cùng với bàn làm việc tiện lợi.
130 m 2 Đây là hạng phòng cao cấp nhất ở Furama.
Phòng President Suite tại khu nghỉ có hướng biển hoặc vườn, được trang trí theo phong cách hoàng gia với một giường đôi hoặc hai giường đơn Phòng mang nhiều nét độc đáo khác biệt so với các loại phòng khác, trang bị TV màn hình lớn trong không gian phòng khách rộng rãi Giường King kết nối với phòng tắm lát đá cẩm thạch hiện đại, có bồn tắm và bồn vệ sinh điện tử.
Ngoài ra, mỗi phòng đều được trang bị ba điện thoại quay số trực tiếp, bao gồm cả trong phòng tắm, cùng với đài phát thanh, minibar, máy pha trà và máy pha cà phê Các tiện nghi khác bao gồm điều hòa không khí, máy sấy tóc, két an toàn, khóa bảo mật và bàn làm việc.
Biệt thự Diamond, với diện tích 900 m², là căn biệt thự sang trọng nhất trong khu Furama Villas Đà Nẵng, tọa lạc ngay trên bãi biển Khu biệt thự này nổi bật với hồ bơi lớn và bãi cỏ xanh mướt, mang đến không gian nghỉ dưỡng lý tưởng.
Có 4 phòng ngủ được chia làm 2 tầng, có 4 giường đôi hoặc 8 giường đơn Phòng được trang bị TV màn hình phẳng, đài phát thanh, phòng tắm riêng biệt, điện thoại, minibar, máy pha trà, máy cà phê, điều hòa, máy sấy tóc, két an toàn, khóa bảo mật, bàn làm việc,…
Biệt thự hướng vườn có hồ bơi
Biệt thự cao 2 tầng rộng 320m², có giá khoảng 6.500.000 đồng, gồm 2 phòng ngủ được trang trí đơn giản với tùy chọn 2 giường đôi hoặc 4 giường đơn Xung quanh biệt thự là hồ bơi và sân vườn, tạo không gian lý tưởng cho du khách thư giãn và tản bộ.
Phòng nghỉ được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại bao gồm TV màn hình phẳng, đài phát thanh, phòng tắm riêng, điện thoại, minibar, máy pha trà và cà phê, điều hòa không khí, máy sấy tóc, két an toàn, khóa bảo mật và bàn làm việc tiện lợi.
1.3.2 Kinh doanh dịch vụ ăn uống
Trải nghiệm ẩm thực tại khu nghỉ dưỡng mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các món ăn truyền thống Việt Nam và hương vị ẩm thực châu Á, Ý, châu Âu, cùng với các món bò nhập khẩu thượng hạng Đến với các nhà hàng và quầy bar đẳng cấp, du khách sẽ được thưởng thức trong không gian tuyệt đẹp, bao quanh bởi khu vườn nhiệt đới hoặc hướng ra biển, tận hưởng những làn gió mát mẻ từ biển Đông.
Nhà hàng Café Indochine tại Furama Resort Đà Nẵng nổi tiếng với tiệc Buffet Chợ Hải Sản và bữa trưa cơm mâm đồng mang đậm bản sắc Việt Don Cipriani’s mang đến tinh túy ẩm thực Ý, là lựa chọn không thể bỏ qua Bên cạnh đó, nhà hàng Danaksara mới khai trương cạnh hồ bơi trung tâm của quần thể 108 căn Biệt thự Furama Villas Đà Nẵng cũng đang trở thành điểm đến yêu thích của những tín đồ ẩm thực.
Cơ sở vật chất Resort
1.4.1 Cơ sở vật chất của bộ phận lễ tân
Trang thiết bị Số lượn g
Sổ theo dõi tình trạng phòng của khách sạn 1 TỐT
Sổ đăng kí khách, sổ đặt phòng 1 TỐT
Két sắt 2 TỐT Điện thoại bàn, fax 3/2 TỐT
Máy tính, máy in 3/3 TỐT
Tủ treo chìa khóa 2 TỐT
Máy cào hoặc máy dọc để thanh toán bằng thẻ tín dụng
Ngoài ra tại quầy lễ tân còn có: hồ sơ, tập gấp, sách báo giới thiệu khách sạn, bảng giá, ấn phẩm trang trí…
1.4.2 Cơ sở vật chất của bộ phận buồng phòng
Furama là khu nghỉ dưỡng danh giá nhất tại Việt Nam, với 198 phòng hạng sang và 70 căn biệt thự từ hai đến bốn phòng ngủ có hồ bơi riêng Tất cả đều được trang trí trang nhã, kết hợp phong cách thiết kế truyền thống Việt Nam và kiến trúc thuộc địa Pháp, thu hút nhiều nhân vật nổi tiếng, giới hoàng gia, chính khách, ngôi sao điện ảnh và các nhà lãnh đạo kinh doanh quốc tế.
Một trung tâm hội nghị quốc tế hiện đại có khả năng chứa đến 1.000 người trong các phòng khiêu vũ, cùng với 10 phòng chức năng khác có sức chứa từ 50 đến 300 người mỗi phòng.
Một loạt các bữa tiệc theo chủ đề văn hóa trên bãi biển hoặc xung quanh đầm phá.
Tại khu nghỉ mát, không khí sôi động lan tỏa từ phòng khiêu vũ cho đến không gian bên ngoài, nơi mà sự xuất hiện bất ngờ của các VIP từ trực thăng riêng tạo nên một sự kiện đáng nhớ.
Cung hội nghị Ariyana Convention Centre (ACC) được xây dựng nhằm tổ chức sự kiện APEC 2017, kết hợp với Cung hội nghị Furama (ICP) để tạo thành quần thể MICE lớn nhất Việt Nam, có khả năng tiếp đón lên tới 5,000 khách.
Loại phòng Kích cỡ phòng
85,8m 2 cộng với 24 mét vuông,ban công.
1 Giường King dành cho 2 khách ngủ
- An toàn -Có TV và bữa ăn sáng miễn phí
-View bãi biển: Bắc Mỹ An
Phong cách thuộc địa Pháp kết hợp hài hòa với thiết kế nội thất truyền thống Việt Nam, tạo nên không gian sống quyến rũ Tận hưởng âm thanh của sóng biển và ngắm nhìn ngư dân trên những chiếc thuyền thúng trong khi thư giãn trên ban công rộng 24m² với hai chiếc ghế sofa thoải mái.
Các dãy phòng được thiết kế với trần vòm độc đáo, bao gồm phòng khách và phòng ngủ riêng biệt, cùng với hai phòng tắm sang trọng lát đá cẩm thạch Mỗi phòng đều được trang bị hai tủ quần áo và TV, trong khi sàn gỗ sáng bóng tôn lên vẻ đẹp của nội thất trang nhã và tiện nghi.
Sẽ được tận hưởng không gian và vị trí của họ trên tầng 4 nhìn ra
“bãi biển Bắc Mỹ An” độc đáo và hoang sơ.
40,1m 2 cộng thêm 11,3 mét vuông ban công
1 giường Kinh Tối đa: 2 người lớn, 01 trẻ em ngủ chung giường hiện có với bố mẹ
- Có TV và bữa ăn sáng miễn phí -View bãi biển: Bắc Mỹ An
Các Suite Ocean Studio mới được trang trí tinh tế với tông màu nhẹ nhàng, kết hợp các món đồ thủ công mỹ nghệ và di sản văn hóa Chăm địa phương, tạo nên không gian ấm cúng và độc đáo.
Ghế sofa hình chữ L êm ái ở tầng dưới của Suite "lệch tầng" không chỉ ngăn cách các khu vực sinh hoạt và ngủ nghỉ mà còn tạo nên không gian trang nhã và sang trọng Bộ đệm lụa, khăn trải giường và gối xa hoa mới càng làm tăng thêm sự quyến rũ cho Suite, mang đến bầu không khí êm dịu và thu hút.
Giường Kinh loại giường Đôi
- Có TV và bữa ăn sáng
Phong cách trang trí lấy cảm hứng từ châu Á, sàn gỗ bóng, tủ quần áo rộng nhìn ra biển Bắc Mỹ
44m 2 (474 bộ vuông). đơn và dành cho 2 khách ngủ
- View bãi biển: Bắc Mỹ An
- Minibar tắm lát đá cẩm thạch Khu vực tiếp khách riêng biệt với tình yêu, bàn cà phê, ghế bành.
Truyền hình cáp và vệ tinh miễn phí với các kênh cao cấp, cùng với ba điện thoại liên lạc trực tiếp, bao gồm cả trong phòng tắm Phòng còn được trang bị minibar, máy pha cà phê/trà, áo choàng tắm, dép đi trong nhà, cân phòng tắm và quạt trần.
Loại giường Đôi/ 2 giường đơn và dành cho 2 khách ngủ
- Có TV và bữa ăn sáng miễn phí.
- View bãi biển: Bắc Mỹ An
Phòng quyến rũ này nhìn ra khu vườn nhiệt đới xinh đẹp của chúng tôi và hồ bơi dạng đầm tạo cảnh.
Thưởng thức khung cảnh tuyệt đẹp với những cây cọ, cây cối và hoa đa dạng về hình dáng và màu sắc Vào ban đêm, không gian hồ bơi và khu vườn trở nên lãng mạn với ánh sáng lung linh.
Phòng được thiết kế với sàn gỗ sang trọng, khu vực tiếp khách thu hút, tủ quần áo không cửa ngăn, giường đôi hoặc giường cỡ king thoải mái, cùng với phòng tắm lát đá cẩm thạch rộng rãi và vòi sen cỡ lớn tiện nghi.
Loại giường Đôi/ 2 giường đơn và dành cho 2 khách ngủ
- Có TV và bữa ăn sáng miễn phí
- View bãi biển: Bắc Mỹ An
Ngắm hoàng hôn từ ban công hoặc sân hiên rộng rãi của phòng superior này.
Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ cần thiết để tận hưởng sự thoải mái, bao gồm nội thất trang nhã, giường đôi, sàn gỗ bóng, tủ quần áo không cửa ngăn, quạt trần, và phòng tắm lát đá cẩm thạch rộng rãi với vòi sen sang trọng.
Loại giường Đôi/ 2 giường đơn và dành cho 2 khách ngủ
- Có TV và bữa ăn sáng miễn phí.
- View bãi biển: Bắc Mỹ An
Khu vực tiếp khách được trang trí với ghế sofa thanh lịch, bàn cà phê và ghế bành thoải mái, tạo không gian lý tưởng để thư giãn Phòng tắm lớn nổi bật với đá cẩm thạch màu mật ong, đi kèm vòi sen và bồn tắm riêng biệt, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời.
Loại giường kép dành cho 2 khách ngủ
- Có TV và bữa ăn sáng miễn phí
Suite Presidential mới được trang trí theo phong cách hoàng gia với tầm nhìn ra biển biển: Bắc Mỹ An
Phòng khách rộng rãi được trang bị minibar riêng, TV màn hình lớn, cùng với phòng ngủ thoải mái với giường cỡ King Phòng tắm sang trọng được lát đá cẩm thạch, đi kèm với bồn tắm và bồn rửa vệ sinh điện.
Gồm có 4 phòng chính loại giường Đôi/ 2 giường đơn
- Có TV và bữa ăn sáng miễn phí
- View bãi biển: Bắc Mỹ An
Khu biệt thự Kim Cương là khu biệt thự sang trọng nhất của Furama Villas, tọa lạc ngay trên bãi biển Với nội thất hiện đại kết hợp các yếu tố truyền thống, không gian được chiếu sáng bởi ánh sáng mặt trời ven biển Tính năng nước chảy tự nhiên mang đến bầu không khí thanh bình, được nhấn mạnh bởi những tấm gương lớn, tạo thêm sự sang trọng và lộng lẫy Sự hài hòa giữa không gian, màu sắc và ánh sáng lấp lánh như một viên kim cương.
Cơ cấu tổ chức của Resort Furama Đà Nẵng
1.5.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
1.5.2 Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận
Chức năng chính của quản lý Resort là điều hành và giám sát mọi hoạt động, đảm bảo các bộ phận hoạt động hiệu quả Họ cũng có nhiệm vụ đưa ra những định hướng và tầm nhìn chiến lược để phát triển Resort bền vững.
+ Điều hành, quản lý các bộ phận, chất lượng dịch vụ của Resort.
+ Chịu trách nhiệm về tình hình kinh doanh của Resort.
+ Tổ chức thực hiện các hoạt động đối nội, đối ngoại.
+ Quản lý chi tiêu, đảm bảo tối đa lợi nhuận.
+ Tổ chức, điều hành các cuộc họp giao ban định kỳ, đột xuất với các Trưởng bộ
+ Xây dựng và quản lý cơ cấu doanh nghiệp.
Phó Tổng giám đốc có vai trò hỗ trợ Tổng Giám đốc trong việc điều hành và quản lý Resort Trong trường hợp Tổng Giám đốc vắng mặt, phó Tổng giám đốc sẽ là người chịu trách nhiệm cao nhất trong việc giải quyết mọi công việc liên quan đến Resort.
+ Triển khai các công việc theo sự phân công của Giám đốc (GĐ) Resort.
+ Trực tiếp tham gia quản lý, điều hành các bộ phận phục vụ khách hàng.
+ Chịu trách nhiệm về quản lý, đào tạo nhân sự.
Chịu trách nhiệm quản lý và kiểm soát doanh thu của Resort, đồng thời hỗ trợ các bộ phận trong việc thiết lập mục tiêu và chính sách quan trọng Điều phối ngân sách và lập kế hoạch nhằm đảm bảo hoạt động diễn ra một cách thuận lợi.
Chức năng của bộ phận này là quản lý nguồn nhân lực và tư vấn cho Ban Giám Đốc về các chính sách liên quan đến nguồn lực nhân sự, nhằm đảm bảo chiến lược phát triển bền vững cho Resort.
+ Thực hiện các chế độ chính sách nhân sự, giải quyết các công việc liên quan đến quan hệ, kỷ luật lao động thi đua khen thưởng.
+ Tiếp nhận và xử lý các công việc hành chính, pháp lý liên quan đến nội bộ resort và với cơ quan đoàn thể bên ngoài.
+ Xây dựng chương trình đào tạo, quản lý, kiểm tra và cải tiến chất lượng dịch vụ.
Lập kế hoạch nhân sự cho khách sạn bao gồm các chiến lược ngắn hạn và dài hạn, trong đó tập trung vào kế hoạch tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên, cũng như các hoạt động gắn kết nhằm nâng cao hiệu quả làm việc và sự hài lòng của nhân viên.
+ Ngoài ra Giám đốc nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc của nhân viên tiền lương, bảo hiểm, nhân viên pháp lý,
Giám đốc kinh doanh tiếp thị
- Chức năng: Xây dựng, quản lý và phát triển hoạt động bán hàng của resort.
Người đứng đầu bộ phận marketing, dẫn dắt nhân viên cấp dưới trong bộ phận đạt được các mục tiêu kinh doanh mong muốn.
+ Chịu trách nhiệm vấn đề kinh doanh của Resort bao gồm kinh doanh buồng phòng và nhà hàng.
+ Chịu trách nhiệm việc lập và triển khai kế hoạch kinh doanh và tiếp thị trong ngắn hạn và dài hạn.
+ Nắm bắt và dự đoán thông tin về xu thế phát triển của ngành Resort/ nhà hàng.
+ Kết hợp với Giám đốc Điều hành, Trưởng các phòng ban để đảm bảo đạt được mục tiêu về doanh thu.
+ Quản lý đội ngũ nhân viên
Thiết lập mối quan hệ mới với khách hàng và đối tác tiềm năng thông qua các kênh như Đại lý du lịch, Đại lý du lịch trực tuyến, cộng đồng người nước ngoài, phương tiện truyền thông, phân khúc công ty và các kênh quan hệ công chúng là rất quan trọng.
+ Phát triển tiếp thị truyền thông và nhiệm vụ để thúc đẩy kinh doanh của khu nghỉ dưỡng.
Tạo ngân sách và triển khai các chiến dịch cụ thể, bao gồm giá trị, gói và các hoạt động/ưu đãi khác, nhằm thúc đẩy doanh thu cho Resort.
+ Tham gia vào việc đưa ra các quyết định chiến lược khác liên quan đến quản lý danh mục sản phẩm, giá cả, thị trường và khách hàng.
Lập kế hoạch quảng bá hình ảnh và sự kiện của khách sạn là rất quan trọng, bao gồm việc thu thập thông tin về các nhóm đối tượng khách hàng và phân tích đối thủ cạnh tranh.
+ Quản lý doanh số, thúc đẩy bán hàng.
Giám đốc bộ phận dịch vụ buồng phòng:
- Chức năng: Chịu trách nhiệm quản lý bộ phận lễ tân và bộ phận buồng phòng.
Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của hai bộ phận Front Office (FO) và Housekeeping (HK), đảm bảo quy trình phục vụ chuyên nghiệp và đúng chuẩn, đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ.
+ Tuyển chọn, đào tạo nhân viên buồng phòng, nhân viên lễ tân.
Giải quyết mâu thuẫn và sự cố giữa các bộ phận hoặc giữa nhân viên trong cùng một bộ phận là rất quan trọng Đồng thời, việc xử lý các phàn nàn của khách hàng liên quan đến dịch vụ lưu trú cũng cần được chú trọng để nâng cao chất lượng phục vụ.
+ Kiểm soát tình hình kinh doanh dịch vụ lưu trú.
Lập kế hoạch cân bằng thu chi cho khối lưu trú là rất quan trọng, nhằm tối ưu hóa chi phí của bộ phận để đạt được mức thấp nhất Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo điều kiện để tăng trưởng doanh thu một cách hiệu quả.
+ Thiết lập quy trình làm việc, quản lý chất lượng dịch vụ phòng theo tiêu chuẩn khách sạn.
Giám đốc bộ phận tài chính kế toán:
Chức năng chính của bộ phận này là giám sát và chỉ đạo tất cả các vấn đề liên quan đến kế toán và tài chính Họ cung cấp tư vấn về chính sách tài chính và kế toán cho Tổng giám đốc và chủ đầu tư, đồng thời quản lý nguồn vốn và các mối quan hệ tài chính một cách hiệu quả.
Hoạch định chiến lược tài chính cho Resort bao gồm lập kế hoạch và triển khai các hoạt động tài chính, giám sát ngân quỹ và kiểm soát chi tiêu Đồng thời, thiết lập các công cụ quản trị hiệu quả nhằm giảm thiểu rủi ro tài chính là một yếu tố quan trọng trong quá trình này.
+ Thành lập và xây dựng bộ phận Lập Kế Hoạch và Phân Tích Tài Chính.
Phân tích tình hình tài chính của resort là cần thiết để nhận diện các điểm mạnh và điểm yếu của cơ sở Qua đó, chúng ta có thể đề xuất các giải pháp khắc phục nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động và cải thiện tình hình tài chính của resort.
+ Đảm bảo các loại tài sản của resort được kiểm soát và sử dụng một cách hợp lý và sinh lợi.
+ Xem xét, đánh giá, kiểm tra và phân tích dự báo hoạt động tài chính, kế toán của các bộ phận, các hợp đồng, dự án.
+ Duy trì khả năng thanh khoản của Resort và đảm bảo có đủ nguồn tài chính cho Resort.
+ Lập kế hoạch, điều hành hoạt động và triển khai các hoạt động đào tạo các bộ phận Tài Chính và Kế Toán.
Giám đốc bộ phận kỹ thuật
Chức năng chính của hệ thống là đảm bảo mọi thiết bị và hệ thống hoạt động liên tục và ổn định, không bị gián đoạn Đồng thời, hệ thống cũng có khả năng nhận diện và cảnh báo kịp thời các rủi ro liên quan đến thiết bị kỹ thuật trong khu nghỉ dưỡng.
Tổ chức, quản lý và điều hành toàn bộ các hoạt động của Bộ phận Kỹ thuật.
Tình hình hoạt động kinh doanh của Resort
1.6.1 Cơ cấu nguồn khách qua 2 năm 2019-2020 ĐVT: Triệu khách
Loại khách Năm 2019 Năm 2020 Chênh lệch
Theo số liệu, tổng lượt khách đến Furama Resort trong hai năm qua đã giảm đáng kể Cụ thể, năm 2020 so với năm 2019 giảm khoảng 1,18 triệu khách, tương ứng với 77% Xu hướng giảm này không chỉ ảnh hưởng đến khách du lịch đến Đà Nẵng mà còn đặc biệt rõ rệt tại Furama Resort, do tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, hạn chế di chuyển và làm giảm nhu cầu du lịch Đối với khách nội địa, năm 2020 cũng ghi nhận giảm 0,24 triệu khách.
Sự giảm sút lượng khách du lịch quốc tế đến Đà Nẵng trong năm 2020 là rất nghiêm trọng, với 0.94 triệu khách, tương ứng với mức giảm gần 92% so với năm 2019 Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do dịch bệnh diễn biến phức tạp không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới Để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, các cơ quan lãnh đạo đã hạn chế việc mở các đường bay quốc tế nhằm ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh.
1.6.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Resort qua 2 năm 2019 -2020 ĐVT: Triệu đồng
Chỉ tiêu Năm 2019 Năm 2020 Chênh lệch
Nhìn qua số liệu trên ta có thể thấy rằng :
Doanh thu của Resort trong năm 2020 đã giảm 25,5 triệu đồng so với năm 2019, chủ yếu do tình hình dịch bệnh căng thẳng khiến nhu cầu du lịch giảm mạnh Lượng khách đến Đà Nẵng cũng suy giảm đáng kể, dẫn đến sự sụt giảm doanh thu của Resort.
Chi phí năm 2020 đã giảm 15.9 triệu đồng so với năm 2019 do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, dẫn đến việc không thể đón khách tại Resort Sự giảm chi phí này bao gồm các khoản như lương nhân viên, bảo trì, vận chuyển và điện nước Đà Nẵng đã trải qua ba đợt dịch trong năm 2020, và sau đợt đầu tiên, ngành lưu trú và du lịch bắt đầu phục hồi Tuy nhiên, để thu hút khách du lịch nội địa, nhiều khách sạn đã tập trung vào việc làm mới sản phẩm và giảm giá Tuy nhiên, sự bùng phát của dịch bệnh lần nữa đã khiến việc giảm chi phí trở nên cần thiết và hợp lý.
Về lợi nhuận: Tổng lợi nhuận của năm 2020 giảm rõ rệt so với năm 2019, giảm đến
9.6 triệu đồng Qua đây chúng ta có thể thấy được rằng dịch bệnh đã ảnh hưởng rất nhiều đến việc Kinh doanh Resort/ Khách sạn tại Đà Nẵng nói chung cũng như
Phân tích cấu trúc tài chính tại Furama Resort Đà Nẵng
Cấu trúc tài sản
Tiền và các khoản tương đương tiền
2,73 1.509.413.582 1,36 -1.580.343.395 -51,15 Đầu tư tài chính ngắn hạn
Các khoản phải thu ngắn hạn
Tài sản ngắn hạn khác
Tài sản dài hạn khác
Trong hai năm qua, tổng giá trị tài sản của khách sạn có dấu hiệu giảm, mặc dù giá trị tài sản ngắn hạn tăng nhẹ với mức tăng 1.616.600.083 đồng, chiếm 3,57% Tuy nhiên, tiền và các khoản tương đương tiền lại giảm mạnh tới 51,15%, cho thấy nguồn tiền mặt của khách sạn đang cạn kiệt, điều này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động trong tương lai Dịch bệnh năm 2020 là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sự suy giảm nhiều chỉ tiêu tài sản của khách sạn, và mặc dù có một số chỉ tiêu tăng, nhưng mức tăng này không đáng kể.
Cấu trúc nguồn vốn
Tổng nguồn vốn của khách sạn đã giảm đáng kể, trong đó nguồn nợ phải trả tăng mạnh lên 2.918.376.491 đồng, chiếm 19,54% Dịch bệnh đã khiến khách sạn không thể bán phòng và cung cấp dịch vụ, dẫn đến khả năng không thể trả nợ trong thời gian tới Bên cạnh đó, nguồn vốn chủ sở hữu cũng giảm mạnh do việc sử dụng vốn không hiệu quả Việc chi trả cho các khoản nợ và hoạt động của khách sạn đã ảnh hưởng lớn đến tình hình tài chính của đơn vị.
2.2.1 Tính tự chủ về tài chính của khách sạn
4/ Tỷ suất tự tài trợ (%) 86,79 83,89
Tỷ suất tài trợ trong hai năm qua đạt mức cao, lần lượt là 86,79% và 83,89%, cho thấy doanh nghiệp có khả năng tự chủ tài chính tốt Tuy nhiên, sự giảm sút của tỷ suất tự tài trợ vào năm 2020 cho thấy các chính sách kinh doanh của khách sạn chưa hiệu quả Hơn nữa, việc sử dụng nguồn vốn chủ sở hữu cho các hoạt động duy trì khách sạn và trả nợ cũng đã góp phần làm giảm tỷ suất tự tài trợ.
Hệ số nợ của khách sạn đã tăng từ 13,21% vào năm 2019 lên 16,11% vào năm 2020, cho thấy khách sạn đang gặp khó khăn trong việc thanh toán các khoản nợ Sự gia tăng đáng kể của nguồn nợ ngắn hạn cũng được ghi nhận, phần nào do ảnh hưởng của dịch bệnh Tuy nhiên, khách sạn vẫn chưa đưa ra được giải pháp hiệu quả để xử lý tình trạng nợ, dẫn đến việc hệ số nợ tiếp tục tăng nhẹ.
2.2.2 Tính ổn định của nguồn tài trợ
5/ Nguồn vốn thường xuyên 98.421.431.100 93.282.277.416
7/ Tỷ suất nguồn vốn thường xuyên (%) 87,02 84,13
8/ Tỷ suất nguồn vốn tạm thời (%) 12,98 15,87
Trong năm 2020, tỷ suất nguồn vốn thường xuyên giảm 2,89%, chủ yếu do nguồn vốn này giảm 5.139.153.684 đồng Tuy nhiên, tỷ lệ nguồn vốn thường xuyên cho thấy sự ổn định trong việc sử dụng vốn qua hai năm Ngược lại, tỷ suất nguồn vốn tạm thời tăng 2,89% nhờ vào sự gia tăng đáng kể của nguồn nợ dài hạn, cụ thể là tăng 2.918.376.491 đồng Sự gia tăng nguồn nợ ngắn hạn đã ảnh hưởng tiêu cực đến tỷ lệ nguồn vốn tạm thời, cho thấy việc sử dụng nguồn vốn này chưa hiệu quả.
Tìm hiểu hoạch địch tài chính trong kinh doanh khách sạn
Tầm quan trọng của việc hoạch định tài chính trong kinh doanh khách sạn
Hoạch định tài chính trong kinh doanh khách sạn là quá trình xây dựng các kế hoạch tài chính ngắn hạn và dài hạn, nhằm đạt được các mục tiêu cụ thể của khách sạn.
- Thúc đẩy các nhà quản trị lập kế hoạch.
- Cung cấp nguồn thông tin để cải thiện việc ra quyết định.
- Giúp ích cho việc sử dụng các nguồn lực và quản lí nhân sự thông qua việc
- Cải thiện vấn đề truyền thông và hợp tác.
- Trở thành khách sạn hàng đầu về kinh doanh khách sạn tại Việt Nam.
- Nâng cao khả năng cạnh tranh của các sản phẩm dịch vụ khách sạn mang tiêu chuẩn quốc tế.
- Củng cố các thế mạnh của khách sạn, lấy dịch vụ lưu trú làm mũi nhọn để thức đẩy mạnh các dịch vụ nhà hàng, dịch vụ bổ sung.
Vai trò của việc hoạch định tài chính trong kinh doanh khách sạn
- Là cơ sở quan trọng để thực hiện thành công chiến lược kinh doanh của Resort.
- Hỗ trợ và kiểm soát quá trình thực hiện các kế hoạch chức năng khác.
- Lượng hóa các hoạt động của khách sạn dưới dạng tiền tệ.
- Tối ưu các hoạt động tài chính trong tương lai.
- Giúp khách sạn giảm bớt những khoản chi phát sinh ngoài dự kiến, chủ động trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh.
- Xác định được tính khả thi của hoạt động kinh doanh khách sạn.
- Theo dõi và so sánh kết quả giữa thực tế và kỳ vọng để điều chỉnh cần thiết.
- Dự báo các yêu cầu về tài chính, phải cần bao nhiêu tiền và khi nào thì cần sử dụng tiền.
- Thu hút các khoản tài trợ và đầu tư.
- Xác định các khoản chi ưu tiêu cần thiết, những khoản chi mang lại sự cải thiện ngay lập tức về năng suất, hiệu quả.
- Đo lường tiến độ thực hiện.
- Hoạch định tài chính là sự phối trí tất cả các chương trình hành động của doanh nghiệp trong một khoảng thời gian trên cơ sở tiền tệ.
- Thông qua Hoạch định tài chính, người ta phân bổ và tìm kiếm các nguồn lực cho các chương trình.
Hoạch định tài chính là quá trình xác định và tổng hợp các mục tiêu hoạt động của doanh nghiệp trong từng giai đoạn, thông qua các chỉ tiêu quan trọng như doanh số, lợi nhuận và tăng trưởng tài sản.
- Hoạch định tài chính như là biện pháp để thực hiện các mục tiêu.
Hoạch định tài chính giúp các nhà quản trị chuẩn bị trước và né tránh những bất trắc trong tương lai, đồng thời xác định các hành động hiệu quả Qua đó, họ có thể nhận thức rõ ràng về các rủi ro trong hoạt động của tổ chức, từ đó cải tiến và đổi mới để nâng cao năng lực cạnh tranh Điều này đảm bảo tổ chức hoạt động hiệu quả trong một môi trường luôn thay đổi.
Hoạch định tài chính là yếu tố quan trọng giúp tạo ra nguồn lực cần thiết và định hướng cho các hoạt động cũng như nỗ lực của các thành viên, đảm bảo mọi hoạt động diễn ra đúng hướng.
Lợi ích của việc hoạch định tài chính trong kinh doanh khách sạn?
- Là cơ sở quan trọng để thực hiện thành công chiến lược kinh doanh của khách sạn.
Lượng hóa các hoạt động của khách sạn dưới dạng tiền tệ là rất quan trọng để kiểm soát chi tiêu hiệu quả, tương tự như quản lý tiền mặt Doanh thu trong ngành khách sạn thường biến động theo tháng hoặc theo mùa, đặc biệt trong mùa du lịch, vì vậy các khách sạn cần triển khai các hoạt động thu hút khách hàng Để đạt được điều này, việc lập kế hoạch tài chính là cần thiết nhằm nắm rõ các hoạt động và hạn chế tối đa việc giảm chi phí cũng như giảm doanh thu.
Tối ưu hóa các hoạt động tài chính trong tương lai là yếu tố quan trọng giúp chủ doanh nghiệp khách sạn xác định rõ các khoản chi cần thiết để duy trì đà tăng trưởng và vượt lên trên đối thủ Kế hoạch tài chính không chỉ giúp cải thiện hiệu suất liên tục mà còn giúp khách sạn thích ứng với sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường du lịch hiện nay.
Dự báo tài chính là yếu tố quan trọng trong việc triển khai một hoạt động kinh doanh, giúp xác định số vốn cần thiết và thời điểm sử dụng tiền Nếu không có đủ vốn, bạn có thể phải bắt đầu kinh doanh với quy mô nhỏ hơn trong giới hạn ngân sách hiện có.
Để thu hút các khoản tài trợ và đầu tư, doanh nghiệp cần có một kế hoạch kinh doanh rõ ràng và khả thi, vì các nhà đầu tư và tổ chức tín dụng luôn yêu cầu xem xét tài liệu này Nếu thiếu kế hoạch tài chính thuyết phục, doanh nghiệp (như khách sạn) có thể không nhận được khoản vay hoặc đầu tư Hơn nữa, kế hoạch tài chính giúp xác định loại hình tín dụng phù hợp với doanh nghiệp; ví dụ, nếu doanh nghiệp cần vốn dưới 1 triệu USD, các công ty đầu tư mạo hiểm sẽ không quan tâm.
Xác định các khoản chi ưu tiên là bước quan trọng giúp chủ doanh nghiệp khách sạn nhận diện những khoản chi tiêu thiết yếu, từ đó tối ưu hóa năng suất và hiệu quả hoạt động Bằng cách tập trung vào những khoản chi mang lại cải thiện ngay lập tức, doanh nghiệp có thể nâng cao khả năng thâm nhập thị trường và tăng cường sức cạnh tranh.
3.3 Phân biệt hoạch định tài chính và hoạch định chiến lược trong kinh doanh khách sạn?
Chỉ tiêu Hoạch định tài chính Hoạch định chiến lược
Hoạch định tài chính là quá trình phối hợp các chương trình hành động của doanh nghiệp trong một khoảng thời gian nhất định dựa trên cơ sở tiền tệ Qua kế hoạch tài chính, doanh nghiệp phân bổ và tìm kiếm nguồn lực cho các chương trình của mình Kế hoạch này thể hiện tổng hợp mục tiêu hoạt động của doanh nghiệp trong từng thời kỳ thông qua các chỉ tiêu như doanh số, lợi nhuận và tăng trưởng tài sản.
Quá trình lập kế hoạch chiến lược bao gồm việc xác định các công việc cần thực hiện cho công ty, tiến hành nghiên cứu để làm rõ các yếu tố quan trọng trong môi trường bên ngoài và bên trong doanh nghiệp Qua đó, doanh nghiệp sẽ xây dựng mục tiêu dài hạn và lựa chọn những chiến lược phù hợp từ các phương án thay thế.
Mục tiêu - Thúc đẩy các nhà quản trị lập kế hoạch.
- Cung cấp nguồn thông tin để cải thiện việc ra quyết định.
- Giúp ích cho việc sử dụng các
- Là những điều mà tổ chức cam kết đạt được.
Mục tiêu có thể được diễn đạt dưới hai hình thức, định tính và định lượng, nhằm xác định rõ điều cần đạt được Để thực hiện mục tiêu này, cần thiết lập nguồn lực và quản lý nhân sự thông qua việc xây dựng các tiêu chuẩn đánh giá hiệu suất hiệu quả.
- Cải thiện vấn đề truyền thông và hợp tác. đạt được bao nhiêu, và đạt được điều đó khi nào)
- Các tiêu chuẩn của việc xác định mục tiêu: S.M.A.R.T
- Các mục tiêu được phân theo cấp bật trong tổ chức. Đặc tính
Thúc đẩy các nhà quản trị lập kế hoạch và giúp nhà quản trị ra quyết định tốt hơn.
Tập trung các nguồn lực củng cố các hoạt động vận hành.
Thời gian - Ngắn hạn:3-5 năm
Dài hạn ( thường 2 năm hoặc hơn
). Điều kiện để quyết định Không chắc chắn và rủi ro Không lường hết được diễn biến bất lợi khi tình huống xấu xảy ra.