ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
Đối tượng
Tại thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương, đàn gà nuôi từ 10 trang trại và gia trại đã được đưa đến đại lý Khoa Linh để tiến hành chẩn đoán, phòng ngừa và điều trị bệnh.
Địa điểm và thời gian tiến hành
-+ Công ty cổ phần Hoàng Đức Hiền có trụ sở đặt tại tại xóm Thanh Tân, xã Trung Thành, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.
-+ Đại lý Khoa Linh của Công ty CP Hoàng Đức Hiền.
Nội dung thực hiện
- Đánh giá tình hình sử dụng kháng sinh trên địa bàn thành phố Chí Linh
- Đánh giá tình hình chăn nuôi gia cầm trên địa bàn thành phố Chí Linh
- Áp dụng phương pháp chẩn đoán lâm sàng và mổ khám bệnh tích để đánh giá tình hình mắc bệnh của đàn gà.
- Áp dụng quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn gà (theo hướng dẫn của Đại lý Khoa Linh của công ty CP Hoàng Đức Hiền).
Các chỉ tiêu và phương pháp tiến hành
3.4.1 Các chỉ tiêu theo dõi
- Danh mục các loại thuốc kháng sinh được sử dụng trong các trại.
- Số lượng đầu gia cầm nuôi tại thành phố Chí Linh.
- Số lượng gia cầm được tiêm phòng vắc xin.
- Số lượng gia cầm được mổ khám, quan sát triệu chứng, bệnh tích.
- Số lượng gia cầm được chẩn đoán, điều trị.
3.4.2.1 Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi gà và sử dụng kháng sinh của thành phố Chí Linh
Để đánh giá thực trạng chăn nuôi gà và sử dụng kháng sinh tại thành phố Chí Linh, Hải Dương, tôi đã tiến hành thu thập thông tin qua việc điều tra trực tiếp các hộ chăn nuôi gà trong quá trình thăm khám và điều trị bệnh cho đàn gà cùng với cán bộ kỹ thuật của đại lý Ngoài ra, tôi cũng kết hợp thông tin từ nguồn dữ liệu của Công ty CP Hoàng Đức Hiền để có cái nhìn tổng quan hơn.
3.4.2.2 Phương pháp chẩn đoán và điều trị một số bệnh thường gặp ở gà thịt
Để theo dõi tình hình nhiễm bệnh của đàn gà, chúng tôi thực hiện việc kiểm tra sức khỏe hàng ngày thông qua chẩn đoán lâm sàng Chúng tôi quan sát các biểu hiện như trạng thái cơ thể, lông, da, niêm mạc, phân và hoạt động của gà Trong trường hợp có gà chết, chúng tôi tiến hành mổ khám để ghi chép bệnh tích vào nhật ký thực tập hàng ngày Dựa trên các triệu chứng thu thập được, chúng tôi sẽ chẩn đoán và lập phác đồ điều trị bệnh dưới sự hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật công ty.
- Trong quá trình thăm khám chẩn đoán bệnh cho gà ở các trang traị, phương pháp khám mà em thường sử dụng như sau:
- * Phương pháp chẩn đoán lâm sàng đối với gà bị bệnh
Phương pháp quan sát là một kỹ thuật khám bệnh đơn giản nhưng hiệu quả trong lâm sàng thú y, đặc biệt khi đánh giá sức khỏe của đàn gà Qua việc quan sát cẩn thận cách đi đứng, màu sắc và tình trạng lông, da, niêm mạc, cũng như các triệu chứng khác, người nuôi có thể phát hiện những dấu hiệu bất thường Đồng thời, việc kiểm tra trạng thái và màu sắc của phân trên nền chuồng cũng giúp sàng lọc những con gà có nguy cơ mắc bệnh Để đạt hiệu quả cao nhất, nên quan sát từ xa đến gần và dưới ánh sáng ban ngày.
Để chẩn đoán bệnh đường hô hấp ở gà, phương pháp nghe là rất quan trọng Người chẩn đoán cần áp tai gần vào cơ thể gà để nghe rõ tiếng thở và nhịp thở của chúng.
- * Phương pháp mổ khám chẩn đoán bệnh trên gà: Việc này sẽ mang lại hiệu quả cao cho việc điều trị đàn gia cầm.
- Khám tổng thể bên ngoài.
- + Kiểm tra thể trạng của gà nghi mắc bệnh xem gấy hay béo.
- + Kiểm tra phần đầu: Dịch mũi, mào, mầu sắc mào, dịch nhầy ở mắt và miệng.
- + Làm chết gia cầm bằng cách bẻ cổ, sau đó cắt tiết
- + Làm ướt lông và da của gia cầm
Để kiểm tra gia cầm, trước tiên đặt chúng nằm ngửa và mở mỏ Tiếp theo, cắt dọc cổ theo thực quản để kiểm tra hầu họng Sau đó, cắt vùng da háng, bẻ chân ra hai bên để mở xác gia cầm Tạo một lỗ khuyết áo ở cuối chạc xương đòn, rạch thẳng qua xương đòn và cắt dọc theo xương sườn Nâng chạc xương đòn về phía đầu để quan sát túi khí và các cơ quan như tim và gan trước khi tiến hành mổ xẻ và lấy mẫu.
Quan sát hệ tiêu hóa bao gồm việc kiểm tra dạ dày tuyến và dạ dày cơ, niêm mạc, chất chứa, và tìm kiếm các dấu hiệu bệnh lý như xuất huyết hay lở loét Tiếp theo, cần chú ý đến manh tràng, hồi tràng và trực tràng, kiểm tra niêm mạc và chất chứa trong ruột Cuối cùng, kiểm tra gan và túi mật, đồng thời quan sát hình dáng, màu sắc của tuyến tụy và độ cứng của túi mật.
- + Quan sát cơ quan hô hấp: Quan sát trạng thái của khí quản, quan sát phổi và khám các túi khí vùng ngực, bụng.
Quan sát hệ thống sinh dục là rất quan trọng, bao gồm việc kiểm tra buồng trứng và ống dẫn trứng ở con mái, đồng thời xem xét tinh hoàn, vị trí, màu sắc và kích thước ở con trống.
- Quan sát cơ quan miễn dịch: Quan sát hình dáng, mầu sắc, kích thước và độ rắn chắc của lách.
- Quan sát túi Fabricius ở gần hậu môn: Quan sát hình dáng, kích thức và màng nhày của túi Fabricius
3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu
- Các số liệu thu thập được xử lý theo phần mềm Microsoft Excel 2010.
KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC
Kết quả công việc thực hiện tại cơ sở thực tập
Trong quá trình thực tập, tôi đã được giao nhiệm vụ tại nhiều bộ phận và cơ sở khác nhau để phục vụ cho chuyên đề của mình Kết quả của các công việc thực hiện trong thời gian thực tập được trình bày chi tiết trong bảng 4.1.
- Bảng 4.1 Kết quả công việc thực hiện tại cơ sở
T - Công việc thực hiện - Ngày công
- Tập huấn kỹ năng mềm, giao lưu gặp gỡ BLĐ công ty, họp khối kinh doanh hàng tháng.
- Hỗ trợ đại lý Khoa Linh - Chí
Hải Dương chuyên cung cấp dịch vụ bán hàng và sắp xếp hàng hóa, đồng thời tư vấn tận tình về các sản phẩm của công ty Chúng tôi cũng thực hiện khảo sát kinh doanh và giao hàng nhanh chóng đến các trang trại cũng như đại lý cấp II.
- Hỗ trợ đại lý Hà Mỵ, Đan
Hà Nội bán hàng, sắp xếp hàng hóa, tư vấn về sản phẩm của công ty, khảo sát kinh doanh, giao hàng cho các
- Hỗ trợ kho thành phẩm
- Thời gian làm việc hành chính: 7h30
Tham gia thường xuyên các chương trình tập huấn về kỹ năng mềm và kỹ năng ứng xử đã giúp tôi tự tin hơn, cải thiện kỹ năng giao tiếp và hoàn thiện bản thân Nhờ đó, tôi có đủ khả năng để tham gia vào bộ phận kinh doanh của công ty.
Công việc chính của tôi là hỗ trợ đại lý bán hàng, bao gồm sắp xếp hàng hóa, tư vấn sản phẩm và khảo sát kinh doanh Tôi cũng thực hiện giao hàng cho các trang trại và đại lý cấp II, từ đó có cơ hội tiến hành các khảo sát chuyên đề nhằm đánh giá khách quan Việc thăm các trang trại và đại lý cấp II giúp tôi thu thập thông tin về tình hình chăn nuôi trong khu vực.
Em đã dành thời gian dài để điều tra và khảo sát ý kiến của các chủ trang trại, hộ chăn nuôi trong khu vực, nhằm thu thập số liệu phục vụ cho việc đánh giá tình hình sử dụng thuốc thú y HDH tại địa bàn.
- Hỗ trợ hội thảo, chương trình du lịch là công việc rất tốt giúp em tăng khả năng giao tiếp cũng như kĩ năng ứng xử trước đám đông.
Kết quả đánh giá tình hình chăn nuôi gà và sử dụng kháng sinh trên địa thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương năm 2020
Trong thời gian thực tập tại Đại lý Khoa Linh thuộc Công ty CP thuốc thú y HDH, tôi đã theo chân cán bộ hỗ trợ kỹ thuật thị trường đến các trang trại chăn nuôi gà để tư vấn kỹ thuật và giới thiệu sản phẩm thuốc thú y Qua quá trình này, tôi đã tiếp cận với người chăn nuôi để điều tra về việc sử dụng kháng sinh, quy mô và số lượng gà cũng như các giống gà phổ biến tại các trại Đồng thời, tôi cũng kết hợp số liệu điều tra thường xuyên của công ty về thị trường chăn nuôi gà tại tỉnh Hải Dương.
4.2.1 Kết quả đánh giá tình hình sử dụng kháng sinh
- 4.2.1.1 Một số yếu tố liên quan đến việc sử dụng kháng sinh trong các trại chăn nuôi gà
- Kết quả đánh giá một số yếu tố liên quan đến việc sử dụng kháng sinh trong các trại chăn nuôi gà được trình bày ở bảng 4.2.
- Bảng 4.2 Một số yếu tố liên quan đến việc sử dụng kháng sinh trong các trại chăn nuôi gà thịt
- Mục đích sử (%) dụng kháng sinh
- Hướng dẫn của nhà sản ,6 xuất
- Theo đơn của bác sĩ thú y - 4 - ,3 26
- Quyết định liều lượng kháng sinh
- Hướng dẫn của nhà sản ,3 xuất
- Theo đơn của bác sĩ thú y - 5 - 33
- Thời gian ,3 ngừng thuốc trước khi xuất chuồng
- Hướng dẫn của nhà sản ,6 xuất
- Theo đơn của bác sĩ thú y - 2 - ,6 13
- Hướng dẫn của nhà sản xuất
- Theo đơn của bác sĩ thú y - 5 - ,3 33
- Kết quả 4.2 cho thấy: Trong số 15 trang trại chăn nuôi được điều tra,100% các trại chăn nuôi có sử dụng kháng sinh với mục đích phòng trị bệnh.
Việc lựa chọn và sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia súc, gia cầm chủ yếu phụ thuộc vào kinh nghiệm của người chăn nuôi, dẫn đến tình trạng sử dụng không hợp lý Điều này không chỉ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm mà còn góp phần vào sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc Khoảng 10 - 35% trang trại chăn nuôi gà thịt tuân theo chỉ định của bác sĩ thú y về kháng sinh, trong khi hầu hết các trang trại nhỏ hơn lại dựa vào kinh nghiệm cá nhân và thông tin trên bao bì sản phẩm để quyết định loại thuốc, liều lượng, và phương pháp điều trị.
4.2.I.2 Tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gà thịt
Sản xuất thực phẩm động vật an toàn bắt đầu từ việc nuôi dưỡng vật nuôi khỏe mạnh, trong khi người chăn nuôi phải đối mặt với áp lực từ các mầm bệnh Để bảo vệ sức khỏe vật nuôi và đảm bảo an toàn trong chuỗi cung ứng thực phẩm, kháng sinh trở thành công cụ hữu ích Trong quá trình thực tập tại cơ sở, tôi đã tiến hành điều tra tình hình sử dụng kháng sinh tại các hộ chăn nuôi, và kết quả về các loại kháng sinh được sử dụng trong các trại chăn nuôi đã được trình bày trong bảng 4.3.
- Bảng 4.3 Kết quả điều tra tình hình sử dụng kháng sinh
- Trong đó, n là tổng số trại gà thịt được điều tra.
Theo bảng 4.3, có hơn 11 loại kháng sinh được sử dụng trong các trại chăn nuôi, trong đó 7 loại kháng sinh phổ biến nhất cho chăn nuôi lợn thịt bao gồm doxycycline (80%), sulfamid (66,6%), tylosine (46,6%), amoxcline (53,3%), flophenicol (60%), tilmicosin (53,3%) và colistine (53,3%).
Kết quả đánh giá tình hình chăn nuôi gà thịt trên địa bàn thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương
Chí Linh là huyện có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho chăn nuôi gà thả vườn, với địa hình đồi núi thấp và đồng bằng Hoạt động chăn nuôi chủ yếu diễn ra theo hình thức hộ gia đình, với quy mô từ 500 đến 10.000 con Theo thống kê từ cổng thông tin điện tử thành phố Chí Linh, số liệu về chăn nuôi gà tại đây đang được cập nhật liên tục.
Tính đến tháng 4 năm 2020, thành phố Chí Linh có hơn 2000 hộ chăn nuôi gia cầm với tổng đàn khoảng 3,3 triệu con Hiện tại, thành phố đang tập trung vào hai giống gà chính là gà lai Chọi và gà lai Hồ Đến cuối năm 2019, nhiều hộ gia đình đã chuyển từ chăn nuôi gà lai Chọi sang gà lai Hồ vì gà lai Hồ lớn nhanh hơn và dễ bán hơn.
Gà thịt lông màu tại Chí Linh được nuôi theo phương thức chăn thả tự nhiên, giúp gà vận động tự do và có sức đề kháng tốt hơn so với gà nuôi nhốt Đến nay, Chí Linh chưa ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm nào nhờ sự chủ động của ban lãnh đạo Tuy nhiên, người chăn nuôi đang đối mặt với nhiều khó khăn do thời tiết thay đổi thất thường và tình hình phức tạp của đại dịch COVID-19, dẫn đến giá cám, thuốc tăng cao và gà thường xuyên mắc bệnh.
Kết quả thực hiện quy trình chẩn đoán, phòng và trị bệnh cho gà ở đại lý thuốc thú y Khoa Linh của công ty Hoàng Đức Hiền
4.4.1 Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh cho gà thịt bằng vắc xin, thuốc cho gà lông màu
Để phát triển chăn nuôi hiệu quả và an toàn cho môi trường, việc tiêm phòng vắc xin cho gia cầm là rất quan trọng trong việc kiểm soát dịch bệnh và nâng cao sức khỏe con người Điều này không chỉ giúp hạn chế dịch bệnh mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững trong ngành chăn nuôi, khuyến khích người dân áp dụng các biện pháp an toàn sinh học và bảo vệ vệ sinh môi trường Trong thời gian thực tập, tôi đã hỗ trợ các trại nuôi gà trong công tác phòng bệnh bằng vắc xin, và kết quả thực hiện được thể hiện trong bảng.
- Vắc xin và thuốc - Phòng bệnh - Cách dùng
- Số gà được phòng bệnh (con)
- 1-3- Úm gà vịt con và điện giải
- Tăng lực, tăng sức, giảm Stress
- Mar-Newsota hoặc Mar-ND+IB.vac (lần 1)
Newcastle và viêm phế quản truyền nhiễm
- Nhỏ mắt, mũi, miệng hoặc cho uống
- 5-7- Flo-doxy mix hoặc Doxy mix
- Phòng bệnh tiêu chảy, bạch lỵ, hen ghép, ecoli, tụ huyết trùng,
- Mar-Newsota hoặc Mar-ND+IB.vac (lần 2)
Newcastle và viêm phế quản truyền nhiễm
- Nhỏ mắt, mũi, miệng hoặc cho uống
- Phòng bệnh cầu trùng, đầu đen, ký sinh trùng,
- Tẩy giun sán - Tẩy giun sán - Trộn cám
- Mar-Newsota hoặc Mar-ND+IB.vac (lần 3)
Newcastle và viêm phế quản truyền nhiễm
- Nhỏ mắt, mũi, miệng hoặc cho uống
- Pha nuốc uống hoặc trộn cám
- - (Kết quả trực tiếp làm vắc xin tại các gia trại, trang trại)
Công ty CP Hoàng Đức Hiền nổi bật với thế mạnh trong lĩnh vực thuốc thú y, đặc biệt là dành cho gà thả vườn, phù hợp với đặc thù chăn nuôi tại thành phố Chí Linh.
Kết quả từ bảng 4.4 cho thấy, trong quá trình thực tập, tôi đã có cơ hội làm việc cùng với cán bộ kỹ thuật thị trường tại các trang trại chăn nuôi gà thả vườn Tôi đã tư vấn về việc sử dụng thuốc, hỗ trợ kinh doanh thuốc thú y, cũng như tham gia vào quy trình làm vắc xin và điều trị bệnh cho đàn gà.
Tại các trang trại nuôi gà thả vườn, việc thực hiện quy trình phòng bệnh bằng thuốc và vắc xin được các hộ chăn nuôi thực hiện rất nghiêm túc và tự giác Quy trình tiêm vắc xin được kiểm soát chặt chẽ và thực hiện cẩn thận, nhờ đó mang lại hiệu quả cao trong việc phòng ngừa bệnh cho đàn gà.
Qua đợt thực tế này, tôi đã có cơ hội trực tiếp tham gia vào quá trình làm vắc xin cho các trang trại Từ trải nghiệm đó, tôi đã rút ra một số kinh nghiệm quý báu để nâng cao hiệu quả trong việc thực hiện tiêm vắc xin.
Để đảm bảo hiệu quả của vắc xin, cần thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm chủng mà không bỏ qua bất kỳ giai đoạn nào Việc xê dịch ngày tiêm vắc xin cần được hạn chế tối đa để vắc xin phát huy tác dụng tốt nhất.
Chỉ nên tiêm vắc xin cho đàn gà khỏe mạnh; nếu phát hiện gà bị bệnh, không nên sử dụng vắc xin phòng bệnh Trong trường hợp cần thiết, việc tiêm vắc xin phải được thực hiện dưới sự kiểm soát và tư vấn của kỹ thuật viên.
Để giảm stress cho gà trước và sau khi tiêm vắc xin, cần cung cấp cho chúng nước điện giải Lưu ý rằng không nên cho gà uống nước có chứa thuốc sát trùng, vì nước máy thường có thể chứa các chất này.
Khi pha vắc xin, cần thực hiện thao tác nhẹ nhàng và tránh lắc mạnh tay Ngoài ra, nên sử dụng dung dịch pha có nhiệt độ tương đồng với vắc xin để đảm bảo hiệu quả.
Đối với các gia đình nuôi gà quy mô lớn, việc pha vắc xin cho gà uống là rất quan trọng, đặc biệt với những loại vắc xin có thể sử dụng theo đường uống Trước khi cho gà uống vắc xin, nên cho gà nhịn khát khoảng 1 - 2 giờ để đảm bảo gà sẽ uống hết vắc xin trong thời gian ngắn nhất Lượng nước pha với vắc xin cần được tính toán kỹ lưỡng để đàn gà có thể uống hết trong vòng 1 - 2 giờ, nhằm tránh ảnh hưởng đến hiệu quả của vắc xin.
Đối với việc tiêm vắc xin, các gia trại nhỏ có thể sử dụng xy lanh thường, trong khi các trang trại lớn thường áp dụng xy lanh tự động để đảm bảo liều lượng chính xác và tiết kiệm thời gian Trước khi sử dụng vắc xin, cần khử trùng dụng cụ pha chế bằng cách luộc sôi trong 5 - 10 phút Ngoài ra, vắc xin sau khi lấy ra từ tủ lạnh cần được để ở điều kiện mát (15 - 25°C) ít nhất 30 phút để virus có thời gian hoạt hóa.
Trước và sau khi tiêm vắc xin cho gia cầm, cần tránh sử dụng thuốc kháng sinh ít nhất 12 giờ để đảm bảo hiệu quả của vắc xin Khi tiêm hai loại vắc xin khác nhau, nên cách nhau ít nhất 48 giờ Đặc biệt, vắc xin tụ huyết trùng cần được lắc kỹ trước khi sử dụng để phần cặn (vi khuẩn nhược độc) tan đều.
4.4.2 Tỷ lệ mắc một số bệnh thường gặp trên đàn gà tại trại
Dựa trên thực tế làm việc và theo dõi một số đàn gà có triệu chứng bệnh, cùng với việc tham gia thăm khám cùng các cán bộ kỹ thuật của công ty tại một số trang trại, kết quả tỷ lệ mắc một số bệnh thường gặp đã được trình bày trong bảng 4.5.
- Bảng 4.5 Tỷ lệ mắc một số bệnh thường gặp trên đàn gà tại trại
- Tên bệnh - Số con theo dõi
Kết quả từ bảng 4.5 cho thấy tỷ lệ mắc một số bệnh thường gặp ở đàn gà tại trại là 3,18% đối với bệnh Đầu đen, 3,33% cho bệnh CRD và 6,51% đối với bệnh Cầu trùng.
4.4.3 Một số triệu chứng bệnh tích điển hình của các bệnh trực tiếp mổ khám trên đàn gà trong thời gian thực tập
Trong thời gian thực tập tại các trại liên kết với công ty, tôi đã có cơ hội tham gia cùng cán bộ kỹ thuật thăm khám bệnh cho đàn gà tại các gia trại Qua quá trình này, tôi đã gặp nhiều bệnh thường gặp ở gà thả vườn, và kết quả chi tiết được trình bày trong bảng 4.6.
- Bảng 4.6 Các triệu chứng lâm sàng điển hình của gà bị bệnh
- Số gà có triệu chứng bệnh
- Rét run, đứng rụt cổ, rúc đầu vào 7,06 cánh
- Tiêu chảy phân màu hồng lẫn máu 5,29 hoặc vàng màu lưu huỳnh hoặc màu trắng đục lẫn bã trầu
- Mào tích, da vùng đầu nhợt nhạt hoặc thâm tím
- Chảy nước mắt nước mũi, kêu xao xác
- Gà kéo dài cổ ra để thở, sau đó chết - 4
- Dính 2 mắt lại, do viêm kết mạc - 4 1,11
- Gà đi ỉa, phân lẫn máu - 2
- Gà gầy, bỏ ăn, hoặc ăn ít - 2 5,45
- Nằm tụm đống kêu khác lạ - 2 1,82
- Thiếu máu: mào, da nhợt nhạt - 2 8,18
- Xù lông, sã cánh xuống sát nền - 2 0,00