LỜI MỞ ĐẦU 1 Chương 1: Cơ sở lý thuyết về quản lý rủi ro 2 1.1. Khái quát chung về rủi ro 2 1.2. Quản trị rủi ro trong kinh doanh 2 Chương 2: Phương án quản lý rủi ro của công ty Cổ phần Vifon khi xuất khẩu phở sang thị trường Hàn Quốc 4 2.1. Giới thiệu doanh nghiệp và tình hình kinh doanh của Vifon 4 2.2. Nhận diện rủi ro 6 2.2.1. Rủi ro từ nội bộ doanh nghiệp 6 2.2.2. Rủi ro về môi trường bên ngoài doanh nghiệp 10 2.3. Đo lường rủi ro 13 2.4. Kiểm soát rủi ro 20 2.4.1. Kiểm soát rủi ro từ nội bộ doanh nghiệp 20 2.4.2. Rủi ro từ môi trường bên ngoài 23 2.5. Tài trợ rủi ro 25 Chương 3: Đề xuất giải pháp quản lý rủi ro trong hoạt động xuất khẩu sản phẩm phở Vifon của Công ty Vifon sang thị trường Hàn Quốc 27 3.1. Đánh giá 27 3.2. Đề xuất và giải pháp 27 KẾT LUẬN 30 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 31
Cơ sở lý thuyết về quản lý rủi ro
Khái quát chung về rủi ro
Đến nay, chưa có sự thống nhất về định nghĩa rủi ro, với nhiều trường phái và tác giả đưa ra những khái niệm khác nhau Mặc dù các định nghĩa này rất phong phú và đa dạng, nhưng có thể phân loại chúng thành hai trường phái lớn.
Trường phái truyền thống (tiêu cực)
Theo quan điểm truyền thống, rủi ro được định nghĩa là những thiệt hại, mất mát, hoặc nguy hiểm liên quan đến các yếu tố khó khăn và không chắc chắn có thể xảy ra đối với con người.
Trường phái hiện đại (trung hòa)
Theo trường phái hiện đại, rủi ro được định nghĩa là sự bất trắc có thể đo lường, bao gồm cả yếu tố tích cực và tiêu cực Rủi ro không chỉ gây ra tổn thất và nguy hiểm mà còn mở ra những cơ hội mới Dưới góc nhìn này, con người có khả năng tránh, hạn chế và thay đổi rủi ro theo hướng có lợi nhất cho bản thân.
Quản trị rủi ro trong kinh doanh
Quản trị rủi ro là quá trình xác định, đánh giá và kiểm soát các mối đe dọa đối với vốn và nguồn thu nhập của tổ chức Rủi ro trong doanh nghiệp có thể phát sinh từ nhiều nguồn, bao gồm sự không chắc chắn về tài chính, trách nhiệm pháp lý, sai sót trong quản lý chiến lược, cũng như các mối đe dọa liên quan đến bảo mật công nghệ thông tin và rủi ro dữ liệu.
- Các bước quản trị rủi ro:
Kiểm soát và phòng ngừa rủi ro
Phương án quản lý rủi ro của công ty Cổ phần Vifon khi xuất khẩu phở sang thị trường Hàn Quốc
Giới thiệu doanh nghiệp và tình hình kinh doanh của Vifon
Tên pháp nhân: Công ty Cổ phần Kỹ thuật Thực phẩm Việt Nam (VIFON) Logo:
Trụ sở chính:913 Trường Chinh, P Tây Thạnh, Q Tân Phú, TP HCM;
Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất và xuất nhập khẩu thực phẩm ăn liền – gia vị;
- Lịch sử hình thành và phát triển:
VIFON, được thành lập vào ngày 23/7/1963 với sự góp vốn của các doanh nhân và khoảng 700 lao động, đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển Sau khi giải phóng miền Nam năm 1975, VIFON trở thành doanh nghiệp 100% vốn Nhà nước Năm 1990, công ty bắt đầu xuất khẩu sản phẩm ra thị trường quốc tế và đến năm 1996, VIFON đã tiên phong trong việc sản xuất phở ăn liền tại Việt Nam.
Năm 2004, Công ty Cổ phần Kỹ thuật Thực phẩm Việt Nam được thành lập, đánh dấu sự chuyển mình quan trọng Đến năm 2005, VIFON chính thức trở thành công ty 100% vốn cổ phần Năm 2017, công ty khánh thành nhà máy thứ hai tại Hải Dương, mở rộng quy mô sản xuất Đến năm 2020, VIFON bắt đầu phát triển kênh phân phối qua hệ thống cửa hàng VIFONMart, nâng cao khả năng tiếp cận khách hàng.
- Tầm nhìn và sứ mệnh:
Với mục tiêu nâng cao thị phần và vị thế trong ngành thực phẩm ăn liền, VIFON không chỉ tập trung phát triển thị trường nội địa mà còn duy trì lợi thế xuất khẩu trong bối cảnh cạnh tranh quốc tế Công ty cam kết nâng cao chất lượng sản phẩm, không sử dụng phẩm màu tổng hợp, nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu thực phẩm của người tiêu dùng Việt Nam và quốc tế Bên cạnh đó, VIFON cũng chú trọng đến vệ sinh môi trường, an sinh xã hội cho cán bộ công nhân viên và các chính sách cộng đồng.
Danh mục sản phẩm của VIFON rất phong phú, bao gồm thực phẩm ăn liền như cháo, miến, bún, bánh đa, phở và mì với nhiều hương vị khác nhau, được đóng gói tiện lợi trong bao bì, bát, cốc hoặc khay nhựa với các khối lượng đa dạng Bên cạnh đó, VIFON còn cung cấp các loại gia vị như nước mắm, nước tương, tương ớt, tương cà và các loại sốt, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người tiêu dùng.
- Một số thành tựu nổi bật:
2002: đơn vị đầu tiên trong ngành thực phẩm được cấp chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng phù hợp tiêu chuẩn ISO 9002;
2007: đạt chứng chỉ HACCP và chứng nhận tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế IFS dùng cho các nhà bán lẻ châu Âu;
2008: Phở VIFON đạt top 10 giải thưởng thực phẩm Toàn Cầu;
2016: đạt danh hiệu Thương Hiệu Quốc Gia 2016;
2020: sản phẩm VIFON được Người tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” suốt 24 năm liền;
2021: sản phẩm VIFON đạt giải thưởng “Nguyệt Quế Vàng” do Người tiêu dùng Ba Lan bình chọn suốt 17 năm liền.
- Tình hình kinh doanh và hoạt động xuất khẩu của Vifon năm 2018:
Sau giai đoạn khó khăn sau khi tan rã liên doanh với Acecook, VIFON đã bắt đầu phục hồi từ năm 2015 Doanh thu của VIFON liên tục tăng trưởng, đặc biệt trong giai đoạn 2015 – 2017 với mức tăng trưởng 10% mỗi năm Tuy nhiên, doanh thu có phần chững lại trong giai đoạn 2018 – 2019 Đến năm 2020, do nhu cầu thực phẩm ăn liền tăng cao trong bối cảnh dịch bệnh, doanh thu của VIFON đã đạt mức 2.143 tỷ đồng, tăng 45,1%.
VIFON, mặc dù không phải là thương hiệu nổi bật trong thị trường mì ăn liền Việt Nam, nhưng vẫn giữ vững vị thế nhờ vào việc tập trung vào các sản phẩm ăn liền từ gạo như phở, bún, miến và cháo Với gần 60 năm cam kết chất lượng, VIFON không cần đến các chiến dịch quảng cáo lớn để khẳng định mình Hơn nữa, những hành động vì cộng đồng trong đại dịch đã góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu VIFON trong lòng người tiêu dùng.
Mặc dù tập trung chủ yếu vào thị trường nội địa, VIFON vẫn tự tin mở rộng sản phẩm ra toàn cầu Từ năm 2017 đến 2021, công ty đã tiêu thụ hơn 1 tỷ sản phẩm, trong đó hơn 30% là các sản phẩm phở, khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.
Doanh nghiệp đã mở rộng ra 100 quốc gia, bao gồm cả những thị trường khó tính như châu Âu, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Hàn Quốc Chất lượng sản phẩm là nền tảng cốt lõi trong chiến lược phát triển, giúp doanh nghiệp xây dựng mối quan hệ thân thiết với các đối tác quốc tế Một ví dụ điển hình là chuỗi cửa hàng tiện lợi GS25 tại Hàn Quốc, chiếm 30% thị phần bán lẻ và là chuỗi cửa hàng lớn nhất tại quốc gia này.
Trong bối cảnh dịch bệnh hiện nay, VIFON vẫn duy trì tiến độ hoàn thành đơn hàng xuất khẩu sản phẩm từ bột mì và bột gạo Doanh nghiệp đã chủ động thương thảo với đối tác nước ngoài để giảm khối lượng đơn hàng, nhằm tập trung phục vụ thị trường trong nước Đồng thời, VIFON cũng triển khai các phương án linh hoạt trong sản xuất kinh doanh để đảm bảo cung ứng sản phẩm cho cả thị trường nội địa và quốc tế.
Nhận diện rủi ro
2.2.1 Rủi ro từ nội bộ doanh nghiệp
Hình 2.1 Cơ cấu tổ chức tuyến tính (nguồn: Báo cáo thường niên Vifon, 2017)
Vifon áp dụng cơ cấu tổ chức tuyến tính, trong đó thẩm quyền được truyền trực tiếp từ cấp quản lý cao nhất xuống các cấp thấp hơn, bao gồm cả công nhân Cấu trúc này xác định rõ ràng quyền hạn, trách nhiệm và nghĩa vụ ở mỗi cấp, cho phép nhân viên tham gia trực tiếp vào việc thực hiện mục tiêu của tổ chức Với ưu điểm đơn giản và thông tin được truyền tải nhanh chóng theo một chiều, trách nhiệm và thẩm quyền cũng trở nên rõ ràng, giúp mỗi cá nhân nhận biết ai là người chịu trách nhiệm với mình Tuy nhiên, cơ cấu tổ chức tuyến tính cũng tiềm ẩn một số rủi ro.
Cơ cấu tổ chức tuyến tính hiện tại đang hạn chế sự sáng tạo trong bộ máy, mặc dù nó xác định rõ ràng trách nhiệm của từng thành viên Việc thiếu tinh thần sáng tạo là một yếu tố quan trọng cần thiết để cạnh tranh hiệu quả trên thị trường mới.
Bộ máy nắm giữ quyền lực dễ dẫn đến tình trạng độc tài nếu người quản lý không lắng nghe phản hồi từ cấp dưới Việc này có thể dẫn đến những quyết định sai lầm nghiêm trọng Hơn nữa, nếu người quản lý cấp cao lạm dụng quyền lực để chèn ép cấp dưới và ưu ái người thân, bạn bè, sẽ tạo ra môi trường làm việc không công bằng trong doanh nghiệp.
KIỂM SOÁT TÀI CHÍNH BAN KIỂM
Các phòng ban khác nhau có thể quan tâm nhiều đến lợi ích của họ, hơn là lợi ích về phía Hàn Quốc lợi chung của tổ chức.
Rủi ro từ chiến lược kinh doanh liên quan đến các yếu tố như phân phối, xúc tiến, sản phẩm và thương hiệu, có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận và hoạt động của doanh nghiệp Nếu không thực hiện nghiên cứu thị trường một cách kỹ lưỡng, doanh nghiệp dễ mắc phải sai lầm trong chiến lược kinh doanh Điều này có thể dẫn đến thất bại cho Vifon, thậm chí là sự biến mất hoàn toàn khỏi thị trường Hàn Quốc.
Rủi ro thương hiệu là một vấn đề quan trọng mà doanh nghiệp cần chú ý, đặc biệt khi mở rộng ra thị trường quốc tế Vinamit, một công ty thực phẩm tại Việt Nam, đã trải qua rủi ro này khi thâm nhập thị trường Trung Quốc Họ chỉ đăng ký sở hữu thương hiệu bằng tiếng Việt, bỏ qua việc đăng ký thương hiệu bằng tiếng Hoa Điều này đã tạo cơ hội cho Xie Hong Yi, đại diện phân phối của Vinamit, đăng ký thương hiệu “Đức Thành” bằng tiếng Hoa, gây khó khăn cho Vinamit trong việc giành lại quyền sở hữu thương hiệu Doanh nghiệp đã phải mất 4 năm theo đuổi vụ kiện để giải quyết vấn đề này.
Năm 2020, Vinamit đã thắng kiện, điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quản trị thương hiệu và sở hữu trí tuệ Vifon cần rút ra bài học kinh nghiệm từ sự việc này để nâng cao nhận thức và chú trọng hơn đến các vấn đề liên quan đến bảo vệ thương hiệu của mình.
Rủi ro trong quản trị nguồn nhân lực là một thách thức lớn đối với Vifon, đặc biệt khi công ty mở rộng xuất khẩu sản phẩm sang các thị trường quốc tế như Mỹ, Nhật Bản và EU Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng tại những thị trường này, Vifon cần một nguồn nhân lực dồi dào và chất lượng Nếu không có chiến lược quản trị nguồn nhân lực hiệu quả, công ty sẽ dễ dàng đối mặt với nguy cơ thiếu hụt nhân lực hoặc có đội ngũ yếu kém, dẫn đến hiệu suất công việc không đạt yêu cầu.
Rủi ro trong chiến lược phân phối của Vifon khi thâm nhập thị trường Hàn Quốc thông qua xuất khẩu là sự phụ thuộc vào đối tác và hệ thống phân phối của nhà nhập khẩu Để giảm thiểu rủi ro này, Vifon cần lựa chọn đối tác phù hợp với mục tiêu kinh doanh của mình và đầu tư thời gian để nghiên cứu kỹ lưỡng lịch sử đầu tư cũng như hoạt động của đối tác, từ đó xây dựng chiến lược hiệu quả nhất.
2.2.1.2 Rủi ro về tài chính
Rủi ro về tiềm lực tài chính
Vifon, một doanh nghiệp xuất khẩu quy mô lớn, cần đảm bảo khả năng huy động vốn và dòng tiền nhanh chóng để chi trả các chi phí thiết yếu trong hoạt động kinh doanh xuất khẩu Thiếu hụt vốn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất và kinh doanh, dẫn đến nguy cơ đình trệ hoạt động hoặc thậm chí tuyên bố phá sản.
Rủi ro hoạch định tài chính
Việc phân bổ nguồn kinh phí cho các khoản mục vận hành doanh nghiệp một cách không hợp lý và thiếu hoạch định chính xác sẽ dẫn đến tình trạng sử dụng vốn không hiệu quả, gây lãng phí và cạn kiệt nguồn lực cho các khoản mục thiết yếu Điều này không chỉ khiến doanh nghiệp rơi vào tình trạng thiếu vốn mà còn làm giảm uy tín trước các nhà đầu tư và cổ đông.
Rủi ro về khả năng thanh khoản
Rủi ro tín dụng xảy ra khi doanh nghiệp không thanh toán nợ đúng hạn, dẫn đến việc các tổ chức tín dụng từ chối cấp vốn mới hoặc áp dụng các điều kiện vay vốn khắt khe hơn, gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc tiếp cận nguồn tài chính.
Rủi ro thất thoát: Nhân viên gian lận, tham ô, làm thất thoát tài sản
2.2.1.3 Rủi ro về chất lượng sản phẩm
Hàn Quốc là một thị trường nổi tiếng với tiêu chuẩn chất lượng khắt khe và nhiều rào cản trong quy trình kiểm tra nhập khẩu nông sản thực phẩm Do đó, các doanh nghiệp khi xuất khẩu hàng hóa sang Hàn Quốc thường gặp khó khăn với các rào cản kỹ thuật, bao gồm quy định về nhãn hiệu, phụ gia thực phẩm và đóng gói hàng hóa.
Tất cả sản phẩm và thực phẩm nhập khẩu vào Hàn Quốc phải có nhãn bằng tiếng Hàn Quốc rõ ràng và dễ đọc Nhãn dán hoặc thẻ sử dụng phải đảm bảo không dễ dàng bị tháo rời và không che khuất nhãn gốc Ngoài ra, nhãn cần chứa các thông tin pháp lý bắt buộc như tên sản phẩm, loại sản phẩm và hàm lượng dinh dưỡng.
Bộ luật phụ gia thực phẩm của Bộ An toàn Thực phẩm & Dược phẩm (MFDS) quy định cách sử dụng các chất phụ gia trong thực phẩm, với danh sách 661 chất phụ gia được phê duyệt từ tháng 12 năm 2017 Các phụ gia này được phân loại thành ba nhóm: chất tổng hợp hóa học, chất phụ gia tự nhiên, và chất hỗn hợp Ngoài ra, MFDS cũng quy định tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật cho thiết bị, vật chứa và bao bì thực phẩm, yêu cầu các vật chứa có thể tái chế phải được dán nhãn "separation and discharge".
2.2.2 Rủi ro về môi trường bên ngoài doanh nghiệp Đây là những yếu tố bên ngoài, doanh nghiệp không thể kiểm soát được, nhưng có ảnh hưởng tác động đến hoạt động và hiệu quả của doanh nghiệp Chúng ta có thể chia những rủi ro về môi trường bên ngoài doanh nghiệp thành các rủi ro về môi trường vi mô và môi trường vĩ mô như sau
Rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Đo lường rủi ro
Để đánh giá mức độ nghiêm trọng (quy mô tổn thất) của rủi ro, các nhà quản trị thường sử dụng hai chỉ tiêu sau:
Tần suất xuất hiện rủi ro là yếu tố quan trọng phản ánh số lần xảy ra tổn thất hoặc khả năng xảy ra các biến cố nguy hiểm đối với doanh nghiệp trong một khoảng thời gian nhất định Việc đánh giá tần suất này giúp doanh nghiệp nhận diện và quản lý rủi ro hiệu quả hơn.
Mức độ tổn thất tối đa mà rủi ro có thể gây ra cho doanh nghiệp: phản ánh tổn thất lớn nhất mà rủi ro có thể gây ra
Loại rủi ro Tần suất xuất hiện
Rủi ro từ môi trường bên trong
Rủi ro về quản lý điều hành
Thấp Cao Cơ cấu tổ chức tuyến tính mà
Vifon mặc dù có những hạn chế như tính cứng nhắc và thiếu sự sáng tạo, nhưng hệ thống này mang lại sự an toàn, tính thống nhất và giảm thiểu các sự cố ngoài tầm kiểm soát của doanh nghiệp.
Trục trặc trong hệ thống điều hành có thể làm giảm khả năng kiểm soát của doanh nghiệp, làm gián đoạn sự liên kết giữa các bộ phận và gây ra thiệt hại nghiêm trọng.
Rủi ro về chiến lược kinh doanh
Thấp Cao Vifon là một doanh nghiệp có kinh nghiệm dày dạn trong lĩnh vực xuất khẩu, luôn xây dựng chiến lược kinh doanh cụ thể để phù hợp với từng thị trường Nhờ đó, công ty giảm thiểu rủi ro trong hoạt động kinh doanh của mình.
Chiến lược kinh doanh gặp rủi ro có thể khiến công ty đi sai hướng, gặp tổn thất.
Rủi ro về thương hiệu
Thấp Cao Khi xuất khẩu sang thị trường
Vifon, một thương hiệu nổi tiếng của Trung Quốc, đã trải qua những rủi ro liên quan đến thương hiệu, từ đó tích lũy được nhiều kinh nghiệm quý báu trong việc bảo vệ thương hiệu Nhờ những bài học này, Vifon tự tin rằng họ sẽ không lặp lại sai lầm tương tự trên thị trường Hàn Quốc Việc thương hiệu bị đe dọa có thể dẫn đến mất quyền kiểm soát và quyền sở hữu trí tuệ, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến doanh nghiệp.
Rủi ro về nguồn nhân lực
Thấp Cao Tần xuất xảy ra rủi ro thấp vì
Vifon coi đội ngũ nhân sự là yếu tố then chốt cho sự thành công của doanh nghiệp Do đó, công ty không ngừng mở rộng các biện pháp chăm sóc đời sống và tạo ra môi trường làm việc lành mạnh, giúp người lao động yên tâm cống hiến lâu dài cho Vifon.
Mức độ rủi ro về nguồn nhân lực tại Vifon, một công ty chuyên sản xuất hàng tiêu dùng, là rất cao Việc thiếu hụt nguồn nhân lực sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tiến độ sản xuất, sản lượng và chất lượng sản phẩm.
Rủi ro về chiến lược phân phối
Thấp Thấp Vifon đã hợp tác với nhiều nhà phân phối từ các thị trường khác nhau, giúp doanh nghiệp nhạy bén trong chiến lược phân phối và giảm thiểu rủi ro Trong trường hợp xảy ra rủi ro, Vifon có khả năng tìm kiếm các nhà phân phối phù hợp dựa trên kinh nghiệm sẵn có.
Rủi ro về tài chính
Rủi ro về tiềm lực tài chính
Trong vài năm trở lại đây, Vifon ghi nhận mức chênh lệch giữa vốn chủ sở hữu và nợ phải trả không lớn, điều này cho thấy tài chính của Vifon ở mức khá an toàn và ít có rủi ro về tiềm lực tài chính.
Khi gặp phải rủi ro về tài chính, doanh nghiệp có thể phải đối mặt với những ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động sản xuất và kinh doanh, dẫn đến tình trạng đình trệ sản xuất, thậm chí là ngừng sản xuất hoàn toàn và phải tuyên bố phá sản.
Thấp Thấp Với thâm niên gần 60 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực chính khả năng phân chia, hoạch định rõ ràng tài chính của doanh nghiệp, đảm bảo mức thấp nhất về rủi ro hoạch định tài chính.
Mức độ nghiêm trọng của rủi ro về hoạch định tài chính là thấp bởi công ty đã có kinh nghiệm trong việc xử lý, giải quyết các vấn đề tài chính.
Rủi ro về khả năng thanh khoản
Thấp Thấp Nợ phải trả của Vifon ở mức không quá cao nên Vifon hoàn toàn có thể kiểm soát được tần suất rủi ro về khả năng thanh khoản của công ty.
Vifon là doanh nghiệp lâu năm trong ngành hàng tiêu dùng nên có thể xử lý được tổn hại do rủi ro về khả năng thanh khoản gây ra.
Rủi ro về chất lượng sản phẩm
Thị trường Hàn Quốc nổi tiếng với quy trình kiểm tra hàng nhập khẩu khắt khe, đòi hỏi sản phẩm phải đáp ứng những tiêu chuẩn cao Do đó, sản phẩm Vifon tại Việt Nam có thể không đảm bảo phù hợp với những tiêu chuẩn hiện tại của Hàn Quốc, điều này có thể dẫn đến nhiều rủi ro về chất lượng sản phẩm cho Vifon.
Rủi ro về chất lượng sản phẩm có thể khiến người tiêu dùng có cái nhìn xấu về doanh nghiệp và tẩy chay doanh nghiệp đó tại đất nước của họ.
Rủi ro từ môi trường bên ngoài
Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh
Kiểm soát rủi ro
2.4.1 Kiểm soát rủi ro từ nội bộ doanh nghiệp
2.4.1.1 Kiểm soát rủi ro quản trị
Rủi ro quản trị thương hiệu:
Rủi ro quản trị thương hiệu có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến danh tiếng, uy tín và kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Do đó, việc kiểm soát và quản lý rủi ro này là vô cùng quan trọng Vifon đã nhận thức được tầm quan trọng này và đã áp dụng các biện pháp kiểm soát rủi ro từ rất sớm để bảo vệ và phát triển thương hiệu của mình.
Có kế hoạch cụ thể, rõ ràng trong việc xây dựng thương hiệu từng giai đoạn phát triển.
+ Giai đoạn thâm nhập thị trường: Định vị công ty cũng như sản phẩm, khách hàng rõ ràng cùng những chiến lược marketing xây dựng thương hiệu chi tiết bởi đây là giai đoạn quan trọng quyết định sự tồn tại của hãng trên thị trường và trong tâm trí khách hàng
Giai đoạn phát triển và tăng trưởng nhanh của Vifon đánh dấu sự nhận diện thương hiệu rõ rệt từ phía khách hàng Để bảo vệ thương hiệu, Vifon ngay lập tức tiến hành đăng ký bản quyền sở hữu trí tuệ cho logo và thiết kế, nhằm ngăn chặn việc sử dụng sai mục đích hoặc lợi dụng thương hiệu cho hoạt động kinh doanh của người khác, bao gồm cả các đối thủ cạnh tranh.
Rủi ro chiến lược phân phối có thể được giảm thiểu bằng cách đa dạng hóa các kênh phân phối sản phẩm cả offline và online, giúp Vifon ứng phó hiệu quả khi một kênh gặp vấn đề Việc này không chỉ phân tán rủi ro mà còn đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách liên tục, đặc biệt trong bối cảnh nhiều cửa hàng offline phải đóng cửa do dịch bệnh Covid-19 Hơn nữa, Vifon luôn chú trọng xây dựng mối quan hệ tốt với các nhà cung ứng chủ chốt, từ đó ổn định về số lượng và chất lượng nguyên liệu đầu vào, tránh gián đoạn trong quá trình sản xuất.
2.4.1.2 Kiểm soát rủi ro tài chính
Rủi ro tiềm lực tài chính là một mối đe dọa không thể tránh khỏi đối với các doanh nghiệp, có thể dẫn đến tổn thất lớn, tạm ngừng hoạt động hoặc thậm chí phá sản Do đó, việc ưu tiên kiểm soát rủi ro này là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự ổn định và phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Với bề dày kinh nghiệm và tiềm lực tài chính vững mạnh, Vifon có khả năng xuất khẩu sang các thị trường quốc tế, đồng thời duy trì nợ phải trả ở mức thấp Sự uy tín của doanh nghiệp trên thị trường cũng giúp Vifon dễ dàng huy động tài chính khi cần thiết Tuy nhiên, công ty luôn có kế hoạch dự phòng tài chính để đối phó với những khó khăn bất ngờ.
Mặc dù doanh nghiệp đã có kinh nghiệm trong quản trị nguồn lực tài chính, khi gia nhập thị trường nước ngoài, họ vẫn cần lập kế hoạch chi tiết về quản lý tài chính và sử dụng vốn Đồng thời, việc đánh giá hiệu quả sử dụng vốn cũng được thực hiện thường xuyên để đảm bảo tính bền vững và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.
2.4.1.3 Kiểm soát rủi ro về chất lượng sản phẩm
Thị trường Hàn Quốc đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cao, khiến Vifon phải chú trọng nâng cao chất lượng từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến cho đến phân phối Điều này đảm bảo rằng sản phẩm của Vifon đáp ứng được yêu cầu khắt khe của người tiêu dùng Hàn Quốc.
- Áp dụng công nghệ trong sản xuất và chế biến:
Trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế do dịch COVID-19, chuỗi cung ứng toàn cầu bị đứt gãy Vifon đã không ngừng đầu tư vào chế biến để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu thất thoát, kéo dài thời gian sử dụng và tăng cường khả năng cạnh tranh với sản phẩm từ các quốc gia khác.
Quá trình sản xuất và đóng gói của Vifon được thực hiện và giám sát chặt chẽ theo các tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế như IFS, HACCP, RSPO, SMETA và ISO, đảm bảo rằng thành phẩm của Vifon luôn đạt được sự tin tưởng và đánh giá cao từ khách hàng.
Khi Vifon thâm nhập vào thị trường Hàn Quốc, họ giữ nguyên màu sắc và logo bao bì sản phẩm Bao bì cũng được cập nhật theo tiêu chuẩn thực phẩm của Hàn, cung cấp đầy đủ thông tin dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, muối và năng lượng Bên cạnh đó, nhãn sản phẩm còn mở rộng danh sách thành phần và tỷ lệ phần trăm tương ứng.
- Hoàn thiện các quy định về an toàn thực phẩm
Hàn Quốc áp dụng quy định kiểm dịch nghiêm ngặt đối với sản phẩm nhập khẩu, yêu cầu xử lý hoặc tiêu hủy các sản phẩm nhiễm khuẩn Để đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, Vifon đã hợp tác với các cơ quan chức năng nhằm xây dựng bộ tiêu chuẩn an toàn, chú trọng đến giới hạn dư lượng 2-chloroethanol Đồng thời, Vifon cũng tăng cường khả năng đàm phán với đối tác Hàn Quốc để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.
2.4.2 Rủi ro từ môi trường bên ngoài
2.4.2.1 Kiểm soát rủi ro môi trường vi mô
Kiểm soát rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Khi gia nhập thị trường Hàn Quốc, Vifon không chỉ đối mặt với các thương hiệu nội địa mà còn với các đối thủ Việt Nam như Acecook và Micoem Để tạo lợi thế cạnh tranh, Vifon đã hợp tác với chuỗi cửa hàng tiện lợi GS25, chiếm 30% thị phần Hàn Quốc Sự hợp tác này giúp Vifon thu thập thông tin quý giá về thị trường, thói quen tiêu dùng và tiêu chuẩn hàng hóa, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh Đặc biệt, Vifon đã tạo sự khác biệt bằng cách giới thiệu phở ăn liền kèm theo túi "thịt thật", điều này giúp sản phẩm nổi bật so với các thương hiệu phở ăn liền khác từ Việt Nam.
Kiểm soát rủi ro từ khách hàng
Vifon không chỉ cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Hàn Quốc mà còn triển khai các chiến lược marketing hiệu quả nhằm thu hút thêm khách hàng.
Vifon đã tăng cường quảng bá sản phẩm của mình trên các trang mạng xã hội phổ biến như Youtube và Facebook tại Hàn Quốc, nhằm tiếp cận nhanh chóng người tiêu dùng Sử dụng các công cụ E-marketing như Youtube Ads và Facebook Ads, Vifon đã tạo ra các video quảng cáo hấp dẫn Đặc biệt, công ty còn hợp tác với các Youtuber Hàn Quốc để thực hiện các video ăn thử sản phẩm phở ăn liền, từ đó nâng cao khả năng tiếp cận và quảng bá hình ảnh sản phẩm đến thị trường Hàn Quốc.
Tài trợ rủi ro
2.5.1.1 Tài trợ rủi ro về mặt tài chính
Các tổn thất với mức độ nhỏ:
Mức tổn thất của doanh nghiệp thường xuất phát từ các rủi ro có xác suất cao khi mở rộng ra khu vực, chẳng hạn như chi phí lưu kho và nhân sự kém chất lượng Để ứng phó với những tổn thất nhỏ, VIFON có thể trích lập quỹ dự trữ bằng tiền mặt và sử dụng các khoản vay ngắn hạn và trung hạn từ các tổ chức tài chính.
Các tổn thất với mức độ trung bình:
Do những tổn thất từ kiện tụng và tranh chấp pháp lý, doanh nghiệp thường phải sử dụng khoản vay đột xuất để trang trải chi phí như phí thuê luật sư, phí tòa án và các chi phí liên quan VIFON nên xem xét kỹ lưỡng khoản vay này vì lãi suất vay thấp hơn và khả năng vay vốn cao hơn, giúp doanh nghiệp vượt qua khó khăn tài chính một cách hiệu quả.
Các tổn thất với mức độ lớn:
VIFON có khả năng huy động vốn từ các quỹ đầu tư như Quỹ Đầu tư công nghệ, Vinacapital Foundation, và Prosperous Vietnam Investment (PVNI) Doanh nghiệp cũng có thể mua các gói bảo hiểm phù hợp để giảm thiểu rủi ro tổn thất, hoặc phát hành trái phiếu nhằm thu hút nguồn vốn cần thiết.
2.5.1.2 Tài trợ rủi ro về mặt pháp lý
Rủi ro pháp lý do tranh chấp với cơ quan nhà nước
VIFON cần liên hệ với các cơ quan chức năng để thu thập thông tin đầy đủ và chính xác, đồng thời nhanh chóng hoàn thành các nghĩa vụ còn thiếu Bộ phận pháp lý cần hiểu rõ bản chất của tranh chấp, yêu cầu từ cơ quan nhà nước và các luật định liên quan, từ đó đưa ra kế hoạch xử lý kịp thời.
Rủi ro pháp lý trong quan hệ nội bộ doanh nghiệp là một vấn đề quan trọng mà các bên liên quan cần chú ý Dù có mâu thuẫn xảy ra, quyền lợi của doanh nghiệp vẫn phải được ưu tiên hàng đầu Để giải quyết xung đột một cách êm đẹp, các bên cần chia sẻ và lắng nghe lẫn nhau nhằm tìm ra giải pháp có lợi cho cả hai.
Đề xuất giải pháp quản lý rủi ro trong hoạt động xuất khẩu sản phẩm phở Vifon của Công ty Vifon sang thị trường Hàn Quốc
Đánh giá
Vifon thể hiện khả năng quản lý rủi ro xuất khẩu phở một cách hiệu quả, với việc kiểm soát chặt chẽ rủi ro tài chính nhờ vào năng lực tài chính mạnh mẽ, tính thanh khoản cao và tỷ lệ nợ thấp Công ty cũng đã ứng phó tốt với rủi ro pháp lý và công nghệ, nhanh chóng giải quyết các vấn đề pháp lý trong giai đoạn đầu xuất khẩu và tích lũy kinh nghiệm khi đối mặt với rào cản pháp lý tại Hàn Quốc Hơn nữa, Vifon đã kịp thời áp dụng công nghệ mới vào quy trình sản xuất và phân phối, giúp đội ngũ chất lượng cao của công ty khắc phục rủi ro một cách hiệu quả, đảm bảo quy trình hoạt động không bị gián đoạn.
Vifon vẫn gặp một số hạn chế trong quản lý rủi ro, đặc biệt là trong việc quản lý rủi ro quản trị Mặc dù đã nhanh chóng đăng ký bảo vệ sở hữu trí tuệ cho logo tại Hàn Quốc để tránh những sai lầm đã xảy ra ở các thị trường trước như Úc và Trung Quốc, nhưng nhãn hiệu Vifon vẫn chưa nổi bật do bao bì sản phẩm kém hấp dẫn hơn so với đối thủ Đối với rủi ro từ môi trường bên ngoài, đặc biệt là từ khách hàng, Vifon đã thực hiện các biện pháp kiểm soát cơ bản, nhưng trong bối cảnh thị trường Hàn Quốc cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp cần áp dụng các biện pháp mạnh mẽ hơn để tăng cường hiệu quả quản lý rủi ro.
Đề xuất và giải pháp
Với rủi ro nội bộ
Xây dựng thương hiệu đòi hỏi sự nhất quán trong hình ảnh và quản trị thương hiệu, nhằm tạo ra ấn tượng đồng nhất trong tâm trí người tiêu dùng về Vifon Điều này có thể thể hiện qua một hình ảnh đặc trưng, thiết kế độc đáo hoặc thông điệp ấn tượng.
Để đảm bảo hiệu quả trong việc xuất khẩu sang Hàn Quốc, Vifon cần thường xuyên cập nhật thông tin về thị trường và chính sách thuế, mặc dù chính sách thuế ở đây khá minh bạch Tuy nhiên, hàng rào phi thuế quan như tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn kỹ thuật rất nghiêm ngặt, có thể gây ra chi phí và thời gian vận chuyển cao hơn Việc nắm bắt kịp thời các thông tin này sẽ giúp Vifon tối ưu hóa quy trình xuất khẩu.
Rủi ro chất lượng sản phẩm
Vifon cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo quy trình sản xuất và đóng gói được giám sát theo các tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế như IFS, HACCP, RSPO, SMETA và ISO, từ đó tạo dựng niềm tin và sự đánh giá cao cho sản phẩm của mình.
Với rủi ro từ môi trường bên ngoài
Rủi ro từ khách hàng
Tăng cường các hoạt động khuyến mãi:
Khuyến mãi hấp dẫn trên các kênh bán hàng thương mại điện tử đang thu hút người tiêu dùng Khi mua từ một thùng sản phẩm trở lên, khách hàng sẽ nhận được ưu đãi tặng kèm, bao gồm hai gói sản phẩm gấp đôi theo số lượng mua thêm, cùng với bát, đĩa và cốc Ngoài ra, trong các tuần lễ mua sắm hằng năm và các chiến dịch kích cầu của trang thương mại điện tử, khách hàng cũng sẽ được hưởng mức giảm giá hấp dẫn.
Đối với hình thức mua hàng truyền thống, việc duy trì các chương trình chiết khấu, khuyến mại và giảm giá cho khách hàng mua số lượng lớn là rất quan trọng Đặc biệt, cần phát triển đa dạng các hình thức khuyến mãi, nhất là trong các dịp lễ hội mua sắm lớn để thu hút khách hàng.
Ví dụ đóng theo thùng 30 gói: Mua từ 2 thùng tặng 4 phở bát.
Vào mùa cao điểm thì có thể tăng phần trăm chiết khấu cho các trung gian phân phối.
Để tạo dựng hình ảnh thân thiện với khách hàng, doanh nghiệp cần tích cực tham gia và tổ chức các sự kiện xã hội, như lễ hội ẩm thực Việt Nam tại Hàn Quốc Bên cạnh đó, việc lập quỹ từ thiện hoặc tài trợ cho các chương trình truyền hình phù hợp cũng là những hoạt động quan trọng giúp nâng cao uy tín và sự gần gũi với cộng đồng.
Rủi ro từ hệ thống phân phối
Vifon nên mở rộng kênh phân phối gián tiếp bằng cách hợp tác với các chuỗi siêu thị và đại siêu thị lớn tại Hàn Quốc Việc cung cấp sản phẩm qua các kênh này sẽ giúp Vifon tiếp cận một lượng lớn khách hàng nội địa, nhờ vào cơ sở khách hàng rộng rãi của các chuỗi siêu thị và đại siêu thị.
Vifon nên mở rộng kênh phân phối trực tiếp thông qua việc bán lẻ trên các trang thương mại điện tử, vì xu hướng mua sắm trực tuyến đang gia tăng Mặc dù sản phẩm của Vifon đã có mặt trên các nền tảng này, nhưng hiện tại đều do các nhà bán buôn và bán lẻ cung cấp Việc thiết lập cửa hàng trực tuyến sẽ giúp Vifon nắm bắt nhu cầu khách hàng một cách đầy đủ và chủ động kiểm soát các hoạt động truyền thông của doanh nghiệp hiệu quả hơn.