Nghiên cứu mô hình và thực trạng chuỗi cung ứng của Công ty TNHH nước giải khát Cocacola Việt Nam Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt trên thị trường, để thực hiện các mục tiêu về thị phần cũng như các mục tiêu của mỗi doanh nghiệp thì hoạt động của chuỗi cung ứng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nó giúp người tiêu dùng biết và đến với các sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng cũng vì thế mà trở nên rất quan trọng trong hoạt động của các nhà quản trị doanh nghiệp. Sự thành công của doanh nghiệp trên thị trường chính là nhờ có một chuỗi cung ứng hoạt động hiệu quả. Với tốc độ thay đổi chóng mặt cùng với những biến động khó lường của thị trường, doanh nghiệp cần phải nhận thức được các chuỗi cung ứng cũng như vai trò của mình trong đó. Từ đó, các công ty sẽ tạo được lợi thế cạnh tranh đáng kể, khẳng định được vị thế của mình trên thị trường. Trong số đó, Cocacola là một thương hiệu nổi tiếng, phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực nước giải khát, liên tục dẫn đầu ngành hàng nước uống trên thế giới. Để làm được điều đó, hệ thống cung ứng của Cocacola đã hoạt động nhịp nhàng, tích cực, thể hiện một vai trò rất lớn trong thành công của công ty. Xuất phát điểm từ điều này, em muốn tìm hiểu sâu hơn, rõ hơn về quá trình hoạt động, tổ chức và liên kết giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng của Công ty TNHH nước giải khát Cocacola tại Việt Nam. Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu mô hình và thực trạng chuỗi cung ứng của Công ty TNHH nước giải khát Cocacola Việt Nam. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: mô hình chuỗi cung ứng và thành phần trong chuỗi cung ứng của Cocacola Việt Nam. Từ đó rút ra bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai ở Việt Nam. Phạm vi nghiên cứu: phân tích những khái niệm, thành phần tạo nên chuỗi cung ứng của doanh nghiệp. Bố cục của đề tài Ngoài lời mở đầu, mục lục, đề tài gồm 3 phần: Chương I: Cơ sở lý luận về hoạt động chuỗi cung ứng. Chương II: Phân tích hai trong bốn hoạt động chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam. Chương III: Bài học kinh nghiệm và giải pháp.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG
PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM
Vài nét về công ty Cocacola tại Việt Nam
Coca Cola, công ty sản xuất nước giải khát có gas hàng đầu thế giới, được sáng tạo bởi dược sĩ John Pemberton Ban đầu, Coca Cola, hay còn gọi là Coke, được xem như một loại thuốc uống giúp giảm đau đầu và mệt mỏi, dưới dạng siro màu đen Asa Griggs Candler, chủ sở hữu đầu tiên của thương hiệu, đã mua lại công thức chế tạo và bản quyền, và đến năm 1893, Coca Cola chính thức được đăng ký tại Mỹ Hiện nay, Coca Cola trở thành biểu tượng của nước Mỹ, có mặt tại hơn 200 quốc gia và là thương hiệu có giá trị nhất thế giới với giá trị lên tới 70 tỷ đô la.
Công ty Coca Cola đã hoạt động tại Việt Nam hơn 10 năm, nổi bật với các sản phẩm như Coca Cola, Fanta, Sprite và nước cam ép Splash Dưới đây là những mốc phát triển quan trọng của Coca Cola Việt Nam.
1960: Lần đầu tiên Coca Cola được giới thiệu tại Việt Nam.
Tháng 2 năm 1994: Coca Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu dài.
Tháng 8 năm 1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca Cola Đông Dương và công ty Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc.
Tháng 9 năm 1995: Một Liên Doanh tiếp theo tại miền Nam mang tên Công ty Nước Giải Khát Coca Cola Chương Dương cũng ra đời do sự liên kết giữa Coca Cola và công ty Chương Dương của Việt Nam.
Tháng 1 năm 1998: Thêm một liên doanh nữa xuất hiện tại miền Trung - Coca Cola Non Nước. Đó là quyết định liên doanh cuối cùng của Coca Cola Đông Dương tại Việt Nam, được thực hiện do sự hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng.
Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam đã cho phép các Công ty Liên Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài.
Coca Cola đã hoàn toàn sở hữu các liên doanh tại Việt Nam thông qua Coca Cola Đông Dương, bắt đầu với Công ty Coca Cola Chương Dương ở miền Nam.
Tháng 3 đến tháng 8 năm 1999: Liên doanh tại Đà Nẵng và Hà Nội cũng chuyển sang hình thức sở hữu tương tự.
Tháng 6 năm 2001: Do sự cho phép của Chính phủ Việt Nam, ba Công ty Nước Giải Khát Coca Cola tại ba miền đã hợp nhất thành một và có chung sự quản lý của Coca Cola Việt Nam, đặt trụ sở tại Quận Thủ Đức – Thành Phố Hồ Chí Minh
Từ ngày 1 tháng 3 năm 2004: Coca Cola Việt Nam đã được chuyển giao cho
Sabco là một trong những tập đoàn đóng chai nổi tiếng của Coca Cola trên toàn cầu Hiện tại, Coca Cola Việt Nam sở hữu ba nhà máy đóng chai tại Hà Tây, Đà Nẵng và Thành phố Hồ Chí Minh, với tổng vốn đầu tư lên tới 163 triệu USD.
Chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
a Sơ đồ chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam b Các thành phần trong chuỗi cung ứng. b.1: Nhà cung cấp:
Nguyên vật liệu đầu vào đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất sản phẩm Kiểm soát các nhà cung cấp đầu vào là yếu tố then chốt để đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
CO2: góp phần tạo vị chua cho sản phẩm, giúp cho sự tiêu hóa tốt và cũng là chất ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật.
Màu thực phẩm: có màu nâu nhạt, được làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoniac.
Chất tạo vị chua: 50% axit dùng để tạo độ chua, được dùng để như một chất tạo hương vị và chất bảo quản.
Caffein: được lấy từ caffein tự nhên có trong nhiều thực vật khác nhau như cà phê, lá trà, hạt cola, caffein nhân tạo,
Đường: chứa 14%, được cung cấp từ Nhà máy đường KCP.
Coca-Cola nổi bật với hương vị tự nhiên, được tạo nên từ sự pha trộn độc đáo của các thành phần tự nhiên Công thức này được coi là bí quyết quý giá và được bảo vệ cẩn thận, chính là điều làm nên sự khác biệt của thương hiệu.
Nước: được cung cấp từ nhà máy nước trên địa bàn đặt nhà máy.
Lá Cocacola: được cung cấp bởi công ty chế biến Stepan tại bang Illiois, Hoa Kỳ.
Vỏ chai: được cung cấp bởi công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaing (Việt Nam)
Công ty cổ phần Biên Hòa chuyên cung cấp thùng carton và hộp giấy cao cấp, đảm bảo chất lượng bảo quản cho sản phẩm của công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam.
Coca Cola là một nhà sản xuất, chuyển đổi các nguyên liệu tự nhiên thành sản phẩm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của con người Công ty được chia thành hai bộ phận và hoạt động độc lập.
Công ty Coca Cola chịu trách nhiệm sản xuất và cung cấp nước cốt Coca Cola cho các nhà máy, đồng thời đảm bảo việc khuếch trương và quản lý thương hiệu một cách hiệu quả.
Coca Cola Bottler đảm nhận vai trò quan trọng trong việc sản xuất, lưu trữ, phân phối và cung cấp dịch vụ cho các sản phẩm Coca Cola Điều này có nghĩa là TCB chịu trách nhiệm toàn diện về chuỗi cung ứng và đảm bảo rằng sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả.
Mô hình 3P, bao gồm Place (Địa điểm), Price (Giá cả), Product (Sản phẩm) và Promotion (Khuyến mãi), được áp dụng đồng nhất trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam Nhà bán buôn đóng vai trò quan trọng trong việc phân phối sản phẩm và xác định chiến lược giá cả phù hợp.
Nhà bán buôn là các doanh nghiệp chuyên mua bán hàng hóa với số lượng lớn, cung cấp cho các nhà bán lẻ và tổ chức khác Họ thực hiện các hoạt động như phân phối, vận chuyển, bảo quản và quản lý tồn kho, đồng thời cung cấp thông tin và hướng dẫn cho nhà sản xuất Việc xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với nhà bán buôn mang lại nhiều lợi ích cho Coca Cola, như nắm bắt xu hướng thị trường và thông tin chất lượng Để trở thành nhà bán buôn phân phối trực tiếp cho Coca Cola, các doanh nghiệp phải cam kết về doanh số bán hàng và đảm bảo thông tin được truyền tải đến các nhà bán lẻ và người tiêu dùng Thành công trong công việc sẽ giúp nhà bán buôn nhận hoa hồng, trong khi hiệu suất kém có thể dẫn đến hình phạt.
Sản phẩm của Coca Cola được phân phối rộng rãi qua các kênh bán lẻ như nhà hàng, trung tâm thương mại, cửa hàng và quán giải khát, tạo ra sự tiếp cận gần gũi với người tiêu dùng Dù là kênh trung gian cấp 2, các nhà bán lẻ vẫn phải tuân thủ các quy định từ Coca Cola và chịu sự giám sát của công ty Cam kết và thỏa thuận giữa Coca Cola và các nhà bán lẻ có thể diễn ra trực tiếp hoặc qua nhà bán buôn, nhưng luôn cần thực hiện nghiêm túc theo quy định đã đặt ra, mặc dù các quy định này ít nghiêm ngặt hơn so với nhà bán buôn.
Nhà bán lẻ đóng vai trò quan trọng trong việc hiểu nhu cầu và ước muốn của khách hàng, từ đó cải thiện trải nghiệm mua sắm Coca Cola đã hợp tác với nhà bán lẻ để triển khai chương trình khuyến mãi tập trung vào người tiêu dùng, nhưng mục tiêu của hai bên lại khác nhau: trong khi Coca Cola muốn tối ưu hóa việc giới thiệu sản phẩm, nhà bán lẻ chỉ chú trọng vào việc tăng doanh thu và lợi nhuận Người tiêu dùng là yếu tố quyết định thành công của sản phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số của các thành viên trong kênh phân phối Sự thay đổi trong hành vi và nhu cầu của người tiêu dùng, đặc biệt là về nước giải khát có gas, đang gây khó khăn cho Coca Cola, khi nhiều phụ huynh lo ngại về tác động tiêu cực của nước có gas đến sức khỏe trẻ nhỏ, dẫn đến doanh thu sụt giảm đáng kể.
Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
Coca Cola đang phát triển chiến lược kinh doanh nhằm trở thành công ty nước giải khát lớn nhất tại Việt Nam, cung cấp đa dạng sản phẩm theo nhu cầu người tiêu dùng, bao gồm các dòng sản phẩm ít đường và không đường Công ty cũng chú trọng vào việc đa dạng hóa mẫu mã và mở rộng độ phủ sóng kinh doanh Với các nhà máy tại TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội, Coca Cola Việt Nam không chỉ tạo ra khoảng 4.000 việc làm trực tiếp mà còn gián tiếp tạo ra số lượng việc làm gấp 6 đến 10 lần thông qua chuỗi cung ứng của mình.
Sau khi lựa chọn các nhà cung cấp, công ty sẽ lập kế hoạch sản xuất theo tuần, xác định số lượng thùng Coca cần sản xuất dựa trên nhu cầu thực tế và dự báo từ số liệu đặt hàng của khách hàng.
Công thức sản xuất Coca Cola luôn được giữ kín, với công thức chính thức được bảo vệ 24/24 tại Atlanta Asa Candler, người sáng lập Coca Cola, đã kiên quyết bảo vệ chất lượng và bí mật công nghệ từ những ngày đầu, với siro đậm đặc do ông trực tiếp cung cấp cho các nhà máy Mặc dù tập đoàn Coca Cola đã phát triển mạnh mẽ, nguyên tắc kinh doanh này vẫn được duy trì Hiện nay, chỉ có rất ít người nắm giữ công thức pha chế, và họ sản xuất siro đậm đặc để phân phối cho các nhà máy trên toàn thế giới, nơi mà sản phẩm sẽ được pha loãng và bán đến tay người tiêu dùng.
Các vỏ chai được vận chuyển từ giá kệ đến nhà máy qua băng chuyền, nơi chúng được tháo ra và phân loại theo tuổi thọ và loại nước Sau khi mở nắp và kiểm tra, chai sẽ được gửi đến máy rửa, nơi thiết bị kiểm tra chất độc bằng cách đo lường độ dẫn, màu sắc qua laser và hồng ngoại Quy trình này đảm bảo độ vệ sinh tuyệt đối cho chai Bộ phận sau máy rửa được điều khiển bởi PLC thông qua PROFIBUS-DP, điều chỉnh tốc độ băng tái sử dụng Sau khi làm sạch, chai sẽ được kiểm tra kích cỡ, độ biến dạng, rò rỉ và màu sắc bằng hệ thống xử lý ảnh và đèn chớp Bộ phận điền đầy, trung tâm của nhà máy, có khả năng sản xuất 50.000 chai mỗi giờ với 154 trạm điền đầy Tại đây, các chai được điền đầy cacbon đioxit để giảm thời gian điền, và áp suất trong chai được điều chỉnh để tránh dòng xoáy, đảm bảo mực chất lỏng được kiểm soát từ độ dẫn xuất của sản phẩm.
Sau khi các chai được dán nhãn với thông tin sản xuất, sản phẩm hoàn chỉnh sẽ được đóng gói và lưu trữ trong kho để giao cho khách hàng Chất lượng sản phẩm được đảm bảo nhờ vào nhà máy xử lý nước thải hiện đại, thiết bị pha trộn thông minh, và nhà máy cacbon hóa nhằm giảm lượng CO2 Tất cả dữ liệu sản xuất sẽ được gửi đến hệ thống PDA và có thể được kiểm tra tại phòng giám sát chất lượng của công ty.
Tại Việt Nam, các nhãn hiệu nước giải khát nổi bật của Coca Cola bao gồm Coca Cola, Fanta, Sprite, Diet Coke, soda chanh, nước Aquarius, nước uống tăng lực Samurai, nước khoáng Dasani và sữa trái cây Nutriboost Thiết kế sản phẩm của những nhãn hiệu này không chỉ thu hút người tiêu dùng mà còn phản ánh sự đa dạng và sáng tạo trong ngành nước giải khát.
Về chất lượng sản phẩm
Coca Cola được làm từ các thành phần chính như nước bão hòa CO2, đường mía, đường HFCS, màu thực phẩm, chất tạo độ chua, hương liệu tự nhiên và cafein Đồ uống này nổi bật với màu nâu đặc trưng, hương vị ngọt ngào của đường thắng và kem caramen, mang đến trải nghiệm dễ uống Hương vị đặc trưng của hạt kola kết hợp với vani và nhiều hương vị khác, tạo nên sự hấp dẫn cho Coca Cola, dù có thêm đá hay không.
Coca Cola là lựa chọn phổ biến cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người già, và khẳng định vị thế của mình trong lòng khách hàng đa dạng về giới tính và độ tuổi Dù có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều, nhưng khi dùng với mức độ hợp lý, Coca Cola mang lại lợi ích cho trẻ em Đối với phái đẹp, sản phẩm này là sự lựa chọn hàng đầu trong các buổi hội họp, tạo không khí vui vẻ bên cạnh những đồ uống khác Coca Cola còn tượng trưng cho sức trẻ và sức khỏe của thanh thiếu niên, với hương vị đặc trưng mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mới, góp phần làm phong phú thêm cuộc sống Uống Coca Cola giúp giới trẻ tự tin hơn và thể hiện cá tính mạnh mẽ.
Về bao bì sản phẩm:
Màu đỏ đã trở thành biểu tượng của Coca Cola từ những ngày đầu khởi nghiệp, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện sản phẩm giữa vô vàn lựa chọn Dù Coca Cola đã mở rộng với nhiều dòng sản phẩm khác nhau, màu đỏ đặc trưng vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc phân biệt thương hiệu, ví dụ như màu trắng của Diet Coke, màu xanh của Sprite và màu cam của Fanta.
Tại Hoa Kỳ, Coca Cola cung cấp nhiều loại bao bì như chai thủy tinh 300ml, lon 330ml, và chai lớn 1,5l, cùng với chai nhựa 390ml nhỏ gọn và thanh nhã để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng Bao bì sản phẩm luôn được thiết kế để cung cấp thông tin chi tiết về hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi chai Hãng cũng liên tục tái thiết kế bao bì, sử dụng các chất liệu như thủy tinh, thiếc, và nhựa, đồng thời đang nỗ lực phát triển các bao bì thân thiện với môi trường hơn cho các sản phẩm nước giải khát của mình.
Coca Cola tại Việt Nam luôn đổi mới mẫu mã và bao bì sản phẩm để thu hút khách hàng, đặc biệt trong các dịp Tết cổ truyền với hình ảnh "chim én vang" biểu tượng cho sự phú quý và thịnh vượng Chiến dịch "Share a Coke" năm 2015, với việc in tên phổ biến lên chai và lon, đã tạo ra niềm vui cho người tiêu dùng và mang lại hiệu quả kinh doanh lớn, củng cố hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ.
Coca Cola Việt Nam sản xuất nước giải khát tại ba nhà máy đóng chai ở TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng Năm 2001, Chính phủ Việt Nam cho phép ba nhà máy này sáp nhập theo cơ cấu quản lý tập trung, với nhà máy tại TP Hồ Chí Minh đóng vai trò quản lý Hai nhà máy còn lại ở Hà Nội và Đà Nẵng hoạt động như chi nhánh của công ty tại khu vực phía Bắc và miền Trung Sự hiện diện của ba nhà máy ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam giúp Coca Cola mở rộng mạng lưới phân phối và cung cấp sản phẩm đầy đủ cho các đại lý tại các khu vực này.
Chiến lược phát triển bền vững của Coca Cola Việt Nam đã được khởi xướng từ những năm đầu thành lập và được củng cố khi tập đoàn cam kết đầu tư thêm 300 triệu USD vào thị trường Việt Nam Khoản đầu tư này đã được sử dụng để phát triển cơ sở hạ tầng và nâng cấp dây chuyền sản xuất tại ba nhà máy ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM Động thái này không chỉ thể hiện cam kết của Coca Cola trong việc tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, mà còn phản ánh tiêu chí quan trọng trong đánh giá sự thành công của doanh nghiệp trong nhiều năm qua.
Trong những năm gần đây, Coca Cola đã ghi nhận sự phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, với mức tăng trưởng sản phẩm ấn tượng Hiện tại, công ty sở hữu 50 nhà phân phối lớn và đội ngũ 1500 nhân viên, cùng hàng nghìn đại lý phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam.
Coca Cola Việt Nam cam kết đầu tư vào công nghệ thân thiện với môi trường, như việc áp dụng công nghệ màng lọc sinh học MBR để nâng cao hiệu quả xử lý nước thải và cải thiện chất lượng nước trả về tự nhiên Nước tái sử dụng từ quy trình này được dùng cho tưới tiêu, trồng cây và nuôi cá tại các nhà máy, đồng thời các dự án tối ưu hóa quy trình vệ sinh thiết bị và tái sử dụng nước RO giúp giảm lượng nước ngầm khai thác hàng năm Các cải tiến này đã giúp tiết kiệm từ 3-5% lượng nước sử dụng, đặc biệt tại nhà máy Thủ Đức, nơi lượng nước sản xuất một lít nước giải khát giảm 6% Việc sử dụng nguyên liệu sạch như CNG và Biomass thay thế cho dầu FO thể hiện cam kết của công ty trong việc phát triển bền vững mà không gia tăng lượng carbon CNG được coi là nguồn nhiên liệu tương lai giúp giảm thiểu khí thải nhà kính và bụi Công ty cũng chú trọng đến việc hạn chế vận chuyển vào giờ cao điểm và bảo trì phương tiện để đảm bảo tiêu chuẩn khí thải, góp phần bảo vệ môi trường xung quanh nhà máy.
Hoạt động phân phối trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
Phân phối là yếu tố then chốt giúp Coca Cola chiếm lĩnh thị trường nước giải khát và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ Trong suốt quá trình hoạt động, Coca Cola đã liên tục cải tiến mạng lưới phân phối để đảm bảo hiệu quả cao Với đặc thù là hàng tiêu dùng nhỏ lẻ và một mạng lưới phân phối rộng lớn, vai trò của phân phối trong chiến lược kinh doanh của Coca Cola trở nên vô cùng quan trọng.
Coca Cola hiện đang phân phối sản phẩm qua 14 triệu đại lý và cửa hàng trên toàn cầu, với tỷ lệ khoảng 450 người có 1 cửa hàng Hệ thống phân phối của hãng tuân theo mô hình hàng tiêu dùng nhanh, giúp sản phẩm luôn có sẵn tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ tại Việt Nam, tạo sự tiện lợi cho khách hàng và xây dựng lòng trung thành Tại thị trường Việt Nam, Coca Cola áp dụng phương thức phân phối gián tiếp qua các kênh như phân phối sỉ cho siêu thị lớn và nhà bán buôn, cũng như phân phối lẻ cho cửa hàng tiện lợi và nhà hàng Ba nhà máy sản xuất tại Bắc, Trung, và Nam đã giúp hãng mở rộng và cung cấp sản phẩm hiệu quả, tạo lợi thế cạnh tranh Sản phẩm Coca Cola được trưng bày ở vị trí nổi bật tại các siêu thị như Big C, thu hút sự chú ý và kích thích nhu cầu mua sắm Tại các nhà hàng, quán ăn và rạp chiếu phim, sản phẩm của Coca Cola rất phổ biến, đáp ứng nhu cầu giải khát của người tiêu dùng Đặc biệt, sự kết hợp với McDonald's đã giúp Coca Cola trở thành một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực của khách hàng tại đây.
Pepsi đã vào thị trường Việt Nam trước Coca Cola, giúp hãng này chiếm ưu thế thị trường Hiện tại, Coca Cola đang tập trung vào việc mở rộng hệ thống phân phối bán lẻ và thu hút các nhà phân phối thông qua hỗ trợ tài chính và mở cửa hàng Một cột mốc quan trọng trong chiến lược của Coca Cola là sự hợp tác với Co.op Mart bắt đầu từ ngày 1/1/2013, đánh dấu bước tiến lớn trong đầu tư của Coca Cola vào Việt Nam, sau khi trước đó hệ thống siêu thị Co.op gần như không có mặt hàng của Coca Cola do các điều khoản cam kết với Pepsi.
Những nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi ung ứng
Coca Cola Việt Nam đã đạt được thành công vượt trội trong hoạt động sản xuất và phân phối nhờ vào kế hoạch rõ ràng và tối ưu hóa nguồn cung trong chuỗi cung ứng Sự đổi mới đồng bộ và hợp tác chặt chẽ giữa các khâu đã giúp hãng điều tiết cung cầu hiệu quả, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và giảm thiểu rủi ro cho toàn bộ chuỗi cung ứng Điều này không chỉ giúp Coca Cola duy trì thị phần mà còn cạnh tranh hiệu quả với Pepsi và các thương hiệu nước giải khát khác.
Mặc dù Coca Cola Việt Nam đã đạt được nhiều thành công, nhưng vẫn tồn tại một số hạn chế trong khâu vận chuyển, kho bãi và giám sát sản xuất Việc quản lý chưa chặt chẽ dẫn đến tình trạng sản phẩm bị mốc dù còn hạn sử dụng, có thể do vỏ chai bị hở trong quá trình vận chuyển Điều này phản ánh sự thiếu liên kết giữa các doanh nghiệp sản xuất và các nhà phân phối, khiến sản phẩm đến tay người tiêu dùng gặp phải những vấn đề không thể chối cãi.
Năm 2005, Coca Cola Việt Nam đã bị chỉ trích vì sử dụng nguyên liệu quá hạn sử dụng, cho thấy ý thức trách nhiệm của nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt Điều này phản ánh sự thiếu sót trong quản lý luồng hàng dự trữ, đặc biệt là nguyên vật liệu sản xuất Hơn nữa, sự yếu kém trong việc truyền tải và nắm bắt thông tin giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất đến nhà cung cấp nguyên vật liệu, cũng đã được chỉ ra.
BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP
1 Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai tại Việt Nam.
Một chuỗi cung ứng hoàn hảo không chỉ tạo ra giá trị tăng thêm mà còn hướng đến phát triển bền vững, chú trọng đến môi trường và sức khỏe cộng đồng Trong những năm gần đây, các công ty đa quốc gia đã nỗ lực hoàn thiện chuỗi cung ứng xanh (The Green Supply Chain), không chỉ nhằm bảo vệ môi trường mà còn tạo lợi thế cạnh tranh trong việc mở rộng thị trường và gia tăng lợi nhuận Tổ chức SCC (The Supply-Chain Council) đã phát triển mô hình chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model, mô tả một hệ thống khép kín với các quá trình liên kết chặt chẽ thông qua việc trao đổi thông tin thường xuyên giữa các đối tác trong chuỗi.
Lập kế hoạch cho cả chuỗi và cho từng giai đoạn trong chuỗi (Plan);
Khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất (Source);
Chế tạo sản phẩm (Make);
Phân phối sản phẩm (Deliver);
Thu hồi sản phẩm (Return Deliver);
Thu hồi nguồn nguyên vật liệu đã đượcc tái chế (Returrn source).
Các doanh nghiệp nước đóng chai tại Việt Nam cần chủ động lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu chất lượng và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất Điều này giúp đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hoàn hảo, từ đó nâng cao vị thế của doanh nghiệp trên thị trường và trong lòng người tiêu dùng.
2 Giải pháp cho chuỗi cung ứng Coca Cola tại Việt Nam
Coca Cola cần nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp và thực hiện kiểm tra nghiêm ngặt hơn đối với nguồn nguyên liệu đầu vào Đồng thời, công ty nên chú trọng vào việc cải thiện quy trình đóng gói sản phẩm và kiểm tra chất lượng bao bì để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng trong tình trạng hoàn hảo nhất.
Công ty cần đảm bảo việc truyền tải và nắm bắt thông tin một cách chặt chẽ giữa các mắt xích trong chuỗi cung ứng, từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, để tối ưu hóa quy trình hoạt động Ví dụ, Coca-Cola là một minh chứng điển hình cho việc quản lý thông tin hiệu quả trong chuỗi cung ứng của mình.
Coca-Cola đã triển khai một hệ thống đánh giá nghiêm ngặt hơn đối với các nhà cung ứng liên quan đến quá trình chế tạo sản phẩm Đồng thời, hãng yêu cầu các nhà cung ứng phải lưu trữ các danh mục bán thành phẩm mà họ cung cấp cho Coca-Cola, đảm bảo rằng các tài liệu này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu mà công ty đặt ra.
Coca Cola cần tập trung nâng cao công tác xử lý chất thải và khí thải ô nhiễm môi trường Dù sản lượng sản xuất tăng cao dẫn đến tổng lượng chất thải không thể giảm, nhưng hãng đã có những cải tiến trong việc tăng tỷ lệ tái sử dụng các chất thải này.
Tỷ lệ này bao gồm các chất rắn có thể tái sử dụng và tái chế, được sử dụng làm nguyên vật liệu hoặc làm nguồn năng lượng cho quá trình sản xuất.