Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (câu hỏi) doc

... lên men s) và hô hấp hiếu khí? 4. Hệ số hô hấp là gì? Vai trò của việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảo quản và nêu các biện pháp bảo quản nông sản đang áp ... Nói hô hấp là quá trình oxi hoá khử, vì quá trình hô hấp thực chất là một quá trình trong đó diễn ra một chuỗi các phản ứng oxi hoá, tách điện Hô hấp...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (câu hỏi) Câu hỏi ôn tập và gợi ý trả lời Câu hỏi: 1. Vì sao nói hô hấp là quá trình oxi hoá khử? 2. Hãy nêu các vai trò của hô hấp? chỗ ... lên men s) và hô hấp hiếu khí? 4. Hệ số hô hấp là gì? Vai trò của việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảo quản và...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... pha của quá trình hô hấp và quá trình lên men. a. Pha yếm khí của hô hấp - con đường đường phân (glicoliz) Đây là pha yếm khí của hô hấp. Trong pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ) sẽ được ... được phân giải tới sản phẩm đơn giản nhất chứa 3 nguyên tử cacbon là axit pyruvic. Phương trình tổng quát của quá trình đường phân như sau: Hô hấp và vấn đề...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... đề bảo quản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảo quản các đối ... tượng bảo quản trong suốt quá trình bảo quản. * Hô hấp tiêu hao chất hữu cơ của đối tượng bảo quản, do đó làm giảm số lượng và chất lượn...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... Trong quá trình oxi hóa nguyên liệu, Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (Khái niệm và ý nghĩa) 1. Khái niệm và vai trò của hô hấp Quá trình hô hấp được biểu thị bằng phương trình tổng ... Về thực chất, hô hấp là một quá trình oxi hóa - khử phức tạp trong đó diễn ra các phản ứng oxi hóa - khử tách điện tử và hiđro từ nguyên liệu hô hấp...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... 0,8) Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO 2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng ox...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... và vấn đề bảo quản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảo quản ... khó bảo quản và chất lượng bị giảm trong quá trình bảo quản. Bảo quản hạt: trong khi bảo quản hạt đã diễn ra cả hai dạng hô hấp l...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... pentozophotphat và chu trình Calvin trong quang hợp giống nhau không những ở các sản phẩm trung gian mà còn ở hệ enzim xúc tác. Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (Khái niệm và ý nghĩa) ... niệm và vai trò của hô hấp Quá trình hô hấp được biểu thị bằng phương trình tổng quát như sau: C 6 H 12 O 6 + 6O 2 > 6CO 2 + 6H 2 O + Q (năng lưnợng: ATP...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... những sản phẩm của sự lên men (rượu, axit lactic) . Qua sơ đồ trên, ta có thế hình dung rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế) 2. Cơ chế hô ... pha của quá trình hô hấp và quá trình lên men. a. Pha yếm khí của hô hấp - con đường đường phân (glicoliz) Đây là pha yếm khí của hô hấp. Trong pha này,...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15

... 0,8) Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO 2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng ox...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15