CÔNG NGHỆ LÊN MEN THẠCH DỪA

... lượng thạch dừa sau 15 ngày lên men (g) 198.50 193.79 84.50 86.35 81.20 50.45 50.00  Dựa vào bảng nghiên cứu ta thấy sử dụng glucose cho q trình lên men cho khối lượng thạch dừa cao trạng thái thạch ... LƯỢNG THẠCH DỪA Kiểm tra sản phẩm thơ : Phần :  Trong điều kiện tối ưu , t = 28-31oC , lít nước bổ sung 100g đường , 5g (NH4)2HPO4 , ml acid acetic băng thu 483g thạch d...

Ngày tải lên: 22/12/2015, 14:38

... sản phẩm sau lên men + Hiệu sử dụng b dứa lên men cho bò sữa - Tỷ lệ thay thức ăn tinh, thô xanh b dứa lên men phần - ảnh hởng thức ăn b dứa lên men đến suất sữa - Tiêu tốn thức ăn/ kg sữa, giá th ... quy trình kỹ thuật , quy mô hợp lý để lên men b dứa nhằm tạo thêm nguồn thức ăn thô xanh cho bò sữa áp dụng đợc trang trại, hộ chă...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 18:20

... Page 12 Công nghệ lên men SX Cải muối chua biệt rau quả, sản phẩm lương thực, thực phẩm) Nấm men hoạt động hầu hết q trình lên men rau cải, diện với số lượng nước muối dưa ngày đầu sau ngâm muối ... lên men lactic điển hình (lên men đồng hình) - Loại vi khuẩn lên men lactic khơng điển hình (lên men dị hình)  Vi khuẩn lên men lactic điển hình Chúng l...

Ngày tải lên: 17/12/2015, 18:36

... trước lên men; E2: lượng chất hòa tan biểu kiến (g) 100 ml dịch đường lên men Độ lên men thực Độ lên men thực độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men đuổi hết rượu CO2 Có thể tính độ lên ... maltose raffinose Lên men mạnh lòng môi trường Kết chùm lắng xuống đáy, bia tự nhiên Cấu tạo tế bào nấm men Khu n lạc nấm men (x 100) a) Nấm men lên men b)...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:16

... thêm vào Sau hỗn hợp nghiền đặt vào thùng lên men cho lên men ủ chín - Phối trộn + Mục đích: mục đích bổ sung tác nhân lên men vào đậu nành để trình lên men xảy + Các biến đổi nguyên liệu: khối ... - Lên men + Mục đích:  Sử dụng enzyme từ koji miso để phân hủy nguyên liệu thô  Sử dụng khả lên men vi sinh vật chịu muối để tổng hợp sản phẩm lên men làm tăng màu sắc...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:53

... Công Nghệ Lên Men Nước Tương Truyền Thống D09_TP02 MỤC LỤC: GIỚI THIỆU Nước tương loại nước chấm sản xuất cách lên men hạt đậu tương, ngũ cốc rang chín, nước muối ăn Nước chấm này, ... Trang Công Nghệ Lên Men Nước Tương Truyền Thống D09_TP02 màu sắc vị tương thành phẩm, thời gian nấu dài tương có màu xậm Quá trình sản xuất tương cổ truyền...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:11

... Technology Development, Vol 13, No.M2- 2010 Hi u su t phát ñi n công ngh lên men metan 100 m3 khí/t n rác 60%CH4 – 560 kWh 56 kWh t n th t 224 kWh Đi n/t n rác 336 kWh nhi t/t n rác 234 kWh X lý ch t th ... kWh Nhi t cho nhà máy 59 kWh Đi n cho nhà máy 165 kWh/t n rác ñ bán Hình 0-4 Hi u su t phát ñi n c a công ngh lên men mêtan(Ngu n:[8]) CÁC ƯU VI T C A CÔNG...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:17

... phương thức sản xuất:    Phô mai tươi Phô mai ủ chín Ngoài ra, có loại phô mai đặc biệt phô mai nấu chảy sản xuất từ loại phô mai khác VSV sử dụng sản xuất phô mai  Vi khuẩn lactic:  Lactobacillus: ... NỘI DUNG Giới thiệu chung phô mai Vsv sử dụng sản xuất phô mai Nguyên liệu sản xuất phô mai Bản chất sinh hoá – chế Qui trình sx – chất lượng sản phẩm G...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37

... lên men chìm Người ta thiết kế hệ thống lên men axetic gọi acetator Người ta cho dung dòch lên men vào thiết bò tiến hành thổi khí mạnh Khi dung dòch lên men tạo thể huyền phù dung dòch lên men ... xuống đáy thiết bò lên men Người ta thu nhận từ đáy thiết bò lên men Quá trình lên men thực nhiệt độ 24-37oC Thời gian lên men kéo dài 8-10 ngày Trong trường h...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37