Tổng quan về hệ vi sinh vật trong thịt và các sản phẩm từ thịt
tổng quan về hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế
... Chương 4: HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ CÁC BIỆN PHÁP HẠN CHẾ 4.1. Nguồn gốc các vi sinh vật nhiễm vào sữa Trong cơ thể động vật, sữa tươi được tuyến vú tổng hợp không chứa các vi sinh vật. Tuy ... Tổng quan về hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế propionic, vi khuẩn gây thối, nhóm trực khuẩn đường ruột. Hệ vi sinh vật...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 14:28
đề tài ứng dụng protein concentrate và protein isolate trong công nghệ chế biến thịt và các sản phẩm từ thịt
Ngày tải lên: 09/07/2014, 14:44
tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm
... II. TỔNG QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan ... thực phẩm. 2.1.6. Các vi sinh vật chỉ thị điển hình 2.1.6.1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí a. Giới thiệu - Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số vi...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40
Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật potx
... loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh và kháng sinh. 1. Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh là hiện tượng vi sinh vật này sống ký sinh trên vi sinh vật, hoàn toàn ăn bám và gây hại cho vật ... vi sinh vật cũng biến động theo các giai đoạn phát triển của cây phù hợp với hàm lượng các chất tiết qua bộ rễ. Mối quan hệ giữa các nhóm vi...
Ngày tải lên: 08/07/2014, 08:21
Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật doc
... quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật, người ta chia ra làm 4 loại quan hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh và kháng sinh. 1. Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh là hiện tượng vi sinh vật này sống ký sinh ... sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật Sự phân bố của vi sinh vật trong đất Vi sinh vật là những cơ...
Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20
Kiểm soát vệ sinh thú y_ Hệ vi sinh vật trong thực phẩm ppt
Ngày tải lên: 01/08/2014, 02:22
Silde tổng quan về hệ thống thông tin trong phân tích thiết kế
... niệm Tổ chức Vật lý Hệ thống quan niệm (luận lý) hiện tại Hệ thống quan niệm (luận lý) hiện tại Hệ thống vật lý hiện tại Hệ thống vật lý hiện tại Hệ thống quan niệm (luận lý) mới Hệ thống quan niệm ... vụ 42 Các mức nhận thức – Các bước phát triển Các mức nhận thức Các bước phát triển. Mức nhận thức TK BTTNLTPTTKHĐTNKSHTKHH Quan niệm Tổ chức Vật lý 4...
Ngày tải lên: 14/09/2012, 08:40
Hệ vi sinh vật trong sữa.
... phẩm, ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ Tp Hồ Chí Minh, năm 2010. 3. Lê Văn Vi t Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống Tập 1 :công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa, NXB Đại học quốc ... là sản phẩm lên từ sữa bởi hệ VSV gồm vi khuẩn lactic và nấm men. Các sản phẩm chính từ quá trình lên men như: etanol, acid lactic, CO 2 ,…tạo vị chua và...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:28