Công nghệ sản xuất rượu vang nho

... Công nghệ sản xuất rượu vang nho LỜI CẢM ƠN Chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ, Ban Chủ nhiệm khoa Môi trường và Công nghệ sinh học cùng quý ... ethanol 59 3.5. Các biện pháp kỹ thuật thường dùng trong sản xuất rượu vang 59 SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN Công nghệ sản xuất rượu vang nho 3.5.1. Chống oxy hóa nước quả 59 3.5.2...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... Để phòng trừ có SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN 19 Công nghệ sản xuất rượu vang nho Phần 1 TỔNG QUAN SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN 2 Công nghệ sản xuất rượu vang nho hiệu quả nên phun sớm ngay khi thấy có ... nước Ý sản xuất các loại rượu vang như là Caecuban, Massic và Falernum. Rượu vang tuyệt vời nhất của người La Mã cổ đại là Pompeii. SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN 3...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... sinh vật trong sản xuất rượu vang. [5,10] 13 II.6. Những điểm chú ý khi làm rượu vang. [3] 16 II.7. Enzym trong sản xuất ru vang 16 NỘI DUNG 19 I. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯU VANG NHO TRẮNG 20 ... học của rượu vang [8] 11 II.4. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rượu vang. [3] 12 1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rượu vang trên thế giới 12 2. Tình hình s...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

... quan lý thuyết II. Sơ dồ quy trình công nghệ sản xuất rượu vang nho trắng và đỏ III. Các tiêu chuẩn sản phẩm TỔNG QUAN LÝ THUYẾT  Rượu vang Rượu vang là sản phẩm của quá trình lên men dòch ... tiếp nhận nho chín 3- máy xé trái nho 4- bơm dòch nho 5- sunfit hóa dòch nho 6- ép tách nhước nho 7- bồn chứa nước nho 8- bơm nước nho 9- bồn xử lý nước nho...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19