tròn kháng khuẩn
So sánh khả năng tiết hoạt chất kháng vi khuẩn V. alginolyticus và V.
parahaemolyticus của 3 chủng vi khuẩn đã phân lập bằng đĩa giấy thấm, sau đó quan
sát tại thời điểm 24 giờ và 48 giờ nuôi cấỵ
Kết quả cho thấy, sau 24h nuôi cấy, xung quanh các đĩa giấy có chứa các chủng QKR2, QKR3 VÀ QKB7 đều xuất hiện vòng tròn kháng khuẩn (Hình 7). Chủng vi khuẩn V. alginolyticus và V. parahaemolyticus mọc dày đặc trên bề mặt đĩa thạch, tuy nhiên không xuất hiện ở xung quanh đĩa giấy, chứng tỏ đã bị các chủng QKR2, QKR3 và QKB7 ức chế phát triển. Trong số các chủng phân lập được, chủng QKR2 thể hiện được khả năng ức chế cả hai chủng vi khuẩn Vibrio spp là cao nhất.
Hình 7: Đĩa thạch cấy V. alginolyticus (A) và V. parahaemolyticus (B) có đặt các đĩa giấy đường kính 10mm thấm dung dịch vi khuẩn phân lập từ ruột tôm sú (QKR2, QKR3) và bùn đáy ao nuôi
(QKB7) sau 24 giờ nuôi cấỵ
Bảng 6: Đường kính vòng ức chế của các chủng phân lập đối với vi khuẩn Vibrio alginolyticus và V. parahaemolyticus
Đường kính vòng ức chế vi khuẩn (mm) 24h 48h V. alginolyticus QKR2 13,1 ± 0,1 14,5 ± 0,7 QKR3 13 ± 0,2 13,25 ± 0,3 QKB7 10,5 ± 0,7 11,35 ± 0,2 V. parahaemolyticus QKR2 17,5± 0,7 18,75± 0,4 QKR3 10,35± 0,2 18,5± 0,4 QKB7 12,5± 0,6 12,85± 0,5
Chủng QKR3 thể hiện rõ vòng ức chế vi khuẩn V. alginolyticus sau 48h nuôi cấy (Bảng 6), tuy nhiên đối với vi khuẩn V. parahaemolyticus chỉ có vòng tròn nhỏ, không rõ ràng xung quanh đĩa giấy mặc dù không có khuẩn lạc của Vibrio tại vị trí nàỵ Ngược lại với chủng QKR3, chủng QKB7 thể hiện rõ vòng ức chế V. parahaemolyticussau 48h nuôi cấy, tuy nhiên chỉ có vòng tròn nhỏ trên đĩa thạch có
V. alginolyticus. So sánh với kết quả cô lập cho thấy, dù chủng QKR3 có khả năng cô lập chủng vi khuẩn Vibrio spp yếu nhất nhưng lại có khả năng ức chế bằng vòng vô khuẩn với vi khuẩn V. alginolyticus khá tốt. Ngược lại, chủng vi khuẩn QKB7 dù có kết quả cô lập chủng Vibrio spp rất tốt nhưng khả năng ức chế vi khuẩn V.
alginolyticus lại kém nhất. Phân tích đánh giá ảnh hưởng của QKR2, QKR3, QKB7
lên sinh trưởng của V. parahaemolyticus bằng phương pháp ANOVA cho thấy có ý
QKR2 QKR3 QKB7 QKR2 QKR3 QKB7 A B
nghĩa thống kê với P <0,05 trong 24 giờ và 48 giờ. Đánh giá tác động ức chế sinh trưởng của 3 chủng QKR2, QKR3, QKB7 đối với loài V. alginolyticus trong thời gian 24 giờ và 48 giờ thấy rằng:Chủng QKR2 và chủng QKB7 có tác dụng khác nhau rõ rệt (có ý nghĩa thống kê) với 2 khoảng thời gian 24 giờ và 48 giờ với mức ý nghĩa P < 0,05. Chủng QKR3 không có tác dụng rõ rệt giữa 24 giờ và 48 giờ (P >0,05). Đánh giá tác động ức chế sinh trưởng của 3 chủng QKR2, QKR3, QKB7 đối với loài V.
parahaemolyticus trong thời gian 24 giờ và 48 giờ cho thấy: Chỉ có chủng QKR3 có
tác động rõ rệt giữa thời gian 24h và 48h với P< 0,05. Hai chủng còn lại không có tác dụng rõ rệt giữa 2 thời gian này (P>0,05).
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng Bacillus spp có thể sinh ra một số sản phẩm thứ cấp trong quá trình trao đổi chất như kháng sinh [123] hoặc enzyme ức chế hoặc tiêu hóa [34].
Tác giả Purivirojkul đã nghiên cứu khả năng ức chế chủng vi khuẩn V. harveyi
AQVH của chủng Bacillus W1106 dựa theo sự biến đổi hình dạng tế bào vi khuẩn phát sáng bằng kỹ thuật hiển vi điện tử xuyên thấu (TEM) [88]. Hình dạng tế bào V. harveyi tại giao điểm cấy vạch đã bị biến dạng, có kích thước nhỏ hơn và một số vùng của thành tế bào đã bị phá hủy [88]. Tuy nhiên, trong thí nghiệm về cô lập chủng V. harveyi của chủng Bacillus W1106 cho kết quả không có hiệu ứng [88].
Có thể nhận đinh rằng các chủng vi khuẩn phân lập có khả năng cô lập và ức chế vi khuẩn gây bệnh thủy sản Vibrio spp theo các phương thức khác nhaụ