CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.2. TỔNG QUAN VỀ FUCOIDAN
1.2.5.2. oạ tt nh chống virus
Trong những năm gần đây, ngƣời ta đã chứng minh rằng polysaccharide sulfate trong đó bao gồm fucoidan thể hiện các hoạt tính kháng virus đƣợc thử nghiệm cả trên động vật thực nghiệm (in vivo) và trong ống nghiệm (in vitro), yếu tố gây độc tế bào thấp của chúng so với các thuốc kháng virus khác đang đƣợc quan tâm xem xét sử dụng trong y học lâm sàng. Fucoidan từ Laminaria japonica có chức năng kháng RNA và DNA của virus. Hiệu quả chống virus của fucoidan trên bệnh nhiễm trùng do poliovirus III, adenovirus III, ECHO6 virus, virus coxsackie B3 virus và virus coxsackie A16 rất đáng kể. Fucoidan có thể ức chế sự phát triển của hiệu ứng bệnh lý tế bào (CPE) và bảo vệ các tế bào đƣợc cấy ghép khỏi sự nhiễm trùng gây ra bởi các virus ở trên. Herpes là một bệnh nhiễm trùng gây ra bởi virus herpes simplex (HSV). Fucoidan đƣợc tách chiết từ các loài rong Adenocytis
utriculari, Undaria pinnatifida(Mekabu), Stoechospermum marginatum, Undaria pinnatifida, Cystoseira indica và Undaria pinnatifida cho thấy hoạt
tính kháng virus HSV-1 và HSV-2 mà không gây độc cho tế bào Vero. Hơn nữa, các fucoidan còn cho thấy hoạt tính ức chế chống lại sự tái tạo nhiều loại virus màng bao gây ra hội chứng suy giảm miễn dịch của ngƣời và cytomegalovirus [48,49,50,51].
Dohura và cộng sự, cơng bố rằng sử dụng fucoidan từ rong nâu có hoạt tính antiprion và kìm hãm sự khởi phát bệnh khi bị nhiễm trùng prion đƣờng ruột. Fucoidan của rong biển có tác dụng làm giảm những cơn đau của những con chuột bị nhiễm trùng đƣờng ruột (scrapie) khi cho uống trong 6 ngày sau khi nhiễm bệnh. Ăn chế độ ăn hàng ngày đƣợc bổ sung fucoidan có thể phịng ngừa chống lại các bệnh prion do ăn phải thức ăn nhiễm prion, mặc dù sự đánh giá sâu hơn về dƣợc lý của nó vẫn cịn tiếp tục đƣợc thực hiện [48,52].