Trong tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh đều cần một số nhân tố đầu vào nhất định. Đối với hoạt động chăn nuôi bò sữa của nông hộ, những yếu tố về tuổi tác, trình độ văn hoá, mức độ áp dụng khoa học và công nghệ vào hoạt động được xem là nguồn vốn vô hình. Độ tuổi, thời gian tham gia vào hoạt động sản xuất của những người nông dân phản ánh kinh nghiệm đúc kết được trong sản xuất; trình độ văn hoá hỗ trợ nông hộ có cái nhìn rộng hơn, toàn diện hơn các mặt của vấn đề. Qua sự điều tra, nghiên cứu cho thấy: người nông dân ở độ tuổi trung bình là 41 tuổi; trong đó có người lớn tuổi nhất là 57 tuổi và thấp nhất là 22 tuổi. Phụ nữ chiếm 30% trong tổng số nông hộ chăn nuôi bò sữa. Điều này chứng tỏ, không có sự phân biệt về giới tính và độ tuổi khi tham gia hoạt động này.
Trình độ văn hoá: nhìn chung trình độ văn hoá người dân còn tương đối thấp khoảng hết bậc trung học cơ sở. Trong khi đó, vẫn có người trình độ 12/12; có người chỉ học hết cấp một, rõ ràng sự chênh lệch giữa họ là khá lớn. Bên cạnh những hộ nông dân chuyên tham gia hoạt động sản xuất này cũng có những hộ vừa tham gia hoạt động sản xuất, vừa làm công ăn lương và tham gia vào hoạt động chăn nuôi khác như lợn, gà, vịt...Các hộ nông dân chăn nuôi theo ý thức tự phát, chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán, không tập trung. Thức ăn của bò chủ yếu là cỏ xanh: cỏ voi, bắp, cỏ mồm, cỏ lông tây... Bên cạnh còn có các phụ phẩm nông nghiệp khác: bả đậu nành, xác đậu nành, bả bia...và thức ăn công nghiệp: C4O...Nguồn thức ăn này chủ yếu do nông hộ mua được hoặc tự trồng lấy. Đa số các hộ nông dân có áp dụng khoa học vào chăn nuôi. Nhưng do ngành này còn mới nên việc áp dụng kỹ thuật vào chăn nuôi thì rất hạn chế. Các nông hộ chủ yếu nắm bắt thông tin kỹ thuật từ trung tâm khuyến nông, phương tiện truyền thông đại chúng: báo, đài...
Hiện nay, Nhà máy sữa Cần Thơ đang là khách hàng thân thiết của hợp tác xã nông nghiệp Evergowrh, Trung tâm giống nông ngiệp Cần Thơ, Xí nghiệp chăn
Bảng 10: SỐ LƯỢNG BÒ TẠI CÁC NHÀ CUNG CẤP NĂM 2006
Các chỉ t iêu Số lượng (con)
Nông trường Sông Hậu 1.375 Trung tâm giống nông nghiệp 145
Hợp tác xã nông nghiệp Evergrowth 1.567
Các hộ nông dân 100
(Nguồn: Phòng kế toán)
Theo sự điều tra mức độ thoả mãn của khách hàng về cách thức thanh toán của nhà máy thì đa số các nông hộ đều rất hài lòng về hình thức thanh toán cũng như thời điểm thanh toán và thái độ phục vụ khách hàng của cán bộ công nhân viên Nhà máy sữa Cần Thơ. Hình thức thanh toán hay thời điểm thanh toán là tùy vào sự thoả thuận của hai bên. Do đó, không có sự phàn nàn hay cản trợ nào do hình thức thanh toán gây ra đối với hoạt động thu mua nguyên liệu sữa. Bên cạnh đó, nhà máy luôn tạo điều kiện thuận lợi nhất cho những hộ nông dân giao sữa. Các nông hộ có thể giao sữa cho nhà máy bất kỳ lúc nào kể cả ngày nghỉ, lễ. Để đảm bảo sữa thu được luôn đạt chất lượng tốt, công tác quản lý giám sát chuồng trại của nông hộ được triển khai một cách thường xuyên. Trước khi vắt sữa 30 phút, phải vệ sinh cho bò. Thời gian thích hợp để lấy sữa đạt chất lượng tốt nhất của những hộ nông dân là 7g30 phút và 16g30 phút mỗi ngày vì vào thời gian này nhiệt độ vừa phải rất thích hợp cho công tác lấy sữa.