3.2.2.1 Cơ sở hạ tầng, kĩ thuật phục vụ cho phát triển du lịch
Thành phố Cần Thơ là trung tâm của Đồng bằng sông Cửu Long với cơ sở hạ tầng phát triển, đƣợc đầu tƣ lớn với hệ thống giao thông có tính tƣơng tác cao cả về đƣờng thủy và đƣờng bộ. Bên cạnh đó, đƣờng hàng không và các cảng biển đang từng bƣớc đƣợc chú trọng và phát triển nhƣ: Cảng hàng không Cần Thơ, cảng Cái Cui…
Bảng 3.4: Cơ sở lƣu trú tại Cần Thơ 2010-2012 Chỉ tiêu 2010 2011 2012 Tổng số khách sạn 174 177 190 - Số phòng 4.086 4.173 4.749 - Số giƣờng 6.293 6.416 7.089 - Trong đó: từ 1 đến 4 sao 45 54 61
Nguồn: Sở văn hóa, thể thao,du lịch Cần Thơ
Tính đến năm 2012, ngành du lịch có 190 cơ sở lƣu trú với 4.749 phòng. Trong đó có 61 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 đến 4 sao. Trên địa bàn thành phố có 16 doanh nghiệp lữ hành đang hoạt động do đặc thù phát triển chủ yếu du lịch sông nƣớc miệt vƣờn nên các phƣơng tiện vận chuyển đƣờng thủy khá phát triển, tuy nhiên hình thức còn đơn giản, chƣa đặc trƣng, và chỉ thực hiện các tuyến ngắn, chƣa có thuyền lớn phục vụ du lịch trên sông nối tuyến liên tỉnh. Du lịch sinh thái đƣợc chú trọng dựa trên đặc điểm vị trí của Cần Thơ thuận lợi cho sự phát triển loại hình du lịch này. Vì thể , trên địa bàn thành phố hiện có đến 11 điểm vƣờn du lịch sinh thái và trong đó có 6 vƣờn có nơi lƣu trú cho khách nghỉ qua đêm. Kết hợp đồng bộ giữa việc lƣu trú và các khuôn viên giải trí phục vụ cho du khách nhằm tạo ra sự hấp dẫn, đa dạng nhu cầu
khách du lịch khi đến các điểm du lịch. Dƣới đây là bảng thể hiện các cơ sở lƣu trú tại Cần Thơ:
Bảng 3.4: Cơ sở lƣu trú đạt tiêu chuẩn tại Cần Thơ Tiêu chuẩn khách
sạn/nhà nghĩ
Tên khách sạn
Tiêu chuẩn 4 sao Victoria, Golf, Ninh Kiều 2
Tiêu chuẩn 3 sao Quốc tế, Sài Gòn-Cần Thơ, Tây Đô, Phƣơng Đông, Cửu Long, Nhà hàng khách sạn Ninh Kiều, Kim Thơ, Hạnh Phúc, Rich, Linh Phƣơng.
Tiêu chuẩn 2 sao Quang Sang, Minh Nguyệt, Phƣơng Nam, Phƣợng Trân, Phú Mỹ, Miền Tây, Trí Thiện, Nam Anh, Dona, Xuân Khánh, Á Châu, Tân Phƣớc 2, An Bình, Nhà hàng khách sạn Ngân hà, Phú Uy, Hùng Cƣờng, Thái Tuấn, Thành Đạt Hoa Viên, 65 Hùng Vƣơng, Tây Đô 2, Công Đoàn.
Nguồn:Trung tâm xúc tiến đầu tư,thương mại- du lịch Cần Thơ
Bảng xếp hạng các khách sạn và chổ lƣu trú đƣợc xếp theo tiêu chuẩn từ 2 đến 4 sao. Các cơ sơ đều đăng ký với sở du lịch Cần Thơ và có website riêng nên rất thuận tiện cho du khách đặt phòng trực tuyến trong và ngoài nƣớc. Ngoài ra các khách sạn cũng đăng ký vào các website chuyên dụng về dịch vụ lƣu trú nhà khách, khách sạn nhƣ : Agoda.com, hay TripAdvisor.com… giúp cho việc đặt phòng của khách du lịch thuận tiện hơn, thể hiện chi tiết và đầy đủ các thông tin cần thiết nhƣ: giá phòng, thông tin khuyến mãi, thông tin về phòng ốc và các lời phản hồi của du khách về khách sạn đã ở lại trƣớc đó…nhằm tạo sự tin tƣởng, lòng tin về chất lƣợng cũng nhƣ đảm bảo việc phục vụ hiệu quả cho khách du lịch.
3.2.2.2 Nguồn nhân lực
Ngoài cơ sở hạ tầng,kĩ thuật nguồn nhân lực cũng là một trong những yếu tố tác động không nhỏ đến ngành du lịch Cần Thơ. Theo thống kê của sơ du lịch Cần Thơ tính đến năm 2012 thành phố Cần Thơ có 3240 lao động phục vụ cho du lịch, tăng 389 so với năm 2011 (2851 lao động) tƣơng đƣơng với 13,6%. Bên cạnh đó, lực lƣợng lao động trong ngành du lịch có trình độ ngoại ngữ còn rất thấp,ngoại ngữ chủ yếu ở đây là anh văn. Trình độ ngoại ngữ còn hạn chế phần nào tác động du lịch Cần Thơ đặc biệt là nhóm các du khách quốc tế chiếm một tỷ trọng tƣơng đối và là nhóm có khả năng thanh toán cao,
gây cho họ khó khăn trong việc giao tiếp cũng nhƣ hiểu đƣợc những gì mà hƣớng dẫn viên giới thiệu. Mặt khác, thái độ và phong cách phục vụ cũng nhƣ kỹ năng về nghiệp vụ du lịch của đội ngũ nhân lực cũng ảnh hƣởng không nhỏ vì vậy ngành du lịch Cần Thơ đang từng bƣớc cải thiện để phát triển thế mạnh du lịch của tỉnh nhà.
CHƢƠNG 4
PHÂN KHÚC THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH TẠI CẦN THƠ 4.1 PHÂN TÍCH THÔNG TIN VỀ ĐÁP VIÊN
Thông tin thu thập từ 100 khách du lịch với 20% là khách quốc tế và 80 % là khách nội địa đã và đang đi du lịch Cần Thơ tại các điểm du lịch gồm: Bến Ninh Kiều, Nhà cổ Bình Thủy, Chùa Nam Ông, Khu du lịch Mỹ Khánh vào những thời điểm khác nhau trong ngày để đảm bảo tính đại diện cao.
4.1.1 Thông tin về nhân khẩu học
Từ kết quả điều tra cho thấy:
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Hình 4.1 Biểu đồ phân bố giới tính
Từ số liệu ở bảng trên, trong 100 du khách đƣợc phỏng vấn, có 63 du khách nữ và 37 du khách nam. Tuy không có một số liệu cụ thể nào minh chứng đƣợc du khách nữ đến Cần Thơ nhiều hơn du khách nam. Nhƣng trong quá trình thu thập số liệu, qua quan sát của tác giả thì số lƣợng du khách nữ nhiều hơn du khách nam. Số liệu đƣợc thu thập theo phƣơng pháp thu mẫu thuận tiện, nên số lƣợng du khách nam và nữ có sự chênh lệch với nhau cũng có thể mang tính đại diện cho tổng thể. Đây cũng là hạn chế của đề tài nghiên cứu khách du lịch tại Cần Thơ.Vì thế số liệu thu thập trên vẫn mang tính đại diện và tạo ra hƣớng tiếp cận mới mẻ hơn cho đề tài.
Bảng 4.1: Tình trạng hôn nhân
Tình trạng hôn nhân Số ngƣời Tỉ lệ (%)
Độc thân 51 51
Đã kết hôn 48 48
Đã ly hôn 1 1
Tổng 100 100
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Đa phần khách du lịch đƣợc phỏng vấn vẫn còn độc thân (chiếm 51%), trong đó có 24% là nam và 27% là nữ vì thế họ có nhiều thời gian cho bản thân để vui chơi và giải trí, đi du lịch khám phá nhiều nơi, dành thời gian nhiều để tụ họp bạn bè và nghĩ nghơi thƣ giãn hơn. 48% còn lại lập gia đình gồm 27% là nam và 35% là nữ, cho thấy khách du lịch thƣờng muốn học hỏi nhiều điều, những thứ họ chƣa biết đến, họ có xu hƣớng nghĩ về nhu cầu của các thành viên khác trong gia đình, chìu lòng họ hơn.
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Hình 4.2 Biểu đồ phân bố độ tuổi
Khách du lịch rất đa dạng về độ tuổi bao gồm cả thanh niên, trung niên và cả cao niên, trong đó nhóm tuổi từ 21 đến 30 tuổi chiếm tỉ lệ cao nhất (46%), tiếp đến là nhóm tuổi 31 đến 40 tuổi với 20%. Nhóm tuổi từ 41 đến 50 tuổi chiếm 16%. Bên cạnh đó nhóm tuổi thấp nhất là dƣới 21 tuổi và trên 60 tuổi với tỷ lệ lần lƣợt là 4% và 3%. Bên cạnh đó ở độ tuổi từ 21 đến 30 tuổi các du khách đến Cần Thơ đa số là độc thân chiếm đến 38%(trong đó tỉ lệ nam và nữ độc thân là bằng nhau 19%). Điều này cho thấy nhóm tuổi này là những ngƣời trẻ tuổi chủ yếu độc thân nên họ không bận bịu chuyện gia đình, họ thích đƣợc đi du lịch để có thêm những trải nghiệm và kinh nghiệm sống hơn, yêu thích khám phá nhiều điều mới mẻ, trải nghiệm cuộc sống, muốn đƣợc đi
nhiều nơi để mở rộng kiến thức, học hỏi nhiều thứ mới mẻ hơn. Họ có sức khỏe tốt, thích nơi đông vui, có nhiều bạn bè, tìm hiểu về những điều chƣa biết đến. Mức nhu cầu này có thể giảm dần khi tuổi càng lớn do họ thƣờng dành nhiều thời gian cho gia đình, chăm sóc con cái chỉ thỉnh thoảng đi du lịch cùng gia đình và hạn chế về sức khỏe.
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Hình 4.3 Biểu đồ phân bố về trình độ học vấn
Khách du lịch đến Cần Thơ là những ngƣời học thức có trình độ Đại học, Cao đẳng (chiếm 61%) chủ yếu trong độ tuổi từ 20 đến 30 tuổi (chiếm 36%) trong đó tỉ lệ nam và nữ với tỷ lệ lần lƣợt là 15% và 21%. Du khách có trình độ học vấn cao đồng thời họ là những ngƣời trẻ tuổi mặc dù họ chƣa có công việc ổn định và còn phải bận bịu lo cho cuộc sống tự lập nhƣng họ là lại xem trọng việc đi học hỏi kinh nghiệm sống đặc biệt là họ dành khá nhiều thời gian cho việc đi du lịch của mình nhằm mở rộng kiến thức, làm quen nhiều ngƣời. Họ thích sử dụng các dịch vụ tự phục vụ nhƣ lƣu trú, các phƣơng tiên đi lại riêng cho mình và điều quan trọng là họ có khả năng nhận thức thức tốt về điểm du lịch họ sẽ đi về các yêu tố nhƣ: giá cả dịch vụ khách sạn, cở sở ăn uống…..Ngoài ra ở độ tuổi này du khách rất năng động, họ thích di chuyển nhiều và muốn có cơ hội khám phá nhiều thứ mới lạ.Chiếm tỉ lệ thấp nhất là cấp 1 và cấp 2 (chiếm 2%). Trình độ cấp 3 là 18% còn lại là trình độ trung cấp và sau đại học với tỉ lệ lần lƣợt là 9% và 10%.
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Hình 4.4 Biểu đồ phân bố về nghề nghiệp
Phần lớn du khách đến Cần Thơ chủ yếu là công nhân viên chức (chiếm 47%), trong đó độ tuổi từ 21 đến 30 chiếm 15% , còn độ tuổi từ 31 đến 40 và 41 đến 50 với tỷ lệ lần lƣợt là 15% và 14%. Có thể thấy với ngành nghề công nhân viên chức họ là nhóm ngƣời cần có nhiều thời gian nghĩ ngơi sau những ngày làm việc mệt mỏi, họ muốn đƣợc đi du lịch để đƣợc thoải mái, thƣ giản và muốn có khoảng thời gian riêng tƣ, giảm áp lực từ công việc hoặc đi du lịch kết hợp công việc dành một khoảng thời gian cho bản thân khám phá nơi mình đang công tác,tìm đƣợc niềm vui cho cuộc sống. 12% những ngƣời kịnh doanh đi du lịch để tìm kiếm cảm giác thú vị trong chuyến đi. Nhóm học sinh, sinh viên chiếm 23% cũng là nhóm đối tƣợng tìm đến với du lịch Cần Thơ để giảm áp lực từ công việc học hành, có thời gian tụ họp với bạn bè hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời. Bên cạnh đó nhóm khách là nội trợ (4%) và nghĩ hƣu(7%) cũng là nhóm đối tƣợng tìm đến các điểm du lịch sinh thái để cùng gia đình có nhƣng thời gian bên nhau, ôn lại kỉ niệm và gắn chặt tình cảm gia đình.
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Hình 4.5 Biểu đồ phân bố về thu nhập
Du khách có thu nhập từ dƣới 5 triệu chiếm 38% và từ 5 đến 10 triệu chiếm 37%. Trong đó thu nhập chiếm cao nhất chủ yếu là từ ngành nghề công nhân viên chức với 20% là từ 5 đến 10 triệu và với 19% là dƣới 5 triệu. Các ngành nghề khác nhau sẽ có mức thu nhập khác nhau vì thế tác động đến mức chi tiêu của du khách khi đi du lịch, có thể nhóm khách du lịch đến Cần Thơ có mức thu nhập trung bình, một số ít khác thu rất cao. Nhóm du khách thu nhập trên 10 triệu (chiếm 25%). Nên họ chi tiêu cho những mục đích cần thiết, và thực sự đáp ứng đúng nhu cầu của họ.
4.1.2 Hành vi du lịch
Bảng 4.2: Thông tin về hành vi du lịch
Chỉ tiêu Số đáp viên Tỉ lệ(%)
Phƣơng tiện đến Cần Thơ N=100 100%
Xe máy 33 33% Máy bay 15 15% Xe ô tô 52 52% Khác 0 0% Mục đích chuyến đi N=100 100% Du lịch công việc 29 29% Nghĩ ngơi,thƣ giãn 61 61%
Khác 3 3% Số lần đi du lịch N=100 N=100 Lần đầu tiên 47 47% 2-3 lần 22 22% 4-5 lần 13 13% Trên 5 lần 18 18% Số ngày ở lại N=100 N=100% 1-2 ngày 62 62% 3-4 ngày 32 32% 5-6 ngày 1 1% >6 ngày 5 5% Nơi lƣu trú N=100 100% Khách sạn/nhà khách 73 73% Nhà ngƣời thân 12 12% Khác 15 15% Ngƣời đi cùng N=100 100% Đi một mình 8 8% Gia đình 27 27% Bạn bè/đồng nghiệp 51 51% Ngƣời yêu 7 7%
Đi theo tour, đoàn du lịch 7 7%
Khác 0 0%
Nguồn: Kết quả điều tra 100 mẫu năm 2013
Du khách đến Cần Thơ chủ yếu bằng đƣờng bộ trong đó xe ô tô và xe máy với tỉ lệ lần lƣợt là 52% và 33%. Ngoài ra việc hoạt động và mở rộng nhiều chuyến bay nội địa và quốc tế của sân bay Trà Nóc giúp cho những du khách ở xa có thể đến Cần Thơ dễ dàng (chiếm 15%). Vì thế giúp tăng số lƣợng du khách đến Cần Thơ, tăng hiệu quả cho ngành du lịch. Mục đích du khách đi du lịch chủ yếu là đƣợc nghĩ ngơi thƣ giãn(chiếm 61%). Có thể nói yếu tố thƣ giãn luôn đƣợc du khách quan tâm khi đi đến du lịch Cần Thơ,
nguyên nhân có thể là họ muốn đƣợc nghĩ ngơi, để cho bản thân đƣợc thoải mái sau những ngày lạm việc mệt mỏi hay cuộc sống tất bật luôn khiến họ phải chịu áp lực từ nhiều phía. Vì thế Cần Thơ đƣợc biết đến là một điểm du lịch sinh thái có thể giúp du khách có đƣợc những giây phút thƣ giãn bên gia đình và bạn bè, du lịch nơi đây mang đến cho họ sự yên tĩnh, sự ấm cúng cùng với mọi ngƣời trò chuyện, quên đi mọi khó khăn của cuộc sống. Số du khách đi du lịch kết hợp với công việc (chiếm 29%) , họ tranh thủ sau giờ làm việc dành riêng cho bản thân khoảng thời gian nghĩ ngơi,khám phá những điểm du lịch nơi họ đi công tác hay để có đƣợc niềm vui, quen biết nhiều bạn bè. Họ là nhóm đòi hỏi chất lƣợng dịch vụ cao, tính chính xác trong phục vụ và ăn uống tiêu dùng luôn đƣợc họ quan tâm và đánh giá rất cao. Ngoài ra một số du khách đến du lịch cũng nhằm mục đích thăm ngƣời thân chiếm 7%. 47% khách du lịch đến CầnThơ lần đầu tiên,du khách có thể chƣa biết nhiều về du lịch nơi đây, điều là lần đầu tiên biết nên ấn tƣợng ban đầu là điều quan trọng. Nhóm du khách từ 2 đến 3 lần và 4 đến 5 lần đến Cần Thơ với tỉ lệ lần lƣợt là 22% và 13%. Ngoài ra có những du khách rất thích đến Cần Thơ du lịch dƣờng nhƣ Cần Thơ đã trở thành điểm du lịch chính trong danh sách du lịch cá nhân của họ, có nhóm du khách đến trên 5 lần(18%). Du lich Cần Thơ đã tạo cho khách sức hấp dẫn riêng khiến họ quay lại trở lại đây du lịch cho nhƣng lần tiếp theo.Du khách thƣờng lƣu trú từ 1 đến 2 ngày (chiếm 62%). Điều này có thể giải thích rằng du lịch Cần Thơ vẫn chƣa đủ sức hấp dẫn các du khách và các điểm du lịch với qui mô nhỏ chƣa tạo ra nét đặc trƣng cho du lịch nơi đây, các điểm du lịch tập trung còn rời rạc chƣa có những nét mới lạ nên vẫn chƣa đủ hấp dẫn đối với khách du lịch.Mặt khác số du khách ở lại từ 3 đến 4 ngày chiếm 32% đây có thể là nhóm khách tiềm năng cho du lịch CầnThơ để giữ chân họ lại lâu hơn nữa. Khách du lịch lƣu trú tại các khách sạn và nhà khách là cao nhất chiếm 73%.Nhóm khách lƣu trú tại nhà ngƣời thân và ở các điểm lƣu trú khác nhƣ bạn be, nhà dân địa phƣơng…với tỉ lệ lần lƣợt là 12% và 15%. Họ thƣờng đi với bạn bè hay đồng nghiệp (51%),trong đó phụ nữ chiếm 36% và nam giới chiếm 15%. Có thể thấy phụ nữ thƣờng thích phát triển tốt các mối quan hệ với nhƣng ngƣời xung quanh, du lịch giúp họ có thể có nhiều thời gian để cùng bạn bè, đồng nghiệp tâm sự chia sẽ, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đối với nam giới việc đi với bạn bè, đồng nghiệp họ thƣờng rất ít trò chuyện chỉ khi nào thật sự cần thiết, họ quan trọng tính cá nhân và ít