trạng thái và năng lượng của electron

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống lên men lactic từ cà rốt

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống lên men lactic từ cà rốt

... nhiều vào vụ đông vùng Hưng Yên, Hải Dương, ngoại thành Hà Nội,… Phân loại: Phân loại cà rốt dựa vào màu sắc: cà rốt có nhiều màu khác trắng, vàng, vàng cam, đỏ, tía đen Màu cà rốt tùy thuộc vào ... nước/dịch ép bổ sung vào 1/2 cho điểm chất lượng cảm quan 16.9; sau tỷ lệ nước/dịch ép bổ sung vào tăng lên 2/2 cho điểm chất lượng cảm quan cao 17.2; tỷ lệ nước/dịch ép 3/2 cho điểm chất lượng cảm quan ... chất lượng cảm quan lại bị giảm xuống 15.0 Thảo luận: Với tỷ lệ vi khuẩn lactic 12% cho điểm chất lượng cảm quan cao nhất, điểm màu sắc 6.6, điểm mùi 2.0, điểm vị 5.7 trạng thái 2.8 Với lượng...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:29

70 694 3
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống lên men lactic từ gạo lức

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ uống lên men lactic từ gạo lức

... trình lên men vi khuẩn lactic  Liều lượng sử dụng: Liều lượng sử dụng 0,25 – 1kg Termamyl cho nguyên liệu phụ thuộc vào loại nguyên liệu nấu Tức lượng enzyme cho vào khoảng 0,025 – 0,1% so với nguyên ... cấp chất lượng sản phẩm thực phẩm 40 Bảng 2.3: Thang điểm đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm 39 Bảng 3.1: Kết xác định hàm lượng khoáng nguyên liệu gạo lức .55 Bảng 3.2: Hàm lượng acid ... 56 Bảng 3.3: Bảng nhận xét chất lượng gạo qua thời gian rang 56 Bảng 3.4: Bảng kết xác định hàm lượng đường khử 59 Bảng 3.5: Bảng nhận xét trạng thái sản phẩm bổ sung pectin 62 Bảng...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:31

102 1,1K 5
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước táo lên men bổ sung caramen

... kéo dài trạng thái lơ lửng tế bào nấm men nên làm tăng trình lên men f Ảnh hưởng số lượng tế bào nấm men Số lượng tế bào nấm men cho vào dịch lên men ảnh hưởng lớn đến trình lên men Nếu số lượng ... trình lên men Để lên men người ta cho vào môi trường lượng tế bào nấm men định Tùy theo phương pháp lên men mà cho vào lượng nấm men khác Thường lên men lượng tế bào nấm men phải đạt lớn trăm ... dụng phải thỏa mãn yêu cầu sau: • Hàm lượng vitamin C >99.7% • Hàm lượng Al: 0.0003% • Hàm lượng Fe: 0.0005% • Hàm lượng kim loại nặng (như Pb): 0.001% • Khối lượng riêng: 176.14 g Nước Nước sử...

Ngày tải lên: 03/01/2016, 19:52

91 1,2K 7
BAI GIANG THI NGHIEM CONG NGHE LEN MEN HOAN CHINH

BAI GIANG THI NGHIEM CONG NGHE LEN MEN HOAN CHINH

... men nước dứa  Dứa xay lọc lấy nước  Thêm đường vào, nấu sôi, để nguội  Chiết vào chai  Cho viên men vào chai nước dứa  Dùng bong bóng chụp vào miệng chai để kiểm tra lên gas tình lên men ... đánh giá sản phẩm 17 Để đánh giá tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm người ta vào số tiêu như: 4.1 Yêu cầu cảm quan Tên tiêu Màu sắc Mùi Vị Trạng thái 4.2 Chỉ tiêu hoá học Yêu cầu Đặc trưng Thơm đặc ... tiêu hoá học Tên tiêu Hàm lượng etanol (cồn) 20 C, % (V/V) Hàm lượng metanol l etanol 100 , g/l, không lớn Hàm lượng axit bay hơi, tính theo axit axetic, g/l, không lớn Hàm lượng SO2 , mg/l, không...

Ngày tải lên: 06/06/2013, 09:41

25 1,3K 11
Trắc nghiệm Oxy hoa khu

Trắc nghiệm Oxy hoa khu

... D Câu 13Cho đinh sắt vào dung dịch muôí Fe3+thì muối dung dịch chuyển từ vàng (Fe3+) sang lục nhạt (Fe2+) Fe cho vào dung dịch Cu2+ làm phai màu xanh Cu2+ nhng Fe2+ cho vào dung dịch Cu2+ không...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:25

4 213 1
các thử nghiệm sinh  hóa

các thử nghiệm sinh hóa

... KHẢ NĂNG LÊN MEN – ÔXI HÓA  Mục đích: thử nghiệm khả chuyển hoá glucose theo đường khác  Cơ sở sinh hóa: ◦ Lên men: trình kỵ khí, tạo môi trường acid cao ◦ Ôxi hóa: trình hiếu khí TN KHẢ NĂNG ... đường môi trường làm giảm pH  thay đổi màu chất thị phenolred  Phản ứng (+): môi trường chuyển vàng  Phản ứng (-): môi trường có màu đỏ Th nghi ệm Citrate Mục đích: Xác định khả vi sinh vật ... citrate MgSO4 1.0g 5g 2g 0,2g Bromothymol blue Agar 0,08g 13g Thử nghiệm Citrate  Chú ý - Cấy lượng sinh khối vừa đủ - Có đối chứng trắng kèm Đối chứng trắng Pứ âm tính Pứ dương tính Thử nghiệm...

Ngày tải lên: 07/08/2013, 20:04

73 889 4
Thử nghiệm sinh hoá

Thử nghiệm sinh hoá

... Cấy vi khuẩn hoạt hoá vào ống nghiệm, đặt 36 0C, theo dõi tượng sinh acid sau 1-3 ngày - Lọc vô trùng môi trường qua màng lọc có kích thước lỗ 0,45µm 0,2µm - Phân phối vào ống nghiệm Hấp 1210C ... Indol 6.2.Tiến hành - Sinh khối chủng cấy vào ống môi trường lỏng, nhỏ giọt thuốc thử - Ủ 370C 24-48 Trước bổ sung thuốc thử bổ sung 1ml ether xylene vào ống nghiệm, lắc để chiết tách indol lên ... 1.2.Tiến hành - Thử ống mao dẫn: dùng ống mao dẫn thu lấy dung dịch H2O2 30%, sau chấm đầu ống mao dẫn vào tâm khuẩn lạc cần thử môi trường Ghi nhận có sủi bọt khí ống mao dẫn Phương pháp có ưu điểm...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 08:10

56 384 0
Bài soạn cac thu nghiem sinh hoa

Bài soạn cac thu nghiem sinh hoa

... KHẢ NĂNG LÊN MEN – ÔXI HÓA  Mục đích: thử nghiệm khả chuyển hoá glucose theo đường khác  Cơ sở sinh hóa: ◦ Lên men: trình kỵ khí, tạo môi trường acid cao ◦ Ôxi hóa: trình hiếu khí TN KHẢ NĂNG ... đường môi trường làm giảm pH  thay đổi màu chất thị phenolred  Phản ứng (+): môi trường chuyển vàng  Phản ứng (-): môi trường có màu đỏ Th nghi ệm Citrate Mục đích: Xác định khả vi sinh vật ... citrate MgSO4 1.0g 5g 2g 0,2g Bromothymol blue Agar 0,08g 13g Thử nghiệm Citrate  Chú ý - Cấy lượng sinh khối vừa đủ - Có đối chứng trắng kèm Đối chứng trắng Pứ âm tính Pứ dương tính Thử nghiệm...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:11

73 466 5
Tài liệu Bài tập trắc nghiệm Oxy hóa khử pptx

Tài liệu Bài tập trắc nghiệm Oxy hóa khử pptx

... án D Câu 13Cho đinh sắt vào dung dịch muôí Fe3+thì muối dung dịch chuyển từ vàng (Fe3+) sang lục nhạt (Fe2+) Fe cho vào dung dịch Cu2+ làm phai màu xanh Cu2+ Fe2+ cho vào dung dịch Cu2+ không...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 08:15

4 496 4
Thủ thuật đưa ảnh lên menu chuột phải ppt

Thủ thuật đưa ảnh lên menu chuột phải ppt

... tiến trình explorer.exe) để thay đổi có hiệu lực Trên hộp thoại sau đó, bạn bấm OK, bấm phải chuột vào desktop, file hay thư mục để tận hưởng thành Lưu ý: - Khi muốn ảnh biến khỏi menu chuột phải,...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 14:20

2 385 0
giáo trình thí nghiệm công nghệ lên men

giáo trình thí nghiệm công nghệ lên men

... men nƣớc dứa  Dứa xay lọc lấy nƣớc  Thêm đƣờng vào, nấu sôi, để nguội  Chiết vào chai  Cho viên men vào chai nƣớc dứa  Dùng bong bóng chụp vào miệng chai để kiểm tra lên gas tình lên men ... đổ lại vào bình erlen chứa đậu nhỏ lăn qua muối cho khắp 100ml nƣớc cất ban đầu Nhúng đậu phụ cắt mặt đậu (đè vừa kẻo dính nhiều miếng vào nƣớc cất chứa nấm mốc muối bị mặn) => đặt đậu vào hộp ... phẩm Yêu cầu sản phẩm chao:  Màu sắc: trắng hay ngả vàng miếng chao, màu cam nƣớc chao, váng nhớt.Nếu có ớt nƣớc chao có màu hổng đẹp  Trạng thái: miếng chao đồng đều, rắn chắc, không nát, nhiễm...

Ngày tải lên: 16/06/2014, 16:11

25 1,5K 0
CÁC THỬ NGHIỆM SINH HÓA docx

CÁC THỬ NGHIỆM SINH HÓA docx

... Cấy vi khuẩn hoạt hoá vào ống nghiệm, đặt 36 0C, theo dõi tượng sinh acid sau 1-3 ngày - Lọc vô trùng môi trường qua màng lọc có kích thước lỗ 0,45µm 0,2µm - Phân phối vào ống nghiệm Hấp 1210C ... Indol 6.2.Tiến hành - Sinh khối chủng cấy vào ống môi trường lỏng, nhỏ giọt thuốc thử - Ủ 370C 24-48 Trước bổ sung thuốc thử bổ sung 1ml ether xylene vào ống nghiệm, lắc để chiết tách indol lên ... 1.2.Tiến hành - Thử ống mao dẫn: dùng ống mao dẫn thu lấy dung dịch H2O2 30%, sau chấm đầu ống mao dẫn vào tâm khuẩn lạc cần thử môi trường Ghi nhận có sủi bọt khí ống mao dẫn Phương pháp có ưu điểm...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 10:20

56 1,6K 9
Tóm tắt báo cáo nghiên cứu khoa học " NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG KHÁNG UNG THƯ, CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY THUỐC VIỆT NAM BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC PHÂN TỬ " pps

Tóm tắt báo cáo nghiên cứu khoa học " NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG KHÁNG UNG THƯ, CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY THUỐC VIỆT NAM BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC PHÂN TỬ " pps

... NCCB KHTN khu vực phía Nam năm 2005 biến tính nhiễm sắc thể, (4) xác định hàm lượng DNA RNA, (5) khảo sát trạng thái hoạt động lysosome, (6) phát hiện tượng sub-diploid Các kết thu - Xác định ... khai rộng rãi phòng thí nghiệm nghiên cứu dược liệu Kết đào tạo Thạc sĩ : 02, 01 bảo vệ vào 2006 01 bảo vệ vào 2007 Tiến sĩ : 01, hướng dẫn phụ cho NCS Nguyễn Ngọc Hồng – công nhận năm 2005 - Đề ... trình kháng phân bào apoptosis Thời gian chuyển đổi từ kháng phân bào sang apoptosis phụ thuộc vào hiệu tác động, thời gian nồng độ xử lí tác nhân dòng tế bào ung thư 2.1.3 Thu nhận hợp chất...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 04:20

4 779 4
Các thử nghiệm sinh hóa

Các thử nghiệm sinh hóa

... Cấy vi khuẩn hoạt hoá vào ống nghiệm, đặt 36 0C, theo dõi tượng sinh acid sau 1-3 ngày - Lọc vô trùng môi trường qua màng lọc có kích thước lỗ 0,45µm 0,2µm - Phân phối vào ống nghiệm Hấp 1210C ... Indol 6.2.Tiến hành - Sinh khối chủng cấy vào ống môi trường lỏng, nhỏ giọt thuốc thử - Ủ 370C 24-48 Trước bổ sung thuốc thử bổ sung 1ml ether xylene vào ống nghiệm, lắc để chiết tách indol lên ... 1.2.Tiến hành - Thử ống mao dẫn: dùng ống mao dẫn thu lấy dung dịch H2O2 30%, sau chấm đầu ống mao dẫn vào tâm khuẩn lạc cần thử môi trường Ghi nhận có sủi bọt khí ống mao dẫn Phương pháp có ưu điểm...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 15:28

56 1,1K 1
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo và Cỏ ngọt

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm trà hòa tan từ Mã đề, Kim tiền thảo và Cỏ ngọt

... Bắc) Cỏ nên trồng vào tháng đến tháng Cỏ không đòi hỏi kĩ thuật sản xuất phức tạp Năng suất thu hoạch Cỏ cao, công nghệ thu hái, chế biến lại đơn giản Khối lượng thân, chất lượng Cỏ đạt cao thời ... (Mã đề, Kim tiền thảo, Cỏ ngọt) Xác định hàm lượng ẩm Xác định hàm lượng tro toàn phần Hình 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định hàm lượng ẩm hàm lượng tro toàn phần Mã đề, Kim tiền thảo Cỏ 2.2.3.2 ... thương hiệu như: Nguyên Thái Trang, Vĩnh Tiến, Thái Bảo… 16 a) b) c) Hình 1.9 Hình ảnh số sản phẩm trà túi lọc có thành phần Cỏ a) Trà Atiso - Cỏ ngọt, b) Trà Cỏ Nguyên Thái Trang, c) Trà Cỏ Vĩnh...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48

143 1,8K 18
Trắc nghiệm công nghệ lên men phục vụ cho chương trình đại học cao đẳng

Trắc nghiệm công nghệ lên men phục vụ cho chương trình đại học cao đẳng

... Cácyếutốchínhảnhhưởngtớimứcđộhưhỏngcủavisinhvật: A Sốlượngvàchủngloại vi sinhvật, nhiệtđộ, pH, dinhdưỡngcủathựcphẩm B Sốlượngvàchủngloại vi sinhvật, nhiệtđộ, pH, dinhdưỡngcủathựcphẩmvàsựcómặtkhôngkhí C Sốlượngvàchủngloạicủathựcphẩm,nhiệtđộ, ... Sốlượngvàchủngloạicủathựcphẩm,nhiệtđộ, pH, dinhdưỡngcủathựcphẩmvàsựcómặtkhôngkhí D Sốlượngvàchủngloạicủathựcphẩm,nhiệtđộ, pH, dinhdưỡngcủathựcphẩm Câu 5: Sựhưhỏngcủarauquảthườngdiễnratronggiaiđoạnnào? A ... vi sinhvậtgâyra B Là hưhỏngliênquantớihoạtđộngcủa vi sinhvậtvàtácđộngcủa người C Là hưhỏngliênquantớihoạtđộngcủa vi sinhvậtvàquátrìnhchínthôngthườngcủarauquả D Là sựhưhỏngliênquanđếncácphảnứnghóahọchữucơtrongrauquả...

Ngày tải lên: 18/12/2015, 00:41

55 7,2K 27
Bài dịch kỹ thuật chuyển đổi bacillus subtilis cho sản xuất ethanol lactate dehydrogenase đóng vai trò chìa khóa trong chuyển hóa lên men

Bài dịch kỹ thuật chuyển đổi bacillus subtilis cho sản xuất ethanol lactate dehydrogenase đóng vai trò chìa khóa trong chuyển hóa lên men

... quan trọng vào vai trò sinh lý LDH cho trình tiêu thụ glucose điều kiện lên men đề nghị Nuôi cấy liên tục 8,9g/l đạt sử dụng chủng BS37 (BS37-alsS udhA) Cho đến nay, hàm lượng sản lượng ethanol ... nối vào vị trí EcoRV gen ldh pUC-ldh, thu plasmid pUCldh::operonCm(fig.2A) Những tế bào B subtilis CH1 khả nạp biến đổi cách đưa vào vector pUC-ldh::operonCm; từ đó, gen pdc adhB gắn chèn vào ... nối vào pTOPO-alsS::Spt vị trí SalI Tạo thành pTOPO-alsS::UdhA_Spt (fig.2C) Plasmid biến nạp vào tế bào B subtilis BS35 khả nạp; cách gen udhA gắn chèn cách tái tổ hợp gen tương đồng alsS vào...

Ngày tải lên: 21/04/2016, 00:21

15 531 0
w