tiêu chuẩn vi sinh vật trong thực phẩm
QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM
... 4833:2003) Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng vi sinh vật trên đĩa thạch - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 30 0 C. - TCVN 4829: (ISO 6579: 2002) Vi sinh vật trong thực ... vi t tắt Trong Quy chuẩn này các từ ngữ và ký hiệu vi t tắt dưới đây được hiểu như sau: 3.1. Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm là mức giới hạn tối đa vi sinh vật được phép có trong ... chỉnh Quy chuẩn này quy định mức giới hạn về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm đối với các sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm: sữa và sản phẩm sữa; trứng và sản phẩm trứng; thịt và sản phẩm thịt;...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 07:34
tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm
... Hình 2.1: Mối quan giữa vi sinh vật chỉ thị và mầm bệnh. Các tiêu chí này áp dụng cho hầu hết các vi sinh vật trong thực phẩm có tác nhân gây bệnh bất kể có nguồn gốc thực phẩm nào. Tuy nhiên tác ... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... đảm bảo sự an toàn thực phẩm. 2.1.6. Các vi sinh vật chỉ thị điển hình 2.1.6.1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí a. Giới thiệu - Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40
vi sinh vật trong thực phẩm
... Achromabacterium ã Escherichia SỰ HƯ HỎNG THỰC PHẨM VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI SINH VẬT VI. VI SINH VẬT TRONG ĐƯỜNG Vi sinh vật trong ng thụ: ã Vi khun: Bacillus ã Nm mc: Penicillium ... III. VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Vi sinh vật trong 1 số sản phẩm từ cá: Cá khô : phụ thuộc vào độ ẩm Các vi sinh vt thng thy : ã Vi khun : m 30% ã Nm mc: m 15% II. VI ... I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP Các dạng hư hỏng của thịt: Hóa nhầy thịt gia cầm do Pseudomonas II. VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT V. VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ SẢN PHẨM...
Ngày tải lên: 17/07/2014, 15:00
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 6 doc
... phóng xạ (C 14 labelled) trong môi trường nuôi cấy vi sinh vật. Trong quá trình trao đổi chất, vi sinh vật giải phóng ra CO 2 có chứa C 14 . Người ta có thể định lượng vi sinh vât dựa vào lượng ... pháp này còn dùng để định danh vi sinh vật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của vi sinh vật đó trên những nền cơ chất khác nhau. 5.5. Kỹ thuật định lượng vi sinh vật bằng đo mức phóng xạ (Radiometry) ... kit sinh hoá và hệ thống tự động nhận dạng vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm được bán trên thị trường Hệ thống phân tích Đặc điểm phân tích Nhà sản xuất Đối tượng vi sinh vật API b Sinh...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22
Kiểm soát vệ sinh thú y_ Hệ vi sinh vật trong thực phẩm ppt
Ngày tải lên: 01/08/2014, 02:22
tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên: 21/11/2014, 05:17
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... thƣờng đƣợc sử dụng trong sản xuất thực phẩm: 2 I.1.1 Quy định về chất lƣợng thực phẩm: 2 I.1.1.1 Tiêu chuẩn thực phẩm: 2 I.1.1.2 Hệ thống các quy định về chất lƣợng thực phẩm đang sử dụng ... tổng vi sinh vật hiếu khí (TPC) Coliforms, E. coli và Staphylococcus aureus trong các lô sản phẩm chả giò tôm cua thành phẩm của Cholimex. Từ đây xác định được mật độ nhiễm vi sinh vật trong ... vệ sinh an toàn thực phẩm Là vi c quản lý cả hệ thống dây chuyền các hoạt động về thực phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng để đảm bảo thực phẩm luôn tuân thủ các tiêu chuẩn quy định của...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: